3 BIMESTRE CINCIAS/713 ELCI SARRAF

ALUNO(A):
N

NOTA:

DATA: ____/____/____.

Prova individual e sem consulta, proibido o uso de telefone celular. Leia os textos com ateno e observe as
imagens. NO RASURE A PROVA / O aluno que for flagrado utilizando de meios ilcitos (cola) ter sua prova
recolhida e zerada. OBS.: No se esquea de colocar o nome na prova.

1. No processo digestrio, as molculas orgnicas devem ser

quebradas em molculas mais simples para que possam ser
absorvidas. Dentre elas, o amido um carboidrato:
(A) Cuja digesto inicia na boca por ao da ptialina.
(B) Digerido pela lipase no duodeno.
(C) Que forma um complexo vitamnico que absorvido, sem
digesto, na regio do intestino delgado.
D) Extremamente simples e, por isso absorvido, sem
alteraes, na regio do intestino delgado.
(E) Digerido no estmago por ao do cido clordrico.
2. Na poca de Colombo, a batata era cultivada nas terras
altas da Amrica do Sul e se tornou um dos mais importantes
alimentos da Europa durante dois sculos, fornecendo mais
do que duas vezes a quantidade de calorias por hectare do
que o trigo. Atualmente, se o convidarem para saborear um
belo cozido portugus, certamente a ltima coisa que
experimentar entre as iguarias do prato ser a batata, pois
ao ser colocada na boca sempre parecer mais quente.
(Adaptado de P. H. Raven, et all: Biologia Vegetal.Guanabara: Koogan-2001 e Anibal
Fi
gueiredo eMaurcio Pietrocola. "Fsica - um outro lado -Calor e temperatura". So
Paulo: FTD, 1997).

Quando se come um cozido, as batatas e a carne comeam

a ser digeridas, respectivamente:
(A) No estmago e na boca.
(B) Na boca e no estmago.
(C) Na boca e no duodeno.
(D) No estmago e no duodeno.
(E) No duodeno e no estmago
3. Qual cirurgia comprometeria mais a funo do sistema
digestrio e por qu: a remoo dos vinte e cinco centmetros
iniciais do intestino delgado (duodeno) ou a remoo de igual
poro do incio do intestino grosso?
(A) A remoo do duodeno seria mais drstica, pois nele
ocorre a maior parte da digesto intestinal.
(B) A remoo do duodeno seria mais drstica, pois nele
ocorre a absoro de toda a gua de que o organismo
necessita para sobreviver.
(C) A remoo do intestino grosso seria mais drstica, pois
nele ocorre a maior parte da absoro dos produtos do
processo digestrio.
(D) A remoo do intestino grosso seria mais drstica, pois
nele ocorre a absoro de toda a gua de que o organismo
necessita para sobreviver.

INST. 1:
INST. 2:
FREQ.:
MDIA:

(E) As duas remoes seriam igualmente drsticas, pois

tanto no duodeno quanto no intestino grosso ocorrem
digesto e absoro de nutrientes e de gua.
4. O intestino grosso um rgo de aproximadamente 50 cm
de comprimento e 7 cm de dimetro, podendo ser dividido
em: ceco, colo e reto. Esse rgo est relacionado com:
(A) A digesto mecnica do alimento.
(B) A digesto de gorduras.
(C) A digesto de protenas.
(D) A absoro de gua.
(E) A quebra de amido.
5. O pncreas e o fgado so glndulas anexas do sistema
digestrio humano. Entre as funes do fgado, destaca-se a
capacidade de produo de uma substncia que atua
emulsificando gorduras. Essa substncia recebe o nome de:
(A) Tripsina.
(B) Pepsina.
(C) Bile.
(D) Amilase.
E) Lipase pancretica.
6. Em um ambiente com temperatura controlada a 22 C, um
professor separou amostras de carne em trs frascos e
acondicionou-os da seguinte forma:
Frasco I: contendo suco pancretico.
Frasco II: contendo enzima ptialina.
Frasco III: contendo enzima pepsina.
Aps um tempo foi possvel observar reao entre as
protenas da carne e a enzima no(s) frasco(s):
(A) I e III.
(B) I e II.
(C) II e III.
(D) I apenas.
(E) III apenas.
7. Um dos mais tpicos pratos brasileiro a feijoada. um
prato feito base de feijo preto e carne de porco, e ainda
pode ser acompanhado por arroz, couve e laranja. Alm de
ser muito saboroso e nutritivo, por conter protenas e
carboidratos, tambm conhecido pela sua elevada taxa de
gordura.

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Aps comer um bom prato de feijoada, conclui-se que:
(A) As protenas presentes no feijo sero parcialmente
digeridas no estmago pela enzima ptialina.
(B) O amido presente no arroz ser totalmente digerido no
estmago pela ao das enzimas do suco entrico.
(C) A principal fonte energtica encontrada na couve, pois,
como de origem vegetal, apresenta uma grande quantidade
de celulose, principal fonte energtica para o ser humano.
(D) A protena da carne, aps ser parcialmente digerida no
estmago pela pepsina, ter a sua digesto completada no
intestino delgado.
(E) A gordura presente nesse prato parcialmente digerida
na boca e, quando chega ao intestino grosso, totalmente
digerida pela ao da enzima lipase.
8. Durante a digesto, ocorrem vrios processos que so
facilitados pela composio e organizao do nosso sistema
digestrio. Sobre esse assunto, julgue as afirmativas
corretas:
I. Ao longo do tubo digestrio funcionando normalmente, o
alimento deslocado em um nico sentido, graas aos
movimentos peristlticos involuntrios.
II. As glndulas salivares so importantes na digesto dos
carboidratos, pois, alm de formarem o bolo alimentar,
secretam a enzima ptialina.
III. A bile um fluido produzido no fgado e lanado no
estmago para auxiliar na digesto das gorduras.
IV. O intestino grosso apresenta vilosidades que facilitam a
absoro de sais minerais, porque aumentam a rea de
contato entre as clulas e o alimento.
V. O pncreas uma glndula anexa ao sistema digestrio,
que produz o suco pancretico lanado no intestino delgado.
Esto corretas:
(A) II e V.
(B) III e IV.
(C) I, II e III.
(D) I, II e V.
(E) III e V.
9. De acordo com os componentes nutricionais/funes dos
nutrientes, relacione a 1 coluna, dos alimentos, de acordo
com a 2, dos nutrientes e funes.
1 coluna
2 coluna
Alimentos
Nutrientes/funes
1 Feijo
( )Rico em protena e lipdio - funo
construtora.
2 Arroz
( ) Rico em vitaminas funo
reguladora.
3 - Carne picada
( ) Rico em ferro funo reguladora.

4 Limo

( ) Rico em carboidratos funo

Energtica.

Com base na relao acima, marque a alternativa correta:

(A) 2, 3, 4, 1.
(B) 3, 2, 1, 4.
(C) 4, 2, 1, 3.
(D) 3, 4, 1, 2.
(E) 3, 4, 2, 1.

10. Relacione as informaes de acordo com as letras dos

rgos identificados a esquerda:
( a ) Faringe
( b ) Esfago
( c ) Estmago
( d ) Intestino delgado
( e ) Intestino grosso
.
( f ) Boca
( ) Tubo de aproximadamente 6 metros enrolado no
abdmen.
( ) Recebe os alimentos vindos do esfago.
( ) Contm os restos de alimentos que sero eliminados na
forma de fezes.
( ) rgo que leva o alimento da boca ao esfago.
( ) Conduz os alimentos da faringe at o estmago.
( ) Onde ocorrem os processos de mastigar, triturar e moer
os alimentos
A sequncia correta :
(A) e, c, d, a, b, f;
(B) d, c, e, a, b, f;
(C) d, c, e, f, a, b;
(D) b, a, c, d, f, e.
(E) d, c, a, b, f, e.
11. Um sistema formado por rgos que realizam funes
complementares. Tudo o que comemos passa, por exemplo,
por um grande circuito que o sistema digestrio. Durante o
percurso, o alimento faz paradas em alguns rgos e passa
direto por outros, recebendo algumas substncias.

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http://marciliarinaldes.files.wordpress.com/2009/02/aparelho-digestivo.jpg (adaptado)

De acordo com o esquema, o percurso do alimento :

(A) boca - faringe esfago - estmago - intestino delgado intestino grosso - reto.
(B) boca - faringe - fgado - estmago - intestino delgado intestino grosso - reto.
(C) boca - faringe - laringe - estmago - fgado - vescula
biliar - intestino delgado - reto.
(D) boca - faringe esfago - estmago - intestino delgado intestino delgado - reto.
(E) boca, faringe, esfago, estmago, pncreas, intestino
delgado, intestino grosso, reto.
12. As glndulas anexas ao tubo digestrio so:
(A) glndulas salivares, fgado e estmago.
(B) glndulas salivares, pncreas e esfago.
(C) glndulas salivares, pncreas e o fgado.
(D) boca, faringe e esfago.
(E) Vescula biliar, fgado e pncreas.

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Sbio aquele que

conhece os limites da
prpria ignorncia.
Scrates