UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
CARRERA DE INGENIERIA
AGROPECUARIA
ENSAYO SOBRE EL TEMA:
HELADAS
AUTOR:
JORDY JILMAR BONIFAZ VERA
CURSO:
PRIMER SEMESTRE
DOCENTE:
ING. RICARDO MARQUEZ
BABAHOYO
ENERO 2016

ndice

Contenido
I.

Introduccin................................................................................................... 4

1.1 Objetivos......................................................................................................... 5
II.

Marco Terico.............................................................................................. 5

2.1 Heladas........................................................................................................... 6
2.2 Caracterizacin de las heladas.............................................................................7
2.3 Factores que propician las heladas........................................................................8
2.4 Tipos de helada................................................................................................. 8
2.5 Caractersticas de los tipos de heladas....................................................................9
2.5.1 Heladas de advencion....................................................................................... 9
2.6 Heladas de irradiacin........................................................................................ 9
2.7 Heladas por Evaporacin..................................................................................10
2.7 Aspectos fsicos............................................................................................... 11
2.8 Balance radiativo............................................................................................. 11
2.9 Transmisin de calor........................................................................................ 12
2.10 Variacin de la temperatura.............................................................................12
2.11 Consecuencias de heladas..................................................................13
Recomendaciones................................................................................................. 14
Conclusiones....................................................................................................... 15
Bibliografa......................................................................................................... 16

Resumen

Es un fenmeno climtico que consiste en un descenso de la temperatura ambiente a

niveles inferiores al punto de congelacin del agua y hace que el agua o el vapor que est
en el aire se congele depositndose en forma de hielo en las superficies. Ms precisamente,
la Organizacin Meteorolgica Mundial habla de helada en el suelo, en referencia a
diversos tipos de cobertura de hielo sobre el suelo, producidas por la deposicin directa del
vapor de agua.

Las heladas se presentan particularmente en las noches de invierno los cambios en la

atmsfera que modifican a las condiciones del tiempo se les identifica como fenmenos
meteorolgicos;

cuando

macrometeorolgicos

abarcan

extensas

zonas

del

planeta

se

les

nombra

I.

Introduccin

Puede definirse a una condicin en la que la temperatura del aire en el nivel del
suelo desciende hasta cero grado centgrado o menos an.
Esto por lo general resulta en la formacin de cristales de hielo sobre el suelo y otras
superficies slidas expuestas. Sin embargo, la temperatura puede a veces descender ms
bajo del cero sin que se forme hielo, dando lugar a lo que se llama vulgarmente "helada
negra".
Una "helada blanca" ocurre cuando la humedad contenida en la atmsfera es
suficientemente alta como para depositarse en forma de roco antes de que la temperatura
del aire llegue al punto de congelamiento. Si la temperatura siguiera bajando, esa humedad
se congelar haciendo evidente la formacin de hielo.

Una "helada negra" es el resultado de un descenso de la temperatura del aire hasta

cero grado o menos, cuando la humedad de la atmsfera es tan baja que no se llega a
condensar en forma evidente como roco.

Este hecho ha sugerido muchas veces que una helada negra causa ms dao que
una blanca. En la prctica esto no es necesariamente as. La razn por la cual a veces una
helada negra parece ser ms da ina es que a menudo ocurre una noche despus de una
helada blanca. Si una helada blanca es seguida por un da fro, el vapor de agua depositado
como roco y helado no es recuperado por la atmsfera. De esta forma la atmsfera tendr
un punto de roco ms bajo y, si la temperatura del aire cae hasta el nivel de congelamiento
durante la segunda noche, entonces se produce una helada negra. La segunda helada puede

registrar una temperatura an ms baja que la primera, y este factor, ms el hecho de haber
producido dos heladas sucesivas incrementarn los daos en la vegetacin.

1.1 Objetivos
Objetivo general

Mejorar la capacidad en el pas para hacer frente a los impactos y oportunidades

del cambio climtico para diferentes sectores y regiones del pas mediante la
implementacin de iniciativas de adaptacin en los distintos sectores productivos y
regiones del pas.

II.

Marco Terico

2.1 Heladas
Se dice que se ha producido una helada cuando la temperatura del aire disminuye
por debajo de 0 C. Esta ser ms intensa cuanto mayor sea el descenso trmico y su
duracin, las consecuencias del dao depender tambin de la especie o variedad
cultivada, y del estado fenolgico. Adems de la resistencia mayor o menor de una planta
determinada al fro, existen niveles muy diferentes de sensibilidad en funcin de sus
estados de desarrollo. La mayor resistencia al fro se alcanza durante la parada invernal, la
sensibilidad comienza con el inicio de la vegetacin en primavera y pasa por su punto ms
sensible en la floracin y cuajado de los frutos. Son as las heladas tardas las ms
peligrosas, y las que ms daos causan. (Lasso, 1987)

Es frecuente hablar en Agroclimatologa de heladas blancas y negras. Si el

contenido de humedad atmosfrica es tal que a medida que se reducen las temperaturas se
alcanza el nivel de condensacin (temperatura del punto de roco), comenzar a producirse
una condensacin sobre las plantas y objetos situados sobre la superficie.

Si la temperatura desciende por debajo de cero, el roco depositado pasa a formar

cristales de hielo y da lugar a la escarcha, producindose lo que se denomina helada
blanca. Si la humedad atmosfrica es baja, el punto de roco puede hallarse por debajo de 0
C, por lo que aunque se alcancen temperaturas negativas no se produce la condensacin.

Este tipo de helada se conoce como helada negra, puesto que los vegetales afectados
muestran un ennegrecimiento de los rganos afectados. En el caso de las heladas blancas
en las que ha ocurrido formacin de hielo, este tiene un efecto favorable al ceder a la
planta el calor latente de fusin en el cambio de estado de agua a hielo, ochenta caloras
por gramo. (Lawrence, 1991)

2.2 Caracterizacin de las heladas

El fenmeno climtico que provoca la helada tiene lugar cuando la condensacin se
produce a temperaturas inferiores a la de la congelacin, en cuyo caso la humedad para
directamente del estado de vapor al de solido o hielo. Por lo tanto, hiela cuando la
temperatura del aire queda por debajo de cero grados centgrados.
Los principales factores para determinar el mecanismo de funcionamiento de las heladas,
son:
1. La temperatura del aire. La superficie terrestre recoge el calor procedente del sol y
posteriormente lo ira cediendo a las capas del aire ms bajas prximas al suelo. De
esta forma se plantea un proceso de ida y vuelta por el cual la atmosfera se
calienta a travs del calor que irradia la tierra.
2. La cantidad de vapor de agua contenido en la atmosfera. El aire seco y transparente
con poca cantidad de vapor de agua en suspensin y escasa probabilidad de
formacin de nubes, facilita la irradiacin del calor del suelo hacia el espacio y de
esta manera aumenta la posibilidad de helada.
3. La inclinacin de los rayos solares, segn sea perpendiculares u oblicuos, es de
gran importancia en el calentamiento del suelo. La distancia duracin entre noches
y das, es otro factor a destacar que completa. (Pascale, 1997)

2.3 Factores que propician las heladas

Podemos destacar factores como:
1. La inversin trmica de irradiacin. La radiacin terrestre tiende a perderse en
las altas capas de altas de la atmosfera. El suelo y la vegetacin que irradian calor,
se enfran y por contacto enfran aire atmosfrico. Este aire frio tiende a
estratificarse sobre el suelo debido a su mayor peso.
2. La nubosidad. Las nubes se comportan como pantallas de la atmosfera actuando
como amortiguadores de las variaciones extremas de la temperatura de da
interceptan la insolacin, y de noche se oponen al enfriamiento del suelo por
irradiacin.
3. El viento encalmado. De noche, las capas inferiores de la atmosfera son las ms
fras, y un viento moderado que las mezcle entre s supone una defensa contra las
heladas, ya que provoca un descenso de las capas ms templadas (superiores) y
elevando las msfras (inferiores)
4. Grado de humedad en el ambiente. Las heladas de irradiacin se ven favorecidas
por un escaso grado de humedad ambiental. Al bajar la temperatura, se produce la
condensacin, lo que supone una liberacin de calor.(Chorley., 1987)

2.4 Tipos de helada

El enfriamiento puede producirse por alguna de estas causas:
a) Movimientos de masas de aire frio: heladas de advencion
b) Emisin de calor por la superficie terrestre y por la vegetacin: heladas de
irradiacin
c) Calor disipado al vaporizarse el agua lquidadepositada sobre las superficies
vegetales o el suelo: heladas de evaporacin.(Campos-Aranda, 2000).

2.5 Caractersticas de los tipos de heladas.

2.5.1 Heladas de advencion
Se producen cuando masas de aire muy frio, de origen polar o rtico, invaden una
zona. Son las comnmente conocidas como olas de frio, estas heladas vienen
determinadas por la penetracin de vientos fros polares y racheados.
Las caractersticas ms significativas de este tipo de heladas son:
a) Enfriamiento brusco
b) Descenso trmico muy fuerte
c) Sus efectos en la agricultura son catastrficos (aunque no suelen ser muy
frecuentes) (B, 1989)

2.6 Heladas de irradiacin

Se producen por la prdida de energa, en forma de radiacin de longitud de onda
bastante ms larga que la de la radiacin solar, que experimentan todos los cuerpos que
almacenan calor.
Las heladas de irradiacin son tpicas de los anticiclones fros y secos que proporcionan
noches de cielo despejado, viento encalmado y ambiente sereno.
Las caractersticas ms significativas de este tipo de heladas son:
a) Enfriamiento progresivo durante la noche, que suele presentar su temperatura al
amanecer.
b) Las temperaturas minimas alcanzadas corresponden a condiciones totalmente
locales
c) Juegan un papel importante en las condiciones locales del enfriamiento(Z, 1980)

2.7 Heladas por Evaporacin

La evaporacin del agua es un proceso endotrmico, absorbe calor de los cuerpos
que le rodeen. Cuando las plantas estn recubiertas de agua y esta evapora, la temperatura
de las plantas desciende considerablemente, pudiendo llegar en algunos rganos a
temperaturas menores a los cero grados Celsius. La evaporacin rpida del agua de roco o
de escarcha al amanecer genera con frecuencia este tipo de heladas.

El estado de la atmsfera se manifiestaa travs deelementos del tiempo,como son

latemperatura, laprecipitacin, la humedad, la direcciny velocidad del viento, la
presinatmosfrica, la nubosidad, la radiacinsolar y la visibilidad. stos varan de unlugar
a otro y a lo largo del tiempo.

Los principales elementos del tiempo queinfluyen en la formacin de las

heladasson el viento, la nubosidad, la humedadatmosfrica y la radiacin solar.
La temperatura del aire disminuye conforme aumenta su distancia a la superficie
del suelo. Sin embargo, existe una inversin trmica cuando la temperatura es mayor
conforme aumenta la elevacin. Diversas condiciones meteorolgicas producen las
inversiones trmicas; cuando se presenta una inversin trmica, las capas de aire son
arrastradas por otras descendentes y ms fras. Este fenmeno se manifiesta en los valles,
principalmente en invierno y est asociado con los cielos despejados y temperaturas bajas
cercana a la superficie de la Tierra(M.E, 1981)

2.7 Aspectos fsicos

Para entender el fenmeno de la Helada, es importante analizar los procesos fsicos
que rigen el calentamiento y enfriamiento de la tierra.

2.8 Balance radiactivo

La energa que recibe la tierra proviene del sol. Esa energa es el motor que
determina la dinmica de los procesos atmosfricos y el clima.

La energa emitida por el sol pasa por la atmsfera, donde sufre un proceso de
debilitamiento por la difusin, reflexin en las nubes y de absorcin por las molculas de
gases y por partculas en suspensin, alcanza la superficie terrestre ocenica y continental
que la refleja o la absorbe. La radiacin que absorbe la superficie es devuelta en direccin
al espacio exterior con la cual calienta la atmsfera. De la energa absorbida por el suelo,
parte penetra en el terreno, parte se utiliza en la evaporacin del agua existente en el suelo
y luego es transportada en la atmsfera en forma de calor latente y la ultima parte, viene
cedida por contacto, a la atmsfera, que la distribuye en su interior mediante un
mecanismo de conveccin turbulenta(Artunduaga S. R. 1., 1982)
Figura 1.1

2.9 Transmisin de calor

El calor, se puede definir como la condicin o capacidad que en un determinado
momento tiene un cuerpo de ceder energa calrica a otro cuerpo, es decir, en el caso
terico en que si un cuerpo no posee calor, no puede ceder energa calrica a otro cuerpo, y
por lo tanto no puede enfriarse ms.

Segn lo anterior, el fro es una condicin relativa, debido a la falta de recepcin de

calor; o a la reduccin o prdida de calor por parte de un objeto o sistema. No se aade
fro, sino que por el contrario se quita calor(Artunduaga S. R. , 1980 - 1982)

II.10

Variacin de la temperatura

La Tierra tiene una temperatura media constante en el tiempo, por la existencia del
balance entre la cantidad de radiacin solar entrante y la radiacin terrestre saliente. La
temperatura del aire es el resultado del efecto calrico que produce la radiacin solar,
influenciada por otros aspectos como la latitud, altitud de lugar, la circulacin de los
vientos y el contenido del vapor de agua en la atmsfera.

En la zona ecuatorial, los valores de radiacin recibidos sobre la superficie son

prcticamente constantes durante todo el ao, siendo afectados ms por la
nubosidad.Como consecuencia de la poca variacin que manifiestan los valores de
radiacin diarias en los trpicos, las diferencias de las temperaturas medias para un sitio
dado son tambin pequeas, presentando sus mayores variaciones en sus valores extremos
(mximas y mnimas).(Fernndez R., 1995)

2.11 Consecuencias de heladas

Los cultivos son los elementos ms vulnerables ante este fenmeno, debido a la
formacin de cristales de hielo en su estructura interna, lo que genera rompimiento de la
membrana celular, provocando daos graves o muerte de los cultivos.

Este tipo de tormentas, se generan cuando el vapor de agua contenido en el aire, se

eleva hasta alcanzar zonas con temperaturas similares a las de congelacin y formando
cristales de hielo, estos al encontrarse en zonas cercanas a la superficie, no tienen el tiempo

suficiente para fundirse. Las nevadas ms intensas se originan cuando la temperatura de las
masas de aire cercas a la superficie del terreno es del orden de 0C. (Matas. L., 2000)

2.12 Heladas blancas

La temperatura baja por debajo de los 0C y adems,iguala o se acerca mucho a la
temperatura de roco del aire. Cuando esto ocurre,cuando la temperatura del aire se
aproxima a la de roco aparece la condensacin.Si la temperatura a la que se produce eso
es positiva se forma roco,que se deposita sobre coches,rboles,plantas,aceras,etc. y si se
produce a temperaturas por debajo de 0C se forma escarcha.(C, Heladas Congelamiento,
2013)

2.13 Helada negra

Las heladas negras se producen cuando la temperatura baja por debajo de los 0C
pero no se forma escarcha. Esto es debido a que el aire es tan seco que la temperatura no
iguala a la de roco y por tanto no se produce condensacin ni formacin de escarcha. El
cielo cubierto o encubierto o la turbulencia en capas bajas de la atmsfera favorecen la
formacin de este tipo de heladas.(C, Heladas congelamiento, 2013)

III.

Conclusiones

Las heladas se presentan en localidades situadas a ms de 2500 metros de altitud

Las heladas ocurren la temperatura es igual o menor a cero grados centgrados,
con lo que los tejidos de las plantas sufren dao, por lo que se recomienda utilizar
variedades ms resistentes.

Las heladas son fenmenos naturales que pueden volverse desastres al causar
daos. En ocasiones slo provoca la disminucin de la calidad, pero en otras una
completa prdida de la produccin.

Bibliografa
Artunduaga S., R. 1. (1982). Principios bsicos de ocurrencia de heladas y su
control.

Artunduaga S., R. (1980 - 1982). Las Heladas y su control. Obtenido de

http://www.ideam.gov.co/documents/

B, C. (1989). caracterizacin de los efectos climaticos. Obtenido de

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C, S. F. (2013). Heladas congelamiento. Obtenido de
http://tq.educ.ar/mendoza/1-253a/tipos.htm
C, S. F. (2013). Heladas Congelamiento. Obtenido de
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Campos-Aranda, D. (2000). Heladas, orgenes, prediccin, pronstico y
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Chorley. (1987). Atmsfera, tiempo y clima. Obtenido de http://www.csi-csif.es
Fernndez R., J. (1995).
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M.E, F. (1981). Estudio Agroclimatologico. Obtenido de FAO/UNESCO/OMM
Matas. L., F. O. (2000). Series Fascculo Heladas. Obtenido de
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Pascale, A. E. (1997). Indice Agroclimtico de Heladas . Obtenido de
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Z, V. G. (1980). Agrometeorology. Obtenido de Scientific National Science
Foundation