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MEMORIA DESCRIPTIVA

LAS DOCUMENTACIN QUE ESTA ENTREGANDO LA DHJAZ ES LA


SIGUIENTE.
-LA CERTIFICACIN DE PRINCIPIOS GENERALES DE HIGIENE DEL CODEX
ALIMENTARIUS SE HA DERIVADO POR LA DIGESA A LAS DESAS LA CUAL
DEBE DE INCLUIR EN EL TUPA DIRESA PARA PODER COBRARLA YA QUE YA
SE ESTA COBRANDO.
EL COSTO PROMEDIO ES DE 533.00 COMO LO PROPONE DIGESA ES
IMPORTANTE PODER SUSTENTAR PARA QUE EL COSTO SEA ALTO Y NO
COMO SIEMPRE SE COBRE COSTOS POR DEBAJO DE LO QUE SE PLANTEA
DEFENDEMOS EL COSTO DE 533 POR PROCEDIMIENTO DANDO EL
SUSTENTO DEL COSTO PARA QUE PLANEAMIENTO COMO SIEMPRE NO
REBAJE EL COSTO
LAS VALIDACCIONES HACCP SON INSPECCIONES PR ENCARGO DE LA
DIGESA QUE LA REALIZA EL PERSONAL ACREDITADO POR DIGESA EN
PROVINCIA
ATENTAMENTE ING. MARIBEL PEA