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Nombre de la Institucin:

Instituto Tecnolgico Superior de Calkin en el Estado de Campeche (ITESCAM)

Categora en la que participa.

Tecnolgico. Estos proyectos se enfocan al diseo, construccin y transferencia


de tecnologa (equipos, instrumentos, procesos, etc.).

Clasificacin de participacin.

Nivel Estratgico. Para este nivel, el estudiante es capaz de proponer un


proyecto en conjunto con el docente o de modificar uno ya existente.

Nombre del proyecto.

Extractor de miel Semi-Automatizado.

Fecha de elaboracin.

21 de junio de 2016

Nombre completo de cada uno de los estudiantes participantes


(nombre, apellido paterno, apellido materno), sealando su respectiva
edad, carrera, semestre que estudia, nmero de control escolar y
correo electrnico.

NOMBRE DE LOS
INTEGRANTES

CARRER
A

SEMESTR
E

MATRICULA

Carlos Misael Cahuich Chi.


Israel Antonio Cohuo Ake.
Luis Alberto cauich Cauich

IIND
IIND
IIND

8vo.
8vo.
8vo.

3738
3757
3736

Luis Enrique Gonzlez


Dzul.
Dalia del Socorro Puc Chi

IIND

8vo.

3931

IIND

8vo.

3720

Diana Mara Ake Chi

IIND

8vo.

3722

Elsy del Socorro Ek Puc

IIND

8vo.

3727

EDA
D

CORREO ELECTRONICO

Nombre completo de cada uno de los asesores (nombre, apellido


paterno, apellido materno), sealando la Academia al que pertenece y
correo electrnico.

ASESORES

ACADEMIA

Emir Loria Yah

Ingeniera

CORREO ELECTRONICO

INDICE DE CONTENIDO

1.

DESCRIPCIN DEL PROYECTO......................................................................3

2.

BENEFICIOS.................................................................................................. 4

2.

MERCADO POTENCIAL.................................................................................. 5

3.

MERCADO DE INTERS................................................................................. 6

3.

TECNOLOGAS COMPETIDORAS Y COMPETIDORES.......................................8

5.

BARRERAS PARA DESARROLLO DEL PROYECTO..........................................9

4.

PROPIEDAD INTELECTUAL..........................................................................10

7.

ENTREVISTAS CON EXPERTOS

8.

ANEXOS...................................................................................................... 12

LUIS CAUICH...........................................11

1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO


El proyecto est en

la fase idea, busca automatizar a pequea escala una

maquina manual muy utilizada en el campo de la apicultura de nuestra regin.


Este dispositivo que proponemos consta de un cilindro hueco de acero inoxidable,
el cual en su parte media consta de una especie de canasta, donde se depositan
los cuadros de miel; dentro de la canasta tendr un eje, que en la parte inferior
tendr una polea que transmitir el movimiento giratorio que proporcionara un
motor de corriente directa, que a su vez estar alimentado por una batera de 12
voltios. En el depsito de miel se consta de una rampa que permitir el desalojo
por gravedad de la miel, el cual ser controlado por una vlvula de bola. Y con
esto en el proceso de extraccin de miel se eliminara el movimiento cansado de
generar giros por medios de engranes y manivelas.

2. BENEFICIOS
Los beneficios que se obtendrn ser el de eliminar el proceso manual de
generacin de movimiento y la eliminacin de la aparicin pronta de cansancio en
la espalda y brazos del operador a travs de la incorporacin de un motor.
La incorporacin de una rampa que permita que la miel salga por gravedad hacia
los depsitos, ya que en los extractores convencionales este aspecto es nulo. Y el
operador debe inclinar a cierto grado el cilindro para poder extraer toda la miel.
La incorporacin de una vlvula de bola que permita el cierre sin fugas, debido a
que en su mayora los modelos comerciales de esta mquina no cuenta con un
sistema de cierre eficaz, lo cual propicia la perdida de miel a travs de un goteo.
Propiciando con esto un proceso de calidad e inocuidad en la extraccin de la
miel.

2. MERCADO POTENCIAL

Nuestro mercado sern todos aquellos socios integrados a Miel y Cera de


Campech S.R.L. lo cual en teora incorpora a todos los apicultores del estado
registrados; y a todos aquellas personas que deseen adquirir una mquina
innovadora que elimine los fallos antes mencionados. Con la nica finalidad de
mejorar el proceso de extraccin y propiciar un producto de calidad adaptado a las
necesidades del cliente.

3. MERCADO DE INTERS

Identificar potenciales socios, el nivel de inters que se encuentre en el


mercado y a qu mercado va dirigido.
En cuanto a los socios potenciales se pueden mencionar una variedad, sin
embargo, la principal meta es la de poder ingresar miel por medio de un socio
comercial que ya est distribuyendo en unidades de negocio locales en los
mercados, aquellos que tienen los recursos disponibles, para llevar a cabo el
proyecto en l se debe incluir el capital e influencia para que se pueda invertir en
el proyecto en este caso los inversionistas potenciales son las organizaciones de
productores y las empresas comercializadoras, as como las relaciones que se
establecen dentro del mbito comercial, son parte del complejo de los activos
locales o regionales, estos representan al capital social y se desarrollan mediante
formas de redes con participacin civil y accin colectiva, de confianza y
reciprocidad mutua; reglas y normas institucionales dentro del enfoque.
Entre las organizaciones que agrupan a los apicultores para cumplir objetivos
comunes, como el acopio y produccin de miel se encuentran:
Las sociedades de produccin rural (SPR),
La organizacin apcola SSS estatal ms importante es la empresa Miel y
Cera de Campeche, con sede en la capital del estado y agrupa 68 por
ciento de los 3 940 productores apcolas.
Tiene gran estructura y potencialidad en el acopio y mercadeo de la miel, como
apoyo a la organizacin de productores, la SAGARPA ha sido parte fundamental,
coordinando con los integrantes de la cadena productiva apcola, la constitucin
del Comit Nacional Sistema Producto Apcola y sus Eslabones; as como los
Comits Regionales y Estatales, los cuales, de acuerdo a la Ley de Desarrollo
Rural Sustentable, son los rganos de consulta para la planeacin de polticas y
estrategias para el desarrollo de la apicultura.

El nivel de inters est en que el proyecto resulte de manera adecuada para que
el cliente lo adquiera, y estos estn dispuestos a pagar una cierta cantidad de
dinero, en la actualidad el

consumo de la miel en nuestra regin es alta, su

utilizacin es en dulces, pasteles y cosmticos, bsicamente la miel tiene como


destino final los mercados de exportacin, el consumo domstico prcticamente
equivale a la produccin anual, por ello se considera que el mercado interno tiene
un gran potencial, la produccin se ha orientado en el mercado, sin embargo, ha
mantenido su carcter campesino, y se ha constituido para las familias mayas de
los pueblos en la regin
El mercado objetivo es el conjunto de clientes a quienes se trata de vender el
extractor de miel, en el macro nivel, se puede considerar que el mercado objetivo
son todos aquellos apicultores que trabajan en la miel, en este caso el mercado va
dirigido a los consumidores ya que ellos son los compradores que buscan cubrir
una necesidad mediante la adquisicin de un bien o servicio, en este caso sera el
proyecto que estamos ofreciendo de la extraccin de miel, que les facilitar el
trabajo los apicultores, en parte el nivel de inters ser muy elevado ya que hay
muchos apicultores que se dedican a la cra de abejas y a la produccin de miel.
4.

3. TECNOLOGAS COMPETIDORAS Y COMPETIDORES


Actualmente existen una variedad de equipos que simulan la extraccin de miel
por mencionar algunos puntos se puede decir que son grandes, costosos y
pesados. La diferencia entre el nuestro y los dems es que su tamao tendr las
especificaciones exactas que los apicultores del camino real manejan, adems se
ofrecer a un bajo precio para que est al alcance de los mismos propietarios,
podr ser manejado rpidamente porque entre sus componentes poseer ruedas
que permiten el fcil movimiento, tambin tendr un botn de encendido, apagado
y paro de emergencias (elctrico automtico) que son los bsicos que se manejan.
Una de las muchas ventajas de este producto es que no contamina el ambiente.

5. BARRERAS PARA DESARROLLO DEL PROYECTO


Dentro de las principales barreras para la realizacin del proyecto son las
siguientes:
Una de las principales barreras que pudieran limitar el desarrollo
adecuando del proyecto es la falta de recursos econmicos, ya que es
indispensable contar con la disponibilidad de ello.
Puede ser que existe la falta de informacin en aspectos detallados acerca
del funcionamiento del proyecto.

Falta de inters y respuesta de apoyo por parte de las instituciones


gubernamentales para poder contribuir a la realizacin de este proyecto.

6.

4. PROPIEDAD INTELECTUAL
La propiedad intelectual que se utilizara como estrategia para el extractor de miel
es:
Mantener intacta la informacin y todos los avisos de derechos de autor y de
propiedad industrial e intelectual, que aparezcan en este documento.

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7. ENTREVISTAS CON EXPERTOS


Documentar con opinin de los expertos el grado de innovacin de la propuesta.
Nombre: Sacramento Cruz Doriano
Por qu adquirira nuestro producto?
Porque har ms rpida la extraccin de miel, y se emplear menos esfuerzo
conoce el proceso de la extraccin de miel manual? Explica el proceso
Si, el proceso consiste en tomar los cuadros ya extrados del panal, luego son
colocados dentro del extractor, se toma la manivela y se le da vueltas, luego de
cierto tiempo se frena y se da vuelta al cuadro y se repite el proceso.
qu lesiones laborales trae la extraccin manualmente?
Algunas de las lesiones que suceden al hacer este trabajo es que el brazo del
operario se cansa y la mueca se lastima en cierto tiempo
conoce los beneficios que traera hacerlo de manera semi-automatizado?
Algunos de los beneficios serian que el operario ya no se cansara el brazo y no
sufrira cansancio ya que el extractor es de manera elctrico
Qu opina acerca del producto?
Mi opinin acerca del producto, es que es una mquina que es una buena idea
para el sector de apicultura para la regin del camino real, ya que podr disminuir
el cansancio y acelerar el proceso de extraccin de miel
Qu recomendaciones nos aportara para mejorar el producto?
Una de las recomendaciones seria que mejorara ms el proceso de extraccin
desde el inicio de extraer los cuadros de las colonias
Cunto es el monto que usted estara dispuesto a pagar por el producto?
Y qu opina sobre el precio del producto?
El monto que dara por el producto sera de $4,000
11

El precio del producto es que es un poco bajo ya que se usa material que no es
accesible ya que los precios son ms altos, sugerira subir el precio del producto
sabe cunto tiempo se demora en realizar la extraccin de miel
manualmente?
Hacer la extraccin de miel manualmente se tarda dependiendo del operario, hay
veces que es rpido y hay veces que la persona es lenta, as el proceso se retrasa

ANEXOS

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