Introduccion

En la actualidad, el caf es un cultivo que tiene un gran valor econmico y

social de suma importancia, est presente en las costumbres de las personas
en muchos lugares del mundo, ms de 80 pases cultivan caf y algunos 50
pases lo exportan. Es uno de los de los principales productos agrcolas;
despus del petrleo, es el producto comercial natural que mueve mayores
cifras de dinero en el mercado mundial (CEFP, 2011: Cinza-Borrelli, et al., 2002;
Renard, 1993).
LA calidad final del producto depende de manera directa de diferentes factores,
como son los tratamientos a los que se somete despus de su cosecha,
adems, es importante tomar en cuenta las enfermedades y plagas que lo
afectan, durante su ciclo de cultivo como en el almacenamiento del grano,
procesamiento y comercializacin.
Botnica del caf
El caf es el nombre de la planta de cafeto y de la bebida que se fabrica con su
fruto. Los cafetos son arbustos de las regiones tropicales del gnero Coffea, de
la familia de los rubiceos. Es probablemente originario de la provincia de Kafa,
en Etiopa. (wilkipedia)
Especies
Las especies de caf que tienen importancia econmica, propiedades botnicas
y calidad de taza, en base a las exigencias del mercado internacional, son:
Coffea arbica, Coffea Liberica y Coffea canfora. El 85 % de cafetaleros de
pases productores siembran Coffea arbica, y 15 % otras especies o
variedades de importancia econmica para cada pas. En El Salvador, se
encuentra las especies Coffea canphora y Coffea arbica.
Coffea canephora o cafeto robusta ofrece una bebida rica en cafena; fuerte y
ms cido, usualmente usado para la fabricacin de caf soluble o instantneo
y mezclas. El robusta se adapta a terrenos llanos, con rendimientos ms
elevados. Originario del Congo Belga (actualmente Repblica Democrtica del
Congo).
Coffea arabica se cultiva desde ms antiguamente, y representa el 75 % de la
produccin mundial de caf. Produce un caf fino y aromtico, y necesita un
clima ms fresco. El cultivo del arbica o arbiga es ms delicado, menos
productivo y est reservado a tierras altas de montaa, entre 900 y 2 000
msnm. Originario de Etiopa.

Morfologa
El cafeto, es una planta gimnosperma, leosa, perennifolia, de produccin
bianual que prefiere crecer bajo sombra. Para describirlo, se partir del centro
de inters que es el fruto y especficamente la semilla.

La semilla
sta consta de dos ncleos, cada uno de ellos con un grano de caf con forma
plana-convexa, el grano de caf est encerrado en un casco semirrgido
transparente, de aspecto apergaminado, que corresponde a la pared del
ncleo. Una vez retirado, el grano de caf verde se observa rodeado de una
piel plateada adherida, que se corresponde con el tegumento de la semilla.

El fruto
El fruto de cafeto es una drupa poliesperma. es carnoso, de color verde al
principio; pero al madurar rojo o prpura, raramente amarillo, llamado cereza
de caf, es de forma ovalada o elipsoidal ligeramente aplanada.
Las partes del fruto del interior al exterior son:
1- Embrin - localizado en la superficie convexa de la semilla, orientado hacia
el extremo en forma puntiaguda y conformada por un hipcotilo y dos
cotiledones.
2- Endospermo: La semilla propiamente constituida.
3- Espermoderma: (Pelcula plateada), envuelve la semilla (integumento
seminal).
4 Endocarpio: (Pergamino, cascarilla), cubierta corcea de color crema a
marrn que envuelve la semilla.
5- Mesocarpio: (Muclago, baba), de consistencia gelatinosa y color cremoso.
6- Epicarpio: (Cutcula, cscara, pulpa), de color rojo o amarillo en su madurez,
jugoso y envuelve todas las dems partes del fruto.
Inflorescencia
El cafeto posee una inflorescencia llamada Pacaya. La inflorescencia del caf es
una cima de eje muy corto que posee flores pequeas, de color blanco y de
olor fragante en nmero variado. (En los arbigos es de dos a nueve y en los
robustoides de tres a cinco. Como regla general se forman en la madera o
tejido producida el ao anterior). Los cinco ptalos de la corola se unen
formando un tubo, El nmero de ptalos puede variar de cuatro a nueve
dependiendo de la especie y la variedad. El cliz est dividido en cuatro a cinco
spalos.
Las yemas florales nacen en las axilas de las hojas, en las ramas laterales;
aparecen a los dos o tres aos segn la variedad. Estas yemas tienen la
capacidad de evolucionar en ramificaciones. La florecida alcanza su plenitud el
cuarto o quinto ao.

Los granos de polen en la especies canephora y liberica son fcilmente

transportados por brisas leves mientras que en la especie arbica no, debido a
que son pesados y pegajosos.
Las especies canephora y liberica son especies algamas y los arbigos son
autgamos. En las especies donde ocurre la polinizacin cruzada el elemento
polinizador principal es el viento y luego los insectos. En los arbigos el 94% de
la polinizacin es autopolinizacin y slo en un 6% puede ocurrir polinizacin
cruzada.

Las hojas
Las hojas aparecen en las ramas laterales o plagiotrpicas en un mismo plano
y en posicin opuesta. Tiene un pecolo corto, plano en la parte superior y
convexo en la inferior. La lmina es de textura fina, fuerte y ondulada. Su forma
vara de ovalada (elptica) a lanceolada. El haz de la hoja es de color verde
brillante y verde claro mate en el envs. En la parte superior de la hoja las
venas son hundidas y prominentes en la cara inferior. Su tamao puede variar
de tres a seis pulgadas de largo.
La vida de las hojas en la especie arbiga es de siete a ocho meses mientras
que en la canphora es de siete a diez meses. La cantidad y distribucin de
follaje depender de la cantidad de sombra que posee el cafetal en el campo.

El tallo
El arbusto de caf est compuesto generalmente de un solo tallo o eje central.
El tallo exhibe dos tipos de crecimiento. Uno que hace crecer al arbusto
verticalmente y otro en forma horizontal o lateral.
En los primeros nueve a 11 nudos de una planta joven slo brotan hojas; de ah
en adelante sta comienza a emitir ramas laterales. Estas ramas de
crecimiento lateral o plagiotrpico se originan de unas yemas que se forman en
las axilas superiores de las hojas. En cada axila se forman dos o ms yemas
unas sobre las otras. De las yemas superiores se desarrollan las ramas
laterales que crecen horizontalmente. La yema inferior a menudo llamada
accesoria, da origen a nuevos brotes ortotrpicos. Usualmente esta yema solo
desarrolla si el tallo principal se ha decapitado, podado o agobiado.
Si la yema apical muere por causa de enfermedades, ataque de insectos o
deficiencias nutricionales puede iniciarse la activacin de las yemas accesorias
y forman nuevos brotes.
Las yemas crecen primero en sentido horizontal, luego se doblan y crecen
verticalmente formando una rama ortotrpica que a su vez forma hojas y
ramas laterales. En la parte inferior del tronco donde ya no hay hojas se forman

yemas. Al podar o doblar el tallo, de esas yemas brotan nuevas estructuras

llamadas chupones que sustituyen el tallo podado.

La raz
El sistema radical consta de un eje central o raz pivotante que crece y se
desarrolla en forma cnica. Esta puede alcanzar hasta un metro de profundidad
si las condiciones del suelo lo permiten.
De la raz pivotante salen dos tipos de races, unas fuertes y vigorosas que
crecen en sentido lateral y que ayudan en el anclaje del arbusto y otras de
carcter secundario y terciario, que salen de las laterales; stas se conocen
como raicillas o pelos absorbentes. El 80% de los pelos absorbentes se halla a
unos 30 cm del tronco. El 94 % de las races se encuentran en los primeros 30
cm de profundidad en el suelo. Generalmente la longitud de las races laterales
coincide con el largo de las ramas.
CLIMA Y SUELO PARA EL CAFE
Temperatura
La zona ptima para el cultivo del caf arabico se encuentra entre 19 y 21.5
grados centgrados.
En climas fros, donde la temperatura media es menor de 19 grados
centgrados, las variedades de caf se desarrollan menos, su produccin es
menor y la cosecha se distribuye a lo largo del ao.
En climas calientes, donde la temperatura media es mayor de 21.5 grados
centgrados, la vida productiva del cafeto es ms corta, la cosecha ms
temprana y ms concentrada. El ataque de la roya es ms severo y se
incrementan plagas como la broca y el minador.
Lluvia
Se considera apropiada para el cultivo una cantidad de lluvia comprendida
entre los 1.800 y los 2.800 milmetros anuales, con una buena distribucin en
los diferentes meses del ao. Se requieren por lo menos 120 milmetros al mes.
Periodos de mucha lluvia favorecen la presencia de enfermedades como el mal
rosado y la gotera.
El exceso de lluvias tambin
disminuyndola o dandola.

puede

afectar

la floracin

del

cafetal,

Si se presentan sequas excesivas, las hojas del cafeto pueden caerse por falta
de agua y se puede incrementar el ataque de plagas como la araita roja, el
minador y la broca.
Humedad del aire o humedad relativa

Este componente del clima presenta altas variaciones entre el da y la noche.

En la zona cafetera el aire es normalmente hmedo.
Vientos
Son los encargados de transportar el vapor de agua y las nubes, haciendo
variar algunos componentes del clima como las lluvias, la temperatura y el
brillo solar.
En general, las zonas ms adecuadas para el cultivo del cafeto se caracterizan
por presentar vientos de poca fuerza.
Brillo solar y nubosidad
La principal fuente de energa para las plantas es la radiacin del sol que llega
a las plantas dependiendo de la presencia o ausencia de nubes y la orientacin
de las laderas en relacin con la salida del sol. El brillo solar se expresa como el
nmero de horas en las cuales el sol brilla en un perodo dado.
El brillo solar en la zona cafetera se encuentra entre 1.600 y 2.000 horas de sol
al ao (4.5-5.5 horas de sol al da).
EL SUELO PARA EL CULTIVO

El suelo es la capa superior de la tierra donde se desarrollan las races de las

plantas.
El suelo es esencial para el cafeto porque le facilita el anclaje y le proporciona
el agua y los nutrimentos necesarios para su crecimiento, desarrollo y
produccin.
Tiene su origen en la desintegracin y descomposicin lenta de las rocas,
causada principalmente por la accin del agua, la temperatura y los vientos. En
algunas regiones estos procesos se acompaan de cenizas provenientes de los
volcanes. Con el paso del tiempo las partculas formadas se mezclan con los
residuos de animales y vegetales en descomposicin, dando origen al suelo o
capa vegetal.
El suelo est compuesto por sustancias slidas (orgnicas e inorgnicas), agua
y aire.

Propiedades fsicas del Suelo

Las principales son: color, textura, estructura, porosidad, permeabilidad,
profundidad efectiva.
Color

En trminos generales, el color negro de los suelos indica un buen contenido de

materia orgnica. Los suelos oscuros son los mejores para el caf y los cultivos,
en general.
Textura
Est relacionada con el tamao de los granos o partculas del suelo:
Las ms pequeas se llaman arcillas.
Las ms grandes reciben el nombre de arenas.
Las que tienen un tamao intermedio entre las arcillas y las arenas se llaman
limos.
La cantidad o porcentaje en que se encuentran dichas partculas en un suelo,
determina su textura.
Dependiendo de los granos o partculas que estn en mayor nmero en el
suelo, se puede hablar de suelos con textura arenosa, arcillosa o limosa.
Cuando las partculas estn en proporciones iguales, la textura es franca. Los
mejores suelos para cultivar caf son los llamados francos.
Cada textura le da propiedades particulares al suelo, en cuanto al drenaje o
porosidad y la cantidad de nutrientes, entre otras.
Estructura
Es la forma como se agrupan las partculas o granos del suelo y es
determinante para el crecimiento y penetracin de las races.
Es de gran importancia en la permeabilidad del suelo, en la facilidad para
trabajarlos y en la resistencia a la erosin.
La estructura se puede mejorar o daar con las labores de cultivo.
La mejor para el cafeto es la de tipo granular.
Porosidad y permeabilidad
Al agruparse los granos o partculas del suelo para formar terrones, quedan
entre ellos espacios de tamao variable denominados poros, que son ocupados
por el agua y el aire.
La permeabilidad se refiere a la velocidad con la que el agua y el aire circulan o
se mueven a travs de los poros del suelo.
Los suelos arenosos son de permeabilidad alta y los arcillosos de baja
permeabilidad.
Los mejores suelos para el caf son los francos, en los cuales la permeabilidad
es moderada.
Profundidad efectiva

Se llama as a la distancia hasta donde las races de la planta pueden penetrar

fcilmente en busca de agua y alimento.
A mayor profundidad efectiva del suelo mejor ser el desarrollo radical del
cafeto.
En general, un suelo para cultivar caf es profundo si permite la penetracin de
las races hasta 80 centmetros.
La erosin ocasionada por las inadecuadas prcticas de desyerba del cultivo,
disminuye la profundidad efectiva del suelo.
En resumen los mejores suelos para el cultivo del cafeto son los francos, de
buena profundidad efectiva, con estructura granular, buena aireacin y
permeabilidad moderada.
Propiedades qumicas del suelo
Las ms importantes son: pH o acidez, fertilidad, materia orgnica. Son
determinadas en el laboratorio mediante el anlisis qumico de suelos.
Grado de acidez o pH
Esta medida vara entre 1 y 14. Los suelos buenos para caf deben tener una
acidez entre 5 y 5.5.
Al cafeto no le convienen suelos con valores de la acidez por debajo de 5 o por
encima de 5.5, pues se dificulta la nutricin del cultivo.
Fertilidad
Esta propiedad del suelo est estrechamente relacionada con la cantidad
disponible de nutrimentos para las plantas.
Los elementos nutritivos que el cafeto requiere en mayor cantidad son:
Nitrgeno, Fsforo y Potasio.
El cafeto necesita en menor cantidad de Calcio - Magnesio, Azufre - Hierro, Zinc
- Manganeso, Boro Cobre.
La carencia de alguno de estos nutrimentos afecta el normal crecimiento y
desarrollo de la plantacin cafetera al igual que su produccin potencial, tanto
en calidad como en cantidad de caf.
Un suelo que presente mediana a baja fertilidad se puede mejorar con la
aplicacin de fertilizantes.
En general, se puede decir que para el cultivo del cafeto son ms importantes
las buenas condiciones fsicas del suelo que su fertilidad natural.
Materia orgnica
Est representada por los residuos descompuestos de plantas y animales. La
pulpa de caf descompuesta aporta materia orgnica a los suelos. La materia

orgnica tiene mucha importancia para obtener una alta productividad del
cultivo. Influye en forma decisiva en el mejoramiento de las condiciones fsicas
del suelo, favorece la retencin de humedad y es el principal sustrato para el
desarrollo de pequeos organismos que la transforman en una gran fuente de
alimento para el cafeto. Los suelos buenos para cultivar caf deben tener
contenidos de materia orgnica mayores al 8%.
Fertilizacin
El concepto de nutricin para el cultivo de caf est en marcado dentro de lo
que se conoce como agricultura sostenible, que es la que optimiza la
efectividad de los insumos sin deterioro del medio ambiente, procurando la
conservacin del suelo y fundamentalmente de su capa orgnica. Comprende
las etapas de instalacin, establecimiento, crecimiento y produccin. La
fertilizacin qumica se complementa con adiciones sucesivas de materia
orgnica, principalmente por el manejo de subproductos del cultivo. La
fertilizacin foliar no es utilizada en el cultivo del caf.
En los primeros estados de desarrollo de la planta se debe aplicar productos
ricos en nitrgeno y fsforo. A partir de los 24 meses el cafetal se considera en
produccin, y es necesario adicionar un fertilizante compuesto rico en
nitrgeno y potasio, y bajo en fsforo, que tenga aproximadamente la relacin
3:1:3.
MTODOS DE PROPAGACIN DEL CAFETO
El arbusto de caf puede propagarse por mtodos sexuales o asexuales. El
primer mtodo incluye el uso de la semilla en grano y el segundo la utilizacin
de estacas, esquejes o injertos.
La especie Coffea arabica (Seleccin Puerto Rico, Borbn, Caturra, etc.)
normalmente se propaga por semillas ya que la fecundacin de la flor ocurre
por autopolinizacin y se mantienen las caractersticas de la variedad en sobre
90%. En el caso de las especies Coffea canephora (Robusta) y el Coffea liberica
(Excelsa) la polinizacin es cruzada lo que implica una alta variabilidad en el
tipo y en la produccin de las plantas obtenidas por semilla. Si se desea
obtener plantas fieles a la variedad se hace necesario propagarlas por mtodos
asexuales.
Seleccin de la semilla en pergamino
El grano de caf arbico es normalmente de forma plano-convexa. Su tamao
flucta con la variedad. Pueden presentarse variaciones de ao en ao y en
diferentes pocas de la cosecha en el mismo arbusto.
Esta operacin consiste en eliminar todas las semillas con defectos tales como
tringulos, caracolillos, monstruos o elefantes y granos muy pequeos. Deben
eliminarse, adems, las semillas partidas, manchadas, daadas de cualquier
forma y la materia extraa presente en la partida de caf. Existen mquinas

que pueden ser tiles para separar en parte estos granos. La separacin
manual siempre es necesaria para la seleccin final.

Tratamiento de la semilla
Luego de seleccionar la semilla puede tratarla con un fungicida para prevenir el
ataque de hongos y otros microorganismos. Siga las instrucciones y
precauciones de la etiqueta del producto a usarse para este propsito. Semillas
tratadas qumicamente solo podrn usarse para fines de propagacin y no para
consumo humano.
Elaboracin del germinador

La semilla debe estar disponible 8 meses antes del transplante definitivo en

campo; de este perodo, dos meses corresponden a la etapa de germinador y
seis meses al almcigo. En las etapas del proceso productivo de germinador y
almcigo se necesitan insumos que se pueden adquirir en la zona, como
guaduas o estacones de madera redonda, arena lavada de ro, tierra, pulpa
descompuesta o materia orgnica, bolsas plsticas, materiales para disponer
sombra en viveros, plaguicidas de baja toxicidad, slo si se requieren.

A los 60 o 70 das ya se cuenta con las plntulas o chapolas listas para ser
llevadas a bolsas en el almacigo.

Existen dos clases de germinadores: de piso y areo, consiste en un cuadro

hecho con madera o ladrillos, en el cual se siembra la semilla en arena lavada
de ro con riego permanente. Su tamao depende del rea a sembrar y la
poca ms recomendable para su establecimiento son los meses de enero y
septiembre.

Elaboracin del almcigo

Su finalidad es el desarrollo adecuado y la seleccin de las plntulas para el

establecimiento definitivo del cultivo. En este proceso es indispensable
asegurarse de la buena seleccin del material.

En su construccin se usan bolsas de polietileno color negro; calibre uno y

medio o dos, perforadas a los lados y al fondo, y de un tamao de 17x23cm.

El mejor sustrato es una mezcla de tierra y pulpa de caf, en una proporcin de

3 a 1.

Las bolsas se disponen a nivel, en eras de 1 metro de ancho y 10 m de largo,

separadas por calles de 0.5 metros, las que deben llevar zanjas 0.1 metros de
profundidad para que el agua escurra con facilidad.

La desinfeccin del suelo para el almcigo se puede hacer mediante

solarizacin, lo que se logra tapndola con un plstico y dejndola al sol por
una semana.

El control de arvenses en el almcigo se puede hacer manualmente, evitando

el uso de herbicidas, hasta donde sea necesario.

Preparacin del suelo

Como el cafeto es una planta que vive muchos aos, la preparacin del terreno
tiene que hacerse de la mejor manera de forma que no tengamos problemas
por esta razn durante la vida de nuestro cafetal. Se debe procurar dejar el
suelo lo mejor suelto posible para facilitar el desarrollo de las races.

Trazado

El trazado se ejecuta despus de haber determinado la distancia de siembra. El

tipo de trazado, obedece a la inclinacin que tenga el terreno a reforestar.

El trazado es importante porque determina, cuntas plantas necesita el

agricultor, como van distribuidas y como controla la erosin. As que para cada
inclinacin de terreno se escoge el trazado que ms convenga.

Los trazados ms usados en la siembra del caf son los siguientes: En cuadro,
en tringulo o tresbolillo y en curvas a nivel

Ahoyado

Para el ahoyado lo primero que debemos tener en cuenta es la existencia de un

surcado ya definido para colocar una pita y hacer los surcos bien trazados; otro
aspecto importante es conocer la variedad para determinar la distancia de
siembra, adems debemos tener en cuenta cuantas plantas por sitio vamos a
sembrar para saber que clase hueco vamos a realizar. Un hueco sencillo se
hace de una dimensin de 30 cm de ancho por 30 de profundidad, para poder
adicionar material orgnico en el momento de la siembra.
Trasplante y siembra
Antes del trasplante puede aplicarse el herbicida pre-emergente Goal sobre la
mezcla en las bolsas para prevenir los yerbajos en una etapa temprana de
crecimiento de las plntulas. Humedezca la mezcla antes de aplicar el
producto. El herbicida se aplica a razn de media onza del producto por galn
de agua. Espere de 2 a 5 das para el trasplante de las chapolas.
Haga un hoyo con una coa o esptula de 6 a 8 pulgadas de profundidad en el
centro de la bolsa. El hueco formado debe ser lo suficientemente ancho para
acomodar el sistema radical de la plntula.
Coloque la raz pivotante derecha dentro del hueco y asegrese de que no se
doble formando el llamado cuello de ganso (esta condicin puede traer serios
problemas de anclaje y pobre desarrollo del sistema radical del arbusto a nivel
de campo) y evite causarle daos fsicos a las races. Descarte toda plntula
con races malformadas o rotas y aquellas con hojas clorticas, dbiles,
enfermas, anormales, etc.
Al sembrar la plntula en la bolsa el cuello de la raz debe quedar al mismo
nivel en que creca en el germinador. No la siembre muy profundo cubriendo
parte del tallo con tierra ya que puede traer problemas con pobre crecimiento y
ataque de enfermedades.
Luego de colocar la plntula adecuadamente en el hueco introduzca la coa de
forma inclinada, cercano al borde de la bolsa y muvala en direccin de la
plntula para tapar el hoyo. Presione bien la tierra contra las races para sellar
los espacios de aire y el sistema radical venga en contacto con el medio para
obtener agua y nutrimentos.
Trasplante Definitivo
Cuando los arbolitos hayan alcanzado entre 12 y 18 pulgadas de altura tendrn
el desarrollo necesario para llevarse al campo. Generalmente esto ocurre de
seis a ocho meses despus del trasplante al vivero.
Los arbolitos no deben permanecer ms del tiempo necesario en el vivero. Esto
ocasiona que las races se deformen por la falta de espacio para su libre
crecimiento. Esta condicin puede afectar el crecimiento y desarrollo de los
arbolitos en las fincas.

Siembra definitiva

En la siembra se debe tener sumo cuidado ya que en esta etapa podemos

fracturar las races con que vienen las plantas del almcigo y daar todo el
anterior proceso. Cuando vayamos a sembrar debemos dejar que la planta se
deshidrate para que el piln de sustrato se compacte un poco ms y al
momento de quitar la bolsa no se rompa y se fracture la raz de la planta.
Debemos tener en cuenta de no aplicar abonos sin estar descompuesto
totalmente par evitar que la planta se queme por la fermentacin de los
mismos. Luego de estar la planta en el hueco se debe pisonear un poco la
tierra que se coloc alrededor de ella para que se compacte y en poca de
sequa no se separe del piln de la planta. La tierra que se adiciona al hueco no
debe superar la altura del piln de la planta.

Las distancias de siembra dependen de la variedad y del manejo del cultivo.

Las distancias ms utilizadas son de 1.5 m entre plantas y 2.5 m entre hileras,
y 1.5 m entre plantas y 2.0 m entre hileras.
Plagas y su control integrado
Las plagas que ocurren en las plantas de caf pueden dividirse en las
siguientes:
Enfermedades pueden ser causadas por hongos, virus y bacterias.
Insectos atacan y causan dao al sistema radical, hojas, tallos y ramas del
cafeto.
Nematodos atacan el sistema radical de las plantas en el semillero, vivero y
plantaciones adultas.
Malezas causan graves daos por su competencia por agua, luz, nutrientes y
espacio con los cultivos en diferentes etapas de crecimiento. Sirven de
hospederos a otras plagas.
Los cuadros siguientes describen los sntomas, daos que causan y el control
integrado de las plagas ms comunes en los germinadores y viveros de caf.
Nombre de la Plaga
Enfermedades
Mancha cercosprica u
Ojo de gallo
(Cercospora coffeicola)

Sntomas y daos
Una o varias manchas
redondeadas con un
halo amarillo en el
borde
seguido
por
anillos concntricos y
terminando
con
un
punto color claro en el
centro.

Control Integrado
Mantenga un programa
adecuado
de
abonamiento
a
los
arbolitos evitando en lo
posible las deficiencias
de nitrgeno.
Controle las malezas.
En
caso
necesario

Causa cada de hojas en

los
arbolitos
y
su
deterioro.

Sancocho
(Rhizoctonia
otros)

solani

Moho de holln
(Capnodium spp.)

Sus primeros sntomas

se manifiestan con un
cancro o lesin color
oscuro y arrugada que
rodea completamente el
tallo de las plantas.
La lesin progresa a lo
largo del tallo y causa
debilitamiento,
marchitez, necrosis y
muerte. Es un hongo de
suelo y las plantas
pueden
venir
contaminadas
del
germinador.

Es un tizne color negro

sobre las hojas de los
arbolitos. Se manifiesta

aplique
el
fungicida
Bravo 500 a razn de 1
pinta del producto en 65
galones
de
agua.
Asperje cada 15 das
hasta obtener control de
la enfermedad.
Generalmente con dos a
tres (2 a 3) aplicaciones
son suficientes.
Puede alternar con el
fungicida Kocide 101 a
razn de 2 libras en 55
galones de agua. Haga
aplicaciones uniformes
de los fungicidas por
debajo de las hojas y
cubriendo el todo el
follaje de las plantas.
Mantenga un ambiente
desfavorable
al
desarrollo del hongo.
Seleccione
bien
las
plntulas
del
germinador durante el
trasplante.
Evite
los
excesos de humedad
regulando el riego y
manteniendo un buen
desage del predio.
Riegue en las primeras
horas de la maana.
Fumigue la mezcla de
las bolsas con Vapam
antes del trasplante del
semillero.
Separe las bolsas en la
era
para
mejor
aireacin.
No use herramientas
contaminadas para la
siembra.
Elimine las bolsas con
las plantas enfermas.
Similar al control de la
mancha cercosprica.
Controle las queresas

Roya del Cafeto

(Hemileia vastatrix)

Cancro del Tallo

(Myrothecium roridum)

Mancha bacteriana
(Pseudomonas syringae)

especialmente
en
pocas
de
sequa.
Generalmente
crece
bien
sobre
las
secreciones dulces de
las
queresas.
Interrumpe la funcin
fotosinttica
de
las
hojas.
Manchas color amarillo
plido en
la parte
superior de las hojas y
que
contienen
un
polvillo
de
color
anaranjado por debajo
de stas.
Causa
defoliacin
severa de las plantas y
su deterioro. Afecta su
crecimiento y desarrollo.
En la base de los tallos
se presentan cancros o
descortezamiento
de
stos. Se desarrollan
races adventicias en el
rea
superior
del
cancro. Los tallos se
debilitan y se parten
con facilidad. Las hojas
nuevas
se
tornan
clorticas.
La enfermedad puede
causar la muerte de las
plantas.
Atacan las hojas de los
arbolitos en lugares con
humedad excesiva.
Forma manchas de color
oscuro. Provoca la cada
prematura de las hojas.

como se
adelante.

indica

ms

Similar al control de la
mancha
cercosprica
especialmente
con
productos a base de
cobre.

Siga las instrucciones

para el control del
sancocho.

Inspeccione
bien
el
vivero en
pocas
de
alta
humedad
para
detectarla a tiempo e
iniciar el control.
Provoque
condiciones
desfavorables
al
organismo.
Aplique
productos
a
base de cobre.