Escuela Superior Politcnica del Litoral.

PRODUCCION DE GAS NATURAL (BIOGAS) A PARTIR DE COMPUESTOS ORGANICOS

Nombre:

Jeison Fabricio Castillo V.

Carlos Zambrano
Jickson Ramon
Jeferson Suconota

Materia:
Qumica
Prof.:
Biolog. Javier Marriott
Curso:
Ingeniera 2

Produccin de Gas Natural (Biogs) a partir de

Compuestos Orgnicos.

Nombre de los Autores:

Jeison Fabricio Castillo V.

Carlos Zambrano.
Jickson Ramon.
Jeferson Suconota.
Curso de Nivelacin Segundo Semestre 2013
Escuela Superior Politcnica del Litoral
Email:
cj_jens1996@hotmail.com

Resumen:
El proyecto que nuestro grupo va a desarrollar se centra en la produccin de un gas natural a partir de desechos orgnicos conocido como
biogs que se genera mediante un proceso natural cuando ciertas bacterias degradan el material biolgico en la ausencia de oxgeno, en un
proceso conocido como la digestin anaerobia.
La digestin anaerobia se trata de un proceso natural como ya se haba mencionado, que corresponde al llamado ciclo anaerbico del
carbono por lo cual es posible que mediante una accin coordinada y combinada de diferentes grupos bacterianos en ausencia total de
oxgeno estos puedan utilizar la materia orgnica para alimentarse y reproducirse. El biogs se genera solamente a travs de la actividad de
bacterias, a diferencia del composteo en donde los hongos y otras especies de microorganismos convierten residuos orgnicos en materia
orgnica estable.
Tiende a ocurrir donde quiera que existan altas concentraciones de materia orgnica hmeda, normalmente en la mayora de los sedimentos
del fondo de lagos y estanques, en los pantanos, la turba, en los intestinos de los animales y en los sitios anaerobios de los depsitos de
basura. Nuestro grupo lo que har ser concentrar la mayor cantidad de materia orgnica (basura y de ms desechos) que podamos obtener
de nuestro medio y construir lo que se conoce como un biodigestor que es un contenedor dnde se deposita dicha materia orgnica y se la
encierra para que no exista oxgeno y se pueda dar la descomposicin generando el Biogs.
El biogs es una mezcla de metano, anhdrido carbnico y numerosos elementos traza. La digestin anaerbica puede ocurrir en un amplio
espectro de temperaturas que vara entre 4 y 100C, as como de humedades (60% y ms de 99%). Los digestores anaerobios
convencionales operan en un amplio rango de temperaturas que van desde los 5C hasta los 60C, sin embargo normalmente se disean para
operar entre 35C y 40C o en la magnitud de 52C y 57C. Las dos razones para ests altas temperaturas, primero las temperaturas ms
altas aumentan los rendimientos de salida de gas de un digestor de capacidad dada y segundo, aumenta la destruccin de patgenos
presentes en el estircol crudo.

Abstract:
The project that our group will develop focuses on the production d natural gas from known as biogas organic waste that is generated by a
natural process when certain bacteria degrade biological material in the absence of oxygen, in a process known as anaerobic digestion .
Anaerobic digestion is a natural process as previously mentioned, corresponding to the called anaerobic carbon cycle so it is possible that
through coordinated and combined action of different bacterial groups in the total absence of oxygen they can use organic matter to feed and
reproduce. The biogas is generated only by the activity of bacteria, unlike composting where other species of fungi and micro-organisms
convert
organic
waste
into
stable
organic
matter.
It tends to occur wherever there are high concentrations of wet organic matter, most typically in the bottom sediments of lakes and ponds, in
swamps, peat, in the intestines of animals and anaerobic tanks sites garbage. Our group will do is to concentrate as much organic matter
( waste and more waste ) that we get from our environment and build what is known as a digester which is a container where said organic
matter is deposited and the locks to there is no oxygen and can give the decomposition generating biogas .
Biogas is a mixture of methane, carbon dioxide and several trace elements. Anaerobic digestion can take place over a wide range of
temperatures ranging from 4 to 100 C and of humidity (60 % and more than 99%). Conventional anaerobic digesters operated in a wide
range of temperatures from 5 C to 60 C, however usually designed to operate between 35 C and 40 C or in the magnitude of 52 C

and 57 C. The two reasons are high temperatures, higher temperatures first increase yields gas outlet of a given digester capacity and
second, it increases the destruction of pathogens in raw manure.

1. Introduccin:
2.
3.

A lo largo del tiempo el hombre ha realizado varios

inventos que han mejorado el estilo de vida de las
personas pero a su vez, as como se han realizado
aportes positivos tambin existen muchas cosas
negativas que tambin nos afectan. La contaminacin
ambiental es uno de los tanto aspectos negativos que el
hombre ha provocado; hoy en da ese descuido nos est
afectando gravemente. Desde hace algn tiempo que se
empez a tomar conciencia sobre este tema de que nos
afecta a todos y se han empezado a tomar medidas para
as lograr reducir la contaminacin que en el siglo XX
se produjo, aunque los esfuerzos han sido muchos y se
han logrado disminuir significativamente estos niveles
de contaminacin, aun no es suficiente para el planeta,
incluso nos atrevemos a decir que en 50 aos ya
habremos consumido 3 veces el planeta si continuamos a
este ritmo, y que sin duda no solo afectara a nuestra
generacin sino a las generaciones futuras. Gracias al
ingenio actual y a la gran atencin que se le ha prestado
a toda esta cuestin se han encontrado nuevos mtodos
de obtener energa reduciendo un importante valor en
cuanto a la emisin de gases de efecto invernadero. Los
combustibles fsiles actualmente estn causando un gran
dao al medio ambiente, adems se sabe con certeza que
estos se agotaran en poco tiempo; por esta razn se
necesita encontrar sustitutos urgentemente, este trabajo,
pretende encontrar uno de estos sustitutos, que es el gas
metano.

4.

Los Biocombustibles son una solucin propuesta para

reemplazar a los combustibles fsiles, ofreciendo una
fuente energtica con gran potencial que se puede
utilizar de diversas formas como por ejemplo como gas
de cohesin, fuente de energa elctrica, incluso los
desperdicios de este biocombustible pueden servir de
abono para los cultivos, es decir los beneficios que se
ofrecen son innumerables. Con este proyecto que se est
desarrollando se quiere ofrecer una de las muchas
formas de produccin de combustible que sean
amigables con el ecosistema, de bajo costo y grandes
beneficios para la sociedad se quiere aclarar que el
combustible obtenido si va a emitir Dixido de Carbono
(CO2) a la atmosfera, pero ser en mnima cantidad
comparado con los dems combustibles derivados del
petrleo, adems ser una salida recursiva para reducir
en cierto porcentaje la refinacin de combustibles fsiles
que afectan en mayor grado la atmosfera y que tambin
acelerara el proceso del calentamiento global.

5.

Este gas como ya se haba mencionado se producir

partir de materias primas renovables y que sin duda
alguna ayudara al cuidado del planeta reduciendo la
contaminacin que provocan todos eso combustibles
fsiles y tambin ayuda a darle un uso productivo a toda
esa basura orgnica que se acumula en las grandes
ciudades que por lo general no se sabe dnde desecharla
y terminan contaminando an ms al ecosistema al
dejarla arrojada en lagos, ros o mares.

6.

7.

8. Objetivos.

9. Objetivo general.

10.
11. Disear un biodigestor a pequea escala para la
produccin de gas metano (Biogs) el cual es una fuente
de energa menos contaminante que el gas de cocina
tradicional que ayude a la economa del hogar como un
combustible fcil de elabora a partir de los propios
desechos orgnicos del hogar.

12.
13. Objetivos especficos.
14.

Establecer un contraste entre los biocombustibles y los

combustibles fsiles, junto con sus efectos
medioambientales.
Identificar la materia prima ms eficiente para la
obtencin de gas metano.

Presentar las condiciones necesarias para la produccin

de gas metano.
Producir experimentalmente gas metano a partir de los
desechos orgnicos.

15.
16. Materiales.
17.

Vlvula de gas.
Marcador de presin.
Materia orgnica (heces de ganado vacuno).
Agua.
Contenedor de metal de un metro de largo.
Sellador plstico.
Pernos.
Vlvula para el Biodigestor.

18.
19.

Metodologa.

20.
21. La metodologa que se va a seguir en la elaboracin de
este proceso va a ser la siguiente:
22. Primeramente se proceder a obtener la mayor cantidad
de informacin posible que nos ayude a establecer un
proceso a seguir para la correcta elaboracin del
biodigestor; dicha
investigacin est dedicada a
determinar los factores que influyen en la
descomposicin de la materia orgnica, las propiedades
fsicas y anaerbicas que posee el carbono que es el
principal elemento de la material. El averiguar todo lo
planteado anteriormente nos permitir avanzar en la
elaboracin de este proyecto, y muy seguramente se
podr obtener gas metano si se lo elabora correctamente
al biodigestor. Seguidamente, se proceder a seleccionar
una cantidad determinada de materia orgnica (heces de
ganado vacuno), este material ha sido escogida debido a
sus caractersticas de descomposicin ya que de esta
biomaterial libera mayor cantidad de gas metano, lo cual
favorecera a la elaboracin de nuestro proyecto. Luego
de introducir la cantidad necesaria de heces mescladas
con agua en el contenedor, se proceder a dejarlo
almacenado por un tiempo aproximado de 30 das, se lo
sellara de la mejor manera posible para que as se pueda
producir la descomposicin de la materia orgnica en un
menor tiempo al deseado.

23. Tipo de investigacin.

24. El tipo de investigacin que vamos a realizar tiene las
siguientes caractersticas:

Experimental.- esta investigacin es de tipo

experimental ya que consiste en realizar un proceso
basado en los principios encontrados en el mtodo
cientfico, para as realizar varios experimentos que
ayudaran a completar exitosamente este proyecto.
Evaluativa.- este proyecto tambin presenta una
investigacin evaluativa ya que se tomara en cuenta los
beneficios que presenta este proyecto para as
implementarlo entre la sociedad, se comparara los
porcentajes de contaminacin que emite este biogs con
el gas de cocina tradicional que es un derivado del
petrleo.

25.
26. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos.
27.
28. Dado que el trabajo corresponde a un diseo
experimental puro, que se basa en la observacin directa
del fenmeno ocurrido, por lo tanto esta es una de las
tcnicas e instrumentos para la recoleccin de
informacin que se presenta, as como la observacin
participante y el dialogo explicativo. Los cuales servirn
para la
interpretacin y verificacin del hecho
registrado. A dems se utilizara un barmetro para as

conocer el nivel de presin de gas metano producido por

el biodigestor.
29. La mayora de teora que se pondr en prctica en este
proceso de descomposicin de la materia orgnica que
se presenta es mayormente qumico, por lo que se debe
tener cierto grado de conocimiento a lo que corresponde
a reacciones qumicas, compuestos qumicos presentes
en la materia y adems de saber el grado de
descomposicin que posee cada tipo de materia.
30.

31. Procesamiento de informacin.

32.
33. Capacidad del contenedor

34.
35. Esta variable es de suma importancia por cuanto permite
tener una idea de la cantidad de gas a producirse, y por
ende la presin a la que se encontrar para la expulsin
de gas. El volumen del mismo se tendr que hallar, para
as saber con mayor exactitud el total de residuos
orgnicos a colocarle.

36.
37. Temperatura de fermentacin.

38.
39. Es muy importante tener en cuenta el ambiente
conjuntamente con la temperatura en la cual estar
expuesto el biodigestor, ya que los microorganismos
disminuyen su actividad fuera de estas temperaturas. La
temperatura en la cmara digestiva debe de estar entre
los 30 C y 35 C, esto ayuda a los microorganismos a
asegurar y optimizar su ciclo biolgico natural.

40.
41. Nivel de Ph.

42.
43. Es trascendental tomar en cuenta el nivel de PH, ya que
es la nica forma de saber la concentracin, alcalinidad
y eficacia al obtener el producto. El PH tiene un nivel
neutro que esta entre 6.5 y 7.5. Al estar fuera de este
rango neutro, la materia orgnica corre el riesgo de
pudrirse, ya que se aumenta la actividad relativa de los
microorganismos equivocados, que pueden ocasionar
mal olor.

44.
45. Tipo de residuos orgnicos.

46.
47. Los residuos orgnicos son los elementos por los cuales
se produce el gas, pero cabe mencionar que estos deben
de ser en lo menor posible cidos, ya que estos hacen
que el nivel de PH disminuya, mientras que las bases o
minerales lo hacen aumentar. Cabe mencionar, para que
se produzca una fermentacin anaerobia correcta,
depende del nivel de PH adoptado por los diferentes
tipos de material, el ms correcto y apropiado estara
entre 6.5 y 7.5.

48.
49. Presin.

50.

51. Otro factor que juega un papel muy importante en la

elaboracin del biodigestor es la presin, sta es una de
las cosas ms difciles, ya que el reactor debe de estar
hermticamente cerrado para evitar la fuga de gas.

52.
53. Descripcin de cada instrumento de
investigacin en relacin con sus objetivos y
unidades de estudio, procedimiento de
aplicacin e interpretacin.
54.
55. En la obtencin de recursos informativos que nos
permitan guiarnos atreves de la elaboracin, nuestro
grupo tuvo que buscar informacin principalmente en
internet que fue donde se encontraron datos de
experimentos ya realizados de biodigestores; datos que
nos orientaron en la elaboracin de nuestro proyecto y
as nos permitieron avanzar da a da teniendo bien claro
nuestro objetivo.
56. Una fuente que resulta de gran utilidad fue el saber que
en algunos pases se utilizaba el biogs de una manera
cotidiana e inclusive existan plantas de biogs, esta
informacin nos permiti adentrarnos en el estudio de
este proceso para poder conocer ms acerca de la
descomposicin de la materia y como esta llega a
producir gas en ausencia de oxgeno. El saber que
existan plantas de Biogs nos dio a entender que la
utilizacin de este biocombustible es ms beneficiosa
para la sociedad, adems de ser una fuente de recursos
energticos confiable en el hogar y menos contaminante
para el medio ambiente.

57.
58. Fundamentos tericos.
59.
60. Biogs.
61.
62. El biogs es un gas combustible que se genera en medios
naturales o en dispositivos especficos, por las
reacciones de biodegradacin de la materia orgnica,
mediante la accin de microorganismo y otros factores,
en ausencia de oxgeno (esto es, en un ambiente
anaerbico). Este gas se ha venido llamando gas de los
pantanos, puesto que en ellos se produce una
biodegradacin de residuos vegetales semejante a la
descrita.

63.
64. Biodigestor.
65.
El biodigestor es un depsito completamente cerrado,
donde los residuos orgnicos, o el estircol de los
animales se fermentan sin aire para producir gas metano
y un sobrante, o lquido espeso, que sirve como abono y
como alimento para peces y patos.

ste sistema es el que se ha construido en la Ex Estacin

de Ferrocarril, con el fin de generar gas para las
instalaciones de las casas que se ofrecen como
alojamiento, y como una primer muestra a la comunidad,
de lo que puede reutilizarse de los residuos domiciliarios
diarios.
-Desechos agrcolas y animales con potencial para
producir Metano
-Desechos Animales: Estircoles, cama, desechos
alimenticios, orina, etc.
-Residuos Agrcolas: Semillas, pajas, corteza de caa,
etc.
-Desechos de Rastros: Sangre, carne, desechos de
pescado, etc.
-Residuos Agroindustriales: Aserrn, desechos de tabaco,
cascarilla de arroz, desechos de frutas y vegetales.
- Residuos Forestales: Ramas, hojas, cortezas, etc.

66. Fuentes de energa.

67.
68. Son aquellos recursos que se pueden utilizar para
transformarlos en un trabajo o en algn otro tipo de
energa que sea til al ser humano.
69. La fuente ltima de casi todos los sistemas es el sol, es
decir, esta es la fuente principal de la cual se dan las
otras.
70. Las fuentes de energa se dividen en dos, renovables y
no renovables. En las fuentes de energa renovables se
encuentran el sol (que aporta energa trmica y
fotovoltaica), Elica (la cual es el resultado de tomar el
impulso que tiene las corrientes de viento), Ocanos
(que aportan energa mareomotriz), hidrulica, Biomasa,
Geotrmica.
71. En las fuentes de energa no renovables se encuentran
los combustibles fsiles y la energa resultado de la
reaccin de fusin y fisin nuclear.

72.
73. Combustible.
74.
75. Es cualquier tipo de material que es capaz de producir
energa cuando se oxida de forma violenta.
76. Al quemarse, este produce Energa trmica, la cual se
transforma a energa Mecnica para el aprovechamiento
humano, tambin produce dixido de carbono y en
algunos casos un compuesto qumico extra.
77. Se pueden clasificar estos segn su estado natural o su
estado de agregacin. Los combustibles en estado
natural, a su vez se clasifican en combustibles naturales
y combustibles manufacturados, la diferencia de uno y
otro es que los combustibles naturales antes de su
utilizacin solo tienen un tratamiento fsico o mecnico,
los combustibles manufacturados en cambio tienen un
tratamiento qumico ms profundo. La clasificacin de
combustibles segn su estado de agregacin se clasifica
en combustibles slidos, lquidos y gaseosos.
78. Los combustibles slidos son los distintos tipos de
carbones, el coque de petrleoy la madera.

79. Los combustibles lquidos son el petrleo, la gasolina,

gasleo, el queroseno (oNafta) o los gases licuados del
petrleo (GLP).

80.
81. Combustibles fsiles.
82.
83. Son combustibles que se crearon a partir de los restos de
formas de vida que fueron sepultadas con cierta presin
y temperatura hace millones de aos, lo que llevo a
transformarlos en combustibles hoy en da.
84. Los combustibles fsiles (petrleo y gas) se forman por
residuos de animales muertos y minerales en el fondo
del mar; ste es un proceso que dura miles y miles de
aos.
85. Gracias a la necesidad del hombre por tener objetos
materiales y por su necesidad de sobrevivir; stos
combustibles son extrados del subsuelo. Algunas veces,
en este proceso hay problemas, tales como los derrames
y las fugas. Los derrames de petrleo son unos de los
ms peligrosos tipos de contaminacin, ya que puede
llegar a matar cualquier tipo de ecosistema.
86. En cambio, el dao que hacen las fugas de gas es menos
peligroso, pero no hay que menospreciarlos ya que nos
mata de poco en poco, porque cuando hay fugas as
nosotros respiramos los gases.
87. Por ejemplo, en 1979, en el Golfo de Mxico ocurri el
mayor escape de petrleo al mar del pozo petrolero
Ixtoc-1 cuando tardaron 8 meses en tapar la fuga y se
derramaron cerca de 700 millones de litros de petrleo
en las aguas del golfo, de lo cual se hizo gran
propaganda. Sin embargo, el volumen de petrleo por
derrames ocasionales es menor que el volumen de
petrleo arrojado desde los pozos durante las
operaciones normales, del lavado de los buque-tanques
con agua marina, del transporte de petrleo en los
buque-tanques y del agua contaminada con petrleo
arrastrado por el ocano. Tambin los brotes naturales de
petrleo liberan grandes cantidades al ocano en varios
sitios.

88.
89. Combustible a producir: metano (gas)
90.
91. Es un hidrocarburo que se presenta en forma de gas en
condiciones de temperatura y presin normales, es
incoloro e inodoro, es su estado lquido es soluble en
agua. Se produce de forma natural en procesos de
respiracin anaerobios (fermentacin), como resultado
este gas es muy utilizado para los digestores de biogs, y
los elementos que se utilizan en estos digestores son
estircoles de animales de granja, lodo de aguas
residuales y residuos orgnicosde la cocina. Este
hidrocarburo tambin se puede producir de forma
experimentalcon elementos como el Hidrogeno (H)
mediante electrlisis.
92. Constituye hasta el 97% del gas natural. En las minas de
carbn se le llama gris y es muy peligroso ya que es
fcilmente inflamable y explosivo. No obstante en las

ltimas dcadas ha cobrado importancia la explotacin

comercial del gas metano decarbn, como fuente de
energa.
93. El metano es un gas de efecto invernadero relativamente
potente que contribuye al calentamiento global del
planeta Tierra ya que tiene un potencial de calentamiento
global de 23. Esto significa que en una media de tiempo
de 100 aos cada kg de CH4 calienta la Tierra 23 veces
ms que la misma masa de CO2, sin embargo hay
aproximadamente 220 veces ms dixido de carbono en
la atmsfera de la Tierra que metano por lo que el
metano contribuye de manera menos importante al
efecto invernadero.

94.
95. Arqueas.

96.
97. Son organismos unicelulares pertenecientes al dominio
Arquea los cuales carecende un ncleo definido. Son
similares a las bacterias en cuanto a su forma y son ms
parecidas a las clulas eucariotas en cuanto a su
gentica, pero tienen caractersticas definidas y
diferentes por lo que en la actualidad son consideradas
de suma forma de vida ms en la tierra.
98. Su descubrimiento se dio en lugares de condiciones
extremas con altas temperaturas o altas concentraciones
salinas y se pens que eran una especie de bacterias con
algunas.
99. Las arqueas son unas formas de vida muy antiguas, de
las cuales se han encontrado fsiles de hace ms o
menos 3500 millones de aos.
100.Su alimentacin es de forma quimitrofa, es decir, que
ellos se alimentan de algunos de los compuestos
inorgnicos del medio en el que se encuentran,
compuestos como; dixido de carbono, alcohol, azufre,
entre otros.
101.La caracterstica que identifica a las metangenas es su
metabolismo productor de metano (CH4). La generacin
de este hidrocarburo no es realmente el objetivo de
dichas arqueas, en realidad la funcin de este proceso
metablico es la obtencin de energa en forma de ATP,
o de molculas destinadas para la biosntesis.4
Generalmente esta reaccin se realiza a partir de dixido
de carbono (CO2) y de hidrgeno (H2), donde el CO2 es
un aceptor de electrones que es reducido gracias a los
electrones suministrados por H2. Puede considerarse,
por tanto, una respiracin anaerbica.

102.
103.

Etapas de la fermentacin metano

gnica.

104.
105.La digestin anaerbica es un proceso muy complejo
tanto por el nmero de reacciones bioqumicas que
tienen lugar como por la cantidad de microorganismos
involucrados en ellas.
106.De hecho, muchas de estas reacciones ocurren de forma
simultnea.

107.Los estudios bioqumicos y microbiolgicos realizados

hasta ahora, dividen el proceso de descomposicin
anaerbica de la materia orgnica en cuatro fases o
etapas:
108.1. Hidrlisis
109.2. Etapa fermentativa o acidognica
110. 3. Etapa acetognica
111. 4. Etapa metanognica

112.
113. La primera fase es la hidrlisis de partculas y molculas
complejas de carbono (protenas, carbohidratos y
lpidos) que son hidrolizadas por enzimas extracelulares
producidas por los microorganismos acidognicos o
fermentativos. Como resultado se producen compuestos
solubles ms sencillos (aminocidos, azcares y cidos
grasos de cadena larga) que sern metabolizados por las
bacterias acidognicas dando lugar, principalmente, a
cidos grasos de cadena corta, alcoholes, hidrgeno,
dixido de carbono y otros productos intermedios. Los
cidos grasos de cadena corta son transformados en
cido actico, hidrgeno y dixido de carbono, mediante
la accin de los microorganismos acetognicos. Por
ltimo, los microorganismos metanognicos producen
metano a partir de cido actico, H2 y CO2.

114.
1) Hidrlisis

115.
116. La materia orgnica polimrica no puede ser utilizada
directamente por los microorganismos a menos que se
hidrolicen en compuestos solubles, que puedan atravesar
la pared celular. La hidrlisis es el primer paso necesario
para la degradacin anaerbica de sustratos orgnicos
complejos. Por tanto, es el proceso de hidrlisis el que
proporciona sustratos orgnicos para la digestin
anaerbica. La hidrlisis de estas molculas complejas
es llevada a cabo por la accin de enzimas extracelulares
producidas por microorganismos hidrolticos.
117. La etapa hidroltica puede ser el proceso limitante de la
velocidad global del proceso sobre todo cuando se tratan
residuos con alto contenido de slidos. Adems, la
hidrlisis depende de la temperatura del proceso, del
tiempo de retencin hidrulico, de la composicin
bioqumica del sustrato (porcentaje de lignina,
carbohidratos, protenas y grasas), del tamao de
partculas, del nivel de pH, de la concentracin de NH4
+ y de la concentracin de los productos de la hidrlisis.
118. Cualquier sustrato se compone de tres tipos bsicos de
macromolculas: hidratos de carbono, protenas y
lpidos. Las protenas constituyen un sustrato muy
importante en el proceso de digestin anaerbica debido
a que adems de ser fuente de carbono y energa, los
aminocidos derivados de su hidrlisis tienen un elevado
valor nutricional. Las protenas son hidrolizadas en
pptidos y aminocidos por la accin de enzimas
proteolticas llamadas proteasas. Parte de estos
aminocidos son utilizados directamente en la sntesis de
nuevo material celular y el resto son degradados a cidos

voltiles, dixido de carbono, hidrgeno, amonio y

sulfuro en posteriores etapas del proceso.
119. La degradacin de los lpidos en ambientes anaerbicos
comienza con la ruptura de las grasas por la accin de
enzimas hidrolticas denominadas lipasas produciendo
cidos grasos de cadena larga y glicerol.
120.La velocidad de degradacin de los materiales
lignocelulsicos compuestos principalmente por lignina,
celulosa y hemicelulosa, es tan lenta que suele ser la
etapa limitante del proceso de hidrlisis. Esto es debido
a que la lignina es muy resistente a la degradacin por
parte de los microorganismos anaerbicos afectando
tambin a la biodegradabilidad de la celulosa, de la
hemicelulosa y de otros hidratos de carbono. Los
principales productos de la hidrlisis de la celulosa son
celobiasa y glucosa, mientras que la hemicelulosa
produce pentosas, hexosas y cidos urnicos. La tasa de
hidrlisis, en general, aumenta con la temperatura. La
tasa de hidrlisis depende, tambin, del tamao de las
partculas, debido fundamentalmente a la disponibilidad
de superficie para la adsorcin de las enzimas
hidrolticas. Los pretratamientos fsico-qumicos, cuyo
principal efecto es la reduccin del tamao de las
partculas, producen un aumento en la tasa de hidrlisis,
y si esta fase es la limitante del proceso anaerobio,
supone un beneficio para el proceso general,
produciendo menores tiempos de retencin y tamaos de
reactor menores.

121.
2) Etapa fermentativa o acidognica.

122.
123.Durante esta etapa tiene lugar la fermentacin de las
molculas orgnicas solubles en compuestos que puedan
ser utilizados directamente por las bacterias
metanognicas (actico, frmico, H2) y compuestos
orgnicos ms reducidos (propinico, butrico, valrico,
lctico y etanol principalmente) que tienen que ser
oxidados por bacterias acetognicas en la siguiente etapa
del proceso. La importancia de la presencia de este
grupo de bacterias no slo radica en el hecho que
produce el alimento para los grupos de bacterias que
actan posteriormente, sino que, adems eliminan
cualquier traza del oxgeno disuelto del sistema.
124.Este grupo de microorganismos, se compone de
bacterias facultativas y anaerbicas denominadas
bacterias formadoras de cidos.

125.
3) Etapa acetognica.

126.
127.Mientras que algunos productos de la fermentacin
pueden ser metabolizados directamente por los
organismos metanognicos (H2 y actico), otros (etanol,
cidos grasos voltiles y algunos compuestos
aromticos) deben ser transformados en productos ms
sencillos, como acetato (CH3COO-) e hidrgeno (H2), a

travs de las bacterias acetognicas. Representantes de

los microorganismos acetognicos son Syntrophomonas
wolfei y Syntrophobacter wolini.
128.Un tipo especial de microorganismos acetognicos, son
los llamados homoacetognicos. Este tipo de bacterias
son capaces de crecer heterotrficamente en presencia
de azcares o compuestos monocarbonados (como
mezcla H2/CO2) produciendo como nico producto
acetato. Al contrario que las bacterias acetognicas, stas
no producen hidrgeno como resultado de su
metabolismo, sino que lo consumen como sustrato.
Segn se ha estudiado, el resultado neto del
metabolismo homoacetognico permite mantener bajas
presiones parciales del hidrgeno y, por tanto, permite la
actividad de las bacterias acidognicas y acetognicas.
129.Los principales microorganismos homoacetognicos que
han sido aislados son Acetobacterium woodii o
Clostridium aceticum.
130.A esta altura del proceso, la mayora de las bacterias
anaerbicas han extrado todo el alimento de la biomasa
y, como resultado de su metabolismo, eliminan sus
propios productos de desecho de sus clulas. Estos
productos, cidos voltiles sencillos, son los que van a
utilizar como sustrato las bacterias metanognicas en la
etapa siguiente.

131.
4) Etapa metanognica.

132.
133.En esta etapa, un amplio grupo de bacterias anaerbicas
estrictas, acta sobre los productos resultantes de las
etapas anteriores. Los microorganismos metanognicos
pueden ser considerados como los ms importantes
dentro del consorcio de microorganismos anaerobios, ya
que son los responsables de la formacin de metano y de
la eliminacin del medio de los productos de los grupos
anteriores, siendo, adems, los que dan nombre al
proceso general de biometanizacin.
134.Los microorganismos metanognicos completan el
proceso de digestin anaerbica mediante la formacin
de metano a partir de sustratos monocarbonados o con
dos tomos de carbono unidos por un enlace covalente:
acetato, H2/CO2, formato, metanol y algunas
metilaminas.
135.Los organismos metanognicos se clasifican dentro del
dominio Archaea y tienen caractersticas comunes que
los diferencian del resto de procariotas. Se pueden
establecer dos grandes grupos de microorganismos, en
funcin del sustrato principal que metabolizan:
hidrogenotrficos, que consumen H2/CO2 y frmico y
acetoclsticos, que consumen acetato, metanol y algunas
aminas.
136.Se ha demostrado que un 70% del metano producido en
los reactores anaerbicos se forma a partir de la
descarboxilacin de cido actico, a pesar de que,
mientras todos los organismos metanognicos son
capaces de utilizar el H2 como aceptor de electrones,
slo dos gneros pueden utilizar acetato. Los dos

gneros que tienen especies acetotrficas son

Methanosarcina y Methanothrix. El metano restante
proviene de los sustratos cido carbnico, cido frmico
y metanol. El ms importante es el carbnico, el cual es
reducido por el hidrgeno, tambin producido en la
etapa anterior.

137.
138.

Beneficios ambientales de la biodigestin

anaerbica

139.
140.Al igual que el gas natural, el biogs tiene una amplia
variedad de usos, pero al ser un derivado de la biomasa,
constituye una fuente de energa renovable. Existen
diversos beneficios derivados del proceso de conversin
de residuos orgnicos en biogs.
141.La presin econmica sobre los productos agrcolas
convencionales se encuentra en continuo aumento.
Muchos agricultores se ven obligados a renunciar a su
produccin, principalmente debido a que sus tierras no
presentan rendimientos rentables. Sin embargo, en
muchos pases la produccin de biogs se encuentra
subvencionada o presenta incentivos econmicos (por
ejemplo, los proyectos MDL), proporcionando a los
agricultores un ingreso adicional. Por lo tanto, en el
sector agrcola, la implementacin de tecnologas de
digestin anaerbica puede permitir obtener importantes
beneficios econmicos, ambientales y energticos. Por
otra parte, permite una gestin mejorada de nutrientes,
reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y a
la captura y uso de biogs.
142.Cuando los residuos orgnicos se someten a una
degradacin aerbica, se generan compuestos de bajo
poder energtico como CO2 y H2O. Gran parte de la
energa se pierde y se libera a la atmsfera. Se estima
que la prdida de energa de un proceso aerbico es
aproximadamente veinte veces superior al de un proceso
anaerbico. En el caso de la degradacin anaerbica, se
generan productos del metabolismo con alto poder
energtico (por ejemplo, alcoholes, cidos orgnicos y
metano), los cuales sirven como nutrientes de otros
organismos (alcoholes, cidos orgnicos), o bien son
utilizados con fines energticos por la sociedad (biogs).

143.
Condicionantes
biogs

del

uso

del

144.Los procesos bsicos que se producen en el interior del

reactor anaerbico son:

La descomposicin de molculas complejas en otras ms

simples.

Uso de las sustancias simples por las bacterias

metanognicas dando lugar fundamentalmente a metano.

145.Los factores limitantes de este proceso estn

relacionados estrechamente con el mantenimiento de

unas condiciones de vida ptimas para los organismos

metano gnico, especialmente bacterias y son los
siguientes:

La temperatura, siendo la adecuada de 30 a 35 C.

La ausencia de entradas de aire.

La relacin C/N de la materia prima que debe ser entre

20-25.

La humedad, siendo adecuada el 90%, de lo contrario si

es menor se acidifica el medio ms fcilmente y se
detiene el proceso.

151.
En cambio esta fotografa es lo que nosotros
realizaremos, es prcticamente como quedara nuestro
proyecto:

El pH, con un lmite entre 7-8.5.

146.La presencia en niveles altos de sustancias que puedan

determinar la detencin o mal funcionamiento del
proceso como las siguientes:

Sales (4%)

Sulfatos (0.5%).

Metales pesados, alcalinos y alcalinotrreos.

NH3 (0.25%).

cidos grasos que requieren un tratamiento de

pasteurizacin a 70C durante una hora para eliminar
grmenes patgenos.

152.

147.Como ya se mencion el biogs est compuesto

bsicamente por metano y dixido de carbono, aunque
por supuesto la composicin relativa de cada uno de
ellos es variable en funcin de la materia depositada y la
regulacin de los factores que limitan el proceso aunque
siempre supera el 50% de su composicin el metano

148.
149.
Esquemas
biodigestores:
150.

grficos

de

los

Este primer diagrama muestra el funcionamiento y las

partes del biodigestor.

153.
Comparacin de nuestro proyecto
con otros de distintas partes del mundo
154.
Actualmente
este
proyecto
es
utilizado por muchas familias en distintas
partes del mundo, inclusiva se ha realizado
proyectos a gran escala como por ejemplo
Lemvig Biogas que es, desde 1992, la mayor
planta de biogs de Dinamarca, donde calor
y electricidad se generan a partir de estircol
lquido procedente de aproximadamente 75
explotaciones agrcolas y desechos y
productos residuales de origen industrial, lo
que se traduce en un ahorro tanto para la
planta como para los hogares que consumen
el calor.
155.El Biogs, con su alto contenido de metano es una
fuente de energa que puede usarse para:
156. Cocinar
157. Iluminar
158. Generar Calor
159. Operar maquinaria agrcola.
160. Bombear Agua
161. Generar energa elctrica

162.
La utilizacin del biogs ha marcado
el inicio de una nueva generacin energtica
en distintas partes del mundo donde l que se
utiliza es energa natural aprovechando al
mximo los desechos orgnicos.
163.
Alrededor del mundo se ha venido
incrementando el uso de los biodigestores,
inclusive en Amrica Latina que hasta se ha
llegado a comercializar este tipo de gas.
Lamentablemente en el Ecuador no se utiliza
esta
tecnologa,
la
verdad
es
que
dependemos demasiado del petrleo y no se
nos apetece explorar nuevo recursos que
disminuyan la contaminacin

164.

Beneficios de los biodigestores.

165.El biodigestor es una tecnologa sencilla que no requiere

de inversiones millonarias, sino de decisin poltica.
166.El Viejo Continente tiene una vasta experiencia en el
procesamiento de residuos a travs de procesos de
biodigestin. La primera en aplicarlo fue la ciudad
francesa de Amiens, en la dcada del 80, y desde
entonces, no pararon de crecer.
167.En Europa hay ms de 60 plantas de tratamiento de
residuos orgnicos. Tenemos el ejemplo de Barcelona,
con tres ecoparques para tratar todos los residuos de su
rea metropolitana, y estamos hablando de biodigestores
construidos en hormign que tienen entre 2.500 y 3.500
metros cbicos de volumen y que son capaces de
procesar entre 600 y mil toneladas de residuos orgnicos
por da, coment Groppelli.
168.En el Viejo Continente, los biodigestores se utilizan
como una alternativa para el saneamiento de residuos,
con el beneficio de que obtienen de la basura la energa

elctrica para mover toda la planta y quedarse con un

excedente del 60 % para introducir en la red pblica,
sostuvo Groppelli.

169.
170.
171.

Bibliografa:

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residuos orgnicos mediante biogs. Recuperado de:
http://www.monografias.com/trabajos94/aprovechamient
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178.
179.