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Operaes
Gerncia de
Operaes
Apresentao
rezado(a) aluno(a)
Sumrio
1 Planejamento de Operaes..................................................1
2 MRP Planejamento das Necessidades de Materiais.............22
3 JIT/Kanban..........................................................................40
4 TOC Teoria das Restries.................................................59
Captulo
Planejamento de
Operaes
1
processo de planejamento de operaes deve ser reconhecido como elemento estratgico e promovedor
de vantagem competitiva nas organizaes. Neste captulo, sero vistos os conceitos envolvidos na hierarquia do
processo de planejamento: planejamento nvel estratgico, planejamento nvel ttico e planejamento nvel operacional. Assim como apresentadas as suas etapas bsicas
ao longo de cada fase: S&OP, plano mestre de produo,
programao da produo e controle da produo.
1 Mestre em Engenharia de Produo e Sistemas, professor dos programas de ps-graduao e graduao em Engenharia de Produo da Universidade Luterana do
Brasil - ULBRA.
2Gerncia de Operaes
HIERARQUIA DO PROCESSO DE
PLANEJAMENTO
A partir de diversos fatores, como as exigncias de um mercado cada vez mais competitivo, dos avanos tecnolgicos adotados pelos sistemas produtivos ou pelo comportamento da
demanda ao longo do tempo, o gerenciamento de operaes
tornou-se complexo, incluindo nesse contexto um grande nmero de variveis, incertezas sobre as informaes e diferentes
tipos de decises a serem tomadas. O cenrio exposto refora o planejamento das operaes, tanto no mbito industrial
como em servios, como elemento estratgico e alavancador
de vantagem, competitividade para as organizaes.
O ato de planejar pode ser definido como:
Planejar entender como a considerao conjunta da
situao presente e da viso de futuro influencia as decises tomadas no presente para que se atinjam determinados objetivos no futuro. (CORRA; GIANESI; CAON,
2001, p. 37)
Captulo 1
Planejamento de Operaes
Como as decises em sistemas produtivos possuem inrcias distintas, sugere-se que o processo de planejamento seja
dividido em nvel estratgico, ttico e operacional (Figura 1.2):
a. Planejamento nvel estratgico O objetivo garantir
os recursos de produo, definir novos produtos e mercados, avaliar cenrios para o negcio, articular objetivos e metas estratgicas, analisar a viabilidade financeira, estabelecer polticas de atendimento ao cliente e
baseado em previses de demanda, gerar planos agregados de produo. Os outros nveis de planejamento
so influenciados pelas decises tomadas aqui. O horizonte de planejamento de longo prazo e o tratamento
das informaes feito de forma agregada, buscando
minimizar seu alto grau de incerteza.
4Gerncia de Operaes
Captulo 1
Planejamento de Operaes5
Planejar operaes industriais ou de servios pode ser visto como um processo de desagregao. Partindo de uma viso estratgica macro, o plano vai dividindo-se em elementos
cada vez menores, mais definidos e executveis. Cada nvel de
planejamento caracterizado por um conjunto de atividades,
onde apresentam natureza, setores envolvidos e horizonte de
tempo particulares.
Quanto s definies de tempo, geralmente, o longo prazo
medido em meses ou anos, o mdio prazo em semanas at
meses e o curto prazo em dias dentro da semana. Mas isso
varia de segmento para segmento, de organizao para organizao.
A hierarquia do processo de planejamento se apropria de
dois aspectos para reduzir as incertezas das previses, no caso,
a dinmica de compensao entre a agregao dos dados e
o horizonte de planejamento. No nvel estratgico, apesar do
horizonte de planejamento ser longo, o alto grau de agregao dos dados permite a reduo das incertezas das previses.
medida que o planejamento vai cruzando pelos nveis ttico
e operacional, os dados vo sendo desagregados, porm com
um horizonte de planejamento cada vez mais curto, as incertezas de previso mantm-se reduzidas. A Figura 1.3 ilustra a
situao.
6Gerncia de Operaes
Mdio
prazo
Curto
prazo
Curtssimo
prazo
Ms 1
Ms 2
Sem 1 Sem 2
Semana 1
Segunda
Ms 3
Ms 18
Sem 3 Sem 4
Semana 2
Tera
Semana 3
Quarta
Quinta
Semana 12
Produtos
e recursos de
inrcia mdia
Semana 4
Componentes
e recursos de
inrcia pequena
Sexta
Operaes
e alocao
detalhada de
recursos
Longo
prazo
Grupos e famlias
de produtos
e recursos
Captulo 1
Planejamento de Operaes7
8Gerncia de Operaes
Captulo 1
Planejamento de Operaes9
10Gerncia de Operaes
Para a sequncia do processo de planejamento de operaes, o principal produto fornecido pelo S&OP o plano
de produo agregado. A partir do nivelamento da demanda
prevista com a capacidade produtiva, o plano de produo
agregado especifica as necessidades, geralmente mensais,
dos principais grupos ou famlias de produtos. Essa estrutura de trabalho ser desenvolvida no planejamento mestre da
produo.
O planejamento mestre da produo tem como resultado
o plano mestre de produo (Master Production Schedule
MPS), fazendo a integrao entre o plano estratgico e os
demais planos funcionais da organizao. O plano mestre de
produo representa o elemento de execuo do planejamento de operaes no nvel ttico.
A funo bsica do plano mestre de produo declarar os
produtos finais, o momento de suas respectivas necessidades e
suas quantidades a serem produzidas dentro de um horizonte
Captulo 1
Planejamento de Operaes11
12Gerncia de Operaes
Captulo 1
Planejamento de Operaes13
Estoque em processo (WIP Work-In-Process) Quantidade de ordens abertas. Minimizar o estoque em processo colabora com a reduo de custos e com a velocidade de fluxo, alm de afetar positivamente na qualidade.
Utilizao Percentual de tempo aplicado produtivamente em uma atividade, ou ainda, a razo entre o tempo
de trabalho gasto e o tempo total disponvel do recurso.
Cabe salientar que a interao entre as medidas de desempenho deve ser observada e compreendida. O relacionamento entre as variveis envolvidas pode direcionar as decises e
aes de programao e planejamento das operaes.
Os prximos captulos so dedicados a trs abordagens da
gesto de operaes para operacionalizao da programao
da produo:
MRP/MRP II.
JIT/Kanban.
TOC/TPC.
14Gerncia de Operaes
MULTIMDIA
Como sugesto para o captulo e o tema geral desta disciplina, conhecer a APICS pelo site www.apics.org. Importante
referncia para os profissionais de gesto de operaes.
NA PRTICA
Veja um exemplo de clculo do plano mestre de produo. O
caso hipottico apresentado pelos autores Slack, Chambers
e Johnston. Esses autores tratam o plano mestre de produo
(MPS) como programa-mestre de produo.
O programa-mestre de produo constitudo de registros
com escala de tempo que contm, para cada produto final, as
informaes de demanda e estoque disponvel atual. Usando
essa informao, o estoque disponvel projetado frente no
tempo. Quando no h estoque suficiente para satisfazer demanda futura, quantidades de pedido so inseridas na linha do
programa-mestre. A Tabela [...] um exemplo simplificado de
parte de um programa-mestre para um item.
Demanda
Disponvel
MPS
Em mos
1
10
20
0
2
10
10
0
3
10
0
10
4
10
0
10
Semanas
5
6
15
15
0
0
15
15
7
15
0
15
8
20
0
20
9
20
0
20
30
Captulo 1
Planejamento de Operaes15
16Gerncia de Operaes
Captulo 1
Planejamento de Operaes17
b) ( ) i = F; ii = V; iii = F.
c) ( ) i = V; ii = F; iii = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V.
4) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. So objetivos do S&OP:
i. Gerenciar estoques intermedirios de produtos.
ii. Gerar o planejamento estratgico da empresa.
iii. Garantir planos realsticos.
iv. Gerenciar mudanas.
Quais itens so VERDADEIROS (V) e quais so FALSOS (F)?
a) ( ) i = F; ii = F; iii = F; iv = F.
b) ( ) i = V; ii = V; iii = F; iv = F.
c) ( ) i = F; ii = F; iii = V; iv = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V; iv = V.
5) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. Qual o resultado do
planejamento de operaes no nvel ttico, integrando o
plano estratgico com os demais planos funcionais da organizao?
a) ( ) planejamento de vendas e operaes
b) ( ) plano de produo agregado
c) ( ) programao da produo
18Gerncia de Operaes
Respostas
1) c
2) a
3) d
4) c
5) d
RECAPITULANDO
Como as decises em sistemas produtivos possuem inrcias distintas, sugere-se que o processo de planejamento de operaes seja dividido em nvel estratgico, ttico
e operacional.
Planejamento nvel estratgico O horizonte de planejamento de longo prazo e o tratamento das informaes feito de forma agregada buscando minimizar seu
alto grau de incerteza.
Planejamento nvel ttico O horizonte de planejamento considerado de mdio prazo, com uso de informaes com reduzido grau de incerteza.
Planejamento nvel operacional O horizonte de planejamento de curto prazo e envolve as atividades de
Captulo 1
Planejamento de Operaes19
20Gerncia de Operaes
AMPLIE
Sugestes de artigos:
CARVALHO, M.F.; SILVA FILHO, O.S.; FERNANDES, C.A.O. O
planejamento da manufatura prticas industriais e mtodos de otimizao. Gesto & Produo, v. 5, n. 1, p. 3459, abr. 1998.
FERNANDES, F.C.F.; GODINHO FILHO, M. Sistemas de coordenao de ordens: reviso, classificao, funcionamento
e aplicabilidade. Gesto & Produo, v. 14, n. 2, p. 337352, maio-ago. 2007.
FERNANDES, F.C.F.; SANTORO, M.C. Avaliao do grau de
prioridade e do foco do planejamento e controle da produo (PCP): modelos e estudos de casos. Gesto & Produo, v. 12, n. 1, p. 25-38, jan.-abr. 2005.
Referncias Bibliogrficas
CORRA, H.L.; CORRA, C.A. Administrao da produo e
operaes - manufatura e servios: uma abordagem estratgica. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2011.
CORRA, H.L.; GIANESI, I.G.N.; CAON, M. Planejamento,
programao e controle da produo: MRP II / ERP conceitos, uso e implantao. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2001.
KRAJEWSKI, L.J.; RITZMAN, L.P.; MALHOTRA, M.K. Administrao de produo e operaes. 8. ed. So Paulo: Pearson,
2009.
Captulo 1
Planejamento de Operaes21
Captulo
MRP Planejamento
das Necessidades de
Materiais
1
1 Mestre em Engenharia de Produo e Sistemas, professor dos programas de ps-graduao e graduao em Engenharia de Produo da Universidade Luterana do
Brasil - ULBRA.
Captulo 2
24
Gerncia de Operaes
FIGURA 2.1
d. Plano Mestre de Produo Contempla as informaes relativas lista de produtos finais e suas quantidades necessrias, alm das datas de entrega desejadas dentro do horizonte de planejamento.
e. Lead Times (compras e produo) So os tempos de
ressuprimento dos componentes quando em processo
de compra e dos produtos em processo de produo,
ou seja, so os tempos estimados para obteno dos
itens comprados e dos produtos montados em cada
etapa de processamento.
f.
Estruturas de Produtos Composio hierrquica e detalhada de todos os itens necessrios para fabricao
de cada produto com suas respectivas quantidades.
Captulo 2
Para a efetiva programao, a partir das quantidades e datas de entrega dos produtos finais, vindas do Plano Mestre
de Produo, exigida a estrutura de produto. O BOM (Bill
of Materials) ou lista de materiais informa detalhadamente o
tipo de cada material e as quantidades necessrias para a
fabricao de um produto. Esse conjunto de informaes no
planejamento significa: o que comprar/produzir?
Ainda desconsiderando as quantidades em estoque, parte-se para a exploso das necessidades brutas de cada item, ou
seja, quantidades necessrias de cada item da estrutura do
produto para atender a produo planejada. Esse levantamen-
26Gerncia de Operaes
LT = 2
Guia pont
LT = 1
Corpo externo
LT = 2
Presilha
LT = 1 Lapiseira
Corante azul
(.01g)
LT = 2
Capa da garra
LT = 3
Plstico
ABS (7g)
LT = 1
Mola
LT = 1
Corpo do miolo
Corante preto
(.05g)
LT = 2
LT = 2
Garra (3)
LT = 1
Tira
.1 mm (2g)
Tampa
LT = 1
LT = 1
Fio de
borracha
Borracha
(2cm)
LT = 1
LT = 1
LT = 1
Miolo interno
LT = 3
Capa da
Tira
.1 mm (2g) borracha
LT = 1
Miolo
LT = 1
LT = 1
Grafite (4)
Suporte da garra
LT = 2
LT = 2
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
OP miolo
OC capa da garra
OC mola
Pedido
OC fio
1000
1000
1000
OP lapiseira lapiseira
OP borracha
20 m
OC corante
OP corpo
1000
1000
1000
OP miolo int. OC tira
OP guia
1000
0,05 kg
1000
2 kg
OC ABS
OC garra
1000
OP capa
7 kg
3000
OC grafite
1000
OC tampa
OC suporte
OC corante
4000
1000
1000
0,01 kg
corpo
OC ABS OC1000
OC presilha
10 kg
1000
Captulo 2
estoque
estoqueprojetado
projetado Capa da garra
para
paraaasemana
semana16
16
LT = 3
garra
garra==1100
1100
Mola
Plstico
suporte
=
150
suporte = 150
ABS (7g)
LT = 1
estoque
estoqueprojetado
projetado
para
paraaasemana
semana19:
19:
miolo
int.
Corante
preto
miolo
int.==250
250
grafite
=
1500
(.05g)
grafite =
1500
13
LT = 3
Tira
.1 mm
(2g)
LT = 2
Garra (3)
LT = 1
estoque
estoqueprojetado
projetado
para
paraaasemana
semana20:
20:
miolo
=
miolo =400
400
LT = 1
OC suporte
200
16
OP miolo int.
Miolo
LT = 1
LT = 1
LT = 2
LT = 2
15
OC garra
Capa da
borracha
Grafite (4)
Suporte da garra
14
LT = 1
Miolo interno
Corpo do miolo
LT = 2
12
LT = 1
LT = 1
17
OC grafite
900
350
18
19
OP miolo
20
OP lapiseira
1000
600
28Gerncia de Operaes
Captulo 2
MRP II
Principalmente, a crtica voltada passividade do sistema MRP
abriu espao para o surgimento do MRP II (Manufacturing Resources Planning Planejamento dos Recursos de Produo).
Enquanto o MRP orienta decises de planejamento do tipo o
que, quanto e quando produzir e comprar, o MRP II acrescenta as decises de como produzir, ou seja, com que recurso
atender ao planejamento. A Figura 2.6 ilustra a diferena.
30Gerncia de Operaes
Para incrementar a considerao de limitaes de capacidade, virtude inexistente no MRP puro, foi desenvolvido o
mdulo CRP (Capacity Requirements Planning Planejamento
das necessidades de Capacidade). Assim, no MRP II, h uma
lgica estruturada de planejamento seguindo uma sequncia
hierrquica de clculos, verificaes e decises, buscando viabilizar um plano de produo, tanto em termos de disponibilidade de materiais como de capacidade produtiva.
Os mdulos MRP e CRP trabalham separadamente, o que
exige um processo interativo de anlise de materiais e capacidade. Cabe ressaltar que, dependendo da complexidade do
planejamento, essa rotina pode se repetir diversas vezes.
Captulo 2
FIGURA 2.8 Esquema geral do MRP II. Fonte: Corra, Gianesi e Caon
(2001, p. 157).
MULTIMDIA
Como sugesto para o captulo, h o material digital do livro
Planejamento, Programao e Controle da Produo: MRP II
/ ERP Conceitos, Uso e Implantao, dos autores Henrique
Corra, Irineu Gianesi e Mauro Caon. Est disponvel em:
http://www.salaviva.com.br/livro/ppcp/pages/home/Como.htm
32Gerncia de Operaes
NA PRTICA
Veja um exemplo prtico de clculo do sistema MRP. O caso hipottico apresentado pelos autores Corra, Gianesi e Caon.
Imaginemos as necessidades de aberturas de ordens de
produo para a montagem final de lapiseiras P207, conforme
o registro da Figura [...]
Captulo 2
34Gerncia de Operaes
Captulo 2
c) ( ) i = V; ii = F; iii = F; iv = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V; iv = V.
3) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. O MRP como ferramenta de programao de operaes tem como objetivos:
i. Formar o mnimo possvel de estoques.
ii. Eliminar todas as perdas do processo produtivo.
iii. Planejar as compras e a produo de itens nos momentos e nas quantidades necessrias.
Quais itens so VERDADEIROS (V) e quais so FALSOS (F)?
a) ( ) i = F; ii = F; iii = F.
b) ( ) i = F; ii = V; iii = F.
c) ( ) i = V; ii = F; iii = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V.
4) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. O sistema MRP muito
utilizado pelas empresas no campo da gerncia de operaes, porm algumas limitaes so apontadas, como:
i. O MRP desconsidera restries de capacidade.
ii. Na lgica de funcionamento do MRP, o lead time um
dado de entrada pr-determinado e considerado fixo.
36Gerncia de Operaes
iii. O sistema MRP est alinhado ao conceito de produo puxada e comporta-se como elemento central do
planejamento no sistema produtivo.
iv. Com a utilizao da lgica de programao backward,
dispara as aes produtivas o mais cedo possvel.
Quais itens so VERDADEIROS (V) e quais so FALSOS (F)?
a) ( ) i = F; ii = F; iii = F; iv = F.
b) ( ) i = V; ii = V; iii = F; iv = F.
c) ( ) i = F; ii = F; iii = V; iv = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V; iv = V.
5) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque (X) somente na alternativa correta. Um dos principais
acrscimos no sistema de apoio s decises com o desenvolvimento do MRP II se comparado com o MRP puro :
a) ( ) Orientar decises de planejamento do tipo como.
b) ( ) Orientar decises de planejamento do tipo o que.
c) ( ) Orientar decises de planejamento do tipo quanto.
d) ( ) Orientar decises de planejamento do tipo quando.
Respostas
1) d
2) d
Captulo 2
3) c
4) b
5) a
RECAPITULANDO
De forma geral, o MRP como ferramenta de programao de operaes tem como objetivos: cumprir prazos
de entrega; formar o mnimo possvel de estoques; planejar as compras e a produo de itens nos momentos
e nas quantidades necessrias.
O sistema MRP tem como dados de entrada: o plano
mestre de produo; os lead times de compras e produo; as estruturas de produtos; as posies de estoques.
O sistema MRP parte das necessidades de entrega dos
produtos finais, incluindo quantidades e datas. Ento
feito o escalonamento das atividades, calculando-se
para trs no tempo (backward scheduling) as datas em
que cada uma das ordens de servio deve iniciar e finalizar sua execuo dentro do processo produtivo.
Enquanto o MRP orienta decises de planejamento do
tipo o que, quanto e quando produzir e comprar, o
MRP II acrescenta as decises de como produzir, ou
seja, com que recurso atender ao planejamento.
No MRP II, h uma lgica estruturada de planejamento
seguindo uma sequncia hierrquica de clculos, verificaes e decises, buscando viabilizar um plano de
38Gerncia de Operaes
produo, tanto em termos de disponibilidade de materiais como de capacidade produtiva, envolvendo outras reas funcionais alm da produo no processo de
planejamento e gesto empresarial, como marketing e
finanas.
AMPLIE
Sugestes de artigos:
EVANGELISTA, A.A.; ALONSO JUNIOR, N.; BRAGA JUNIOR,
S. RAMOS, A.L. O impacto da eficincia do planejamento
e controle de produo (PCP) como um fator de competitividade: um estudo de caso em uma empresa de mdio
porte. INGEPRO Inovao, Gesto e Produo, v. 3, n.
7, p. 46-59, jul. 2011.
GIACON, E.; MESQUITA, M.A. Levantamento das prticas de
programao detalhada da produo: um survey na indstria paulista. Gesto & Produo, v. 18, n. 3, p. 487-498,
2011.
Referncias Bibliogrficas
CORRA, H.L.; CORRA, C.A. Administrao da produo e
operaes - manufatura e servios: uma abordagem estratgica. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2011.
CORRA, H.L.; GIANESI, I.G.N.; CAON, M. Planejamento,
programao e controle da produo: MRP II / ERP conceitos, uso e implantao. 4. ed. So Paulo: Atlas, 2001.
Captulo 2
Captulo
JIT/Kanban
presente captulo objetiva apresentar um contraponto ao sistema MRP para o gerenciamento da produo e operaes, nesse caso, o Kanban. Primeiro visto
a lgica dos sistemas de produo empurrada e puxada,
uma base conceitual importante para o entendimento das
tcnicas envolvidas nos diferentes modelos. Depois, o sistema kanban descrito, apresentando suas funes elementares, seus tipos e seu funcionamento prtico.
1 Mestre em Engenharia de Produo e Sistemas, professor dos programas de ps-graduao e graduao em Engenharia de Produo da Universidade Luterana do
Brasil - ULBRA.
Captulo 3
JIT/Kanban41
42Gerncia de Operaes
Captulo 3
JIT/Kanban43
44Gerncia de Operaes
Captulo 3
JIT/Kanban45
46
Gerncia de Operaes
FUNCIONAMENTO PRTICO DO
KANBAN
Existem dois tipos de kanban:
Kanban de produo.
Kanban de requisio ou transporte.
O kanban de produo sinaliza a liberao do processamento de determinado lote de itens. J o kanban de requisio
ou transporte utilizado para autorizar a movimentao entre
postos de trabalho, entre o produtor e o consumidor. Nesse
segundo caso, a aplicao pode ser feita envolvendo o fornecedor externo e o fabricante, sinalizando o envio de materiais
ou componentes. Alguns autores preferem especificar esse tipo
como kanban de fornecedor.
FIGURA 3.4
Tipos de kanban.
Captulo 3
JIT/Kanban47
48Gerncia de Operaes
Captulo 3
JIT/Kanban49
FIGURA 3.6 Sistema kanban com dois cartes. Fonte: Peinado e Graemi
(2007, p. 457).
Quarta Etapa: quando o transportador chega ao fornecedor, coloca no quadro kanban o carto de produo
anteriormente fixado no continer cheio. Ento, o carto
50Gerncia de Operaes
Onde:
N = nmero de cartes kanban
Captulo 3
JIT/Kanban51
C = capacidade do continer
Com o sistema kanban implementado, segundo as argumentaes feitas at aqui, podemos dizer que a operao em
questo possuir as seguintes caractersticas:
Utilizao de sinalizadores ou cartes para ordens de
produo e/ou requisio.
Produo puxada.
Rotina de funcionamento por meio de controle visual e
descentralizada.
Capacidade finita, em funo do nmero de cartes.
MULTIMDIA
Como sugesto de vdeo para o captulo, h JIC x JIT. As
cenas mostram didaticamente a diferena entre as duas filosofias. Est disponvel em:
http://www.youtube.com/watch?v=6VeEQSu47xg&list=PL
D1B90EDE5FAFF407
NA PRTICA
Veja um exemplo prtico da implementao de kanban de fornecedor, transporte e produo em uma empresa de cabines
de mquinas agrcolas. O caso apresentado pelos autores
Forno, Tubino e Valle.
52Gerncia de Operaes
A lgica de programao puxada normalmente operacionalizada como sistema kanban. Esse sistema de programao foi inicialmente pensado por Taiichi Ohno, na dcada de
60, gerente de um setor da montadora Toyota no Japo, com
base no sistema de atendimento ao cliente e na reposio de
estoques das prateleiras dos supermercados que, na poca,
estavam sendo implantados em substituio aos antigos armazns. Dando continuidade aplicao das ferramentas da manufatura enxuta, aps a introduo do layout celular na Siac
do Brasil, empresa que fabrica cabines de mquinas agrcolas,
decidiu-se por implementar o kanban [...] com a aplicao de
trs tipos de kanban na empresa: kanban de fornecedores para
o recebimento de matrias-primas, kanban de transporte entre os processos de recebimento e programao e kanban de
produo da expedio para os demais processos. A produo
passou a ser puxada e ocorreu a introduo de supermercados, visando diminuir os estoques.
Texto retirado da obra: FORNO, A.J.D.; TUBINO, D.F.;
VALLE, A.C.R. Implementao de kanban de fornecedor, transporte e produo: estudo de caso em empresa de cabines de
mquinas agrcolas. Anais do XXVII ENEGEP, Encontro Nacional de Engenharia de Produo. Foz do Iguau, 2007.
Captulo 3
JIT/Kanban53
a) ( ) no Just-in-Case
b) ( ) na lgica puxada
c) ( ) na lgica empurrada
d) ( ) admitindo a antecipao de demandas futuras sob
a forma de estoque
2) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. Sobre as funes elementares do sistema kanban:
i. Prestar informao sobre a produo.
ii. Manter os nveis de estoque controlados.
iii. Informar a necessidade de produo ou transporte.
iv. Impedir as perdas por superproduo e transporte excessivo.
Quais itens so VERDADEIROS (V) e quais so FALSOS (F)?
a) ( ) i = F; ii = V; iii = V; iv = F.
b) ( ) i = F; ii = F; iii = F; iv = F.
c) ( ) i = V; ii = F; iii = F; iv = V.
d) ( ) i = V; ii = V; iii = V; iv = V.
3) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. Para o bom funcionamento do kanban, necessrio um ambiente favorvel,
como:
54Gerncia de Operaes
Captulo 3
JIT/Kanban55
Respostas
1) b
2) d
3) c
56Gerncia de Operaes
4) a
5) c
RECAPITULANDO
A produo empurrada, reconhecida como Just-in-Case
(JIC), trabalha em funo da mxima capacidade de
produo dos recursos. A gesto admite a antecipao
de demandas futuras sob a forma de estoque.
Na produo puxada, no JIT, so posicionados pequenos volumes de estoques em processo na frente de cada
posto de trabalho e sincronizados com o mercado.
O sistema kanban uma ferramenta de sincronizao
da produo no sistema JIT, sinaliza as movimentaes
e fornecimento de itens em produo, sendo estes nas
quantidades e momentos necessrios.
O kanban de produo sinaliza a liberao do processamento de determinado lote de itens.
O kanban de requisio ou transporte utilizado para
autorizar a movimentao entre postos de trabalho, entre o produtor e o consumidor.
AMPLIE
Sugestes de artigos:
MESQUITA, M.A.; CASTRO, R.L. Anlise das prticas de planejamento e controle da produo em fornecedores da ca-
Captulo 3
JIT/Kanban57
Referncias Bibliogrficas
ANTUNES JR., J.; ALVAREZ, R.; KLIPPEL, M.; BORTOLOTTO, P.;
PELLEGRIN, I. Sistemas de produo: conceitos e prticas
para projeto e gesto da produo enxuta. Porto Alegre:
Bookman, 2008.
BLACK, J.T. O projeto da fbrica com futuro. Porto Alegre:
Bookman, 2001.
CORRA, H.L.; CORRA, C.A. Administrao da produo e
operaes - manufatura e servios: uma abordagem estratgica. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2011.
DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J.; CHASE, R.B. Fundamentos da
administrao da produo. 3. ed. Porto Alegre: Bookman,
2001.
LANGE JNIOR, M.; GODINHO FILHO, M. Adaptao ao
sistema kanban: reviso, classificao, anlise e avaliao. Gesto & Produo, v. 15, n. 1, p. 173-188, jan.-abr.
2008.
OHNO, T. O Sistema Toyota de Produo: alm da produo
em larga escala. Porto Alegre: Bookman, 1997.
58Gerncia de Operaes
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SHINGO, S. O Sistema Toyota de Produo do ponto de vista
da Engenharia de Produo. Porto Alegre: Bookman, 1996.
SHINGO, S. Sistemas de produo com estoque zero: o Sistema Shingo para melhorias contnuas. Porto Alegre: Bookman, 1996.
Macliston????????
Gonalves DaSilva1
Captulo
4
?
ste ltimo captulo tem como objetivo explorar os conceitos da Teoria das Restries (TOC) no contexto do
gerenciamento da produo e operaes. apresentada
a estrutura do OPT (Optimized Production Technology),
software desenvolvido para auxiliar na programao de
sistemas produtivos e ponto de partida para formalizao
dos conceitos ligados a TOC. Na sequncia, so abordadas as etapas do processo de focalizao e o algoritmo
de sequenciamento da produo chamado TamborPul-
1 Mestre em Engenharia de Produo e Sistemas, professor dos programas de ps-graduao e graduao em Engenharia de Produo da Universidade Luterana do
Brasil - ULBRA.
60Gerncia de Operaes
moCorda (TPC). Finaliza-se como o sistema de indicadores proposto pela TOC para o gerenciamento da organizao, orientando as aes da empresa na busca por
sua meta global.
Captulo 4
61
A TOC uma metodologia multifacetada onde o Processo de Pensamento deve ser visto como um conjunto de ferramentas que podem ser utilizadas individualmente ou ligadas
logicamente, sob condies de um relacionamento causal.
Dado o fato de ter ultrapassado os limites da administrao
da produo, suas ferramentas tambm so utilizadas em outras reas do conhecimento empresarial, como: manufatura,
servios, administrativo, pessoal ou profissional. Como pressuposto para o Processo de Pensamento, utilizado por Goldratt,
est o raciocnio de que, em qualquer sistema, poucas causas
explicam os seus muitos sintomas.
Nesta disciplina, vamos abordar mais os conceitos envolvidos com o OPT e os elementos Logstica / Produo e Indicadores de Desempenho da TOC. Esses fundamentos esto
diretamente ligados com as questes da gesto de operaes
e programao da produo, foco dos nossos estudos.
62
Gerncia de Operaes
FIGURA 4.2
Evoluo de paradigmas.
Captulo 4
64Gerncia de Operaes
Captulo 4
66Gerncia de Operaes
2. Decidir como utilizar ao mximo as restries do sistema. Momento de promover a otimizao do uso do recurso crtico.
3. Subordinar tudo mais deciso tomada anteriormente. Todo o sistema deve acompanhar o ritmo da restrio.
4. Aumentar a capacidade da restrio. Visa melhorar o
desempenho do sistema como um todo atuando sobre o
limitador do processo produtivo.
5. Se a restrio foi quebrada, voltar para ao primeiro
passo, mas evite que a inrcia das polticas atuais se
torne uma restrio do sistema. A ltima etapa salienta
a importncia da reavaliao do sistema constantemente,
renovando o ciclo de melhorias.
A abordagem holstica das cinco etapas de focalizao
pode ser vista pela Figura 4.3.
Captulo 4
67
O MTODO TAMBOR-PULMO-CORDA
O algoritmo de sequenciamento da produo proposto pela
TOC chamado de Tambor-Pulmo-Corda (TPC), do ingls
Drum-Buffer-Rope (DBR). Esse mtodo de programao e gerenciamento de operaes baseado na capacidade finita dos
recursos produtivos.
A estrutura do TPC possui os seguintes elementos:
FIGURA 4.4
O TPC tem como princpio que as tarefas ou postos de trabalhos restritivos em uma operao produtiva devem determinar
o ritmo de todo o sistema. Caso contrrio, haver um descontrole no sistema de produo gerando perdas nos outros postos.
Esses postos restritivos, que no geral so poucos nos sistemas produtivos, so chamados de tambor, estabelecem o
ritmo e o volume do fluxo produtivo. O pulmo garante o
ganho da empresa, em especial quando localizado a frente
do tambor no permitindo sua parada dentro de um intervalo
de tempo predeterminado. O pulmo de tempo que protege
o gargalo, no caso o tambor, conhecido como pulmo de
recurso. Estrategicamente, h mais dois tipos, o pulmo de
mercado, aquele que garante as entregas dentro do prazo, e
68Gerncia de Operaes
Captulo 4
69
Ainda sobre o caso da Figura 4.5, so necessrias protees para garantir o fluxo dos processos e os atendimentos
dos pedidos. Um pulmo de tempo posicionado frente do
gargalo para maximizar a utilizao do recurso crtico. Outro
pulmo de tempo estabelecido para assegurar que os itens
processados nas linhas formadas por recursos no gargalos
interrompam o fluxo produtivo e atrasem as partes processadas pelo gargalo.
Alm disso, tm-se as cordas ligando os pulmes de tempo com as operaes iniciais de cada linha, sincronizando a
chegada de materiais nos respectivos pulmes e a entrada de
matria-prima no sistema, tudo segundo o ritmo do gargalo.
Isso fecha a lgica de funcionamento do mtodo TPC no caso
hipottico.
Vejamos agora o TPC utilizando a lgica de focalizao da
TOC para o gerenciamento de operaes:
FIGURA 4.6
INDICADORES DA TOC
Goldratt argumenta que as organizaes devem ter seu objetivo bem definido e entende a meta global de uma empresa
como:
70
Gerncia de Operaes
FIGURA 4.7
Indicadores da TOC.
Captulo 4
72Gerncia de Operaes
Com foco na melhoria contnua e utilizando os indicadores operacionais como direcionadores de tomadas de deciso,
o ideal para a gesto de operaes valorizar o aumento
do Ganho, a diminuio do Investimento e a diminuio das
Despesas Operacionais. Porm, cabe ressaltar que qualquer
deciso que influencie positivamente o Retorno Sobre o Investimento considerado uma deciso correta, ou seja, que conduz a organizao em direo meta global.
MULTIMDIA
Como sugesto de vdeo sobre o tema Teoria das Restries,
temos A Meta em verso filme. As cenas mostram os desafios
do personagem Alex Rogo, um gerente de fbrica, que consegue superar a situao crtica de sua unidade a partir das
consultas feitas ao professor Jonah. Os conceitos da TOC so
abordados nesse contexto.
Captulo 4
NA PRTICA
Veja um exemplo prtico da aplicao da TOC em conjunto
com o MRP e o JIT na gesto de operaes produtivas. So
diferentes tcnicas em harmonia buscando gerar vantagem
competitiva para a empresa.
A fbrica de Macon da Trane Company usa uma variedade de mtodos de planejamento e controle da produo,
incluindo MRP, TOC e JIT. A fbrica utiliza principalmente o MRP
para a elaborao da programao mestre de produo, para
a estrutura de produto e para a gerao das necessidades de
compras de materiais. Os indicadores de desempenho da TOC
so usados principalmente para tomadas de deciso internas,
e o mtodo tambor-pulmo-corda e o gerenciamento de pulmes, para o planejamento e controle do cho de fbrica. Os
mtodos do JIT so usados principalmente para facilitar a movimentao de materiais. A gerncia sente que a utilizao de
mtodos mltiplos de planejamento e controle da produo
possibilita que a fbrica mantenha uma vantagem competitiva
e tem sido recompensada pela introduo de novos produtos
em sua fbrica em Macon.
Texto retirado da obra: COX III, J.F.; SPENCER, M.S. Manual da Teoria das Restries. Porto Alegre: Bookman, 2002,
p. 180.
74Gerncia de Operaes
Captulo 4
i. Subordinar tudo mais deciso tomada anteriormente, depois, aumentar a capacidade da restrio.
ii. Identificar as restries do sistema, na sequncia, decidir como utilizar ao mximo as restries do sistema.
iii. Se a restrio foi quebrada, voltar para o primeiro passo, mas evite que a inrcia das polticas atuais se torne
uma restrio do sistema.
Qual a ordem correta de execuo das etapas?
a) ( ) i ii iii
b) ( ) ii i iii
c) ( ) iii ii i
d) ( ) iii i ii
4) A partir dos estudos desenvolvidos neste captulo, marque
(X) somente na alternativa correta. No algoritmo de sequenciamento da produo Tambor-Pulmo-Corda (TPC),
o Tambor...
a) ( ) Protege o gargalo.
b) ( ) Estabelece o ritmo e o volume do fluxo produtivo.
c) ( ) Protege a programao contra as variabilidades do
sistema.
d) ( ) o mecanismo de sinalizao do pulmo com o
posto de trabalho inicial do sistema produtivo.
76Gerncia de Operaes
Respostas
1) d
2) a
3) b
4) b
5) c
Captulo 4
RECAPITULANDO
A TOC apontada como uma filosofia de gerenciamento que busca a melhoria de processos, atuando sobre as
restries do fluxo produtivo.
O OPT (Optimized Production Technology) ou Tecnologia da Produo Otimizada visto como uma tcnica
computadorizada que basicamente programa os sistemas produtivos no ritmo dos recursos crticos, ou seja,
os gargalos.
Os gargalos so os recursos nos quais a capacidade
disponvel menor que a capacidade necessria para
atender as ordens demandadas pelo mercado.
Os CCRs (Recursos com Restrio de Capacidade Capacity Constraints Resources) so os recursos que, em
mdia, tm capacidade superior necessria, mas que,
uma vez no adequadamente sequenciados ou em funo das variabilidades inerentes aos sistemas produtivos, podem representar uma restrio de capacidade.
As cinco etapas do processo de focalizao: (i) identificar as restries do sistema; (ii) decidir como utilizar ao
mximo as restries do sistema; (iii) subordinar tudo
mais deciso tomada anteriormente; (iv) aumentar a
capacidade da restrio; (v) se a restrio foi quebrada,
voltar para ao primeiro passo, mas evite que a inrcia
das polticas atuais se torne uma restrio do sistema.
78Gerncia de Operaes
AMPLIE
Sugestes de artigos e site:
ANTUNES JNIOR, J.A.V.; KLIPPEL, M. Montagem sistmica
dos indicadores de desempenho nas empresas industriais
uma abordagem a partir da Teoria das Restries - TOC
e do Sistema Toyota de Produo - STP. Anais do ENEGEP
2003.
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Produo: inserindo a lgica do ganho da Teoria das Restries. Gesto & Produo, v. 18, n. 4, p. 673-686, 2011.
SOUZA, F.B. Do OPT Teoria das Restries: avanos e mitos. Revista Produo, v. 15, n. 2, p. 184-197, maio/ago.
2005.
http://www.goldratt.com/
Captulo 4
Referncias Bibliogrficas
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PELLEGRIN, I. Sistemas de produo: conceitos e prticas
para projeto e gesto da produo enxuta. Porto Alegre:
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operaes - manufatura e servios: uma abordagem estratgica. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2011.
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DAVIS, M.M.; AQUILANO, N.J.; CHASE, R.B. Fundamentos da
administrao da produo. 3. ed. Porto Alegre: Bookman,
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80Gerncia de Operaes
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da Produo Otimizada (Optimized Production Technology
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