I

EL YODO
Y

LA GANADERIA

POR

FRANK EWART CORRIE,

1
B. Se., N.D.A., N 9 . D

INTRODUCCION.

El objeto principal de este folleto es proporcionar una

version simplificada de los resultados de los trabajos de
investigacin que han sido y siguen siendo realizados en
institutos cientfficos subvencionados con fondos fiscales en
Gran Bretaa y sus colonias, los Estados Unidos, Alemania y
otros pases respecto a la importancia del yodo en la alimentacin de ganado. Los informes que periodicamente emanan
de los institutos en cuestin, aparte de ser a veces de una
naturaleza muy tcnica, solo raramente llegan al conocimiento
de los criadores latino-americanos, y puesto que los resultados
de los numerosos experimentos llevados a cabo son de alto
valor econmico es evidente la necesidad que hay para levantar
un puente por sobre esta brecha entre la ciencia y la prctica.
El yodo, universalmente conocido bajo la forma de la
tintura casera, es un elemento natural que es indispensable
en el organismo humano y animal y que ste deriva de los
alimentos ; 6, mas bien dicho, debe derivarse de ellos. Por
todas partes del mundo, sinembargo, principalmente aunque no
siempre en las areas alejadas del mar, hay regiones vastsimas
en que los suelos, y por lo tanto la vegetacin que all crece,
han sido desprovistos de su contenido de yodo, sea por agencias
naturales (como por ejemplo cuando en pocas remotas estaban
cubiertas por capas de hielo) 6 por el contnuo apacentamiento
del herbaje y la siega constante de cereales y races. Las
plantas alimenticias absorben yodo de los suelos mientras haya
alguno disponible al alcance de sus races, pero ya que el yodo
nunca se restituye a los suelos (salvo donde se los abona con el
yodfero salitre chileno o con el guano) llega forzosamente un
dia cuando el pasto, los raices y los cereales contienen poco o
ningun yodo. Entonces es que los animales que los comen
comienzan a padecer un sinnmero de enfermedades, mas o
menos graves en razon directa a la deficiencia. Porque, si
bien la cantidad de yodo que normalmente se encuentra en
el organismo animal no excede de unas pocas veintenas de
milgramos, la salud, el crecimiento y la vida misma dependen
de la presencia de ese elemento en cantidades adecuadas.
Cuesta creer que el cretinismo, por ejemplo, condicin que
representa la negacion misma del desarrollo fsico y mental,
puede ser originado por la carencia del yodo, pero ha sido
comprobado hasta la evidencia que es as. Donde el yodo se
administra a las mujeres en la preez, medida obligatoria en
los muchos cantones de Suiza en que anteriormente abundaban
los casos de cretinismo, se impide en absoluto ese terrible mal.

Una de las funciones del yodo que 6xiste en el organismo

es, pues, la de promover el crecimiento-o acaso de alejar
la causa o causas de la falta de crecimiento. Sus dems
funciones son enumeradas en las pginas que siguen ilustradas
con ejemplos escojidos de la literatura cientfica y prctica de
diversos paises. Por si acaso el lector desea estudiar por s
mismo esa literatura se citan las referencias en la pgina 31 y se
indican en el texto por medio de los nmeros entre parntesis.
La mera enumeracion de esas funciones, y el hecho comprobado
de que dependen todas y cada una de una provisin adecuada
de yodo en el alimento, habr de sugerir al criador inteligente el
grado de responsabilidad que incumbe a la deficiencia de yodo
por la mala nutricin, el crecimiento atrasado y la falta de
reproduccin que estn militando contra la prosperidad de la
industria ganadera en todas partes del mundo.

FRANK EWART CORRIE.

Londres, Febrero de 1929.

1.-EL

YODO EN LA GLANDULA TIROIDEA.

En el frente del pescuezo de todos los seres humanos y

animales hay una pequea glndula con dos lbulos, uno a
cada lado de la trquea, al travs de la cual se unen por una
tira de tejido conectivo. Esta es la tiroidea, la glndula
maestra de todos los dems rganos de secrecin interna que
regulan los procesos vitales del organismo. La secrecin de
la glndula tiroidea, que se conoce con el nombre de " tiroxina '*
y que se vacia, cuando se necesita por el organismo, directamente en la sangre (circunstancia que por s mismo indica su
importancia), consiste de un 65.4 por ciento de yodo.
Las funciones y propiedades del yodo en la glndula
tiroidea son las siguientes :l. Es indispensable para la eficiencia del metabolismo (es

decir los cambios constructivos y destructivos en la

condicin de las clulas), para los intercambios
respiratorios y para e1 crecimiento fsico.
2. Es necesario para el desarrollo mental.
3. Se necesita especialmente en la preez para el debido
desenvolvimiento del feto.
4. Se necesita en la adolescencia para el desarrollo de los
rganos de reproduccin.
5. Es indispensable para la salud del cutis y el crecimiento
de lana, cabellos, pellejo, etc.
6. Se necsita para la asimilacin del crllcio ; y
7. Se necesita para establecer y mantener la resistencia
que oponen las fuerzas naturales a las infecciones
bacteriales y a las toxinas.
Adems, como Cramer lo ha demostrado en una obra (1)
de gran inters importancia, la regulacin de la temperatura
del cuerpo es una funcin de las glndulas tiroidea y adrenal.
En el ejercicio de la inayoria de sus funciones el yodo
almacenado en la glndula se pierde por excrecin y por
consiguiente tiene que ser constantemente renovado. Los
mdicos Cole y Womack (2) han medido, en experimentos
sobre perros, la prdida de yodo que ocurre cuando la glndula
est llamada a combatir infecciones agudas tales como la
peritonitis, la pulmonia y otras. En una enfermedad de
breve duracin la prdida excedi de 50 por ciento.
Hay muchos indicios que sugieren con insistencia ineludible que las funciones de la glndula tiroidea son activadas
por los rayos solares, que el yodo dentro del organismo y el
sol por fuera juegan papeles reciprocamente complementarios.

Es incuestionable que sin uno y otro no puede haber salud, ni

crecimiento, ni energias, ni vida de cuerpo o mente. Los
efectos de los rayos ultravioletas sobre el crecimiento, en el
tratamiento de la raquitis y otras anormalidades de los huesos,
en la profilaxia de las enfermedades en general y en tonificai-el
organismo entero son idnticos con los efectos de la administracin de yodo.
Ultimamente Kelly ha analizado las glndulas tiroideas
de dos cerdos que se haban sometido, en una srie de experimentos realizados en el Rowett Research Institute, Aberdeen,
Escocia, a la influencia de los rayos ,ultravioletas por una hora
diariamente durante tres semanas. Encontr extraordinaria(mentebajo el contenido de yodo, y a su juicio la nica explicatin de esa circunstancia es que la irradiacin haba estimulado
la secrecion de la tiroxina a tal punto que sta casi se agot.
La hiptesis de Kelly explicara muchos fenmenos que hasta
ahora han permanecido inexplicadas, como por ejemplo los
malos efectos de aplicaciones prolongadas de los rayos en
cuestin ; el hecho de que ciertos individuos no derivan
ningun beneficio de la irradiacin, sino que mas bien al
contrario ; el hecho de que en los paises de largo invierno,
despues de un verano inusitadamente brillante, hay siempre
ms epidemias que despues de los veranos lluviosos ; y aun el
fenmeno de la insolacin. Es claro que si los rayos solares
y los rayos ultravioletas tienden a agotar, estimulndola, la
secrecin que se llama tiroxina, y que, como dejo dicho,
consiste en sus dos terceras partes de yodo, el individuo
animal cuya glndula se encuentra casi desprovista de ese
elemento reaccionar a los rayos de modo muy distinto d1 que
tenga una provision normal.
'

2.-LOS

ELEMENTOS MINERALES.

Hace medio siglo, cuando la ciencia de la nutricin

estaba todavia en su infancia, las necesidades alimenticias de
los animales eran divididas por los cientficos en tres categorias :
proteinas, grasas y carbohidratos. El hombre o animal que
consumiera stas en cantidad suficiente y en su debida proporcin no podra necesitar ms que el agua, segn se creia entonces, para nutrirse perfectamente. Nunca se oia nada respecto
al rol que juegan los constituyentes " minerales " de los aliment o s - e l clcio, el fsforo, el potasio y otros elementos que
siempre ocurren en cantidades sustanciales en la materia
viviente y el yodo, el manganeso, el hierro etc., que ocurren
en cantidades mnimas.
La verdadera importancia de estos elementos minerales
es indicada por el experimento clsico de Forster (3)) en el
cual ciertos animales alimentados con raciones destituidas

lo mas completamente posible de esas sustancias murieron mas

rapidamente que animales comparables que no recibieron
alimento alguno.
Segn Orr (4), no hay sino dos sustancias alimenticias
cuyo contenido mineral es aproximadamente adecuado para
las necesidades de los herbvoros. Una es la leche ; la otra
consiste de los buenos pastos de hierbas de diversas especies,
La calidad de la leche la determinan los pastos. Hace
muchos aos Benecke demostr que las vacas apacentadas
en praderas viejas que por no haberse abonado nunca con cal
eran muy deficientes en clcio llegaron a ser raquticas, y que
la misma enfermedad se declar tambien en las criaturas que
se alimentaron con la leche de esas vacas. Esto no obstante
que, como generalmente se sabe, la vaca se deshace del clcio
de sus propios huesos a fin de que su leche contenga lo suficiente
de ese elemento para nutrir a su cria. (El infrascrito se
perniite creer que una deficiencia no solamente de clcio sino
que tambien de yodo contribuy para producir el resultado en
cuestion) .
De todas maneras los pastos son la nica fuente de alimento que debe ser tomada seriamente en cuenta por el
ganadero prctico, y si son deficientes en alguno de los
elementos minerales indispensables es claro que no son
capaces de criar buen ganado.
Ahora bien, calclese lo que ser necesariamente la
situacin de-por ejemplo-el campo argentino. Cuando esa
inmensa llanura haba surgido definitivamente del mar era
esplndidamente rica en todos los elementos minerales esenciales-porque el mar los contiene todos en solucin-y as
permaneci aunque el ganado introducido por los espaoles
multiplicara en manadas enormes y cada animal quit al
suelo, por intermedio del herbaje, el nitrgeno que necesitaba
para formar sus canles, el clcio y el fsforo para su esqueleto,
el potasio para sus fluidos corporeos, el hierro para su
sangre, el yodo para su glndula tiroidea. Todo lo derivaron
esos vastos rebaos del suelo-y todo, o casi todo, se lo
restituyeron cuando murieron y sus cuerpos podridos fueron
reabsorbidos por la tierra madre.
Pero lleg el dia en que los rebaos errantes quedaron
acorralados dentro de lmites fijos y cuando sus cuerpos fueron
tomados en su integridad-carne y hueso, cuero, casco y
cuerno-por los mataderos, y cada res beneficiada dej el
campo mas pobre .en, digamos, medio quintal de cal, fosfatos
y potasio y unos pocos gramos de hierro y otros elementos
vitales, incluyendo algo como 200 miligramos de yodo.

Multiplquese esas cantidades por los millones de reses beneficiadas durante las ltimas cuatro o cinco dcadas y
considrese si esta continua prdida de sustancias alimenticias
no ser la causa de cuaquier aspecto de la ganaderia argentina
que no sea satisfactorio hoy dia.
En el Brasil la provincia de Rio Grande do Sul se
encuentra en condiciones parecidas, pero en ese pas hay
adems inmensas extensiones de territorio cuyos suelos
nunca han sido ricos en elementos minerales. En muchas
areas, en efecto, la carencia de clcio, fosfatos y yodo (este
ltimo especialmente) es tal que sin la agregacin artificial de
esas sustancias al alimento ordinario no es posible criar ganado
aun medianamente sano. En pgina 8A se reproducen diversos
ejemplos, fotografiados por el seor Ross Grant, VeterinarioJefe de Australia, en su gira por el Brasil en la primavera de
.1928, de los resultados de deficiencia de yodo y talvez otros
elementos minerales en el ganado mayor.
Puede terminarse muy propiamente esta seccin. citando
las palabras del seor Walter Elliot, actual Sub-secretario de
Estado de Escocia y Presidente del Comit de Investigaciones
de la " Empire Marketing Board " que tan importantes sumas
ha gastado y sigue gastando sobre la investigacin de las
cuestiones del yodo. El seor Elliot, que ha investigado l
mismo diversos problemas de la deficiencia mineral de pastos
y su nefasta influencia sobre la nutricin animal, dice como
sigue :" Comienza a delinearse ante nuestros ojos una nueva
fisiologia en la cual la importancia relativa de los elementos
orgnicos y los inorgnicos se encuentra trastrocada. El
carbono, el hidrgeno, el oxgeno, aun el nitrgeno, los
elementos maestros de ayer, pueden necesitar una reinterpretacin de su rango. Debemos tener en cuenta la
asociacin constante y hasta ahora inexplicable de cantidades mnimas de los llamados elementos inorgnicosyodo, hierro, manganeso, clcio y fsforo-con todos los
fenmenos vitales." ('~TheTimes," 26 de Agosto de 1927).
3.-EL

YODO Y EL CRECIMIENTO FISICO.

Hoy dia la produccion econmica de cai-nes, leche y

huevos exije que los animales crezcan rapidamente y lleguen
temprano a la madurez. " Ahora bien," dice Orr ( 4 ),
" cunto mas rpido el desarrollo tanto mayor tiene que ser,
no solamente la cantidad absoluta de materias minerales que
necesitan en un perodo dado, sino que tambien la proporcin
de materias minerales por unidad de energa que tiene
el alimento." Pero es claro que a fin de promover el
crecimiento esas sales minerales deben necesariamente ser

absorbidas del intestino y asimiladas por el animal que las

consume. " Puede haber abundancia en las raciones sin que,
debido a factores que afectan desfavorablemente a la absorcin,
pase por la muralla del intestino al campo metablico mas
que una pequea proporcin."
Kelly (5), a insinuacin de Orr, organiz cuatro experimentos para medir cuantitativamente la influencia del yodo
sobre la absorcin de nitrgeno, fsforo y clcio eii el cerdo
creciente. Encontr que agregando pequeas cantidades de
yodo al pienso cereal se produjo un desarrollo ms rpido en un
promedio de 1 kilgramo por cerdo y quincena, correspondiendo ese aumeiito ala retencinyasimilacin de los elementos
citados. Las cifras dianas, en gramos, eran como sigue :-

'Nitrgeno asimilado ...

Fsforo
>,
...
Cilcio
,>
...

...
...

...

Cerdos
testigos
(sin yodo).

Cerdos
experimentales
(con yodo).

- 0.22
- 0.24

+0.78
$0.71

+0.41

$0.52

Pueden interpretarse esas cifras de dos maneras : significan que los cerdos testigos no derivaban de su pienso
bastante yodo para producir ptimo crecimiento 6 que la
influencia del yodo sobre la asimilacin de los elementos en
cuestin es de naturaleza estimuladora. El infrascrito rechaza
esta ltima hiptesis y cre firmemente que en las raciones
bsicas con que se alimentaron a mbos grupos habia una
insuficiencia de yodo, aunque segn Kelly los animales testigos
no presentaron ningun sintoma de deficiencia. La experiencia
ensea precisamente que en la mayora de los casos en que
el yodo ejerce una influencia beneficiosa no hay sntomas
visibles de una escasez de ese elemento. En otras palabras, se
trata de una deficiencia que, con ser ligera, basta para impedir
el crecimiento normal.
Por ejemplo; en experimentos realizados en el Colegio de
Agricultura del Estado de Iowa (6), " l a alimentacin de
cerdos crecientes con yodo, en la forma de yoduro de potasio,
di como resultado un mayor aumento de peso que ascendi,
en tres aos distintos, a un promedio de 10 por ciento, y al
propio tiempo una disminucin de 10 por ciento en la cantidad
de alimento consumido." En el segundo experimento, despues
de 110 dias de alimentacin idntica para los dos grupos (salvo
que uno de ellos recibi por dia y cabeza 75miligramos de
yoduro de potasio), las dimensiones medias eran como sigue
(pulgadas inglesas) :-

C.ircunferencia
de la tibia
Largura. Altura.
a?zterior.
24.46
6.11
Grupo alimentado con yodo 46.39 '
23.49
5.90
>>
,
sin ,,
43:40
Cito como otro ejemplo los experimentos sobre ovejas de
los profesores Golf y Birnbach (7) en la Estacin Experimental
Oberholz de la Universidad de Leipzig, que demuestran la
influencia sobre el aumento de peso de una dosis diana de 40
milgramos de yoduro de potasio por cabeza. Es interesante
notar que el efecto del yodo era mucho mas apreciable en los
animales con rganos sexuales intactos que en los castrados.
He aqu las cifras :Diferencia a favor del grupo
alimelztado con yodo.
Corderillas ...
...
...
+30.2%
Corderillos castrados
...
+ 11.4%
sea, un desarrollo en termino medio superior en mas de
20% al de los animales testigos.
En cuanto a ganado mayor, Kelly hace alusion (5) a un
experimento realizado en el Rowett Research Institute sobre
dos grupos de 12 terneros cada uno. En los meses de invierno
el grupo que recibi yodo gan un total de 179 kgs. mas que el
grupo que recibi unicamente la racion bsica. Finalmente
pueden citarse dos ejemplos prcticos. Uno dice (8) asi :
" Yo soy criador de ganado de raza. Muchos de mis animales,
aunque bastante bien alimentados, no crecan como deban.
De entre diversos de stos escog dos terneros criados a mano
y, s i n saber nada del efecto del yodo administrado interiormente, agregu unas pocas gotas de tintura de yodo dos o tres
veces por semana a la leche que les daba. Pasaron unos diez
dias y no aconteci nada notable. Se me figur que iba
a envenenar a los animales, y cual no fu mi sorpresa al ver
que los terneros comenzaron a crecer extraordinariamente, de
tal modo que a los siete meses de edad superaron a los mejores
de los que no haban recibido yodo."
El otro caso me es comunicado por el seor W. Alex
Quinsey, de Merbim South, Victoria, Australia, quien dice
as :-" Experiment con dos grupos de diez lechoncillos cada
uno, todos iguales y todos de ocho semanas de edad. A uno
de los grupos le di yoduro de potasio y al otro n. El primer
grupo di un promedio de 41.75 kgs. de carne a la edad de
dieciocho semanas ; el grupo que no recibi yodo llev veintidos semanas en alcanzar igual peso."
No creo necesario aducir ms evidencia del efecto del yodo
sobre el crecimiento. Se sabe ya que donde hay una deficiencia
grave de yodo, como en el caso de los cretinos, no: puede
)

'

Brasil. Efectos dc deficiencia de yodo ( ~ n s e$ag. 6).

Potrillo de seis semanas, mostrando debilidad originada por deficiencia de yodo en el alimento de la madre.
(Por cortesin del Dr. J . 11'. I<nlktcs, Pzclliitntz Ag~~cu1I~crfll
Exper.iwenl Stntiola,
Il'nsk&ngtoiz, E E . U U . )

Prdidas ocasionadas por deficiencia

de yodo.
(Por cortesin del Dv. A . 1.8. H o p k i ~ s ,
PVisconsa'?aAgriczrlttiral ExPerili?e~zlSdntion.
EE.UU.)

Camada normal y vigorosa. Marrana

aliinciltada con yodo durante gestacin y lactancia.
(Por co~,/esiadel Dr. A . IP. Hopki?zs.)

haber ningiin desarrollo fsico. Semejante deficiencia es

relativamente rara ; mas bien dicho, no ocurre con frecuencia
notable sino en ciertas areas montaosas del mundo (Suiza,
Tibeta, cordillera de los Andes, etc.). En cambio una
insuficiencia ligera de yodo es acaso el orgen mas comn de
la mala nutricin y el crecimiento retardado en el hombre y el
animal.
4.-EL

YODO Y EL DESARROLLO MENTAL.

Al tratar de los animales inferiores parece estar fuera de

lugar cualquier alusin a esta funcin del yodo, pero meditndolo bien se reconoce que donde la deficiencia mental se
debe a la carencia del yodo en el alimento- mas bien dicho
s indicacin de una necesidad
en el alimento de la m a d r e ~ una
fi'sica que no se est satisfaciendo. En muchsimos casos, sean
humanos o animales, y sea de mera estupidez o de franca
imbecilidad, la deficiencia mental es sin duda dguna un
resultado de deficiencia de yodo en el alimento. Orr (10) hace
presente que en los distritos en donde, debido a la escasez del
yodo en los suelos, prevalece el abultamiento de la glndula
tiroidea (coto, papera) hay siempre una proporcin muy alta
de idiotas cretinoides en la poblacin humana. Lo mismo
pasa con los animales. Keith (9) di cuenta hace poco de las
condiciones en el Valle Pemberton en Colombia Britnica
originadas por la pobreza de yodo en los suelos. Refirindose
a la poblacin animal del valle, dice que " algunos de los
terneros paridos por las becerras de dos aos eran cretinosestpidos y rugosos y tiesos de pierna." La impoi-tancia de
esta alusion reside en el hecho de ser estos cretinos animales
productos de una area donde la deficiencia de yodo era tan
grave que la poMaciiz humana sin excepcion sufra de coto y
" casi todos los cerdos nuevos murieron al nacer o eran
abortados, 90 por ciento de los terneros nacidos murieron
dentro de dos o tres dias, y los huevos de las aves de corral,
en el
no obstante contener embriones, no empollaron "-y
liecho, adems, de que con la administracin del yodo se
eliminaron todos estos males.
5.-EL

YODO Y LA REPRODUCCION.

Est fuera de toda duda, y se comprende sin dificultad,

que durante el perodo de la gestacin se intensifican en sumo
grado las necesidades del organismo animal en cuanto al yodo.
Sobre la madre los efectos del alimento pobre en yodo no son
por lo comn tan evidentes ; lo que sufre es la cia, y en los
casos graves se aborta sta, nace muerta, si sobrevive es
solo por dos o tres dias. En los casos menos graves la cra es
de fsico muy inferior y es peculiarmente susceptible a las
enfermedades.

Los suelos de la mayor parte del Canad son deficientes en

yodo, y sobre la cuestin del aborto el " Dominion Animal
Husbandman," F. A. Rothwell, ha escrito recientemente (11)
como sigue :" Hasta ahora el infrascrito puede decir, a lo menos,
que ha observado manadas en las cuales el control gradual
del aborto contagioso coincidi con el empleo regular de
fosfatos de clcio, en la forma de harina de huesos, y de la
sal yodada. No se sabe, por supuesto, cuantos otros
factores operaban para producir ese resultado. En general,
con animales de todas las especies, las dificultades de
reproduccin disminuyen cuando las raciones son ricas en
elementos minerales. Como se lo ha demostrado, el yodo es
un agente +rofilhctico de ztna $otencia enteramente es$ecial."

Las observaciones de Rothwell corroboran los cuatro

casos descritos por Novak (12) de mujeres perfectamente sanas
en otros respectos que abortaron repetidas veces eil los
primeros meses de su preez. Durante las gestaciones
sucesivas se les administraron diariamente unas 20 gotas de
una solucin de .O5 por ciento de yoduro de potasio y tres
pilulas Blaud, y todas las mujeres parieron infantes sanos en
su debido tiempo.
En los casos citados no pueden atribuirse los resultados
felices unicamente al yodo porque tambien se administraron
clcio, fsforo y hierro (en la forma de pilulas Blaud) ; solo
puede decirse que hay casos, como los del Valle Pemberton a
que se refiere en la Seccin 4, en que el aborto es causado por la
deficiencia de yodo y por nada mas.
" Si en las raciones de animales hay una escasez de yodo,"
dice Icoepinau (13), " parirn cra fsicamente pobre ; pero si
se administra a la cra bastante yodo llegar a ser normal."
Es evidente ahora, sinembargo, que una deficiencia de yodo
puede impedir que las hembras reproduzcan cra alguna. En
el Instituto IYeihenstephan, en Baviera, se llev a cabo el ao
pasado un experimento con dos grupos enteramente comparables de cochinillas que se liicieron cubrir por un mismo
verraco en un mismo mes. En el grupo testigo, que no
recibi yodo, ni-una de las cochinillas alcanz a concebir.
En el grupo experimental, a que se le administr 160 milgramos de yoduro de potasio por dia y cabeza, todas las cochinillas
concibieron dentro de su primer ao de vida.

Uno de los directores de la Estacion Experimental de

Lacombe,
Provincia de Alberta, Canad, el seor Reed, dice
<
que el yodo parece tener un efecto estimulador sobre el
l

organismo entero, y particularmente sobre los drganos de

gene~acidn. Las hembras preadas producen una cria ms
robusta, y las que conciben con dificultad 11ega.i~con frecuencia
a ser fecundadas,si se alinzentnn con yoduro de fiotasio durante
algunos meses."
Tambien es evidente que el yodo ejerce un efecto sobre la
produccin. G. Ennis Srnith describe (14) un experimento
llevado a cabo en una estancia en donde con extraordinaria
frecuencia los cochinillos nacieron sin pelo. La racin bsica
en este experimento era producida en la estancia misma, cuyos
suelos eran deficientes en yodo :
G m p o I . Grz~fioII. Grzjpo III.
Nmero de marranas ...
7
5
5
Tratamiento por dia y ... 4 gramo Q gramo Ningun trata... ... yoduro de glandula miento.
cabeza
tiroidea de
potasio.
camero.
18
56 :
32
...
Nmero de la cra
Condicin de la cra ... Fuerte y ' Buena. Muy pobre,
vigorosa.
dbil, falta
de vitalidad.
2
6
13
Prdidas entre la cra ...
Hace dos o tres aos el Staffordshire Farrn Institute
encontr, en un experimento sobre ." Large Whites," que
marranas alimentadas con un " suplemento mineral " yodfero
parieron 50 por ciento mas cochinillos que marranas en todo
respecto comparables alimentadas t o n el mismo suplemento
mnos el yodo (15). Adems la cra de aquellas era claramente superior en todo respecto a la de stas.
En estos dias el infrascrito ha recibidozde un ganadero a
la vez prctico y cientfico, el se6r James Piclten, de Kirkcudbright, Escocia, una carta que pone fuera de' duda la
influencia del yodo en la reproduccin. Despues de dar cuenta
del xito completo que ha tenido en la profilaxia del " mal del
ombligo " con una solucin de yoduro de potasio, dice el
seor Picken lo siguiente :-" Hemos seguido tratando con yodo todos los aos a
todas nuestras yeguas preadas y desde 1916 no hemos
tenido ni un solo caso de ' mal de ombligo.' Es un Iiecho
notable que desde 1917 han parido muclias veces potros
gemelos. De las seis yeguas de cria (Clydesdale pedjgree)
que tenemos en esta granja cuatro han parido gemelos, una.
de ellas tres veces y otra dos veces. Los pedigrees de esas

seis yeguas no registran sino un solo caso de genlelos en las

seis o siete generaciones precedentes. . . Otro hecho
digno de nota y que puede atribuirse al tratamiento con
yodo es que en el perodo supracitado no hemos tenido sino
seis yeguas que no paneron todos los aos ; de 65 yeguas
cubiertas 59 o 60 han concebido."
Se sabe que, debido a la dificultad que hay en criarlos, no se
mira con agrado por los ganaderos la produccin de potros
gemelos, pero no por eso deja de ser de valor econmico el
fenmeno observado por el seor Picken, pues es claro que
se aplica tambien a animales de otras especies. En Kenya,
Africa del Este, cuando se introdujo en las raciones de
carneros un " suplemento mineral " que contena yodo, y
que se haba destinado para chanchos, las ovejas comenzaron a
parir gemelos-cosa hasta entonces absolutamente inudita en
esa parte, a lo menos, del continente. Podra mencionarse
tambien vanos otros casos que confirman los ya citados.
Como se deja dicho, una de las funciones del yodo
concierne el desarrollo del sistema reproductivo. El infrascrito
ha recibido del .seor P. F. Wall, de Oakleigh, Pietermaritzburg, Natal, Sud Africa, la siguiente carta, que se explica por
s misma :" Refirindome a mi artculo sobre el yodo y la precocidad sexual, le dir que, a mi juicio, dicha precocidad es una
ventaja importante. Casi invariablemente significa una
madurez temprana y la venta ms rpida de los animales.
Nadie desea hoy dia el ganado que madura lentamente.

" El yodo produce el desarrollo rpido en todo el

cuerpo, incluyendo, como es natural, los rganos de sexo.
Mis terneros reciben en sus raciones de leche unos 50
milgramos de yoduro de potasio por cabeza y dia hasta el
destete, que generalmente tiene lugar a la edad de ocho
meses ; desde el destete hasta la edad de un ao reciben
76 milgramos. Todos mis chanchos, de cualquier edad,
reciben aproximadamente 45 milgramos por dia y cabeza.
Ningun criador debe asustarse por el hecho de llegar sus
animales a la pubertad uno o dos meses ms temprano que
comunmente se considera como normal. Para mayor
seguridad acostumbro separar los sexos un mes o dos ntes
del perodo que generalmente se acepta como el principio
de la pubertad."
Del artculo a que se refiere el seor Wall, y que se public
en el " Natal Mercury " de fecha 3 de Julio de 1928, pueden
citarse los siguientes extractos :-

" En mi propia estancia he comprobado que mediante

dosis mnimas de yodo en la forma de yoduro de potasio se
puede mantener la actividad reproductiva en vacas y perros
por varios aos mas all del perodo que comunmente se
considera como normal. . . En otras palabras, el yodo
conserva la juventud. . . . Tambien he encontrado que
los animales nuevos, tanto terneras como toros, . . .
llegan a la pubertad en 5 a 7 meses. Me siento un tanto
avergonzado del hecho de tener una ternera de 7 meses de
edad a lo menos dos meses avanzada en la preez, siendo su
" marido " dos meses ms viejo ! Para m semejante efecto
del yodo sobre los rganos de sexo es enteramente inesperado,
pero no puede negarse. Aparte de sus resultados sobre
ganado nuevo surte efectos extraordinarios sobre animales
maduros de cra, especialmente las hembras."

. . . Casi invariablemente mis vacas conciben al

primer cubrimiento."
11

. . . Todas mis vacas son registradas y su produccin de leche, as como todo nacimiento, son anotados
oficialmente. Por consiguiente, por mucho que cueste
aceptar mis declaraciones en cuanto a la fecundidad de mis
vacas, es fcil verificarlas. Durante los ltimos meses tres
de mis vacas han parido entre uno y veinticuatro dias
despues de completar su prueba [rendimiento de leche] y
han entrado luego en una nueva prueba.
Tan rpida
produccin no se considera comunmente como buena crianza
. . . pero afirmo que en m caso no tiene ningun efecto
desfavorable sobre la produccin de leche, ni sobre la
calidad o el tamao de la cra, ni sobre la constitucin y
salud de las madres. . .> >
<(

.
, Todo el mundo dice que una vaca que
reproduce rapidamente y que al propio tiempo est lacteando
producir un ternero pequeo-' cretino '4una cantidad
. anormalmente pequea de leche. Mis vacas, al contrario,
dan la cantidad normal y paren terneros grandes."
41

Si cito algo extensamente las observacioiies del seor

Wall es porque las condiciones generales de la crianza de
ganado en Sudafrica se asemejan mas que las de cualquier
otro pas a las sudamericanas. En las grandes Exposiciones
Agrcolas que se celebraron en Durban, Johannesburg,
Pietermaritzburg y otras ciudades entre Marzo y Julio de
1928, los animales " yodados " exhibidos por el seor Wall
ganaron tres campeonatos y inas de cuarenta otros premios,
no obstante haber tenido que viajar en condiciones psimas

de calor y sequa mas de 3.200 kilmetros durante ese perodo.

Desde entonces la mayora de los criadores importantes de
Sudafrica agregan yodo a los suplementos minerales (generalmente una simple mezcla de sal comun y harina de huesos)
que dan a sus animales, emplendose el mtodo " crush " que
se describe en pginas 1 6 y~ 160. Segn se puede ver por la
prensa agrcola sudafricana, los resultados han sido magnficos.
El infrascrito est completamente seguro de que resultados
iguales se obtendrn en la Amrica latina.
Los casos muy frecuentes de parturicin prematura,
monstrosidades y malformaciones se deben indudablemente a
deficiencia de los elementos minerales, y del yodo particularmente. E n las granjas experimentales del Departamento de
Agricultura del Canad ya se reconoce sto.
" Cuando las
raciones son cleficientes en yodo," dice el Informe Anual
correspondiente a 1926 de las Granjas Experimentales de
Saskatchewan, " la papera ( el coto), la falta de pelaje y las
n~alformaciones ocurren con frecuencia en la cra " ; y el
Informe Anual de la Granja Central en Ontario, aludiendo a
resultados poco satisfactoiios experimentados en aos anteriores, " debido a la prevalescencia de la papera, de la
parturicin prematura y de corderos nacidos dbiles," dice que
" estos males son 01-iginados generalmente por deficiencia del
yodo en las raciones de la oveja preada." Todos los aosLse
lee en los peridicos agrcolas de Canad noticias tales como
la siguiente, publicada en el " Globe," de Toronto (Mayo lo. de
1928) : " La produccin de corderos . . . ha sido desconsoladora. La papera, acompafiada de debilidad general y
falta de vigor, ha estado frecuentsiina. Muchos corderos han
nacido aparentemente bien desarrollados pero sin fuerzas para
mantenerse en pi. En algunos rebaos las prdidas han
ascendido a un 50 por ciento. Los criadores que han incluido
el yodo en las raciones tien,en motivo para congratularse."
En pgina 1 6 se~ encontrar una fotografia proporcionada
por la Estacin Experimental del Estado de Ohio, Estados
Unidos, de la vaca " iillio Queen " de raza Jersey. En 1927,
dice el Director Monroe de la Estacin, " Mio Queen " pari
un ternero de 29.5 ltilgramos de peso. En 1928, despues de
cubrirse por el mismo toro y de agregarse diariamente a sus
raciones ordinarias 0.1 gramo de yoduro de potasio, pari un
ternero de 41.7 kilgramos; peso que constituye un :' record "
para Jerseys en esa Estacin. A la edad de cuatro meses el
ternero pesaba 114 kilgramos.
La escasez de yodo en el alimento se refleja pronto en la
condicin de los cabellos, de la lana, del pelaje, etc. Tinline

(28) ha demostrado que en los carneros de las provincias del

centro y oeste de Canad la lana " remendada " es concomitante con la papera, " en cuya profilaxis el yodo es eficiente en
100 por ciento." En " Canadian Chemistry and Metallurgj~"
(Diciembre lo de 1925) se alude al hecho de que, en el Estado
de Michigan, los carneros nunca tuvieron un vellon vendible
mientras no se les administrara la sal yodurada, " gracias a
la cual dicho Estado pose hoy dia una industria lanera
bastante prspera."

En el experimento con corderos Merino en la Estacin

Experimental en Oberholz de la Universidad de Leipzig, citado
a pginas 8 de este folleto, se examin la lana por su finura.
(pero, debido a un descuido, n por su peso), y hubo indicaciones de que la inclusin del yoduro de potasio en la racin
haba producido un efecto favorable. Es verdad que la lana
del grupo a que se le di el yodo no resalt ms fina que la
del grupo sin yodo sino en un 24 por ciento, pero hay que tener
presente que la duracin del experimento fu solo de unas
pocas semanas. Sera apenas natural suponer que un efecto
marcado de esa naturaleza se obtuviera iites de la tercera o
cuarta generacin.
Hace algunos meses recomend a una criadora de conejos
de Angora (la misma cuya carta se cita a pginas 20) agregar a
las raciones de sus animales cantidades pequesimas de
yoduro de potasio-pues es evidente que si el yodo tiene
influencia alguna sobre el crecimiento de la lana de carneros no
puede dejar de tenerla tambien sobre la lana de conejos.
Pues bien ; en la carta supracitada hay la siguiente observacin :-" Adems el yoduro de potasio ha acelerado de tal
modo el crecimiento de la lana que he podido obtener en dos
meses la largura comercia.1 de tres pulgadas que ntes tardaba
tres meses en alcanzarse ; efecto, este, de no poca importancia si se considera que la crianza de conejos para su lana
constituye en el Reino Unido una industria capitalizada cn
varios millones de libras.
"

El infrascrito llev a cabo en el aiio pasado diversos

experimentos en el Condado de Kent en los cuales ciertos
grupos de chanchos alimentados con buenas raciones recibieron pequeas dosis de yoduro de potasio mientras que a
otros grupos no se les administraron yodo. Una de las distinciones ms notables entre los grupos testigos y los experimelitales fu la condicin hermosa, observable por el nefito menos
instruido en la materia, del cuero y el pelo de los clianchos qLie
recibieron yoduro de potasio.

Es muy significante, por no decir ms, que los carneros de

las islas Shetland, Orkney y Hebrides, que gozan de fama
universal no solo por su robustez y su resistencia a las enfermedades sino que tambien y muy especialmente por l a extraordinaria fineza y el gran valor de s.u vellon, consumen fuertes
cantidades de algas marinas. Hasta hace poco se supona
que el beneficio que derivan los animales de dichas algas se
deba a la sal adherente, pero hoy dia se sabe generalmente
que se debe al yodo que contienen algunas especies.
7.-EL

YODO Y EL METABOLISMO DEL CALCIO.

McCarrison ha demostrado que la papera-que siempre

ocurre con ms frecuencia en los distritos cuyos suelos son
ricos en cal-puede producirse en los aiiimales alimentndoles
con un exceso de clcio y puede prevenirse dndoles un
exceso correspondiente de yodo. E1 Instituto Agricola de
Staffordshire, comentando (15) los resultados del experimento
sobre chanchos mencionado a pginas 11, dice que " confirman
la creencia que una provisin aumentada de clcio sin u n a
provision proporcionalmente aumentada de yodo ejerce un
efecto desfavorable sobre la nutricin."
'

En la etiologa de la raquitis la falta de rayos solares es

un factor muy importante, pero esa enfermedad puede ser
enteramente originada por deficiencia del calcio y fsforo en
el alimento por la absorcin defectuosa del intestino de esos
elementos. Se habr visto (en pagina 7 ) que en los cuatro
experimentos de Kelly la absorcin de clcio era mayor en
un promedio de 27 por ciento en los cerdos que reciban yodo
que en los que no lo reciban ; y que en cuanto al fsforo, este
elemento iba depositndose en los' huesos de los animales
alimentados con yodo mientras que en los del grupo testigo iba
excretndose-es decir perdindose, y no contribuyendo nada
al crecimiento de los animales. En experimentos en Alemania
se ha demostrado repetidas veces que el yodo ejerce un
marcado efecto curativo y preventivo en la raquitis.

El mollecimiento mrbido de los huesos que se conoce

con el nombre de osteoinalacia es una " enfermedad de
deficiencia," pero aunque se atribuye generalmente a escasez
de clcio o de fsforo, bien de ambos, ha sido curado por la
administracin del yodo unicamente (16).
8.-EL

YODO Y LA

'L

RESISTENCIA " NATURAL.

La influencia del yodo en el establecimiento y la mantencin de los poderes natiirales de resistencia a las enfermedades
se ha demostrado (17) en experimentos de laboratorio que

Crecimiento retardado por deficiencia

de yodo en el alimento de la marrana.
Peso medio a los 5 meses, 45.5 kgs.

Alimentados con yodo. Peso medio

a los 5 meses, 76.4 kgs.

Fecundidad.

Carnada de 12, cria de tina marrana alimentada con

yodo tliirante gestacin y lactancia.

El nitoclo " crush " (vaseplgi~as29).-(1) Se construye una palizada doble

de 1 metro de ancho terminando en un aguadero cercado.

El mtodo " crush."-(2)

Se hace desfilar los animales uno a uno.

El mtodo crush."-(3)
Un pen detiene el animal por un cuerno y le
tira a un lado la lengua ; otro pen coloca la cucharada de sales minerales
detris de la lengua.
"

El ~iitodocorral (vase paginas 29).

Nacidos Marzo de 1927. La perra

'.reciEi durante gestacin y lactan- cia un suplerncnto mineral yodfero. Crecimiento optimo.

Vaca Jerscy " Rlio Queen

Nacidos Julio de 102G. Id4ntica

alimentacin de la perra salvo que
no recibi el suplemento iniileral
yodfero. Creciniiento corisiderado coino normal.

"

(vase #ag. 14).

indican claramente el papel que juega la glndla tiroidea en

la guerra incesante entre el organismo y los huestes de
microbios que lo atacan. En la srie bastante interesante de
experiencias realizada por Cole y Womack (2) con perros,
en los cuales se produjeron por inoculacin, etc., la peritonitis,
la pulmonia y otras infecciones y toxemias, las glndulas
tiroideas de los perros que murieron de esas enfermedades se
confrontaroil con las glndulas de perros testigos de peso
igual que haban sido alimentados y tratados bajo idnticas
condiciones. El anlisis revel que el contenido de yodo de
las glndulas de los perros infectados, comparado con l de
las glndulas de los perros sanos, era mucho menos que la
mitad. Resumiendo los resultados de los experimentos, dicen
Cole y Womack que " todos los datos obtenidos indican
claramente que la glndula tiroidea juega un rol activo en el
mecanismo que combate las enfermedades en general."
" Puesto," agregan, " que el contenido de yodo de la glndula
disminuye tan notablemente durante las infecciones agudas
producidas experimentalmente, parece lgico suponer que la
administracin del yodo a pacientes atacados de infecciones,
especialmente de tipo agudo, pueda ser beneficiosa."
Sobre este punto los trabajos que siguen realizando los
dos investigadores en cuestin echarn una luz valiossima.
Entretanto los ejemplos citados a continuacin ponen de
relieve la importancia de asegurar para la cria, por la alimentacin regular con yodo de animales nadres durante el perodo
de gestacin, la provisin adecuada del elemento por medio
del cual la glndula combate las eigermedades e s general.
,

En la Estacin Real de Experimentos (Fisiologia Animal)

de Budapest el Profesor Stephan Weiser (18) llev a cabo
dentro de los ltimos pocos meses un experimento en grande
escala con chanchas preadas que se dividieron en dos grupos
iguales en todo respecto identicamente tratados, salvo que
en uno de ellos las marranas reciban 125 milgramos de yoduro
de potasio pos dia y cabeza. El objetivo del experimento era
determinar la influencia del yodo sobre la cra, pero el Profesor
Weiser cre conveniente mencionar de paso que las chanchas
consumieron esa cantidad " considerable "* sin demostrar
ningun efecto desfavorable, sea durante el perodo de gestacin,
en la parturicin, o al amamantar a la cra.

* Es de notar que en otros experimentos se han administrado a cerdas, durante

iiiuchos meses, dosis diarias ocho veces mayores qUe la supracitada, sin que se produjeran
efectos desfavorables de naturaleza alguna.

Los resultados fueron coino sigue :Grupo

nlimentado
sin yodo.
Nmero de cerdas ...
. . ... 17
... ... 54.61%
Mortandad en la cra
Cochinillos criados y destetados ... 42.10%
Peso medio al destete
... 13.7kgs.

...

Grupo
alimentado
con yodo.
23
2.85%
82.85%
18.54kgs.

Para los propsitos de esta seccin el punto de importancia

en estos resultados no es el peso superior en un 36 por ciento
de las lechigadas que reciban yodo por via de la leche de las
madres ;es lo que el Profesor Weiser describe como "la casi perfecta resistencia deloscochinillos a las enfermedades." 'Mientras
que mucho menos que la mitad de la cra testigo sobrevivi los
males usuales del perodo de amamantacin, las prdidas
entre el grupo " yodo " eran virtualmente despreciables.
Siguiendo sus investigaciones, el Profesor Weiser segreg
cincuenta cochinillos destetados que, no obstante ser alimentaclos y tratados con todo cuidado, no prosperaban, y entre los
cuales la mortandad era elevadsima. Lo mismo como pas
con los cochinillos en Montana mencionados por Orr (4), no
pudo determinarse la causa de las muertes, que ocurrieron de
sbito y sin sntomas visibles ; pero cuando se administr el
yodo a los sobrevivientes las muertes cesaron completamente
dentro de diez dias y los animales comenzaron prosperando a
maravilla.
El " mal de las junturas,'' enfermedad por dems frecuente
entre los potrillos recien nacidos, se conoce tambien con el
nombre de " mal umbilical " porque se crea que el microorganismo que lo origina invade al cuerpo por via del ombligo.
Parece sin embargo que el mal de las junturas se debe, en
realidad, n a la invasion de ningun microbio externo, sino que
a Bacillus coli, que existe en el intestino de todo animal sano
sin causar dao alguno ,pero que, cuando las condiciones
intestinales le permiten entrar en la sangre circulatoria, es el
orgen de muchas enfermedades, incluyendo con toda probabilidad la " diarrea blanca en terneros y la disenteria en corderos.
En Canad y en diversos distritos de Escocia Inglaterra en
donde el mal de las junturas ocurre con frecuencia especial se
da a la yegua, una vez por quincena durante el perodo de
gestacin, media cucharada (es decir 1.5 gramo poco ms o
menos) de yoduro de potasio y los potrillos nacen sanos y
vigorosos y enteramente exentos del mal. El autor de esta
"

obrita conoce muchos casos en que el " mal umbilical " ha

sido eliminado por completo, no solamente en potrillos sino
que en corderos, por la agregacin del yodo al alimento de las
madres. A su juicio sinembargo la mitad de la cantidad
administrada, y aun la cuarta parte, habra sido suficiente,
pues lo nico que se necesita es habilitar a la madre para dotar
a su cria con algunas veintenas de milgramos del yodo
indispensable para el funcionamiento eficiente de la' glndula
tiroidea. El animal que nace con " una buena tiroidea "
est protegido no solamente, por supuesto, contra el mal
" umbilical ': sino que tambien contra las otras enfermedades
de la infancia. Es la providencia natural de suprema
importancia.

En las epidemias de toda clase algunos animales caen

vctimas y algunos mueren ; otros, aunque expuestos igualmente a la infeccin, quedan exentos- porque ? En la luz
de los recientes descubrimientos acerca del rol protector del
yodo en la glndula tiroidea hay que examinarse de nuevo
toda la cuestin de las epidemias. Por la carta citada en
pgina 8 del seor Quinsey el infrascrito ha sabido con
particular inters que en una epidemia reciente de clera
suina los nicos cerdos que no fueron atacados por el mal
eran los suyos ; todos los rebaos de sus vecinos, en un
radio extenso, tuvieron que ser destruidos.
El peor flagelo con que tienen que contender los criadores
de aves domsticos es la llamada diarrea blanca bacilaria.
Ningun criador de aves de corral, o de animales de cualquier
especie, debe dejar de leer los dos articulos de fondo publicados
recientemente (19) en el rgano de la " Scientific Poultry
Breeders' Association " en los cuales se describe el efecto del
yodo no solamente (a) contra la angina, (b) en abreviar el
perodo de la muda y minimar sus efectos, y (c) en inducir la
ponedura temprana de huevos, sino que tambien contra
El yodo parece
epidemas de la formidable diarrea blanca.
ser especifico.
Respecto a la diarrea de terneros el Dr. Paterson,
Principal del Colegio Agrcola del Oeste de Escocia, informa
que cuando se compran terneros para la Estacin Experimental
del Colegio se les da a cada uno, como medida profrlctica,
media cucharada de tintura de yodo mezclada en un cuarto de
litro de leche. Antes de adoptarse esa medida, dice, la
diarrea causaba muchas prdidas en la Estacin ; desde
entnces no ha ocurrido ni un solo caso.
La profilaxia es mejor, por supuesto, que la cura, pero sin
duda debe ensayarse el yodo como remedio para la enfermedad
en cuestin. El infrascrito acaba de saber de una vaca en la
1

cual una diarrea muy aguda, que comenz despues de la

parturicin y que por poco no tuvo desenlace fatal, fu curada
eil tres semanas por una " lick " mineral que contiene una
proporcin inusitadamente fuerte de yodo.
Aqu cabe nleucionar un hecho de gran inters iinportancia constatado ultimamente en el Rowett Research
Institute, de Aberdeen. Se ha observado que cuando el yodo
se agrega a una racin deficiente en ese elemento se produce
un mejoramiento casi inmediato en el tono y volmen del
movimiento intestinal. A juicio del infrascrito ese hecho no
constituye sino un ejemplo ms de la extraordinaria influencia
reguladora del yodo en el organismo animal, y tenindose
presente el sinnmero de enfermedades originadas por la
constipacin, tanto en animales como en seres humanos, hay
que considerarse este efecto del yodo como uno de los ms
valiosos.
En uno de los artculos a que se refiere ms arriba se
observa que el yodo probablemente no sera eficiente en la
profilaxia y cura de la coccidiosis otras enfermedades
parasticas. El infrascrito se permite insinuar sinembargo
que no conviene pronunciar sobre esta posibilidad antes de
ponerla a prueba. En lo que concierne la profdaxia de la
coccidiosis cabe citar una carta recibida recientemente de una
criadora de conejos Angora (la seorita M. Fisher Brown,
Lingfield Angora \Vool Farm, Surrey, Inglaterra). Dice
as :-" Para la profilaxia de la coccidiosis he encontrado
infalible el yoduro cle potasio. Durante todo el periodo que
lo he empleado no he tenido ni un solo caso. En mi experiencia
de 7 aos como cnadora nunca Antes he tenido menos de 33%
de muertes por estacin criadera. Ahora hace tres estaciones
que vengo empleando el yoduro de potasio y no se me ha muerto
ni un solo conejo " . . . (Siguen algunas referencias, que
cito en 1s seccion correspondiente, a otros efectos de la
alimentacin con yodo.)

Es cierto que en este caso se trata de conejos, y sin duda

se me dir que la coccidiosis en aves de corral es otra cosa.
Yo francamente no comprendo semejante actitud. Sea que
se presente en aves en conejos, el modo de accin del parsito
es el mismo y sus ataques se impedirn fortaleciendo la resistencia natural del animal-es decir, en efecto, asegurando a
la glndula tiroidea una provisin adecuada del yodo por
medio del cual ejerce su funcin protectora. Y esto no se
aplica, ni con mucho, unicamente a la coccidiosis.
El Instituto Agrcola del Condado de Staffordshire ha
demostrado que la " tos " que era general entre los chanchos
yedigree de su granja experimental, y que sin duda se deba a-

las filarias, fu elimiiiada paulatinamente agregando a las

raciones ordinarias del rebao una mezcla mineral especialmente rica en yodo. El infrascrito cre firmemente que toda
infestacin helrnntica puede inzpedirse por el mismo medio.
Una de las autoridades mAs eminentes en materia de la
crianza de ovejas en Australia hace las siguientes observaciones
bastante pertinentes al tratar (20) de la prevalescencia del
coto en ese continente : " 2 No ser probable que la enfermedad en ovejas conocida con el nombre de " bottle-neck '! y
que generalmente se atribuye al hambre en las sequas y a
gusanos en las estaciones ZZzcviosas, sea en realidad una especie
de coto ? En algunos de los distritos en los cuales el coto se
ha producido en gran nmero de adolescentes humanos,
aunque antes desconocido en esas partes, la " bottle-neck " en
ovejas Merino se ha desarrollado tarnbieii, durante el misino
perodo, hasta un punto alarmante.
. . . Se sabe que

en ciertos distritos en do~jdeel coto es frecuente la oveja Merino

exhibe $oto 9oder natural de resistencia costra gusanos y o t ~ o s
organismos parasiticos. 2 No ser sto debido en parte a la
escasez de yodo ? 2 Cual es la secrecin natural de las glndulas
y en los jugos intestinales de ciertas razas britnicas de
ovejas que confiere sobre ellas, comparadas con la oveja
Merino, una casi inmunidad al " pi podrido " y a los parsitos ?
No tendrn aquellas mayor capacidad para secretar el yodo o
algun antisptico o germicida natural parecido ? " Termina
el autor insinuando que sera fcil agregar pequeas cantidades
de yoduro de potasio al agua de beber de los animales.
Ya comienza a reconocerse la eficiencia del yodo cn la

eliminacibn de gusanos intestinales. Fraser (21) menciona

entre otros el caso de un nio, en el distrito notoriamente
cotoso en que l es Mdico Oficial de Sanidad, que se cur con
yodo de una infestacin muy grave y rebelde a toda otra forma
de tratamiento. Hace pocos meses, contestan?^ una coiisulta
de parte de un criador ingls cuyas ovejas se encontraban
gravemente infestadas con gusanos intestinales que tambien
haban resistido todos los " remedios " corrientes, el infrascrito
insinu que se hicieran tratar con la solucin Lugol de yodo,
cuyos excelentes efectos se describen en el Boletin No. 128
(1925) de la Storrs Agricultura1 Experiment Station, Connecticut, EE.UU. Se ensay el tratamiento* y los resultados eran
perfectamente satisfactorios.
* Dosis : Para corderos, agregar 14 cc. de la solucin Lugol a un litro de
agua y dar a beber de 50 a 100 C.C.de la mezcla (segn la edad y el tamao del animal)
cada cuatro semanas. Para corderos fuertes y ovejas agregar 28 C.C.de la solucin
Lugol a un litro de agua y dar 100 C.C. cada 4 semanas. Para animales que
presentan sntomas marcados dar cada 4 semanas 100 a 150 C.C.de una mezcla de 56 C.C.
de la solucin Lugol con un litro de agua. Si los animales se encuentran debilitados
dar cantidades ms pequeas con intervalos m i s frecuentes.

9.-EL

YODO Y LA FIEBRE AFTOSA.

La cuestin de la resistencia natural en su relacin a este

flagelo universal es tan importante que merece una seccin
especial. Que una enfermedad relativamente despreciable
'causara tan enormes prdidas de dinero en todas partes y
llegara en algunos pases a amenazar con extincin a la
industria ganadera es un absurdo. No mnos absurdas y
apenas mnos costosas son las medidas que se adoptan para
evitar la difusion de ese mal.
La idea bsica de todas las medidas hasta ahora adoptadas
es que si se puede evitar contacto con el microbio que, segun se
supone, origina la fiebre aitosa, se evita el mal. De all los
rios de " desinfectantes," las cuarentenas y todas los dems
aparatos para destruir, excluir o acaso asustar un microorganismo invisible que es llevado, segn se afirma, por el aire,
por el agua y por todo otro vehciilo que puede imaginarse.
En Inglaterra se matan y queman los animales atacados y los
que han estado en contacto con ellos, sin duda pour efzcourager
les autres ; pero aunque se han gastado de este modo muchos
millones de libras en la ltima dcada los rebaos del Reino
Unido permanecen tan susceptibles como siempre. En cambio
en Francia se desconoce el epizootico-con el mismo resultado ;
pero Francia no exporta ganado; En los paises ganaderos de
Sudamrica se confa en los " desinfectantes," que no cuestan
mucho y no hacen la menor diferencia. En efecto los rebafios
sudamericanos son ms susceptibles hoy dia que en la poca
pre-desinfectante.
Es completamente seguro que por ninguno de estos
temperamentos, ni por todos ellos juntos, se evitar jams el
ataque del microorganismo de la fiebre aftosa de cualquier
otro microbio. Tarde temprano, todo animal, as como todo
ser humano, es atacado por los bacilos de muchas enfermedades.
Una vez invadido el organismo el desenlace del conflicto que
se desarrolla entre los microbios y las fuerzas naturales de
resistencia depende enteramente de la eficiencia de stas.
Cuanto ms poderosa la defensa mnos formidable el
ataque. Hay cientficos que sostienen que la severidad del
ataque es determinada por la virulencia del bacilo. Parecen
haber olvidado que no son los microbios mismos,sino que sus
toxinas, lo que produce la enfermedad. Cuanto ms dbiles
las fuerzas de resistencia ms rpida la proliferacin de
los microbios, y por consiguiente ms aguda la infeccin por
sus toxinas.
En la seccin anterior he tratado. de explicar el rol que
desempea el yodo de la glndula tiroidea en combatir las
infecciones. Al hablar del " mal umbilical" dehia haber

mencionado que la mayor parte de las prdidas originadas por

sa enfermedad han ocurrido en establos en que se ha observado
la ms escriipulosa limpieza, adoptndose todas las medidas
modernas de " higiene." Apesar de sto las prdidas han
continuado mientras no se ha administrado el yodo a las
yeguas, y entonces han cesado completamente. Lo mismo
pas en el caso de los cochinillos citados en pgina 18. Los
" mtodos modernos de higiene " fracasaron por completo,
pero el yodo habilit a la glndcla tiroidea para ejercer su
funcin natural profilctica de defender el organismo contra
infecciones incomparablemente mas mortferas que la fiebre
aftosa.
Empero en esta seccin hay que aceptar como un hecho la
prevalescencia de la fiebre aftosa, con todas sus consecuencias.
2 Puede curarse con el yodo ?
En el Boletin Veterinario No. 17 (1926) publicado por el
Departamento de Agricultura del Punjab (India Bi-itnica) el
Coronel Walker y el Profesor Taylor describen con minuciosos
detalles los efectos sobre terneros destetados de inyecciones
intravenosas de la solucin Lugol de yodo practicadas al
declararse la enfermedad.
La solucin empleada consisti de un gramo de yodo
resublimado, dos gramos de yoduro de potasio y 300 C.C. de
agua destilada. La dosis recomendada es de 50 a 100 C.C.,
segn el tamafio del animal. En todos los casos bast una
sola inyeccin, administrada durante la etapa febril que siempre
precede la apariencia de las lesiones, para efectuar una cura
pronta y completa, sin merma apreciable de peso o de condicin. En iiingun caso aparecieron lesiones. Todos los animales
tratados fueron expuestos a la infeccin por contacto y adems
fueron inoculados con sangre virulenta (que di resultados
positivos en animales testigos) entre uno y veinticuatro dias
despues de la inyeccin con la solucin de yodo. En ninguii
caso aparecieron sntomas de fiebre aftosa, lo que demuestra
que el tratamiento haba conferido un grado considerable de
inmunidad.
Los expeiimentos citados se realizaron casi simultaneamente con una srie de experimentos anAlogos llevados a cabo
en grande escala por el Dr. Vendel, cientifico dinamarqus,
quien public sus resultados en el "Ugeskrift for LaegerH,(2B)
sin saber nada de los trabajos de Walker y Taylor. Emple el
Dr. Vende1 varias soluciones de yodo (en agua salada, en
glucosa, etc.) y con ellas trat a alrededor de cien vacas,
manteniendo bajo observacin otras doscientas, tambien
atacadas de la fiebre aftosa, de las cuales algunas se trataron
con un serum y las dems no recibieron tratamiento alguno.

Ninguna de las soluciones de yodo tuvo efectos perjudiciales. Una de las frmulas, con la cual se trataron siete
vacas, di resultados casi negativos. Todas las dems se
demostraron eficientes. De los animales tratados con serum
murieron diversos. De los que fueron sometidos al tratamiento
con yodo no muri ninguno ; no hubo complicaciones ; no
hubo ni un solo caso de miocarditis ; la enfermedad se abortd
- c o m o en los casos tratados por Walker y Taylor-y las vacas
volvieron muy pronto a producir leche.
Cito finalmente una experiencia practica, la del agricultor
dinamarqus sr. Christensen, de Skailderup, publicada en el
peridico agrcola " Vort Landbrug " (23). En una epidemia
de fiebre aftosa que atac a los animales de todos sus vecinos
el seor Chiistensen pint liberalmente con tintura de yodo
los pis de sus terneros y los puso en contacto con animales
infectados. Permanecieron completamente exentos. De la
misma manera trat a un toro suyo en el cual la enfermedad
se habia declarado en forma muy grave. Lo cur en pocos
dias, y observa que el animal no perdi peso.
El infrascrito sostiene que en todos estos casos el efecto
del yodo era un efecto ejercido sobre la glndula tiroidea por
intermedio de la sangre circulatoria. Renovada su provisin
de yodo (y acaso estimulada su actividad), la glndula protectora vaci en las venas su secrecin microbicida, inmensamente
ms poderosa que el yodo por s solo ; se destruyeron los
microorganismos, se neutralizaron sus toxinas, s8 produjo l a
inuzzr~zida[l,la que n o puede producirse sino por el ejercicio del
meca.lzisnlo que combate e n el organisnao los pvocesos contagiosos.
En este mecanismo el factor @rinczpal es la glnclula tiroidea.
Se me objetar, sin duda, con relacin a los animales del
seor Christensen, que la tintura de yodo aplicada exteriormente no puede haber influido sobre el contenido ydico de la
glndula-que
no puede entrar en la sangre circulatoria
porque no puede penetrar el cutis. Sobre sto solo dir que
los experimentos de Marine, de Sollman y de inuchos otros
irivestigadores han coinprobado todo lo contrario.
'

10.-EL

YODO Y LA PRODUCCION DE LECHE.

Creo que el Dr. Stiner, del Departamento de Salud de

Suiza, fu quien primero demostr (24) que administrando sal
yodada a vacas se aumenta no solamente el rendimiento de
leche sino que tambien su contenido de grasas y de materia
slida. (Los dos experimentos que realiz en distintos
cantones, con condiciones climticas distintas, demostraron
asimisnlo la influencia del yodo sobre la fecundidad.) Desde
entonces muchos otros investigadores han obtenido resultados
anlogos.

Sudfrica. Terneros alimentados sin

yodo. Edad de 7 a 12 meses.

Sudifrica. Terneros de 3 a 5 meses a

ciiya madre se di yodo durante la
gestacin y lactancia.

SiidAfrica. Terneros " yodados " por intermedio de las madres, cada
una de la cuales ha dado, en pruebas oficiales, mas de 3,400 kgs. de
leche en 300 clias.

Ganado shorthorn, alimentado con yodo, exhibido en Durban, Sudfrica,

en 1028. Las tres lecheras dieron un promedio de 27 litros por dia y cabeza
durante la prueba oficial. El ternero pesaba rns de 454 kgs. a la edad
d c 14 nieses.
(I'nse pag

13 )

Depsito natural de sales minerales, Kenya, Africa del este.

(T'nse png. 20.)

A raz de una investigacin bastante detenida y esmerada

de este aspecto del yodo, Strobel y sus colaboradores
informan (25)comosigue : "El efecto de una dosis de 76 milgramos de yodo por dia y cabeza puede resumirse diciendo que al
principio el rendimiento de leche aument ligeramente, pero
que en el curso del experimento ese aumento lleg a ser
considerablemente mayor y se mantuvo. En el grupo de
vacas que no recibieron yodo el rendimiento de! leche acus
una .merma constante durante todo el experimento ." E l
aumento originado por el yodo era de 9.4 por ciento. Hiibo
en el experimento en ,cuestin una disminucili muy ligera
(de 0.04 por ciento) de la proporcin de materias grasosas,
pero debido al incremento del rendimiento la cantidad
absoluta de estas aument apreciablemente.
En la Estacin Experimental Agrcola de Ohio, EE.UU.,
se est llevando a cabo una serie de experimentos muy bien
organizados para demostrar, principalmente, la posibilidad de
producir leche yodada (que se proyecta emplear en la profilaxia
del coto en nios de escuela) agregando yodo a las raciones de
las vacas. Aunque en esas pruebas la cuestion del rendimiento
de leche es secundaria se verifican cuidadosamente las cantidades producidas y el Dr. Monroe, uno de los Directores de la
Estacin, ha comunicado al infrascrito las siguientes cifras :Lactancia
Lactancia completa precedente
con yodo.
(sin yodo)
Vaca No. Leche (lbs.) Grasa (lbs.) Leche (lbs.) Grasa (lbs.).
119
8,302 470 (vaca vieja)
5,717
298
10,129
522
215
14,903 754
332)(340dias)
6,396
307
6,078 299 (215 dias)
7,750
317
6,110 276 (5 meses)
413
" Presento estos datos," dice el Dr. Monroe, " unicamente
para demostrar que la produccin ha sido buena. Hasta
ahora no he afirmado que la alimentacin con yodo aumenta
el rendimiento de leche. Estamos organizando experimentos
en grande escala para poner a prueba ese punto."
Resultados comparables se obtienen con frecuencia
empleando suplementos. minerales yodferos. As, MullerLenhartz (26) dice que : " Experimentos realizados en
Finlandia tienden a demostrar que a fin de evitar toda
prdida o interrupcin de la produccin de leche conviene dar
a todo animal, grande pequeo, un suplemento mineral bien
compuesto y que contenga yodo, pues el yodo ejerce una
influencia muy beneficiosa sobre la secrecin de leche y de
materias grasosas." En los experimentos en cuestin,'que se

llevaron a cabo en una region gravemente deficiente de yodo,

el rendimiento casi se dobl (la influencia sobre la fecundidad
observada por Stiner tambien se evidenci en esas pruebas).
Experimentos particulares han dado los mismos resul*tados
que los de Strobel en cuanto concierne al modo de accin del
yodo (es decir que el efecto marcado no es inmediato), pero los
aumentos notados son en el todo mayores, pues alcanzan a un
18 por ciento mas leche y un 12 por ciento mas materia grasosa.
En fin, no puede haber duda sobre la influencia del yodo en
aumentar el rendimiento de leche.

A juicio del infrascrito, sin embargo, la alimentacin con

yodo durante la lactancia es en realidad ms importante bajo
el punto de vista de la salud de la vaca y de su cra. Es casi
increible el agotamiento de los recursos minerales del animal
(especialmente fsforo y clcio) originado por una produccin
de, digamos, 9,000 litros en una lactancia, y por muy esencial
que sea mantener la provisin de esos elementos en las raciones,
es aun ms imperativo velar porque el animal reciba una
cantidad adecuada del yodo que, como Kelly lo ha demostrado
(5),promuevela asimilacin de ellos y del nitrgeno. Es seguro
que cuando el yodo que se deriva del alimento es insuficiente
las prdidas de clcio y fsforo, que en 'toda probabilidad son
los factores determinantes en la etiologa de la tuberculosis*
y de la raquitis, no se evitarn por abundantemente que se den
al animal en sus raciones o por medio de suplementos minerales.
11 .-METODOS

DE ADMINISTRAR EL YODO.

El yodo puede darse a los animales en la forma de sal

comun yodada, " concentrados " yodados, suplementos rninerales yodados, "licks" que contienen yodo. En algunos
casos puede ser preferible agregarlo en la forma de la tintura
de yodo, o yoduro yodato de potasio o de sodio, al agua de
beber o a la leche.
El seor Reed, de la Estacin Experimental de Lacombe,
Alberta, Canad, hace las siguientes recomendaciones :
" Para .marranas, disolver una onza (28 gramos) de
yoduro de potasio en 49 litros de agua y mezclar en la racin
una cucharada de esa solucin por -dia y cabeza.

* Un experimento sobre fuertes lecheras realizado en 1925 por Orr, Crichton y

Middleton en el Rowett Research Institute, Aberdeen, Escocia, demostr que una
mezcla de sal comun, carbonato de cAlcio, xido de hierro y yoduro de potasio produjo
un rendimiento aumentado en la segunda lactanoia, mientras,pue el rendimiento disminuy en vacas alimentadas sin ese suplemento mineral.
Ademas, mientras que
diversas de estas ltimas reaccionaron positivas a la prueba por tuberculina, todas las
vacas que recibieron el suplemento mineral reaccionaron negativas."
(Biochemical
Journal, Vol. XX, No. 2, 1926).

" Para ovejas, disolver 4 onzas (112 gramos) de yoduro

de potasio en un cuarto de litro de agua tibia. Esparcir
llanamente en un pavimento limpio 45 kilos de sal comun
bien secada, rociarla uniformemente con la solucin y
mezclar cuidadosamente. Secada la sal, ponerla donde las
ovejas puedan alcanzarla cuando quieran. Una oveja
consumir alrededor de 16 gramos de sal por mes.

" Para vacas preadas, dar la sal yodada como para las
ovejas ; pero puede encontrarse que algunas vacas no
consumen sino cantidades muy pequeas de sal. En ese
caso, mezclar con la racin una vez por semana un cuarto
de cucharada de yoduro de potasio pulverizado."

El infrascrito considera sinembargo que para el uso continuo

durante todo el ao las cantidades recomendadas por Reed
pueden disminuirse un poco. Los resultados de experimentos y
de !a prctica en muchos paises indican que, en un promedio, las
siguientes cantidades por cabeza y semana son las que ms
convienen :Para ganado mayor
...
,, caballos de toda clase
,, cerdos ...
... ...
., ovejas ...
...
...
,, perros ...
... ...
,, aves de corral ...
...

420 rnilgramos
300
,,
de yoduro
( yodato)
300
>,
de potasio
lS0
>,
50
>>
( de sodio)
40
,,

En general puede decirse que la cra mamantona de

hembras que han recibido poco mas o menos las cantidades
indicadas arriba durante el perodo de gestacin y lactancia
no necesita ms yodo que l que deriva de la leche maternal.
Una vez destetada puede dArsele en las cantidades citadas.
Se recomienda dar diariamente una stima parte de las
dosis indicadas, pero en todo caso la administracin debe
efectuarse a lo menos una vez por semana.
Muchos fabricantes de alimentos concentrados y suplementos minerales agregan ahora yodo a sus productos. Al
comprar estos, por supuesto, el criador debe asegurarse de que
contienen yodo en las debidas cantidades. Diversas firmas
britnicas de primera clase han informado al infrascrito que
sus productos son debidamente yodados y se consigna en
pgina 32 una lista de ellas.

En cada tonelada de concentrados debe mezclarse intimamente de 28 a 42 gramos de yoduro de. potasio o de sodio
disolvindolo en una pequea cantidad de agua, rociando con
la solucin los ingredientes cereales y traspalando estos
continuamente entretanto.

En la fabricacin de suplementos y " ladrillos" minerales se

ha empleado generalmente el yoduro de potasio, pero conviene
advertirse que 'hay combinaciones de sales minerales en
las cuales puede producirse una acidez que tiende a libertar el
yodo del yoduro, con consiguiente ~ r d i d adel elemento. En
semejantes casos debe emplearse de preferencia el yodato de
potasio (o de sodio).
La composicin de mezclas y ladrillos minerales varia,
como es natural, segn las circunstancias. Por ejemplo,
R. T. Archer, Inspector-Jefe de Lecheras del Estado de
Victoria, Australia, dice (27) : " El Departamento de Agricultura recomienda que se proporcione a todos los animales,
incluyendo cerdos, la siguiente mezcla, colocndola en cajas
o artesas a las cuales los animales tienen libre acceso : Sal
comn, 18 kgs. ; harina de huesos, 9 kgs. ; sulfuro, 7 kgs. ;
cal apagada a aire, 12 kgs. ; yoduro de potasio, 140 gramos."
El iilfrascrito no duda que para las condiciones que
existen en el Estado de Victoria esa frmula sea excelente.
Para condiciones generales, sinembargo, conviene a su juicio
modificarla. Las siguientes frmulas deben satisfacer todas
las necesidades corrientes :No. 2.
No. 3.
No. l.

Mezcla
Pa.va ganado Para
y ovejas.
cerdos.
general.
Harina esterilizada de huesos
... ... ... 18kgs. 18kgs. 24kgs.
Piedra de cal, finamente
pulverizada
... ... 18
20 ,,
10 ,,
Sal comn ...
... ... 10 .,
5 ,,
9 ,,
Sulfuro
... ... ... 3 ,
2 ,,
Oxido de hierro ...
... 1 ,,
Yodato (o yoduro) de pota... 60 gramos 60 gramos 90 gramos
sio (o de sodio) ...

Para vacas y cerdos el suplemento No. 1 No. 2

debe mezclarse intimamente con los concentrados a razon
de 1 kilgramo por cada 50 kgs., sea un 2 por ciento. Para
ovejas conviene agregar el suplemento No. 1 a razon de 1&

2 kilgramos por cada 50 kgs. de concentrados. La mezcla

No. 3 debe usarse a razon de alrededor de 2 por ciento de los
concentrados. Es especialmente apropriada para aves de
corral y conviene mezclarla con la comida de aves ponederas a
razon de 3 o 4 por ciento.
Para la administracin de yodo a los animales de la
estancia puede uno escoger entre varios mtodos. La mas
fcil es poner cantidades apropriadas de un suplemento mineral
yodado en pequeas artesas de madera que se colocan en
lugares convenientes y accesibles, mantenindolas llenas a fin
de que los animales fuertes no quiten a los dbiles su debida
cuota. Como sinembargo algunos consumirn cantidades
considerables, ste mtodo es un tanto despilfarrador. Mejor
es construir en la vecindad de un aguadero un corral al cual
los animales se admiten en grupos y en el cual se colocan
pequeas artesas de madera conteniendo cada una la provision
de suplemento mineral para un animal. El nmero de artesas
en .el corral debe exceder del nmero de animales que se admiten en un grupo, pues de otro modo los individuos dbiles
no obtendrn su cuota. Se renueva la provisin para cada
grupo.
En Sudafrica cuando se trata de grandes rebaos se
emplea generalmente el mtodo " crush," ilustrado en pginas
l 6 b y 16c.
En la prctica este sistema ofrece muy pocas
dificultades.
Podran adoptarse modficaciones de estos mtodos para
la alimentacin con yodo de ovejas de montaa, pero acaso
el sistema mas sencillo sera proporcionar los ladrillos de
minerales yodados que se venden ahora en vez de los pedazos
de sal gema que de ordinario se colocan en las inmediaciones
de los abrigos.
La sal comun yodada (a razon de 30 gramos de yoduro de
potasio por cada 50 kgs.) puede con gran ventaja salpimentarse
sobre el forraje, sea verde, seco ensilado, emplendose 12 kgs.
de sal por tonelada. Adems de asegurar la provisin de dos
minerales vitalmente necesarios conserva el forraje y lo hace
ms sabroso y nutritivo. La humedad que produce en el
heno no puede hacer ningun dao,
En muchos paises suelen haber con alguna frecuencia depsitos de sales a los cuales acuden deseosos, llevados por el
instinto, los animales del distrito. En pgina 24b se encontrar
una fotografa de uno de estos " licks " naturales, situado en
Kenya, Africa del Este. Por supuesto que la composicin

mineral de dichos depsitos varia mucho, pero por lo comun,

felizmente, abundan precisamente en las sales que hacen falta
en la vecindad, y sin las cuales es imposible crar ganado. La
mayora de los que se han analizado contienen yodo, principalmente en forma de yodatos. Son valiosos para el hombre a la
vez que para los animales ; en Kenya se sacan trozos de la
tierra mineralizada y se los venden por pedacitos en los
mercados indgenas para consumo humano.

Nada ms fcil que copiar a la naturaleza en este respecto

haciendo un " lick artificial cuya composicin se ajuste a las
necesidades minerales del ganado y que al propio tiempo sea
libre de las impurezas del depsito natural; y acaso no sea muy
distante el dia en que semejante medida se adoptar de modo
general. Entretanto sinembargo el ganadero puede escoger
de entre los mtodos indicados aqu l que ms le convenga,
teniendo presente que donde los animales, por ser acorralados,
no pueden satisfacer sus instintos es necesario velar porque no
sufran las consecuencias de tal privacin. Y si insisto
especialmente en la necesidad que hay de una provisin
adecuada de yodo es porque, en primer lugar, la deficiencia
de ese elemento es la que se presenta con ms frecuencia, y en
segundo lugar porque el yodo influye tan poderosamente sobre
la asimilacin de los dems minerales vitales.
"

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Associated London Flour Millers, Ltd., Deptford Bridge Mills,
London, S.E.8.
Bell &. Sons, Cowley Road Works, Exeter, England.
Boots Pure Drug Co., Ltd., Nottingham.

J. H. Brantom & Co., 1 and 2, High Street, Lambeth, London,

S.E.1.
British Glues & Chemicals, Ltd., Imperial House, Kingsway,
London, W.C.2.
The Cannock Agricultura1 Company, Cannock, Staffs, England.
The Carbel Company, 15, Lowther Arcade, Carlisle.

J. P. Harvey & Co., Ltd., Oxford Street, Kidderrninster,

England.
Hookstile Minerals, Ltd., Frensham, nr. Farnham, Surrey,
England.

E. Ernest Keighley & Co., Ltd., Yorkshire Cake Mills, Hull,

England.
Matura Products Company, Carlton Road, Nottingham.
The Molassine Company, Ltd., Greenwich, London, S.E.10.
The Salt Union, Ltd., Liverpool, England.
Salvet, Ltd., 99b, High Street, Wavertree, Liverpool.

B. C. Tipper & Son, Ltd., The Veterinary Chemical Works,

Birmingham, England.
James Wyllie & Sons, Corn Exchange, Dumfries.