Autor: ljubicinka

Osvezavajuci kolac sa jagodama

Divan osvezavajuci kolac.Moze da posluzi bilo koje voce
maline,kupine,cresnje,visne.Kod mene su jagode.....recept uz dogadzaj <3
Sastojci
prhki biskvit:
125 gr. putera ili margarina
1 kom. jaje
100 gr. secera
1 paketic Vanilin eer Dolcela
200-220 gr. brasna
1 zlicica Praak za pecivo Docela
krema:
5 zlica kiselog vrhnja
500 ml. vrhnje za slag
250 gr. secera u prahu

Jednostavno

1 zlicica ekstrat od vanile

jos:
oko 250 gr. jagoda

Priprema
1. U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte 200 gr.brasna.Dodajte secer,jaje i pecivo.Na
kraju dodajte omeksali puter iseckan na listice.Zamesite testo rucno,dok dobijete
kompaktnu masu.Po potrebi dodavajte brasna,ali ne vise od 20 gr.Ukoliko vam se testo
previse lepi za ruke,stavite ga 20-ak minuta u hladnjak.
2. Prebacite testo na blago pobrasnjeni radni stol.Pobrasnite ga i na povrsini,te sa valjkom
rastanite testo koliki vam je pleh.Ja sam pekla u pleh 30x35. Najpre premazati pleh sa
puterom potom naneti testo po celom dnu (mozete i rukama ga sramnjati kako bi bilo
do ivice pleha).Izbosti ha na nekoliko mesta sa viljuskom.
3. Stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni i pecite nekih 15-20
min.(nemojte ga zaboraviti kao ja...malo mi zagorjelo)
4. Ostavite biskvit neka se ohladi,potom ga premazite sa sokom od jagoda.Ja sam stavila
malo vise soka,kako bi mi omeksao biskvit,jer je malo prepecen.
5. Krema: Umutite vrhnje za slag,tek da zapjeni.Dodajte secera u prahu te ekstrat od
vanile,te ponovo izmiksati mikserom.Dodajte i kiselo vrhnje,te izmiksajte dok dobijete
svrsti sneg.
6. Povrh ohladzenog biskvita,naneti celu kremu,te po povrsini,naredzati jagode.Ostavite u
hladnjak da se kolac stegne,najbolje preko noci,potom secite i posluzite.
7. Mozete se poigarti ukoliko zelite da ima vise jagoda,slobodno hi mozete dodati.Mozete
hi dodati nasjeckane u kremi,ili mozete naneti pola od kreme,potom naredzati
jagode,pa premazati sa ostatkom kreme.
8. Prijatno!

www.coolinarika.com