Trabajo sobre: Reduccin de costos de inventarios e implementar una nueva

poltica de venta en la licorera Sper Megalicor

Grupo:
Participantes:
Geanncarlo Lpez Zeballos
Osman Condori Acarapi

Descripcin de la operacin
Se determinara una poltica de distribucin para satisfacer la demanda
minimizando costos de inventario mediante un modelo matemtico resuelto
por el paquete solver de Microsoft Excel y de esta manera encontrar
optimizar los costos de inventario. En esta investigacin trataremos de
reducir los costos de inventario de una bebida que es el Ron Abuelo , se
tomo en cuenta esta bebida porque tiene una buena venta en el mercado ya
que el producto no es muy caro ni muy barato ,. Se podr tambin saber la
cantidad del costo de cada mes por de tener una bebida en inventario. Con
este modelo se podr resolver para cualquier tipo de bebida que se tenga
en la licorera.
Informacin disponible
La Licorera Sper Megalicor se encuentra en la calle 16 de Achumani
(casa matriz), tambin tiene una sucursal en la calle Isaac Tamayo. la
licorera tiene que hacer inventarios para saber cunta mercadera tiene en
stock al final de cada mes , saber la cantidad que tienen en sus deposito de
esta manera organizar de una manera eficaz el stock , cuenta con bebidas
como ser : whisky , ron , singani ,vinos , vodka , tequila , licores etc. A
continuacin se muestra una lista de los productos.
Tomaremos en cuenta el Ron Abuelo LT que est a un precio de Bs 72 para
el publico en general , el pedido que se hace cada mes es de 10 paquetes
cada paquete contiene 12 botellas en total serian 120 botellas por mes, si
se acumula botellas a fin de mes se hace un pedido menor de paquetes.
El costo de cada botella es aproximado del 18% , por lo cual se gastara un
aproximado de Bs 12.96 por cada botella en lo que se incluye : transporte,
refrigeracin , facturas .
La sucursal est ubicada en la calle Isaac Tamayo N 510
Objetivo de la investigacin
Minimizar los costos de inventario y determinar una poltica de distribucin
de acuerdo a la demanda que existe durante un ao.
Hiptesis que se plante y criterio de validacin
Minimizaremos los costos de inventario y se determinara una nueva poltica
de distribucin para el mercado de acuerdo a los datos obtenidos de la
demanda en determinados intervalos de tiempo respetando los lmites de

distribucin. Se realizara un modelo matemtico con la produccin,

demanda y las restricciones de produccin y as obtener los resultados
deseados
Tabla-1
Mes
Stock(bot)
Demanda(bot)
Costo Adquisicion(bs)Unitario
Costo inventario(bs)
Enero
60
50
268,8
30
febrero
120
125
538,3
15
Marzo
96
100
430,6
10
Abril
100
80
430,6
20
Mayo
98
95
430,6
10
Junio
76
80
322,9
10
Julio
110
100
484,5
20
Agosto
100
100

430,6
5
Septiembre
98
90
484,5
10
Octubre
88
90
376,8
5
Noviembre
102
110
430,6
10
Diciembre
140
120
538,3
15
Modelo matemtico
Variables
Xi = cantidad de adquisicin por mes; i 1 < i < 12
Donde i es un nmero del mes
Oj = cantidad de botellas al inal de cada mes; j 1 < i < 12
G= cantidad mxima de adquisicin
K0 = numero de productos ene l inventario inicialmente =58
Xi Oj=G
Xi = 0 Oj >= 0
X1 + 58 O1 = 70
X2 + O1 O2 = 120
X3 + O2 O3 = 96
X4 + O3 O4 = 100
X5 + O4 O5 = 98
X6 + O5 O6 = 76
X7 + O6 O7 = 70
X7 + O7 O7 = 120
X7 + O8 O7 = 96
X7 + O9 O7 = 100
X7 + O10 O7 = 98
X7 + O11 O7 = 76

Informacin conseguida
Se tiene como informacin el inventario de la licorera, se tiene la cantidad
exacta del total de botellas de Ron Abuelo de un LT que se obtiene por cada
mes y el precio a la venta.
Resolucin del modelo
Con el paquete solver de Microsoft Excel pudimos hallar la siguiente
solucin: se tiene a continuacin la tabla que nos muestra la solucin que el
solver realizo en la primera columna se pueden observar los meses de Enero
hasta Diciembre la columna Xi es la cantidad de adquisicin y en la Oj la
cantidad ideal de productos a almacenar
Tabla-2
Mes
Xi
Oj
Objetivo
Enero
70
68
211853,7
Febrero
61
4
Marzo
96
0
Abril
81
1
Mayo
98
4
Junio
76
0
Julio
100
10
Agosto
100
10

Septiembre
98
18
Octubre
88
16
Noviembre
94
0
Diciembre
120
0

Validacin de la hiptesis
Podemos observar que los resultados son los esperados debido a que la
tabla nos muestra la cantidad mxima de produccin cada mes para evitar
altos nmeros de licores que entren al inventario y as se pueden reducir los
costos de estos.
Anlisis de sensibilidad de la solucin sin salirse de los lmites
Qu pasa si la demanda aumenta o disminuye?
Si la demanda disminuye se hace un menor pedido de paquetes de Ron
Abuelo para el siguiente mes y se hace tambin una promocin , si la
demanda aumenta se hace un pedido mas grande para el siguiente mes
Si hacemos algunos por alguna razn las cantidades de distribucin
minimizaran con los costos de inventario sucedera lo mismo. Pero se puede
observar que no se satisface la demanda por lo cual no se abastecera a los
consumidores lo que lleva perdidas de ganancia.
Tabla-3
Xi
Ij
50
48
Objetivo
100
23
204164.6
76
0
80
0
78
0

56
0
80
0
80
0
78
0
68
0
82
0
120
0

Extralimitacin
Para poder evitar gran cantidad de inventarios se puede oferta y ofrecer
este producto en diferentes lugares de esta forma podemos evitar los gastos
que con lleva el guardarlos en el inventario. Una oferta reducira los costos
de inventario tomando en cuenta esta opcin en los casos en los que la
demanda fue baja y los productos a guardar son bastantes
Propuesta para el/la propietario/a del problema
De acuerdo a los datos obtenidos de Megalicor la propuesta de produccin
mensual y la cantidad de botellas de ron abuelo que se irn al inventario
son los siguientes:
Tabla-4
Mes
Xi
Oj
Objetivo
Enero
70
68
211853,7
febrero
61
4
Marzo
96
0
Abril
81
1

Mayo
98
4
Junio
76
0
Julio
100
10
Agosto
100
10
Septiembre
98
18
Octubre
88
16
Noviembre
94
0
Diciembre
120
0

La columna Xi nos muestra la cantidad mxima de distribucion

mensualmente para evitar los costos de inventario de manera optima y
satisfacer la demanda