Nilai Gizi :

Kalori : 1700 Kalori

Protein : 84 gram
Kolesterol : 60 mg

Lemak : 56 gram
Karbohidrat : 238 gram

Pembagian makanan sehari

Pagi
: 06.30 WIB
Nasi
100 gr
Ayam/daging
50 gr
Tempe
25 gr
Sayuran A
100 gr
Sayuran B
25 gr
Minyak
5 gr
Buah

1 entong
1 ptg sdg
1 ptg sdg
1 gelas
gelas
sdm
buah

09.30 WIB
Pisang kepok

125 gr

1 buah sedang

100 gr
50 gr
50 gr
100 gr
50 gr

1 entong
1 ptg sdg
1 ptg sdg
1 gelas
gelas
1 buah

Siang : 12.30 WIB

Nasi
Ikan segar
Tahu
Sayuran A
Sayuran B
Buah
Minyak
15.30 WIB
Pisang/kentang
Malam : 18.30 WIB
Nasi
Daging
Tahu
Sayuran A
Sayuran B
Buah
Minyak ikan
21.00 WIB
Susu Skim

125 gr

1 buah

100 gr
25 gr
50
100 gr
50 gr
5 gr

1 entong
1 ptg sdg
1 ptg sdg
1 gelas
gelas
1 buah
1 sdm

20 gr

2 sendok takar

CONTOH MENU SEHARI

PAGI
Nasi
Bening Labu siam + Kacang panjang
mentah + Ayam suir + tempe
Teh (gula tropicana slim)
Apel malang

DIET
DIABETES MELLITUS
& RENDAH
KOLESTEROL

Jam 09.30 WIB

Pepaya
SIANG
Nasi
Balado ikan / pepes tahu + ikan
Stup bayam / bening bayam + rebung
Buah pir
Jam 15.30
Pisang/kentang rebus
Malam
Nasi
Daging bumbu rujak
Sup (tahu + kentang + wortel + buncis)
Semangka
Jam 21.00
Susu low fat
Ket: penggunaan minyak ikan = 1 sdm / hari

Nama

Umur

Tinggi Badan

Cm

Berat Badan

Kg

Tanggal

Diet

DIET DIABETES MELLITUS

& RENDAH KOLESTEROL
Tujuan
Menyesuaikan masukan makanan dengan
kesanggupan
tubuh
untuk
menggunakannya,
sehingga dapat membantu anda dalam :
a. Menurunkan dan mempertahankan kadar
gula darah mendekati normal
b. Menurunkan kadar gula dalam urin menjadi
negatif
c. Menurunkan kadar kolesterol/kadar serum
lipid mendekati normal
d. Mencapai berat badan normal
e. Melakukan pekerjaan sehari-hari.
Prinsip Dasar
a. Pemberian kalori sesuai dengan kebutuhan.
b. Hindari konsumsi gula dan yang diolah
dengan gula
c. Batasi konsumsi bahan makanan sumber
lemak dan sumber kolesterol
d. Perbanyak konsumsi serat
Pedoman
Ingat Pedoman 3 J!!!!
Jadwal Diet
Harus sesuai interval (tiap 3
jam)
Jumlah Diet
Makanan
yang
diberikan
sesuai diet & harus
habis
Jenis Makanan
Perhatikan jenis makanan
yang dianjurkan dan tidak dianjurkan.

MAKANAN YANG DIANJURKAN

Sayuran dan buah-buahan segar dalam jumlah
tertentu (lihat daftar penuka bahan makanan)

MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN

Gula batu
Kue Manis
Gula pasir
Cake
Gula jawa
Dodol / jenang
Madu
Abon Manis
Sirup
Dendeng Manis
Selai
Kecap Manis
Susu Kental Manis
Makanan Kaleng/diawet
Mentega
Margarin
Keju
Kuning telur
Cake
Sosis
Keripik
Coklat
Daging berlemak
Jeroan
Keju
Udang
(Lihat daftar penukar makanan)

MAKANAN YANG HARUS DIBATASI

a. Daging sapi/kambing yang berlemak 10 dalam sehari
b. Kuning telur, paling banyak dalam seminggu
c. Gula dan makanan serta minuman manis seperti sirup,
coca cola, limun, gula-gula, dodol, coklat, dsb
d. Minyak goreng dari jenis minyak kacang, biji bunga
matahari atau minyak jagung dalam jumlah yang
ditentukan

BUMBU YANG DIBATASI

Kecap Asin
Petis
Saos Tomat
Penyedap rasa/bumbu masak

Hipoglikemi !!!
Hipoglikemi adalah keadaan yang terjadi apabila kadar
gula darah terlalu rendah. Hal ini disebabkan karena
ketidakseimbangan antara asupan makanan, gerak
badan & obat yang digunakan
Gejalanya :
Keringat dingin, gemetar, pusing, lemas, mata
berkunang-kunang dan rasa perih di ulu hati seperti
orang kelaparan.
Yang harus dilakukan :
Bila mengalami gejala ini, minumlah segera 1 gelas air
sirup atau makanlah 1-2 sendok makan gula pasir
atau makanan yang manis dan segera lapor ke dokter.
Catatan : Harus Tepat 3 J
Cara Memasak yang Baik :
1. Bila memasak daging, pilihlah daging yang kurus
keluarkanlah bagian yang berlemak
2. Cara memasak yang baik: merebus, mengukus,
mengukep,
menumis,
memanggang
atau
membakar. Hindarkanlah menggoreng sebanyak
mungkin.
3. Sebagian sayuran sebaiknya dimakan mentah atau
sebagai lalapan.