Denominacin comercial. Centro de convenciones y exposiciones Tlatelolco S.A de C.V.

Tamao de la empresa: Mediana

Sector de actividad: Servicios
Naturaleza de sus operaciones: Nacional
Enfoque estratgica: Multinacional
El 70 % de la empresa se dedica a la realizacin de eventos sociales, en donde se debe de llevar
una programacin del evento sin embargo carecen de un poco de coordinacin de las funciones a
la hora de prestar el servicio en horas y tiempos.
Qu herramienta sugieres?
Sugiero la hoja de datos y de inspeccin, ya que le funcionara a todo el personal involucrado en el
servicio para efectuar adecuadamente cada una de las actividades.
Al finalizar el evento el cliente y el supervisor del evento debern verificar que su servicio conto con
cada uno de los elementos contratados. De tal forma que la empresa obtenga con este hoja la
veracidad del evento y al mismo tiempo grafique el desempeo y la calidad del servicio que otorga.
Hoja de datos, hoja de inspeccin
Nombre del cliente
saln
mantel
arreglo
men

programa

Verificacin

Banco de Mxico
imperial
Azul turquesa
primavera
Crema:
Jitomate Rostizado
Pasta:
Fusilli Al Pesto
Fuerte:
Lomo relleno con zanahoria y espinaca
en salsa de tamarindo con mango al chipotle
Refrescos:
Cola, toronja, agua mineral
Botella:
Tequila Don Ramn
17:30 a 17:45
sonido
17:45 a 18:45
La Habanera
18:45 a 19:00
sonido
19:00 a 20:00 Banda Santa Cecilia
20:00 a 20:15
sonido
20:15 a 21:15
Controversia
21:15 a 22:00
Batucada
Cliente
Supervisor del Evento

En qu situacin la identificaste?
Identifique que requeran de la herramienta de datos al observar que gran parte de su personal,
preguntaba que segua del servicio, ya que solo as indicaciones y datos lo hacen de manera
verbal.
En qu situacin la recomendaras?
Recomiendo que se utilice la herramienta antes y despus de brindar el servicio, con el fin de que
el personal se encuentre informado de cada una de las actividades a desempear antes durante y
despus del evento. Con el propsito que el servicio logre los estndares de calidad solicitados y
contratados por el cliente.
Qu resultados en la situacin identificada brind usarla?
Muy buenos resultados, ya que el personal, se sinti confiado brindando su servicio sin la
necesidad de encontrarse estresado al momento de otrgalo, as la empresa cumpli
satisfactoriamente con lo contratado con el cliente demostrando que cuentan con un servicio de
calidad y profesionalismo.