Instrumentación Ing. de Calidad

Nombre del formato:
Cdigo: ITC-AC-FE-004
Instrumentacin Didctica Para La Formacin Y Desarrollo De Competencias
Revisin: 1
Referencia de la Norma:
ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6
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Instituto Tecnolgico de Culiacn

Departamento:
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA INDUSTRIAL
Nombre de la Asignatura:
INGENIERIA DE CALIDAD
Carrera:
INGENIERIA INDUSTRIAL
Clave de la Asignatura:
Horas teora - Horas prcticas - Crditos:
CPD1301
2-3-5
1. Caracterizacin de la asignatura
La materia de ingeniera de calidad se ofrece como una asignatura para la especialidad en calidad y productividad en la carrera de ingeniera industrial. " Ensea cmo mejora el
diseo de los productos y de los procesos. " Proporciona un enfoque y un lenguaje comn para la integracin del diseo del producto y con los procesos de manufactura. " Distingue el
control de calidad "fuera de lnea"(off-Line Quality Contol) del control de calidad en "lnea" (on-line Quality Control). " Proporciona las herramientas estadsticas para entender la
variabilidad como funcin de prdida. " Distingue los factores de control, de los factores de ruido. " Explica el mtodo del diseo de experimentos mediante los arreglos ortogonales.
" Distingue los tipos de caractersticas de calidad y sus respectivos modelos matemticos. " Explica las tres fases que la conforman: diseo del sistema, diseo de parmetros y diseo
de tolerancias.
2. Objetivo(s) general(es) del curso (Competencias especficas a desarollar)

" Reconocer los conceptos, tcnicas y mtodos que se relacionan con la ingeniera de calidad. " Calcular la variacin para transformarla en una funcin de prdida. " Planear diseos
de experimentos mediante arreglos ortogonales " Identificar los factores de control y los factores de ruido, as como la clasificacin estos ltimos. " Deducir la funcin y los
niveles de los factores que definen la funcin ptima.
SITEC Algunos derechos reservados 2016
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3. Anlisis por unidad
Unidad: 01
Tema: Introduccin a la ingeniera de calidad

Competencia especfica de la unidad:
Criterios de evaluacin de la unidad:
Define ingeniera de calidad e identifica los conceptos que se relacionan con un sistema de medicin. Sintetiza
60% Examen 15% Tareas 15% Investigaciones y participacin
datos en un diagrama de dispersin donde identifica la linealidad, la sensibilidad y la variabilidad. Construye
oral 10% Asistencia
una tabla donde concentra los resultados para calcular la sea/ruido. Analiza los clculos de la seal/ruido y
redacta un informe.
Actividades de aprendizaje:
Actividades de enseanza:
Desarrollo de competencias
genricas:
El equipo de dos o tres alumnos: Redacta la definicin de ingeniera
Explicar al alumno los principales conceptos de la Ingeniera de
Competencias Genricas Competencias
de calidad, encierra en un crculo dos palabras claves que se hallan
calidad y el diseo de experimentos. La relevancia de la misma en el
instrumentales ? Capacidad de anlisis y
en esta definicin que denotan la accin de esta rea de
desarrollo de tecnologa robusta en el servicio y en la produccin
sntesis ? Habilidad para buscar y analizar
conocimiento. Elabora un cuadro sinptico en el que muestra la
tanto en el aspecto econmico, poltico y social. Anlisis de los
informacin proveniente de fuentes diversas
relacin de los conceptos que explican un sistema de medicin.
diferentes factores que afectan la calidad, administracin asertiva
? Solucin de problemas Competencias
Construye una tabla donde coloca en el orden correspondiente los
de la misma en funcin de su ciclo. Analizar en clase diferentes
interpersonales ? Habilidades
siguientes smbolos: SST, SS , SSe, Ve y , lo cuales representan los
caractersticas de la calidad, los factores involucrados y
interpersonales Competencias sistmicas ?
clculos para obtener la seal/ruido. Redacta un informe sobre un
desarrollar criterios para su optimizacin.
Capacidad de aplicar los conocimientos en
problema o ejercicio resuelto mediante la metodologa seal/ruido.
la prctica
Fuentes de informacin:
Apoyos didcticos:
ASI, Internacional, ITESM. (1989). Introduccin a la Ingeniera de Calidad. Mtodos Taguchi. Diseo de
Pintarrn Plumones Caon proyector Computadora
Horas terico
prcticas:
3 se
Nombre del formato:
Revisin: 1
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Parmetros. Centro de Calidad, ITESM. Creveling, C. M. (1997). Tolerance desing. A handbook for developing
optimal specifications. Reading, Ma.: Addison-Wesley. Deming, W. Edwards. (1989). Quality, productivity
and competitive position. Center for Advanced Engineering Study. Cambridge, Mass: Massachusetts Institute
of Technology.
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Unidad: 02
Tema: Anlisis de la calidad de la informacin y del esfuerzo de mejora

Comprende la importancia de la calidad de los datos y la informacin; as como de la necesidad de tener slo
una fuente de indagacin. Explica la funcin prdida en trminos de la evaluacin cuantitativa causada por la
oral 10% Asistencia
variacin funcional de un sistema-producto. Representa de manera grfica la funcin de prdida, junto con el
modelo matemtico que lo sustenta. Categoriza las caractersticas de calidad y distingue su representacin
grfica y matemtica. Relaciona el intervalo de confianza y las tolerancias.
genricas:
El alumno: Argumenta la importancia de la calidad de los datos para
Explicar al alumno los principales conceptos de la razn seal-ruido
Competencias instrumentales ? Capacidad de
generar la informacin. Revisa los datos de un ejercicio
y su uso en el anlisis de varianza en los parmetros aplicados en
anlisis y sntesis ? Capacidad de
predeterminado e identifica las desviaciones. Construye un histograma
los diferentes sistemas de calidad. Analizar en clase diferentes
organizar y planificar ? Conocimientos
de desviaciones del que deduce el grfico de la funcin de prdida,
casos de aplicacin y desarrollar criterios para su optimizacin.
bsicos de la carrera ? Comunicacin oral y
la caracterstica de calidad correspondiente y el modelo matemtico
escrita ? Habilidades bsicas de manejo de
adecuado. Ilustra, mediante un grfico, la funcin de prdida y sobre
la computadora ? Habilidad para buscar y
ella describe los tipos de tolerancia.
analizar informacin proveniente de fuentes

diversas ? Solucin de problemas ? Toma de
decisiones. Competencias interpersonales ?
Capacidad crtica y autocrtica ? Trabajo
en equipo ? Habilidades interpersonales
Competencias sistmicas ? Capacidad de
aplicar los conocimientos en la prctica ?
Horas terico
prcticas:
3 se
Nombre del formato:
Revisin: 1
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Habilidades de investigacin ? Capacidad de
aprender ? Capacidad de generar nuevas
ideas (creatividad) ? Habilidad para
trabajar en forma autnoma ? Cumplir las
metas establecidas
Apoyos didcticos:
Deming, W. Edwards. (1989). Quality, productivity and competitive position. Center for Advanced
Engineering Study. Cambridge, Mass: Massachusetts Institute of Technology. W. Edwards Deming. (1989).
Calidad, Productividad y Competitividad. La salida de la crisis. Madrid: Daz de Santos, S.A.
Nombre del formato:
Revisin: 1
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Unidad: 03
Tema: Experimentos con arreglos ortogonales

Describe el objetivo y propsitos de la experimentacin. Distingue mtodos de experimentacin y ventajas de
cada uno para conducir un experimento. Clasifica los datos y los factores con los que conducir el experimento.
oral 10% Asistencia
Reconoce un arreglo ortogonal y lo aplica de acuerdo con el nmero de factores que se desea estudiar. Plantea
una hiptesis respecto a los factores principales, calcula sus efectos y obtiene el modelo lineal que
representa la condicin ptima. Aplica las grficas lineales para asignar los factores en la matriz de un
arreglo ortogonal.
genricas:
El equipo de dos o tres alumnos: Realiza una lectura de al menos
Explicar al alumno los principales conceptos para la planeacin y
cuatro textos, incluyendo las notas del profesor, acerca del sentido
conduccin de experimentos. Definir la ortogonalidad y el anlisis de
anlisis y sntesis ? Capacidad de
y propsitos de la experimentacin. Revisa los pros y los contras de
la varianza mediante arreglos ortogonales. Anlisis de casos para
organizar y planificar ? Conocimientos
dos mtodos para conducir un experimento. Ejemplifica un ejercicio en
definir las razones para utilizar los arreglos ortogonales y los
bsicos de la carrera ? Comunicacin oral y
el que utiliza un mtodo y un diseo de experimentos para encontrar
diferentes mtodos y solucin de los mismos. As como limitar su
escrita ? Habilidades bsicas de manejo de
su repuesta. Resuelve un ejercicio asignado. Construye una matriz de
aplicacin. Analizar en clase diferentes casos de aplicacin y
la computadora ? Habilidad para buscar y
diseo mediante la cual decide qu arreglo ortogonal ser empleado.
desarrollar criterios para su optimizacin.
analizar informacin proveniente de fuentes
Elige un arreglo ortogonal y arregla las condiciones experimentales
diversas ? Solucin de problemas ? Toma de
para realizar las corridas del experimento. Prepara una tabla para
decisiones. Competencias interpersonales ?
llevar cabo el anlisis de varianza (ANOVA) correspondiente. Redacta
Capacidad crtica y autocrtica ? Trabajo
un informe sobre los resultados obtenido.
en equipo ? Habilidades interpersonales

Competencias sistmicas ? Capacidad de
Horas terico
prcticas:
3 se
Nombre del formato:
Revisin: 1
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aplicar los conocimientos en la prctica ?
Habilidades de investigacin ? Capacidad de
aprender ? Capacidad de generar nuevas
ideas (creatividad) ? Habilidad para
trabajar en forma autnoma ? Cumplir las
metas establecidas
Apoyos didcticos:
Juran, J.M. (1990). La Planificacin para la Calidad. Madrid: Daz de Santos J.M. Juran, Frank M. Gryna
Jr, R. S. Bingham Jr. (1990). Manual de control de la calidad. 2da edicin. Barcelona: Editorial Revert.
Krajewski, Lee j., y Larry P. Ritzman. (2000). Administracin de operaciones: estrategias y anlisis. 5.
ed. Mxico: Pearson, Education.
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Unidad: 04
Tema: Control de calidad en lnea

Define control de calidad en lnea. Clasifica y explica los factores de ruido. Explica los tres pasos del
diseo en la etapa del control de calidad fuera de lnea. Describe las tres formas de control calidad en lnea.
oral 10% Asistencia
Construye la matriz de medios y contramedidas de la calidad funcional en las que asigna los smbolos de acuerdo
con los tipos de ruido. Hace una lista de los elementos que se necesitan para el diseo de parmetros.
genricas:
El equipo de dos o tres alumnos: Redacta la definicin de control de
Explicar al alumno los principales conceptos sobre el control de
calidad en lnea y describe con ejemplos los factores de ruido.
calidad en lnea, el rol de la misma, los factores de error y la
anlisis y sntesis ? Habilidad para buscar
Elabora un cuadro sinptico en el que muestra la relacin de los
metodologa tanto para determinarlos como para corregirlos en los
y analizar informacin proveniente de
factores ruido y la variacin funcional. Dibuja una tabla de doble
parmetros de produccin, y aplicarlos en los diferentes sistemas de
fuentes diversas ? Habilidades bsicas de
entrada en la que se van colocando paso a paso cada uno de los medios
calidad. Analizar en clase diferentes casos de aplicacin y
manejo de la computadora ? Solucin de
y contramedidas de la calidad funcional. Selecciona un
desarrollar criterios para su optimizacin
problemas ? Toma de decisiones.
sistema-producto el cual se analiza desde los enfoques del control de
Competencias interpersonales ? Habilidades
calidad en lnea y fuera de lnea, cuyos resultados se concentran en
la matriz de medios y contramedidas.

la prctica
Apoyos didcticos:
Horas terico
prcticas:
3 se
Nombre del formato:
Revisin: 1
ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6
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ASI, Internacional, ITESM. (1989). Introduccin a la Ingeniera de Calidad. Mtodos Taguchi. Diseo de
Parmetros. Centro de Calidad, ITESM. Creveling, C. M. (1997). Tolerance desing. A handbook for developing
optimal specifications. Reading, Ma.: Addison-Wesley.
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Unidad: 05
Tema: Anlisis seal-ruido (S/R).

Ilustra, mediante un diagrama, las relaciones del input (factores de control), el sistema (factores de ruido)
60% Exposicin oral 15% Tareas 15% Investigaciones 10%
con el output y las caractersticas de calidad. Utiliza la estructura bsica de un diseo de parmetro en la
Asistencia
que combina el arreglo ortogonal del factor de control con el arreglo ortogonal del factor de ruido. Planea y
ejecuta el experimento y calcula la seal/ruido para cada corrida experimental. Disea una matriz Pareto ANOVA
para factores de dos niveles.
genricas:
Describe los factores de factores ruido y se despliega un diagrama de
Explicar y analizar con los alumnos los principales factores de ruido
? Capacidad de anlisis y sntesis ?
relaciones. Construye la estructura bsica de un diseo de parmetro
en diferentes sistemas tanto de produccin, logstica,
Conocimientos bsicos de la carrera ?
Identifica cada elemento yij y calcula la seal/ruido de cada
administracin, mercadotecnia, etc.. Analizar en clase diferentes
Comunicacin oral y escrita ? Habilidades
corrida. Analiza un ejercicio para relacionar el ANOVA, seal ruido y
casos de aplicacin y desarrollar criterios para su optimizacin
bsicas de manejo de la computadora ?
el grfico de Pareto.
Solucin de problemas ? Toma de decisiones.

Competencias interpersonales ? Habilidades
la prctica
Apoyos didcticos:
Horas terico
prcticas:
3 se
Nombre del formato:
Revisin: 1
ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6
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Deming, W. Edwards. (1989). Quality, productivity and competitive position. Center for Advanced
Engineering Study. Cambridge, Mass: Massachusetts Institute of Technology. W. Edwards Deming. (1989).
Calidad, Productividad y Competitividad. La salida de la crisis. Madrid: Daz de Santos, S.A. Juran, J.M.
(1990). La Planificacin para la Calidad. Madrid: Daz de Santos J.M. Juran, Frank M. Gryna Jr, R. S.
Bingham Jr. (1990). Manual de control de la calidad. 2da edicin. Barcelona: Editorial Revert
Nombre del formato:
Revisin: 1
ISO 9001:2008 7.1, 7.2.1, 7.5.1, 7.6
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Nombre y firma del docente
Vo.Bo. Jefe del Departamento

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Instituto Tecnolgico de Culiacn

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2. Objetivo(s) general(es) del curso (Competencias especficas a desarollar)

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Instrumentacin Didctica Para La Formacin Y Desarrollo De Competencias

Instituto Tecnolgico de Culiacn

Tema: Introduccin a la ingeniera de calidad

Criterios de evaluacin de la unidad:

60% Examen 15% Tareas 15% Investigaciones y participacin

datos en un diagrama de dispersin donde identifica la linealidad, la sensibilidad y la variabilidad. Construye

oral 10% Asistencia

El equipo de dos o tres alumnos: Redacta la definicin de ingeniera

Explicar al alumno los principales conceptos de la Ingeniera de

Competencias Genricas Competencias

de calidad, encierra en un crculo dos palabras claves que se hallan

calidad y el diseo de experimentos. La relevancia de la misma en el

instrumentales ? Capacidad de anlisis y

en esta definicin que denotan la accin de esta rea de

desarrollo de tecnologa robusta en el servicio y en la produccin

sntesis ? Habilidad para buscar y analizar

conocimiento. Elabora un cuadro sinptico en el que muestra la

tanto en el aspecto econmico, poltico y social. Anlisis de los

informacin proveniente de fuentes diversas

relacin de los conceptos que explican un sistema de medicin.

diferentes factores que afectan la calidad, administracin asertiva

? Solucin de problemas Competencias

Construye una tabla donde coloca en el orden correspondiente los

de la misma en funcin de su ciclo. Analizar en clase diferentes

siguientes smbolos: SST, SS , SSe, Ve y , lo cuales representan los

caractersticas de la calidad, los factores involucrados y

interpersonales Competencias sistmicas ?

clculos para obtener la seal/ruido. Redacta un informe sobre un

desarrollar criterios para su optimizacin.

Capacidad de aplicar los conocimientos en

problema o ejercicio resuelto mediante la metodologa seal/ruido.

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Tema: Anlisis de la calidad de la informacin y del esfuerzo de mejora

Criterios de evaluacin de la unidad:

60% Examen 15% Tareas 15% Investigaciones y participacin

oral 10% Asistencia

El alumno: Argumenta la importancia de la calidad de los datos para

Explicar al alumno los principales conceptos de la razn seal-ruido

Competencias instrumentales ? Capacidad de

generar la informacin. Revisa los datos de un ejercicio

y su uso en el anlisis de varianza en los parmetros aplicados en

anlisis y sntesis ? Capacidad de

predeterminado e identifica las desviaciones. Construye un histograma

los diferentes sistemas de calidad. Analizar en clase diferentes

organizar y planificar ? Conocimientos

de desviaciones del que deduce el grfico de la funcin de prdida,

casos de aplicacin y desarrollar criterios para su optimizacin.

bsicos de la carrera ? Comunicacin oral y

la caracterstica de calidad correspondiente y el modelo matemtico