Asupan Rumput Laut Dan Tingkat Tekanan Darah Di

Anak-Anak Jepang Prasekolah Sehat

ABSTRAK
Latar Belakang:
Beberapa studi telah meneliti apakah faktor makanan dapat mempengaruhi tekanan
darah pada anak-anak. Jurnal ini bertujuan untuk menyelidiki apakah asupan rumput laut ada
kaitannya dengan tingkat tekanan darah di kalangan masyarakat Jepang dan anak-anak
prasekolah.
Metode:
Rancangan penelitian ini adalah lintas seksi dan dilakukan pada musim gugur tahun
2006. Subyek penelitian adalah anak-anak prasekolah sehat usia 3-6 tahun di Aichi, Jepang.
Tekanan darah dan denyut nadi diukur dengan menggunakan alat sphygmomanometer otomatis,
yang menggunakan metode oscillometric. Data diet, termasuk asupan rumput laut, yang dinilai
menggunakan catatan diet 3-hari meliputi 2 hari kerja berturut-turut dan 1 hari diakhir pekan.
Dari total 533 yaitu anak-anak 459 (86,1 persen) setuju untuk berpartisipasi dalam penelitian
kami. Akhirnya, pengukuran tekanan darah, lengkap catatan makanan dan orang tua-dilaporkan
tinggi dan berat badan yang diperoleh untuk 223 anak laki-laki dan 194 perempuan.
Hasil:
Ketika kita memeriksa koefisien korelasi Spearman, asupan rumput laut secara
signifikan negative. Berhubungan dengan tekanan darah sistolik pada anak perempuan (P =
0,008). Dalam analisis satu arah kovarians untuk tekanan darah dan denyut nadi setelah
penyesuaian untuk usia dan BMI, anak-anak dengan terendah, tertiles menengah dan tertinggi
asupan rumput laut memiliki pembacaan tekanan darah diastolik dari 62,8, 59,3 dan 59,6 mmHg,
masing-masing (P = 0,11, tren P = 0,038). Gadis dengan asupan rumput laut yang lebih tinggi
secara signifikan lebih rendah pembacaan tekanan darah sistolik (102,4, 99,2 dan 96,9 mmHg
untuk gadis dengan terendah, tertiles menengah dan tertinggi asupan rumput laut, masingmasing; P = 0,037, tren P = 0,030).

Kesimpulan:
Studi kami menunjukkan bahwa asupan rumput laut negatif berhubungan dengan
tekanan darah diastolik pada laki-laki dan tekanan darah sistolik pada anak perempuan. Hal ini
menunjukkan rumput laut yang mungkin memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah
kalangan anak-anak.
Kata kunci: tekanan darah, anak, prasekolah, catatan diet, rumput laut, gizi.
LATAR BELAKANG
Hipertensi, yang sering berdampingan dengan diabetes, dislipidemia dan obesitas,
mempromosikan aterosklerosis dan memberikan kontribusi terhadap perkembangan penyakit
kardiovaskular. Hipertensi umumnya tidak biasa di kalangan anak-anak, namun banyak
penelitian telah menunjukkan pelacakan darah tekanan dari kecil hingga dewasa, dan beberapa
Penelitian telah menunjukkan bahwa proses aterosklerosis dimulai di masa kanak-kanak. Dengan
demikian intervensi, awal untuk tekanan darah tinggi adalah penting untuk mencegah penyakit
jantung di kemudian hari. Meskipun ada banyak bukti untuk faktor risiko diet untuk hipertensi
pada orang dewasa, beberapa studi anak telah dilaporkan. Dibatasi garam asupan dan
mengurangi konsumsi alkohol yang dianjurkan untuk orang dewasa. Para Diet Pendekatan
Berhenti Hipertensi (diet DASH), yang kaya buah-buahan, sayuran dan rendah lemak produk
susu, memiliki efek menguntungkan pada tekanan darah antara orang dewasa. Diet kaya kalium
dan kalsium, yang telah dilaporkan dapat mengurangi tekanan darah antara orang dewasa.
Negatif hubungan antara magnesium dan tekanan darah memiliki juga telah dilaporkan kepada
orang dewasa dalam beberapa penelitian atau jurnal lain. Namun, peran diet dalam tekanan darah
kalangan anak-anak belum dipahami dengan baik. Rumput laut adalah makanan tradisional
Jepang, dan dikonsumsi mereka karena (nori, kombu, hijiki) atau sebagai bahan bola nasi (nori)
dan salad atau sup (wakame). Rumput laut berisi sejumlah besar serat makanan, mineral, vitamin
dan polisakarida. Beberapa eksperimental Studi pada hewan telah menunjukkan bahwa makanan
pada rumput laut atau ekstraknya menurunkan tekanan darah, serta menunjukkan bahwa asupan
rumput laut dapat mempengaruhi tekanan darah pada manusia. Namun, hanya beberapa studi
epidemiologi telah melaporkan adanya hubungan antara asupan rumput laut dan tekanan darah,

dan hasilnya sudah tidak konsisten. Studi ini dilakukan pada orang dewasa, dan hubungan
asupan rumput laut untuk darah. Tekanan belum diteliti pada anak-anak.
Dalam studi ini, kami bertujuan untuk menyelidiki apakah diet asupan rumput laut dapat
dikaitkan dengan tekanan darah tingkat antara anak-anak prasekolah di Jepang. Kami
dihipotesiskan rumput laut yang menguntungkan dapat mempengaruhi tekanan darah pada
kalangan anak-anak.
METODE
Metode Subjek dan Desain
Subjek penelitian adalah anak usia tiga sampai enam tahun yang menghadiri salah satu
dari dua prasekolah di Prefektur Aichi, Jepang. Rincian dari kohort telah dijelaskan tempat lain
sebelumnya. Selama Oktober dan November 2006, mereka menjalani pengukuran tekanan darah.
Urine, yang pertama kali voided setelah seorang anak terbangun, dikumpulkan. Anak tinggi,
berat, status kesehatan, dan gaya hidup yang bertanya melalui orangtua-diberikan kuesioner.
Lifestyles termasuk waktu ketika mereka bangun atau pergi ke tempat tidur, dan waktu tidur
siang. Fisik Kegiatan ini didasarkan pada checklist bermain luar ruangan oleh Burdette et al. Para
orangtua juga diminta untuk merekam asupan makanan anak-anak untuk menutupi 2 hari
berturut-turut yaitu hari kerja dan 1 hari diakhir pekan. Dari total 533 anak prasekolah, 459 (86,1
persen) setuju untuk menjadi terdaftar dalam penelitian kami, dengan orang tua mereka
menyediakan ditulis informed consent. Akhirnya, pengukuran tekanan darah, menyelesaikan
catatan makanan dan orangtua yang dilaporkan tinggi dan berat badan yang diperoleh untuk 417
anak-anak. Ini protokol penelitian dan prosedur informed consent telah disetujui oleh dewan
etika Gifu Universitas Graduate School of Medicine, Gifu, Jepang.
Data diet
Untuk mengumpulkan data gizi, pola makan termasuk asupan rumput laut dinilai
menggunakan 3-hari catatan diet yang mencakup 2 berturut-turut hari kerja dan 1 hari akhir
pekan. Orang tua menerima instruksi tertulis pada rekaman makanan konsumsi anak-anak.
Sesuai dengan petunjuk, mereka mencatat jumlah dan jenis makanan, minuman dan hidangan
yang dikonsumsi oleh anak-anak mereka selama masing-masing dari tiga hari. Ketika mereka
berada dalam kesulitan untuk merekam atau mencatatnya, jadi kami membantu mereka di

telepon. Karena mata pelajaran kami biasanya makan sekolah-disediakan makan siang, kami
memperoleh menu dari TK masing-masing dan staf kami, yang ahli diet, memeriksa kuantitas
tersisa setelah setiap makan. Individu gizi asupan diperkirakan dengan menggunakan Tabel
Standar Jepang Makanan Komposisi, edisi revisi dan diperbesar 5th. Kami menghitung asupan
energi dalam kilokalori per hari dan rumput laut dan asupan garam dalam gram per hari. Rumput
laut asupan dikonversi menjadi kering unit volume.
Tekanan darah dan pengukuran lainnya
Sistolik (SBP), tekanan darah diastolik (DBP) dan pulsa diukur sekali oleh
sphygmomanometer otomatis (ES-H55, Terumo Co, Jepang), yang menggunakan oscillometric.
Metode Pengukuran tekanan darah dilakukan di tengah hari. Anak-anak tidak diminta untuk
berpuasa. Kami menggunakan ukuran yang sesuai darah manset tekanan berdasarkan lingkar
lengan masing-masing anak. Sebagai aturan, pengukuran diambil dari lengan atas. Subyek yang
diukur dalam posisi duduk posisi setelah beberapa menit istirahat. Ketinggian dan berat badan
anak didasarkan pada laporan orang tua '. Tubuh mass index (BMI) dihitung sebagai (berat dalam
kg) / (Tinggi dalam m) 2. Dari pelajaran kami, kami tambahan memperoleh pengukuran tinggi
dan berat dari 103 anak-anak. Di antara mereka, intra-kelas korelasi koefisien antara terukur dan
orang tua-dilaporkan Data adalah 0,90, 0,96, dan 0,78 di ketinggian, berat badan, dan BMI,
masing-masing.
Analisis statistik
Semua analisa dilakukan secara terpisah untuk setiap jenis kelamin. Menurut metode kepadatan
nutrisi, kami membagi rumput laut dan asupan garam dengan asupan energi total, dan disajikan
mereka sebagai gram per 1.000 kkal energi total. Para intake makanan seperti energi total,
rumput laut dan garam yang miring dan karenanya adalah logaritmik berubah dalam semua
analisis.
Karakteristik berdasarkan jenis kelamin dihitung sebagai rata-rata (Standar deviasi: SD). Mean
geometrik dan 95% confidence interval dihitung pada log-transformasi nilai-nilai dan dikonversi
kembali ke skala yang asli pengukuran. Kami menggunakan koefisien korelasi Spearman untuk
mendeteksi asosiasi tekanan darah dan pulsa dengan usia, tinggi badan, berat badan, BMI, dan
asupan total energi, garam atau rumput laut. Kami membagi subjek dalam tiga kelompok sesuai

kategori tertile (rendah, menengah atau tinggi) rumput laut intake. Tertiles diturunkan
berdasarkan distribusi konsumsi rumput laut pada populasi saat ini. Di memesan untuk
menjelaskan hubungan asupan rumput laut dengan SBP, DBP dan pulsa, kami menggunakan
analisis satu arah kovarians (ANCOVA) setelah penyesuaian untuk usia dan BMI. Tes untuk tren
linier dilakukan pada beberapa analisis regresi menggunakan variabel terus dalam rumput laut
intake. Semua analisis dilakukan menggunakan komputer SAS Program, versi 9.1 (SAS
Institute). Semua nilai P adalah dihitung dengan uji dua sisi. Nilai P kurang dari 0,05 dianggap
signifikan secara statistik pada semua analisis.

HASIL
Karakteristik mata pelajaran yang dipelajari ditunjukkan dalam Tabel 1. Subyek
penelitian adalah 223 anak laki-laki dan 194 perempuan. Itu rata-rata (SD) dari SBP dan DBP itu,
masing-masing, 98,7 (13,0) dan 60,6 (11.1) mmHg antara anak laki-laki. Mereka adalah 99.5
(12.4) mmHg untuk SBP dan 62,2 (11,8) mmHg untuk DBP kalangan perempuan. Denyut nadi
rata-rata perempuan adalah lebih tinggi dari laki-laki (anak laki-laki dan 93.6/min 96.5/min pada
anak perempuan: P = 0,047). Total asupan energi lebih besar pada anak laki-laki dari pada anak
perempuan (1.446 kkal / hari pada anak laki-laki dan 1.337 kkal / hari pada anak perempuan: P
<0,001). Berarti geometris rumput laut asupan yang 0,67 dan 0,76 g / hari pada anak laki-laki
dan perempuan, masing-masing (P = 0.096). Usia, tinggi dan berat badan secara signifikan
negatif berkorelasi dengan pulsa anak laki-laki dan perempuan (Tabel 2). BMI adalah positif
berhubungan dengan SBP anak laki-laki dan perempuan. Total asupan energi yang tidak terkait
dengan SBP, DBP atau pulsa. Asupan garam juga tidak terkait dengan SBP, DBP atau pulsa.
Asupan rumput laut adalah lemah, tetapi secara signifikan berhubungan negatif dengan SBP pada
anak

perempuan

(Spearman

-0,190,

0,008).

Ada

batas-

asosiasi negatif yang signifikan antara rumput laut intake dan DBP anak laki-laki (Spearman r =
-0,112, P = 0.096) dan perempuan (Spearman r = -0,123, P = 0,089). Di anak perempuan,
hubungan negatif antara asupan rumput laut dan denyut nadi juga dari batas signifikansi
(Spearmanr = -0,137, P = 0.058). Tabel 3 menunjukkan perkiraan sarana SBP, DBP dan
pulsa sesuai dengan kategori tertile rumput laut makanan asupan setelah penyesuaian untuk usia
dan BMI. Anak laki-laki dengan rendah, menengah dan tinggi asupan rumput laut memiliki

bacaan DBP dari 62,8, 59,3 dan 59,6 mmHg, masing-masing (P = 0.11, tren P = 0,038). Baik
SBP maupun pulsa dikaitkan dengan asupan rumput laut. Gadis dengan rumput laut yang lebih
tinggi asupan memiliki SBP signifikan lebih rendah dibandingkan dengan yang lebih rendah
asupan rumput laut (P = 0,037, tren P = 0,030). DBP gadis dengan asupan rendah rumput laut
lebih tinggi dibandingkan asupan menengah dan tinggi dari rumput laut. Di antara rumput laut,
nori (kering ungu bejana) diambil paling umum di antara subyek kami (geometris berarti: 0,37 g/
hari).
Hubungan asupan nori dengan darah tekanan adalah sama dengan total asupan rumput
laut. Untuk Misalnya, anak laki-laki dengan rendah, menengah dan tinggi asupan nori
DBP memiliki pembacaan 61,4, 61,7 dan 58,6 mmHg, masing-masing (Trend P = 0,057). Gadis
dengan rendah, menengah dan tinggi asupan nori memiliki pembacaan SBP dari 100,6, 101,1 dan
97,0 mmHg, masing-masing (trend P = 0,040). Dalam rangka untuk melihat apakah
menggunakan tua-dilaporkan tinggi dan berat bisa mempengaruhi hasil, kami menilai
hubungan antara asupan rumput laut dan tekanan darah antara 53 anak laki-laki dan 50 anak
perempuan yang pengukuran tinggi dan berat badan yang diperoleh. Ketika diukur
BMI digunakan sebagai confounder, anak laki-laki dengan rendah, menengah dan asupan tinggi
rumput laut memiliki pembacaan DBP dari 64,7, 57,7 dan 54,8 mmHg, masing-masing (P =
0,075 trend). Gadis dengan rendah, menengah dan tinggi asupan rumput laut memiliki
SBP pembacaan 99,6, 98,9 dan 92,5 mmHg, masing-masing (Trend P = 0,032).
Kami mengulangi analisis yang sama termasuk diet lainnya faktor sebagai confounder. Garam
atau natrium asupan tidak mempengaruhi hubungan negatif antara asupan rumput laut
dan DBP antara anak laki-laki. Hubungan negatif antara asupan rumput laut dan SBP juga tidak
berubah di kalangan perempuan. Penyesuaian tambahan untuk asupan mineral lainnya (kalium,
kalsium, magnesium) juga tidak mengubah asosiasi diamati. Ketika sayuran, buah atau lemak
Asupan ditambahkan sebagai confounder, hasilnya tidak substansial diubah. Selain itu, kami
menilai hubungan antara rumput laut intake dan tekanan darah setelah penyesuaian tambahan
untuk faktor gaya hidup non-makanan. Kebiasaan tidur (Waktu dalam jam atau waktu tidur
ketika mereka bangun atau pergi tidur) atau waktu gaya hidup (jumlah menit menonton televisi
atau video game, dan membaca book) tidak mempengaruhi hubungan yang diamati. Kami punya
data tentang aktivitas fisik hanya di kalangan anak laki-laki 110 (Mean (SD): 98,0 (13,3) mmHg
untuk SBP dan 60,4 (12,1) mmHg untuk DBP) dan 85 perempuan (mean (SD): 98,5 (13,6)

mmHg untuk SBP dan 60,7 (SD: 10.2) mmHg untuk DBP). Meskipun hubungan yang diamati
menjadi non-signifikan setelah penyesuaian tambahan untuk kegiatan fisik, kecenderungan
dalam hubungan negatif antara asupan rumput laut dan tekanan darah tidak berubah. Setelah
penyesuaian tambahan untuk merokok pasif atau tahun pendidikan ibu, hubungan negatif antara
asupan rumput laut dan tekanan darah diamati. Akhirnya, kami kembali meneliti hubungan
antara rumput laut intake dan tekanan darah setelah tidak termasuk 4 anak yang mengambil obat
untuk flu biasa pada hari pengukuran tekanan darah. Seiring dengan Hasil antara semua mata
pelajaran, asupan rumput laut adalah negatif terkait dengan DBP anak laki-laki (trend P = 0,024)
dan SBP di gadis (trend P = 0,028).
DISKUSI
Meskipun ada banyak bukti untuk faktor risiko diet untuk hipertensi pada orang dewasa,
beberapa studi anak-anak memiliki telah dilaporkan. Bahkan hubungan antara garam intake dan
tekanan darah telah tidak konsisten antara anak. Beberapa studi telah menunjukkan asosiasi
negatif tekanan darah dengan kalsium dan magnesium antara anak-anak, tetapi sangat sedikit
peneliti telah meneliti apakah diet lainnya faktor dapat mempengaruhi tekanan darah pada masa
kanak-kanak . Untuk pengetahuan kita, penelitian ini adalah yang pertama untuk menunjukkan
hubungan antara asupan rumput laut dan tekanan darah pada anak-anak yang sehat. Asupan
rumput laut adalah negatif terkait dengan DBP anak laki-laki dan SBP pada anak perempuan.
Meskipun kami tidak dapat membuktikan hubungan sebab akibat karena crosssectional desain
penelitian ini, temuan tersebut menunjukkan bahwa rumput laut mungkin memiliki efek
menguntungkan pada tekanan darah kalangan anak-anak.
Studi kami 3 - untuk anak-anak Jepang 6 tahun menunjukkan bahwa perbedaan antara
tertinggi dan terendah tertiles adalah 3,5 mmHg pada DBP antara anak laki-laki dan 5,5
mmHg SBP di kalangan perempuan. Penurunan tekanan darah pada anak yang sehat akan
berpotensi menguntungkan bagi mengontrol tekanan darah di masa depan. Di antara Jepang
orang dewasa berusia 40 sampai 49 tahun, multivariasi rasio bahaya semua penyebab kematian
untuk setiap 10 mmHg SBP kenaikan dilaporkan menjadi 1,37 kali pada pria dan 1,19 pada
wanita selama 9,8 tahun masa tindak lanjut [34]. Bahwa untuk setiap 10-mm Hg DBP adalah
1,46 kali pada pria dan 1,40 kali pada wanita. Hubungan negatif antara rumput laut dan darah
Tekanan dalam penelitian kami didukung oleh hasil beberapa studi eksperimental [23-27]. Diet

yang

mengandung

bubuk

rumput

laut

coklat

menurunkan

tekanan

darah

dan

mengurangi kejadian stroke pada garam-loaded, strokeprone tikus hipertensi spontan [SHRs].
Hidrolisat dari wakame (Undaria pinnatifida), semacam rumput laut, dilaporkan untuk
menurunkan tekanan darah sistolik setelah pemberian oral pada SHRs. Peptida terisolasi
dari wakame juga memiliki aktivitas inhibisi untuk angiotensin-1 berbicara enzim, menyebabkan
antihipertensi.
Efek Selain itu, Ikeda et al. menemukan bahwa administrasi wakame menunda
pembangunan tanda-tanda stroke dan meningkatkan tingkat kelangsungan hidup saltloaded,
SHRs stroke rawan, meskipun tidak ada yang signifikan perbedaan perubahan tekanan darah
dibandingkan dengan kelompok kontrol. Temuan ini menunjukkan bahwa rumput laut mungkin
memiliki efek pencegahan pada hipertensi dan penyakit serebrovaskular. Namun, hanya sedikit
memiliki studi epidemiologi melaporkan hubungan antara asupan rumput laut dan
tekanan darah, dan hasilnya sudah tidak konsisten . Di antara 62 pasien setengah baya dengan
ringan hipertensi di Swedia, Krotkiewski dkk. Mengamati penurunan yang signifikan pada
tekanan darah rata-rata setelah pasien diberi 12 dan 24 g / hari serat rumput laut untuk 4
minggu . Pada pasien hipertensi Jepang tua, tekanan darah sistolik dan diastolik menurun setelah
pasien menerima dosis harian 5 g rumput laut kering bubuk selama 8 minggu. Dalam sebuah
studi cross-sectional 190 pasien Jepang hipertensi lansia, pasien diobati dengan dosis rendah obat
tunggal makan lebih banyak buah dan rumput laut dari pasien yang diobati dengan dosis tinggi
dari satu jenis obat atau beberapa obat, yang menunjukkan bahwa asupan kebiasaan makanan ini
dapat membantu kontrol tekanan darah. Namun, di antara 7081 Korea laki-laki 30 tahun dan
lebih tua, peserta dengan metabolisme

sindrom, termasuk hipertensi, menunjukkan

asupan tinggi rumput laut dan makanan berminyak daripada peserta tanpa sindrom metabolik.
Studi ini dilakukan antara orang dewasa, dan, dalam penelitian ini, hubungan asupan rumput laut
dengan tekanan darah memiliki telah pertama menunjukkan anak-anak. Dalam penelitian kami,
rumput laut tampaknya memiliki hubungan yang lebih besar dengan DBP dari SBP antara anak
laki-laki. Sementara itu, tampaknya memiliki hubungan yang lebih besar dengan SBP
dibandingkan DBP di kalangan perempuan. Meskipun efek dari asupan rumput laut
Tekanan darah mungkin berbeda dalam mekanisme antara laki-laki dan perempuan, alasan untuk
perbedaan ini jelas. Dalam penelitian yang dilakukan terhadap orang dewasa, satu studi
termasuk hanya laki-laki dan yang lain menganalisis asosiasi dalam kelompok campuran pria dan

wanita. Lebih laporan diperlukan untuk menentukan hubungan dengan seks. Yang mendasari
mekanisme yang bertanggung jawab untuk asosiasi antara rumput laut dan tekanan darah tetap
diklarifikasi. Rumput laut mengandung sejumlah besar mineral dan alginat, yang merupakan
jenis serat makanan. Alginat telah dilaporkan untuk mengurangi tekanan darah , dan Yamori et al.
diduga bahwa asam alginat dalam rumput laut dapat menyebabkan penghambatan penyerapan
natrium disengaja. Kalium, kalsium dan magnesium juga memiliki telah dilaporkan untuk
mengurangi tekanan darah di observasional Studi dan uji coba intervensi. Namun, hasil antara
subyek kami tidak menunjukkan asosiasi antara kalium diet, kalsium dan asupan magnesium dan
tekanan darah. Meskipun demikian, kami tidak dapat menyangkal kemungkinan bahwa asupan
simultan.
Beberapa mineral melalui rumput laut mungkin efektif untuk tekanan darah. Atau, bahanbahan lain mungkin memainkan peran dalam mengontrol tekanan darah karena alginat atau
setiap mineral dalam rumput laut lebih rendah dari dosis efektif dibutuhkan untuk menurunkan
tekanan darah. Pola diet seluruh termasuk asupan rumput laut ini juga memungkinkan untuk
bertanggung jawab untuk menurunkan tekanan darah. Meskipun catatan diet akan lebih akurat
atau baik jika itu telah digunakan untuk waktu yang lama atau berulang selama musim yang
berbeda, menggunakan catatan diet adalah salah satu manfaat dalam penelitian ini. Salah satu
keterbatasan adalah bahwa tekanan darah diukur hanya sekali, yang mungkin telah menyebabkan
kesalahan pengukuran besar. Namun, tidak mungkin bahwa seperti kesalahan pengukuran secara
langsung tergantung pada asupan rumput laut. Meskipun demikian, pengukuran ulang
adalah praktek terbaik dan diperlukan dalam studi masa depan. Keterbatasan lain adalah bahwa
tinggi dan berat badan yang dilaporkan oleh orang tua. Namun, koefisien korelasi antara laporan
orang tua dan yang terukur berkisar 0,90-0,96 untuk tinggi dan 0,95-0,99 untuk berat badan
antara 170 kelas pertama dan 206 kelas empat Anak-anak Jepang [37]. Dalam analisis tambahan
kami antara 103 anak, korelasi intra-kelas antara orang tua-dilaporkan dan diukur tinggi dan
berat badan adalah tinggi. Selanjutnya, asosiasi negatif antara asupan rumput laut dan tekanan
darah diamati di antara mereka setelah diukur BMI digunakan sebagai perancu. Oleh karena itu,
perbedaan ini tidak akan sangat mengubah asosiasi diamati dalam penelitian kami.
Kita juga harus mencatat bahwa BMI mungkin tidak tentu pembuat sangat baik kegemukan
dalam pertumbuhan anak. akhirnya, generalisasi penelitian kami dibatasi oleh fakta bahwa
subjek kami yang etnis Jepang homogen anak, yang diet berbeda dari Barat anak.

KESIMPULAN
Kami telah menunjukkan hubungan negatif antara asupan makanan rumput laut dan
tekanan darah antara anak yang sehat. Rumput laut merupakan bahan tradisional yang populer
yang banyak dimakan di antara anak-anak dan dewasa di Jepang. Tidak hanya hasil kami
menunjukkan bahwa asupan rumput laut mungkin memiliki efek menguntungkan pada darah
tekanan pada anak-anak, tetapi mereka juga menyediakan kemungkinan menciptakan baru,
strategi awal-in-hidup untuk pencegahan hipertensi pada orang dewasa.