ABSTRAK

FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA BAYI YANG TIDAK DIBERI ASI

EKSKLUSIF DITINJAU DARI SEGI KEDOKTERAN DAN ISLAM
Obesitas pada anak merupakan masalah yang kompleks. Faktor-faktor yang dapat menimbulkan
obesitas antara lain asupan dan pola makan. Tingginya prevalensi obesitas pada anak terjadi karena
faktor pola asuh orang tua yang kurang tepat, salah satunya yang berkaitan dengan pemberian air
susu ibu (ASI) yang tidak eksklusif.
Tujuan penulisan skripsi ini adalah mempelajari risiko obesitas pada bayi yang tidak diberi ASI
eksklusif menurut ilmu kedokteran dan Islam.
Dalam ilmu kedokteran bayi yang tidak mendapatkan ASI eksklusif minimal 6 bulan memiliki
risiko obesitas yang tinggi, karena ASI memiliki kandungan yang bisa menekan dan mencegah
terjadinya obesitas pada anak. Hubungan antara lamanya pemberian ASI dengan menurunnya
risiko obesitas disebabkan oleh berbagai mekanisme biologik yaitu pengaturan jumlah konsumsi
susu, lebih pendeknya respon kerja insulin dalam darah dan ditemukannya kosentrasi leptin yang
lebih seimbang.
Dalam ajaran Islam dijelaskan bahwa salah satu yang harus dilakukan seorang ibu kepada anaknya
yaitu mengasuh dan menyusui anaknya, sedangkan hak seorang anak yang harus dia dapatkan di
dalam keluarganya yaitu terpenuhinya kebutuhan anak. Allah memerintahkan kepada para ibu
untuk memberikan ASI selama dua tahun. Penyusuan yang selama dua tahun merupakan anjuran
yang sangat ditekankan karena banyak hikmah dan manfaatnya termasuk mencegah risiko obesitas
pada anak.
Penulis menyarankan, pemberian ASI eksklusif pada bayi sangat dianjurkan dikarenakan selain
memiliki kandungan yang kaya akan nutrisi dan dapat menghindarkan anak dari berbagai macam
penyakit dan mudharat termasuk obesitas.

Kata Kunci : Obesitas, ASI eksklusif dan Anak

PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Penguji
Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas YARSI.

Jakarta, 24 Februari 2016

Pembimbing Medik

Pembimbing Agama

(dr. Sri Hastuti Andayani, Sp.A)

(Dra. Hj. Siti Nur Riani M.Ag)

PERNYATAAN PERSETUJUAN
Skripsi ini telah kami setujui dan telah dipertahankan di hadapan Penguji
Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas YARSI.

Jakarta, 24 Februari 2016

Penguji Medik

(dr. Sri Hastuti Andayani, Sp.A)

Penguji Agama

(Dra. Hj. Siti Nur Riani, M.Ag)

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji penulis ucapkan kehadirat Allah SWT atas

berkah, rahmat, nikmat dan hidayah-Nya. Shalawat dan salam kepada Nabi
Muhammad SAW pembawa rahmat bagi seluruh alam, suri tauladan seluruh
umat di dunia.
Atas berkat rahmat dan hidayah serta mengucapkan syukur kehadirat Ilahi
Rabbi sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul:
FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA BAYI YANG TIDAK DIBERI ASI
EKSKLUSIF. Skripsi ini diajukan dalam rangka memenuhi salah satu
persyaratan untuk mencapai gelar dokter muslim dari Fakultas Kedokteran
Universitas YARSI.
Terwujudnya skripsi ini adalah berkat bantuan dan dorongan semangat
baik berupa bimbingan, dukungan dan doa dari berbagai pihak. Dalam
kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ungkapan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. dr. Insan Sosiawan A. Tunru, PhD selaku Dekan Fakultas Kedokteran
Universitas YARSI Jakarta.
2. dr. Syukri, Sp. PK selaku Wakil Dekan I Fakultas Kedokteran
Universitas YARSI Jakarta.
3. dr. H. Lilian Batubara, M.Kes selaku Wakil Dekan II Fakultas
Kedokteran Universitas YARSI yang telah menyetujui judul skripsi ini.
4. dr. Sri Hastuti Andayani, Sp.A selaku Pembimbing Medik yang telah
meluangkan waktunya untuk membimbing penulis disaat padatnya
aktivitas beliau dan selalu memberikan masukan, arahan, dan petunjuk

yang berguna dalam penyusunan

skripsi ini. Semoga Allah SWT

selalu melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada dokter sekeluarga.

5. Dra. Hj. Siti Nur Riani, M.Ag selaku Pembimbing Agama Islam
yang telah memberikan saran dan pengarahan dalam penyusunan skripsi
ini dengan penuh kesabaran. Terima kasih juga karena telah memberikan
nasihat dan ajaran tentang Islam. Semoga Allah SWT selalu melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya kepada Ibu sekeluarga.
6. Seluruh Dosen Fakultas Kedokteran Universitas YARSI yang telah
memberikan banyak ilmu dan karyawan Fakultas Kedokteran Universitas
YARSI atas segala bantuannya.
7. Kepala dan Staf Perpustakaan Universitas YARSI yang telah
membantu

dalam

mencari

buku-buku

sebagai

referensi

dalam

menyelesaikan skripsi ini.

8. Kedua orang tua penulis, Papa Alm. H. Rafli Ayub dan Ibu Hj.
Zuhelmi serta kakak penulis Defri Jecki, Roberki, Vivian Rubianti, dan
Nevitria Janurice terima kasih atas doa, semangat, dampingan,
dukungan, cinta dan kasih sayang yang telah diberikan kepada ananda
selama hidup ananda sampai saat ini. Semoga Allah SWT selalu
memberikan perlindungan dan kesehatan serta dilimpahkan rahmat dan
hidayah-Nya kepada Alm. Papa, Ibu, kakak dan abang tersayang.
9. Sahabat-sahabat terbaikku, dan semua pihak yang telah membantu
dalam pembuatan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan satu per
satu terima kasih untuk doa, dukungan dan semangatnya selama
menyelesaikan skripsi ini. Semoga Allah SWT selalu menjadikan kita
dokter muslim yang baik dan amanah serta insan yang berguna bagi
orang tua, bangsa, negara, masyarakat dan lingkungan sekitar kita.

10. Teman-teman Fakultas Kedokteran Universitas YARSI angkatan

2012, yang tidak dapat disebutkan satu persatu, semoga kita dapat
menjadi dokter muslim yang berguna bagi masyarakat, negara, bangsa
dan agama.
Dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa
skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan yang tidak luput dari kesalahan dan
kekurangan baik dari segi materi maupun dari bahasa yang disajikan. Untuk itu
penulis mohon maaf atas segala kekhilafan, serta dengan tangan terbuka
mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun. Akhirnya penulis
berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis khususnya, Civitas
Akademika Universitas YARSI dan masyarakat pada umumnya. Amin.

Jakarta, 24 Februari 2016

Penulis

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................i
ABSTRAK.......................................................................................................ii
LEMBAR PERSETUJUAN...........................................................................iii
KATA PENGANTAR......................................................................................v
DAFTAR ISI....................................................................................................viii
DAFTAR TABEL............................................................................................xi
DAFTAR GAMBAR.......................................................................................xii
BAB I PENDAHULUAN...............................................................................1
1.1 Latar Belakang...................................................................................1
1.2 Permasalahan ....................................................................................4
1.3 Tujuan ...............................................................................................5
1.3.1 Tujuan Umum.........................................................................5
1.3.2 Tujuan Khusus........................................................................5
1.4 Manfaat .................................................................................................................5
BAB II FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA BAYI YANG TIDAK
DIBERI ASI EKSKLUSIF DITINJAU DARI SEGI KEDOKTERAN.....7
2.1 Obesitas.............................................................................................7
2.1.1 Terminologi dan Batasan Obesitas............................................7
2.1.2 Epidemiologi Obesitas...............................................................9
2.1.3 Klasifikasi Obesitas...................................................................11
2.1.4 Penyebab Obesitas.....................................................................13
2.1.5 Patogenesis Obesitas..................................................................19
2.1.6 Manifestasi Klinis Obesitas.......................................................21
2.1.7 Diagnosis Obesitas....................................................................23
2.1.8 Komplikasi Obesitas..................................................................26

2.1.9 Penatalaksanaan Obesitas..........................................................28

2.1.10 Prognosis Obesitas...................................................................33
2.1.11 Pencegahan..............................................................................33
2.2 Air Susu Ibu (ASI).............................................................................35
2.2.1 Definisi ASI...............................................................................35
2.2.2 Komposisi ASI...........................................................................36
2.2.3 Manfaat ASI...............................................................................37
2.3 Hubungan ASI Eksklusif dengan kejadian Obesitas ........................45
BAB III FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA BAYI YANG TIDAK
DIBERI ASI EKSKLUSIF DITINJAU DARI SEGI ISLAM
..........................................................................................................................
48
3.1 ASI menurut Pandangan Islam .........................................................48
3.1.1 Kedudukan Anak dalam Islam...................................................48
3.1.2 Kewajiban Orang Tua dan Anak................................................51
3.1.3 Pemberian ASI menurut Pandangan Islam................................58
3.1.4 Pesusuan Menurut Pandangan Islam.........................................62
3.2 Pandangan Islam Terhadap Obesitas pada Anak...............................64
3.3 Faktor Risiko Obesitas pada Bayi yang Tidak diberi ASI Eksklusif.66
BAB IV KAITAN PANDANGAN KEDOKTERAN DAN ISLAM
TENTANG FAKTOR RISIKO OBESITAS PADA BAYI YANG
TIDAK
DIBERI
ASI
EKSKLUSIF
........................................................................................................................
71
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN..........................................................74

5.1 Kesimpulan........................................................................................74
5.2 Saran..................................................................................................75
DAFTAR PUSTAKA......................................................................................77

DAFTAR TABEL
Tabel 1. Klasifikasi Status Gizi Balita berdasarkan Z-score menggunakan
Baku
Rujukan
WHO
........................................................................................................................
8
Tabel 2. Kriteria menentukan obesitas menurut Neuman.................................25
Tabel 3. Jenis kegiatan dan jumlah kalori yang dibutuhkan.............................31
Tabel 4. Komposisi susu berbagai mamalia dan laju pertumbuhannya............38
Tabel 5. Rekomendasi Pemberian Makanan Bayi............................................45

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Berbagai Faktor yang Menjadi Penyebab Obesitas........................19

Gambar 2. Patofisiologi Penyimpanan dan Keseimbangan Energi..................21