CAPT U LO 1

D E F I N I C I O N D E P R O D U C T I V I D A D.

En este captulo se hablara sobre la productividad ya que en la

actualidad la mayora de las empresas u organizaciones medianas y grandes
en Mxico realiza estudios y aplicaciones para aumentar su productividad. Sin
embargo

frecuentemente

se

confunden

los

trminos

productividad

produccin. Productividad es la relacin cuantitativa entre lo que producimos y

los recursos que utilizamos y Produccin se refiere a la actividad de producir
bienes y/o servicios.
El Estudio del Trabajo nos presenta varias tcnicas para aumentar la
productividad. Existen dos ramas del estudio del trabajo:

Estudio de mtodos

Estudio de tiempos

El estudio del trabajo implica analizar la manera de hacer la

transformacin en cada etapa del proceso a esto le llamamos estudio de
mtodos.

1.1 QU ES PRODUCTIVIDAD?
La productividad se define como la cantidad de produccin de una
unidad de producto o servicio por insumo de cada factor utilizado por unidad de
tiempo.
Mide la eficiencia de produccin por factor utilizado, que es por unidad
de trabajo o capital utilizado.
En la fabricacin, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de
los talleres, las mquinas, los equipos de trabajo y los empleados.
Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento. En un
enfoque sistemtico decimos que algo o alguien es productivo cuando con una
cantidad de recursos (Insumos) en un periodo de tiempo dado obtiene el
mximo de productos.
La productividad en las mquinas y equipos est dada como parte de
sus caractersticas tcnicas. No as con el recurso humano o los trabajadores.
Deben de considerarse factores que influyen adems de la relacin de
cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego
otros aspectos muy importantes como:

Calidad: Velocidad a la cual los bienes y servicios se producen

especialmente por unidad de labor o trabajo.
Productividad = Salida/Entradas

Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa, Capital.

Salidas: Productos.
o Misma entrada, salida ms grande
o Entrada ms pequea misma salida
o Incrementar salida disminuir entrada

o Incrementar salida ms rpido que la entrada

o Disminuir la salida en forma menor que la entrada.

La productividad global se mide basndose en un nmero definido de

"centros de utilidades" que representan en forma adecuada la actividad real de
la empresa.
Otro elemento que tambin es importante a considerar para aumentar la
productividad es el capital humano, en cuanto a la inversin realizada por la
organizacin para capacitarlos y formarlos.

1.2. GRAFICO INFORMATIVO SOBRE UN PROCESO.

Antes de estudiar trabajos concretos, el tcnico debe examinar el flujo
general del producto por las instalaciones. Comprender la situacin actual
permite estar preparado para mejorarla. En el caso de un producto que se va a
fabricar, se debe dividir primero en partes y despus estudiar la secuencia de
fabricacin de los componentes y la secuencia de ensamble de stos, el
subensamble, el producto terminado y el empaque de salida.
Las tcnicas de:

Cursogramas

operaciones

Diagramas de hilos

Diagramas de flujo

Diagramas

Diagramas bimabuales

Diagramas

Diagrama

mquina

de

hombre

recorrido

Simograma

de

El estudio de mtodos; permite analizar el proceso para mejorarlo y

determinar el mejor mtodo de hacer el trabajo.
Actualmente, las organizaciones, independientemente de su tamao y
del sector de actividad, han de hacer frente a mercados competitivos en los
que han de conciliar la satisfaccin de sus clientes con la eficiencia econmica
de sus actividades.

1.3. GESTION DE PROCESOS

Coexiste con la administracin funcional haciendo posible una gestin
interfuncional generadora de valor para el cliente y que, por tanto, procura su
satisfaccin. Determina qu procesos necesitan ser mejorados o rediseados,
establece prioridades y provee de un contexto para iniciar y mantener planes
de mejora que permitan alcanzar objetivos establecidos.
Hace posible la comprensin del modo en que estn configurados los
procesos, de sus fortalezas y debilidades. Siempre que un proceso vaya a ser
rediseado o mejorado, su documentacin es esencial como punto de partida.
El anlisis de un proceso puede dar lugar a acciones de rediseo para
incrementar la eficacia, reducir costes, mejorar la calidad y acortar los tiempos
reduciendo los plazos de produccin y entrega del producto o servicio.

Existen 8 etapas del estudio de mtodos:

1. Seleccionar el proceso a estudio.

2. Registrar el trabajo a estudiar definiendo sus lmites en una
directa observacin de los hechos relevantes relacionados con
ese trabajo y recolectar de fue apropiadas los datos adicionales
que sean necesarios.
3. Registrar el trabajo a estudiar definiendo sus lmites en una
directa observacin de los hechos relevantes relacionados con
ese trabajo y recolectar de fuentes apropiadas los datos
adicionales que sean necesarios.
4. Establecer buscar el mtodo ms prctico, eficaz y econmico
mtodos mediante las personas concernidas.
5. Evaluar diferentes opciones para realizar un nuevo mtodo
comparando la relacin costo-eficacia entre el nuevo mtodo
actual.
6. Definir el mtodo nuevo en forma clara a personas que puedan
concernir

Quien

lo

va

hacer

(Direccin,

capataces

trabajadores).
7. Implantar el nuevo mtodo con una prctica normal formando
todas las personas que han de utilizarlo.
8. Controlar La aplicacin del mtodo nuevo para evitar el uso del
mtodo.

1.4. ESTUDIO DE TIEMPOS

El estudio de tiempos es una tcnica de medicin del trabajo empleada
para registrar los tiempos y ritmos de trabajo correspondientes a los elementos
de una tarea definida, efectuada en condiciones determinadas y en la que se

analizan los datos a fin de averiguar el tiempo requerido para efectuar la tarea
segn una norma de ejecucin preestablecida.
El tiempo estndar es el tiempo requerido para que un operario de tipo
medio, plenamente calificado y trabajando a ritmo normal que lleve a cabo una
operacin.
Se estandariza el tiempo con el fin de tener una base para la
programacin del trabajo, determinar los costos estndar de mano de obra y de
ah, sustentar los incentivos para el personal.
El anlisis de un proceso puede dar lugar a acciones de rediseo para
incrementar la eficacia, reducir costes, mejorar la calidad y acortar los tiempos
reduciendo los plazos de produccin y entrega del producto o servicio.
1.5 TCNICAS PARA MEDIR EL TRABAJO
Las principales tcnicas que se utilizan en la medicin del trabajo son las
siguientes:
1. Estudio de tiempos con cronmetro.
2. Mtodos de observacin instantneos (muestreo del trabajo).
3. Normas

predeterminadas

de

tiempos-movimientos,

(MTM,

MODAPS).
4. Empleo de pelculas.
5. Sntesis de datos tipo.
6. Evaluacin analtica. (experiencia personal)
Requisitos del estudio de tiempos, para que el estudio de tiempos sea
aceptable:

1. Debe medir con exactitud cada uno de los elementos.

2. Debe ser comprensible.
3. Debe ser susceptible de poder ser medido fcilmente.