Abstrak

Perpindahan komponen plastik atau aditif dari kemasan ke makanan dapat

menghasilkan resiko bagi kesehatan manusia, faktanya banyak plasticizer dan
additivies ini merupakan "penganggu endorkin", seperti phthalates (Paes),
alkilfenol (AP), 2,2-bis (4-hidroksifenil) propana (bisphenol A atau BPA ) dan di (2ethylhexyl) adipat (DEHA). Evaluasi beberapa Paes, beberapa AP, tingkat BPA
dan DEHA dalam kemasan makanan umum (minyak dan tuna alami kaleng, topi
marmalade, kemasan yoghurt, polystyrene piring, dot, tas roti, Film, botol bayi,
plastik aseptik laminasi kertas karton karton dan plastik anggur top) dilakukan
dengan tes migrasi. Selanjutnya untuk mengevaluasi migrasi potensi plasticizer
dan aditif dari puncak anggur plastik, dua metode ekstraksi yang digunakan,
salah satunya melalui inkubasi pada 40 C selama 10 hari dan satu dengan
ekstraksi ultrasound. Pada tiruan yang digunakan adalah air suling, asam asetat
3%, etanol 15% untuk anggur atas. The berpura-pura makanan diekstraksi oleh
ekstraksi fase padat (SPE) dan dianalisis dengan GCeMS. Membandingkan hasil
ini dengan pembatasan Uni Eropa semua sampel menunjukkan migrasi
kontaminan lebih rendah dari SML dan OML didirikan. Akhirnya, tentang
perbandingan dua metode ekstraksi, ekstraksi dilakukan selama 10 hari pada 40
C mungkin lebih baik daripada yang lain untuk mendeteksi semua senyawa.
Pendahuluan
Di antara banyak kegunaan lain, BPA digunakan untuk menghasilkan plastik
karbonat poli-, epoxy resin untuk kaleng, mainan, wadah microwave dan pipa air.
Panas dan kontak dengan baik makanan asam atau basa, sebagai proses
sterilisasi dalam kaleng atau plastik polikarbonat, meningkatkan hidrolisis ikatan
ester menghubungkan molekul BPA dalam polycarbonate dan epoxy resin dan
senyawa yang dilepaskan ke makanan (Vom Saal & Hughes, 2005 ).
Vandenberg, Hauser, Marcus, Olea, dan Welshons (2007) ulasan paparan BPA
dan sorot bahwa potensi paparan BPA terkait dengan sumber makanan, dalam
makanan tertentu yang disimpan dalam kaleng dengan lapisan resin epoxy atau
air minum. Komite Ilmiah Eropa di Food diperkirakan paparan BPA menjadi
0.48e1.6 g kg per hari dari sumber makanan (SCF 2002). Sebagai akibat dari
asupan harian yang tinggi BPA, telah terdeteksi dalam serum, urin, cairan
ketuban dan plasenta jaringan (Ghisari & Bonefeld-Jorgensen, 2009). Ini
menunjukkan

estro-

aktivitas

genic

moderat

dan

dapat

mempengaruhi

reproduksi. Beberapa studi bantingan harga menunjukkan adanya bahwa ia

memiliki potensi untuk mengganggu tiroid tindakan hormon; proliferasi sel kanker
prostat manusia dan blok sintesis terone testos- (Vom Saal & Hughes, 2005).
EFSA TDI didirikan untuk senyawa ini adalah 0,05 mg kg. Namun, dalam
beberapa tahun terakhir banyak penelitian yang dilakukan untuk menentukan
penggunaannya untuk menjaga kesehatan manusia, khususnya anak-anak,
sebenarnya polimer ini biasanya digunakan untuk memproduksi botol bayi dan
dapat bermigrasi selama proses pemanasan ulang.
Tujuan dari penelitian ini adalah (i) untuk mengevaluasi migrasi DMP, DBP,
BBP, DEHP, OP, NP, BPA dan DEHA dari kemasan makanan umum, termasuk
kaleng, topi marmalade, kemasan yoghurt, polystyrene piring, dot, tas roti, Film,
botol bayi, aseptik laminasi plastik karton karton (tetrapack) dan anggur plastik
atas dan untuk berhubungan tingkat ini dengan batas yang ditetapkan oleh Uni
Eropa dan, (ii) untuk membandingkan potensi migrasi plasticizer dan aditif dari
puncak anggur plastik menggunakan inkubasi pada 40 C (Kondisi Ekstrim , EC)
dan ekstraksi ultrasonik untuk memvalidasi metodologi.

Pembahasan jurnal 1
Botol bayi terbuat dari polikarbonat dirilis DBP, OP, NP dan BPA. Senyawa
terakhir ini diharapkan karena merupakan monomer yang digunakan dalam
sintesis plastik PC. De Coensel et al. (2009) melakukan studi untuk mendeteksi
senyawa ini dalam botol bayi tetapi dalam kondisi yang berbeda, seperti
pemanasan botol dalam microwave atau pemanas botol bayi untuk 100 kali pada
maksimum suhu 86 C. Dalam studi ini hubungan antara suhu pemanasan dan
migrasi BPA ditemukan dan BPA disebarkan hanya selama pemanasan seperti
yang disarankan oleh Vom Saal dan Hughes (2005). Sebagai hasil dari ini, PC
telah dihindari dalam pembuatan botol bayi
Kesimpulan
Phthalates, alkilfenol, BPA dan DEHA dianalisis di 11 wadah kemasan umum
menggunakan simulan tertentu tergantung pada produk makanan. Penggunaan
simultants berguna untuk mengidentifikasi senyawa yang bermigrasi dari
kontainer dan data dapat dibandingkan dengan konsentrasi maksimum
undangkan. Namun, mereka tidak mencerminkan kondisi nyata dan dalam

langkah-langkah berikutnya, percobaan migrasi harus dilakukan secara langsung

dalam makanan. Lebih dari satu senyawa target terdeteksi dalam wadah
kemasan diuji pada tingkat dari ng L rendah untuk ug L. Secara khusus, puncak
anggur plastik menunjukkan tingkat tertinggi migrasi meskipun puncak anggur
tidak bersentuhan dengan anggur tetapi dalam headspace botol. Dalam wadah
lain, senyawa terdeteksi dapat mencerminkan komposisi bahan, meskipun dalam
banyak hal sulit untuk menentukan asal dari phthalates, alkilfenol dan DEHA
sejak pengetahuan tentang jenis dan jumlah plasticizer dan aditif ditambahkan
selama pembuatan plastik dan kontainer yang tidak ditentukan. Penelitian ini
memberikan informasi mengenai pelepasan senyawa yang memiliki sifat
endokrin mengganggu. Senyawa ini, jika ditemukan dalam konsentrasi tinggi
dalam makanan, dapat menghasilkan efek kesehatan pada populasi terpapar.
Oleh karena itu, kehadiran mereka perlu dipan- tau di makanan kemasan yang
setiap hari dikonsumsi untuk meminimalkan paparan manusia.

Jurnal 2
Abstrak
Latar belakang
BPA adalah salah satu bahan kimia volume tertinggi dihasilkan dunia-lebar.
Perkiraan saat ini menunjukkan bahwa lebih dari 8 miliar pon BPA diproduksi
setiap tahunnya dan sekitar 100 ton dapat dilepaskan ke atmosfer setiap tahun
(untuk review lihat [1]). BPA digunakan dalam pembuatan plastik dan resin epoxy
yang meresap di lingkungan kita dan dalam kehidupan kita sehari-hari.
BPA adalah pengganggu endokrin dikenal. Ini pertama kali disintesis oleh AP
Dianin pada tahun 1891 dan diselidiki untuk potensi penggunaan komersil pada
tahun 1930 selama pencarian untuk estrogen sintetis (lihat [2] untuk review).
Meskipun aktivitas estrogenik BPA itu dikonfirmasi, tes senyawa sintetik terkait
secara struktural, diethylstilbe- strol (DES), menunjukkan bahwa DES adalah
estrogen jauh lebih kuat daripada BPA dalam estrogenicity uji klasik kornifikasi
vagina [3]. Penggunaan BPA sebagai estrogen sintetis karena itu sekali
meninggalkan mendukung DES yang diberikan kepada wanita hamil dari akhir
1940-an melalui 1971 untuk mencegah beberapa pregnancy- masalahterkait
termasuk kelahiran keguguran dan prematur [4]. Perawatan ini dihentikan setelah
link ke vagina dan serviks perwira bisa- diidentifikasi di putri terkena. Studi dari
anak-anak mereka yang perempuan DES diperlakukan serta model tikus dari
awal paparan DES telah tersedia data penting dan wawasan mengenai dasar
janin penyakit dewasa [4-6]. Banyak dari apa yang telah dipelajari tentang
jendela kerentanan dan tindakan dini senyawa estrogenik dengan mempelajari
DES telah terbukti relevan untuk mempelajari BPA. Perbandingan struktur kimia
BPA, DES dan estradiol ditunjukkan pada Gambar. 1. Perlu dicatat bahwa
meskipun DES dan BPA telah terbukti memiliki tindakan serupa di beberapa
parameter diperiksa (misalnya [7,8]), tindakan mereka berbeda dalam orang lain
(misalnya [9,10]).
Pada tahun 1940 dan 50-an , gunakan untuk BPA diidentifikasi dalam industri
tics Plas-. BPA adalah sebuah blok bangunan dari plastik polikarbonat sering
digunakan dalam wadah makanan dan minuman, termasuk botol bayi, dan juga
digunakan sebagai aditif dalam plastik lainnya. BPA juga ponent com- resin
epoxy digunakan untuk beberapa bahan gigi, termasuk sealant gigi, dan untuk
lapisan wadah makanan dan minuman serta berbagai produk lainnya [11].
Kegunaan tambahan untuk BPA mencakup item yang kita datang dalam kontak

dengan setiap hari di rumah dan di tempat kerja termasuk lapisan dari CD, DVD,
peralatan tronic listrik dan pemilihan umum, mobil, peralatan keselamatan
olahraga, daur ulang

Beberapa efek diduga diusulkan paparan BPA yang digambarkan di sini. Seperti
ditunjukkan, hasil potensial disarankan untuk dipengaruhi oleh paparan BPA
banyak, luas dan kompleks. Beberapa dari hubungan ini diusulkan masih sangat
dalam tahap awal eksplorasi.
BPA tingkat pemaparan tertinggi dengan berat badan seperti yang diperkirakan
oleh US National Toxicology Program [11]. Pengukuran terakhir dari BPA pada
bayi di unit perawatan intensif neonatal mengungkapkan tingkat yang urutan
besarnya lebih tinggi dari tingkat diukur dalam populasi umum di AS (tingkat ratarata = 30.3 ng / ml), kemungkinan besar karena penggunaan perangkat medis
tertentu atau produk [16]. Data ini menimbulkan kekhawatiran tentang
peningkatan paparan BPA pada waktu rahasia dan sensitif sangat sen- dalam
pembangunan di ini bayi rentan, dan mereka menunjukkan perlunya studi lebih
lanjut rinci populasi ini di masa kecil dan di luar.
Pada manusia, peningkatan kadar BPA pada orang dewasa telah berkorelasi
dengan berbagai penyakit, hasil kesehatan dan kondisi medis. Untuk saat ini,
dilaporkan komplikasi kesehatan yang berhubungan dengan peningkatan tingkat

paparan BPA termasuk diabetes [59] yang konsisten dengan laporan bahwa
rendahnya tingkat BPA menghambat pelepasan adiponektin dari manusia
jaringan adiposa [25], penyakit jantung [59,60], dan enzim hati diubah [59]. Juga
dilaporkan pada wanita adalah korelasi antara peningkatan kadar BPA dan
berulang kereta misionaris [61], dan meningkatnya jumlah kelahiran prematur
[62]. Pada wanita yang menjalani IVF, peningkatan kadar BPA yang berkorelasi
dengan penurunan kadar estradiol puncak dan penurunan oosit nomor
pengambilan [63], dan pada wanita pascamenopause, peningkatan kadar BPA
dikaitkan dengan peningkatan peradangan dan stres oksidatif [64]. Penurunan
kualitas air mani dan kerusakan DNA sperma telah berkorelasi dengan
peningkatan kadar BPA pada pria [65,66]. Data dari studi tersebut di atas
mengungkapkan hubungan antara els BPA lev- dan masalah kesehatan pada
orang dewasa, tetapi mereka tidak dapat membuktikan kausalitas. Mereka
merupakan langkah pertama dalam mengidentifikasi efek kesehatan manusia
potensial BPA dan memerlukan konfirmasi lebih lanjut. Data tambahan yang
menilai hubungan antara kadar BPA pada wanita hamil, dalam darah tali pusat,
atau pada bayi baru lahir dan komplikasi medis di tenda anak- dan di kemudian
hari harus datang dari sampel baru-baru dikumpulkan serta sampel saat ini
sedang dikumpulkan di Doing pop manusia. Data dari satu studi terbaru
menunjukkan bahwa paparan pralahir untuk BPA (sebagaimana dinilai oleh
pengukuran tingkat BPA ibu) mungkin berhubungan dengan peningkatan agresi
dan hiperaktif pada 2 tahun, terutama pada wanita [67]. Studi prospektif yang
berkorelasi paparan awal BPA dengan berbagai hasil kesehatan pada anak-anak
serta penanda awal atau prediktor penyakit di kemudian hari diperlukan untuk
memahami dampak BPA terhadap kesehatan manusia.
Jurnal 3
Abstrak
Ribuanbahan kimia antropogenik yang hadir di lingkungan, dan pemasangan
bukti menunjukkan bahwa beberapa memiliki efek endokrin-mengganggu dalam
berbagai organisme. Perhatian khusus adalah bahan kimia yang bertindak
sebagai agonis atau antagonis estrogen atau androgen reseptor vertebrata. Satu
senyawa tersebut adalah bisphenol A (BPA), yang tampaknya menjadi baik
agonis reseptor estrogen dan antagonis reseptor androgen. Digunakan dalam
pembuatan resin plastik, BPA ditemukan pada tingkat rendah di permukaan air,

KASIH sedimen, tanah, dan biota. Meskipun mendegradasi cepat, itu adalah
pseudo-persistent dalam lingkungan karena input terus-menerus. Karena
ubiquity lingkungan, organisme mungkin terkena BPA kronis atau selama tahap
kehidupan sensitif. Sementara dampak dari gangguan endokrin terkait BPA pada
manusia telah dipelajari secara ekstensif, efek endocrinal dan sistemik di satwa
liar dikenal kurang baik. Artikel ini meninjau keadaan saat ini pengetahuan BPA
masukan terhadap lingkungan, rute paparan, dan efek pada satwa liar. Kami
kemudian kritis memeriksa struktur peraturan yang mengatur endpoint
lingkungan BPA di Amerika Serikat, Uni Eropa, dan Kanada, dan mendiskusikan
tantangan utama untuk regulasi efektif BPA. Kami menyimpulkan dengan survei
pengobatan dan mitigasi pilihan.
Latar Belakang
Bisphenol A telah menjadi mana-mana di lingkungan dalam 80 tahun terakhir
karena kehadirannya di banyak produk termasuk makanan dan minuman
kemasan, flame retardants, sives adhesi, bahan bangunan, komponen elektronik,
dan kertas coat- ings (Staples et al., 1998). Sebagai permintaan untuk produk ini
meningkat, sehingga memiliki produksi BPA. Pada tahun 1964, 42 ton metrik BPA
diproduksi di Amerika Serikat (Dermer, 1977). Pada tahun 2003, produksi global
BPA adalah 3,2 juta metrik ton (Tsai, 2006), sekitar sepertiga dari yang diproduksi
di Amerika Serikat (National Institute of Health, 2008). Konsumsi global BPA pada
2011 diperkirakan melebihi 5,5 juta metrik ton (Greiner et al., 2007).
BPA diklasifikasikan sebagai "moderat beracun" dan "racun" untuk biota perairan
oleh Komisi Eropa dan Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat ( US
EPA), masing-masing (Alexander et al, 1988;. Komisi Masyarakat Eropa, 1996).
Namun, penelitian efek BPA pada satwa liar menunjukkan bahwa senyawa
tersebut dapat membahayakan bahkan pada konsentrasi lingkungan yang
relevan, yang kami definisikan sebagai 12 mg / L atau lebih rendah (Tabel 1)
(Kolpin et al, 2002;. Lahnsteiner et al., 2005; Marcial et al, 2003;. Oehlmann et al,
2006;. Sohoni et al, 2001;... Watts et al, 2003)
PEMBAHASAN
Eropa Otoritas Keamanan Makanan juga dilakukan penilaian risiko yang luas
pada penggunaan BPA sebagai bahan kontak makanan. Laporan yang
dikeluarkan pada tahun 2007, 2008, dan 2010 semua menyimpulkan bahwa
penggunaan saat BPA dalam kemasan makanan tidak menimbulkan risiko yang

besar bagi manusia (Keamanan Makanan Eropa Authority, 2010). Tidak puas
dengan kurangnya pengawasan oleh REACH dan EFSA, beberapa negaranegara Eropa mengusulkan larangan BPA dalam beberapa produk yang
ditujukan untuk digunakan oleh bayi. Prancis ditangguhkan penjualan botol bayi
yang mengandung BPA tahun 2010 (Bottemiller, 2010). Belakangan tahun itu,
Uni Eropa melarang BPA dalam botol bayi meskipun temuan penilaian risiko
EFSA (British Broadcasting System, 2010). Tidak jelas apakah larangan ini pada
produk bayi akan mempengaruhi konsentrasi lingkungan dari BPA atau
mengurangi paparan satwa liar.
5.6. Ikhtisar peraturan di Kanada
The Canadian Environmental Protection Act membutuhkan regulasi bahan
kimia yang mungkin memiliki efek merusak jangka panjang langsung atau
keanekaragaman hayati atau yang ditemukan pada konsentrasi yang dapat
menimbulkan bahaya bagi kesehatan manusia (Environment Canada, 2009).
Pemerintah Kanada menetapkan bahwa BPA memenuhi kriteria ini, dan di
2008e2009 Kanada menjadi negara pertama untuk mengambil tindakan pada
BPA dengan melarang penggunaannya dalam botol bayi (Canada Gazette,
2009). Pada tahun 2008, pemerintah Kanada secara resmi menyatakan BPA
menjadi zat berbahaya dan terdaftar BPA antara zat dianggap beracun bagi
kesehatan manusia dan lingkungan (Pemerintah Kanada, 2011). Pada tahun
2010, Kanada meningkat kontrol pada BPA dengan menambahkannya ke
Jadwalkan 1 dari Undang-Undang Kanada Perlindungan Lingkungan yang
memungkinkan untuk pengembangan langkah-langkah manajemen risiko
(Kanada Lembaran, 2010). Juga pada tahun 2010, peraturan baru yang
diusulkan

fasilitas

yang

membutuhkan

untuk

mengembangkan

dan

mengimplementasikan rencana membatasi rilis lingkungan BPA. Usulan

peraturan baru itu didasarkan pada kekhawatiran tentang kegigihan, tingkat
degradasi, dan volume pelepasan BPA (Environment Canada, 2010). Dalam
penilaian risiko 2009, Kanada mengusulkan batas 1,75 mg / L untuk emisi oleh
produsen dan pengguna BPA (Environment Canada, 2009). Sehingga Kanada
menjadi negara pertama untuk mempertimbangkan peraturan BPA khusus
ditujukan untuk mengurangi paparan dari satwa liar dan ekosistem.