Enfermedades del intestino

Enfermedades del hgado

Enfermedades del intestino

Endoscopa avanzada

Las enfermedades del intestino conforman un grupo de enfermedades de alta

importancia debido a su frecuencia e impacto en la sociedad. Todos los
indicadores estiman que estas enfermedades han ido en un progresivo aumento
en las ltimas dcadas, en especial en pases en desarrollo como el nuestro, y son
una causa relevante de complicaciones y mortalidad en nuestra poblacin.
La gastroenterologa es la especialidad de la medicina que se encarga del
diagnstico y tratamiento de las enfermedades que afectan al intestino.
En las ltimas dos dcadas, importantes avances se han producido en el
conocimiento de los mecanismos involucrados en el origen de las afecciones
intestinales, as como en el desarrollo de nuevas terapias para estas
enfermedades.

Entre las enfermedades intestinales mas comnmente atendidas por los

gastroenterlogos se incluyen:

Colitis ulcerosa

Constipacin

Diarreas agudas

Diarreas crnicas

Enfermedad celiaca y sndromes de malabsorcin

Enfermedad diverticular del colon

Enfermedad de Crohn

Hemorragias digestivas

Ileos y obstrucciones intestinales

Reflujo gastroesofgico

Sndrome de intestino rritable

Tumores del intestino delgado

CRECIMIENTO DE LA POBREZA A NIVEL MUNDIAL

En el pasado slo una pequea lite vivi una vida sin pobreza. Desde el inicio de
la industrializacin y como consecuencia de esto, crecimiento1 econmica la
proporcin de personas que viven en la pobreza comenz a disminuir y ha seguido
cayendo desde entonces. Pero como consecuencia de la cada de la pobreza, la
salud de la poblacin ha mejorado dramticamente en los ltimos dos siglos, y la
poblacin comenz a grow.2 El crecimiento de la poblacin hizo que el nmero
absoluto de personas pobres en el mundo para aumentar; slo recientemente ha
el nmero absoluto de personas que viven en la pobreza comenz a caer tambin.
Esta entrada de datos narra la pobreza cayendo en los ltimos siglos.
Qu hacen los pobres la gente piensa acerca de la pobreza?
Casi todas las personas en los tiempos pre-modernos vivan en la pobreza. Esto
ha cambiado drsticamente en las ltimas dcadas; ms y ms personas han
salido de la pobreza extrema de atrs el pasado. Pero por qu debera
importarnos? No es el caso de que los pobres solamente pueden tener menos
ingresos, sino disfrutar de su vida apenas tanto o incluso ms que la gente
rica?
Una forma de saberlo es simplemente pedir, que es lo que la Organizacin Gallup
hizo. En la Encuesta Mundial de la organizacin pidi a la gente de todo el mundo
lo que piensan acerca de su nivel de vida no slo sobre sus ingresos. El
Crecimiento de la Pobreza en el Mundo El economista Angus Deaton compar las
respuestas que la gente en las diferentes sociedades dieron con el ingreso
promedio de estas sociedades. Esta investigacin se resume en el siguiente
grfico; muestra que las personas que viven en la pobreza son claramente menos
satisfechos con su nivel de vida en un sentido ms amplio.
Esta es una manera de ver que la prosperidad econmica no es un fin en s mismo
sino un medio para una vida mejor. La correlacin entre el aumento de los
ingresos y la felicidad y una mayor satisfaccin con la vida se muestra en el
Nuestro Mundo en la entrada de datos en la felicidad aqu.
Las fracciones de personas que reportan que no estn satisfechos con su nivel de
vida

LINEAMIENTOS QUE S EOPUEDAN CONSUMIR CRUDOS

Ajo:
Contiene la enzima alicina, que protege el ADN.

Argula:
Esta deliciosa hoja verde suele aadirse a las pizzas o a comidas
tpicas italianas. Este alimento, cuando est crudo, conserva sus
enzimas, por lo que es un anticancergeno. Su clorofila intacta
intacta ayuda a prevenir daos al ADN y el hgado.

Zanahoria:
Es una de las fuentes ms importantes de beta caroteno;
tambin rica en vitaminas, minerales y fibra.

Brcoli:
Su qumico indole 3-carbinol ayuda al ADN a reparar las clulas
e inhibir el crecimiento del cncer. Tambin contiene
carotenoide, que reduce el riesgo de cncer renal o de hgado.

Col de Bruselas:
Tienen un importante potencial anti cncer, altos niveles de
vitamina C, K y B, cido clico y vitamina B6. Es considerada un
buen anticoagulante.

Col:

Excelente por su vitamina C y K. Usada milenariamente como un

laxante e incluso para aliviar resacas.

Coliflor:
Contiene altas cantidades de folato, vitamina C y fibra. Es
considerado un importante combo nutricional.

Col Rizada:
Tiene propiedades anticancergenas y es alta en Vitaminas C y
K, calcio y beta caroteno,

Berro:
Rico en calcio, cido flico, yodo, hierro, magnesio, y vitaminas
A, B6, C y K.

VENTAJAS DE ALIMENTOS CRUDOS

Mayor aporte de nutrientes.Muchos nutrientes desaparecen o estn

en menor cantidad como consecuencia de la coccin.

Ahorro de tiempo y de energa (para cocinar). Preparar los

alimentos crudos es muy rpido y no necesitamos lea, carbn,
electricidad o gas.

Mayor aporte de energa. Mucha gente se siente con ms energa si

toma alimentos crudos ya que no no se ha perdido la energa que
acumulan con la fotosntesis. As lo demostraron los estudios del famoso
mdico Max Bircher-Benner.

Ms digestivos. Los alimentos crudos se suelen comer de un modo

ms simple y apenas necesitan salsas fuertes por lo que la persona se
siente ms ligera y no padece tanto la somnolencia de despues de las
comidas.

5 NORMAS DE HIGIENE EN LA PREPARACION DE ALIEMETOS

* Evite trocear, pelar o partir frutas, verduras y ensaladas frescas hasta
justo antes de prepararlas, ya que las superficies expuestas pierden la
vitamina C y comienzan a oxidarse.
* No deje las verduras en remojo (en caliente o en fro), ya que tambin
se pierde la vitamina C.
* Cocine las verduras lo menos posible para conservar los nutrientes.
* Descongele bien las carnes, el pescado y los productos crnicos
antes de cocinarlos, a menos que la etiqueta aconseje otro mtodo. Las

aves deben descongelarse completamente (pinche las porciones con un

cuchillo de punta fina).
La carne que sale muy fra de la nevera tambin debera dejarse a
temperatura ambiente antes de cocinarla (pero no ms del tiempo;
necesario). El problema de preparar el pollo y otras aves que no se han
descongelado por completo es que el centro puede conservar el tono
rosado aunque la carne parezca estar lista, lo que significa que no se ha
acabado con las bacterias. No rellene las aves, ya que los rellenos
pueden impedir que el interior de la carne se cocine por completo.
* Descongelacin en microondas Hay que dar la vuelta a los
alimentos descongelados en el microondas para que se descongelen de
manera regular.
* Cuando manipule carne cruda en la cocina, utilice una tabla de
picar limpia, reservada slo para la carne. Las tablas de mrmol
albergan menos bacterias que las de madera o plstico, aunque algunas
tablas de plstico estn recubiertas con un compuesto antibacterias.
Trocee la carne y pngala en un plato; tpela si no la va a poner
directamente en la sartn.
* Lvese las manos y limpie los utensilios despus de usarlos.
Sumrjalos en agua hirviendo si lo considera necesario. Squese bien
las manos antes de manipular otros alimentos. Los limpiadores
antibacterias pueden evitan que las bacterias se acumulen. Limpie los
grifos que pueda haber tocado con las manos infectadas.
* Mantenga completamente limpias todas las superficies de trabajo,
la nevera, los armarios, los recipientes y los utensilios y platos.