Arroz-doce

Sobremesa

41 MIN

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OITO

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Preparao
1 No copo coloque a 400ml de gua, 200gr de arroz
carolino, o pau de canela, a casca do limo e o sal.
Programe 10 minutos na velocidade 1 a 100C.
2 Adicione 680ml de leite e 200gr de acar, mexa com a
esptula para soltar o arroz que se pode acumular sob
a lmina e programe 25 minutos, velocidade 1 a 90C.
3 Volte a mexer o arroz a meio da cozedura.

Ingredientes
250 g de acar
500 ml de gua
250 g de arroz carolino

4 Num recipiente parte, dissolva as 4 gemas em 80ml

de leite. Programe 6 minutos, na velocidade 2 a 90C e,
com a mquina em funcionamento, verta a mistura em
fio pela abertura da tampa.
5 Retire o pau de canela e as cascas de limo, deixe
arrefecer e sirva polvilhado com canela em p

1 pau de canela
Canela para polvilhar
850 ml + 100 ml de leite
Casca de 1 limo
5 gemas de ovo
1 pitada de sal

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