CROSS REACTIVITY IN FOOD ALLERGY

Cross-Reactivity Phenomenon in Food Allergy (FA) adalah reaktivitas silang yang dapat terjadi
ketika antibodi bereaksi tidak hanya dengan alergen aslinya, tetapi juga dengan alergen yang
mirip. Dalam FA, reaktivitas silang

terjadi ketika adanya kesamaan struktural atau urutan

sekuensisal alergen yang satu dengan yang lain, yang mungkin kemudian dapat memicu reaksi
yang mirip dengan yang dipicu oleh alergen makanan aslinya.