CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

MANUAL DE PRCTICAS DEL CURSO DE

PRODUCCIN VEGETAL

Carrera: Ingeniero Agroindustrial

Primer Semestre
Profesor: Dr. Fernando Ramos Gourcy
Agosto del 2016

Manual de Prcticas de Produccin Vegetal

NORMAS Y CRITERIOS DE EVALUACIN

1.- La calificacin del laboratorio representa el 30% de la calificacin final de la
materia.
2.- Se requiere contar con el 80% de las asistencias para que la calificacin pueda
tomarse en cuenta. De contar con un porcentaje menor, automticamente la
calificacin ser reprobatoria. Una calificacin reprobatoria en el laboratorio no
puede promediarse al final con la teora, ello equivale a reprobar el curso
completo.
3.- No se permitir la entrada al laboratorio o lugar donde se realiza la prctica 15
minutos despus de iniciada la sesin.
4.- La falta a las sesiones prcticas se calificar con cero.
5.- La obtencin de la calificacin del laboratorio depender principalmente de los
reportes. El alumno slo podr entregar reportes para cuyas prcticas haya
asistido. La aceptacin de reportes estar supeditada al punto nmero 2.
6.- Los reportes debern elaborarse segn las indicaciones expresas en cada
prctica y debern entregarse justo en el periodo o fecha indicada por el instructor,
sin prorrogas.
7.- El trabajo en el laboratorio o en las visitas es importante y se evaluar a criterio
del profesor por la calidad del mismo que los alumnos realicen durante las
sesiones. Este podr influir hasta en un 40% de la calificacin final de la prctica.
8.- El alumno deber hacerse responsable del buen uso de los materiales no
desechables, equipos, etc., mediante la firma de un vale se comprometer a la
reposicin de algn material roto o perdido debido a una actitud de negligencia o
descuido.
9.- El orden de las prcticas puede variar y depender de la disponibilidad de los
recursos econmicos y materiales del Departamento de Fitotecnia y de las
empresas y/o sitios que se pretenden visitar.
10.- En trminos generales, los reportes deben incluir los siguientes elementos
NMERO DE PRCTICA
TTULO
INTRODUCCIN (debe ser en relacin a lo visto en la prctica).
OBJETIVOS
INFRAESTRUCTURA
EQUIPOS, MATERIALES Y REACTIVOS
METODOLOGA
RESULTADOS
ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA
CUESTIONARIO

Ingeniero Agroindustrial

Manual de Prcticas de Produccin Vegetal

PRACTICA NO. 1
VISITA A LAS INSTALACIONES DEL REA AGRCOLA DE LA POSTA
ZOOTCNICA DEL CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DE LA U.A.A.
OBJETIVOS:
1.- Conocer las instalaciones del rea Agrcola de la Posta Zootcnica del Centro
de Ciencias Agropecuarias.
2.- Conocer el reglamento interno que regula el funcionamiento de las reas
productivas de la Posta Zootcnica.
3.- Identificar cultivos y sistemas de produccin.
INFRAESTRUCTURA:
Instalaciones del Centro de Ciencias Agropecuarias.
EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS:
Transporte.
Cmara fotogrfica digital.
Libreta de apuntes.
METODOLOGA:
Los alumnos y el profesor del curso se desplazarn a las instalaciones del rea
Agrcola del Centro de Ciencias Agropecuarias. La metodologa es muy simple y
consistir en ir visitando las distintas reas productivas que conforman el rea. Se
identificaran los cultivos presentes en campo, se har una breve descripcin de las
caractersticas botnicas y del sistema de produccin.
RESULTADOS:
ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS:
CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFA:
CUESTIONARIO:
1.- Describa ampliamente los cultivos vistos en campo.
2.- Describa los sistemas de produccin de los cultivos vistos en campo.

Ingeniero Agroindustrial

Manual de Prcticas de Produccin Vegetal

PRACTICA NO. 2
VISITA A RANCHO FRUTCOLA
OBJETIVO:
1.- Conocer los cultivos y sistemas de produccin de una empresa frutcola.
2.- Conocer las caractersticas del manejo de los rboles frutales.
INFRAESTRUCTURA:
Huerto frutcola del Estado de Aguascalientes.
EQUIPO, MATERIALES Y REACTIVOS:
Transporte.
Cmara fotogrfica digital.
Libreta de apuntes.
METODOLOGA:
Se har una visita a algn rancho frutcola del Estado de Aguascalientes (Vid,
guayaba, durazno). El responsable de la huerta nos indicar cuales son las
principales actividades que se realizan durante todo el ciclo de produccin y que
permiten obtener una cosecha ptima. Se conocern los equipos (riego, fertirriego,
etc.) y maquinaria con que cuenta la empresa para desarrollar las actividades de
produccin. Se conocern las tecnologas de informacin que soportan tcnica y
administrativamente a la organizacin en los procesos de produccin y de toma de
decisiones.
RESULTADOS:
ANLISIS Y DISCUSIN DE RESULTADOS:
CONCLUSIONES:
BIBLIOGRAFA:
CUESTIONARIO:
1.- Describa ampliamente los cultivos vistos en campo.
2.- Describa los sistemas de produccin de los cultivos vistos en campo.

Ingeniero Agroindustrial