Manual 2

MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES
GERENCIA GENERAL
DEPARTAMENTO DE PLANIFICACIN
1
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
25-07-2016
VB GERENCIA GENERAL
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2
NDICE
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
INTRODUCCIN
FINALIDAD DEL MANUAL
DEFINICIONES ESTRATEGICAS
ORGANIGRAMAS
ORGANIGRAMA GENERAL
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PRODUCCION
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE MERCADEO
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE FINANZAS
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE COMPRAS
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PUBLICIDAD
DESCRIPCION DE OBEJTIVOS,FUNCIONES Y RELACIONES DE
COORDINACIN
GERENCIA GENERAL
GERENTE GENERAL
SECRETARIA GENERAL
ASISTENTE GENERAL
GERENCIA DE PRODUCCIN
GERENTE DE PRODUCCIN
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INDICE
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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INDICE
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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INDICE
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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I.
INTRODUCCIN
La empresa TACOWEY ha crecido notablemente en los ltimos aos debido a que

cada vez hay un mayor nmero de personas que por una u otra razn requieren
comer fuera de casa. Las razones son varias, ya sea, por falta de tiempo, poca
disponibilidad de dinero, conveniencia, cercana, entre otras. El hecho es que el
crecimiento y consolidacin de las empresas de alimentos rpidos ha demandado
la contratacin de mano de obra que debe estar preparada para ofrecer un servicio
de calidad que permita el desarrollo de este tipo de negocio, razn por la cual es
importante equiparar al talento humano de la empresa con las herramientas de
trabajo y procedimientos operativos que permitan la eficacia y eficiencia a la hora
de satisfacer las necesidades de los clientes.
El manejar un establecimiento de alimentos y bebidas conlleva una serie de

herramientas como el conocimiento de tcnicas de servicio, el mercado al que est
dirigido, la actitud de venta, el servicio al cliente, la innovacin y la tecnologa, los
controles y la administracin, los diferentes tipos de preparacin de alimentos, entre
otras cosas que son necesarias para mejorar la calidad del servicio, es por esto que
las propuestas que se presentan en ste manual son orientadas a capacitar y
actualizar conocimientos en las diferentes reas que conforman el establecimiento
de la TACOWEY.
El Manual de Funciones de la empresa es un medio valioso para la comunicacin y

sirve para registrar y transmitir la informacin entre las reas dentro de la empresa.
El manual ha sido diseado con el propsito de permitir a los funcionarios de la
empresa, obtener el conocimiento integral de la naturaleza de las unidades
organizacionales, sus productos, su ubicacin dentro de la estructura organizativa,
los medios y canales de comunicacin y las instancias de coordinacin tanto interna
como interinstitucional, as como los niveles, grados de autoridad y de
responsabilidades. Asimismo, este manual por ser un instrumento administrativo de
carcter operativo, contiene informacin sobre la estructura organizacional
(organigrama) de la empresa, descripcin de los objetivos y funciones inherentes a
cada una de las unidades y reas organizacionales establecidas, precisando la
relacin de dependencia de cada uno de ellas respecto a las dems e incluye
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INTRODUCCIN
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GERENCIA GENERAL
informacin til para familiarizar a los miembros de la organizacin con los objetivos,
polticas y prcticas de la entidad.
La empresa tiene la obligacin de contar con los requisitos que la defensora del
consumidor exige basados en sus leyes y cumpliendo con lo establecido en la
Constitucin de la Republica de El Salvador. Asimismo TACOWEY est en las
obligaciones tributarias que exige el pas.
II.
FINALIDAD DEL MANUAL
El manual de Organizacin y Funciones de TACOWEY, constituye la gua de

referencia, til para la orientacin del servidor pblico en el desempeo de las
funciones de las unidades organizacionales que componen la estructura de la
entidad.
III.
DEFINICIN ESTRATGICAS
A) MISIN
Ofrecer a nuestros clientes un servicio rpido, oportuno, clido y un sabor
realmente original que rebase las expectativas. Trabajando en la motivacin
de los empleados para que se comprometan con la tica, lealtad y
responsabilidad de la empresa.
B) VISIN
Ser una taquera reconocida a nivel nacional y regional, en donde nuestros
clientes disfruten de un sabor original con la ms alta calidad y un excelente
servicio.
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INTRODUCCIN
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA
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VB GERENCIA GENERAL
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PRODUCCIN
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ORGANIGRAMA
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VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE MERCADEO
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ORGANIGRAMA
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VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE FINANZAS
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ORGANIGRAMA
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE RECURSOS

HUMANOS
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ORGANIGRAMA
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VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE COMPRAS
ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PUBLICIDAD

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ORGANIGRAMA
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GERENCIA GENERAL
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ORGANIGRAMA
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VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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IV.
V.
DESCRIPCIN DE OBJETIVOS, FUNCIONES Y RELACIONES DE

COORDINACIN.
GERENCIA GENERAL
GERENTE GENERAL
PUESTO ORGANIZACIONAL
Se denomina Gerente General
NIVEL JERARQUICO
Corresponde a Ejecutivo
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Despende de Dueos de la Empresa TACOWEY
OBJETIVOS
Es responsable por la planificacin, organizacin, direccin y control de los
procesos de la empresa; administrando de manera eficiente los recursos. Procurar
el bienestar de su equipo de trabajo de igual manera con las actividades
comerciales de la empresa.
FUNCIONES
1. La creacin un grupo de trabajo armnico donde el todo sea ms que la
suma de sus partes. Una entidad productiva que rinda ms que la suma de
los recursos incorporados a la misma.
2. Ser proactivo, es decir, armonizar en todas las decisiones y todos los actos
los requerimientos del futuro inmediato y a largo plazo.
3. Ejecutar seis tareas bsicas: fijar objetivos; derivar metas en cada rea de
objetivos; organizar tareas, actividades y personas; motivar y comunicar,
controlar y evaluar; y, desarrollar a la gente y a s mismo
4. Realizar los actos de administracin y gestin ordinaria de la empresa
5. Organizar el rgimen interno de la empresa, usar el sello de la misma,
expedir la correspondencia y cuidar que la contabilidad est al da.
6. Representar a la empresa y apersonarse en su nombre y representacin
ante las autoridades judiciales, administrativas, laborales, municipales,
polticas y policiales, en cualquier lugar de la Repblica o en el extranjero.
7. Delegar total o parcialmente las facultades que se le conceden en el
estatuto de la empresa.
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DESCRIPCIN DE CARGOS Y
FUNCIONES
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GERENCIA GENERAL
8. Ejecutar el Plan de Negocios aprobado por el Directorio y proponer
modificaciones al mismo.
9. Preparar y ejecutar el presupuesto aprobado por el Directorio y proponer
modificaciones al mismo.
10. Disear y ejecutar los planes de desarrollo, los planes de accin anual y los
programas de inversin, mantenimiento y gastos.
11. Dirigir las relaciones laborales, con la facultad para delegar funciones en
esa materia y ejercer la facultad nominadora dentro de la empresa.
12. Determinar la inversin de fondos disponibles que no sean necesarios para
las operaciones inmediatas de la empresa.
13. Dirigir la contabilidad velando porque se cumplan las normas legales que la
regulan.
14. Constituir apoderados que representen a la empresa en actuaciones
judiciales, extrajudiciales y administrativas, fijarles honorarios y delegarles
atribuciones, previa autorizacin del Directorio.
15. Rendir cuenta justificada de su gestin en los casos sealados por la Ley.
16. Informar las operaciones celebradas con accionistas, filiales o vinculadas
de los mismos.
17. Abrir, cerrar y administrar cuentas bancarias, sean corrientes, de ahorro,
crdito o cualquier otra naturaleza, con o sin garanta. Girar cheques sobre
los saldos acreedores, deudores o en sobregiros autorizados en las cuentas
bancarias que la empresa tenga abiertas en instituciones bancarias de la
Repblica del Per o de otro pas.
18. Autorizar la colocacin, retiros, transferencias, enajenacin y venta de
fondos, rentas, valores, reglamentar la emisin de bonos, obligaciones,
instrumentos de corto plazo, deuda y cualesquiera otros ttulos valores
pertenecientes a la empresa. Otorgar, contraer y revocar prstamos,
mutuos, negociar y renegociar los trminos y condiciones de los mismos.
19. Cuidar el resguardo y mantenimiento de la confidencialidad de la
informacin suministrada por la organizacin y por el cliente.
20. Responsable en cumplimiento de las funciones y objetivos del rea
Administrativa.
21. Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad y salud en el trabajo
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
RELACIONES DE COORDINACIN
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INTERNA
Dependencias de la Gerencia
Dueos
Staff
Entre otros
EXTERNA
Compaa de seguro
Proveedor de bienes y servicios
Instituciones bancarias
Impuesto nacionales
Fondos de pensiones
Proveedores de materia primas
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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SECRETARIA GENERAL
Se denomina Secretaria de Gerencia General
NIVEL JERARQUICO
Ejecutivo administrativo
Depende del Gerente General
Objetivos
Brindar apoyo administrativo y ayude a coordinar a la Gerencia General y sus
dependencias, dentro de la Empresa. Manejo de la correspondencia de la
gerencia y sus dependencias.
Funciones
1. Atencin telefnica y personalizada.
2. Mantener actualizado el registro de hojas de vida del personal al servicio
del Plantel.
3. Ser el centro de comunicacin e informacin a nivel general.
4. Apoyo a las distintas reas de la empresa en organizacin y gestin de
documentos.
5. Reportar oportunamente los comunicados y circulares que le sean a fin de
mantener informada permanentemente al Gerente General
6. Velar porque los registros y documentos institucionales, estn claramente
fundamentados en los principios de nitidez, claridad y legalidad.
7. Responder por el liderazgo de los procesos de seleccin, contratacin de
personal
8. Manejar con eficiencia los recursos de la empresa.
9. Dar fe de la autenticidad y legalidad de los registros de la empresa.
10. Cumplir y hacer cumplir puntualmente los procesamientos y polticas de
TACOSWEY
11. Mantener y responsabilizarse del archivo de la institucin.
12. Llevar las actas de las diversas comisiones y consejos que operan en la
institucin.
13. Manejar y producir las estadsticas necesarias para el buen manejo de las
actividades de la empresa
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
14. Tratar de manera altamente cordial, al personal de la comunidad
empresarial y a toda persona que requiera de sus servicios.
15. Las dems funciones que le sean asignadas por funcionarios facultados.
INTERNA
Dueos
Entre otros
EXTERNA
Compaa de seguro
Entre otros
ASISTENTE GENERAL
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
Se denomina Asistente General
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NIVEL JERARQUICO
Ejecutivo administrativo
Objetivos
Brindar apoyo administrativo y ayude a coordinar a la Gerencia General y sus
dependencias, dentro de la Empresa. Manejo de la correspondencia de la
gerencia y sus dependencias.
Funciones
1. Asiste en el desarrollo de los programas y actividades de la unidad.
2. Participa en la elaboracin del anteproyecto de presupuesto de la unidad.
3. Participa en el estudio y anlisis de nuevos procedimientos y mtodos de
trabajo.
4. Elabora proyectos de compromiso por concepto de: alquileres, pago de
condominios, pago de asignaciones a la Federacin de Centros
Universitarios, Centro de Estudiantes y otras asignaciones varias.
5. Realiza los descargos o pagos contra cada proyecto de compromiso.
6. Llena formatos de rdenes de pago por diferentes conceptos, tales como:
pagos a proveedores, pagos de servicios, subvenciones, aportes,
asignaciones, ayudas, avances a justificar, incremento o creacin de fondos
fijos, fondos especiales y de funcionamiento, alquileres, cuentas de cursos
y otras asignaciones especiales.
7. Realiza seguimiento a los pagos para su cancelacin oportuna.
8. Controla los pagos efectuados al personal administrativo u obrero por
diversos beneficios.
9. Realiza solicitudes de dotacin de equipos y materiales para la
dependencia.
10. Lleva registro y control de los recursos financieros asignado a la
dependencia, fondo fijo, avance a justificar, caja chica, etc.
11. Realiza registro contable.
12. Controla los avances a justificar, otorgados a las dependencias para cubrir
gastos de urgencias.
13. Recibe y revisa las facturas y comprobantes de los gastos efectuados con
los avances a justificar.
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
14. Elabora y enva a la unidad de contabilidad memorndum con los factores
de justificacin de los avances a justificar y de los fondos fijos y caja chica.
15. Elabora y tramita solicitudes de autorizacin de modificacin
presupuestaria.
16. Realiza trmites de solicitud de verificacin presupuestaria, ante la Unidad
de Planificacin y Programacin Presupuestaria.
17. Controla los incrementos y creaciones de los fondos fijos de
funcionamiento, fondos especiales y caja chica.
18. Entrega cheques correspondientes a la nmina y revisa los recibos y enva
al archivo general.
19. Tramita los depsitos bancarios y mantiene registro de los mismos.
20. Suministra materiales y equipos de trabajo al personal de la dependencia y
controla la existencia de los mismos.
21. Recibe y tramita solicitud de servicios de mantenimiento y reparaciones de
las edificaciones, mquinas y/o equipos de la dependencia.
22. Redacta y transcribe correspondencia y documentos diversos.
23. Lleva control de la caja chica.
24. Brinda apoyo logstico en actividades especiales.
25. Recopila, clasifica y analiza informacin para los planes y programas.
26. Coordina y hace seguimiento a las acciones administrativas emanadas por
la unidad.
27. Lleva y mantiene actualizado archivo de la unidad.
28. Mantiene actualizados registros, libros contables, entre otros.
29. Atiende e informa al pblico en general.
30. Recibe, verifica y registra las requisiciones de compras de unidades
solicitantes.
31. Elabora solicitud de cotizaciones o licitaciones a los proveedores
previamente seleccionados por el supervisor.
32. Llena formatos diversos relacionados con el proceso de compras.
33. Verifica la disponibilidad presupuestaria de las unidades solicitantes.
34. Recibe licitaciones y/o licitacin de los proveedores.
35. Recibe expedientes de las unidades solicitantes y lleva registro de las
rdenes de compras.
36. Transcribe y mantiene actualizados en el sistema toda la informacin
relacionada con el proceso de compras.
37. Hace seguimiento a las rdenes de compras y la recepcin de mercancas.
38. Calcula los datos para las rdenes de compras y rdenes de pago.
39. Desglosa y distribuye las rdenes de compra a las unidades involucradas.
40. Informa a los proveedores sobre la cancelacin de las facturas.
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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FECHA DE REVISIN
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GERENCIA GENERAL
41. Lleva registros y el archivo de expedientes de proveedores.
42. Mantiene informado al supervisor sobre las actividades realizadas y/o
cualquier irregularidad presentada.
43. Conforma y formula las observaciones pertinentes a las autoliquidaciones
de Impuesto Sobre la Renta efectuadas por el personal de la Institucin.
44. Revisa y/o liquida planillas de Impuesto Sobre la Renta.
45. Enva planillas de recaudacin de impuesto al Ministerio de Hacienda.
46. Realiza clculos de rdenes de pagos de las planillas correspondientes.
47. Suma los montos de las planillas correspondientes y determina la cifra por
cancelar a la tesorera nacional.
48. Elabora la relacin del resumen de las planillas correspondientes.
Relaciones correspondientes
INTERNA
Dueos
Entre otros
EXTERNA
Compaa de seguro
Entre otros
VI.
GERENCIA DE PRODUCCIN
GERENTE DE PRODUCCION
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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FECHA DE REVISIN
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GERENCIA GENERAL
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Se denomina Gerente de Produccin

NIVEL JERARQUICO
Corresponde a Administrativo
Despende del Gerente General
OBJETIVOS
Es el mximo responsable del correcto funcionamiento, coordinacin y
organizacin del rea de produccin de la empresa, tanto a nivel del producto,
tanto a nivel del producto, como nivel de gestin del personal obrero, con el
objetivo de cumplir con la produccin prevista en tiempo y calidad del trabajo,
mediante la eficiente administracin del departamento a cargo.
FUNCIONES
1- Gestionar y supervisar al personal a su cargo.
2- Organizar y planificar la produccin de la empresa.
3- Organizar y planificar el aprovisionamiento de materia prima, la distribucin
y transporte del producto terminado de la empresa.
4- Coordinar con las diferentes reas de comercializacin, finanzas, recursos
humanos en una eficaz y eficiente comunicacin y/o relacin con el objetivo
de cumplir las metas de la empresa.
5- Optimizar los procesos de trabajo dentro la planta de produccin.
6- Determina la mejor forma de resolver las quejas y peticiones del supervisor,
auxiliares y dems obreros de la planta de produccin.
7- Realiza la organizacin y planificacin del rea de produccin teniendo
como finalidad cumplir con los objetivos y metas de la empresa.
8- Mantiene constantemente informado al gerente general acerca de la

produccin en planta para establecer el control de la empresa.
9- Elabora y pone a disposicin de los jefes de departamentos y gerente
general los informes finales diarios del rea de produccin.
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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INTERNA
Gerente General
Jefe de comercializacin
Jefe de Recursos Humanos
Contador General
EXTERNA
Proveedores
Otros.
ASISTENTE DE GERENCIA DE PRODUCCION
Se denomina Asistente de Gerente de Produccin
NIVEL JERARQUICO
Corresponde a Operativo
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FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
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Despende del Gerente de Produccin

OBJETIVOS
Es el responsable de controlar y supervisar que el trabajo de los obreros y
auxiliares de produccin se cumplan satisfactoriamente
FUNCIONES
1- Gestionar y asistir todas las reas dependientes de produccin.
2- Ayudar a organizar y planificar la produccin de la empresa.
3- Ayudar a organizar planificar el aprovisionamiento de materia prima y la
distribucin y transporte del producto terminado de la empresa.
4- Coordinar con el Gerente de Produccin y con sus auxiliares a cargo el
trabajo efectuando mediante una eficaz y eficiente comunicacin y/o
relacin con el objetivo de cumplir las metas del rea de produccin de
la empresa.
5- Ayudar a optimizar los procesos de trabajo dentro de la planta de
produccin.
6- Realiza el informe de actividades diarias, para elaborar su reporte diario
para el Gerente de Produccin.
7- En caso de ausencia total de algn jefe de produccin, realizara todos
los informes para que la planta siga funcionando correctamente.
INTERNA
Jefes de reas
EXTERNA
Proveedores
SECRETARIA DE GERENCIA DE PRODUCCION
Se denomina Secretaria de Produccin
NIVEL JERARQUICO
Corresponde a Administrativo
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
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OBJETIVOS
Mantener al da la agenda del Gerente de Produccin, hacer cartas e informes a
tiempo y tener siempre presente las citas para las juntas de la empresa.
FUNCIONES
1- Dar una excelente atencin a los clientes y a los proveedores.
2- Atender las llamadas de los clientes y comunicar al Gerente de
Produccin con los nuevos y actuales proveedores.
3- Redactar documentos y llevar el control de los documentos en archivo.
4- Ayudar en las juntas administrativas u operativas en lo que sea
necesario de su colaboracin.
5- Tener al da todos los contratos e informes y revisar todo lo que en ello
concierne.
INTERNA
Contador General
Gerente General
EXTERNA
Jefe de comercializacin
Proveedores
Clientes
JEFE DE PRODUCCION
Se denomina Jefe de Produccin
NIVEL JERARQUICO
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
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GERENCIA GENERAL
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OBJETIVOS
Es el responsable del correcto funcionamiento, coordinacin y organizacin del
rea de produccin de la empresa desde la planta, tanto a nivel del producto, tanto
a nivel del producto, como nivel de gestin del personal obrero, con el objetivo de
cumplir con la produccin prevista en tiempo y calidad del trabajo solicitado por el
Gerente de Produccin
FUNCIONES
1- Supervisa las lneas de produccin durante todo el proceso

2- Realiza la atencin a los proveedores despus del Gerente de
Produccin
3- Revisa el desempeo del personal as como el de la maquinaria y
equipo de trabajo.
4- Analiza todos los fallos o imprevistos durante la produccin y los
soluciona, supervisa los componentes, transferencias de sitio de
manufactura, rechazos de cliente y retornos de garanta.
5- Se asegura de seguir los proyectos de mejora continua y calidad, revisa
el plan de actividades y sugiere ajustes a este de ser necesario.
6- Deber de conocer muy bien el proceso de fabricacin de su planta.
7- Rendir informes al Gerente de Produccin sobre el funcionamiento de
cada uno de los empleados haciendo uso de los formatos ya
establecidos.
8- Hacer el estudio de tiempos margen en las jornadas de trabajo de
acurdo a los formatos ya establecidos
INTERNA
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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GERENCIA GENERAL
Gerente de Produccin
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Operarios
EXTERNA
Proveedores
ENCARGADO DE METODOS DE TRABAJO PARA PRODUCCION
Se denomina Encargado de Mtodos de Trabajo
NIVEL JERARQUICO
Despende del Jefe de produccin
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
OBJETIVOS
29
Es el responsable de emplear los mejores mtodos para los trabajadores, con

coordinacin de todos los de planta y organizacin del rea de productiva, con
mtodos fciles y de acurdo a ley establecida de jornadas de trabajos y de
acuerdo al trabajo a desempear.
FUNCIONES
1- Organizar y planificar los mtodos de trabajo de la empresa.
2- Organizar y planificar el aprovisionamiento de materia prima, la distribucin
y transporte del producto terminado de la empresa.
3- Optimizar y facilitar los procesos de trabajo dentro la planta de produccin.
4- Determina la mejor forma de resolver las quejas de los obreros.
5- Realiza la organizacin y planificacin del rea de produccin teniendo
como finalidad cumplir con los objetivos y metas de la empresa.
6- Mantiene constantemente informado al Jefe de Produccin acerca de cmo
desempean los cargos todos los operarios.
7- Elabora y pone a disposicin del Jefe de Produccin los actuales y posibles
mtodos de trabajo.
INTERNA
EXTERNA
Gerente de Produccin.
Capacitadores de trabajo
ENCARGADO DE INGENIERA DE PRODUCCION
Se denomina Encargado de Ingeniera de Produccin
NIVEL JERARQUICO
Despende del Jefe de Produccin
OBJETIVOS
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Es el encargado de solucionar y capacitar a todos los obreros con las maquinarias
de trabajo, para una mayor efectividad de la utilizacin de las materias primas y
productos terminados.
FUNCIONES
1- Realizar y ayudar a la produccin de la planta.
2- Realiza capacitaciones de los usos correctos de las maquinarias.
3- Cumplir con las ordenes de funcionamiento de las horas uso de las
maquinas.
4- Realiza solicitudes de reparaciones de las maquinarias.
5- Ayuda al mantenimiento estable de las maquinarias.
INTERNA
Jefe de Produccin
Operarios
EXTERNA
Capacitadores de maquinarias
ENCARGADO DE AREA DE FABRICACIN
Se denomina Encargado de rea de Fabricacin
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Produccin
OBJETIVOS
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
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GERENCIA GENERAL
Es el mximo responsable del correcto funcionamiento, coordinacin y
organizacin del rea de produccin de la empresa, tanto a nivel del producto,
tanto a nivel del producto, como nivel de gestin del personal obrero, con el
objetivo de cumplir con la produccin prevista en tiempo y calidad del trabajo,
mediante la eficiente administracin del departamento a cargo.
FUNCIONES
1-
Recepcin de materiales y hacerlos llegar a los obreros.
2-
Seguimiento de la produccin en volumen y calidad, as como todas las

tareas previas necesarias para su cumplimiento, incluido revisin de
equipos y gestin de personal.
3-
Trabajar en la Gestin del personal propio y mantener una comunicacin

continua con el encargado y capataces.
4-
Seguimiento de Controles externos. Seguimiento de control tcnico de obra.
5-
Revisin de mediciones: de proyecto, de coste, de produccin, de

liquidacin, proformas.
6-
Dirigir y supervisar la implantacin de los replanteos en obra junto con el

encargado.
7-
Seguimiento y supervisin de la Coordinacin y Organizacin de Obra.
INTERNA
Jefe de produccin
Obreros
Operarios
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FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
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FECHA DE REVISIN
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GERENCIA GENERAL
EXTERNA
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Proveedores
Otros
ENCARGADO DE MATERIA PRIMA
Se denomina Encargado de Materia Prima
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Produccin
OBJETIVOS
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FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Es el mximo responsable del correcto uso de todas materias primas que se
utilizan en cada uno de los pasos de elaboracin del producto, as tambin
mantener informado al Jefe de Produccin y en caso alguno con el Jefe de bodega
para los faltantes o sobrantes de materia.
FUNCIONES
1-
Recepcin de materiales y hacerlos llegar a cada uno de los obreros de

forma directa sobre su utilizacin.
2-
Seguimiento de todas las tareas previas necesarias para su cumplimiento,

incluido revisin de materias existentes.
3-
Trabajar en la Gestin del personal propio y mantener stocks ordenados

con las materias primas.
4-
Seguimiento de control tcnico de obra.
5-
Hacer informes de las materias primas faltantes.
INTERNA
Jefe de produccin
Encargado de inventarios
Obreros
JEFE DE ALMACN
Se denomina Jefe de Almacn.
NIVEL JERARQUICO
Despende de Gerente de Produccin
OBJETIVOS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
33

GERENCIA GENERAL
Es el mximo responsable de la coordinacin y organizacin del rea de stocks de
almacenamiento de todas las materias primas que la empresa necesita para
elaborar sus productos.
FUNCIONES
1-
Recepcin de materiales y asegurarse que se encuentren en buen estado
2-
Evaluar el uso de materiales por da o por jornadas de trabajo para que

estos no falten.
3-
Ubicar los productos de acuerdo a temperaturas correspondientes de cada

uno.
4-
Notificar al Jefe de Produccin que productos perecen mas rpido.
5-
Usar estndares preventivos con las materias primas frgiles.
6-
Mantener una amplia comunicacin con el encargado de inventarios.

INTERNA
EXTERNA
Jefe de produccin
Capacitadores
ENCARGADO DE SUPERVISOR DE ALMACEN
Se denomina Supervisor de Almacn.
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Almacn
OBJETIVOS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
34

GERENCIA GENERAL
Responsable de controlar y supervisar el trabajo de los obreros y auxiliares del
departamento de Almacn y que cumplan satisfactoriamente el trabajo solicitado
para el buen funcionamiento de la empresa y elaboracin de los productos.
FUNCIONES
1- Gestionar y supervisar a los obreros.
2- Ayudar a organizar y planificar el buen almacenamiento de la
empresa.
3- ayudar a planificar el aprovisionamiento de materias primas y la
distribucin de estas al rea de elaboracin del producto.
4- Ayudar a optimizar los procesos de trabajo dentro de los stocks de
almacenamiento.
5- Conseguir el orden y el aseo constante en el inicio de la jornada de
trabajo para un mejor ambiente en la ejecucin de labores.
6- Les explica a los oreros de planta cuanto es el uso adecuado de
materia prima a utilizar por cada jornada de trabajo.
7- Solicita reportes de las materias primas en mal estado.
8- En caso de ausencia del Jefe de Almacn este puede realizar todos
los trabajos o autorizaciones que se necesiten.
INTERNA
Jefe de Almacn
Obreros
EXTERNA
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
35

GERENCIA GENERAL
36
ASISTENTE DE ABASTECIMIENTO
Se denomina Asistente de Abastecimiento
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Es el responsable de que todos los stocks de almacenamiento se encuentren en
su capacidad mxima y si se necesitan nuevos Stocks, deber notificarlo para
tomar las medidas correctas.
FUNCIONES
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
1- Recibir del personal todos los productos que presentan algn
inconveniente, dndole trmite a estos segn sea el caso.
2- Entregar debidamente empacado, revisado y etiquetado, todos los
productos por devolucin o garanta a los proveedores
3- Mantener los Stocks correctamente por categoras.
4- Recibir productos importados con defectos, solucionarlos en la medida
en que esto se pueda, pedir las piezas daadas o la reposicin de
producto a Compras cuando este no se pueda arreglar para vender con
descuento.
5- Armar productos nuevos que ingresan a la tienda y ubicarlos en los
Stocks para luego entregarlos con facilidad a los obreros.
6- Mantener el rea de Stocks, en perfecto estado de orden y limpieza.
INTERNA
Jefe de Almacn
Obreros
EXTERNA
Proveedores
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
37

GERENCIA GENERAL
38
ENCARGADO DE INVENTARIOS
Se denomina Encargado de Inventarios.
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Supervisar los procesos de almacenamiento y despacho de materiales y equipos
adquiridos, revisando, organizando y distribuyendo los mismos; a fin de mantener
los niveles de inventarios necesarios y garantizar un servicio eficiente a la
organizacin.
FUNCIONES
1- Supervisa y distribuye las actividades del personal a su cargo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2- Supervisa la entrada y salida de materiales y equipos del almacn.
3- Verifica la codificacin y registro de mercancas que ingresa al almacn.
4- Elabora la programacin anual de las adquisiciones para la dotacin del
almacn.
5- Supervisa la clasificacin y organizacin de la mercanca en el almacn.
6- Elabora rdenes de compra para la adquisicin de materiales e informa
a la unidad de compras y suministros.
7- Atiende e informa al pblico en general.
8- Supervisa los niveles de existencia de inventario establecidos de bienes
y servicios.
9- Mantiene actualizados los sistemas de registros.
10- Supervisa la seleccin de materiales y equipos en cuanto a
identificacin, tipo y calidad.
11- Revisa, firma y consigna inventarios en el almacn.
12- Supervisa el despacho de mercanca a las dependencias que realizan
las requisiciones.
13- Realiza reportes diarios de entrada y salida de material del almacn.
14- Realiza y/o coordina inventarios en el almacn.
15- Lleva el control de la contabilidad de las requisiciones.
16- Revisa y conforma informes, correspondencias de caja chica, control de
asistencia, relaciones de gastos y otros.
17- Archiva requisiciones de mercancas, requisiciones de compra, guas de
despacho y rdenes de entrega.
18- Lleva el control de mercanca despachada contra mercanca en
existencia.
19- Establece mtodos de trabajo, registro y control en el almacn.
20- Retira de las empresas proveedoras, los materiales y equipos adquiridos
por la Institucin.
21- Tramita las rdenes de compra.
22- Corta, prueba y prepara materiales para la realizacin de las prcticas
docentes.
23- Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad
integral, establecidos por la organizacin.
24- Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier
anomala.
25- Elabora informes peridicos de las actividades realizadas.
26- Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.
27RELACIONES DE COORDINACIN
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
39

GERENCIA GENERAL
40
INTERNAS
El cargo mantiene relaciones continuas con todas las unidades de la Institucin, a
fin de apoyar y/o ejecutar y/o coordinar lo relativo al rea; exigindose para ello
una normal habilidad para negociar y obtener cooperacin.
EXTERNAS
El cargo mantiene relaciones continuas con proveedores y casas comerciales, a
fin de ejecutar y/o coordinar lo relativo al rea; exigindose para ello una buena
habilidad para negociar y obtener cooperacin.
JEFE DE MATENIMIENTO
Se denomina Jefe de Mantenimiento
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Controlar la ejecucin de las actividades de mantenimiento y reparaciones en
dependencias de la Institucin, distribuyendo, coordinando y supervisando los trabajos del
personal a su cargo, para garantizar el buen funcionamiento y conservacin de los bienes
muebles e inmuebles.
FUNCIONES
1- Planifica las actividades del personal a su cargo.
2- Asigna las actividades al personal a su cargo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
3- Coordina y supervisa los trabajos de instalacin de sistemas de tuberas
de aguas blancas, negras, desages, etc.
4- Supervisa el mantenimiento de las instalaciones.
5- Ordena y supervisa la reparacin de equipos.
6- Estima el tiempo y los materiales necesarios para realizar las labores de
mantenimiento y reparaciones.
7- Elabora notas de pedidos de materiales y repuestos.
8- Suministra al personal los materiales y equipos necesarios para realizar
las tareas asignadas.
9- Rinde informacin al jefe inmediato, del mantenimiento y las
reparaciones realizadas.
10- Efecta inspecciones de las instalaciones para detectar fallas y
recomendar las reparaciones pertinentes.
11- Planifica, coordina y controla el mantenimiento preventivo y correctivo
de equipos y sistemas elctricos, electrnicos y/o mecnicos.
12- Controla el mantenimiento y las reparaciones realizadas.
13- Controla las horas de sobretiempo de los trabajadores.
14- Controla y registra la asistencia y permiso del personal a su cargo.

15- Inspecciona el progreso, calidad y cantidad de trabajos ejecutados.
16- Supervisa y controla el personal a su cargo.
17- Evala el personal a su cargo
INTERNA
Jefe de Almacn
Obreros
EXTERNA
Proveedores
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
41

GERENCIA GENERAL
42
ASISTENTE TECNICO DE MATENIMIENTO

Se denomina Asistente Tcnico
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Mantenimiento
OBJETIVOS
Maneja constantemente equipos y materiales de fcil uso, siendo su responsabilidad
directa y maneja peridicamente equipos y materiales medianamente complejos, siendo
su responsabilidad indirecta.
FUNCIONES
Detecta fallas, dificultades y/o problemas que se presenten durante la
ejecucin del trabajo y decide la mejor solucin.
2- Tramita requisiciones de materiales de mantenimiento y reparaciones.
3- Estima el costo de las reparaciones necesarias.
4- Prepara rdenes de ejecucin de trabajo.
1-
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
56-
789101112-
Adiestra al personal a su cargo sobre los trabajos a realizar.

Atiende las solicitudes y reclamos por servicio, mantenimiento y
reparaciones, e imparte las correspondientes rdenes para la solucin de
stos problemas.
Elabora y presenta los reportes estadsticos referidos a aspectos de su
competencia.
Transcribe y da acceso a informacin operando un microcomputador.
Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,
establecidos por la organizacin.
Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomala.
Elabora informes peridicos de las actividades realizadas.
Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.
INTERNA
Jefe de Mantenimiento
Obreros
EXTERNA
Tcnicos especialistas
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
43

GERENCIA GENERAL
44
ASISTENTE DE PLANEACIN Y DISTRIBUCIN DE

INSTALACIONES
Se denomina Asistente de Planeacin y Distribucin de Instalaciones
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Mantenimiento
OBJETIVOS
Es el de disear y de dar la distribucin en planta con una ordenacin de las reas de
trabajo y del equipo que sea la ms eficiente en costos, al mismo tiempo que sea la ms
segura y satisfactoria para los colaboradores de la organizacin. Especficamente las
ventajas una buena distribucin redundan en reduccin de costos de fabricacin como
resultados de los siguientes beneficios.
FUNCIONES
Reduccin de riesgos de enfermedades profesionales y accidentes de
trabajo
2- Mejora la satisfaccin del trabajador
3- Incremento de la productividad
1-
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
45-
Disminuyen los retrasos

Optimizacin del espacio
45
Minimizar las distancias de recorrido y distribuir ptimamente los pasillos,

almacenes, equipo y colaboradores, se aprovecha mejor el espacio.
7- Reduccin del material en proceso
8- Optimizacin de la vigilancia
6-
INTERNA
Jefe de Mantenimiento
Asistente Tcnico
EXTERNA
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
46
JEFE DE CONTROL DE CALIDAD

Se denomina Jefe de Control de Calidad
NIVEL JERARQUICO
Despende de Gerente General de Produccin
OBJETIVOS
Lograr el control de calidad con todos los mecanismos, acciones, herramientas
que se realizan para detectar la presencia de errores. Su funcin del control de
calidad sobre todo ser como un servicio para conocer las normas establecidas
por la ingeniera del producto y proporcionar asistencia al departamento de
fabricacin, para que la produccin alcance estas especificaciones. Todo producto
que no cumpla las caractersticas mnimas para decir que es correcto, ser el
encargado de eliminar sin poder corregir los errores ni defectos de la fabricacin.
FUNCIONES
1. El control de calidad de todos los productos fabricados.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2. Seguimiento de estabilidad que garantice que los medicamentos fabricados
y comercializados cumplen con los criterios de calidad y seguridad aprobados
por su periodo de caducidad.
3. Auditorias para facilitar los medios necesarios para superar
satisfactoriamente las auditorias de calidad realizadas.
4. Revisar la decisin de aprobar o rechazar, luego de la evaluacin de los
resultados de las materias primas, de envase y empaque del producto.
5. Verificar que se efecten las validaciones apropiadas.
6. Apoyar en la elaboracin y verificacin del cumplimiento de la captacin
continua del personal y que sea captacin se adapte a las necesidades.
7. Verificar la aprobacin y control de proveedores de materiales y fabricantes
de materia prima.
8. Apoyar el cumplimiento de las exigencias de buenas prcticas de
manufactura.
9. Lograr los objetivos de la empresa.
10. Verificar la entrega de especificaciones y tcnica analtica para inscripcin,
actualizacin y reinscripcin de productos nuevos o asuntos regulatorios.
11. Integrar el Comit Tcnico, de produccin y de lanzamiento de productos
nuevos.
12. Apoyar en la realizacin del cuadro mensual de indicadores y actividades
programadas como parte de la gestin.
INTERNA
Jefe de Produccin
Obreros
Gerente General de Produccin
EXTERNA
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
47

GERENCIA GENERAL
48
SUPERVISOR DE CONTROL DE CALIDAD

Se denomina Supervisor
NIVEL JERARQUICO
Despende de Jefe de Control de Calidad.
OBJETIVOS
Examinar los productos fabricados, la produccin y los servicios principales para
garantizar que satisfacen todos los estndares
FUNCIONES
Analizar e interpretar la informacin pertinente (como proyectos, manuales,
etc.) para determinar las especificaciones.
2. Llevar a cabo las inspecciones requeridas, pruebas o mediciones de los
1.
materiales, productos o instalaciones, y comprobar si se cumplen las

especificaciones.
3. Calificar los productos inspeccionados con detalles como por ejemplo clase
y estado del rechazo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Observar y monitorizar las operaciones y las herramientas de produccin
para garantizar el cumplimiento de las especificaciones.
5. Determinar la causa de los problemas o los defectos.
6. Registrar la informacin de la prueba o la inspeccin, como por ejemplo el
peso, la temperatura, la clase o el contenido de humedad, y las cantidades
inspeccionadas o calificadas.
7. Informar a los supervisores o a otro personal de produccin de los
problemas o defectos, y ayudar en la identificacin y la correccin de estos
4.
problemas o defectos.
8. Formar y asistir a los operadores para que lleven a cabo sus funciones de
control de calidad.
9. Participar en la organizacin del proceso de produccin (p.ej., proponer
cambios que puedan mejorar el proceso, participar en el diseo del sistema
de calidad).
10. Analizar los datos de la prueba y calcular las mediciones estadsticas segn
sea necesario para determinar los resultados de la prueba.
11. Recopilar los informes de inspeccin y de pruebas.
INTERNA
Jefe de Control de Calidad
Jefe de Fabricacin
Obreros
EXTERNA
Tcnicos de Control de Calidad
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
49

GERENCIA GENERAL
50
ENCARGADO DE EMPAQUE Y EMBALAGE

Se denomina Encargado de Empaque y Embalaje
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
FUNCIONES
1. Operan o se encargan de mquinas utilizadas para preparar productos
industriales o de consumo para su almacenamiento o despacho.
2. Clasifican, califican, pesan e inspeccionan productos, verificando y ajustando el
peso del producto o medidas para cumplir con las especificaciones.
3. Observan el funcionamiento de las mquinas para asegurar la calidad y la
conformidad de los productos rellenos o empaquetados de acuerdo con las
normas.
4. Supervisan la lnea de produccin, observando problemas tales como
apilamientos, material atorado o pegamento que no pega adecuadamente
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
51
INTERNA
EXTERNA
Jefe de Fabricacin
Tcnicos de Embalaje y Embace
Obreros
SUPERVISOR DE PRODUCTOS EN PROCESO

Se denomina Supervisor en Productos en Proceso
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
FUNCIONES
1- Ejecutar las actividades asignadas, en concordancia con las leyes, polticas,
normas y reglamentos, que rigen su rea, por lo que deber mantenerse
permanentemente actualizado.
2- Planear y organizar su trabajo en permanente coordinacin con su superior
inmediato.
3- Instruir y capacitar al personal bajo su cargo en el empleo de mtodos y
procedimientos para la ejecucin de sus labores.
4- Colaborar con el Jefe de Fabricacin, en la coordinacin y supervisin de
los operarios, y asimismo mantener un control permanente sobre las
diferentes fases del proceso, rea de tanques, calderas y generadores o
dems maquinaria en los procesos.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
5- Asistir a los Obreros en el arranque o paro de cualquiera de las unidades de
la refinera y sus servicios.
6- Instruir y orientar al Controlador de Proceso en la toma de decisiones de
emergencia, en caso de que se presente alguna anomala.
7- Participar en la interpretacin del monitoreo de los sistemas de control
relacionados con las especificaciones de productos, niveles y presiones.
8- Colaborar en la coordinacin del procesamiento y reprocesamiento de
productos contaminados.
9- Velar porque las bombas, equipo estacionario de disel (si se utiliza) y
elctrico, tuberas, motores y otros, se encuentren en perfecto estado, con
el fin de evitar la contaminacin y desperdicio de los productos en procesos.
INTERNA
Jefe de Fabricacin
Jefe de Ingeniera de Produccin
Obreros
EXTERNA
Tcnicos Especialistas
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
52

GERENCIA GENERAL
53
SUPERVISOR DE PRODUCTOS TERMINADOS

Se denomina Supervisor en Productos Terminados
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
garantizar que satisfacen todos los estndares, en el producto ya terminado.
FUNCIONES
1- Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones en coordinacin
con los supervisores de productos terminados.
2- Coordinar la transferencia de productos terminados de almacenes de
terceros.
3- Supervisar la puesta en marcha de los programas de limpieza y
saneamiento.
4- Controlar el gasto de las operaciones de conservas y congelados.
5- Realizar ajustes de inventario mensuales en los diferentes almacenes.
6- Coordinar la capacitacin del personal en temas relacionados con el rea.
7- Evaluar el servicio de inspeccin de contenedores, bodegas, etc.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
54
INTERNA
Supervisor de Productos en Proceso
Jefe de Ingeniera de Produccin
EXTERNA
Tcnicos Especialistas
ASISTENTE DE MANO DE OBRAS

Se denomina Asistente de Mano de Obras
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Es la mano derecha del Jefe de produccin desde el rea del control de calidad,
quien cumple las rdenes dadas por el Jefe de control de calidad.
FUNCIONES
12345-
Vigilar que todos los estndares de calidad se cumplan efectivamente.

Velar por que todos los productos sean elaborados a tiempo.
Hacer cumplir los empaques y embalajes correctamente.
Mantener informado al Jefe de produccin de todos los productos.
Capacitar a los obreros de la mejor manera para el mantenimiento del
producto.
INTERNA
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
55
Supervisor de Productos Terminados

Jefe de Produccin
EXTERNA
Otros
JEFE DE BODEGAS
Se denomina Jefe de Bodegas
NIVEL JERARQUICO
Despende del Gerente General de Produccin
OBJETIVOS
Debe tener control total de todas las actividades, responsabilizarse del control de
la calidad de los productos que se encuentran en la bodega; debe estar pendiente
del trabajo del personal que se encuentran a su cargo; saber en cualquier
momento las existencias en bodega de todos y cada uno de los productos y en
qu sitio exacto de la bodega se encuentran; debe velar de que el local cumpla y
rena las condiciones ptimas de almacenamiento.
FUNCIONES
1. Velar por las deficiencias (empaques daados, faltante sobrantes)
detectadas en la descarga de los productos.
2. Revisar el adecuado almacenaje del producto en bodega interna.
3. Verificar que los documentos de despacho, rdenes de embarque y
consolidados, facturas de auto consumo y cualquier otro documento
debidamente autorizado.
4. Verificar la rotacin adecuada del producto por fecha de antigedad.
5. Verificar la elaboracin del reporte de fecha de antigedad y producto roto.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
56
INTERNA
EXTERNA
Jefe de Produccin
Otros
Jefe de productos terminados
SUPERVISOR DE BODEGA
Se denomina Supervisor
NIVEL JERARQUICO
Despende del Jefe de Bodega
OBJETIVOS
Debe tener control total de todas las actividades, responsabilizarse del control de
la calidad de los productos que se encuentran en la bodega; debe estar pendiente
del trabajo del personal que se encuentran a su cargo; saber en cualquier
momento las existencias en bodega de todos y cada uno de los productos y en
qu sitio exacto de la bodega se encuentran; debe velar de que el local cumpla y
rena las condiciones ptimas de almacenamiento.
FUNCIONES
1. Supervisar todas las labores concernientes a la recepcin, almacenaje,
custodia de la existencia fsica, despacho y embarque del Producto
Terminado.
2. Controlar la cantidad y el tipo de productos que est recibindose previo a
su almacenamiento.
3. Verificar que el producto terminado recibido est adecuadamente modulado
en la bodega.
4. Ingresar al sistema las entradas y salidas del producto.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
5. Coordinar el mantenimiento de los equipos que utiliza en su rea de trabajo.
6. Supervisar los embarques del producto terminado y los despachos para
ventas locales.
7. Participar activamente en la toma fsica de inventarios peridicos
efectuados por su jefe inmediato y/o auditores externos.
8. Velar por la limpieza y el cumplimento de las normas seguridad en la
bodega a su cargo.
9. Controlar las actividades del personal de la bodega y el de cuadrilla.

10. Preparar reportes actualizados de las existencias en la bodega para
ponerlos a consideracin de su jefe inmediato
INTERNA
Jefe de Produccin
Jefe de Bodega
EXTERNA
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
57

GERENCIA GENERAL
58
VII.
GERENCIA DE MERCADEO
DIRECTOR COMERCIAL
Puesto Organizacional
Se denomina director comercial
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a nivel ejecutivo
Estructura organizacional
Depende del gerente general
Objetivos:
Coordinar las actividades de la fuerza de ventas, los planes de comercializacin y
mercadeo a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a las polticas
establecidas para la promocin y venta de productos y servicios a fin de lograr los
objetivos de ventas y poder ser lder dentro del mercado.
Funciones
1. Determinar el potencial de compra de las diferentes categoras de clientes.
2. Analizar y realizar la metodologa de trabajo incluida en el manual de
ventas.
3. Planificar los objetivos y las estrategias con su equipo de trabajo.
4. Desarrollar una estructura organizativa de ventas capaz de alcanzar los
objetivos planeados.
5. Determinar la red de ventas
6. Clasificar en categoras a los clientes de la empresa
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
7. Fijar precios, definir la poltica de descuentos y bonificaciones.
8. Gestionar la cobranza.
9. Colaborar con marketing para lograr el mejor posicionamiento en la web y
tambin redes sociales.
10. Motivar a su equipo de trabajo para que desempeen su trabajo lo mejor
posible.
11. Reclutar y seleccionar personal del rea de mercadeo.
12. Capacitar a los vendedores y transmitir la experiencia acumulada, en
especial al gerente general.
13. Detectar las necesidades y seguimiento de los planes de formacin de todo
el personal del departamento de mercadeo.
14. Saber resolver problemas y ser capaz de de tomar decisiones cuando se
resulte necesario.
15. Supervisar el trabajo del gerente general.
Relaciones de Coordinacin
Interna
Ventas
Marketing
Departamento de finanzas
Externar
Proveedores
Agencias de viajes
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
59

GERENCIA GENERAL
60
GERENTE GENERAL
Se denomina gerente general
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a nivel ejecutivo
Depende del gerente comercial
Objetivos:
Mantener la presencia de la Empresa en el Mercado, mediante una efectiva labor
de Mercadotecnia, orientada a desarrollar nuevos Negocios tanto a nivel Nacional
como Internacional.
Funciones
1. Definir un plan estratgico de Marketing acorde con los objetivos de la
empresa.
2. Realizar planes estratgicos de mercadeo que permitan modificaciones y
adaptaciones para operar en diferentes ambientes.
3. Analizar y determinar la rentabilidad de los diferentes servicios y productos
que presta y o prestara la empresa.
4. Analizar el comportamiento de la demanda de los diferentes productos que
brinda la empresa.
5. Definir estrategias de comercializacin
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
6. Planear y desarrollar metas a corto y largo plazo junto con objetivos
anuales y entregar las proyecciones de dichas metas para la aprobacin de
los gerentes corporativos.
7. Crear metas a corto y largo plazo.
8. Velar por el cumplimiento de las metas establecidas.
9. Controlar las actividades planificadas comparndolas con lo realizado y
detectar las desviaciones o diferencias.
10. Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero,
administrativo, personal, contable entre otros.
11. Revisa permanentemente su sistema de mercadear hace mercadeo con y
para el cliente.
12. Propone estrategias diferentes y novedosas
13. Fija polticas de venta como apoyo al equipo de ventas.
14. Analizar el Comportamiento de la Demanda de los servicios que presta la
empresa.
15. Establecer un modelo de evaluacin en coordinacin con la Gerencia de
Ventas, que
16. permita conocer el avance y los resultados de las ventas.
17. Elaborar Escenarios futuros de acuerdo a los diferentes estados posibles
del entorno.
18. Elaborar y aplicar planes de descuentos flexibles y personalizados.
19. Publicitar y Promocionar los diferentes servicios que presta o prestara la
empresa.
Interna
Gerente de ventas
Supervisor de ventas
Jefe de merchandaising
Externa
Proveedores
Agencia de viajes
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
61

GERENCIA GENERAL
62
SECRETARIA
Se denomina secretaria
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a nivel administrativo
Objetivos:
Dar apoyo administrativo como planear y organizar aplicando tcnicas
secretariales, a fin de lograr un desempeo eficiente acorde con los objetivos del
rea para poder llevar un mejor control ms eficiente y eficaz para el rea de
mercadeo.
Funciones
1. Informar de manera peridica al director sobre los avances en el
cumplimiento de los programas
2. Controlar el material de escritorio, papelera y otros que sean requeridos
para el desenvolvimiento de la oficina.
3. Organizacin del sistema de archivo y documentacin del rea de
mercadeo.
4. Tener actualizada la agenda tanto telefnica como de direcciones y de
reuniones.
5. Poseer conocimiento de los diferentes departamentos de mercadeo.
6. Atender las llamadas telefnicas, y cuando sea necesario asistir a las
personas que requieran ayuda.
7. Llevar el control de los registros de asistencia del personal de
mercadeo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
8. Transcribe a computador correspondencias como: contratos,
memorandos, anuncios etc.
9. Llena formatos de rdenes de pagos, recibos, rdenes de compras, y
dems formatos de uso del rea de mercadeo.
10. Tomar mensajes y transmitirlos.
11. Convoca a reuniones a la unidad.
12. Elabora cheques, desglosa y los entrega.
13. Actualiza la cartelera, prepara la informacin y los anuncios
mensualmente.
Interna
Director comercial
Asistente
Gerente por pas
Gerente de ventas
Jefe de merchandising
Externas
Agencia de viajes
Proveedores
Clientes
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
63

GERENCIA GENERAL
64
ASISTENTE
Se denomina Asistente
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a nivel administrativo
Depende del director comercial
Objetivos:
Proporcionar apoyo administrativo al personal superior, generalmente a
un gerente o director. Su objetivo principal es ayudar a reducir la carga de trabajo
del gerente para que los procedimientos y operaciones del negocio ocurran de
forma eficiente.
Funciones
1. Organiza la Agenda (visitas, telfono, citas, etc.) de su jefe.
2. Supervisa y ejecuta la realizacin del trabajo administrativo que, en razn
de la competencia de la jefatura, sta decida asignarle.
3. Redacta y enva la correspondencia a las unidades que lo requieran.
4. Transmite decisiones de la Jefatura de la Unidad, hacia los mbitos que
la integran.
5. Guarda sigilo en aquellos asuntos confidenciales que conozca por razn
del puesto que desempea.
6. Ejecutar los acuerdos adoptados en materia de trabajo.
7. Actuar de Secretario en la Junta y custodiar la documentacin que se
genere.
8. Confeccionar nminas y seguros sociales de los empleados. Tramitacin
de Altas/bajas de los empleados por accidente o enfermedad.
9. Asiste en el desarrollo de los programas y actividades de la unidad.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
10. Participa en el estudio y anlisis de nuevos procedimientos y mtodos de
trabajo.
11. Realiza los descargos o pagos contra cada proyecto de compromiso.

12. Llenar formatos de rdenes de pago por diferentes conceptos, tales
como: pagos a proveedores, pagos de servicios, etc.
13. Elabora informes peridicos de las actividades realizadas.
Interna
Director comercial
Gerente general
Gerente de ventas
Jefe de Merchansising
Externas
Proveedores
Otros
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
65

GERENCIA GENERAL
66
JEFE DE MERCHANDISING
Se denomina jefe de merchandising
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a nivel operativo
Depende del gerente por pas
Objetivos:
Establecer estrategias e implementacin de planes de accin para lograr sinergias
en la ejecucin de los productos en el punto de venta. Establecer en conjunto con
los responsables de cada unidad del rea de mercadeo las necesidades y
dinmicas comerciales, asegurando la excelencia en la ejecucin en el punto de
venta a travs de su equipo de trabajo.
Funciones
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Diseo de un packing atractivo y persuasivo.

Diseo de la publicidad que se utilizara en los puntos de ventas.
Supervisar los productos en los puntos de ventas.
Trade marketing.
Realizar Diseo de la arquitectura del interior y exterior del local.
Localizacin estratgica de los productos sobre la superficie
Presentacin estratgica de los productos.
Gestin estratgica del espacio.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
67
Interna
Gerente general
Gerente de ventas
Director comercial
Externas
Proveedores
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
68
DISPLAYER
Se denomina Displayer
Nivel Jerrquico
Objetivos:
Llevar un control del producto, con el fin de poder tener todo en orden para que
llegue en buen estado para el consumidor.
Funciones
1. Recibir los productos y almacenarlos en sus respectivos puestos.
2. Mantener limpio y bien colocados los productos.
3. Estar pendiente de fecha de vencimiento de cada producto y que tenga
su vieta con el precio de compra.
4. Dar muestras a posibles clientes.
Interna
Gerente de ventas
Externas
Pblico en general
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
PROMOCIONALES
69
Se denomina Promocionales
Nivel Jerrquico
Objetivos:
Elevar en inters de los compradores por el producto, para as atraer a la mayor
gente posible y crecer como empresa
Funciones
1. Estudiar y disear planes estratgicos.
2. Realizar sistemticamente una investigacin de las necesidades de la
empresa en la materia de promocin.
3. Preparar los planes tcticos que le sean solicitados por el resto de los
departamentos.
4. Realizar un plan global de comunicacin en el mbito interno para
informar a los distintos niveles de la empresa.
5. Ejecutar los planes aprobados.
6. Controlar e informar los resultados.
7. Controlar los presupuestos y su utilizacin.
8. Controlar las agencias de promocin externas utilizadas.
9. Contratar y supervisar la creatividad y plan de desarrollo de las
actividades.
10. Supervisar la logstica de las operaciones.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
70
Interna
Gerente general
Gerente de ventas
Displayer
Externas
Proveedores
Otros
GERENTE DE VENTAS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Se denomina gerente de ventas
71
Nivel Jerrquico
El nivel jerrquico del cargo corresponde a operativo
Objetivos:
mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a polticas
establecidas para la promocin, distribucin y venta de productos y servicios a fin
de lograr los objetivos de ventas.
Funciones
1. Revisar constantemente la evolucin del Market share en cada mercado
y sugerir acciones comerciales dirigidas a mantener o incrementar la
participacin del mercado en el segmento internacional.
2. Establecer, en coordinacin con tarifas y rendimientos y gestin,
condiciones comerciales para captacin de grupos en cada mercado
internacional.
3. Revisar los reportes enviados por todas las estaciones de venta.
4. Delimitar el territorio, establecer las cuotas de ventas y establecer los
estndares de desempeo.
5. Compensar, motivar y guiar las fuerzas de ventas.
6. Establecer metas y objetivos.
7. Preparar planes y presupuestos de ventas, de modo que debe planificar
sus acciones y las del departamento, tomando en cuenta los recursos
necesarios y disponibles para llevar a cabo dichos planes.
8. Monitorear su rea, velar porque todo el procedimiento de ventas se
est llevando a cabo de la forma idnea y que sus representantes estn
realizando un buen trabajo.
9. Impulsar a la apertura de nuevos mercados.
10. Analizar los problemas y dar soluciones efectivas.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
72
Interna
Gerente general
Director comercial
Externas
Proveedores
Otros
SUPERVISOR DE VENTAS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Se denomina jefe de ventas
73
Nivel Jerrquico
Objetivos:
mercadeo, a fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a polticas
establecidas para la promocin, distribucin y venta de productos y servicios a fin
de lograr los objetivos de ventas.
Funciones
1.
2.
3.
4.
Preparar los Pronsticos de Ventas

Preparar los Pronsticos de Gastos
Buscar y elegir otros Canales de Distribucin y Venta
Investigar, sugerir y elaborar Planes Promocionales: Regalos, Ofertas,
Canjes, Descuentos, Bonificaciones, etc.
5. Capacitarse y buscar asesoramiento en tareas especficas
6. Analizar y organizar los tiempos y movimientos de las rutas y zonas de
venta
7. Analizar o estudiar y obtener las rutas de venta convenientes y asignar el
nmero exacto de vendedores
8. Crear programas de capacitacin y adoctrinamiento para toda la fuerza
de ventas
9. Lograr los objetivos planeados
10. Monitorear a los vendedores que hagan un buen trabajo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Interna
74
Gerente general
Director comercial
Gerente de ventas
Externas
Proveedores
Otros
VENDEDORES NACIONALES
Se denomina vendedores nacionales
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Nivel Jerrquico
75

Objetivos:
Retener a los clientes actuales, captar nuevos clientes, lograr determinados
volmenes de venta, mantener o mejorar la participacin en el mercado, generar
una determinada utilidad o beneficio, entre otros.
Funciones
1. Comunicar adecuadamente a los clientes la informacin que la
empresa prepar para ellos acerca de los productos que
comercializa, como: mensajes promocionales, slogans, informacin
tcnica, etc.
2. Asesorar a los clientes
3. Retroalimentar a la empresa informando a los canales adecuados
(como el departamento de ventas y el de mercadotecnia) todo lo que
sucede en el mercado, como: inquietudes de los clientes
(requerimientos, quejas, reclamos, agradecimientos, sugerencias, y
otros de relevancia); y actividades de la competencia (introduccin
de nuevos productos, cambios de precio, bonificaciones, etc.)
4. Contribuir activamente a la solucin de problemas
5. Administrar su territorio de ventas
6. Planificar, es decir, fijar objetivos, disear estrategias y decidir con
anticipacin las actividades que realizar y los recursos que utilizar,
7. Implementar su plan
8. controlar los resultados que vaya obteniendo en funcin de las
actividades que va implementando.
9. Integrarse a las actividades de mercadotecnia de la empresa.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
76
Interna
Gerente general
Gerente de ventas
Externas
Clientes
Otros
VENDEDORES INTERNACIONALES
Se denomina vendedores internacionales
Nivel Jerrquico
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Objetivos:
77
Generar ventas u obtener pedidos en el campo o terreno en el que se encuentra

para la empresa que representan y as poder extender ms su mercado.
Funciones
1. Prospeccin de clientes
2. Acercamiento u aproximacin a posibles clientes
comunicar adecuadamente a estos la informacin que la empresa
prepar para ellos acerca de los productos ofrecidos.
3. Introducir el producto a vender en ese pas.
4. Negociar con los interesados y cerrar negocio.
5. Investigar el mercado en el que se encuentre.
6. Realizar informes de lo realizado semanalmente
Interna
Gerente general
Externas
Clientes
Gerente de ventas
Otros
GERENCIA DE FINANZAS
GERENTE ADMINISTRATIVO FINANCIERO
Se denomina Gerente Administrativo Financiero
NIVEL JERARQUICO
Corresponde a Ejecutivo
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Despende del Gerente General
78
OBJETIVOS
Es responsable por la planificacin, organizacin, direccin y control de los
procesos financieros de la empresa; administrando de manera eficiente los
recursos econmico/ financieros, y, entregando gil y oportunamente la
informacin requerida. Elaborar el presupuesto de gasto e ingresos de la empresa
as como tambin controlar su ejecucin. El Gerente Administrativo Financiero
debe garantizar la disponibilidad y seguridad de las bases de datos, informacin
servicios informticos y equipamiento para hacer ms efectivo su labor.
FUNCIONES
1. Planificar, organizar y controlar las actividades de los departamentos de:
Contabilidad, Bienes, Tesorera y Presupuesto.
2. Planear las inversiones generales de la empresa.
3. Ejecutar el plan financiero anual.
4. Revisar y aprobar los estados financieros.
5. Autorizar pagos, pedidos de transferencias al exterior y formatos de
informacin contable y financiera.
6. Supervisar y controlar la cantidad de la informacin generada en el sistema
financiero automatizado.
7. Planear y controlar el presupuesto de la empresa.
8. Revisar estados de cuenta por cobrar, flujos de caja, cuenta bancos, saldos
diarios y ejecutar los depsitos pendientes.
9. Planear y evaluar el sistema de control de bienes de la empresa.
10. Programar y controlar semanalmente el flujo de necesidades de efectivo.

11. Atender los requerimientos emergentes para la implementacin del sistema
12. Controlar el cumplimiento de normas, leyes y resoluciones de organismos
de control, externos a la compaa: Superintendencia de Compaas, SRI,
Fondo de Solidaridad, etc.
13. Mantener un seguimiento y control del presupuesto establecido y de las
disponibilidades presupuestarias.
14. Presentar Informes y reportes de gestin mensuales al Vicepresidente
Administrativo Financiero.
15. Responsable de la elaboracin de la pro forma, liquidacin y reforma
presupuestarias.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
16. Otras que en el mbito de sus responsabilidades, le sean asignadas por el
Vicepresidente Administrativo Financiero.
INTERNA
Gerencia General y dependencias
Staff de Gerencia
EXTERNA
Compaa de seguro
Instituciones bancarias
Impuesto nacionales
Fondos de pensiones
Otros
SECRETARIA DE GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA

Se denomina Secretaria de Gerencia Administrativa Financiera
NIVEL JERARQUICO
Administrativo
Depende del Gerente Administrativo Financiero
Objetivos
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
79

GERENCIA GENERAL
Brindar apoyo administrativo y ayude a coordinar a la Gerencia Administrativa
Financiera y sus dependencias, dentro y fuera de la Empresa. Manejo de la
correspondencia de la gerencia y sus dependencias.
FUNCIONES
1. Establecer procedimientos para la recepcin, redaccin, despacho y archivo
de la correspondencia de diferentes instancias de la empresa y o de otras
empresas.
2. Registrar, organizar y clasifica la correspondencia interna y externa,
ingresada tanto fsicamente como va correo electrnico a fin de contar con
los antecedentes para su atencin por las unidades y dependencias de la
Gerencia Administrativa Financiera.
3. Atender y re-direccionar las llamadas telefnicas a las unidades
dependientes de Gerencia Administrativa Financiera.
4. Informar a la Gerencia y jefatura del departamento sobre asuntos
importantes a ejecutarse y de la correspondencia recibida que requiera
atencin inmediata.
5. Organizacin del sistema de archivo y documentacin de la Gerencia
Administrativa Financiera.
6. Elaborar, redactar, tomar dictado y registrar debidamente la
documentacin, circulares e instructivos de la Gerencia Administrativa
Financiera y sus dependencias para su despacho a otras reas o
instituciones.
7. Controlar y efectuar seguimiento de asuntos pendientes de respuesta,

correspondencia, contratos y otros, tanto en las unidades dependientes de
Gerencia Administrativa Financiera, como en otras reparticiones de la
empresa.
8. Controlar el material de escritorio, papelera y otros requeridos para el
normal desenvolvimiento de la oficina.
9. Realizar la solicitud y pedidos de compra, materiales de escritorios
faltantes.
10. Supervisar el trabajo del auxiliar de apoyo de Gerencia Administrativa
Financiera.
11. Otras actividades inherentes a su cargo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
80

GERENCIA GENERAL
EXTERNA
81
Proveedores
Agencia de viaje
INTERNA
Gerencias de otras reas
Gerencias regionales
Ministerios
Proveedores
Otros.
ASISTENTE DE GERENCIA ADMINISTRATIVA FINANCIERA

Se denomina Asistente de Gerencia Administrativa Financiera
NIVEL JERARQUICO
Administrativo
Depende de la Secretaria de Gerencia Administrativo Financiero
OBJETIVOS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Ayudar al gerente de finanzas a desempear funciones dentro y fuera de la
empresa.
FUNCIONES
1. Recopila y codifica informacin financiera suministrada por las diferentes
unidades.
2. Elabora series estadsticas, cuadros, grficos y proyecciones de tipo
financiero.
3. Efecta clculos para la obtencin de ndices financieros.
4. Revisa, clasifica y ordena reposiciones de fondo de trabajo, fondos
especiales y cajas asignadas a las diversas unidades.
5. Lleva el registro y control de la disponibilidad presupuestaria.
6. Elabora comprobantes de pago por diversos conceptos.
7. Apoya en el anlisis de ejecucin o modificacin presupuestaria.
8. Revisa traspaso y rectificaciones de partidas.
9. Hace seguimiento a los compromisos financieros de la Institucin.
10. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad integral,
establecidos por la organizacin.
11. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier anomala.
13. Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.
RELACIONES Y COORDINACIN
INTERNA
Gerente Administrativo Financiero
Gerente de otras dependencias
EXTERNA
Auditor
Sistemas financieros
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
82

GERENCIA GENERAL
83
CONTADOR GENERAL
Se denomina Contador General
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Despende del Gerente de Administracin Financiero
OBJETIVOS
Responsable de la planificacin, organizacin y coordinacin de todas relacionadas
con el rea contable, con el objetivo de obtener las consolidaciones y estados
financieros requeridos por la organizacin. Establece y coordina la ejecucin de las
polticas relacionadas con el rea contable, asegurndose que se cumplan los
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
principios de contabilidad generalmente aceptados, las NIIF, SRI y con las polticas
especficas de la empresa. Adicionalmente elabora y controla la labor
presupuestaria y de costos.
FUNCIONES
1. Elaborar estados financieros en fechas requeridas con informacin oportuna
y verdica.
2. Verificar y depurar cuentas contables.
3. Controlar el correcto registro de los auxiliares de contabilidad.
4. Examinar el valor de los inventarios de mercadera y efectuar ajustes
respectivos.
5. Revisar rdenes de cheque de oficina, corroborando los clculos
presentados.
6. Revisar reportes de ventas diarias y semanales comparativas con periodos
anteriores.
7. Coordinar la elaboracin del presupuesto general y dar seguimiento al
mismo.
8. Asignar y supervisar las tareas y actividades del personal de contabilidad.
9. Verificar que cada uno de sus colaboradores desarrolle en forma correcta las
funciones que demanda su puesto de trabajo, capacitndolos
constantemente en destrezas tcnicas, actitudes y conocimientos.
10. Es responsable de la asignacin de tareas y control de usuarios dentro del
sistema contable de la empresa.
11. Confeccionar las declaraciones de impuestos de ventas.
12. Confeccionar las declaraciones de retencin impuesto de renta.
13. Revisar las facturas de proveedura para su contabilizacin.
14. Revisar y preparar asiento de importacin de mercadera.
15. Registrar asientos de diferencial cambiario de obligaciones bancarias.
16. Revisar y comparar gastos mensuales.
17. Preparar asientos por ajustes varios a la contabilidad, procurado el orden
contable.
18. Revisar los movimientos de las inversiones transitorias.
RELACIONES Y COORDINACIN
INTERNA
Gerente Administrativo Financiero
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
84

GERENCIA GENERAL
Gerente de otras dependencias
85
EXTERNA
Auditor
Sistemas financieros
Otros.
CONTADOR AUXILIAR I
Se denomina Contador Auxiliar I
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Despende del Contador General
OBJETIVOS
Es responsable por la planificacin, organizacin, direccin y control de la
contabilidad general De la empresa; siendo quien proporcione la informacin
contable de una manera eficaz y eficiente.
FUNCIONES
1. Planificar, organizar y controlar las actividades del departamento de
contabilidad
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Generar informacin verdica y a tiempo

Ejecutar el plan financiero anual.
Realizar los estados financieros correspondientes.
Hacer los cheques de caja bancos y caja chica.
Generar la informacin
Planear y controlar el presupuesto de la empresa.
Revisar estados de cuenta por cobrar, flujos de caja, cuenta bancos,
saldos.

RELACIONES DE COORDINACION
INTERNA
Gerencia Administrativa Financiera
Contador General
Gerencias y dependencias
EXTERNAS
Proveedores
Agencias de viajes
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
86

GERENCIA GENERAL
Otros.
87
CONTADOR AUXILIAR II
Se denomina Contador Auxiliar II
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Despende del Contador General
OBJETIVOS
Es responsable por la planificacin, organizacin, direccin y control de la
contabilidad general De la empresa; siendo quien proporcione la informacin
contable de una manera eficaz y eficiente.
FUNCIONES
1. Planificar, organizar y controlar las actividades del departamento de
contabilidad
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Generar informacin verdica y a tiempo

Ejecutar el plan financiero anual.
Realizar los estados financieros correspondientes.
Hacer los cheques de caja bancos y caja chica.
Generar la informacin
Planear y controlar el presupuesto de la empresa.
Revisar estados de cuenta por cobrar, flujos de caja, cuenta bancos,
saldos.

INTERNA
Contador General
EXTERNAS
Proveedores
Agencias de viajes
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
88

GERENCIA GENERAL
89
AUDITOR INTERNO
Auditor Interno
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Gerente de Administracin financiera
OBJETIVOS
Emitir una opinin sobre la razonabilidad de la informacin financiera, dando
confianza a los usuarios de dicha informacin. Presentar informes en los cuales
detalle el estado de la empresa en materia financiera.
FUNCIONES
1. Desarrollar el programa de trabajo de una auditoria.
2. Definir los objetivos, alcance y metodologa para instrumentar una auditoria.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
3. Captar la informacin necesaria para evaluar la funcionalidad y efectividad
de los procesos, funciones y sistemas utilizados.
4. Recabar y revisar estadsticas sobre volmenes y cargas de trabajo.
5. Diagnosticar sobre los mtodos de operacin y los sistemas de informacin.
6. Detectar los hallazgos y evidencias e incorporarlos a los papeles de trabajo.
7. Respetar las normas de actuacin dictadas por los grupos de filiacin,
corporativos, sectoriales e instancias normativas y, en su caso,
globalizadoras.
8. Proponer los sistemas administrativos y/o las modificaciones que permitan
elevar la efectividad de la organizacin
9. Analizar la estructura y funcionamiento de la organizacin en todos sus
mbitos y niveles
10. Revisar el flujo de datos y formas.
11. Considerar las variables ambientales y econmicas que inciden en el
funcionamiento de la organizacin.
12. Analizar la distribucin del espacio y el empleo de equipos de oficina.
13. Evaluar los registros contables e informacin financiera.

14. Mantener el nivel de actuacin a travs de una interaccin y revisin
continua de avances.
15. Proponer los elementos de tecnologa de punta requeridos para impulsar el
cambio organizacional.
INTERNA
EXTERNAS
Auditor externo
Proveedores.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
90

GERENCIA GENERAL
91
GERENCIA DE COMPRAS
DIRECTOR DE COMPRAS
Puesto organizacional
Se denomina Director de compras
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico del cargo corresponde a Superior
OBJETIVOS
Programar, coordinar, ejecutar y controlar la adquisicin de materiales y materia
prima que necesita la empresa para su funcionamiento velando por que dichas
adquisiciones se redicen en el momento justo, en las cantidades necesarias, con
la calidad adecuada y al precio ms conveniente.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
FUNCIONES
92
1. Encargarse de la adquisicin, manejo, almacenamiento, stock y seguridad

de los insumos.
2. Encargarse de la adquisicin, manejo, almacenamiento, stock y seguridad
de los insumos.
3. Controlar que las reas de almacenamiento estn bien ubicadas, limpias y
ordenadas.
4. Velar por el abastecimiento de materia prima a los restaurantes.
5. Buscar, seleccionar y mantener proveedores competentes.
6. Realizar el control de garantas.
7. Proponer e implementar procedimientos para la realizacin de compras.
8. Realizar localizacin de nuevos producto, materiales y fuentes de
suministros.
9. Estudiar la situacin en el mercado, precios, flujo y calidad de los productos
a adquirir.
10. Velar por que se paguen los precios justos por la materia prima sin que ello
desmejore la calidad de los mismos.
11. Realizar indicadores de gestin que reflejen la situacin del rea de
compras.
12. Velar por la adecuada realizacin de inventarios y control de los mismos.
13. Mantener actualizado el registro de proveedores y las condiciones de venta
de cada uno.
14. Generar y controlar el presupuesto designado a su rea.
15. Mantener los inventarios en los niveles ptimos de acuerdo a las
operaciones de la empresa.
16. Supervisar continuamente al personal a su cargo velando por que cumplan
con las normas, procedimientos y reglamentos establecidos por el rea.
17. Mantener a gerencia comunicada acerca de las variaciones en los precios
de los insumos y productos.
18. Cumplir y hacer cumplir las normas polticas y procedimientos establecidos
en los manuales de la empresa.
19. Realizar otras actividades asignadas por su jefe y que permitan cumplir con
los objetivos del puesto.
INTERNA
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Director de compras y dependencias.
93
EXTERNA
Autoridad de transporte
Otros
ASISTENTE DE DIRECTOR DE COMPRAS

Se denomina asistente de Director de Compras
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico de cargo corresponde a Operativo
Depende del Director de Compras
Objetivos
Hacer las compras ms eficientes para el buen funcionamiento de la compaa,
tener actualizadas las listas de precios, y costos, matrices de precios, cuentas por
pagar, rdenes de compra, inventarios y cotizaciones especiales. As como
coordinar y calendarizar la recepcin de equipos, materiales, entregas e
instalaciones.
FUNCIONES
1. Recibir requisicin interna y efectuar su trmite.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
2. Coordinar las requisiciones internas y realizar las "rdenes de compras" a
proveedores.
3. Realizar las compras de materiales y equipos necesarios para el buen
funcionamiento de la empresa.
4. Solicitar cotizaciones, seleccionar a proveedores.
5. Hacer seguimiento a proveedores. Calendarizar la entrega de productos de
proveedores.
6. Recibir equipos. Darle entrada con etiquetacin. Verificar que se reciba en
perfectas condiciones. Ser responsabilidad reportar alguna anomala a
proveedores y devolucin inmediata en caso requerido.
7. Coordinar con Contabilidad y reportes mensuales las rdenes de compra de
operacin y de inventario, documentadas.
8. Una vez recibido equipo, etiquetado coordinar con Asistente de
Operaciones y delegar responsabilidad para entrega y posterior manejo de
los equipos, productos y materiales.
9. Anotar en Pizarrn de entregas equipos disponibles con su nmero de
facturacin. Fecha
10. Realizar la captura y actualizacin de Costos y Precios en los
Sistemas bajo directrices de la Direccin Comercial.
11. Realizar programa de pagos a proveedores, ejecutar los pagos y pedir
facturas para el pago.
12. Asistir a cursos de capacitacin, responsabilizarse de las evaluaciones
respectivas, auto capacitarse en los productos que se le designe, as
como capacitar a quien se le designe.
13. Realizar reportes y estadsticas. Solicitadas.
14. En caso de ausencia involuntaria, o vacaciones debe trabajar con el
Asistente de operaciones y/o a quien se le designe. Darle todos los
lineamientos para no paralizar la operacin. Es su responsabilidad.
15. Realizar el Programa de Compras anual, debe de entregar un documento
con un resumen de su importante cargo con conclusiones y sugerencias de
su rea.
INTERNA
Gerente General de Compras
EXTERNA
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
94

GERENCIA GENERAL
Proveedores
95
SECRETARIA DE DIRECTOR DE COMPRAS
Se denomina Secretaria de Director de Compras
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Desempear labores de oficina en general para auxiliar al jefe de compras en sus
labores administrativas, dentro y fuera de la empresa
FUNCIONES
1. Elaborar y mantener actualizado el registro de proveedores de la empresa y
suministrar informacin a la Gerencia y Jefe de Ventas.
2. Solicitar cotizaciones para la compra de equipos, mercancas y materiales
requeridos para el desarrollo de los objetivos.
3. Elaborar y tramitar las rdenes de compra aprobadas por Gerencia.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
4. Preparar a la Gerencia un programa mensual de compras e informarle de
su ejecucin.
5. Realizar el presupuesto de compras de la empresa.
6. Recibir los artculos y mercancas entregadas por los proveedores
verificando que estn de acuerdo con las especificaciones, la calidad y
cantidad estipulada en los pedidos.
7. Velar por la organizacin, codificacin de las existencias en Almacn y
mantenerlas dentro de los lmites mximos y mnimos.
8. Confirmar por escrito a los proveedores la asignacin de la compra.
9. Mantener la retroalimentacin de la informacin con los proveedores
mediante comunicacin escrita; sobre rechazos, devoluciones y dems
observaciones sobre los productos.
10. Velar por que las transacciones comerciales, se lleven a cabo en su

totalidad, an con el ingreso fsico al almacn de la empresa de las
mercancas de acuerdo con los requisitos establecidos y los plazos
pactados.
11. Elaborar y presentar informes mensuales de las estadsticas de compras
clasificadas en sus diferentes rubros.
12. Realizar estudios y proyeccin de nuevos proveedores (Busca evaluar
precios), como respuesta a la constante oferta y demanda de los mercados.
13. Desempear las dems funciones inherentes al cargo que le sean
asignadas en forma regular u ocasional por su superior inmediato.
14. Mantener estricta reserva de la informacin confidencial por motivos de su
cargo.
INTERNA
Director de compras
Obreros
12-07-2016
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FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
96

GERENCIA GENERAL
EXTERNA
97
Proveedores
ENCARGADO DE PROVEEDORES
Se denomina Encargado de Proveedores
NIVEL JERARQUICO
Objetivos
Controlar el costo de los bienes y servicios y adems asegurar el suministro de las
materias primas, los productos que se subcontraten, los repuestos, etctera, y que
tenga una continuidad y reducir el costo final de los productos.
FUNCIONES
1. Adquirir las materias primas, instalaciones, accesorios, pertrechos y
dems servicios necesarios, conforme a relaciones preestablecidas.
2. Realizar las compras segn programa, o cuando haga falta.
3. Comprar en un precio ajustado a los tipos referidos, que no sean superior
al corriente de mercado segn las cantidades, y estar atento a las ofertas
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
favorables del mercado. Debe recordarse siempre que la buena
prctica adquisitiva ha de conformarse siempre a la tica mercantil.
4. Estudiar los mercados a fin de fijar el momento oportuno para comprar.
5.
Cultivar varias fuentes de abastecimiento.
6. Estar constantemente a la mira de nuevos productos, materiales o
instrumentos mecnicos, para llamar la atencin de los funcionarios
competentes sobre posibles sustituciones de los actuales.
7. Estar al corriente de las disposiciones legales y tributarias que puedan
afectar a los precios de los artculos.
8. recibir a todos los vendedores, a pesar de que no halla demanda de sus
respectivos productos por el momento. Importa mucho mantener en activo
todas las relaciones mercantiles. Los vendedores pueden ser verdaderos
misioneros del progreso.
9. Participar en la formulacin de descripciones o reseas de primeras
materias y pertrechos. Una vez ha percibido especificaciones tcnicas del
departamento de proyectos, el de compras puede prestar un buen
servicio advirtiendo que una determinada caracterstica es difcil de
procurar, y un leve cambio se traducira en un menor coste.
10. Pedir presupuestos antes de comprar artculos de importancia, para
comparar las ofertas y hacer el pedido atenindose a las normas
fundamentales de la empresa.
11. Comprar artculos que no requieran muestras ni ofertas.
12. Participar en la redaccin de normas relativas a compras de objetos para
la sociedad o para el personal, como servicio especial para ste.
13. Disponer lo necesario, para contar y revisar las compras, a fin de
asegurar la adecuada ejecucin de los pedidos.
14. Conformar las facturas para su pago.
15. Llevar notas adecuadas del comportamiento de los diversos proveedores,
e informe relativas a los que puedan serlo.
16. Estudiar las necesidades de la empresa, y en ocasiones indicar las
cantidades de las diversas existencias de materias primas y pertrechos de
acuerdo con aquellas necesidades, llegando incluso en ciertos casos, a la
inspeccin de los almacenes
17. Especificar el itinerario de las expediciones que llegan a fin de limitar los
gastos de portes, y a veces localizar aquellas cuya entrega se demore.
18. Administrar el material recuperable y la maquinaria y efectos anticuados o
sobrante. A veces, esta funcin compete a un departamento especial que
puede depender del de compras.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
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GERENCIA GENERAL
19. Expedir o conseguir pases para los viajantes que deban entrar en los
ocales de la empresa para hablar con maestros mecnicos u otros
encargados y jefes.
INTERNA
Director de Compras
EXTERNA
Asistente de Compras
Proveedores
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS

Se denomina Gerente de Recursos Humanos
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico del cargo corresponde a Ejecutivo
Depende del Jefe de Departamento Administracin
OBJETIVOS
Planificar, coordinar, controlar, ejecutar polticas, programas, convenios y
reglamentos sobre administracin de personal, liderando procesos de cambio para
lograr un trabajador hbil, motivado y flexible para contribuir a la eficiencia y
eficacia, alcanzando la productividad para impulsar el desarrollo de la institucin.
FUNCIONES
1. Determinar las necesidades del personal
2. Decidir si contratar empleados de forma temporal o permanente en base
a las anteriores necesidades
3. Seleccionar y potenciar a los empleados ms eficientes
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
99

GERENCIA GENERAL
4. Supervisar el trabajo de los empleados
5. Asegurar la buena marcha del grupo y las relaciones entre los
empleados
6. Redactar los documentos y polticas de los empleados
7. Asegurar un alto rendimiento
8. Administrar las nminas y pagas extra de los empleados
9. Asegurar la igualdad de oportunidades entre los empleados
10. Combatir la discriminacin
11. Resolver posibles problemas referentes al trabajo
12. Asegurar que las prcticas de la empresa se rigen en base a varias
regulaciones
13. Trabajar la motivacin de los empleados
EXTERNA
Ministerio de trabajo
Otros ministerios e instituciones
INTERNA
Gerencias de rea y departamentos
Personal en General
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
10
0

GERENCIA GENERAL
10
1
ASISTENTE DE RECURSOS HUMANOS

Se denomina Asistente de Recursos Humanos
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico del cargo corresponde a Administrativo
Depende del Gerente
OBJETIVOS
Ejecutar planes y programas pertinentes a la administracin de personal,
aplicando tcnicas administrativas relacionadas con el recurso humano, a fin de
contribuir con el desarrollo de los procesos administrativos relacionados con la
gestin de recursos humanos.
FUNCIONES
1. Aplica instrumentos de registro de informacin de cargo, para el anlisis
de cargos.
2. Verifica las referencias de los aspirantes a los cargos.
3. Mantiene actualizados los archivos del personal que ha recibido
adiestramiento.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
4. Recibe solicitudes de pagos de beneficios contemplados en los
convenios colectivos.
5. Chequea el cumplimiento de los requisitos exigidos para el otorgamiento
de los beneficios tales como: primas, bonificaciones, becas, pensiones,
jubilaciones y otros contenidos en los convenios colectivos.
6. Realiza clculos sobre las clusulas de proteccin socio-econmicas:
Bono nocturno, horas extras, vacaciones, reposos pre y post natal y
otros.
7. Actualiza y registra en los expedientes del personal, reposos, permisos,
inasistencias y dems informacin relacionada con el personal de la
institucin.
8. Registra la asistencia del personal de la dependencia.
9. Realiza clculos sencillos de datos para el boletn estadstico del rea.
10. Chequea diariamente el control de asistencia y detecta fallas.
11. Participa con el analista en la elaboracin, organizacin y ejecucin de
programas y/o actividades de previsin social, higiene y seguridad en el
trabajo, recreacin y bienestar social para el trabajador.
12. Disea y elabora cartelera de informacin general y de adiestramiento.
13. Rinde cuenta a su superior inmediato de las actividades realizadas
cuando as lo requiera.
14. Transcribe y accesa informacin operando un computador.
15. Cumple con las normas y procedimientos en materia de seguridad
integral, establecidos por la organizacin.
16. Mantiene en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier
anomala.
EXTERNA
Autoridades y Ministerios
Otras Instituciones
INTERNA
Gerencia
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
10
2

GERENCIA GENERAL
Jefatura de Departamento y Dependencia
10
3
SECRETARIA DE RECURSOS HUMANOS

Se denomina Secretaria
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico del cargo corresponde a Administrativo
Depende del Gerente
OBJETIVOS
Apoyar y colaborar en los proyectos de permisos presentados por el empleado,
generacin de informes de permisos mensuales; as como en el control de las
misiones oficiales de funcionarios y empleados. Desarrollar labores secretariales
del departamento y controlar la documentacin recibida y enviada, custodiar
informes confidenciales, sellos y brindar apoyo logstico a todas las actividades
propias del departamento.
FUNCIONES
1. Redactar y elaborar correspondencia interna y externa del departamento.
2. Recibir, despachar y archivar correspondencia interna y externa relacionada
con el departamento.
3. Atender a los clientes internos y externos que visitan el departamento.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
4. Colaborar en la actualizacin de los expedientes de cada uno de los
empleados.
5. Recibir, controlar y remitir las incapacidades.
6. Elaborar requisiciones de bienes y/o servicios, transporte y papelera y
tiles de oficina que requiera el departamento.
7. Dar seguimiento a las requisiciones y llevar mensualmente el control de la
papelera y tiles de oficina.
8. Colaborar en el desarrollo de eventos de capacitacin y socioculturales que
realiza el departamento.
9. Colaborar en todas las actividades relacionadas con el departamento de
Recursos Humanos, que le sean asignadas por el jefe inmediato.
10. Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada.
EXTERNA
Autoridades y Ministerios
Otras Instituciones
INTERNA
Gerencia
Gerencia de rea y dependencia
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
10
4

GERENCIA GENERAL
10
5
JEFE DE FORMACION PERSONAL

Se denomina Jefe de Formacin Personal
NIVEL JERARQUICO
El nivel jerrquico del cargo corresponde a Operativo
Depende del Gerente
OBJETIVOS
Encargado de programar y ejecutar el Plan Anual de Capacitacin, con el objeto
de mantener constantemente capacitado al personal de las diferentes reas de la
Empresa.
FUNCIONES
1. Planificar, programar y coordinar la capacitacin anual de los Recursos
Humanos.
2. Coordinar con entidades del sector pblico cursos y seminarios, programas
y otros eventos de capacitacin.
3. Efectuar las relaciones de cooperacin de intercambio y comunicacin con
entidades capacitadoras Nacionales e Internacionales
4. Preparar y coordinar las actividades relacionadas con el desarrollo de
eventos de Capacitacin.
5. Formular programas de investigacin y diagnstico que permita detectar
necesidades de Capacitacin.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
6. Ejecutar las polticas de Capacitacin dictadas por las Autoridad Superior,
as como divulgar y sensibilizar al personal de la empresa en temas o
implementacin de los Sistemas de Gestin.
7. Realizar la evaluacin y seguimiento de los programas de formacin y
capacitacin.
8. Representar a la Empresa ante Instituciones de Capacitacin.
9. Mantener actualizado el control acadmico de formacin y Capacitacin del
Recurso Humano.
10. Ejecutar las actividades derivadas de la Secretara del Comit Director de
Capacitacin.
11. Coordinar y ejecutar los programas de sensibilizacin y capacitacin en
materia de la implementacin de los Sistemas de Gestin.
EXTERNA
Ninguna
INTERNA
Gerencia General
Gerencia de rea
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
10
6

GERENCIA GENERAL
10
7
RECLUTAMIENTO Y SELECCIN DE PERSONAL

Se denomina Reclutamiento y seleccin de personal
NIVEL JERARQUICO
Depende del Jefe de Formacin Personal
OBJETIVO
Contratar al personal adecuado para ocupar un puesto, el programa de
reclutamiento y seleccin de personal debe estar dentro de la planeacin
estratgica de la empresa para que se encamine a cumplir los objetivos de la
empresa.
FUNCIONES
1. Planificar, coordinar y controlar la bsqueda y seleccin de personal
administrativo, tcnico y obrero.
2. Recibir, clasificar y tramitar las solicitudes de ingreso de nuevo personal.
3. Evaluar y controlar el cumplimiento de los requisitos mnimos para el
ingreso del personal a la Empresa.
4. Recibir los documentos de los aspirantes a cargos, realizar la evaluacin
tcnica de las credenciales y una vez efectuada la seleccin enviarlas al
Archivo para su guarda y custodia definitiva.
5. Administrar la Poltica de Reclutamiento y Seleccin de la Empresa.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
6. Realizar las entrevistas de preseleccin al igual que la aplicacin de las
pruebas de conocimiento, habilidades y destrezas especficas y
psicolgicas segn los requisitos que exija el cargo en cuestin.
7. Planificar a corto y mediano plazo las necesidades del personal.
8. Otras funciones que le sean asignadas por el jefe inmediato, dentro del
rea de su competencia
EXTERNA
Medios sociales
Medios digitales
INTERNA
Personal en General
Gerente de rea
Jefe de Formacin Personal
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
10
8

GERENCIA GENERAL
10
9
CAPACITADORES
Se denomina Capacitadores
NIVEL JERARQUICO
Depende del Jefe de Formacin Personal
OBJETIVO
Fomentar el desarrollo integral de los individuos y en consecuencia el de la
empresa y proporcionar conocimientos orientados al mejor desempeo en la
ocupacin laboral.
FUNCIONES
1. Promover el desarrollo integral del personal, y como consecuencia el
desarrollo de la organizacin.
2. Propiciar y fortalecer el conocimiento tcnico necesario para el mejor
desempeo de las actividades laborales.
3. Perfeccionar al colaborador en su puesto de trabajo.
4. Instruir a las personas a desarrollar sus habilidades y capacidades para que
puedan aplicarlas en su trabajo.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
11
0
EXTERNA
Ninguna
INTERNA
Personal en General
Gerente de rea
Jefe de Formacin de personal
PAGADOR
Se denomina Pagador
NIVEL JERARQUICO
Depende del Jefe de rea de Personal
OBJETIVO
Coordinar la planeacin, instrumentacin, ejecucin y evaluacin del programa
financiero.
FUNCIONES
1. Planear y programar las actividades de su dependencia.
2. Colaborar con la elaboracin de los anteproyectos del presupuesto.
3. Manejar las cuentas corrientes y llevar los libros reglamentarios, de
acuerdo con las normas vigentes.
4. Elaborar los boletines diarios de caja y bancos.
5. Hacer las conciliaciones bancarias.
6. Registrar y tener en cuenta las novedades del plantel.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
7. Liquidar y pagar las cuentas de cobro de las obligaciones contradas con el
plantel.
8. Hacer los descuentos de ley y los dems que le sean solicitados y enviarlos
oportunamente a las entidades correspondientes.
9. Expedir constancias de pago, descuentos y certificados de paz y salvo del
personal.
10. Evaluar peridicamente las actividades programadas y ejecutadas y
presentar oportunamente informe.
11. Cumplir con la jornada legalmente establecida.
12. Responder por el uso adecuado, mantenimiento y seguridad de los
muebles, equipos y materiales confiados a su manejo.
13. Cumplir las dems funciones que le sean asignadas de acuerdo con la
naturaleza del cargo.
EXTERNA
Ninguna
INTERNA
Gerencia de rea
Jefe inmediato
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
11
1

GERENCIA GENERAL
11
2
PLANILLERO
Se denomina Planillero
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Coordinar la planeacin, instrumentacin, ejecucin y evaluacin del programa
financiero.
FUNCIONES
1. Desarrollar la planilla y la planilla electrnica
2. Gestin de Recursos Humanos (evaluaciones de desempeo, capacitacin,
etc.)
3. Trmites ante el Ministerio de trabajo
4. Contrato, liquidacin y beneficio sociales.
5. Conocimiento Legislacin Laboral.
6. Coordinar las actividades de su rea con toda la empresa
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
EXTERNA
11
3
AFP
Seguro Social
Otros
INTERNA
Planillero
Gerencias de rea
DOCTOR
Se denomina Doctor
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Cuidar la salud del paciente y aliviar su sufrimiento
FUNCIONES
1.
2.
3.
4.
Atencin a los pacientes.

Formacin: tanto su propia formacin continuada.
Atencin o inicio de tratamientos
Administracin y/o gestin: de los recursos humanos, materiales y
financieros disponibles, y de la captacin de nuevos apoyos sociosanitarios.
5. Atencin o inicio de tratamientos
6. Ofrecer servicios auxiliares de tratamiento
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
7. Servicios de charlas, jornadas, conferencias, eventos y otras actividades de
educacin
8. Extensin de incapacidades
EXTERNA
Seguro Social
Hospital
INTERNA
Personal en general
Gerente de rea
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
11
4

GERENCIA GENERAL
11
5
ENFERMERA
Se denomina Enfermera
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Ayudar al paciente sano o enfermo a conservar o recuperar la salud,
para lograr una vida digna y adecuada a su entorno.
FUNCIONES
1. Preparar la habitacin y cama para la recepcin del paciente y su
acomodacin correspondiente y procurarle un ambiente confortable,
ordenado, limpio y seguro.
2. Atender al paciente.
3. Vigilar la distribucin de los regmenes alimenticios
4. Atender a la higiene de los enfermos graves
5. Preparar adecuadamente al paciente para intervenciones o
exploraciones.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
6. Auxiliar del mdico, cumpliendo sus instrucciones verbales o escritas en
relacin con el servicio.
7. Realizar una atenta observacin de cada paciente.
8. Tener a su cargo y custodiar los archivos de historias clnicas.
EXTERNA
Seguro social
Otros
INTERNA
Personal en General
Doctor
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
11
6

GERENCIA GENERAL
11
7
SEGURIDAD
Se denomina Seguridad
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Proteger tanto a las personas como a la propiedad y a toda clase de bienes.
FUNCIONES
1. Tratar de evitar la comisin de toda clase de hechos delictivos: hurtos,
robos, sabotajes, actos vandlicos, de terrorismo, etc.
2. Localizacin y extincin de incendios, siniestros y accidentes en general.
3. Regular el trfico peatonal y todo tipo de trfico rodado, as como los
vehculos, infracciones de normas de trfico y control de vehculos mal
estacionados.
4. Prevencin en el consumo de sustancias no autorizadas y en lo referente al
consumo y trfico de estupefacientes.
5. Apagar todas las luces y cerrar todas las puertas/ventanas que se
encuentren abiertas fuera del horario lectivo.
6. Coordinacin con el servicio de prevencin, ante una actuacin con el
cuerpo de bomberos, proteccin civil y las fuerzas de seguridad del estado.
7. Dar informacin a todo el personal que lo solicite.
8. Gestin de objetos perdidos.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
11
8
EXTERNA
Empresas de seguridad.
Contratistas
PNC
INTERNA
Jefe inmediato
Jefe unidad de seguridad
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
11
9
MOTORISTA
Se denomina Motorista
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Conducir unidades de transporte para el desplazamiento de personal y bienes,
brindar apoyo en actividades administrativas de mensajera.
FUNCIONES
1. Transportar al personal y cumplir con misiones asignadas en horas y rutas
establecidas.
2. Revisar diariamente antes y despus de cada jornada de trabajo a fin de
verificar los niveles de aceite, agua y estado de llantas.
3. Llenar hoja de control de recorrido del vehculo.
4. Velar por el cuido de las herramientas asignadas al vehculo y mantener
limpio este ltimo.
5. Cumplir estrictamente el programa de mantenimiento preventivo y
correctivo de la unidad asignada.
6. Notificar de inmediato al superior, en caso de accidentes y elaborar el
reporte del suceso.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
EXTERNA
12
0
Personal de otras instituciones

INTERNA
Jefe inmediato
JARDINERO
Se denomina Jardinero
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Mantener los jardines y reas verdes, utilizando las tcnicas, equipos y
materiales necesarios, para garantizar el ornato de dichas zonas.
FUNCIONES
1. Elabora la requisicin de los materiales, equipos
y herramientas necesarios para efectuar su trabajo.
2. Opera maquinaria especializada para el mantenimiento de jardines y zonas
verdes.
3. Poda la grama, aplana y empareja el terreno.
4. Acondiciona la tierra para la siembra de plantas.
5. Suministra abonos y fertilizantes a las plantas que se encuentran en
las zonas verdes de la Organizacin.
6. Poda rboles y plantas que lo requieran.
7. Riega jardines y zonas verdes, utilizando mangueras, sistemas de riego y
sistemas de gravedad.
8. Fumiga y aplica tratamiento con productos qumicos a plantas y
rboles para protegerlos de hongos y plagas.
9. Recolecta y elimina hojas, troncos, ramas y otros desperdicios.
10. Remodela las reas verdes, siembra plantas ornamentales y crea motivos
artsticos en las zonas verdes de la Organizacin.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
11. Recolecta y clasifica residuos o desechos orgnicos.
12. Elimina malezas de aceras, senderos y otras zonas verdes.
13. Detecta y corrige fallas menores en maquinarias y sistemas de riego.
14. Recoge y desecha en los depsitos de basura los desperdicios localizados
en las reas correspondientes al sitio de trabajo asignado.
15. Mantiene limpio y en orden equipos y sitio de trabajo.

16. Cumple con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos
por la organizacin.
17. Realiza cualquier otra tarea afn que le sea asignada
EXTERNA
INTERNA
Jefe inmediato
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
12
1

GERENCIA GENERAL
12
2
ORDENANZA
Se denomina Ordenanza
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVO
Realizar actividades de limpieza general, distribucin de correspondencia y apoyar
en actividades como polivalente de mantenimiento.
FUNCIONES
1. Mantener limpio y ordenado el mobiliario y las reas a l asignadas,
recolectando y eliminando la basura y desechos.
2. Apoyar en labores administrativas como: manejo de fotocopiadora,
recoleccin y distribucin de correspondencia.
3. Apagar y desconectar los aparatos elctricos de la oficina, despus de la
jornada de trabajo.
4. Limpiar adecuadamente los servicios sanitarios.
5. Cuidar los utensilios de limpieza a l asignados.
6. Cumplir con funciones de polivalente de acuerdo al programa de trabajo.
EXTERNA
INTERNA
Jefe inmediato
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
12
3
ENCARGADO DE COMPRAS
Puesto organizacional
Se denomina Encargado de compras
NIVEL JERARQUICO
OBJETIVOS
Trabajar dentro de un presupuesto. Adems de mantener los costos dentro del
rango especfico.
FUNCIONES
1. La direccin de las operaciones de entrada y salida de la mercanca.
Lo que incluye la eleccin y posterior supervisin de los
procedimientos de manipulacin de la mercanca en su recepcin y en
su expedicin; el control de la preparacin de los pedidos y su
posterior carga en los vehculos de transporte; adems de un control
de la calidad de los productos recibidos.
2. El control de la circulacin de los vehculos que transporten la
mercanca de manera que sta resulte rentable y que cumpla con los
criterios de seguridad.
3. La verificacin del cumplimiento de las rdenes de pedido,
asegurndose de que los procedimientos planeados se cumplan en el
tiempo, con la calidad y la seguridad previstas.
4. El control sobre el mantenimiento del almacn para evitar errores y
agilizar los procesos de recepcin de las mercancas y preparacin de
los pedidos.
5. Decidir sobre los recursos que se deben emplear, ya sean medios
materiales o humanos.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
6. Decide sobre los procedimientos de control de inventario y supervisa
su cumplimiento. Adems, tiene que controlar los stocks y las
condiciones en las que ste se almacena. Decidiendo tambin la
ubicacin de la mercanca en el almacn, teniendo en cuenta las
caractersticas de la misma y las manipulaciones que vaya a sufrir.
7. Gestionar el almacn en su sentido ms amplio, eligiendo las polticas
ms rentables y de acuerdo con la estrategia de la empresa.
INTERNA
Director de Compras
Secretaria
EXTERNA
Proveedores
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
12
4

GERENCIA GENERAL
12
5
ENCARGADO DE MATERIA PRIMA
Se denomina asistente de Encargado de Materia Prima
NIVEL JERARQUICO
Objetivos
Proporcionar un flujo ininterrumpido de materiales suministros
y servicios necesarios para el funcionamiento de la organizacin y mantener
las inversiones en existencias y reducir las prdidas de stos a un nivel mnimo.
Tambin conservar unas normas de calidad adecuadas. Buscar y
mantener proveedores competentes.
FUNCIONES
1. Asegurar que el proceso de compra desde la emisin de la orden de
pedido hasta su facturacin se produce de forma correcta y acorde a los
procedimientos de la empresa.
2. Efectuar el plan mensual de aprovisionamiento y adecuar el nivel de
stocks de materias primas en el almacn en funcin de las previsiones de
evolucin de los precios de mercado.
3. Asegurar la materia prima necesaria para el proceso productivo.
4. Realizar bsquedas de nuevos proveedores y efectuar anlisis de
mercados.
INTERNA
Jefe de Almacenamiento
Director de Compras
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
EXTERNA
12
6
Transportistas de proveedores
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
GERENCIA DE PUBLICIDAD
12
7
GERENTE DE PUBLICIDAD
Se denomina Gerente de Publicidad
NIVEL JERARQUICO
Ejecutivo
OBJETIVOS
Es el Responsable de la definicin y fijacin de normas y polticas de publicidad
y promocin con el objetivo de lograr la mayor exposicin de los productos a un
mejor costo. Supervisa la contratacin de los medios masivos de publicidad y
define las pautas de las campaas publicitarias y la evaluacin de los resultados
de las mismas. Mantiene una relacin directa con las agencias publicitarias.
FUNCIONES
1.
2.
3.
4.
Crear estrategias de comunicacin.

Definir la implementacin de nuevos servicios y productos.
Generar acciones de retencin de clientes.
Crear estrategias que incrementen los consumos de los productos a
su cargo.
5. Disear, planificar, coordinar un plan anual de Medios para lograr
incrementar el valor de la marca a travs de un slido posicionamiento
en el mercado.,
6. Disear y evaluar las promociones con el fin del logro del
posicionamiento de la marca.
7. Organizar actividades innovadoras para el Branding.
8. Administrar las relaciones con las empresas de publicidad y medios.
9. Desarrollar el manejo de indicadores de gestin.
10. Manejo de las redes sociales de la compaa.
11. Coordinar las acciones de comunicacin y promocin en los puntos de
venta.
12. Asegurar y controlar el cumplimiento del presupuesto que se les
otorga.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
13. Generar informacin de gestin para sus subordinados.
14. Controlar el cumplimiento de normas dentro de su departamento.
15. Motivar a la constante creatividad e innovacin dentro de su rea.
16. Proponer planes y campaas.
17. Forzar al cumplimiento de los objetivos propuestos.
18. Promover el conocimiento, la motivacin, el empuje y las
competencias necesarias para el desarrollo correcto de las funciones
en su departamento.
INTERNA
Gerencia Administrativa de Ventas
Gerencia Administrativa de Mercadeo
Gerencia Administrativa de Finanzas
EXTERNAS
Agencias de publicidad
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
12
8

GERENCIA GENERAL
SECRETARIA GENERAL DE PUBLICIDAD
12
9
Se denomina Secretaria del Gerente de Publicidad
NIVEL JERARQUICO
Administrativo
Depende del Gerente de Publicidad
OBJETIVOS
Brindar apoyo a su supervisor, manejo de las comunicaciones verbales y
escritas dentro del departamento, preparacin de documentos, organizacin de
la oficina y la gestin de los proyectos a realizar..
FUNCIONES
1. Responder las llamadas telefnicas, tomar los mensajes telefnicos del
gerente y de ser necesario responde a las llamadas telefnicas de su jefe
en su nombre.
2. Preparar comunicaciones escritas, tales como cartas y correos
electrnicos, tambin en nombre de su jefe.
3. Recibir la correspondencia y los paquetes que se reciben y se despachan.
4. Llevar un control preciso de los documentos de importancia del
departamento.
5. Mantener y operar las fotocopiadoras, impresoras, los sistemas de
telfono, de videoconferencia y de otro equipo requerido dentro de oficina.
6. Controlar lo que est en inventario y solicitar insumos cuando sea
necesario.
7. Mantener los sistemas de archivos fsicos y electrnicos, de forma que los
subordinados del Gerente de Publicidad tengan un acceso fcil a los
documentos importantes.
8. Organizar la agenda y el calendario del gerente
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
13
0
INTERNA
Gerencia Administrativa de otras reas con las que el departamento tenga
relacin.
reas subordinadas de esta Gerencia.
EXTERNAS
Agencias de publicidad.
Instituciones pblicas y privadas.
Medios de comunicacin social.
Pblico en general.
Proveedores.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
ASISTENTE GENERAL DE PUBLICIDAD
13
1
Se denomina Asistente del Gerente de Publicidad
NIVEL JERARQUICO
Administrativo
OBJETIVOS
Promover los medios de comunicacin de la Institucin, proyectando una imagen
atractiva de stos, la cual sirva de medio de publicidad y atraccin de
anunciantes, a fin de promocionar sus productos o servicios, facilitar e
incrementar sus ventas y generar ingresos a travs de la venta de los espacios
publicitarios.
FUNCIONES
1. Presentar de manera creativa a todos los involucrados las actividades
que se realizarn en la organizacin con respecto a su departamento.
2. Buscar nuevos contactos y proveedores.
3. Promover y comercializar los medios de comunicacin de la Institucin.
4. Aportar a la gerencia su apoyo en lo que se requiera en materia de
publicidad en los diferentes medios.
5. Realizar estudios de publicidad y mercado.
6. Administrar en conjunto con el jefe inmediato los recursos necesarios
para la ejecucin de actividades.
7. Mantener el contacto con los proveedores y minimizar costos de
operacin.
8. Registrar los ingresos y egresos que generan los diferentes medios de
comunicacin que se utilizan.
9. Organizar la logstica de eventos y entrenar a promotores en el rea.
10. Analizar los diferentes artculos publicitarios.
11. Revisar y avalar las rdenes de pago.
12. Llevar un registro o archivo de las publicaciones efectuadas.
13. Mantener contacto con clientes internos y externos.
14. Transcribir y accesar informacin, operando un microcomputador.

12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
15. Cumplir con las normas y procedimientos en materia de seguridad
integral, establecidas por la organizacin.
16. Mantener en orden equipo y sitio de trabajo, reportando cualquier
anomala.
17. Elaborar informes de las actividades realizadas peridicamente.
18. Realizar cualquier otra tarea que vaya de acuerdo con su rea.
INTERNA
EXTERNAS
Pblico en general.
Proveedores.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
13
2

GERENCIA GENERAL
JEFE DE CUENTAS
13
3
Se denomina Jefe de Cuentas
NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Servir como intermediario entre el cliente y la empresa. Coordinar todo proceso
requerido para dar servicio al cliente. Administrar todos los esfuerzos
publicitarios para cada cliente. Planifica y ejecuta planes y campaas, ofrece
servicio de publicidad y mercadeo a las cuentas asignadas.
FUNCIONES
1. Desarrollar estrategias efectivas para los clientes.
2. Coordinar inversin del presupuesto.
3. Atender requerimiento de los clientes ya sea en reuniones o mediante
llamadas telefnicas.
4. Preparar presentaciones de campaas.
5. Resolver problemas que se le presenten.
6. Preparar "status reports" de los clientes.
7. Revisar peridicamente los "budgets controls".
8. Revisar y aprobar la facturacin.
9. Dar seguimiento al cobro de los clientes.
10. Presentaciones de "Brand review".
11. Preparar presentaciones para los nuevos negocios.
12. Tener informado a la gerencia del "status" de diferentes cuentas.
13. Realizar anlisis de la competencia y de la situacin del mercado.
14. Hacer negociaciones con los medios y/o suplidores, storechecks.
15. Otras actividades que correspondan a su rea.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
INTERNA
13
4

EXTERNAS
Pblico en general.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
JEFE DE RELACIONES PBLICAS
13
5
Se denomina Jefe de Relaciones Publicas
NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Planificar los distintos eventos acadmicos sociales y de publicidad a realizar,
coordinando, supervisando y ejecutando planes y programas, a fin de divulgar
las actividades y productos de la empresa.
FUNCIONES
1. Coordinar los diferentes proyectos de relaciones pblicas que desarrolla
la empresa
2. Dirigir y organizar los diferentes actos en los que intervienen los altos
mandos y que permiten una participacin activa de la organizacin en
eventos tales como conferencias, congresos, eventos deportivos,
culturales entre otros.
3. Participar en eventos sociales o de cooperacin con las dems
instituciones.
4. Coordinar ruedas de prensa y entrevistas de los nuevos proyectos.
5. Dirigir al personal a cargo.
6. Comunicar internamente los eventos en los que participa la empresa.
7. Coordinar la logstica en las actividades que se realizan.
8. Representar a la empresa en eventos pblicos y privados.
9. Buscar nuevos proyectos y participar especialmente aquellos que van a
permitir un reconocimiento social y de mejora para la empresa.
10. Orientar sus acciones a cumplir con normas y procedimientos de la
empresa desde su rea.
11. Registrar la informacin de sus actividades y presentarlas a su supervisor.

12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
12. Otras actividades de acuerdo a su rea.
13
6
INTERNA
EXTERNAS
Pblico en general.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
DISEADOR GRFICO
13
7
Se denomina Diseador Grfico
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Depende del Jefe de Relaciones Pblicas
OBJETIVOS
Realizar el diseo de ilustraciones para las diferentes publicaciones de la
empresa, aplicando las tcnicas requeridas en el diseo y dibujo de las mismas,
a fin de satisfacer las necesidades de los usuarios.
FUNCIONES
1. Disear, ilustrar, crear, avisos o artculos publicitarios en general y
organizar la exposicin de estos en los diferentes medios o eventos.
2. Elaborar informes, artes grficas, anunciados, avisos de una manera
creativa utilizando varias herramientas que atraen la atencin del
consumidor.
3. Resguardar la documentacin referente a los diseos y artculos de la
institucin.
4. Revisar y corregir el material que disea e implementar constantemente
nuevos modelos o diseos para mantenerse a la vanguardia.
5. Suministrar informacin tcnica a los departamentos en cuanto al los
diseos publicitarios.
6. Organizar e instalar exposiciones para eventos de la institucin.
7. Elaborar y participar en la realizacin de materiales necesarios para la
publicidad.
8. Realizar dibujos y pinturas para la elaboracin de afiches, vallas
publicitarias u otro medio.
9. Llevar control del presupuesto invertido as como los materiales utilizados.
10. Reportar a su supervisor los avances, informes y requerimientos
concernientes a su labor.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
11. Realizar cualquier otra actividad que se le asigne.
12. Otras actividades inherentes a su cargo.
13
8
INTERNA
Jefe de Relaciones Pblicas
EXTERNAS
Pblico en general.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
ENCARGADO DE AGENCIA DE PUBLICIDAD
13
9
Se denomina Encargado de Agencia de Publicidad
NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Brindar al cliente los servicios de personal muy capacitado y especialista en su
campo obteniendo as su satisfaccin constante en la creatividad. Crear,
preparar, programar y ejecutar publicidad por todos los medios disponibles.
FUNCIONES
1. Trabajar como intermediario entre el cliente y el agente.
2. Asegurar que las necesidades del cliente se expresen a la investigacin y
los equipos creativos.
3. Trabajar para asegurar que la informacin necesaria se transmita al
cliente respecto a la investigacin creativa, la competencia o cualquier
otro factor que de alguna manera pueda afectar la forma del producto que
el cliente vende a los consumidores.
4. Promover sus productos, servicios, eventos y causas.
5. Trabajar con compaas para crear campaas memorables que
produzcan el mximo de ventas y visibilidad.
6. Proporcionar auxilio para determinar los medios apropiados para hacer
publicidad.
7. Facilitar la identificacin clara de los mercados meta.
8. Lograr llegar a los mercados meta con mensajes de marketing bien
elaborados.
9. Conocer la competencia, lo que ofrecen y los mtodos que utilizan para
atraer a los clientes.
10. Realizar investigaciones de mercados.
11. Identificar los factores polticos, sociales, tecnolgicos y econmicos que
pueden afectar a la campaa de un cliente.
12. Disear pginas web, textos publicitarios, anuncios en revistas, radio y
anuncios de televisin.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
13. Producir campaas de publicidad creativas.
14. Otras actividades que correspondan a su rea.
14
0
INTERNA
EXTERNAS
Pblico en general.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
ENCARGADO DE PRENSA TELEVISIVA, ESCRITA E INTERNET
Se denomina Encargado de Prensa Televisiva, Escrita e Internet.
NIVEL JERARQUICO
Operativo
Depende del Jefe de Relaciones Publicas
OBJETIVOS
Coordinar las pautas por las que se rige la empresa, organizar, dirigir y
supervisar las actividades periodsticas, a fin de mantener informada al mercado
meta y al pblico en general.
FUNCIONES
1. Organizar, coordinar y supervisar la informacin relevante en materia de
publicidad.
2. Coordinar pautas publicitarias con su equipo de trabajo.
3. Organizar y disear las diferentes estrategias periodsticas de la
organizacin.
4. Supervisar al personal en las campaas publicitarias de promocin y
difusin de las diferentes actividades en las que participa la organizacin.
5. Seleccionar y autorizar el material informativo.
6. Supervisar y coordinar las actividades del departamento en las diferentes
actividades como conferencias, reportajes, entrevista u otro tipo de
publicidad comercial.
7. Coordinar los servicios fotogrficos.
8. Ser el rostro de la empresa ante los eventos informativos.
9. Velar por los bienes materiales asignados a su rea.
10. Registrar la informacin relevante del departamento.
11. Elaborar informes peridicos de sus actividades.
12. Proponer acciones a una mejor comunicacin y publicidad comercial
desde su rea.
13. Coordinar las pautas publicitarias de manera atractiva al pblico en
general.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
14
1

GERENCIA GENERAL
14. Informar los acontecimientos relevantes de la empresa y mejorar la
imagen institucional.
15. Otras actividades correspondientes a su rea.
INTERNA
EXTERNAS
Pblico en general.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN
14
2

GERENCIA GENERAL
ENCARGADO DE MEDIOS IMPRESOS
14
3
Se denomina Encargado de Medios Impresos.
NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Controlar y manejar la correcta redaccin de los diferentes proyectos impresos
dentro de la empresa. Asegurar su correcta emisin y un buen impacto en el
pblico receptor del mismo.
FUNCIONES
1.
2.
3.
4.
Redaccin de boletines.
Contacto con medios de comunicacin impresos y electrnicos.
Participacin en el diseo y ejecucin de estrategias de comunicacin.
Participacin en la elaboracin de material escrito que respalde las
propuestas que emite el departamento.
5. Participacin en la planeacin y ejecucin de proyectos de gestin
concerniente a publicidad.
6. Participacin en el diseo e implementacin de estrategias de difusin y
promocin de producto.
7. Participacin en la generacin de nuevos espacios publicitarios.
8. Participacin en la organizacin y desarrollo de medios publicitarios
impresos.
9. Emitir mensajes claros, consistentes y coherentes
10. Otras actividades inherentes a su cargo,
INTERNA
EXTERNAS
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
Pblico en general.
14
4
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
14
5
Se denomina Encargado de Medios Digitales.

NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Utilizar los medios de comunicacin online para desarrollar el posicionamiento
de la empresa, intercambiar contenidos a travs de los distintos medios sociales.
Realizar contenidos atractivos, creativos y diferentes para atraer la atencin del
cliente. Atraer, motivar y comprometer a una audiencia especfica con contenidos
nicos.
FUNCIONES
1. Supervisar la redaccin de discursos sitios en la web y medios sociales.
2. Establecer contacto inicial con los medios.
3. Preparar y enviar por correo electrnico los comunicados de prensa y
hojas informativas.
4. Enviar mensajes por Tweeter, Facebook y cualquier red social en la que
la empresa haga presencia.
5. Escribir mensajes en blogs.
6. Enviar mensajes de texto.
7. preparar la estrategia que la empresa va a seguir en los medios sociales.
8. Estar familiarizado con las principales herramientas de monitorizacin y
sus actualizaciones.
9. Controlar que la informacin exhibida est debidamente actualizada.
10. Marcar los indicadores que cuantificarn el xito (o fracaso) de las
acciones.
11. Extraer conclusiones y decidir qu es lo est funcionando, qu es lo que
no lo est y proponer soluciones.
12. Conocer cmo funciona el sector de la empresa (y la propia empresa) en
los medios sociales.
13. Decidir cules son las mejores horas para promocionar los distintos
contenidos basndose en el nmero de votos, de interacciones y, por
supuesto, el nmero de conversiones conseguidas.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
14
6
INTERNA
EXTERNAS
Pblico en general.
Otros.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

GERENCIA GENERAL
ENCARGADO DE PROVEEDORES
14
7
Se denomina Encargado de Proveedores.
NIVEL JERARQUICO
Operativo
OBJETIVOS
Desarrollar actividades relacionadas con la adquisicin de materiales y equipos
importados; analizando, tramitando y controlando rdenes de compras, cuentas
de gastos y otros, a fin de atender las solicitudes de lo solicitado por el
departamento manteniendo una buena relacin con los proveedores.
FUNCIONES
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Recoger del sistema y compilar todas las facturas emitidas.

Realizar procedimientos internos y hacer seguimiento a los pagos.
Emitir rdenes de compra.
Manejar documentacin tributaria.
Actualizar libro de compras y ventas.
Controlar el pago de proveedores.
Relevar nuevos proveedores cuando necesario.
Mejorar permanentemente las condiciones comerciales con los
proveedores.
9. Realizar el seguimiento a las rdenes de compra emitidas hasta que el
producto se almacene en bodega.
10. Otros trmites correspondientes al rea.
INTERNA
EXTERNAS
Proveedores.
12-07-2016
FECHA DE EDICIN
FUNCIONES
VB GERENCIA GENERAL
25-07-2016
FECHA DE REVISIN

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MANUAL DE ORGANIZACIN Y FUNCIONES

FINALIDAD DEL MANUAL

El manual de Organizacin y Funciones de TACOWEY, constituye la gua de

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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PRODUCCIN

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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE MERCADEO

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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE FINANZAS

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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE RECURSOS

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ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE COMPRAS

ORGANIGRAMA DE GERENCIA DE PUBLICIDAD

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DESCRIPCIN DE OBJETIVOS, FUNCIONES Y RELACIONES DE

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Se denomina Gerente de Produccin

8- Mantiene constantemente informado al gerente general acerca de la

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ASISTENTE DE GERENCIA DE PRODUCCION

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Despende del Gerente de Produccin

SECRETARIA DE GERENCIA DE PRODUCCION

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Despende del Gerente de Produccin

Jefe de Recursos Humanos

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1- Supervisa las lneas de produccin durante todo el proceso

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ENCARGADO DE METODOS DE TRABAJO PARA PRODUCCION

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Es el responsable de emplear los mejores mtodos para los trabajadores, con

Jefe de Recursos Humanos

ENCARGADO DE INGENIERA DE PRODUCCION

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ENCARGADO DE AREA DE FABRICACIN

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Recepcin de materiales y hacerlos llegar a los obreros.

Seguimiento de la produccin en volumen y calidad, as como todas las

Trabajar en la Gestin del personal propio y mantener una comunicacin

Seguimiento de Controles externos. Seguimiento de control tcnico de obra.

Revisin de mediciones: de proyecto, de coste, de produccin, de

Dirigir y supervisar la implantacin de los replanteos en obra junto con el

Seguimiento y supervisin de la Coordinacin y Organizacin de Obra.