PREPARACION

INGREDIENTES

Calentar el aceite y frer las presas del pato,

Taza de Aceite

previamente salpimentadas.

4 a 5 Presas de pato

Retirar y frer en el mismo aceite la cebolla,

02 Unidades cebollas picadas

los ajos y el aj molido. Agregar el culantro

03 Dientes de ajos picados

.cocinar unos minutos e incorporar el pisco,

Aj Verde molido al gusto

el agua y la cerveza. Poner nuevamente las

Taza de culantro molido

presas de pato y cocinarlas hasta que estn

04 Taza de agua

tiernas. Retirarlas otra vez, mantenindolas

01 Taza de cerveza

calientes en una olla incorporar las alverjas,

Tazas de alverja

las zanahorias, los pimientos, el aj en tiras y

Taza de zanahoria

el arroz. Tapar y cuando rompa el vapor,

Pimiento picado

bajar el fuego y cocinar por 17 minutos.

Pimiento en tiras

Servir el arroz con las presas de pato

SANTA ROSA DE LIMA

C.E.P.
EDUCATIVO:
GRADO:
CUARTO

INTEGRANTES:

caliente.

ANGASPILCO AGUIRRE JHON LEN

ANGASPILCO AGUIRRE JHON RAY

ARTEAGA SUICA SAYURI

CASTILLO RIVADENEYRA ESTEFANI

CHANG CUETO RODRIGO

CHIRINOS GAMBOA MELANY

PRESENTACIN

ORIGEN

MEDICINA

El presente proyecto se realiza con el objetivo de incentivar el consumo del tomate para alcanzar una alimentacin adecuada, adems de poner en prctica de
manera conjunta acciones que contribuyan a promover estilos de vida saludable
en la poblacin de Huarmey; como estudiantes en formacin profesional de la
Universidad Catlica Los ngeles de

El
origen
del
gnero
TOMATE
(Lycopersicon) se localiza en la regin
andina que se extiende desde el sur de
Colombia al norte de Chile, pero parece
que fue en Mxico donde se domestic,
quiz porque crecera como mala hierba
entre los huertos. Durante el siglo XVI se
consuman en Mxico tomates de distintas formas y tamaos e incluso rojos y
amarillos, pero por entonces ya haban
sido llevados a Espaa y servan como
alimento en all y en Italia.

El tomate es un magnifico depurador de

la sangre y un excelente vigorizante del
organismo en general, por su riqueza en
vitaminas y sales minerales. Para combatir la neurastenia y el decaimiento nervioso es magnifico el tomate; as como
por sus propiedades afrodisiacas se recomienda contra la debilidad sexual.

Adems el proyecto nos permite mostrar

a la poblacin las diferentes maneras en
las que nosotros podemos consumir el
tomate y sobre todo darle a los mas pefibra, buen valor nutricional y sobre todo
bajo en grasa y caloras.

En otros pases europeos solo se utilizaban en farmacia y as se mantuvieron en

Alemania hasta comienzos del siglo XIX.
Los espaoles y portugueses difundieron
el tomate a Oriente Medio y frica, y de
all a otros pases asiticos, y de Europa
tambin se difundi a Estados Unidos y
Canad.

Es un gran activador de los fermentos

digestivos, de los que depende el buen
proceso del metabolismo de nuestro organismo. Adems es laxante y de gran
beneficio en la obesidad y en todos los
trastornos del hgado por u contenido de
yodo, es bueno contra el bocio, para esto
se usara en estado natural es decir crudo.