BACHILLERATO

VIRTUAL

PRCTICA 2

ESTEQUIOMETRA Y LEY DE LA CONSERVACIN

DE MASAS
Asesora:
B.E. Mara Cristina Armijo Barragn

Equipo Protones

Alumnos:
Aguilar Silva Roxana
Acosta Plaza Aldair
Alan Daniel Barrera Daz
Islas Gonzlez Elizabeth
Septiembre, 2016

INTRODUCCIN

Las leyes estequiomtricas expresan relaciones de masa de elementos en un

compuesto qumico o de reactivos y productos en una reaccin qumica.

Las reacciones qumicas que se producen cuando 2 o ms sustancias

interaccionan para producir sustancias nuevas con caractersticas fsicas y
qumicas distintas. La interaccin entre los 2 reaccionantes en este caso vinagre y
bicarbonato de sodio, as como la cantidad del producto generado (dixido de
carbono) se lleva a cabo bajo proporciones determinadas. Conocer estas
proporciones o estequiometra de las reacciones qumicas permite hacer
predicciones sobre el proceso qumico que se realiza.

En nuestro organismo se llevan a cabo infinidades de reacciones qumicas que

mantienen al organismo dentro de un estado fisiolgico compatible con la vida y
que se realizan de acuerdo a las proporciones o estequiometra en que se
encuentran cada una de las sustancias participantes de la reaccin.

OBJETIVOS

Demostrar las reacciones estequiomtricas que existen entre los reactivos:

bicarbonato de sodio y vinagre y los productos, al ocurrir una reaccin
qumica, as como la conservacin de la materia en la siguiente prctica.
Realizar la reaccin qumica usando materiales caseros.
Comprobar que la reaccin qumica al unirse un cido con una base, infle
un globo con el gas que se desprende.

MATERIALES

Un globo
Bscula de cocina
Botella de jugo del valle de vidrio con boquilla angosta
25 ml. De vinagre
2 gramos de bicarbonato de sodio
1 cuchara
1 embudo pequeo
1 servilleta

DESARROLLO

En la bscula casera coloca una servilleta y pesa los 2 gramos de

bicarbonato de sodio.
Coloca la parte delgada del embudo dentro del globo para verter el
contenido de la servilleta
En la botella de vidrio coloca los 25 mililitros de vinagre
Sin verter el contenido del globo embona ambas boquillas, la del globo y la
de la botella.

 Pesa este sistema y toma nota, posteriormente, invierte el contenido del

globo a la botella y vuelve a pesar.

OBSERVACIONES
Al vaciar el bicarbonato de sodio (base) a la botella que contiene el vinagre (cido)
tiene lugar una reaccin qumica cido-base, el globo se infla y la botella se enfra.
Cuando se dejan de producir burbujas, el globo deja de inflarse, lo cual quiere
decir que la reaccin qumica ha terminado.
El gas se expande fcilmente dentro del globo porque sus molculas estn muy
separadas, tienen densidad baja o nula. No existe una fuerza de atraccin
intermolecular entre sus partculas. Luego de haber obtenido el gas, aumenta la
presin en el interior de la botella y se infla el globo en segundos; logrado este
fenmeno, se percibe que la temperatura disminuye y el recipiente queda fro, esto
ocurre porque al expandirse los gases (dixido de carbono) baja la temperatura.

RESULTADOS
a) CH3COOH + NaCO3
Vinagre (cido actico) + Bicarbonato sdico

CH3COONa + H2O + CO2

Acetato de sodio + Agua+ Dixido de carbono

CONCLUSIN
Podemos confirmar que la reaccin qumica se ha llevado a cabo con los
resultados antes descritos.
Esta prctica ha sido til para ampliar los conocimientos y muy didctica, pues con
elementos caseros de fcil adquisicin se puede llevar a cabo la reaccin qumica
cido-base, el resultado es un nuevo compuesto llamado dixido de carbono.

BIBLIOGRAFA
Leyes estequiomtricas. Recuperado de: www.es.m.wikipedia.org.