Trabajo Final

Economa de la Empresa
Profesor: Sergio Afcha Chavez

UNA HISTORIA LARGA Y LLENA DE

Contexto
Descripcin
de
la
Oportunidad
ORGULLO

Producto Objetivo
Las empresas multinacionales y locales importan el 100% de la hojuela de
papa para la fabricacin de Pur deshidratado. Per siendo uno de los
principales productores de papa no tiene proveedor de este insumo,
consideramos una oportunidad interesante a evaluar.

Contexto - Descripcin de la Oportunidad

Mercado Objetivo son las empresas transnacionales y locales como Unilever, Alicorp
y Multifoods que representan el 96% del mercado de Pur de Papas deshidratados.
El Per es productor de papa tanto en la sierra como en la costa teniendo abastecimiento
de este producto prcticamente todo el ao, en volmenes suficientes para el
requerimiento en la elaboracin del pur de papa.
El Per es un cliente pequeo para los principales productores de Hojuela de papa en el
mundo , al momento de restriccin en la produccin ( producto agrcola) priorizan a los
clientes ms importantes y desabastecen al Per.

2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011

Superficie
cosecha (ha)

Produccin
( tn )

Rendimient
o (tn / ha)

270,893
257,997
246,728
264,055
260,847
268,160
278,546
282,356
289,279
296,440

3,297,607
3,151,167
3,005,770
3,289,699
3,248,416
3,383,020
3,597,091
3,768,289
3,805,463
4,072,455

12.17
12.21
12.18
12.46
12.45
12.62
12.91
13.34
13.15
13.74

Valor de la
Precio promedio en
produccin (tn / S/.)
Chacra (S/. / tn)
1,061,829,454
1,458,990,321
1,301,498,410
1,644,849,500
1,591,723,840
1,623,849,600
3,057,527,350
2,375,989,712
2,349,165,947
2,769,269,400

322
463
433
500
490
480
850
631
617
680

UNA HISTORIA LARGA Y LLENA DE

Contexto
Descripcin
de
la
Oportunidad
ORGULLO
Identificando Lugar de la planta

Identificando el tipo de papa a usar

Siembra en Costa y Sierra
Papa Canchan

Excelente capacidad de prod.

Variedad adecuada por sus
caractersticas

UNA HISTORIA LARGA Y LLENA DE

Contexto
Descripcin
de
la
Oportunidad
ORGULLO
Tecnologa a Emplear

Peladora

Clasificadora

Horno de Secado

Consideraciones Finales
Planta a disear con capacidad
de 600 Ton , 360 dias al ao .

Financiamiento 40% Capital

Propio y 60% mediante
prstamos y accionistas.

Anlisis de la Oferta y Costos

Competencia nica son las importaciones ,
no existe produccin local de Hojuela de
Papa

Costos del Proyecto

Propuesta de Precio de producto

Todos los precios son puesto en

almacn, para los importados se
tom como base precio CIF en
Aduanet.

Anlisis de la Oferta y Costos

Flujo econmico

Flujo de caja

Anlisis de la Demanda
Paso 1
Desarrollo de
Nueva Forma
de Consumo

Paso 2
Grupo de usuarios
fabricantes de Pur
de Papas
deshidrtadas

Paso 3
Consumo de Pur de
papas deshidratadas
creci en todos los
sectores sociales
15% el ltimo ao

Creciente constante de consumo

de Pur instantneo

Paso 4
Producto agrcola
afectado por factores
exgenos y con precio
de acuerdo al contexto

Anlisis de la Demanda
La ecuacin es: y = 53,109 x^0.7296
Y= Toneladas
x = ao

Ao
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019

Tn

Ao
490
507
523
540
556
572
588

2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026

Tn
604
620
635
651
666
681
696

AO
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026

UNILEVER
324
334
343
353
362
372
381
390
399
409
418

Escenario
ALICORP
210
217
223
229
236
242
248
254
260
266
271

Total
534
550
566
582
598
613
629
644
659
674
689

Conclusiones en Cifras
1

Ingresos

6,785,506

6,990,643

7,193,573

7,394,403

7,593,231

7,790,148 7,985,236 8,178,574 8,370,233 8,560,278

Ventas

6,785,506

6,990,643

7,193,573

7,394,403

7,593,231

7,790,148 7,985,236 8,178,574 8,370,233 8,560,278

Ao

Costos
Costo de ventas
Depreciacin (fabril)

10

-4,796,888 -4,928,744 -5,156,411 -5,320,025 -5,419,637 -5,518,291 -5,616,029 -5,712,891 -5,808,910 -5,904,122
-4,612,535 -4,744,391 -4,972,058 -5,135,672 -5,235,284 -5,333,938 -5,431,676 -5,528,538 -5,624,557 -5,719,769
-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

-184,353

Utilidad Bruta

1,988,618

2,061,899

2,037,163

2,074,378

2,173,594

2,271,857 2,369,207 2,465,684 2,561,323 2,656,156

Gastos

-1,492,137 -1,394,111 -1,378,954 -1,201,889

-964,847

-648,053

5 aos
-652,468

-656,844

-661,182

-665,483

Gastos administrativos

-346,780

-346,780

-458,780

-458,780

-458,780

-458,780

-458,780

-458,780

-458,780

-458,780

Gastos de venta

-161,735

-166,378

-175,771

-180,316

-184,816

-189,273

-193,688

-198,064

-202,402

-206,703

Gastos Financieros

-983,622

-880,953

-744,404

-562,793

-321,251

Depreciacin (No Fabril)

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

-29,910

Utilidad antes de IR

466,571

637,878

628,298

842,579

1,178,837

1,593,894 1,686,829 1,778,930 1,870,230 1,960,763

-139,971

-191,364

-188,489

-252,774

-353,651

-478,168

Utilidad Neta (antes de Reserva)

326,600

446,515

439,809

589,805

825,186

1,115,726 1,180,780 1,245,251 1,309,161 1,372,534

Reserva legal

32,660

44,651

43,981

Utilidad Neta

293,940

401,863

395,828

589,805

825,186

1,115,726 1,180,780 1,245,251 1,309,161 1,372,534

3,622,347 4,803,127 6,048,378 7,357,539 8,730,073

Impuesto a la Renta (30%)

Utilidad acumulada

293,940

695,803

1,091,631

1,681,436

2,506,622

Reserva Legal acumulada

32,660

77,311

121,292

121,292

121,292

Impuesto a la renta acumulado

139,971

331,335

519,824

772,598

1,126,249

121,292

-506,049

121,292

-533,679

121,292

-561,069

121,292

-588,229

121,292

1,604,417 2,110,466 2,644,144 3,205,214 3,793,443

COK
VAN Financiero en Soles
TIR Financiero
PR Corriente en meses
PR Corriente en aos
PR Descontado en meses
PR Descontado en aos
Indice de Rentabilidad (IR)

9%
3,003,824
50%
25
2.05
28
2.33
2.51

Conclusiones
El proyecto brinda el beneficio de reduccin y optimizacin del Capital del Trabajo ya
que se ofrecer lotes de despacho acorde a la necesidad del cliente.
El consumo de pur de papa instantneo creci en 15% en volumen el ltimo ao.
Adems La hojuela de papa no tiene bien sustituto.
La alta demanda de los pases del exterior hace que los proveedores forneos actuales
dejen de atender pases como el nuestro haciendo este issue una ventaja para nuestra
propuesta.
Al tener un precio competitivo vs las importaciones originar inters de los fabricantes
locales.
La propuesta debe tener como base slida el abastecimiento de la papa, por eso se
realizado el estudio que evala variables logsticas y sociales que nos permiti elegir
LIMA como sitio de nuestra planta.
El formato de 30 Kg con un precio por debajo de la competencia lo har atractivo.
El impacto social es favorable porque desarrolla una cadena de abastecimiento
generando puesto de trabajo para la ciudad elegida.

Gracias