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ndice
1.
2.
3.
4.
5.
5.6
5.7
5.8
5.9
Mesa
Forno
5.11
5.12
6.
........................ 24
5.1
5.2
5.3
5.4
5.10
.........................29
Painel digital.................... 42
7.
Solucionando
problemas ....................... 50
8.
9.
Tampa de vidro
temperado
Apoio da
tampa de vidro
Boto
dupla funo
Puxador da porta
do forno
Porta do forno
Ps regulveis
Queimadores (bocas)
3 tipos de queimadores
com capa esmaltada
Queimador semi-rpido
Botes removveis
Acendimento
Automtico
Prateleiras deslizantes
Queimador 4Chamas
Iluminao no forno
Tampa de vidro
temperado
Apoio da
tampa de vidro
Boto
dupla funo
Painel eletrnico
Puxador da porta
do forno
Porta do forno
Ps regulveis
Queimadores (bocas)
3 tipos de queimadores
com capa esmaltada
Queimador semi-rpido
Botes removveis
Queimador 4Chamas
Prateleiras deslizantes
Grill eltrico
Painel eletrnico
Acendimento
automtico
Iluminao no forno
Tampa de vidro
temperado
Apoio da
tampa de vidro
Botes
de acendimento
automtico e lmpada
Painel eletrnico
multifuncional
Puxador da porta
do forno
Porta do forno
Ps regulveis
Queimadores (bocas)
3 tipos de queimadores
com capa esmaltada
Queimador semi-rpido
Queimador rpido
Prateleiras deslizantes
Queimador 4Chamas
Grill eltrico
Mini Forno
Acendimento automtico
e iluminao do forno
Trava de segurana da
porta do forno
Ative!
Cdigo do produto
Ative!
Ative!
Timer
Ative!
Timer
Ative!
Timer
Ative!
6 Sentido
Ative!
6 Sentido
Ative!
6 Sentido
BF676
BY676
BF776
BY776
XF776
BF876
XF876
XY876
Tipo
Piso
Embutir
Piso
Embutir
Piso
Piso
Piso
Embutir
Cor
Branco
Branco
Branco
Branco
Inox
Branco
Inox
Inox
Mesa
Selada e compartimentada
Ao inox escovado
Grades individuais (trempes)
X
2
Capas esmaltadas
Autolimpante
Acendimento automtico
Forno
Grill eltrico
Mini forno eltrico
Vlvula de segurana
Prateleiras deslizantes
Trava na porta
Iluminao central
Painel digital
Relgio
Timer digital
Preaquecimento automtico
Termostato
Outros
Estufa
Ps regulveis
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ATENO!
Seu fogo deve ser instalado em um local arejado, porm livre de correntes
de ar que apaguem as chamas e longe de reas de circulao de pessoas.
Antes de iniciar a instalao, certifique-se de que todos os botes/registros
estejam na posio fechado.
Esteja atento s datas de validade do regulador de presso, do botijo e da
mangueira. Nunca deixe de fazer a substituio antes de vencer o prazo de
validade.
ATENO!
RISCO DE CURTO-CIRCUITO OU INCNDIO! No use benjamins,
adaptadores, extenses ou ligaes improvisadas entre o fogo e a
tomada.
RISCO DE CHOQUE ELTRICO OU DANOS AO PRODUTO! Nunca altere
o cabo de fora do fogo. Caso necessite de instalao ou reparo, chame
o nico Autorizado Brastemp.
RISCO DE CHOQUE ELTRICO! Para evitar acidentes, o aterramento da
rede eltrica da sua residncia dever ser feito conforme norma NBR 5410 seo aterramento. Na dvida, consulte um eletricista especializado.
3.4 Ps regulveis
importante que seu fogo esteja totalmente nivelado e com os ps instalados. Caso
contrrio, o resultado de seus assados, bolos e massas pode ser prejudicado, assando
mais de um lado do que de outro.
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Ateno!
14
ATENO!
RISCO DE INCNDIO! Nunca passe a mangueira plstica de PVC pela regio
indicada na figura 1.
RISCO DE CURTO-CIRCUITO E INCNDIO! Certifique-se de desenrolar
totalmente o cabo de fora do fogo. No recomendvel que os fios sejam
passados pela parte traseira do fogo. Se no houver outra alternativa,
certifique-se de que o fio no esteja encostado na proteo traseira do
fogo, indicada na figura 2.
Caso no seja possvel a instalao do produto sem passar o cabo de
alimentao pela parte traseira, um cabo especial poder ser instalado no
fogo atravs do nico Autorizado Brastemp. A instalao e a reposio
do cabo no so gratuitas.
12 cm
65 cm
10 cm
10 cm
15
3) Chave de fenda.
4) Mangueira plstica de PVC marcada
com tarja amarela e selo de certificao
do INMETRO conforme NBR 8613.
Observe a data de validade.
16
2
5
17
18
ATENO!
A INSTALAO DOS MODELOS DE EMBUTIR DEVE SER FEITA PELO NICO
AUTORIZADO BRASTEMP, para que ele no perca a garantia. A
primeira instalao gratuita (exceto as peas relacionadas na pg. 14 Peas que voc dever ter em mos para instalar seu fogo).
RISCO DE EXPLOSO! Para o nicho/gabinete sugerido a seguir, as
dimenses especificadas devem ser rigorosamente respeitadas.
Para os modelos de embutir, obrigatria a instalao do produto com
mangueira metlica. Somente instale o fogo com uma mangueira metlica
recomendada pelo INMETRO ou pelo fabricante. Nunca instale um fogo de
embutir com uma mangueira plstica, pois a temperatura do forno pode
danificar a mangueira e provocar vazamentos com risco de exploso.
A mangueira metlica no deve estar em contato com partes mveis (ex.
gavetas) ou passar por reas de estocagem (dispensa de alimentos).
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3.6.1
Dimenses do nicho/gabinete
78 cm
Altura (H)
68 cm
Profundidade (P)
61,5 cm
33
15
Largura (L)
H + 10
6
L
L+
3.6.2
10
ATENO!
RISCO DE INCNDIO! Nunca ligue o cordo de alimentao do seu fogo a
tomadas eltricas que estiverem localizadas na regio marcada com um X.
RISCO DE CURTO CIRCUITO OU INCNDIO! Se houver a necessidade
de cruzar o cordo de alimentao atrs dos produtos, utilize um cordo
de alimentao especial que pode ser adquirido no nico Autorizado
Brastemp (este item no gratuito).
1) Regio permitida
para a instalao
de tomadas.
2) Regio proibida
para a instalao
de tomadas.
Piso
20
3) Regio permitida
para a instalao
de tomadas para
uso com o cordo
de alimentao
especial
3.6.3
ATENO!
Registro de gs deve ser exclusivo para o fogo e estar dentro do ambiente
em que o fogo se encontra.
Registro deve estar visvel, com fcil acesso, sem quaisquer restries e sempre
fora do nicho/gabinete, podendo ser fechado/desligado rapidamente, caso
ocorra algum problema.
Para a adequao do ponto de gs e do posicionamento do registro utilize
as conexes de cobre ou ao conforme as NBR 13932 e 13933. Para maiores
informaes consulte o nico Autorizado Brastemp.
IMPORTANTE
Nicho/gabinete
Fogo de embutir
Ponto de
gs n 2
Lado direito
20
Lado esquerdo
Lado direito
Ponto de
gs n 4
Nicho/gabinete
Piso
Lado esquerdo
Piso
Linha de centro do
Nicho/gabinete
Nicho/gabinete
20
Registro de gs
fora do local de
instalao do
produto
Ponto de
gs n 1
Ponto de
gs n 3
Ponto de
gs n 1
Ponto de
gs n 3
Ponto de
gs n 5
Ponto de
gs n 2
20
Ponto de
gs n 1
Registro de gs
fora do local de
instalao do
produto
Lado direito
Nicho/gabinete
Registro de gs
fora do local de
instalao do
produto
20
Linha de
centro do
Nicho/gabinete
Linha de centro do
Nicho/gabinete
Registro
de gs fora
do local de
instalao do
produto
Registro
de gs fora
do local de
instalao do
produto
Ponto de
gs n 4
Ponto de
gs n 5
Piso
Piso
Lado esquerdo
Lado direito
Lado esquerdo
Lado direito
3.6.4
Peas que voc dever ter em mos para instalar seu fogo:
1) Regulador de presso de gs com 2,75 kPa com
rosca de 1/2 (vlvula de botijo) conforme NBR
4
8473 (somente para instalao de produto com
botijo). Observe a data de validade.
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2. Coloque a arruela de
vedao dentro da rosca
interna da mangueira
metlica.
4.Mesa ...............................................
4.1 Tampa de vidro
Nunca acenda os queimadores da mesa com a tampa de vidro abaixada.
Nunca coloque panos e toalhas sobre a tampa de vidro ou porta do forno durante
o uso do fogo.
Nunca abaixe a tampa de vidro sem as trempes (grades).
Nunca abaixe a tampa do vidro enquanto os queimadores da mesa estiverem quentes,
pois o calor pode provocar sua quebra.
Ao abrir e fechar a tampa de vidro, manuseie com cuidado.
No coloque objetos sobre a tampa, evitando que ela se quebre.
Todo o respingo ou qualquer tipo de sujeira deve ser removido da tampa, antes de
sua abertura.
Ao abrir a tampa de vidro, nunca a encoste na parede. o produto dever ter uma
distncia da parede para que isto no ocorra, evitando que a tampa de vidro se feche
bruscamente por no estar todo o curso para trs, evitando o impacto com a parede
e possveis choques trmicos.
Nunca apie a tampa de vidro na parede. Mantenha uma distncia mnima entre a
parede e o produto para que a tampa fique totalmente aberta, evitando assim que
ela se feche totalmente. Isto tambm evita possveis choques trmicos e impactos
contra a parede.
INSTRUO IMPORTANTE
Nunca remova o selo de borracha porque ele protege seu fogo contra a
entrada de sujeira
24
25
ATENO!
Antes de ligar o boto de acendimento, verifique se todos os botes
esto na posio fechado. Se o fogo estiver em utilizao, verifique se os
queimadores que esto em uso realmente esto acesos.
Se a chama apagar acidentalmente, retorne o boto para a posio fechado
e no utilize o acendimento automtico para reacend-lo. Espere pelo menos
1 minuto para que o gs se espalhe e s ento tente acender novamente.
Durante o acendimento de qualquer um dos queimadores da mesa, todos
emitiro fascas. Isto normal.
Ao desligar qualquer queimador, certifique-se que esteja na posio
fechado.
O queimador 4Chamas possui sistema corta-gs. Caso a chama se apague
acidentalmente a liberao do gs cortada imediatamente.
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Dicas
ATENO!
Caso ocorra derramamento de lquidos e alimentos, limpe a mesa de inox
com detergente neutro, gua e pano macio e seque aps a limpeza, evitando
manchas.
No remova ou desparafuse a mesa do seu fogo.
Nunca utilize papel alumnio ou similares para cobrir a mesa, os queimadores e
o forno, pois podem manchar a mesa ou entupir a sada de gs, prejudicando o
desempenho da chama e a sua segurana (choques).
Tome muito cuidado, especialmente quando a mesa estiver sem os queimadores.
No deixe cair fiapos ou detritos no sistema de gs pois pode desregular a chama
ou causar entupimento na sada de gs.
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No use palha de ao, cloro ou similares para limpar a mesa e as reas em inox do
seu fogo. Recomendamos o uso de um pano ou esponja macia (lado amarelo), com
sabo neutro, desengordurantes ou detergentes (suaves ou neutros). Seque o fogo
imediatamente aps a limpeza.
Use palha de ao somente para a limpeza das grades da mesa (trempes), queimadores
(bocas), capas (tampinhas pretas) e o cho mvel do forno. Caso as grades da mesa fiquem
com aspecto de riscadas na cor prateada, use palha de ao, gua e detergente neutro.
Nunca mergulhe os queimadores e capas ainda quentes em gua fria, pois podem
ser danificados pelo choque trmico.
Nunca jogue os queimadores na pia ou os deixe cair no cho, pois o impacto pode
deform-los.
L impe os queimadores com palha de ao, detergente, sabo neutro ou
desengordurantes. Seque-os adequadamente antes de reutiliz-los, pois umidade
em excesso pode dificultar o acendimento, provocando vazamento de gs.
Aps a limpeza, seque adequadamente as grades, os queimadores e as capas.
Encaixe-os corretamente, conforme as figuras abaixo e teste o acendimento.
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5.Forno ...............................................
5.1 Vlvula de segurana
Para sua segurana, o forno possui uma vlvula de segurana que corta a sada do gs,
caso a chama se apague acidentalmente. Esta vlvula chama-se Sensor Stop Gs.
ATENO!
Se a porta estiver aberta e a trava for acionada, no pressione o pino da
trava, pois poder danificar o mecanismo.
31
32
TEMPERATURA
CLASSIFICAO
160 C
Baixo
180 C
Mdio Baixo
USO
Suspiro, tomate seco
Massas (canelone, lasanha), sufls
200 C
Mdio
240 C
Mdio Alto
280 C
Alto
33
Dicas importantes
A
34
A
TEMPO DE PREPARO
Lado 1
Lado 2
VIRAR
Hamburguer
02 un
10 min
10 min
10 min
Sim
Mini kibes
06 un
10 min
10 min
10 min
Sim
Almndegas
06 un
10 min
10 min
10 min
Sim
Folhados
03 un
10 min
18 min
07 min
Sim
Nuggets
06 un
10 min
08 min
07 min
Sim
Mini Lasanha
01 un
10 min
25 min
No
Empadinhas
04 un
10 min
20 min
No
Mini Pizzas
02 un
10 min
10 min
No
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INSTRUES IMPORTANTES
Nunca utilize seu fogo para secar roupas, tnis ou panos de cozinha.
Nunca utilize seu produto para aquecer ambientes.
No deixe de fechar o registro de gs aps a utilizao do fogo.
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ATENO!
Aps a limpeza do forno, encaixe adequadamente as prateleiras.
1. Com a porta do forno totalmente aberta, remova os dois parafusos que fixam o
vidro interno.
2. Posicione a porta na parada intermediria e segurando nas alas laterais, remova
o vidro completamente.
3. Limpe os vidros e a porta utilizando pano macio ou esponja macia com detergente
neutro ou desengordurante.
A
A
2. Deslize todo o conjunto pelo trilho, para remov-lo
da cavidade.
B
C
C
39
C
C
D
B
ATENO!
Aps a limpeza do forno, encaixe adequadamente as prateleiras.
Abra e feche a porta para verificar o deslizamento.
40
ATENO
Utilize somente lmpadas especiais para uso no forno!
Caso a lmpada no acenda, consulte o item Dicas Prticas na pgina 51.
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Ative! Timer
Ative! 6 SENTIDO
Relgio
Sim
Sim
Timer digital
Sim
Sim
No
Sim
No
Sim
Prequecimento
No
Sim
Painel Ative!
6 Sentido
PREAQUECER
O forno preaquece
automaticamente soando
o alarme quando estiver
pronto para colocar o
alimento
TIMER
Contador de tempo
com aviso sonoro
TIMER CORTA-GS
BOCA 4CHAMAS
Corta o gs do
queimador 4Chamas
ao final do tempo
programado, soando o
alarme
42
6.2.1
IMPORTANTE
6.2.2
Programando o TIMER:
Programando o PREAQUECER:
P r e s s i o n e d u a s v e z e s a t e c l a
[SELECIONA];
A seta luminosa indica que a funo PRE
a funo corrente.
T EMPO DE PREAQUECIMENTO
indicado automaticamente no painel
digital de acordo com a temperatura
do forno selecionada. Esse tempo pode
variar entre 10 e 14 minutos.
ATENO!
Sempre que o TIMER CORTA GS FORNO for utilizado, lembre-se de retornar
o boto para posio fechado.
46
ATENO!
Somente o queimador 4Chamas pode ser controlado pelo painel digital.
Sempre que o TIMER CORTA GS BOCA for utilizado, lembre-se de retornar
o boto para posio fechado.
Pressione a tecla [INICIA/PARA] para reconhecer o final da funo e voltar
ao relgio.
Programando o timer corta gs boca:
6.3.2
O painel digital deve ser limpo com gua, sabo e um pano macio.
49
50
Procedimentos
Verifique:
A luz do forno no
acende
51
Ative!
6
SENTIDO
Ative!
6
SENTIDO
MODELO
Ative!
Ative!
Timer
Cdigo do produto
BF676
BF776
XF776
BF876
XF876
Tipo
Piso
Piso
Piso
Piso
Piso
Cor
Branco
Branco
Inox
Branco
Inox
Caractersticas tcnicas
Dimenses com embalagem (LxAxP) (cm)
76x94x65
76x94x65
76x94x65
76x94x65
76x94x65
54
57
57
57
57
45
48
48
48
48
103
103
103
103
103
2120
2120
2120
2120
2120
GLP
3,50
3,50
3,50
3,70
3,70
GN
3,50
3,50
3,50
3,50
3,5
GR
3,15
3,15
3,15
3,60
3,60
Potncia Queimadores
Rpidos (kW)
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
GLP
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
GN
2,50
2,50
2,50
2,50
2,50
GR
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
1,80
1,80
1,80
1,80
1,80
GLP = 2,75 GLP = 2,75 GLP = 2,75 GLP = 2,75 GLP = 2,75
Presso ideal do gs no injetor (kPa)
GN = 1,96
GN = 1,96
GN = 1,96
GN = 1,96
GN = 1,96
GR = 0,98
GR = 0,98
GR = 0,98
GR = 0,98
GR = 0,98
GLP = 1,96 GLP = 1,96 GLP = 1,96 GLP = 1,96 GLP = 1,96
GN = 1,47
GN = 1,47
GN = 1,47
GN = 1,47
GN = 1,47
GR = 0,39
GR = 0,39
GR = 0,39
GR = 0,39
GR = 0,39
Caractersticas eltricas
Tenso de entrada (V)
Freqncia (Hz)
Lmpada do forno (W)
Grill eltrico (W)
Corrente de entrada (A)
52
9.2
Modelos de Embutir
MODELO
Ative!
Ative!
Timer
Ative!
6 SENTIDO
Cdigo do produto
BY676
BY776
XY876
Tipo
Embutir
Embutir
Embutir
Cor
Branco
Branco
Inox
86x80x77
86x80x77
86x80x77
81x76x65
81x76x65
81x76x65
Caractersticas tcnicas
78x68x61,5
78x68x61,5
78x68x61,5
48
49
49
40
42
42
103
103
103
2120
2120
2120
GLP
3,50
3,50
3,70
GN
3,50
3,50
3,50
GR
3,15
3,15
3,60
3,40
3,40
3,40
GLP
2,50
2,50
2,50
GN
2,50
2,50
2,50
GR
2,60
2,60
2,60
1,80
1,80
1,80
GLP = 2,75
GLP = 2,75
GLP = 2,75
GN = 1,96
GN = 1,96
GN = 1,96
Potncia Queimadores
Rpidos (kW)
GR = 0,98
GR = 0,98
GR = 0,98
GLP = 1,96
GLP = 1,96
GLP = 1,96
GN = 1,47
GN = 1,47
GN = 1,47
GR = 0,39
GR = 0,39
GR = 0,39
Caractersticas eltricas
Tenso de entrada (V)
Freqncia (Hz)
50 ou 60
40
1100
9,0 (127 V) ou 5,2 (220V)
recomendaes do Manual do
Consumidor quanto s condies
para instalao do fogo, tais como,
nivelamento do fogo, adequao do
local para instalao, tenso eltrica
compatvel com o fogo, etc;
na instalao, as condies eltricas
e/ou de gs no forem compatveis
com a ideal recomendada no Manual
do Consumidor;
na utilizao do fogo no forem
observadas as instrues de uso e
recomendaes do Manual do
Consumidor;
tiver ocorrido mau uso, m conservao,
uso inadequado, descuido com o
fogo, ou ainda, sofrido alteraes ou
modificaes estticas e/ou funcionais,
bem como, tiver sido realizado
conserto por pessoas ou entidades no
credenciadas pelo nico Autorizado
Brastemp;
houver sinais de violao do fogo,