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Produccin
Produccin Industrial
Comercializacin
Primaria
PRINCIPALES
ACTIVIDADES
LECHE
LOGSTICA
- Produccin de
Leche
ENTRADA
- Produccin
Agrcola
- Manejo
Reproductivo
y Sanitario
- Recoleccin
de leche
- Control de
Calidad
Almacenamie
nto
ELABORACI
N:
LOGSTICA
SALIDA
Estandarizac
in y
- Distribucin
Pasteurizaci
n de la
Leche
Supermercado
s
- Elaboracin
de los
Distintos
productos
- Envasado
- Ventas a:
Comercios
Empresas
- Exportacin
Mercadotecnia
- Venta
- Distribucin
PARTICIPACION EN EL MERCADO
70
60
50
40
30
20
10
0
2011
LALA
ALPURA
OTRA
Durante los ltimos dos aos, la produccin de leche de bovino observ tasas de
crecimiento anual por arriba de 2%
Del total de la produccin de leche en el pas, 77.8% se registra en 10 estados, siendo
Jalisco y Coahuila los que muestran la mayor participacin, mientras que Durango,
Chihuahua y Veracruz tambin existe una elevada produccin.
PARTICIPACION EN %
12%
LALA
10%
32%
46%
ALPURA
NESTLE
OTRO
Leches pasteurizadas y Deslactosadas: las empresas lderes son Grupo Lala y Ganaderos
Productores de Leche Pura (Alpura), con un participacin conjunta de mercado superior al
50%, seguidas por empresas como Nestl de Mxico, Lechera Guadalajara, Grupo Zaragoza,
San Marcos y ahora nuevamente Chilchota, con presencia regional stas ltimas cuatro.
Compuesta por 273 socios y un hato ganadero de 109 mil vacas, Grupo
Alpura espera crecer en segmentos que le han dado resultados de doble
dgito como la leche infantil, leche frutal y yogurts con mezclas de frutas y
verduras, con sus marcas Alpura y Vivendi, describi.
Mencion que este ao concluyeron con una inversin para modernizar
sus equipos de todo su sistema de envasado que tienen en sus dos
plantas desde en donde envan producto a casi todo el territorio nacional.
El objetivo es no solo mantener su mercado sino hacerlo crecer, mediante segmentos como el de la
leche infantil saborizada, en donde cuenta con el 34 por ciento de participacin.
En este segmento todas las marcas tienen una penetracin del 30 por ciento de los hogares
mexicanos, pero con crecimientos de doble dgito.
Para este ao Alpura prev aumentar 30 por ciento sus ventas en leches saborizadas, luego de
que la semana pasada lanzaron la imagen del Hombre Araa, tras la compra de esta licencia a
Disney y esta semana harn otro lanzamiento, el de una nueva presentacin de su leche frutal en
envase de 250 mililitros.
Diariamente de los 145 ranchos que tienen reciben 3 millones de litros que procesan en un 78 por
ciento para diversas leches blancas como ultrapasteurizada, deslactosada, Alpura mujer, Alpura
Frutal, entre otras, el resto es para yogurts, cremas y leches saborizadas.
En Estados Unidos entraron hace dos aos a travs de un distribuidor en Texas y ya estn en
Illinois, California, Arkansas y Florida hacia donde envan 1 milln de litros al mes para el mercado
de nostalgia y su meta es seguir creciendo.