Manual de Quimica I - 2012

PROGRAMA PROFESIONAL DE
INGENIERA INDUSTRIAL
MANUAL DE PRCTICAS
QUMICA I
AREQUIPA PER
2012
INDICE
INTRODUCIN
Presentacin para el estudiante
Instrucciones para el trabajo en el laboratorio
Operaciones peligrosas
En caso de accidentes
Normas para el uso del laboratorio
Primeros auxilios
Pg.
Prctica N 1: Reconocimiento del Material de laboratorio
07
Prctica N 2: Manejo del Material volumtrico de vidrio
41
Prctica N 3: Operaciones Qumicas
45
Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los elementos
59
Prctica N 5: Enlaces Qumicos
64
Prctica N6: Funciones Qumicas Inorgnicas
70
Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas
78
Prctica N 8: Reacciones de Oxido Reduccin
86
Prctica N 9: Soluciones Qumicas
93
Prctica N 10: Suspensiones, Coloides y disoluciones
100
Prctica N 11: Equilibrio Qumico
104
Prctica N 12: Cintica Qumica
111
Prctica N 13: cidos y Bases
117
Bibliografa
124
Controles
125
PRESENTACIN
El laboratorio de qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer
y sentir de la qumica, y est diseado para que entiendas y profundices en
algunos conceptos fundamentales de qumica, pero adems para desarrollar
habilidades que te ayudaran a lo largo de tu vida profesional. Por tanto, el
presente manual est diseado para guiarte en la realizacin de las prcticas
de laboratorio y de los reportes correspondientes.
Sin embargo, el xito de tu trabajo en el laboratorio depender del orden y la

disciplina con que lo realices. Est debe estar planeado de tal manera que
pueda ser desarrollado adecuadamente en las horas asignadas, para lograr
esto siempre debes investigar antes de llegar al laboratorio a realizar los
experimentos, es fundamental que leas con suficiente anticipacin el Manual
de Practicas de Qumica I y comprendas los conceptos bsicos impartidos en
las clases tericas.
Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los

fenmenos que ocurren, en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones,
en el orden correcto de los pasos de cada experimento, en la habilidad para la
manipulacin de los aparatos, equipos, etc. en la adquisicin de buenos
hbitos; todos ellos son la base de la formacin tecnologa, cientfica o
profesional. Por tanto, es importante que registres, en un cuaderno, las
observaciones y los resultados de cada experimento.
Los experimentos no son una repeticin simple de recetas, estas slo tiene por
objeto dar las indicaciones importantes para cada experimento. Lo importante
es que pienses y razones, es decir, debes usar el raciocinio y la inteligencia
para llegar al conocimiento y comprobacin de un principio qumico, as como
su aplicacin en el campo profesional y cientfico.
Manual de Prcticas de Qumica I
Ingeniera
Industrial
PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE

Las reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirlas
irrestrictamente ya que de ello depende su formacin integral y evaluacin en
el curso de Qumica.
1. La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de
inasistencias se le considera como ABANDONO
2. El alumno deber respetar el horario y el grupo asignado. La puntualidad a
la prctica es fundamental. El alumno no podr ingresar al laboratorio
pasada la hora de inicio y esto es considerado inasistencia.
3. Al inicio
del curso deber
solicitar el silabus del curso, donde
encuentra el programa del curso, fechas de evaluacin
se
y peso de las
diferentes actividades que se ejecutaran en su aprendizaje, as como, la

forma de obtener el promedio final.
4. Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y/o al final del curso tanto en
la parte terica como experimental.
5. Est estrictamente prohibido:
Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse.
Comer, beber o fumar dentro del laboratorio.
Realizar actividades o experimentos no programados.
Mermar el orden, la disciplina y la limpieza.
Etc.
6. Cuando Ud. ingrese al laboratorio debe previamente haber ledo con

suficiente anticipacin el MANUAL DE QUMICA I, as como el haber
comprendido los conceptos bsicos y otros que los Docentes le han
impartido en sus clases tericas.
7. Tener siempre consigo su cuaderno
datos y
de notas de laboratorio, anotar los
medidas directamente en el. Es un psimo hbito anotar
importantes datos en un pedazo de papel.

8. Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin
qumica.
9. HACER
USO
DEL MANDIL, LENTES DE SEGURIDAD EN
FORMA
OBLIGATORIA EN EL AMBIENTE DE TRABAJO.

10. La ruptura o dao de los materiales y aparatos, es responsabilidad de los
estudiantes que se encuentren operando.
Ingeniera
Industrial
INSTRUCCIONES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUIMICA I

1. Recuerde que el laboratorio es un lugar serio de trabajo. Debe conocer su
ubicacin permanente en la mesa y mantenerla el orden.
2. Deje sus mochilas, chaquetas y cualquier otro implemento, que no necesite en
el laboratorio, en los casilleros dispuestos para tal fin.
3.Lea
cuidadosamente
el
MANUAL
DE
PRACTICAS
DE
QUMICA
preparando un bosquejo de informe. Al realizar las prcticas, solo efecte

las
sealadas
a medida que
las
realice, complete
su informe
correspondiente.
4. No juegue con las llaves de agua, gas, etc. que se encuentran en las mesas.
5. Si deja caer las sustancias qumicas sobre la mesa, limpiar inmediatamente.
6. Si se vierte sobre s un cido o cualquier sustancia corrosiva, lvese
inmediatamente con abundante agua.
7. No toque directamente con las manos las sustancias qumicas desconocidas.
8. Si desea conocer el olor de una sustancia, no acerque a la cara directamente,
abanique un poco de vapor a las fosas nasales, moviendo la mano sobre la
sustancia o el recipiente que contiene la sustancia
9. Compruebe cuidadosamente los rtulos de los frascos de reactivos antes de
usar su contenido.
10. No devolver los sobrantes de compuestos usados a los frascos originales, no
introducir objeto alguno dentro de ellos, no cambiarles de tapa por ningn
motivo.
11. Los frascos goteros no se debe destapar para usarlos, consulte su uso con el
profesor.
12. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas y
aparatos usados, deje todo en su sitio.
13. Todo material roto o extraviado durante la prctica ser de responsabilidad
de todos los integrantes del grupo.
14. Al momento de encender el mechero, verifique que las llaves y manguera
correspondan al respectivo mechero.
15. Antes y despus del experimento, asegrese de la limpieza de las mesas de
trabajo y aparatos usados, deje todo en su sitio.
16. FINALMENTE, LAVARSE BIEN LAS MANOS, CON AGUA Y JABN,
DESPUS DE HACER UN EXPERIMENTO Y ANTES DE SALIR DEL
LABORATORIO.
Ingeniera
Industrial
OPERACIONES PELIGROSAS
Las prcticas de Laboratorio requieren de mucho ms cuidado del que hasta
ahora se ha expuesto en estos puntos se exige al alumno EL USO DE LOS
LENTES DE SEGURIDAD. Hay pequeos detalles que se deben tener en
cuenta
para
realizar
ciertas
operaciones,
evitando
consecuencias
desagradables:
1. Nunca calentar un tubo de prueba, dirigiendo ste hacia s o hacia algn
compaero, las sustancias que se calientan, generalmente lquidas, pueden
proyectarse violentamente hacia afuera, provocando un accidente.
2. Nunca prenda un mechero, abriendo totalmente la llave de gas y
manteniendo la cara sobre el mismo; la presin del gas produce una llama
bastante larga que podra causarle quemaduras.
3. Tener mucho cuidado al introducir un tubo o un Termmetro a travs de un
tapn de corcho o de jebe. La presin deber ejercerse sobre el tubo en un
punto prximo al tapn; si se presiona desde el extremo opuesto, se tendr
mayor facilidad, pero puede producirse una palanca que fcilmente lo rompa,
es aconsejable cubrirse la mano con un trapo y humedecer en agua, aceite o
lcali el tubo o termmetro.
4. Emplear siempre la pinza para coger los tubos, especialmente cuanto est
efectuando calentamiento (recuerde que el tubo se pone rojo cuando est lo
suficientemente caliente, como para producir dolorosas quemaduras.
5. Mantener lejos de la cara, extendiendo bien los brazos toda clase de reactivos
cuando por primera vez se ha de verificar alguna reaccin qumica. Muchas
veces sta desprende gran cantidad de calor, que puede proyectar
violentamente los reactantes fuera del tubo.
TODO LO QUE NO SEA AGUA ES DAINO PARA EL OJO!!!!
LOS LENTES DE SEGURIDAD SOLO AYUDAN, SI LOS LLEVAN

PUESTOS!!!!
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
1.1. OBJETIVOS
Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio

de Qumica.
Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas,

buretas, balones, vasos de precipitado y tubos de ensayo.
Instruir al estudiante en las reglas bsicas de comportamiento y seguridad

dentro de un laboratorio de Qumica
a)
FUNDAMENTO TERICO
1.2.1. Materiales de Laboratorio.

Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean
para realizar una operacin qumica, hacer un experimento o realizar un
anlisis qumico. En un laboratorio qumico se encuentran materiales y
equipos muy diversos, para los ms variados usos, la mayora de los cuales
son de vidrio y de uso especfico y es muy necesario conocer el uso adecuado
de cada material.
1.2.2. Clasificacin del Material de Laboratorio.
Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras:
A. Por la Clase de Material Empleado en su Fabricacin.
Materiales de Vidrio: La mayora de los materiales de laboratorio son de vidrio
Prex (es un vidrio especial a base de boro silicatos, que poseen muy pequeo
coeficiente de dilatacin, elevado punto de reblandecimiento y gran resistencia
a agentes qumicos). Estos materiales pueden ponerse en contacto directo con
el calor. Por ejemplo: vasos, tubos balones, etc. Mientras que ciertos
materiales sobre todo volumtricos como: buretas, pipetas, fiolas, etc. a pesar
de que estn hechas de vidrio Prex, no deben poner en contacto con el calor
ya que pueden variar la precisin en la medida del volumen, por eso que estos
materiales tienen en su rtulo la temperatura de trabajo y su precisin.
Materiales de porcelana: Materiales hechos en base a una mezcla de caoln,
feldespato y cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en
contacto con el calor sin cambios bruscos de temperatura, por ejemplo:
crisoles, cpsulas, embudos, etc.
Material
Metlico:Son
generalmente
accesorios,
muchos
de
ellos
con
revestimiento (cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc.
Ingeniera
Industrial
Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor,
ni con agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para
embudos, etc.
Materiales de Plstico: Materiales poco empleados en relacin a los otros
materiales, debido a que son atacados fcilmente por sustancias corrosivas.
Ejemplo: pizetas, cuentagotas, etc.
B. Por su Uso Especfico

Materiales Volumtricos:Son materiales de vidrio, generalmente de vidrio
borosilicatado, destinados para realizar medidas de volmenes de lquidos, de
gases, y son muy tiles para los trabajos en laboratorios qumicos.
Probetas: Recipientes cilndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para
poder parar, algunos son de plstico o polietileno, graduada de la base al aforo
superior. Se emplean para medir volmenes cuando no se necesita mucha
exactitud. Existen probetas desde 10 ml hasta 1000 mL.
Pipetas:Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia

abajo. Sirve para medir volmenes pequeos con mucha exactitud y las hay
desde 0.5 mL (micro pipetas). Antes de usar una pipeta, esta se enjuaga con el
lquido a medir, despus se carga por succin, hasta 2 3 cm. por encima del
enrase y se tapa el extremo superior de la pipeta con la yema seca del dedo
ndice, la pipeta debe mantenerse verticalmente y a una altura tal, que la
marca se halle al mismo nivel que el ojo. La gota que queda en el extremo se
saca tocando una superficie de vidrio, como puede ser un vaso de precipitado
u otro material. Se pueden diferenciar dos tipos de pipetas:
Ingeniera
Industrial
Pipetas Volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo

intermedio de seguridad. Este tipo de pipeta se utiliza en operaciones que
requieren medir volmenes de lquidos con gran exactitud.
Pipetas Gravimtricas: Cuando toda la pipeta esta graduada, se emplea para

emitir a voluntad volmenes diferentes y son tiles para medir Volmenes
aproximados de lquidos, no se emplea para mediciones de precisin.
Pipetas automticas
Ingeniera
Industrial
Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo

y angosto en el cual tiene una marca o aforo que seala un volumen exacto a
una determinada temperatura, que est grabada en el mismo recipiente y
generalmente a 20 C. Se emplea en operaciones de anlisis qumico
cuantitativo, para preparar soluciones de concentraciones definidas, por tanto,
este material es de gran exactitud. Existen fiolas desde 5 mL hasta 2000 mL,
las ms comunes son de 50, 100 y 250 mL.
Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados, cuyo extremo inferior

terminan en una llave de vidrio, la llave sirve para controlar el flujo del lquido
con el que se le llene. Su empleo se da en operaciones en que se requiere
medir volmenes con gran exactitud, como son los anlisis volumtricos
cuantitativos.Antes de ser utilizadas, las buretas deben de ser enjuagadas con
el lquido a medirse. Existen buretas desde un ml (micro buretas) hasta 1000
ml, pero las ms comunes son de 10, 25, 50, y 100 mL. Se pueden encontrar
buretas de varios tipos:
Buretas Comn: Anteriormente descrita.
Ingeniera
Industrial
Buretas automticas:Buretas adosadas a un sistema de llenado y aforado

automtico.
Buretas de Gases: Buretas con llave en ambos extremos para medir volmenes
de gases por desalojo de un lquido.
Materiales de Reaccin: Sirven para efectuar reacciones de prueba, en
pequeas cantidades. Hay materiales para realizar diversos tipos de
reacciones: de combinacin, de descomposicin, de calentamiento, etc.
Tubo de ensayo: Sirve para hacer reacciones
en pruebas pequeas
cantidades; hay de diferentes tamaos y capacidades.

Se pueden encontrar tubos de varios tipos:
Tubos de Ensayo: Tambin llamados tubos de prueba, son los tubos comunes
de diferentes dimetros y longitudes, como son: de 18150 y 25150 mm.
Ingeniera
Industrial
Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos, generalmente de 14100 mm de

paredes gruesas, que
se emplea para efectuar calentamiento a alta
temperatura.
Tubos con Salida Lateral: Son tubos especiales que tienen un pequeo ramal
lateral cerca del borde, se emplean para producir gases, para absorber los
gases, para efectuar filtraciones al vaci.
Tubos Graduados: Son tubos de vidrio graduados, utilizados para
medir
volmenes de gases y para casos especiales. Comnmente las graduaciones

estn en 0.1 cc y hay de diferentes capacidades.
Tubos en U:Son tubos de vidrio que tiene esta forma. Se emplean para hacer
reacciones electroqumicas, en donde en cada extremo se coloca un electrodo.
Tubos Thiele: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una b. Se
utilizan para determinar el punto de fusin de una sustancia.
Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor

cantidad de reactivos y en sistema abierto; tiene forma alta o baja, con o sin
graduacin desde 25 ml hasta 2000 ml
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Ingeniera
Industrial
Matraces Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de

vidrio, generalmente prex. Su uso ms comn es en titulaciones (anlisis
qumico cuantitativo), debido la facilidad que ofrecen para agitar la solucin,
sin peligro de que est se derrame, durante la titulacin. Sin embargo,
tambin se emplean para efectuar filtraciones, ataques, evaporaciones de
soluciones y ocasionalmente efectuar alguna reaccin qumica. Existen
matraces de diferentes capacidades, desde 25 hasta 2000 mL, los ms usados
son de 100 y 250 mL.
Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio prex, que constan de un

cuerpo esfrico y un cuello. Se le utiliza para realizar diversas reacciones
qumicas. Existen balones con capacidades desde 100 mL hasta 2000 mL y se
pueden encontrar balones de varios modelos:
Balones con Fondo Plano: Denominados matraces compuestos por un cuello
largo y boca angosta, o de cuello angosto y corto, y el de cuello corto con boca
ancha. Los que tienen cuello largo se conocen como balones o matraces de
Florencia.
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Ingeniera
Industrial
Balones con Fondo Redondo: Los balones de cuello largo constituyen el modelo
clsico, empleados para efectuar reacciones donde intervienen el calor,
tambin se disponen modelos con cuello corto.
Balones de Destilacin:Estos tienen fondo redondo con el cuello largo y un
tubo lateral de salida, situado en el cuello y ligeramente inclinado hacia abajo,
por donde saldrn los vapores. El otro tipo de baln de destilacin es el de
Claissen, que posee dos cuellos extra, usados para ciertas operaciones
especiales de destilacin
Lunas de Reloj: Son discos de vidrio prexde diferentes dimetros,
generalmente cncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados, y evitar
salpicaduras; para evaporar pequeas cantidades de un lquido; para realizar
ensayos previos o de corta escala; para cristalizaciones, sublimaciones
(poniendo como tapa otra luna de reloj), y pruebas de acidez, de basicidad.
Retortas: Son de recipientes de vidrio en forma de pipa cerrada, con o sin

abertura en la parte superior, si hay abertura llevara tapn de vidrio, la cual
puede ser esmerilada o no. Tiene alta resistencia trmica y mecnica; son
empleadas para obtener productos voltiles, corrosivos.
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Ingeniera
Industrial
Material de filtracin y Separacin: Sirve para separar bases distintas, y

estos pueden ser:
Embudo: Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con
ayuda de un cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante.
Embudo Buchner: Embudo de porcelana con fondo plano y perforado como

un colador, sirve para filtraciones al vaco. Hay desde 5 hasta 30 cm. de
dimetro.
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Ingeniera
Industrial
Crisol filtrante de Gooch: Crisol de porcelana con el fondo perforado, sirve

para realizar filtraciones al vaco y posterior calcinacin del slido.
Embudo de vidrio sinterizado y poroso: Embudo o crisol con fondo de

vidrio poroso para filtrar colorantes y evitar adsorcin de papel
Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea
tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco.
Trampa de agua: Dispositivo que se coloca en el piln de agua para crear

una corriente de vaco que puede ser usado en el Kitasato.
Pera o embudo de separacin (o decantacin): Embudo con llave en el
vstago y cerrado con tapa esmerilada, sirve para separar fases lquidas.
14
Ingeniera
Industrial
Columna cromatografa: Tubo de dimetro regular con o sin llave de paso

inferior, que se llena con una sustancia absorbente para separar los
componentes de una mezcla por la diferencia de absorcin.
Tubo de centrfuga: Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta,

con graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin.
15
Ingeniera
Industrial
Papel Filtro: Es un papel de celulosa pura, sin carga y sometida a procesos

especiales, segn el caso al que se destine, as por ejemplo, hay con cenizas
taradas para efectuar anlisis cuantitativos, resistentes a los cidos, a los
lcalis, para filtrar precipitados gelatinosos, grasos, finos, etc.
El papel filtro se emplea cortando un crculo cuyo dimetro debe escogerse
de tal
modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde
superior de este quede ms o menos 1 cm., por encima del papel. Si se trata
de filtrar al vaci, el dimetro debe ser tal que encaje perfectamente dentro
del embudo de Buchner, por ningn motivo debe quedar doblado el papel
filtro.
Tamices Metlicos: Son mallas metlicas, cuya superficie perforada permite
efectuar la separacin de partculas o granos por tamaos. La magnitud de
las perforaciones determina la clasificacin de los tamices la cual se realiza
generalmente por escala numrica.
Columnas de Absorcin o Cromatogrficas: Son columnas cilndricas de

vidrio, con entrada y salida apropiada. Dentro de la columna se deposita una
sustancia absorbente especfica para un determinado reactivo o sustancia en
estado gaseoso o lquido. Este material absorbente separa los componentes
de una mezcla por la diferencia de absorcin.
16
Ingeniera
Industrial
Extractores: El ms conocido es el equipo de Soxhlet, que se utiliza para

extraer los componentes solubles de un slido con un solvente adecuado, y
as recuperan el compuesto til de una muestra.
Equipo de Destilacin: El equipo en si consta de un baln de destilacin y

un refrigerante o condensador. El condensador fabricado de vidrio, condensa
los vapores que se desprenden del baln de destilacin, ya que en
17
Ingeniera
Industrial
contracorriente por un tubo concntrico circula agua fra o algn lquido

refrigerante. Existen varios tipos de condensadores, por ejemplo, de Liebig
(con tubo condensador central recto), de serpentn o Graham (con tubo
condensador central en forma de serpentn o espiral), de bolas (con tubo
condensador central en forma de collar), de Friedrichs o inverso (con tubo
condensador externo, el agua circula por el tubo interno), etc. Tambin, en
algunos casos, se utiliza una columna de fraccionamiento, la cual consiste
en un tubo de vidrio largo provisto de platillos o niveles de condensacin que
se interpone entre el baln de destilacin y el refrigerante, para realizar una
destilacin fraccionada.
Materiales de Calcinacin y Desecacin: Son materiales refractarios para

someterse a altas temperaturas, son generalmente de arcilla, porcelana o
platino, etc.
Crisol:Es un recipiente pequeo en forma de vaso, de arcilla, porcelana o
metal; sirve para calcinar muestras, pueden tener tapa.
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Ingeniera
Industrial
Cpsula: Fuente pequea de porcelana, sirve para desecar o calcinar

muestras a bajas temperaturas; hay de varias dimensiones.
Escorificador: Crisol grueso refractario absorbente, para que al fundir una

muestra, separar de la escoria. Este material es descartable y se usa
generalmente para el anlisis de oro y plata.
Cristalizadores: Son cilindros de vidrio de baja altura, sirven para

cristalizar soluciones por evaporacin, a temperatura ambiente, hay de
diversos dimetros y tamaos.
19
Ingeniera
Industrial
Desecadores: Depsito grande, dividido en dos partes por una parrilla, la

inferior sirve para colocar materiales higroscpicos (como CaCl2, CuSO4.
Anhidro, P2O5, silicagel, etc.) y la parte superior para poner la sustancia a
deshidratar.
Cucharilla de Ignicin: Son recipientes en forma de cucharas de mango

largo, de cobre, aleaciones de fierro o acero. Se emplea para quemar slidos
en el seno de gases y en donde se producen reacciones. Por ejemplo: azufre
en oxgeno, antimonio en cloro, etc.
Asa de Nicrn: Es una varilla de vidrio macizo, terminada en un alambre de

nicrn en forma de gancho. Se le utiliza para hacer pruebas a la llama.
20
Ingeniera
Industrial
Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o

apoyo para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones,
as como para mantenerlos fijos y en equilibrio.
Soporte Universal: Es de estructura metlica, consiste en una varilla
metlica de longitud variable enroscada a una base de hierro, que puede ser
triangular o
rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para
sostener en posicin fija los diversos materiales, especialmente cuando se

arman aparatos complicados, como un equipo de destilacin.
Pinzas Son sujetadores, sirve para sujetar accesorios o materiales de

laboratorio.
Existen varias clases de pinzas.
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Ingeniera
Industrial
Pinzas para Crisoles: Son de material metlico, tienen forma de una tijera,
sirven para sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para
manipular al crisol en la mufla en una operacin de calcinacin.
Pinzas para Vasos de Precipitados: Son pinzas destinadas a manipular vasos,

cuando estos se encuentran calientes, tienen la forma de una tijera y son de
estructura metlica.
Pinzas para Tubos de Ensayo: Son es estructura metlica, sirven para el

manejo de tubos de ensayo cuando son sometidos a la accin del calor.
22
Ingeniera
Industrial
Pinzas para Pesas: Son instrumentos a manera de tenacillas de estructura

metlica. Sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una
operacin de pesada y para ser colocados en el centro del platillo de la
balanza.
Pinzas de Mohr o de Presin: Son de estructura metlica, sirven para controlar

el flujo de un fluido que circula a travs de un tubo de goma.
Pinzas de Hoffman o de Tornillo: Son de metal, se utilizan en forma similar a la

anterior, con la diferencia de que es ms precisa en el control de flujo por
poseer un anillo graduable.
23
Ingeniera
Industrial
Pinzas para Buretas: Son metlicas, con mordazas de jebe, se sujeta al soporte
universal. Se utilizan para soportar buretas (una o dos segn el tipo) en forma
vertical.
Nueces o Tenazas: Son de estructura metlica, sirve para realizar diferentes

conexiones de instrumentos, como: aros, varillas metlicas, etc. al soporte
universal. Pueden ser fijas, y giratorias.
Anillos Metlicos: Son de naturaleza metlica, formado por un anillo

circular soldado a una varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a
los soportes universales con una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen
alguna parte esfrica como un matraz redondo, embudos, etc.
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Ingeniera
Industrial
Gradillas para Tubos de Ensayo: Son de metal o de madera. Es una especie

de escalerilla porttil y sencilla. Sirve para portar tubos de ensayo durante el
trabajo de laboratorio.
Porta Embudos: Son de madera, tiene una base de madera y una varilla, en
la cual se sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de
decantacin.
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Ingeniera
Industrial
Trpode: Accesorio metlico, formado por un anillo circular apoyado en tres

patas equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar sobre la
rejilla metlica o de asbesto en una operacin de calentamiento.
Rejillas: Son mallas metlicas hechas de alambre de fierro estaado, las de

mayor uso son de 1515 cm.
Rejillas Metlicas: Construidas de delgados alambres entrelazados, sirve como
soporte del recipiente que puede ser utilizado como el caso de las rejillas de
asbesto.
Rejillas de Asbesto: Son similares a las rejillas metlicas, pero posee en la
parte central una sustancia llamada asbesto. Se utiliza para difundir la llama
producida por un mechero en una operacin de calentamiento, obteniendo un
calentamiento suave y uniforme, adems, se consigue evitar los cambios
bruscos de temperatura. Se coloca sobre el trpode.
26
Ingeniera
Industrial
Triangulo Refractario: Esta constituido de dos partes, una de metal y la

otra de un material refractario, como la porcelana, el cual cubre en forma de
tubo concntrico a un tringulo de metal. Se usa para sostener a los crisoles
en el trpode durante el calentamiento o la calcinacin.
Materiales para Usos Diversos:

Varillas de Vidrio o Baguetas: Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7
mm de dimetro y de largo conveniente, con ambos extremos redondeados.
Las baguetas sirven para agitar y trasvasar lquidos. La varilla es la que tiene
un trozo de 3 cm. de tubo de goma en uno de sus extremos, convenientemente
fijado; es emplea para desprender partculas de precipitados, que no es posible
removerlo con chorros de agua de la pizeta. Por precaucin, la varilla de goma
no debe ser empleada para agitar, ni se la debe dejar en la solucin.
27
Ingeniera
Industrial
Piedras de Ebullicin: Son perlas de vidrio, cuya finalidad es romper la

tensin superficial de un lquido, antes de que este hierva y as, evitar las
proyecciones.
Pizetas: Son frascos de plstico o polietileno, algunas veces de vidrio, con
sifn; en el que se llena agua destilada y permiten emplearla fcilmente para
lavar precipitados o para diluir precipitados.
Frascos Goteros o Cuentagotas: Son frascos de vidrio o plstico diseados

especialmente para dosificar pequeos volmenes (gotas) de reactivos o
sustancias liquidas.
Esptulas: Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con

bordes afilados, provistos de un mango de madera. Sirven para coger,
trasladar o transportar muestras slidas o reactivos qumicos puros, durante
la operacin de pesada en una balanza.
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Manual de Prcticas de Qumica

umica I
Ingeniera
Industrial
Trampa de Vaci o Trampa de Agua:

Agua Es un dispositivo metlico o de
vidrio utilizado para producir vaci parcial dentro de un sistema, mediante el
flujo continuo de agua, la cual produce una diferencia de cargas, y por
consiguiente un vaci en el cuerpo de la trampa y esta depende de la velocidad
de flujo. Posee dos entradas, una para el lquido y otra para realizar la succin
de aire con una salida comn.
Tubos de Goma o Mangueras:

Mangueras Tienen una gran utilidad en las conexiones
en
n cualquier direccin, de algn fluido o fluidos apropiados, de acuerdo a la
calidad del material construido.
Morteros: Son materiales semiesfricos de base plana, que son fabricados de
porcelana, de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el mazo
o pistilo y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se opera.
Los morteros se emplean reducir de tamao, triturar, pulverizar pequeas
cantidades de muestra slida por percusin. Existen varios tipos de morteros y
algunos son:
Morteros de Acero: Fabricados de una aleacin de fierro y otros metales, se
usan para disgregar minerales y rocas en estado slido.
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Ingeniera
Industrial
Morteros de Porcelana: Aquellos que no tienen barniz interiormente, se

aprovecha su aspereza para un mejor desmenuzado.
Morteros de Vidrio: Utilizado en donde se requiere gran pureza y limpieza de

sustancias o cuerpos slidos menos duros que el vidrio.
Morteros de gata: Son morteros de mucha dureza y mayor calidad, se les

utiliza para pulverizar las muestras de mayor valor.
30
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Industrial
1.2.3. Instrumentos de Laboratorio.

Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se
utilizan en el laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes.
Balanzas: Son instrumentos diseados para la determinacin de masa de
diversas sustancias. Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre
las que tenemos: balanza analtica, balanza tcnica y balanza electrnica.
Densmetros o Aermetros: Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial,

con un lastre en su parte inferior para mantenerlos verticales y una escala
impresa en su parte interior. Estas escalas estn graduadas para lquidos de
mayor o menor densidad que el agua. El densmetro se hace flotar en el
lquido cuya densidad se desea medir y el enrase del menisco observado de la
superficie libre sobre la escala graduada nos dar la densidad respectiva.
31
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Industrial
Barmetro: Es un tubo de vidrio graduado en mm o cm. que se emplea para

medir presiones atmosfricas, se utiliza el mercurio para tales fines.
Manmetros: Son aparatos para medir diferencias de presin entre dos

puntos de un sistema. El tipo ms simple es el de un tubo en forma de U,
cuyos extremos se conectan a dos puntos en los cuales se mide la diferencia
de presin. La sustancia que se utiliza dentro del tubo se denomina lquido
manomtrico, generalmente se usa mercurio, pero tambin se puede utilizar
agua, aceites, etc. Con este aparato se mide presiones manomtricas.
32
Ingeniera
Industrial
Termmetros:Son instrumentos destinados a medir temperaturas con

escalas en grados centgrados o Fahrenheit (C o F). El tipo ms usual es
aquel que tiene graduaciones desde -10 C hasta 200 C. Son utilizados
generalmente en
operaciones de destilacin, determinaciones de puntos de
fusin y ebullicin, temperaturas de reaccin, etc.
pHmetro: Es un aparato que mide la concentracin de iones hidrgeno (H+),

es decir, el pH de una solucin. Posee electrodos, los cuales debe estar en
contacto con los iones disueltos de la solucin, para luego transmitir una
fuerza electromotriz y reportar datos que relacionan la concentracin de la
solucin, expresada directamente en pH.
33
Ingeniera
Industrial
Conductmetro: Es un aparato que mide la conductividad, es decir medida

de la capacidad de una disolucin acuosa para transportar la corriente
elctrica.
Mecheros: Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso

general en el laboratorio son de vidrio y de metal. El primero se emplea para
quemar alcohol (mechero de alcohol) y el segundo para quemar gas (mechero
de Bunsen).
34
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Industrial
Mufla Elctrica: Es una cmara cerrada, construida de material refractario.

En la puerta anterior tiene un agujero de observacin. Funciona a electricidad
para producir calefaccin. Le temperatura mxima es de 1200 C, en lo
posibles debe poseer un termmetro o termocupla.
Planchas Elctricas: Se utilizan para calentamiento y evaporacin de

soluciones. Para protegerse de los humos, vapores y derrame de lquidos
corrosivos, los
elementos calefactores y los conductores internos estn
cubiertos y aislados convenientemente.

Estufas Elctricas: Sirven para secar precipitados o sustancias slidas a
temperaturas relativamente bajas, por calefaccin elctrica funcionan desde
la temperatura ambiente hasta 250 300 C, tienen un termorregulador, que
cumple la funcin de regular la temperatura del aparato.
35
Ingeniera
Industrial
Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar

lquidos con ayuda de una rejilla de asbesto.
Bao Mara: Aparato que consiste en un recipiente con resistencia elctrica,
en el recipiente se coloca agua, la que se calienta, produciendo un bao
caliente. Existen baos Mara que permiten regular la temperatura del bao
mismo.
Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena,

debajo del cual hay una resistencia elctrica que permite calentar.
1.2.4. Reactivos Qumicos.

Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para
hacer reacciones de pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se
pueden clasificar de dos maneras.
A. Por su Naturaleza.
Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones.
Se puede clasificar como:
cidos: cidos inorgnicos, que se almacenan como soluciones acuosas
concentradas. Se incluyen algunos cidos orgnicos.
36
Ingeniera
Industrial
Sales e Hidrxidos: Slidos que se clasifican de acuerdo al catin de las sales

o de los hidrxidos.
Elementos Puros: Sustancias en estado elemental, generalmente inestables.
Se debe tener especial cuidado con su almacenaje, mantenerlos en
queroseno.
Reactivos Orgnicos: Son de naturaleza orgnica, generalmente slidos. Se
puede clasificar como:
cidos Orgnicos:Slidos como el cido ctrico, cido oxlico, cido mlico,
Acido benzoico, etc.
Solventes. Lquidos como el benceno, ter, alcohol etlico, acetona, etc.
Indicadores: Sustancias que se comportan diferente frente a cidos y bases,
por ejemplo: fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc.
Productos Qumicos: Productos auxiliares, no clasificados, de diversa

naturaleza. Tales como arena, silicagel, carbn activado, piedra pmez, etc.
B. Por su Pureza.
Reactivos ProAnlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para
realizar anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin.
Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los
anteriores, se usa para reacciones semicuantitativas y experimentos afines.
Productos Tcnicos: Son productos comerciales qumicos de baja pureza, se
usan para reacciones comunes.
37
Ingeniera
Industrial
1.3.2. Procedimiento Experimental

Experimento N 1: Para alcanzar los objetivos, el estudiante deber hacer un
reconocimiento fsico del laboratorio y de la mayor cantidad de implementos y
materiales de laboratorio que se le suministren. Esto significa, mirar, tocar y
aprender a usar cada uno de ellos, preguntando cada vez que lo considere
necesario, acerca del correcto uso de los implementos.
1.4 REPORTE DE RESULTADOS

1. Por qu la lectura de los lquidos debe hacerse a la altura de la vista?
2. Por qu en los lquidos coloreados, la lectura se hace en la parte superior
del menisco?
3. Cuando se vaca una pipeta, Es correcto soplar para desalojar el lquido
que queda en la punta de la misma?
4. A qu se debe la convexidad del menisco?
5. Por qu se debe secar la superficie exterior de los recipientes de vidrio
antes de someterse al calor?
6. Por qu los aparatos de medir volmenes llevan registrada, generalmente,
la temperatura de 20 C?
7. Por qu debe manipularse las pesas y materiales con la pinza o la
esptula y no con la mano?
8. Cul es la composicin del vidrio, a qu se debe los distintos colores de
vidrio?
9. Explique la diferencia en su uso y pureza entre el agua corriente y la
destilada. Con cul hay que enjuagar el equipo antes de usarlo y por qu?
Sera ms importante enjuagar una probeta o una bureta con agua
destilada? Por qu?
10. Escriba brevemente sin explicacin y en orden los tres pasos para encender
el mechero de gas.
11. Como se apaga el mechero de gas.
12. Explique cmo debe verse la llama ideal en un mechero de gas
38
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 2
MANEJO DE MATERIAL VOLUMTRICO DE VIDRIO
2.1. OBJETIVOS
Los principales objetivos de esta prctica son:
Conocer la influencia de la temperatura sobre los lquidos
2.2. FUNDAMENTO TERICO
El material volumtrico de laboratorio que se utiliza para la medida de los
volmenes de los lquidos est constituido por: matraces, pipetas, buretas y
vasos de precipitado.
La superficie interna del material utilizado para verter un volumen medido del
lquido debe estar perfectamentelimpio (se debe remojar antes de usarse en
una solucin detergente para remover toda grasa o residuos qumicos,
despus enjuagar y secar perfectamente) de forma que la pelcula del lquido
no se interrumpa cuando el lquido se vierta.
Los materiales volumtricos tienen grabada una escala, casi siempre en
mililitros o centmetros cbicos.Ambas partes corresponden a la milsima
parte de un litro. En algunos materiales de medicin volumtrica elcentmetro
cbico se expresa as (cc).
Los matraces y vasos de precipitado se utilizan para contener lquidos,
mientras que las probetas, pipetas y buretas se usan para medir y transferir
lquidos.Debido a que el agua y la mayora de los lquidos tienden a subir por
las paredes de los recipientes forman un menisco que consiste en una
curvatura de la superficie libre cerca de las paredes del recipiente. Por eso,
una vez que se vierte el lquido en el recipiente este se coloca a la altura de los
ojos y se considera el volumen que indica la parte inferior del menisco que
puede ser cncavo o convexo.
Bureta: Una bureta es un tubo de vidrio calibrado y preciso que tiene una
graduacin que permite medir elvolumen de lquido vertido a travs de una
llave (vlvula) de paso lubricada con grasas hidrocarbonadas, ocon una llave
de paso de tefln (la cual no requiere de lubricacin) en su extremo inferior,
que vierten a travsde una punta capilar. Las buretas de Geisser estn
provistas de una llave de vidrio esmerilado y de una punta para el vertido
unido a la bureta.
39
Ingeniera
Industrial
Los nmeros inscritos en la bureta aumentan de arriba abajo; sirven para

medir el volumen de los lquidos con mayor precisin y exactitud, por lo que se
utilizan
para
anlisis
cuantitativos,
valoracin
de
soluciones
neutralizaciones.
Para usar una bureta de la forma ms exacta posible, se debe escoger la
localizacin del cero respecto a una divisin. El error que se comete es cuando
el ojo no est a la misma altura del lquido se llama error de paralaje. (Esto al
tomar una medicin)
El lquido debe de fluir de forma suave por las paredes de la bureta. La
tendencia del lquido a adherirse al vidrio es menor si se vierte lentamente
(menos de 20 ml/min.).
Pipeta Volumtrica (o de transferencia): Mide el volumen definido que esta,
marca, no estn graduadas; se usa cuando deba tomarse una proporcional de
una solucin valorada.
Pipeta gravimtrica: Esta calibrada, se usa para medir pequeos volmenes
de lquidos, mide el total que marca la pipeta, o fracciones de este.
Probetas: Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo en anlisis
qumico, para contener o medir volmenes de lquidos de una forma
aproximada o de moderada precisin. Es un recipiente cilndrico de vidrio con
una base ancha, que generalmente lleva en la parte superior un pico para
verter el lquido con mayor facilidad.
En la mayora de las probetas de 10mL es posible medir volmenes con
aproximacin de 0,1 mL; mientras que en una de 100mL tenemos
aproximacin de 1mL, por lo que para obtener mediciones de mayor precisin
debemos seleccionar una probeta cuya capacidad no difiera mucho del
volumen que se desea medir.
Las probetas suelen llevar grabada una escala (por la parte exterior) que
permite medir un determinado volumen, a una determinada temperatura (s la
temperatura del lquido se acerca a ella, las mediciones sern ms exactas);
Cuando se requiere una mayor precisin se recurre a otros instrumentos, por
ejemplo las pipetas.
Fiolas: Las fiolas son de vidrio ms comnmente utilizados tienen
capacidadesde 25, 50, 250, 500 y 1000 mL. Se calibran para contener el
volumen. A causa de la modificacin del volumen de los lquidos y del vidrio
con los cambios de temperatura se deben volver a calibrar los aparatos
40
Ingeniera
Industrial
volumtricos cuando vayan a utilizarse a temperatura diferente de aquella

para la que fueron calibrados. La calibracin hecha por el fabricante no debe
tomarse por infalible, sino que debe ensayarse para tener la seguridad de que
la graduacin est adentro de las tolerancias exigidas para el trabajo a
realizar. Calibrados para contener el volumen del lquido especificado a 20 C
y para utilizarse de una forma determinada; cuando estn llenos de forma que
el fondo, hasta el menisco, coincide con el trazo del cuello.
Vaso de precipitados.Los vasos de precipitados o beakers, sirven para
mltiples propsitos tales como contener, calentar, enfriar, disolver, mezclar,
hacer reaccionar, etc.Aunque tienen una graduacin, su precisin es muy
baja; se trata simplemente de vasos de vidrio prex con borde superior al estilo
de jarra para facilitar el vertido de su contenido. Sus capacidades varan
ampliamente desde los 50 hasta 5000 mL.
2.3. PARTE EXPERIMENTAL

2.3.1. Material y Reactivos.
Materiales
- Matraces aforados de 50mL
- Vaso de precipitado de 100mL
- Termmetros
- Bao mara
Experimento N 1:
1.Observe
detalladamente las caractersticas e indicaciones de la fiola que va
a utilizar.
2. Caliente agua destilada a 50C en un vaso de precipitados y con ste llene
la fiola de 50 ml hasta la marca del aforo.
3.Espere a que el agua llegue a temperatura ambiente (tomando la
temperatura cada 5 minutos con el termmetro) y observe el volumen del
lquido con respecto a la marca del aforo (repetir este procedimiento dos
veces).
4.Con una pipeta medir el volumen del lquido que qued en la fiola.
5.Con agua a temperatura ambiente (repetir paso 1) llene la otra fiola al nivel
hasta el aforo.
41
Ingeniera
Industrial
6.Coloque la fiola en un bao de hielo hasta que la temperatura del agua

descienda a 5C. Observelo que pasa con el nivel del lquido respecto a la
marca del aforo (repetir este procedimiento dos veces).
7. Espere a que el agua llegue a temperatura ambiente (tomando la
temperatura cada 5 minutos) y observe los cambios de temperatura.
8.Con una pipeta medir el volumen del lquido que qued en el matraz
2.4 REPORTE DE RESULTADOS.

1.Qu observa cuando se lleva al aforo con agua caliente y deja que sta
alcance la temperatura ambiente? A qu atribuye este cambio?
2.Qu observa cuando se lleva al aforo con agua a temperatura ambiente y
posteriormente lo enfra a 5 C? A qu atribuye este cambio?
3.Qu pasa si se lleva al aforo con agua a 6 C y posteriormente lo deja que
alcance la temperatura ambiente?
4. Considerando la temperatura de calibracin registrada en la fiola y las
observaciones de su experimento, Cul es la temperatura adecuada para
medir 50 mL de agua en una fiola de 50 mL?
5. Complete el siguiente cuadro y proceda a graficar
Tiempo
Fiola N1
Fiola N2
(min)
(C)
(C)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
42
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 3
OPERACIONES
BSICAS EN EL LABORATORIO
3.1. OBJETIVOS
Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas tcnicas de operaciones
bsicas, empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio.
Efectuar la separacin de los componentes mezclas (homogneas o
heterogneas).
Adquirir destreza y habilidad en la manipulacin de los materiales usados
en las distintas operaciones bsicas.
3.2.1. La Materia.
La Qumica es la ciencia que describe la materia, sus propiedades fsicas y
qumicas, los cambios que experimenta y las variaciones de energa que
acompaa a dichos procesos. La materia es todo aquello que tiene masa y
ocupa un lugar en el espacio, qumicamente, puede clasificarse en dos
grandes grupos: sustancias puras y mezclas.
3.2.2. Sustancias Puras.
Una sustancia es cualquier tipo
de
materia cuyas
muestras
tienen
composicin idntica, y en condiciones iguales, propiedades idnticas. Una

sustancia puede ser un compuesto o un elemento.
Elementos: Son sustancias que no se pueden separarse en sustancias ms
simples por medios qumicos. Por ejemplo: nitrgeno, plata, aluminio, cobre,
azufre, etc. A la fecha se han identificado definitivamente 109 elementos, de
los cuales 83 se encuentran en forma natural en la tierra. Los dems han sido
producidos de modo artificial por cientficos mediante reacciones nucleares.
Compuestos: Son sustancias puras formada por dos o ms elementos
diferentes combinados en una proporcin constante. Todos los compuestos se
pueden descomponer en sustancias ms simples, ya sean elementos o
compuestos ms sencillos.
Por ejemplo, el compuesto agua (H2O) se puede descomponer por medio de la
electricidad en sus elementos constituyentes, hidrgeno y oxgeno; por medio
de la experimentacin se ha determinado que el hidrgeno y oxgeno siempre
estn presentes en la misma proporcin en masa, 11.1 % H y 88,9 % O. Por
otra parte, las propiedades fsicas y qumicas de un compuesto son diferentes
43
Ingeniera
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de las propiedades de sus elementos constituyentes. Por ejemplo, el cloruro de

sodio (NaCl) en un slido blanco que habitualmente se emplea como sal de
mesa, este compuesto se forma por la combinacin de sodio (un metal blanco
plateado y suave que reacciona violentamente con el agua) y cloro (un gas
verde plido, corrosivo y txico).
3.2.3. Mezclas: muestras de materia compuesta de dos o ms sustancias, cada
una de las cuales conserva su identidad y propiedades (si es heterognea). Las
sustancias
qumicas
se
pueden
clasificar
la
vez
como
sustancias
elementales o compuestos y las mezclas en homogneas y heterogneas. La

separacin de los componentes de mezclas es muy importante y las tcnicas
que se emplearn en esta prctica son los mtodos de uso ms comn para
separar mezclas. Las mezclas se clasifican en homogneas y heterogneas.
Mezclas Homogneas: Una mezcla homognea, tambin llamada solucin,
tiene composicin y propiedades constantes. Algunos ejemplos son: el aire, el
agua salada, algunas aleaciones (mezclas homogneas de metales en estado
slido), etc.
Mezclas Heterogneas: Una mezcla heterognea no tiene composicin ni
propiedades constantes. Por ejemplo: el aire con neblina, una mezcla de hierro
con azufre, una sopa de verduras, etc.; en estas se puede distinguir un
componente del otro.
3.2.4. Separacin de Mezclas.
Las muestras de elementos y compuestos rara vez se encuentran en la
naturaleza en forma pura, por lo que es necesario separarlos de las mezclas en
las que se encuentran. Por otra parte, cuando se prepara un compuesto en el
laboratorio, se requieren varios pasos para separarlo en forma pura de la
mezcla de reaccin en donde se form. De la misma forma, en la industria,
para obtener un producto puro se necesita separarlo de la mezcla donde se
form.
Las mezclas pueden separarse por mtodos fsicos ya que cada componente
conserva sus propiedades. A continuacin, se describen algunos mtodos
(operaciones bsicas) para separar las sustancias puras de las mezclas. Estas
operaciones se basan en distintos fundamentos, como son: cambios de fase
producto de solubilidad, coeficiente de reparto, coeficiente de particin, etc.
44
Ingeniera
Industrial
Los estudiantes de Ingeniera Industrial estudiarn las Operaciones Bsicas y

vern las numerosas aplicaciones de la filtracin en las industrias de grasas y
de aceites para separar los agentes absorbentes empleados en la decoloracin;
en la industria azucarera se filtran las pulpas del tratamiento de los jugos; en
las industrias lcteas el agua se separa de la cuajada del queso por filtracin.
La destilacin con arrastre de vapor se utiliza en elayotecnia; la rectificacin
en la separacin de alcohol de mezclas en las azucareras, de industrias
crnicas y de aceites vegetales para recuperar los disolventes en los procesos
de extraccin de grasas y aceites y es una operacin fundamental en la
industria de bebidas alcohlicas, vinos y licores.
La extraccin es una operacin bsica en la industria de los aceites de semilla.
La adsorcin se aplicar sobre todo en la eliminacin de colores, olores y
sabores no deseados, por ejemplo en elayotecnia, grasas y aceites, vinos, etc.
Pulverizacin: Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos
relativamente grandes por medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo
a las caractersticas del material. Seguidamente de esta operacin se hace uso
de tamices para la separacin de acuerdo al tamao de la partcula.
Precipitacin (pp.): Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una

disolucin. Esto ocurre cundo dos soluciones diferentes se mezclan o cuando
tiene lugar una reaccin qumica y el producto o uno de los productos es el
slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra, el slido
generalmente aparece como una suspensin o en casos especiales como un
coloide.
45
Ingeniera
Industrial
Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que

contiene un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el
fondo del recipiente por influencia de la fuerza de la gravedad y el lquido
sobrenadante puede ser separado por simple escurrimiento.
Filtracin: Es la operacin que consiste en separar los componentes de una

mezcla heterognea (slido lquido) a travs de un medio poroso papel filtro
que retengan las partculas slidas, en esta operacin se emplea como
material embudo, bagueta, porta embudo, papel filtro que se fija al embudo
con ayuda del agua destilada para trasvasar el contenido se ayuda con la
46
Ingeniera
Industrial
bagueta. El slido adherido al papel filtro se denomina residuo y el lquido que

pasa se llama filtrado.
Disolucin: Cuando una sustancia slida, lquida o gaseosa se solubiliza en un

solvente o disolvente quedando una solucin homognea.
Centrifugacin: Mtodo de separacin de difcil filtracin de una mezcla, tiene

la ventaja de no requerir papel filtro, es una operacin muy rpida, las
partculas slidas suspendidas en el lquido se depositan en el fondo del
recipiente, mientras que las ligeras sobrenadan, por accin de la fuerza
centrfuga.
47
Ingeniera
Industrial
Evaporacin: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado lquido al

estado de vapor, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor
temperatura, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor
temperatura. Se emplea generalmente con la finalidad de concentrar una
disolucin.
Lavado: Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el
precipitado. La naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y
propiedades qumicas del precipitado, de la impureza que se han de eliminar y
de la influencia que debe tener la solucin del lavado que queda con el
precipitado en los tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada.
Desecacin: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad
de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen
agua incluida,
mediante la accin del calor producido en la estufa.
Corrientemente se llama secado cuando la temperatura empleada no excede

de los 200 C y se realiza en la estufa.
48
Ingeniera
Industrial
Calcinacin: Operacin muy similar a la desecacin, con la diferencia que se

emplea para descomponer la materia orgnica, obteniendo un residuo blanco
denominado cenizas. Operacin que emplea temperaturas superiores a 250 C
y se efecta en la mufla.
Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida

voltil de una mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno
de los componentes del estado lquido al estado gaseoso (evaporacin),
producido
por
el
calentamiento;
posteriormente
al
estado
lquido
(condensacin), producido por la refrigeracin. Esta operacin se fundamenta

en la diferencia del punto de ebullicin de las sustancias a separarse. Existen
varios tipos: destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin al vaco,
etc.
Destilacin Simple: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla
lquida o de un slido en solucin, los componentes deben poseer puntos de
ebullicin inferiores a 150 C y estos deben de diferir ampliamente entre s,
ms de 25 C.
Destilacin Fraccionada: Se utiliza para separar los componentes de una
mezcla lquida, cuando los puntos de ebullicin de los componentes son muy
cercanos entre s, menos de 25 C. En este tipo de destilacin se utiliza una
columna de fraccionamiento.
Destilacin al Vaci o a Presin Reducida: Se utiliza para separar lquidos con
un punto de ebullicin superior a 150 C o que se descompone a alta
temperatura. Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la
presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la
presin a la que se destila
49
Ingeniera
Industrial
Extraccin: Esta operacin consiste en la separacin de un componente de una

mezcla, slida o lquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla
se trata con un solvente que disuelva solamente uno de los componentes o
algunos de ellos. Por tanto, la extraccin se basa en el reparto selectivo del
soluto entre dos fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una
orgnica. Los solventes frecuentemente empleados son: acetona, benceno,
ter, alcohol, etc. Existen dos tipos de extracciones:
Extraccin LquidoLquido: Esta operacin es empleada cuando el
compuestoa extraer est disuelto en una fase lquida. Por tanto, se basa en el
grado en que un soluto, tanto orgnico como inorgnico, se distribuye entre
dos lquidos inmiscibles; y consiste en la separacin de un soluto disuelto en
un disolvente, mediante otro disolvente no miscible con el primero. Esta
extraccin se realiza mediante un embudo de decantacin, que permite
mezclar por agitacin las dos fases lquidas; posteriormente se deja en reposo
hasta que la separacin de las dos capas sea ntida, procediendo a la
separacin.
Extraccin SlidoLquido: Esta operacin se utiliza cuando el compuesto a
extraer forma parte de un slido, es decir, se emplea para separar sustancias
que son insolubles en agua y son ligeramente voltiles, que estn mezclados
con otros productos no voltiles, por ejemplo, productos orgnicos de una
50
Ingeniera
Industrial
mezcla o de sus fuentes naturales como la extraccin del aceite contenida en

la oleaginosas (man, castaa, soya, maz, etc.). El equipo utilizado para la
realizacin de esta operacin es conocido como extractor de Soxhlet. En este
extractor, el disolvente hierve en el matraz, sus vapores ascienden por el tubo
lateral y condensan en el refrigerante; el condensado gotea sobre el slido
contenido en un cartucho de celulosa. Cuando el disolvente llena la cmara de
extraccin la solucin resultante es sifonada al matraz de destilacin,
repitindose el proceso hasta la extraccin total.
Cromatografa:Es una tcnica sumamente eficaz de separacin analtica,

basada en la distribucin de los componentes de la mezcla entre dos fases
inmiscibles: una fase mvil, que transporta las sustancias que se separan y
que progresa en relacin con la fase estacionaria. La fase mvil puede ser un
liquida o un gas y la estacionaria puede ser un slido o un lquido. Existen
varios tipos de cromatografa: cromatografa en papel, en capa delgada o fina,
en columna, por intercambio inico, de gases, etc.
Cromatografa en Papel: Consiste en separar los componentes de una mezcla
liquida utilizando las diferencias de sus coeficientes de particin entre dos
fases liquidas. En esta cromatografa se utiliza un papel cromatogrfico (papel
de filtro especial) en atmsfera saturada de humedad (agua) o seca; la fase
mvil, igualmente saturada de agua se desplaza por capilaridad de abajo
arriba a distintas velocidades, separando los componentes de la mezcla.
51
Ingeniera
Industrial
Cromatografa en Capa Delgada o Fina: Separacin cromatogrfica de

adsorcin por medio de una capa de silicagel. Esta cromatografa se realiza
en un recipiente cerrado y saturado del solvente adecuado, que fluye en
forma
ascendente,
arrastrando
los
componentes
de
la
mezcla
separndolos por orden de absorcin con la silicagel.

Cromatografa en Columna: Se efecta haciendo pasar una mezcla lquida a
travs de una columna empacada con material absorbente. Despus de que
los compuestos se absorben en la columna, se agrega solvente adicional que
pasa a travs de la misma columna. Algunos compuestos de la mezcla son
atrados por el material absorbente con mayor intensidad que otros. Estos
bajan por la columna con mayor lentitud que los que son retenidos con
menor intensidad. Los componentes forman bandas en la columna que se
desplazan a diferente velocidad hasta salir por la parte inferior.
52
Ingeniera
Industrial
Cristalizacin: Mtodo empleado para separar sustancias de sus disoluciones

en forma de cristales geomtricos. Se funda en que la mayora de los slidos,
son ms solubles en caliente que en fro o a la inversa. Operacin que se
utiliza para obtener sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas
de tamao uniforme.
Cristales de CuSO4x 5H2O

Cristalizacin Fraccionada: Operacin que consiste en la separacin de los
componentes puros de una mezcla, en base en sus diferentes solubilidades en
un solvente dado en funcin de la temperatura. En otras palabras, se basa en
el hecho de que la mayora de los slidos son ms solubles en caliente que en
fri (ver Figura 3.1). Con esta operacin se pueden obtener sustancias slidas
de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme.
Figura 3.1. Grfica de la solubilidad en agua en funcin de la temperatura.
53
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Industrial
Sublimacin y Deposicin: Operacin que consiste en separar una sustancia de

una mezcla que se encuentra en estado slido. La sublimacin es el proceso
por el cual las molculas pasan directamente de slido a vapor, sin pasar por
el estado lquido, y el proceso inverso (de vapor directamente a slido) se llama
deposicin. Los slidos tiene presiones de vapores al igual que los lquidos,
pero su valor es muy inferior. Los slidos con presiones de vapor altas se
subliman con facilidad, por ejemplo: yodo, acido benzoico, pdiclorobenzeno,
naftaleno, etc. Por tanto, el punto de sublimacin, o temperatura de
sublimacin, es aquella en la cual la presin de vapor sobre el slido es igual a
la
presin
externa.
Algunos
slidos
impuros
pueden
purificarse
por
sublimacin y deposicin subsecuente del vapor sobre la superficie de un

objeto ms fro.

Materiales
Reactivos
- Vasos de precipitados
- Cloruro de sodio
- Bagueta
- Arena
- Mechero
- Agua destilada
- Equipo de filtracin
- Sulfato de Cobre (II)

- Yodo
- Etanol
- Heptano

Experimento N 1: Influencia del soluto y el disolvente en la solubilidad
1. Poner en tres tubos de ensayo una pequea cantidad de sulfato de
cobre,aadiendo en uno 2 ml de agua, en otro 2 ml de etanol y en el
otro 2 ml de heptano.
2. Intentar disolverlo con agitacin.
3. Repetir el proceso usando yodo como soluto y los mismos disolventes
anteriores.
Experimento N 2: Separacin de los componentes de una mezcla
1. En un mortero mezclar cantidades aproximadamente iguales de arena y
Cloruro de sodio posteriormente pulverizarla.
54
Ingeniera
Industrial
2. Luego trasvasarlo a un vaso de precipitados y adicionar 10 mL de agua

destilada.
3. Agitar hasta disolver completamente el Cloruro de sodio
4. Decantar la solucin luego proceder a calentar el vaso hasta evaporar el
lquido.
5. Observar
3.4. REPORTE DE RESULTADOS

1. Elaborar una tabla en donde se recoja la solubilidad (alta, media o baja)
decada uno de los solutos frente a los disolventes.
Solubilidad
Agua
Etanol
Heptano
Sulfato de Cobre
Yodo
2. Indique todas las operaciones bsicas efectuadas en el experimento N 2,

as como, los materiales de laboratorio utilizados en cada una de ellas.
3. Reportar todas las observaciones del Experimento N 2
3.5. CUESTIONARIO
1. Clasifique los siguientes cambios como fsicos o qumicos
a) El bombeo para extraer petrleo de un pozo
b) La separacin de los componentes del petrleo por destilacin
c) La combustin de la gasolina
d) La quema del gas de un pozo
2. Cundo se calienta lo suficiente, el carbonato de calcio, se descompone en
un gas(dixido de carbono) y un nuevo solido (oxido de calcio o cal viva).
Con esta informacin Cules de estas tres sustancias pueden clasificarse
como elemento o compuesto
3. Indique la diferencia entre una operacin qumica de un cambio qumico
4. Diga si las siguientes aseveraciones describen propiedades fsicas o
qumicas
a) El gas oxgeno mantiene la combustin
b) Los fertilizantes ayudan a incrementar la produccin agrcola
c) El agua ebulle por debajo de los 100C en la cima de una montaa
d) El plomo es ms denso que el aluminio
55
Ingeniera
Industrial
5. Clasifique cada una de los siguientes como elemento, un compuesto, una

mezcla homognea o una mezcla heterognea:
a) Agua de mar
b) Gas Helio
c) Cloruro de sodio (sal de mesa)
d) Bebida gaseosa
56
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 4
TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS
4.1. OBJETIVO:
Estudiar y correlacionar las propiedades de elementos conocidos y vistos
como un grupo o familia.
Balancear las
diferentes ecuaciones
qumicas inicas y
moleculares,
correspondientes a las diferentes reacciones qumicas

4.2.1. Tabla Peridica
En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleev, public una tabla de los
elementos a la que llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades
de los elementos se repiten peridicamente a intervalos regulares. Este hecho
se conoce hoy en da como la Ley Peridica. La ley peridica resume muchas
observaciones sobre las propiedades de los elementos. Se puede establecer como
sigue: cuando los elementos se acomodan en orden creciente de sus nmeros
atmicos, muestran propiedades similares peridicamente.Todos los elementos
estn ordenados de acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos,
formando hileras horizontales llamados periodos, con propiedades fsicas y
qumicas que cambian en forma progresiva a travs de la tabla, y columnas
verticales llamadas grupos o familias, con propiedades similares. Al elaborar la
tabla peridica actual, los elementos fueron acomodados uno tras otro, en
grupos, debido a sus propiedades qumicas semejantes. Por ejemplo, todos los
elementos del grupo IA, son metales que, cuando reaccionan, forman iones con
una carga de 1+. Si se examinan las configuraciones electrnicas de estos
elementos, se ver que el nivel electrnico exterior para cada uno no tiene sino
un electrn en un sub.Nivel s. En forma semejante, todos los elementos del
grupo IIA tienen una configuracin electrnica en el nivel exterior que se podra
generalizar como ns2. De hecho, examinando cualquier grupo dentro de la tabla
peridica, se ve que todos los elementos en el grupo tienen la misma estructura
electrnica en el nivel exterior. Las estructuras electrnicas similares conducen a
propiedades fsicas y qumicas semejantes.
4.2.2. Propiedades Peridicas
Las
variaciones
de
las
propiedades
dependen
de
las
configuraciones
electrnicas (ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en
57
Ingeniera
Industrial
especial de la configuracin de la capa externa ocupada y de su distancia con

respecto al ncleo.
Energa de Ionizacin: La primera energa de ionizacin o primer potencial de
ionizacin(EI1) es la cantidad mnima de energa que se requiere para remover
al electrn enlazado con menor fuerza en un tomo aislado para formar un in
con carga +1. La segunda energa de ionizacin (EI2) es la cantidad de energa
que se requiere para desplazar al segundo electrn. Para un elemento dado,
(EI2) siempre es mayor que (EI1) porque siempre es ms difcil desplazar a un
electrn de un in con carga positiva que al tomo neutro correspondiente. La
energa de ionizacin aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de
izquierda a derecha en un periodo. Los elementos con energa de ionizacin
baja forman compuestos inicos al perder electrones, dando lugar a iones con
cargas
positivas
(cationes).
Los
elementos
con
energa
de
ionizacin
intermedia, por lo general, forman compuestos moleculares (covalentes)

compartiendo electrones con otros elementos. Los elementos con energa de
ionizacin muy alta a menudo ganan electrones para formar iones con cargas
negativas (aniones).
Afinidad Electrnica: La afinidad electrnica (AE) de un elemento es la
cantidad de energa que se absorbe cuando se aade un electrn a un tomo
gaseoso aislado para formar un in con carga 1. Los elementos con
afinidades electrnicas muy negativas ganan electrones con facilidad para
formar iones negativos (aniones). La afinidad electrnica se hace ms negativa
de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo.
Electronegatividad: La electronegatividad de un elemento mide la tendencia
relativa
deltomo
atraer
electrones
hacia
si
cuando
se
combina
qumicamente con otro tomo.Las electronegatividades de los elementos se

expresan en la escala de Pauling. La electronegatividad del Flor es la ms
alta de todas, esto indica que cuando el in flor esta enlazado qumicamente
con otros elementos, muestra mayor tendencia de atraer la densidad
electrnica hacia s que cualquier otro elemento. La
electronegatividad
aumentade abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un

periodo.
Carcter Metlico: El carcter metlico aumenta de arriba hacia abajo en un
grupo y de derecha a izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de
los que tocan a la lnea zigzag son metales (con excepcin del hidrgeno),
58
Ingeniera
Industrial
mientras que los que se encuentran a la derecha son no metales. Los

elementos adyacentes a esta lnea suelen llamarse metaloides porque
muestran propiedades caractersticas tanto de metales comode no metales.
Comportamiento Anftero: Es la capacidad de una sustancia para comportarse
como cido o como base. Por ejemplo, varios hidrxidos metlicos insolubles
son anfteros, reaccionan con cidos para formar sales y agua, pero tambin
se disuelven y reaccionan, con exceso de bases fuertes solubles.

Materiales
Reactivos
- Vaso de precipitados
- Na (metlico)
- Probeta
- Mg (metlico)
- Pizeta
- Fenolftalena
- Tubos de ensayo
-Solucin de NaOH (0.1 M)
- Gradilla para tubos
- Solucin de KOH (0.1 M)
- Pipetas
4.3.2. Procedimiento experimental

Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos: Reactividad en Agua.
1. En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y agregue 2
gotas de fenolftalena.
2. Luego deje caer 0.5 g de sodio metlico. Observar el desprendimiento de
gas, la coloracin rojo grosella, indicara la formacin del hidrxido
correspondiente.
3. Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada
correspondiente.
Experimento N 2:Familia de los Metales Alcalinotrreos: Reactividad en Agua.
1. En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y agregue 2
gotas de fenolftalena.
2. Luego deje
caer 0.5 g de magnesio metlico. Observar la aparicin de una
coloracin rojo grosella, la cual indicara la formacin del hidrxido

correspondiente. En caso de que la reaccin no ocurra a la temperatura del
agua, someter a calentamiento.
59
Ingeniera
Industrial
3. Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada

correspondiente.
Experiencia N 3:Variacin del carcter bsico
1. En dos tubos de ensayo
colocar sendamente 1 ml de las soluciones de
NaOH, y KOH respectivamente. Enseguida adicionar a cada tubo,

exactamente una gota del indicador fenolftalena. Agitar y ordenarlos por la
intensidad del color, de mayor a menor. Interpretar
Experiencia N 4:Evaluacin individual con ayuda de la tabla peridica
Elemento
Configuracin electrnica
Perodo
Familia
Metal
No metal
Maleables
Al
Sb
S
Ca
C
Cu
Fe
Mg
I
Zn
1. Escriba las observaciones del experimento N 1 y la ecuacin qumica
balanceada de la reaccin producida.
2. Escriba las observaciones del experimento N2 y la ecuacin qumica
balanceada de la reaccin producida.
3. Indique cul de los dos metales en ms reactivo. Justifique su respuesta en
base a los experimentos realizados.
4. Escriba las observaciones del experimento N3 y proceda a interpretar los
resultados obtenidos
5. Complete el cuadro del experimento N4
4.5. CUESTIONARIO
1. Por qu la primera energa de ionizacin del Li es mayor que la del Na?
2. Qu entiende por configuracin electrnica?
3. Por qu las energas de ionizacin siempre son cantidades positivas?
60
Ingeniera
Industrial
4. Los elementos de un mismo grupo tienen la misma actividad. Explique

5. Explique por qu los metales alcalinos tienen mayor afinidad por los
electrones que los metales alcalinotrreos.
6. Por qu la energa de la segunda ionizacin del Litio es mucho ms grande
que la del Berilio?
7. Haga la configuracin electrnica de los siguientes tomos y determinar los
nmeros cunticos del ltimo electrn e indique sus propiedades
magnticas: Mg, Cu, Cr, Cl y Zn
8.
Por qu los elementos de transicin
tienen variados estados de
oxidacin?
9. Qu propiedades atribuira Ud. a los elementos que en su ltimo nivel
energtico tiene ns2?
61
Ingeniera
Industrial
PRCTICA 5
ENLACE QUMICO
5.1. OBJETIVO:
Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias.
Predecir la polaridad de los compuestos covalentes.
Aprender a diferenciar entre los electrlitos fuertes y dbiles por su capacidad
de conducir la corriente.
5.2.1. Enlace Qumico
Puede definirse como las fuerzas que mantiene unidos a los tomos de
elementos y compuestos se llaman enlaces qumicos. Para que se forme un
enlace qumico, entre dos tomos, debe haber una disminucin neta de energa
potencial del sistema, es decir, los iones o molculas producidas por las
distribuciones electrnicas deben estar en un estado energtico ms bajo que el
de los tomos aislados.
5.2.2. Tipos de Enlace:
Los tomos de los elementos qumicos tienen diferentes
estructuras
electrnicas, por tanto, presentan una variedad de uniones qumicas.

Enlace inico o electrovalente; Se forma cuando uno o ms electrones del nivel de
valencia
de
un
tomo,
se
transfieren
al
nivel
de
valencia
de
otro,
transformndose ambos en iones positivo y negativo, respectivamente, y

atrayndose entre s electrostticamente. El tomo que ha perdido uno o ms
electrones de valencia posee carga positiva (ion positivo o catin); del mismo
modo, el tomo que ha ganado uno o ms electrones posee carga negativa (ion
negativo o anin); a estos iones se les conoce por electrolitos, porque estos
conducen la corriente elctrica. Los compuestos que contienen enlace
predominante inico se conocen como compuestos inicos.
Esta atraccin
electrosttica entre los iones de carga contraria es el enlace llamado inico. Los
compuestos inicos en estado fundido o en soluciones acuosas contienen iones
(tomos con carga elctrica), los cuales originan una diferencia del potencial, que
permite el paso de la corriente elctrica. Por lo general, estos compuestos son
slidos con puntos defusin altos (>400 C), muchos de ellos son solubles en
agua, la mayora es insoluble ensolventes no polares, los compuestos
fundidos, as como, sus soluciones acuosas conducen bien la electricidad
62
Ingeniera
Industrial
porque contienen partculas mviles con carga. Por ejemplo: NaCl,MgCl2, Li2O,
CaO, Al2O3, Mg3N2, etc.
Enlace Covalente: Se debe a que se comparten uno o ms pares de electrones
entre dos tomos, debido a que diferencia de electronegatividades no es
suficientemente grande como para que se efectuara una transferencia de
electrones; por lo tanto, no pierden ni ganan electrones, sino que los
comparten. Por consiguiente, este tipo de enlace se encuentraen todas las
molculas constituidas por elementos no metlicos, combinaciones binarias
que estos elementos forman entre s, tales como hidruros gaseosos y en los
compuestos de carbono. En la mayora de los enlaces covalentes participan
dos, cuatro o seis electrones, es decir, uno, dos o tres pares de electrones;
formado enlaces covalentes simples, dobles o triples, por aportes equitativos
de cada tomo. Los compuestos que contienen enlace predominantemente
covalente se llaman compuestos covalentes. Por lo general, estos compuestos
son gases, lquidos o slidos con puntos de fusin bajos (<300 C), muchos de
ellos son insolubles en agua, la mayora es soluble en solventes no polares, los
compuestos lquidos o fundidos no conducen la electricidad, las soluciones
acuosas de la mayora de los compuestos covalentes suelen ser malas
conductoras de la electricidad porque no contienen partculas con carga.
Existen varios tipos de enlace covalente, entre ellos tenemos:
Enlace Covalente Polar: Se produce entre dos tomos con diferentes
electronegatividades, generando una distribucin asimtrica de la densidad
electrnica, la densidad electrnica se distorsiona en direccin del tomo ms
electronegativo; esdecir, el par de electrones se comparte en forma desigual,
generando dipolos, cargas parciales de signo contrario. Todas las molculas
diatmicas heteronucleares, como HF, HCl, HBr, HI, etc. poseen este tipo de
enlace.
Enlace Covalente No Polar: Se produce entre dos tomos idnticos
(electronegatividades iguales), generando una distribucin simtrica de la
densidad electrnica alrededor de los ncleos de los dos tomos; es decir, el
par de electrones se comparte de manera igual. Todas las molculas
diatmicas homo nucleares, como H2, O2, N2,F2 Cl2, etc. poseen este tipo de
enlace.
Enlace Covalente Coordinado: Se produce cuando dos tomos comparten un
parde electrones, pero dicho par procede solamente de uno de los tomos
63

umica I
Ingeniera
Industrial
combinados;es decir, uno de los tomos aporta el par de electrones (donante) y

el otro aporta un orbital vaci (aceptor). Los compuestos de coordinacin
presentan este tipo deenlace; estos compuestos presentan iones metlicos de
transicin, los cuales
es poseen orbitales d vacos que pueden aceptar compartir
pares electrnicos. Por ejemplo:[Co(NH3)6]
3+,
[Ni(CN)4]
2+,
[Fe(CO)5], etc.
Enlace Metlico: Enlace en el interior de los metales, que se debe a las

atracciones elctricas entre iones metlicos con carga positiva y electrones
mviles deslocalizados que pertenece al cristal como un todo.
5.2.3. Electrlitos y Grado de Ionizacin.

Los electrlitos son sustancias cuyas soluciones acuosas conducen la
corriente elctrica. La electricidad es transportada, a travs de la solucin
acuosa, debido el movimiento de los iones. Los electrlitos pueden ser
clasificados por su fuerza en electrlitos fuertes, dbiles y no electrlitos. La
fuerza del electrolito depende, tanto de su tendencia
tendencia a ionizarse o disociarse
en iones, como de las cargas de los mismos.
64
Ingeniera
Industrial
Electrlitos Fuertes: Son compuestos que se ionizan en su totalidad o casi

totalmente en solucin acuosa diluida, por lo tanto, conducen bien la
electricidad. Ejemplo: HCl,HNO3, H2SO4, Li(OH), NaOH, KOH, NaCl, CuSO4,
etc.
Electrlitos Dbiles: Son compuestos que se ionizan levemente (menos del 5 %)
en solucin acuosa diluida, por lo tanto, conducen dbilmente la electricidad.
Ejemplo: HF, HCN,H2CO3, H3PO4, CH3COOH, (COOH)2, NH4OH, etc.
No Electrlitos: Son compuestos que no se ionizan (existen en forma de
molcula) en solucin acuosa, por lo tanto, no conducen la electricidad. Por
ejemplo: los compuestos orgnicos como sacarosa, glucosa, etanol, acetona,
hexano, etc.
5.3. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
5.3.1. Material y Reactivos
Materiales
Reactivos
- Lunas de reloj
- Yoduro de potasio
- Pipetas
- Cloruro de sodio
- Tubos de ensayo
- Cloruro de calcio
- Bagueta
- cido ctrico
- Sacarosa
- Agua destilada
- Etanol

Experimento N 1: Determinacin Cualitativa
1) De acuerdo a sus conocimientos de teora, clasifquelos como compuestos
inicos o covalentes.
Muestra
Tipo de compuesto
Cloruro de Calcio
cido ctrico
Cloruro de Sodio
Sacarosa
Yoduro de potasio
65
Ingeniera
Industrial
Experimento N 2: Solubilidad en Agua

1) Obtener cinco tubos de ensayo y aadir 5 mL de agua destilada en cada
tubo.
2) Aadir en cada tubo muestras de 0,5 g de los compuestos utilizados
anteriormente.
3) Agitar las muestras con una bagueta o varilla de agitacin, observar y
anotar los compuestos solubles en agua.
4) En la tabla proporcionada, registrar si los compuestos son solubles en
agua.
5) Reportar los resultados obtenidos.
Experimento N 3: Solubilidad en Etanol
1. Obtener cinco tubos de ensayo y aadir 5 mL de Etanol en cada tubo.
2. Aadir en cada tubo muestras de 0,5 g de los compuestos utilizados
anteriormente.
3. Agitar las muestras con una bagueta o varilla de agitacin, observar y
anotar los compuestos solubles en Etanol.
4. En la tabla proporcionada, registrar si los compuestos son solubles en
agua.
5. Reportar los resultados obtenidos
1. Complete la siguiente tabla
Compuesto
Solubilidad
Agua
Etanol
66
Ingeniera
Industrial
5.5. CUESTIONARIO
1. Defina: enlace sigma () y enlace pi ().
2. Describa las principales
diferencias entre
los
compuestos inicos y
compuestos covalente.
3. Defina los siguientes tipos de enlace: inico, covalente polar y covalente no
polar. Cite cuatro ejemplos de cada uno.
4. Predecir la direccin de lo dipolos de enlace en cada uno de los siguientes
enlaces e indicar cuando el dipolo de enlace es relativamente pequeo o
grande. Razonar la respuesta
H-F
NH
H-S
5. Por qu es lquida el agua a temperatura ambiente?
6. Por qu las disoluciones conducen la corriente elctrica?
7. Qu son ms fuertes en un cristal, las atracciones o las repulsiones?
8. Dibuje la estructura de Lewis del tricloruro de fsforo
9. Qu significa el trmino electronegatividad?
10. En la escala de Pauling, cunto abarca la gama de valores de
electronegatividad de los elementos.
67
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 6
FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS
6.1. OBJETIVOS
Estudiar la formacin, caractersticas y nomenclatura de las diferentes
funciones qumicas inorgnicas
Establecer la similitud de propiedades de acuerdo al grupo funcional.
FUNDAMENTO TERICO
6.2.1. Funcin Qumica
Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a
un conjunto de compuestos, que determinan caractersticas comunes al
conjunto de compuestos, ello no descarta
que los compuestos que se
clasifican dentro de una funcin qumica puedan tener propiedades fsicas y

qumicas diferentes.
6.2.2. Clasificacin de los Compuestos Inorgnicos
Anteriormente, se indic que los compuestos inorgnicos pueden ser
clasificados como inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que
predomine en ellos. Sin embargo, para una mejor clasificacin de los
compuestos inorgnicos, se han aplicado dos criterios (ver Tabla 6.1.), de
acuerdo al nmero de elementos en el compuesto y de acuerdo al grupo
funcional
N de Elementos
Grupo Funcional
xidos Metlicos
xidos No metlicos
Binarios
Hidruros metlicos
Hidruros No metlicos
Sales Haloideas
Hidrxidos
Ternarios
cidos Oxcidos
Sales Oxisales
Cuaternarios
Complejos
Tabla 6.1. Clasificacin de los compuestos inorgnicos.
68
Ingeniera
Industrial
6.2.3. Compuestos Binarios.

Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser inicos o
covalentes. Entre estos tenemos:
xidos:Son compuestos binarios que contienen oxgeno. El oxgeno se
combina con casi todos los elementos, con excepcin de los gases nobles y
metales no reactivos (Au, Pd,Pt), para formar xidos. Aunque este tipo de
reacciones suelen ser muy exotrmicas,pueden producirse con bastante
lentitud y requiere de calentamiento para proporcionarla energa necesaria
para romper los fuertes enlaces de la molcula de oxigeno (O2). Una vez
iniciada la reaccin, la mayora libera energa ms que suficiente para
mantenerse por si solas y en ocasiones provocan incandescencia. Existen dos
tipos de xidos: xidos metlicos u xidos bsicos, y xidos no metlicos u
xidos cidos.
xidos Metlicos u
xidos Bsicos: Por lo general, son slidos inicos,
resultan de la combinacin del oxgeno con metales.

Metal + Oxigeno Oxido Metlico
2 Ca(s) + O2(g) 2 CaO(s)
xidos No Metlicos u xidos cidos: Resultan de la combinacin del oxgeno

con no metales, generalmente presentan enlace covalente.
No Metal + Oxigeno Oxido No Metlico
C(s) + O2(g) CO2(g)
Hidruros: Son compuestos binarios que contienen hidrgeno. El hidrgeno se
combina con metales y no metales para formar hidruros, generalmente, estas
reacciones se realizan a temperaturas y presiones altas. El hidrgeno tiene la
configuracin 1s1 y puede formar hidruros inicos, que contienen iones
hidruro (H) al ganar un electrn de algn metal activo, o bien, hidruros
covalentes al compartir sus electrones con un tomo de otro no metal para
formar
un
solo
enlace
covalente.
Por
tanto,
existen
dos
tipos
de
hidruros:hidruros metlicos o hidruros bsicos, e hidruros no metlicos o

hidruros cidos.
Hidruros Metlicos o Hidruros Bsicos: Resultan de la combinacin del
hidrgeno con metales.
Metal + Hidrogeno Hidruro Metlico
69
Ingeniera
Industrial
Ca(l) + H2(g) CaH2(s)

Hidruros No Metlicos o Hidruros cidos: Resultan de la combinacin del
hidrgeno con no metales. Cuando el hidrgeno reacciona con un halgeno
o calcgeno, el hidruro resultante se le denomina acido hidrcido.
No Metal + Hidrogeno Hidruro No Metlico
Cl2(g) + H2(g) 2HCl(g)
Sales Haloideas: Son compuestos binarios que resultan de la neutralizacin de

un acido hidrcido con un hidrxido.
Acido Hidrcido + Hidrxido
Sal Haloidea + Agua
HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l)
6.2.4. Compuestos Ternarios.

Son compuestos que constan de tres elementos; pueden ser inicos o
covalentes. Entre estos tenemos:
Hidrxidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un
oxido metlico, soluble, con agua, sin cambio en el estado de oxidacin del
metal; o de la combinacin deun hidruro metlico con agua, en la cual los
iones hidruro reducen al agua para formar iones hidrxido e hidrgeno.
Oxido Metlico + Agua Hidrxido
BaO(s) + H2O(l) Ba(OH)2(ac)
Hidruro Metlico + Agua Hidrxido + Hidrogeno
LiH(s) + H2O(l) LiOH(s) + H2(g)
Los hidrxidos, tambin, se pueden obtener al reaccionar un metal alcalino o
alcalinotrreo (los ms pesados) con agua, con desprendimiento de hidrgeno.
Metal Alcalino o Alcalinotrreo + Agua
Hidrxido + Hidrgeno
2 K(s) + 2 H2O(l) KOH(ac) + H2(g)

Oxcidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un
oxido no metlico,soluble, con agua, sin cambio en el estado de oxidacin del
no metal.
Oxido No Metlico + Agua Oxcido
SO3(g) + H2O(l) H2SO4(ac)
Oxisales: Son compuestos ternarios que resultan de la neutralizacin de un
oxcido con un hidrxido, sin cambio en los estados de oxidacin.
Oxcido + Hidrxido Oxisal + Agua
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Ingeniera
Industrial
H2SO4(ac) + NaOH(ac) Na2SO4(ac) + H2O(l)

Las oxisales, tambin, se pueden obtener al reaccionar un oxido metlico
con un oxido no metlico, sin cambio en los estados de oxidacin.
Oxido Metlico + Oxido No Metlico Oxisal
MgO(s) + CO2(g) MgCO3(s)
Existen varios tipos de sales, de acuerdo a las proporciones estequiomtricas
del cido o base, entre las cuales tenemos:
Sales Neutras: Son las descritas anteriormente, en las que reaccionan
cantidades estequiomtricas de cido y base.
HNO3(ac) + KOH(ac) KNO3(ac) + H2O(l)
Sales Acidas: Cuando reaccionan cantidades menores a las proporciones
estequiomtricas de bases con cidos poliprticos (mas de un H), ls sales
resultantes se ls conoce como sales acidas porque an son capaces de
neutralizar bases. Por ejemplo, el cido fosfrico (H3PO4) puede producir
tres sales distintas, dependiendo de las cantidades relativas de cido y base
que se empleen.
H3PO4(ac) + NaOH(ac) NaH2PO4(ac) + H2O(l)
H3PO4(ac) + 2 NaOH(ac) Na2HPO4(ac) + 2H2O(l)
H3PO4(ac) + 3 NaOH(ac) Na3PO4(ac) + 3H2O(l)
Sales Bsicas: Las bases polihidroxiladas (ms de un OH) reaccionan con

cantidades de cidos menores a las proporciones estequiomtricas para
formar salesbsicas, es decir, sales que contienen grupos OH sin
reaccionar. Por ejemplo, la reaccin del hidrxido de aluminio (Al(OH)3) con
cido clorhdrico (HCl) puede producir tres sales diferentes.
Al(OH)3(s) + HCl(ac) Al(OH)2Cl(s) + H2O(l)
Al(OH)3(s) + 2 HCl(ac) Al(OH)Cl2(s) + 2H2O(l)
Al(OH)3(s) + 3 HCl(ac) AlCl3(ac) + 3H2O(l)
Sales Dobles: Estas sales resultan de sustituir los hidrgenos de un cido

por dos metales distintos.
H2SO4(ac) + NaOH(ac) + KOH(ac) NaKSO4(ac) + 2 H2O(l)
71
Ingeniera
Industrial
6.2.5. Solubilidad para Compuestos en Solucin Acuosa.

La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede
disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este
fenmeno es complejo y no es posible formular reglas simples para explicar
todos los casos, sin embargo, las siguientes reglas para solutos en soluciones
acuosas son de gran utilidad para casi todos los cidos, bases y sales que se
encuentran en qumica general.
1. Los cidos inorgnicos comunes y los cidos orgnicos de bajo peso
molecular son solublesen agua.
2. Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion
amonio(NH4+) son solubles en agua.
3. Los nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO),cloratos (ClO3-), y percloratos (ClO4-)
comunes son solubles en agua.
4. Los sulfatos (SO4-2) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio
(CaSO4) y el sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato de
bario (BaSO4), el sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II
(PbSO4) son insolubles.
5. Los carbonatos (CO3-2), fosfatos (PO4-3), y arsenatos (AsO4-3) comunes son
insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El
carbonato de magnesio (MgCO3) es bastante soluble.
6. Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro
de plata(AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2).
7. Los bromuros (Br) y yoduros (I) comunes muestran aproximadamente el
mismo comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen
algunas excepciones. Al incrementarse el tamao de los iones haluro (Cl,
Br, I) las solubilidades de sus compuestos ligeramente solubles disminuye.
Por ejemplo, el cloruro de mercurio II (HgCl2) es muy soluble en agua, el
bromuro de mercurio II (HgBr2) es tan slo levemente soluble y yoduro de
mercurio II (HgI2) es an menos soluble.
8. Las solubilidades de los pseudo haluros, cianuros (CN) y tiocianatos(SCN),
son bastante similares a los de los yoduros correspondientes.
9. Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los
metales alcalinos y del ion amonio.
10. La mayora de los hidrxidos (OH) son insolubles en agua. Las
excepciones son los hidrxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los
72
Ingeniera
Industrial
miembros ms pesados de los metales alcalinotrreos, comenzando con el

hidrxido de calcio (Ca(OH)2) que es ligeramente soluble.

Materiales
Reactivos
- Esptula
- Mg (metlico en cinta o viruta)
- Mechero
- Fenolftalena
- Vaso de precipitados
- Anaranjado de metilo
- Probeta
- CuO (s)
- Pizeta
- Solucin de H2SO4(0.1 M)
- Tubos de ensayo
- Agua destilada

Experimento N 1: Obtencin de un Oxido Metlico.
1. En una luna de reloj seca colocar 0,5 g de sodio metlico y proceder a
exponerlo al medio ambiente durante 5 minutos.
2.Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada
correspondiente.
Experimento N 2: Obtencin de un Hidrxido.
1. En un tubo de ensayo colocar 10 ml de agua destilada, aadir el producto
obtenido en el experimento N 1 y agitar.
2. La solucin resultante dividirla en dos tubos de ensayo, en cantidades
iguales. Al primer tubo adicionar dos gotas de fenolftalena y al segundo
tubo dos gotas de anaranjado de metilo, observar la coloracin formada en
cada caso.
3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin.
Experimento N 3: Obtencin de una Oxisal.
1. En un tubo de ensayo colocar, aproximadamente, 0,1 g de CuO adicionar 2
ml desolucin H2SO4y agitar por 5 min., aproximadamente.
2. Observar la formacin de una coloracin verde, lo cual indica la presencia
de la sal oxisal correspondiente.
3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin.
73
Ingeniera
Industrial

1. En el experimento N1, escriba las observaciones cuando el Na es expuesto
al medio ambiente. Qu sustancia se form y de qu color es dicha
sustancia? Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta
reaccin.
2. En el experimento N 2, Qu sustancia se form cuando el producto
obtenido, en el experimento N1, reaccion con el agua? Escriba la ecuacin
qumica balanceada correspondiente a esta reaccin.
3. Reporte las diferentes coloraciones que dio la solucin obtenida en el paso
1, experimentoN 2, frente a los indicadores acido-base (Fenolftalena y
anaranjado de metilo) e indiquea que se debe esta coloracin.
4. En el experimento N3, indique que sustancia se form y de qu color es
dicha sustancia. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a
esta reaccin
6.5. CUESTIONARIO
1. En cada uno de los siguientes casos, indicar si se puede producir la
reaccin (o reacciones) qumica y explicar por qu.
a) El agua se calienta en una tetera
b) Se vierte agua hirviendo en un recipiente que contiene una pastilla de
harina instantnea y se agita para preparar un desayuno a base de
cereales
c) Un vaso de una bebida carbonatada se deja destapado toda la noche y
por la maana su sabor ha cambiado.
2. Por qu es importante que una reaccin qumica este balanceada?
3. A partir de las referencias adecuadas (o de etiquetas de los frascos),
encuentra las frmulas qumicas y escribe los nombres qumicos de las
siguientes sustancias inicas.
a) Leche de magnesia
b) Sal de epsom
c) Yeso de Pars
d) Sosa custica
4. Cite tres ejemplos, para cada una de las siguientes funciones qumicas
inorgnicas:
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Ingeniera
a) Funcin oxido metlico
b) Funcin oxido no metlico
c) Funcin hidruro metlico
d) Funcin hidruro no metlico
e) Funcin oxcidos
f) Funcin hidrxidos
g) Funcin sales haloideas
h) Funcin Oxisales
Industrial
75
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 7
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
7.1. OBJETIVOS
Formular, balancear e interpretar las ecuaciones qumicas de las reacciones
qumicas
Diferenciar cualitativamente los diferentes tipos de reacciones qumicas
Observar la formacin de varios precipitados y su disolucin.
7.2.1. Reaccin Qumica
Las reacciones qumicas modifican la composicin y las propiedades de las
sustancias que forman parte de ellas. El estudio de las mismas es de vital
importancia no solo como ciencia sino por su amplia aplicacin en la industria
y en muchas disciplinas relacionadas con la qumica, biologa, diferentes
ramas de la Ingeniera, Medicina, etc. son muy importantes.
En la naturaleza y en laboratorio ocurren diferentes reacciones qumicas, y
estas son representadas a travs de las ecuaciones qumicas, que nos
proporciona los medios para:
1. Resumir la reaccin
2. Mostrar las sustancias que reaccionan, y los productos formados.
3. Indica las cantidades totales las sustancias que intervienen en la reaccin.
Las ecuaciones qumicas no solo permiten la interpretacin del cambio
qumico que est ocurriendo, sino que indican cmo reaccionan ciertos
materiales qumicos cuando se mezclan as como los productos que puede
obtenerse. Las reacciones qumicas siempre implican un cambio, donde los
tomos, molculas e iones se reacomodan para formar nuevas sustancias. Las
sustancias que participan en la reaccin se llaman reactivos y las sustancia
formadas son los productos.
Durante las reacciones qumicas se rompen enlaces y se forman otros
productos, y los reactivos y productos suelen estar como slidos, lquidos y
gaseosos. Adems en una reaccin qumica debe cumplir la Ley de
conservacin de la masa Los tomo no se crean ni se destruyen, todos los
tomos que existen en los productos deben estar presentes en los reactivos.
76
Ingeniera
Industrial
7.2.2. Ecuacin Qumica.

Una ecuacin qumica es una descripcin simblica de una reaccin qumica,
la cual indica las sustancias que reaccionan (reactivos), las sustancias que se
forman (productos) y las cantidades relativas de las sustancias que participan
en la reaccin. En las ecuaciones qumicas los reactivos, por convencin, se
escriben a la izquierda y los productos a la derecha de la flecha.
Reactivos Productos
El estado fsico de los reactivos y productos se debe indicar mediante las
abreviaturas g, l y s entre parntesis para indicar los estados gaseoso, lquido
y slido; adems, para indicar queuna sustancia se encuentra en solucin
(ambiente acuoso) se emplea la abreviatura ac. Esta informacin es muy til
para llevar a cabo los experimentos. Por otra parte, una ecuacin qumica
debe estar balanceada, es decir, debe tener el mismo nmero de tomos de
cada elemento a ambos lados de la flecha, con la finalidad de cumplir con la
Ley de la Conservacinde la Masa, descrita anteriormente. Por ejemplo,
cuando reaccionan el bromuro de potasio (KBr) y el nitrato de plata (AgNO3) en
un ambiente acuoso, se forma un slido, el bromuro de plata (AgBr); esta
reaccin se puede representar mediante la siguiente ecuacin balanceada:
KBr(ac) + AgNO3(ac)
KNO3(ac) + AgBr(s)
7.2.3. Clasificacin de las Reacciones Qumicas.

Las reacciones qumicas se pueden clasificar de acuerdo a varios criterios,
entre los que destacan:
Por el Mecanismo de la Reaccin:
Reacciones de Combinacin, Adicin o Sntesis: Son reacciones donde dos o
ms sustancias se combinan para formar un compuesto. Incluye la
combinacin de dos elementos, de un elemento y un compuesto, o de dos
compuestos para formar un nuevo compuesto.
2 Na(s) + Cl2(g) 2NaCl(s)
P4(s) + 6 Cl2(g) 4PCl3(l)
PCl3(l) + Cl2(g) PCl5(s)
CaO(s) + CO2(g) CaCO3(s)
Reacciones de Descomposicin: Son aquellas donde un compuesto se
descompone para producir: dos elementos, uno o ms elementos y uno o ms
compuestos, o dos o ms compuestos.
2 H2O(l) 2H2(g) + O2(g)
77
Ingeniera
Industrial
2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O2(g)

CaCO3(s) CaO(s) + CO2(g)
Reacciones de Sustitucin o Desplazamiento Simple: Son aquellas donde un
elemento desplaza a otro en un compuesto, quedando el elemento desplazado
en forma libre.
Cu(s) + 2AgNO3(ac) Cu(NO3)2(ac) + 2Ag(s)
Zn(s) + H2SO4(ac) ZnSO4(ac) + H2(g)
Cl2(g) + 2 NaBr(ac) 2NaCl(ac) + Br2(l)
Una forma sencilla de predecir si ocurrira una reaccin de sustitucin, tanto
en el caso de sustitucin de hidrgeno como de metal, es referirse a una serie
de actividad metlica (ver Figura 5.1). De acuerdo con esta serie cualquier
metal ubicado arriba del hidrgeno lo sustituira del agua o de un cido. De
hecho, cualquier especia de la lista reaccionara con cualquier otra especie que
se encuentre debajo de ella y no al contrario.
Reacciones de Mettesis o Desplazamiento Doble: Son aquellas en las cuales

dos compuestos reaccionan para formar otros dos nuevos compuestos, sin que
se produzca un cambio en el nmero de oxidacin de los tomos. Los ejemplos
ms comunes de esta clase de reaccin son las reacciones de precipitacin y
las reaccionesde neutralizacin.
78
Ingeniera
Pb(NO3)2(ac) + K2CrO4(ac)
Industrial
PbCrO4(s) + 2 KNO3(ac)
HCl(ac) + NaOH(ac)
NaCl(ac) + H2O(ac)
Por Intercambio de Energa:

Reacciones Exotrmicas: Son aquellas en donde existen una liberacin de
energa a su entorno.
CH4(g) + 2O2(g) CO2(g) + 2 H2O(l) + energia
2H2(g) + O2(g) 2H2O(l ) + energia
Reacciones Endotrmicas: Son aquellas en donde existen una absorcin de
energade su entorno.
2 HgO(s) + energia 2 Hg(l ) + O2(g)
2 H2O(l ) + energia 2H2(g) + O2(g)
Por el Sentido de la Reaccin:
Reacciones Reversibles: Son reacciones que no terminan y se producen tanto
en sentido hacia la derecha como en sentido contrario. Se les representa por
una doble flecha (
) que significa reversibilidad.

N2(g) + 3 H2(g)
CaCO3(s)
2 NH3(g)
CaO(s) + CO2(g)
Reacciones Irreversibles: Son reacciones que terminan y se producen en un

solo sentido hacia la derecha.
2 Al(s) + 6 HCl(ac)
2 AlCl3(ac) + 3 H2(g)
Por Transferencia de Electrones:

Reacciones Sin Transferencia de Electrones: Son reacciones donde no se
produce cambios en el nmero de oxidacin de los tomos.
AgNO3(ac) + NaCl(ac) AgCl(s) + NaNO3(ac)

Reacciones de Oxido Reduccin (redox): Son aquellas en las cuales algunos
tomos experimentan cambios en su nmero de oxidacin.
4Fe(s) + 3O2(g) 2Fe2O3(s)
2KMnO4(ac) + 18H2SO4(ac) + 5C2H4(l) 12MnSO4(ac) + 10CO2(g) + 6K2SO4(ac) + 28H2O(l)
El estudio de las reacciones qumicas es de vital importancia, no solo como

ciencia sino, por su amplia aplicacin en la industria y en muchas disciplinas
relacionadas con la qumica, biologa,diferentes ramas de la ingeniera,
medicina, etc. En la naturaleza y en el laboratorio ocurren diferentes
reacciones qumicas, hoy en da existen muchos mtodos instrumentales
79
Ingeniera
Industrial
confiables y sensibles que permiten detectar fenmenos o cambios qumicos

que indiquen posibles reacciones qumicas, sin embargo, es frecuente que
muchas de las reacciones que ocurren en medio acuoso produzcan evidencias
que puedan ser detectadas a simple vista por el observador, como son:
Formacin de precipitados
Cambios de coloracin de las soluciones
Desprendimiento de gases
Cambios de temperatura, etc.
Ecuaciones Inicas Son ecuaciones que describen la disolucin (formacin de

iones) de sustancias solubles en agua
KCl(ac) + AgNO3(ac)
KNO3(ac) + AgCl(s)
En estas ecuaciones se indican los iones y molculas en solucin, as como

tambin las sustancias slidas, lquidas o gaseosas que no se disuelven.
K+ (ac) + Cl- (ac) + Ag+ (ac) + NO3- (ac) K+ (ac) + NO3- (ac) + AgCl(s)
Los iones que estn tanto del lado de los reactivos como del lado de los
productos, se llaman iones espectadores.
K+ (ac) + Cl- (ac) + Ag+ (ac) + NO3- (ac)
K+ (ac) + NO3- (ac) + AgCl(s)
Una ecuacin inica en la que se eliminan los iones espectadores se llama

ecuacin inica neta.
Cl- (ac) + Ag+ (ac) AgCl(s)
Molecular
2AgNO3 (ac) + K2SO4 (ac) Ag2SO4 (s) + 2KNO3 (ac)
Inica
2Ag+ + 2NO3- + 2K+ + SO42- Ag2SO4 (s) + 2K+ + 2NO3Inica neta
2Ag+ + 2NO3- + 2K+ + SO42- Ag2SO4 (s) + 2K+ + 2NO32Ag+ + SO42- Ag2SO4 (s)

Materiales
Reactivos
- Tubos de ensayo
- Zn
- Solucin de HCl (1 M)
- Pipetas
- Solucin de Na2CO3
- Pizeta
- Solucin de Pb(NO3)2(0.1 M)
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Ingeniera
Industrial
- Solucin de KI (0.1 M)
- Solucin de Cromato de Potasio (0,1 M)
- Solucin de Nitrato de plata (0,1 M)
- Solucin de Hidrxido de sodio (1 M)
- Pb(NO3)2
7.3.2. Procedimiento Experimental.
Experimento N 1.
1. En un tubo de ensayo, colocar una granalla de Zinc metlico (Zn), agregar
1ml de solucin de HCl y agitar.
2. Observar la formacin de gas, producto de la reaccin.
3. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la
reaccin.
Experimento N 2.
1. En un tubo de ensayo colocar 2 mL de agua destilada luego adicionar 1ml
de solucin de Pb(NO3)2 luego agregar 3 4 gotas solucin de KI, hasta que
se forme un precipitado.
2. Observar las caractersticas del precipitado.
3. Continuar posteriormente la adicin de
KI hasta obtener un precipitado
abundante.
4. Encender el mechero y calentar el tubo hasta casi ebullicin. Seguir las
instrucciones, calentar hasta observar la disolucin total o parcial del
precipitado.
5. Introducir el tubo en un vaso con agua fra, sirviendo la pinza como apoyo.
6. Observar la aparicin del antiguo precipitado en forma de lluvia de oro
Experimento N 3.
1. En un tubo de ensayo, colocar 2 ml de solucin de HCl(ac), agregar
lentamente 0,5 g carbonato de sodio.
2. Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la
reaccin.
Experimento N 4.
1. En un tubo de ensayo coloca hasta la mitad de agua destilada, luego
adiciona 6 7 gotas de disolucin de cromato de potasio, agitar hasta
mezclar y adicionar lentamente 3 4 gotas de disolucin de nitrato de
plata.
2. Registra lo observado.
81
Ingeniera
Industrial
Experimento N 5.
1. En un tubo de ensayo con agua destilada hasta la mitad aadir unos
minsculos cristalitos de nitrato de plomo (II).
2. Adicione 3 4 gotas de disolucin de hidrxido de sodio
3. Observe el precipitado
4. Escribir la reaccin
5. Seguir aadiendo unas gotas de hidrxido de sodio hasta observar
la
disolucin total del precipitado.

Para cada uno de los experimentos realice lo siguiente:
1. Escriba todas las observaciones del experimento.
2. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a la reaccin.
Incluya en la ecuacin el estado fsico de reactivos y productos.
3. De acuerdo a la clasificacin de las reacciones por su mecanismo, indique
que tipo de reaccin qumica se produjo.
7.5. CUESTIONARIO
1. Cul es la diferencia entre reaccin qumica y ecuacin qumica?
2. Por qu se debe balancear una ecuacin qumica?
3. De acuerdo a la energa implicada Cmo se clasifican las reacciones?
4. Cmo se logra que una reaccin absorba o libere energa?
5. Cules son las aplicaciones de las reacciones endotrmicas y exotrmicas?
6. Escriba ecuaciones qumicas balanceadas para representar las reacciones
descritas en cada uno de los siguientes casos:
a) Cuando reaccionan el yoduro de potasio y el nitrato de plomo (II) se
produce un precipitado de color amarillo.
b) Cuando la madera se quema quedan cenizas, las cuales estn
compuestas principalmente de xidos metlicos. Uno de estos es el xido
de potasio que al reaccionar con el agua produce potasa.
c) Las pulseras de cobre usadas hoy en da por la juventud son atacadas
por el oxgeno del aire, reaccin que es catalizada por el sudor. Escriba
la reaccin del cobre con el oxgeno.
7. Describa con palabras el significado de las siguientes ecuaciones qumicas.
Indique que clase de reacciones son.
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Ingeniera
Industrial
a) 2 SO2(g) + O2(g) 2SO3(g)

b) 2 LiBrO3(s)
2LiBr(s) + 3 O2(g)
c) CuS(s) + 2 HCl(ac) CuCl2(ac) + H2S(g)

d) 2Al(s) + HCl(ac) 2AlCl3(ac) + 3 H2(g)
8. Balancee las siguientes ecuaciones qumicas. Indique que clase de
reacciones son.
a) Sb + Cl2 SbCl3
b) H2O2 O2+ H2O
c) PH3+ O2 H3PO4
d) NH4NO3 N2O + H2O
9. Complete las siguientes ecuaciones qumicas. Indique que clase de
reacciones son:
a. SO2(g) + O2(g) .............
b. ............ + HCl(g) AlCl3 ( ) + H2(g)
c. LiBrO3(s) ............... + O2(g)
10. Prediga los resultados de las reacciones representadas por las siguientes
ecuaciones, y balancee las ecuaciones.
Cu(s) + HCl (ac)
I2(s) + NaBr (ac)
Mg(s) + Cu SO4 (ac)
Cl2(g) + KBr(ac)
83
Ingeniera
Industrial
PRACTICA N 8
REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN
8.1. OBJETIVOS
Reconocer los estados de oxidacin de los diferentes elementos que
participan en una reaccin redox.
Determinar el elemento que se oxida y se reduce, as como, el agente
oxidante y reductor.
Formular y balancear las ecuaciones qumicas de las reacciones redox en
medio cido y neutro.
8.2.1. Reacciones de Oxido Reduccin o Redox.
Son reacciones que implican cambios en los estados de oxidacin de los
elementos, debido a procesos de transferencia de electrones. Las reacciones,
vistas anteriormente, de sustitucin as como las de combinacin y
descomposicin, en las que participan elementos libres, como reactivos o
productos, siempre son reacciones redox; mientras que, las reacciones de
mettesis nunca son redox.
En toda reaccin de xidoreduccin o redox ocurren, simultneamente, un
proceso de oxidacin (aumento del nmero de oxidacin) y un proceso de
reduccin (disminucin del nmero de oxidacin). Un elemento se oxida, si
aumenta su nmero de oxidacin (dona electrones); y un elemento se reduce,
si su nmero de oxidacin disminuye (acepta electrones). A las sustancias
cuyos tomos donan electrones y reducen a otras sustancias se les denominan
agentes reductores, ellas siempre se oxidan; mientras que, los agentes
oxidantes son sustancias cuyos tomos aceptan electrones y oxidan a otras
sustancias, ellas siempre se reducen. Sin embargo, en los compuestos
orgnicos esta transferencia de electrones no suele ser completa y el proceso
redox se produce como consecuencia de un cambio en los enlaces covalentes
entre tomos de distinta electronegatividad. Por tanto, la oxidacin se
manifiesta mediante la ganancia de oxigeno o perdida de hidrgeno, y la
reduccin mediante la ganancia de hidrgeno o perdida de oxgeno.
Por lo general, las sustancias que se oxidan y reducen son diferentes, sin
embargo existe un tipo especial de reacciones redox que se llaman reacciones
84
Ingeniera
Industrial
de desproporcin o dismutacin, en las cuales un mismo elemento, de una

sustancia, en un estado de oxidacin se oxida y se reduce simultneamente.
Entre los elementos ms idneos para llevar a cabo una dismutacin estn: N,
P, O, S, Cl, Br, I, Mn, Cu, Au y Hg. Un ejemplo de este tipo de reaccin es la
dismutacin del cloro en medio alcalino.
Cl2(g) + 2 NaOH(ac) NaClO(ac) + NaCl(ac) + H2O(l )
8.2.2. Nmero de Oxidacin o Estado de Oxidacin.
Se refiere al nmero de cargas que tendra un tomo en una molcula o en un
compuesto inico, si los electrones fueran transferidos completamente. A
continuacin, se dan algunas reglas, las cuales ayudaran en la asignacin de
los nmeros de oxidacin de los elementos en un compuesto.
1. En los elementos libres (en estado no combinado), cada tomo tiene nmero
de oxidacin de cero. As, cada tomo en H2, Br2, Na, Be, K, O2, P4, S8, etc.
tiene el mismo nmero de oxidacin, cero.
2. Para los iones, compuestos de un solo tomo, el nmero de oxidacin es
igual a la carga del ion. Todos los metales alcalinos tienen un nmero de
oxidacin de +1 y todos los metales alcalinotrreos tienen un nmero de
oxidacin de +2 en sus compuestos. El aluminio siempre tiene un nmero
de oxidacin de +3 en todos sus compuestos.
3. El nmero de oxidacin del oxgeno en la mayora de los compuestos es 2,
pero en el perxido de hidrgeno (H2O2) y en el ion perxido (O22) su
nmero de oxidacin es1.
4. El nmero de oxidacin del hidrgeno es +1, excepto cuando est enlazado
con metales en compuestos binarios (hidruros metlicos), en estos
compuestos su nmero de oxidacines 1.
5. El Flor tiene un nmero de oxidacin de 1 en todos sus compuestos. Los
otros halgenos (Cl, Br y I) tienen nmeros de oxidacin negativos cuando
se presentan como iones haluro en los compuestos. Cuando se combinan
con el oxgeno (oxcidos y oxoaniones),tiene nmeros de oxidacin
positivos.
6. En una molcula neutra, la suma de los nmeros de oxidacin de todos los
tomos debe ser cero. En un ion poli atmico, la suma de los nmeros de
oxidacin de todos sus elementos debe igualar la carga neta del ion.
7. Para asignar el nmero de oxidacin al carbono, en las molculas
orgnicas, se sigue las siguientes reglas:
85
Ingeniera
Industrial
El nmero de oxidacin del C vara en 1 por cada enlace que presenta

con el tomo de H.
El nmero de oxidacin del C vara en +1 por cada enlace que presenta
con un tomo ms electronegativo que l.
Los dobles y triples enlaces con un heterotomo, se cuentan como +2 y
+3, respectivamente.
Los enlaces existentes entre tomos de C, no se tienen en cuenta al
determinar el nmero de oxidacin.
El nmero de oxidacin total de la molcula, es la suma de los nmeros
de oxidacin de los C.
8.2.3. Balanceo de Ecuaciones Redox.
Mtodo del cambio del Nmero de Oxidacin:
El mtodo del cambio del nmero de oxidacin se basa en el incremento total y
disminucin total igual de nmeros de oxidacin, es decir, en el cambio del
nmero de oxidacin de las especies que reaccionan. Las siguientes reglas
ayudaran a aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redox.
1. Determinar el nmero de oxidacin de cada uno de los elementos que
intervienen en la reaccin redox.
2. Identificar los elementos que cambian su estado de oxidacin. Escribir las
semireacciones correspondientes al proceso de oxidacin y reduccin, no
importa el orden de escritura de las semireacciones.
3. Balancear los tomos de cada una de las semireacciones por separado, debe
haber el mismo nmero de especies qumicas en ambos lados de la flecha de
semireaccin.
4. Balancear la carga de cada una de las semireacciones por separado, debe
haber igual nmero de cargas en ambos lados de las flechas de la
semireaccin. Lo nico que puede utilizarse para el balance de carga son los
electrones (e) que se pierde no se ganan en el proceso redox. El balance de
carga siempre debe hacerse despus del balance de tomos, nunca antes.
5. Multiplicar, en forma cruzada, los electrones perdidos y ganados en las
semireacciones redox balanceadas, de tal forma que, el nmero de electrones
que se intercambian en las semireacciones redox sea el mismo.
6. Sumar las dos semireacciones que resultan de las multiplicaciones.
Simplificar los trminos comunes en ambos lados de la ecuacin inica
resultante.
86
Ingeniera
Industrial
7. Introducir los coeficientes obtenidos, en el paso anterior, en la ecuacin

molecular.Este paso corresponden nicamente a las especies qumicas que
intervinieron en el proceso redox y se colocan como coeficientes de los
compuestos correspondientes en la reaccin completa.
8. Finalmente, balancear los dems tomos por inspeccin, respetando los
coeficientes ya obtenidos. Comprobar la ecuacin final, el nmero de tomos
de cada elementoen ambos lados de la ecuacin debe ser igual.
Mtodo del Ion Electrn:
El mtodo del ionelectrn se basa en el concepto de que la oxidacin consiste
en la prdida de uno o ms electrones, en cambio, la reduccin es la ganancia
de uno o ms electrones. Por tanto, la reaccin global se divide en dos
semireacciones, una para la oxidacin y la otra para la reduccin. Las
ecuaciones de las dos semireacciones se balancean por separado (elementos y
carga). A continuacin, se iguala el nmero de electrones que se gana y se
pierde en ambas. Por ltimo, se suman las semireacciones resultantes para
obtener la ecuacin total balanceada. Las siguientes reglas
ayudaran a
aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redox.

1. Establecer una ecuacin inica que incluya aquellos reactivos y productos
que contengan los elementos, que sufren una variacin del nmero de
oxidacin.
2. Escribir una ecuacin para la semireaccin de reduccin, con el elemento
que sufre una disminucin en su nmero de oxidacin; y una para la
semireaccin de oxidacin, con el elemento que sufre un aumento en su
nmero de oxidacin. Las especies deben ser escritas en forma inica o
molecular. Los compuestos inicos se separan en sus iones componentes,
sealando con toda claridad sus cargas correspondientes. Los xidos y los
compuestos covalentes no se separan en iones.
3. Balancear los tomos de cada una de las semireaccin por separado,
teniendo en cuenta el medio de la reaccin.
Para reacciones en medio acido o neutro agregar H2O para balancear los
tomos de O, y H+ para balancear los tomos de H. Por cada tomo de oxgeno

en exceso en un lado de la ecuacin, agregar una molcula de H2O al otro
lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar H+ al otro
lado.
87
Ingeniera
Industrial
Para reacciones en medio bsico agregar H2O y OHpara balancear los

tomosde H y O. Por cada tomo de oxgeno en exceso en un lado de la
ecuacin, agregar una molcula de H2O al mismo lado y dos OH al otro
lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar un OH
al mismo lado y una molcula de H2O al otro lado.
4. Balancear las cargas de cada una de las semireacciones por separado,
aadir electrones(e) en forma de reactivos (semireaccin de reduccin) o
productos (semireaccin de oxidacin) de tal manera que la ecuacin tenga
carga cero. El balancede carga siempre debe hacerse despus del balance de
tomos, nunca antes.
5. Multiplicar cada semireaccin por un nmero apropiado, de modo que el
nmero total de electrones perdidos seria el agente reductor sea igual al
nmero de electrones ganados por el agente oxidante.
6. Sumar las dos semireacciones que resultan de estas multiplicaciones. En la
ecuacin inica resultante anular todos los trminos comunes en ambos
lados. Todos los electrones se anulan automticamente.
7. Transformar la ecuacin inica obtenida en una ecuacin molecular, esto se
realiza aadiendo a cada lado de la ecuacin, nmeros iguales de iones que no
sufren transferencia de electrones. Balancear estas especies, respetando los
coeficientes ya obtenidos.
8. Finalmente, comprobar la ecuacin final, contando el nmero de tomos de
cada elemento en ambos lados de la ecuacin y calculando la carga neta en
cada uno de ellos.

Materiales
- Tubos de ensayo
Reactivos
- Solucin de K2Cr2O7(0.1 M)
- Solucin de H2SO4
- Etanol
- Na2SO3 (slido)
- Solucin de CuSO4(0.1 M)
- Zn
88
Ingeniera
Industrial
8.3.2. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

Experimento N 1.
1. En un tubo de ensayo, colocar 1ml de solucin de K2Cr2O7, acidificar con
unas gotas de solucin de H2SO4. Observar.
2. Aadir 0.1 g de Na2SO3, agitar hasta cambio en la coloracin de la solucin.
3.
Reportar
sus
observaciones
la
ecuacin
qumica
balanceada
correspondiente.
Experimento N 2.
1. En un tubo de ensayo, colocar 1ml de solucin de K2Cr2O7, acidificar con
0.5 ml de solucin de H2SO4. Observar.
2. Aadir 1 ml de Etanol Observar
3. Proceder a un calentamiento suave, hasta ver un cambio de color (de ser
necesario)
4.
Reportar
sus
observaciones
la
ecuacin
qumica
balanceada
correspondiente.
Experimento N 3.
1. En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de CuSO4,
2. Aadir una granalla de Zinc agitar hasta cambio en la coloracin de la
solucin.
3.
Reportar
sus
observaciones
la
ecuacin
qumica
balanceada
correspondiente.

Para cada uno de los experimentos realice lo siguiente:
1. Escriba todas las observaciones del experimento.
2. Balancee la ecuacin molecular correspondiente a la reaccin redox.
Experimento N 1:
K2Cr2O7+ H2SO4+ Na2SO3
Experimento N 2:
K2Cr2O7+H2SO4+CH3CH2OH
Experimento N 3:
CuSO4+ Zn
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Ingeniera
Industrial
3. Indique cual es el medio de la reaccin.

4. Indique cual y de qu color es el agente oxidante.
5. Indique cual y de qu color es el agente reductor.
6. Indique a que nmero de oxidacin pasa la sustancia reducida.
7. Indique a que nmero de oxidacin pasa la sustancia oxidada.
8. Escriba la semireaccin balanceada correspondiente a la oxidacin.
9. Escriba la semireaccin balanceada correspondiente a la reduccin
8.5. CUESTIONARIO
1. Identifique el elemento que se oxida y el que se reduce, asignndole el
nmero de oxidacin a cada tomo, en cada una de las siguientes reacciones.
a) 2B + 3H2 B2H6
b) N2 + 3H2 2NH3
c) 2Na + O2 Na2O2
d) Fe + H2SO4 FeSO4 + H2
2. Balancee las siguientes ecuaciones moleculares redox. En cada caso,
indique el medio de la reaccin, el agente oxidante y el agente reductor.
a. C6H6 + O2 CO2+ H2O
b. Bi(OH)3+ Na2SnO2 Bi + Na2SnO3+ H2O
c. C6H5O2N + HCl + Fe
C6H5NH2 + FeCl3+ H2O
d. MnSO4 + KOH + KMnO4 MnO2+ K2SO4+ H2O

e. CuSO4+ NaOH + CH3CHO Cu2O + CH3COOH + Na2SO4 + H2O
f.K2Cr2O7+ H2SO4 + CH3OH Cr2(SO4)3+HCOOH+K2SO4+H2O
g. K2Cr2O7+ H2SO4+ CH3OH Cr2(SO4)3+ HCHO + K2SO4+ H2O
h. KMnO4 + FeSO4 + H2SO4 MnSO4 + Fe2(SO4)3 + K2SO4 + H2O
i. CaC2O4 + KMnO4 + H2SO4 CaSO4 + MnSO4 + K2SO4 + CO2 + H2O
j. K2Cr2O7 + CH3CH2OH + H2SO4 Cr2(SO4)3 + CH3COOH + K2SO4 + H2O
4. Indica el significado de los trminos:
a) Oxidante
b) nodo
d) Electrolito
e) Ctodo
c) Reductor
f) Ionizacin
90
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 9
SOLUCIONES QUMICAS
9.1. OBJETIVOS
Adquirir destreza en la realizacin de clculos para la correcta preparacin
de soluciones,utilizando distintas expresiones de concentracin.
Preparar soluciones de diferentes unidades de concentracin: porcentaje en
peso, molaridad y normalidad.
9.2.1. Soluciones.
Una solucin es una mezcla homognea (uniforme) de dos o ms sustancias
puras, en la cual no hay precipitacin. Las soluciones verdaderas constan de
un disolvente y uno o ms solutos,cuyas proporciones varan de una a otra
solucin. La sustancia que se disuelve y se encuentraen menor proporcin
recibe el nombre de soluto, mientras que el solvente o disolvente es el medio
en el cual los solutos se disuelven y se encuentra en mayor proporcin.
9.2.2. Clasificacin de Soluciones.

Las soluciones pueden clasificarse de acuerdo a dos criterios:
Por el Estado Fsico de la Solucin:
Soluciones Lquidas: Cuando el disolvente es un lquido y segn sea el tipo de
soluto pueden ser:
Slido en Lquido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: azcar en
agua.
Lquido en Lquido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: etanol en
agua.
Gas en Lquido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: cloro en agua.
Soluciones Slidas: Cuando el disolvente es un slido y pueden ser:
Slido en Slido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: el latn, el cual
contiene cobre y zinc (aleacin).
Lquido en Slido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: empaste
dental.
Gas en Slido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: H2 gaseoso en
paladio.
91
Ingeniera
Industrial
Soluciones Gaseosas: Cuando el disolvente es un gas y pueden ser:

Slido en Gas: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: polvo atmosfrico.
Lquido en Gas: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: la niebla.
Gas en Gas: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: el aire.
Por la Cantidad de Soluto en la Solucin:
Soluciones Diluidas:Son soluciones que contienen poca cantidad de soluto.
Generalmente su concentracin es menor que 5 Molar, por ejemplo: NaOH
0.5 M.
Soluciones Concentradas: Son soluciones que contienen razonable cantidad
de soluto.Su concentracin es mayor que 5 Molar, por ejemplo: NaOH 8M.
Soluciones Saturadas: Son soluciones que contienen la mxima cantidad de
soluto que pueda disolverse, a una temperatura dada. En este tipo de
soluciones existe un equilibrio entre el soluto disuelto y el soluto sin
disolverse.
Soluciones Sobresaturadas: Son soluciones que contienen ms cantidad de
soluto disuelto del que normalmente pueda disolverse, a una temperatura
dada. Este tipo de soluciones se preparan con ayuda del aumento de
temperatura para favorecer la disolucin.
9.2.3. Concentracin de Soluciones.
La concentracin de una solucin es la cantidad de soluto presente en una
cantidad dada de solucin. La forma de expresar la concentracin de una
solucin, pueden ser en unidades fsicas o unidades qumicas
Unidades Fsicas:
Porcentaje Peso Peso o Porcentaje en Peso: Expresa la masa del soluto por
cien unidades de masa de solucin.
Peso Soluto
Peso Soluto
w
% =
*100 =
*100
Peso ( Soluto + Solvente)
w Peso Solucion
Porcentaje Peso Volumen: Expresa la masa del soluto por cien unidades de
volumen de solucin.
Peso Soluto en gramos

w
% =
*100
V Volumen solucin en mililitros
Porcentaje Volumen Volumen o Porcentaje en Volumen: Expresa el volumen
del soluto por cien unidades de volumen de solucin.
92
Ingeniera
Industrial
Volumen Soluto
V
% =
*100
V Volumen Solucin
Unidades Qumicas:
Molalidad (m): Es el nmero de moles de soluto disueltos en 1 Kilogramo
(Kg.) de disolvente.
Nmero de moles de soluto Peso soluto / Masa molecular

=
ki log ramos de solvente
ki log ramos de solvente
m=
Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto disueltos en 1 litro (l) de

solucin.
M=
Nmero de moles de soluto Peso soluto / Masa molecular

=
litro de solucin
litro de solucin
Normalidad (N): Es el nmero de equivalentes (eq) de soluto disuelto en 1

litro(L) de solucin
N=
Nmero de equivalentes de soluto

masa
= n de.eq =
Litrodesolucin
P.eq
El peso equivalente (P. eq.) depende del tipo de sustancia qumica. As

tenemos:
Peso Equivalente de un Acido:
P.eq =
P.M
N protones
P.eq =
P.M
N oxidrilos
Peso Equivalente de una Base:
Peso Equivalente de una Sal:
P.eq =
P.M
ValenciadelmetalxSubindice
Peso Equivalente de un Agente Oxidante:
P.eq =
P.M
N deelectronesganados
93
Ingeniera
Industrial
Peso Equivalente de un Agente Reductor:
P.eq =
P.M
N oxidrilos
Calculo de la Molaridad y Normalidad a partir del % en peso y de la densidad

de lasolucin:
9.2.4. Dilucin de Soluciones.

Es el proceso que consiste en preparar una solucin menos concentrada a
partir de una solucin concentrada. Cuando se diluye una solucin al agregar
ms disolvente, la cantidad de soluto no experimenta cambio alguno, pero el
volumen y la concentracin si varan. La siguiente expresin, conocida como la
ecuacin de dilucin, puede ser utilizada para preparar soluciones diluidas.
Las concentraciones debern ser molares o normales.
V1 C1 = V2 C2
Precaucin: La dilucin de una solucin concentrada, especialmente cidos o
bases fuertes,por lo general liberan gran cantidad de calor. Este puede
vaporizar gotas de agua cuando caen en la solucin concentrada y provocar
salpicaduras
peligrosas.
Como
medida
de
seguridad,
las
soluciones
concentradas siempre se deben verterse lentamente en el agua, permitiendo

que el calor sea absorbido por la mayor cantidad de agua.
Materiales
Reactivos
- Balanza analtica
- NaCl (s)
- Luna de reloj
- Agua destilada
- Esptula
- Vaso de precipitado
94
Ingeniera
Industrial
- Bagueta
- Fiolas
- Pipetas
- Pizeta
Experimento
1:Preparacin
de
soluciones
diluidas,
concentradas,
saturadas y sobresaturadas.
1. En un tubo de ensayo limpio vierta, aproximadamente 20% de su capacidad
en agua destilada.
2. Adicione una mnima cantidad de cloruro de sodio, luego agite suavemente.
3. Observe, anote e interprete:
Qu tipo de solucin ha preparado?
4. Agregue una porcin ms de cloruro de sodio
5. Agite la solucin para que se disuelva el soluto
6. Adicione una porcin ms de soluto y agite nuevamente la solucin. Anote
sus observaciones e interpretaciones despus de cada adicin.
7. Agregue ms porciones de cloruro de sodio, agitando constantemente, hasta
que ya no se disuelva el soluto, Qu clase de solucin ha preparado?
8. Adicione una porcin ms de soluto. Qu observa?
9. Calienta la solucin Qu observa? Qu tipo de solucin ha preparado?
10. Adicione ms cloruro de sodio. Caliente y agite. Se tiene una solucin
sobresaturada. Deje en reposo la solucin y anote sus observaciones.
11. Si no observa nada despus de tres o cuatro minutos, agite ligeramente la
solucin.
Observe y anote
12. Si no observa nada, adicione a la solucin unos cristales de cloruro de
sodio.
Observe, anote e interprete
Experimento N 2: Preparacin de una Solucin de NaCl 0.5M.
1. Realizar los clculos para preparar 50 ml de una solucin al 0.5 M
2. Pesar, en una luna de reloj, la masa de NaCl calculada.
3. En un vaso de precipitados colocar aproximadamente 20 ml de agua
destilada y disolver el soluto pesado con una Bagueta.
4. Trasvasar la solucin a una fiola de 50 ml de capacidad,previamente lavada
y enjuagada con agua destilada.
95
Ingeniera
Industrial
5.Completar con agua destilada hasta el aforo de
la fiola (enrasar
correctamente el meniscocon la lnea de aforo), tapar y homogenizar.

6. Finalmente, guardar la solucin obtenida en un frasco de vidrio rotulado y
destinado para ese fin.
7. Reportar los clculos correspondientes.
Experimento N 3.Prepare una solucin de NaCl al 0.5 % en un volumen de
50 mL
1. Reportar los clculos correspondientes para realizar la preparacin de la
solucin.
2. Proceda a preparar la solucin

1. Realice los clculos correspondientes para cada uno de los experimentos.
2. Explique cmo se hace para enrasar correctamente el menisco con la lnea
de aforo.
3. La concentracin de una solucin vara siesta no es aforada correctamente.
Una solucin ser ms concentrada o ms diluida, si en el momento de
aforar se pasa de la lnea de aforo? Justifique su respuesta.
4. Porqu se tiene que estandarizar una solucin recin preparada. Explique
5. Cules son los factores que influyen en la solubilidad de una sustancia?
6. Cmo diferenciara una solucin concentrada de una saturada? Explique
su respuesta.
7. Por qu la disolucin de una sustancia es un fenmeno fsico y no
qumico? Explique su respuesta.
8. Defina lo que es solubilidad
9. Piensa en soluciones o mezclas que uses en tu vida y observa si las utilizas
como soluciones insaturadas, saturadas o sobresaturadas.
Por ejemplo, bebidas, un caf o t, leche con o sin azcar, agua con sal,
agua con detergente y agua con jabn.
96
Ingeniera
Industrial
9.5. CUESTIONARIO
1. Por qu la leche en polvo se disuelve mejor en agua tibia que en agua fra?
2. Cuando agregamos sal comn a una olla que contiene agua hirviendo, Qu
sucede?
3. Si agregamos azcar a una taza de caf o t que ya se ha enfriado,
Podemos disolver fcilmente el azcar?
4. Determine el peso molecular (PM) y el peso equivalente (Peq) de las
siguientes sustancias:
a) H2SO4
b) HCl
c) HNO3
d) NaOH
e) SbCl3
f) KNO3
g) Al2(SO4)3
h) (NH4)2CO3
i) Ca(NO3)2.6H2O
5. Se disuelve 2 g de NaCl en 50 ml de solucin. Cul ser la concentracin

expresado en % p/v?
6.
Una solucin de KOH concentrado es 15 M si la densidad de la solucin

es 1,38 g/ml. Cul es el porcentaje p/p del KOH?
7. Calcula la concentracin molar de soluto presente en cada una de las

siguientes disoluciones:
a) 120 mL que contiene 4,5 g de cloruro de sodio
b) 0,25 L que contienen 1,3 g de cloruro de amonio
c) 1,3 L que contiene 1,85 g de nitrato de plata
8. El cido clorhdrico concentrado disponible tiene una concentracin de
37,7% en masa. Cul es su concentracin molar? (la densidad de la
disolucin es 1,19 g/mL).
9. Calcule la cantidad de agua (en gramos) que se debe agregar a:
a) 5 g de urea (NH2)2CO para preparar una disolucin al 16,2% en masa
b) 26,2 g de MgCl2 para preparar una disolucin al 1,5% en masa.
97
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 10
SUSPENSIONES, COLOIDES Y DISOLUCIONES
10.1. OBJETIVOS
Distinguir algunas de las propiedades de los diferentes tipos de

Dispersiones.
Clasificar algunas mezclas como suspensiones, coloides o disoluciones

Apreciar el efecto Tyndall.
Distinguir entre disoluciones y coloides, aprovechando el efecto Tyndall

Las mezclas o dispersiones se pueden clasificar, segn el tamao de las
partculas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones.
En una disolucin verdadera hay partculas de lquido, slido o gas
(fasedispersa) disueltas en otro lquido, slido o gas (fase dispersante), pero las
partculas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy
pequeas.
En una suspensin las partculas se logran apreciar a simple vista o conun
microscopio, y las partculas son tan grandes que, si se dejan reposar
sedimentan.
Las partculas de un coloide se encuentran entre los tamaos de estas dos
primeras. No se logran distinguir a simple vista, pero tienen propiedades que
nos permiten diferenciarlas de las soluciones.
Los coloides tienen una propiedad ptica exclusiva, que se conoce como el
efecto Tyndall: debido al tamao de las partculas, stas funcionan como
espejitos que reflejan la luz, lo que nos permite ver la trayectoria de un rayo de
luz que pasa a travs del recipiente en el que se encuentra el coloide, en tanto
que las soluciones son completamente transparentes (no se observa el rayo de
luz en el recipiente), y las suspensiones, debido al gran tamao de las
partculas, suelen ser opacas.
El efecto Tyndall se puede apreciar cuando entra un rayo de sol por la ventana
en un cuarto que est oscuro, pues se pueden ver partculas de polvo
suspendidas en el aire, que forman un sistema coloidal.
Materiales
Reactivos
98
Ingeniera
- Caja pequea
- Agua destilada
- Linterna
- Etanol
- Pipetas
- Azcar de mesa
- Pizeta
- Leche
- Tubos de ensayo
- Detergente
Industrial
- Arena fina

Experimento N 1:
1. Etiqueta los tubos de ensayo en la parte superior, del 1 al 6, y llnalos de
la siguiente forma:
TUBO
CONTENIDO
6 mL de agua
6 mL de agua + 0,3 g de azcar
6 mL de agua + 5 gotas de leche
6 mL de agua + 0,3 g arena
6 mL de agua + 0,3 g detergente
6 mL de agua + 5 gotas de alcohol
2. Agita suavemente cada uno de los tubos durante un minuto y despus

djalos reposar unos minutos. Clasifica los tubos que sedimentan como
suspensiones.
3. Los que no sedimentan, somtelos a la siguiente prueba.
a.
Recorta en la caja de cartn los siguientes orificios (Figura 1).
b. Introduce por los orificios de la parte superior de la caja: el tubo 1, que

contiene agua, y el tubo 2, que contiene una disolucin. Ilumina los
tubos con la linterna de mano, a travs del orificio indicado para ello.
Por la ventana del costado, mirando en forma perpendicular al rayo de
luz, observa la diferencia entre ambos.
c.
Compara el tubo 3, que contiene un coloide, con el 2 y con el 1. Observa

la diferencia entre ellos y describe en qu consiste el efecto Tyndall.
99
Ingeniera
Industrial
d. Introduce de uno en uno todos los dems tubos para que puedas
clasificar a las dispersiones como coloides o como disoluciones
verdaderas.

1. Qu pruebas necesitaras hacer para clasificar una mezcla como
coloide,suspensin, o solucin?
2. En las pruebas que realizaste, cules mezclas resultaron ser soluciones,
cuales
coloides
cules
son
suspensiones?
Cmo
realizaste
tu
clasificacin?
3. Escribe un ejemplo de cada tipo de dispersin e indica qu caractersticas
de sta te permite clasificarla como tal.
10.5 CUESTIONARIO
1. Defina:
a) fase dispersa
b) fase dispersante
c) disolucin
d) disolvente
e) soluto
100
Ingeniera
Industrial
f) emulsin
g) suspensin
2. Qu es un coloide?
3. Cmo se clasifican los coloides? Mencione algunos ejemplos.
4. Explique en qu consiste el Efecto de Tyndall
101
Ingeniera
Industrial
PRCTICA 11
EQUILIBRIO QUMICO
11.1. OBJETIVOS
Evaluar cualitativamente el efecto de la naturaleza de los reactivos y de la
temperatura en la velocidad de reaccin.
Establecer cualitativamente el efecto de la concentracin en el equilibrio de
una reaccin reversible, homognea.
11.2.5. Equilibrio Qumico.
El equilibrio qumico es un estado dinmico, en una reaccin reversible, en la
cual la velocidadde reaccin hacia la derecha y hacia la izquierda son iguales.
Mientras un sistema se encuentra en equilibrio, no se produce cambio neto en
las concentraciones de los reactivos o productos
11.2.6. Ley de Equilibrio Qumico.
La expresin de la constante de equilibrio constituye la ley de equilibrio
qumico. La constante de equilibrio (Keq), a una temperatura dada, se define
como el producto de las concentraciones en equilibrio (moles/litro) de los
productos, elevada cada una a la potencia que correspondea su coeficiente en
la
ecuacin
qumica
balanceada,
dividido
entre
el
producto
de
las
concentraciones en equilibrio de los reactivos, elevada cada una a la potencia

que corresponde a su coeficiente en la ecuacin balanceada.
En la determinacin del valor de Keq de una reaccin dada, cuando los

reactivos y/o productos se encuentran en slidos y/o lquido puro, la
concentracin de estos se puede considerar como constante y omitirla en la
ecuacin de la constante de equilibrio. Por tanto, solo se considera las
concentraciones de los reactivos y/o productos, cuando estos se encuentran
en estado gaseoso o acuoso. En general, las concentraciones de reactivos y
productos
deben
estar
expresadas
en
moles/litro.
Sin
embargo,
las
102
Ingeniera
Industrial
concentraciones de reactivos y productos en las reaccionesen fase gaseosa se

pueden expresar tambin en trminos de sus presiones parciales. Por otra
parte, Ke no tiene unidades. Por otra parte, el valor de la constante de
equilibrio depende de la naturaleza de la reaccin yde la temperatura. A una
temperatura constante, se encuentra que la magnitud de Keq vara mucho de
una reaccin a otra. Es de gran importancia prctica el conocimiento del valor
de Keq, la magnitud de esta constante mide hasta qu grado se produce la
reaccin (prediccin de la direccin de la reaccin), cuando Keq>1 indica que
en el equilibrio la mayora de los reactivos se convierte en productos, mientras
que, cuando Keq<1 indica que el equilibrio se establece cuando la mayora de
los reactivos permanece sin reaccionar y se forma tan solo pequeas
cantidades de productos
11.2.7. Tipos de Equilibrio Qumico
Equilibrio Qumico Homogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles
en donde todas las especies (reactivos y productos) estn en la misma fase.
Un ejemplo de equilibrio homogneo en fase gaseosa es la disociacin del
N2O4.
Otro ejemplo de equilibrio homogneo, pero, en fase acuosa es la ionizacin del

CH3COOHen agua.
Equilibrio Qumico Heterogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles

en la que intervienen reactivos y productos en fases diferentes.
Un ejemplo de equilibrio heterogneo es la descomposicin de CaCO3, este se
calienta en un recipiente cerrado.
103
Ingeniera
Industrial
Otro ejemplo de equilibrio heterogneo es solubilidad del AgCl en una solucin

saturada del mismo, es decir, una solucin saturada de AgCl que se encuentra
en contactos con AgCl slido.
AgCl(s) Ag+(ac) + Cl(ac)
Keq= [Ag+] [Cl]
11.2.8. Factores que Afectan el Equilibrio Qumico.

El equilibrio qumico representa un balance entre las reacciones directa e
inversa. En la mayor parte de los casos, este balance es bastante delicado. Los
cambios en las condiciones experimentales pueden perturbar el balance y
desplazar la posicin del equilibrio de modo que se forme ms o menos del
producto deseado. Las variables disponibles que se pueden controlar
experimentalmente son: concentracin, volumen, presin y temperatura. Por
otra parte, el principio de Le Chatelier ayuda a predecir cambios en
condiciones de equilibrio; este principio establece que si un sistema qumico
en equilibrio se somete a una tensin (cambios en la concentracin, volumen,
presin o temperatura), el equilibrio se desplaza (reaccionando qumicamente)
en sentido de que se contrarreste la tensin producida.
Efecto de la Concentracin: Si se aade ms cantidad de cualquier reactivo o
producto al sistema, la tensin se aliviara desplazando el equilibrio en la
direccin en que se consuma parte de la sustancia adicional. Por otro lado, si
se remueve un reactivo o producto de un sistema en equilibrio, la reaccin que
produce esa sustancia se efecta en mayor grado que la reaccin inversa.
Efecto del Volumen y la Presin: Los cambios de presin afectan muy poco a
las
concentraciones
de
slidos
lquidos
porque
son
ligeramente
compresibles. Sin embargo, las concentraciones de los gases varan mucho

con los cambios en la presin. En general, un aumento de presin
(disminucin de volumen) hace que el sistema se desplace en la direccin que
produzca menor nmero de moles de gases, y una disminucin de
presin(aumento de volumen) hace que se desplace en la direccin que
produzca mayor nmero de moles de gases. Para las reacciones en las que no
104
Ingeniera
Industrial
cambia el nmero de moles de gases,un cambio en la presin (o en el volumen)

no tiene efecto sobre la posicin del equilibrio.
Efecto de la Temperatura: Un aumento de temperatura favorece las reacciones
endotrmicas,y una disminucin de temperatura favorece las reacciones
exotrmicas. Por otro lado, un cambio en la concentracin, presin o volumen
puede alterar la posicin del equilibrio, pero no cambia el valor de la constante
de equilibrio. Slo un cambio de temperatura altera el equilibrio y hace variar
el valor de la constante.
Efecto de un Catalizador: Un catalizador aumenta la velocidad de reaccin
porque disminuye su energa de activacin, sin embargo, la energa de
activacin de la reaccin directa disminuye en igual magnitud que la de la
reaccin inversa. Esto significa que se afectan las velocidades directa e inversa
en la misma medida. Por lo tanto, la presencia de un catalizador no afecta la
constante de equilibrio ni desplaza la posicin de un sistema enequilibrio.
Materiales
Reactivos
- Tubos de ensayo
- Solucin de K2Cr2O7 (0.1 M)
- Solucin de K2CrO4(0.1 M)
- Pipetas
- Solucin de HCl (1 M)
- Pizeta
- Solucin de NaOH (1 M)
- Solucin de CoCl2(0,2 M)

Experimento N 1: Evaluacin Cualitativa de una Reaccin Qumica
Reversible.
1. En dos tubos de ensayo, colorar 1 mL de solucin de K2CrO4 y en otros dos
tubos adicionar 1 mL de solucin de K2Cr2O7, respectivamente. Rotular y
anotar el color de cada solucin. Observar
2. Seguidamente colocar 1 mL solucin de HCl a la solucin de Cromato
(K2CrO4) y Dicromato (K2Cr2O7) simultneamente, hasta observar cambio
de coloracin en una de las soluciones.
3. Posteriormente colocar 1 mL solucin de NaOH a la solucin de Cromato
(K2CrO4) y Dicromato (K2Cr2O7) simultneamente, hasta observar cambio
de coloracin en una de las soluciones.
105
4.
Reportar
sus
observaciones
Ingeniera
la
ecuacin
inica
Industrial
balanceada
correspondiente.
Experimento N 2:Condiciones que afectan al CoCl2 en disolucin.

Detectar si cambios en la temperatura del sistema modifican el equilibrio y en
funcin de ello deducir en qu direccin se desarrolla la reaccin hasta alcanzar
un nuevo estado de equilibrio.
1. Numerar los dos tubos de ensayo.
2. Colocar 3 mL de la solucin acuosa de cloruro de cobalto en cada uno de
los tubos de ensayo.
3. Dejar el tubo N1 a temperatura ambiente como testigo del color.
Consignar el color:
4. Calentar el tubo N2 a la llama del mechero hasta observar un cambio de
color.
Consignar el color:
5. Dejar el tubo a temperatura ambiente y luego colocarlo en un bao de agua
con hielo. Observar el color.
Consignar el color:
1. En el experimento N1 reporte sus observaciones y balancee la ecuacin
inica correspondiente a la reversibilidad del sistema.
2. Para el mismo experimento, escriba la expresin de la constante de
equilibrio, Keq, para la reaccin directa e inversa. Indique qu relacin
existe entre ambas expresiones.
3. En el experimento N 2 indique lo siguiente:
a) De qu color es la disolucin cuando el CoCl2. 6H2O se disuelve en
agua?
106
Ingeniera
Industrial
b) De qu color es la disolucin a la cual se aade la mayor cantidad de

agua?
c) Qu cambios se observan al calentar y enfriar las disoluciones?
d)
bajas
temperaturas
De
qu
especies
qumicas
hay
mayor
concentracin?
a) A altas temperaturas, cul es la especie qumica presente en mayor
concentracin?
b) Qu reaccin (directa o inversa) se ve favorecida por el aumento en la
temperatura? Y por la disminucin?
c) Luego de haber efectuado las experiencias N 1 y N 2 y teniendo en
cuenta la informacin energtica dada para cada reaccin, indicar:
Qu reaccin (endotrmica o exotrmica) se ve favorecida por
aumentos de temperatura?
Qu reaccin (endotrmica o exotrmica) se ve favorecida por
disminucin de temperatura?
11.5. CUESTIONARIO
1. En un experimento se alcanza el equilibrio con 2X10-2 moles de NO y 8,3
X10-3 moles de Cl2 y 0,328 moles de NOCl el en un matraz de 2 litros.
Cul es la constante de equilibrio?
NO(g) + Cl2(g)
NOCl (g)
2. El pH medido de una disolucin 0,050 M de cido actico es 3,02.

Determinar la constante de equilibrio de la reaccin.
3. Escriba la expresin de la constante de equilibrio, Ke, para cada una de las
siguientes reacciones reversibles. Indique si el equilibrio es homogneo o
heterogneo.
a) PCl5(g)
b) 2 HgO(s)
PCl3(g) + Cl2(g)
2 Hg(l ) + O2(g)
c) P4(s) + 6 Cl2(g)
4 PCl3(l )
d) Ni(s) + 4 CO(g)
Ni(CO)4(g)
e) 2 NO2(g) + 7 H2(g)
2 NH3(g) + 4 H2O(l)
4. La constante de equilibrio, Ke, de la reaccin, 2 HCl(g)
H2 (g) + Cl2(g), a
25 C, es4.17 1034. Cul es el valor de Ke para la reaccin, H2(g) + Cl2(g)

2 HCl(g), a la misma temperatura? Justifique su respuesta.
107
Ingeniera
Industrial
5. Se coloca yoduro de hidrgeno gaseoso, en un recipiente cerrado a 425 C,

donde se descompone parcialmente en hidrgeno y yodo: 2 HI(g)
H2(g) +
I2(g). Se determina que las concentraciones en el equilibrio son: [HI] = 3.53

103atm,
[H2] = 4.79 104 atm y [I2] = 4.79 104atm. Cul es el valor de
la constante de equilibrio, Ke, a esa temperatura, para dicha reaccin?

6. Explique el principio de Le Chatelier. De qu manera ayuda este principio
a obtener el mximo rendimiento de las reacciones?
108
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 12
CINTICA QUMICA
12.1. OBJETIVOS
Evaluar cualitativamente el efecto de la naturaleza de los reactivos y de la
temperatura en la velocidad de reaccin.
Establecer cualitativamente el efecto de la concentracin en el equilibrio de
una reaccin reversible, homognea.
12.2.1. Cintica Qumica.
La cintica qumica estudia las velocidades de las reacciones qumicas y los
mecanismos porlos cuales se producen. La velocidad de reaccin es el cambio
en la concentracin de los reactivos o productos con respecto al tiempo, y el
mecanismo de reaccin es la ruta o serie de pasos por la cual se efecta dicha
reaccin. La velocidad de reaccin puede escribirse bastndose en la velocidad
de cambio de concentracin de cada especie, y se expresa en M/s.
12.2.2. Ley de Velocidad.

La ley de velocidad es una expresin que relaciona la velocidad de una
reaccin con la constante de velocidad (k) y las concentraciones de los
reactivos elevadas a las potencias apropiadas. K para una reaccin dada
cambia slo con la temperatura.
La utilidad de la ley de velocidad radica en que si se conoce los valores de k, x

y Y (los cuales slo se pueden determinar experimentalmente, no guardan
109
Ingeniera
Industrial
ninguna relacin necesariamentecon los coeficientes de la ecuacin qumica

balanceada de la reaccin), se podr calcular la velocidad de una reaccin,
dadas las concentraciones de los reactivos. Por otra parte, la suma de los
exponentes a los que se elevan todas las concentraciones de los reactivos que
aparecen en la ley de velocidad se conoce como orden de reaccin
La ley de velocidad es: velocidad = k [A]0= k. Por tanto, la velocidad de una
reaccin de orden cero es una constante, independiente de la concentracin de
los reactivos.
12.2.4. Factores que Afectan el Velocidad de Reaccin.
La velocidad de una reaccin se ve afectada por cuatro factores: naturaleza de
los reactivos,concentracin de los reactivos, temperatura y catalizadores.
Efecto de la Naturaleza de los Reactivos: Los estados fsicos de las sustancias
que reaccionan son importantes para determinar sus reactividades, tambin el
estado de subdivisin (rea de superficie de contacto) de los slidos y lquidos
es crucial para determinar la velocidad de reaccin. Por otra parte, la
identidad de los elementos y compuestos afecta evidentemente la velocidad de
reaccin. Por lo general, las reacciones que no implican reajuste de enlaces
son rpidas a temperatura ambiente, mientras que las reacciones en las que
se producen la ruptura de enlaces tienden a ser lentas a temperatura
ambiente.
Efecto de la Concentracin de los Reactivos: En la teora cintica molecular de
la materia, es lgico aceptar que para que reaccionen dos molculas, estas
deben estar en contacto.Por tanto, las reacciones qumicas dependen de los
choque entre las partculas de los reactivos (tomos, molculas o iones). Este
modelo sobre las velocidades de reaccin se denomina teora de las colisiones
y proporciona una base para comprender el efecto de la concentracin. Por
tanto, un aumento del nmero de partculas contenidas en un volumen
determinado, aumenta la frecuencia de colisiones, lo que se traduce en una
mayor velocidad de reaccin.
Efecto de la Temperatura: La temperatura est directamente relacionada con la
energa cintica promedio y con las velocidades de las molculas. A cualquier
temperatura (T1) dada, una fraccin definida de molculas de reactivo tiene
suficiente energa de activacin (Ea) para reaccionar y formar molculas de
producto al colisionar. A una temperatura mayor (T2), una fraccin mayor de
molculas posee la energa de activacin necesaria y la reaccin se efecta a
110
Ingeniera
Industrial
mayor velocidad. La energa de activacin es la mnima cantidad de energa

que se requiere para iniciar una reaccin. En resumen, la velocidad de
reaccines directamente proporcional a la temperatura.
Efecto de los Catalizadores: Un catalizador es una sustancia que aumenta la
velocidad de una reaccin qumica sin ser consumida en ella; el catalizador
puede reaccionar para formar un intermediario, pero se regenera en un paso
subsecuente de la reaccin. Los catalizadores permiten que las reacciones se
efecten por rutas alternas, es decir, cambian el mecanismo de la reaccin, y
por consiguiente, afectan las velocidades de reaccin al cambiar las energas
de activacin. La energa de activacin desciende en la mayora de las
reacciones catalizadas (ver Figura 10.1). Sin embargo, en el caso de
catalizadores de inhibicin (sustancias que disminuye la velocidad de una
reaccin), la energa deactivacin se eleva porque la reaccin se ve obligada a
efectuarse por una ruta menos favorable.
Figura 11.1. Diagrama de energa en el que se observa el efecto de un catalizador

Materiales
Reactivos
- Tubos de ensayo
- Solucin de Na2S2O3
- Solucin de H2SO4
- Pipetas
- Pastilla de alcazeltzer
- Pizeta
111
Ingeniera
Industrial

Experimento N 1: Efecto de la concentracin y temperatura en la velocidad de
reaccin
1. Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio hacindolo reaccionar con
cido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le identifica por la
formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente reaccin:
S2O3-2 + 2 H+ H2SO3 + So
2. Tomar 7 tubos y enumerarlos y colocar en cada uno de
la solucin de
tiosulfato como se indica en el cuadro:

mL de Na2S2O3
mL de
Gotas de
Temperatura
0.1M
agua
H2SO4
0.5
2.5
Ambiente
1.0
2.0
1.5
1.5
2.0
1.0
1.0
2.0
1.0
1.0
30
1.0
1.0
40
No
Tiempo
3. Aada a cada tubo la cantidad de agua destilada y cido sulfrico segn

cuadro, teniendo en cuenta que cuando se agrega el cido a cada tubo se
tome el tiempo desde el momento que se agrega las gotas de cido hasta
que aparezca un precipitado blanquecino.
4. Anotar los resultados para cada uno y llenar el cuadro.
5. Los 5 primeros trabajar a temperatura ambiente y los dos ltimos con
temperaturas como se indica en el cuadro. Para este caso usar bao mara
y cuando se llegue a la temperatura indicada sacar el vaso de la cocinilla y
agregar las gotas de cido en el tubo, tomar el tiempo hasta que aparezca el
precipitado blanco y anotar.
6. Hacer los clculos respectivos, graficar y reportar los resultados
112
Ingeniera
Industrial
Experimento N 2: Temperatura y concentracin

1. En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 50 ml de agua destilada a
temperatura ambiente y deposita media tableta de Alka Setlzer. Mide el
tiempo que se requiere para completar la reaccin.
Tiempo___________
2. En otro vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada, calienta hasta
una temperatura de 70 C y deposita media tableta de Alka Setlzer. Mide el
tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu sucedi al aumentar la temperatura del agua?_____________________
3. En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada a temperatura

ambiente y deposita media tableta de Alka Setlzer pulverizada. Mide el
tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu ocurri cuando se adicion la pastilla pulverizada?
4. En un vaso de precipitados, coloca 15 ml de etanol y deposita media tableta

deAlka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu sucede?
Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?
5. En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 15 ml de etanol y 5 ml de

agua destilada, agita hasta lograr una disolucin completa y deposita media
tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo ___________
Qu sucede?
Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?
6. Coloca 50 ml de refresco y agrega media pastilla de Alka Setlzer. Mide el

tiempo que requiere la reaccin. (Con este experimento se simula un medio
cido).
Tiempo___________
Qu observaste al cambiar refresco por agua?
113
Ingeniera
Industrial

1. Hacer los clculos y complete el cuadro respectivo y hacer la grfica para la
experiencia N 1.
2. Qu efecto tiene la temperatura en la reaccin?
3.Qu efecto tiene la concentracin del tiosulfato y el cido sulfrico en la
reaccin?
4. En el experimento N 2 explique lo observado en cada uno de los vasos y
fundamente su respuesta.
5.
Escribe
una
hiptesis
que
pueda explicar
los
resultados
de
los
experimentos.
12.5. CUESTIONARIO
1. Cules son los factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica?
2. Defina los siguientes trminos:
a)
Energa de activacin
b)
Catalizador
c)
Barreda de energa
d)
Velocidad de reaccin
3. De qu manera afecta la concentracin de los reactivos a la velocidad de

reaccin?
4. Qu le sucede al catalizador?
5. Todos los catalizadores aceleran las reacciones? Por qu?
6. Al menos, cita dos ejemplos de catalizadores biolgicos y su accin en el
organismo.
7. Averigua qu beneficios representa los catalizadores en las labores de
produccin industrial
114
Ingeniera
Industrial
PRCTICA N 13
ACIDOS Y BASES
13.1. OBJETIVOS
Estudiar el comportamiento acido o bsico de una sustancia en solucin
acuosa, mediante sus propiedades caractersticas.
Diferenciar un cido de una base, mediante indicadores acidobase.
Conocer los cambiosde color de los distintos indicadores acidobase
segn el rango de pH.
Determinar concentraciones de soluciones cidas o bsicas a partir de su
pH.
13.2.1. Definiciones de cidos y Bases.
En 1884, Svante Arrhenius formul una teora de cidos y bases que define
un cido como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones H+, y
una base como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones OH.
Sin embargo, una definicin general de cidos y bases, propuesta por
Johannes Brnsted en 1923, describe a un cido como un donador de
protones y una base como un aceptor de protones.Por otra parte, el concepto
de par conjugado acidobase es una extensin de la definicin de cidos y
bases de Brnsted; dicho par se puede definir como un cido y su base
conjugada o como una base y su cido conjugado. La base conjugada de un
cido Brnsted es la especie que queda cuando el cido pierde un protn, y a
la inversa, un cido conjugado resulta de la adicin de un protn a una base
Brnsted.
Otra definicin, ms general de cidos y bases, fue formulada por Gilbert
Lewis en 1923, de acuerdo con esta definicin, una base es una sustancia que
puede donar un par de electrones y un cido es una sustancia que puede
aceptar un par de electrones. Estos conceptos nos ayudan a entender algunos
procesos, como las reacciones acidobase, las cuales se ubican entre las ms
importantes y comunes en los sistemas qumicos y biolgicos.
13.2.2. Propiedades Caractersticas de Soluciones Acuosas de cidos y Bases.
Propiedades de Soluciones Acuosas de cidos: Las soluciones acuosas de la
mayora de los cidos protnicos tienen ciertas propiedades que se debe a los
iones hidrgeno hidratados.
115
Ingeniera
Industrial
Poseen un sabor agrio; por ejemplo, el vinagre debe su sabor al cido actico,
y los limones y otros frutos ctricos contiene cido ctrico.
Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color
del tornasol de azul a rojo.
Reaccionan con ciertos metales, como el zinc, magnesio y hierro, para
producir hidrgeno gaseoso.
Reaccionan
con
carbonatos
bicarbonatos
(por
ejemplo,
Na2CO3,
CaCO3,NaHCO3), para producir dixido de carbono gaseoso.

Reaccionan con xidos metlicos e hidrxidos, para formar sales y agua.
Conducen la corriente elctrica porque estn ionizados total o parcialmente.
Cabe resaltar que el cido sulfrico anhidro y el cido actico glacial (100 %)
son no electrlitos, sin embargo, sus soluciones conducen la electricidad.
Propiedades de Soluciones Acuosas de Bases:Las soluciones acuosas de bases
tienen ciertaspropiedades que se debe a los iones hidrxido hidratados.
Poseen un sabor amargo.
Poseen una sensacin resbalosa; por ejemplo, las soluciones de jabones
comunes,leja, etc., presentan esta propiedad.
Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color
del tornasol de rojo a azul.
Reaccionan con cidos, para formar sales y agua.
Conducen la corriente elctrica porque estn ionizadas total o parcialmente.
12.2.3. Auto ionizacin del Agua y Escala de pH.
Experimentos de conductividad elctrica han demostrado que el agua pura
sufre ionizacin en pequeo grado. Por tanto, la ecuacin qumica para la auto
ionizacin del agua es:
La constante de equilibrio para esta reaccin se conoce como constante del

producto inico, yaque es el producto de las concentraciones molares de los
iones H+y OHa una temperaturaespecfica, y se representa por Kw
Kw= [H+] [OH]
En el agua pura, a 25 C, se encuentra que [H+] = [OH] = 1.0 107M. Por
tanto, a esa temperatura, Kw. = 1.0 1014.
116
Ingeniera
Industrial
Esta ecuacin, tambin, es vlida para soluciones acuosas diluidas a 25 C.

Por consiguiente, siempre que [H+)= [OH], se dice que a solucin es neutra; si
[H+] >[OH], la solucin acida; y si [H+] <[OH], la solucin es bsica.
Dado que las concentraciones de los iones H+y OHson a menudo nmeros
muy pequeose inconvenientes para trabajar con ellos; Soren Sorense
propuso, en 1909, una medida ms prctica llamada pH. El pH de una
solucin se define como el logaritmo negativo de la concentracin del ion
hidrgeno (en mol/litro).
pH = log [H+]
[H+] = antilog (pH)
Una escala anloga a la del pH puede obtenerse usando el logaritmo negativo
de la concentracin del ion hidrxido. Entonces, se define el pOH como:
pOH = log [OH]
[OH] = antilog (pOH)
Finalmente, de las definiciones de pH y pOH se obtiene: pH + pOH = 14
Por consiguiente, las soluciones cidas y bsicas pueden identificarse por sus
valores de pH o pOH (ver Tabla 13.1.), debido a que estos valores son
simplemente una forma de expresar laconcentracin de los iones H+y OH,
respectivamente.
Tabla 13.1. Identificacin de soluciones cidas, neutras y bsicas, mediante [H+],

[OH], pH y pOH.
Esta escala de pH o pOH se encuentra en el rango de 1 a 14, para soluciones

diluidas que se trabajan comnmente en el laboratorio. Sin embargo, en el
caso de soluciones concentradas, el pH o pOH puede tomar valores negativos,
cero o mayores a 14. Es necesario resaltar, que para el clculo del pH o pOH
se debe tener en cuenta la ionizacin del cido o de la base. Si la ionizacin es
completa (cido o base fuerte), la concentracin del cido o base es igual a la
concentracin de H+o OH, respectivamente. Pero, si la ionizacin es parcial
(cido o base dbil), la concentracin del cido o base no es igual a la
concentracin de H+o OHy se debe considerar la constante de ionizacin del
117
Ingeniera
Industrial
cido, Ka, o de la base, Kb. Por otro parte, en el laboratorio, el pH de una

solucin se mide con un pHmetro (ver Figura 13.1.)
Figura 13.1. pHmetro

13.2.4. Indicadores Acido Base.
Un indicadores cidobase, por lo general, es un cido orgnico o base
orgnico dbil quetiene colores claramente diferentes en sus formas no
ionizada e ionizada. Estas dos formas estn relacionadas con el pH de la
solucin, en el que el indicador se encuentra
disuelto. No todos los
indicadores cambian de color a los mismos valores de pH.

Considrese un cido dbil monoprtico (HIn), que acta como indicador, en
solucin:
Si el indicador est en un medio suficientemente acido, el equilibrio anterior,

de acuerdo con el principio de Le Chatelier, se desplaza hacia la izquierda y el
color predominante del indicador es la forma no ionizada (HIn). Por otra parte,
118

umica I
Ingeniera
Industrial
en un medio bsico, ell equilibrio se desplaza hacia la derecha y predomina el

color de la base conjugada (In).
13.3.
.3. PARTE EXPERIMENTAL
13.3.1.
.3.1. Material y Reactivos.
Materiales
Reactivos
- tubos de ensayo
- Solucin de HCl (0,1 N)

- Solucin de NaOH (0,1 N)
- Indicadores cidobase
Anaranjado de Metilo
Rojo de Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
119
Ingeniera
Industrial

Experimento N 1:Identificacin de un cido o Base mediante Indicadores
cido-Base
1. En dos tubos de ensayo colocar 1 ml de solucin de HCl y 1 ml de solucin
de NaOH, respectivamente. Etiquetar los tubos, como A (cido) y B
(base).
2. Aadir 2 gotas del indicador cido-base a cada uno de los tubos. Observar
y anotar las distintas coloraciones. Diferenciar el carcter cido o bsico
de las soluciones.
3. Repetir el mismo procedimiento con los dems indicadores cido-base,
disponibles.
4. Reportar los resultados obtenidos.
Experiencia N2:Neutralizacin
1. En un vaso de precipitados mida exactamente 5 mL de NaOH 0.1M aada
dos gotas de fenolftalena.
2. Cebar una bureta con una pequea porcin de solucin de HCl 0.1 M y
luego elimine.
3. Llene la bureta y enrase a cero con la solucin de HCl 0,1 M.
4. Deje
caer el cido clorhdrico
gota a gota a la vez que se agita el
contenido del vaso con una bagueta, hasta que la coloracin del vaso
cambie de rojo grosella a incoloro, en ese momento cerrar la llave y mida
el volumen de cido clorhdrico gastado.
5. Anote los resultados proceda a realizarlos respectivos clculos.

1. Explique en que se basa la clasificacin de cidos y bases como fuertes o
dbiles. Cite dos ejemplos de cada uno.
2. Tabule los resultados obtenidos en el experimento N 1.
120
Ingeniera
Industrial
13.5. CUESTIONARIO
1. Calcule el pH y el pOH para cada una de las siguientes soluciones:
a) Solucin de HCl 0.05 M
b) Solucin de KOH 0.05 M
c) Solucin de H2SO4 0.05 M
d) Solucin de Ba(OH)20.05 M
2. Calcule la concentracin de iones H+ y OHpara cada una de las siguientes
soluciones:
a) Una solucin cuyo pH es 4.5
b) Una solucin cuyo pOH es 3.5
3. A la temperatura normal del cuerpo, 37 C, Kw= 2.41014. Calcule la
concentracin de iones H+, a esa temperatura, si [OH] = 1.5 1010M
4. Cuntos gramos de hidrxido de potasio (KOH) se requieren para preparar
250 ml de una solucin de KOH con pH = 10?
5. Calcule el pH de una solucin de cido frmico (HCOOH) 0.25 M. La
constante de ionizacin de HCOOH, Ka, es 1.7 104, a temperatura
ambiente.
6. Calcule la concentracin de iones OH- en una disolucin 1,4 x 10-3 M de
HCl.
8. Calcule la concentracin de iones H+ en una disolucin 0,62 M de NaOH.
9. Calcule el nmero de moles de KOH que hay en 5,50 mL de una disolucin
0,360 M de KOH. Cul es el pOH de la disolucin?
10. Qu cantidad de NaOH (en gramos) se necesita para preparar 546 mL de
una disolucin con un pH de 10?
121
Ingeniera
Industrial
BIBLIOGRAFIA
1. CHANG RAYMOND, Qumica Editorial. Mac Graw Hill. Mxico 2000
2. MORTIMER, CH. Qumica. Editorial Iberoamericana, Mxico 1998
3. BROW, LE MAY BURSTEN Qumica. Prentice Hall, Mxico 1997
4. WHITTEN KENNETH Qumica General. Mc Graw Hill, Madrid Espaa 1998
5. HARRIS
DANIEL
Anlisis
Qumico
Cuantitativo.
Grupo
Editorial
Iberoamericana, Mxico 1992

6. HAMILTON SIMPSON. Clculos de Qumica Analtica. Editorial Mac Crow
1992
7. SALCEDO CUETO. Prcticas de Laboratorio de Qumica 1991
8. SIENKO Qumica Experimental. Editorial Mir 1992
9. ALBERTY, R. A.
Prudent Practiques for Disposal of Chemicals from
Laboraties, USA, National Academy Press, 1983

10. MALONE, LEO
J. Introduccin
a la Qumica 2 ED. Mxico ,Editorial
Pearson Educacin 2000

11. ZUMDAHL, S. Fundamentos de qumica Mxico, Mc Graw Hill 1992
122
Ingeniera
Industrial
CONTROL DE PRCTICAS DE QUIMICA I

PRACTICA N 1
Reconocimiento del material de laboratorio
APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________
NOTA
GRUPO:___________FECHA : _____________CASILLERO: _______________
_____________________________________________________________________________
Coloque en los casilleros solamente el nmero de la pregunta que se le
asignado
123
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 2
Manejo del Material Volumtrico de vidrio
APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________ NOTA
GRUPO:___________FECHA : _______________CASILLERO:______________
_____________________________________________________________________________
asignado
124
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 3
Operaciones Bsicas en el Laboratorio
GRUPO:____________FECHA : ____________CASILLERO:________________
_____________________________________________________________________________
asignado
125
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 4
Tabla Peridica:
Propiedades de los Elementos
NOTA
APELLIDOS Y NOMBRES _____________________________________________
GRUPO:_________FECHA : _______________CASILLERO:________________
_____________________________________________________________________________
asignado
126
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 5
Enlace Qumico
GRUPO:_________FECHA : _____________CASILLERO:__________________
_____________________________________________________________________________
asignado
127
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 6
Funciones Qumicas
GRUPO:__________FECHA : ____________CASILLERO:__________________
_____________________________________________________________________________
asignado
128
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 7
Reacciones Qumicas
GRUPO:___________FECHA : ____________CASILLERO:_________________
_____________________________________________________________________________
asignado
129
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 8
Reacciones Redox
GRUPO:_________FECHA : _____________CASILLERO:_________________
_____________________________________________________________________________
asignado
130
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 9
Soluciones
GRUPO: __________FECHA: ___________CASILLERO:__________________
_____________________________________________________________________________
asignado
131
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 10
Suspensiones, Coloides y Disoluciones
GRUPO:___________FECHA : ____________CASILLERO:_________________
_____________________________________________________________________________
asignado
132
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 11
Equilibrio Qumico
GRUPO:___________FECHA: ______________CASILLERO:_______________
_____________________________________________________________________________
asignado
133
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 12
Cintica Qumica
_____________________________________________________________________________
asignado
134
Ingeniera
Industrial

PRACTICA N 13
cidos y bases
_____________________________________________________________________________
asignado
135

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Prctica N 2: Manejo del Material volumtrico de vidrio

Prctica N 3: Operaciones Qumicas

Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los elementos

Prctica N 5: Enlaces Qumicos

Prctica N6: Funciones Qumicas Inorgnicas

Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas

Prctica N 8: Reacciones de Oxido Reduccin

Prctica N 9: Soluciones Qumicas

Prctica N 10: Suspensiones, Coloides y disoluciones

Prctica N 11: Equilibrio Qumico

Prctica N 12: Cintica Qumica

Prctica N 13: cidos y Bases

Sin embargo, el xito de tu trabajo en el laboratorio depender del orden y la

Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los

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PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE

del curso deber

solicitar el silabus del curso, donde

encuentra el programa del curso, fechas de evaluacin

diferentes actividades que se ejecutaran en su aprendizaje, as como, la

Llevar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse.

Comer, beber o fumar dentro del laboratorio.

Realizar actividades o experimentos no programados.

Mermar el orden, la disciplina y la limpieza.

6. Cuando Ud. ingrese al laboratorio debe previamente haber ledo con

de notas de laboratorio, anotar los

medidas directamente en el. Es un psimo hbito anotar

importantes datos en un pedazo de papel.

DEL MANDIL, LENTES DE SEGURIDAD EN

OBLIGATORIA EN EL AMBIENTE DE TRABAJO.

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INSTRUCCIONES PARA EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUIMICA I

preparando un bosquejo de informe. Al realizar las prcticas, solo efecte

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TODO LO QUE NO SEA AGUA ES DAINO PARA EL OJO!!!!

LOS LENTES DE SEGURIDAD SOLO AYUDAN, SI LOS LLEVAN

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Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio

Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas,

Instruir al estudiante en las reglas bsicas de comportamiento y seguridad

1.2.1. Materiales de Laboratorio.

revestimiento (cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc.

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B. Por su Uso Especfico

Pipetas:Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia

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Pipetas Volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo

Pipetas Gravimtricas: Cuando toda la pipeta esta graduada, se emplea para

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Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo

Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados, cuyo extremo inferior

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Buretas automticas:Buretas adosadas a un sistema de llenado y aforado

cantidades; hay de diferentes tamaos y capacidades.

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Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos, generalmente de 14100 mm de

se emplea para efectuar calentamiento a alta

volmenes de gases y para casos especiales. Comnmente las graduaciones

Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor

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Matraces Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de

Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio prex, que constan de un

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