A

A
A
A
A
M
M
M
M
M
M
O
O
O
O
O
O
O
O
O
F
F
F
H
H
H
H
I
I
I
I
T
T
T
T

REA FORT O DEBIL

Fortaleza:
Fortaleza:
Fortaleza:
Fortaleza:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Fortaleza:
Fortaleza:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Fortaleza:
Debilidad:
Debilidad:
Debilidad:
Fortaleza:
Fortaleza:
Debilidad:

DESCRIPCIN
Fortaleza: Planeamiento de la demanda debido a las expectativas de incremento del precio del cac
Fortaleza: Las empresas del sector cuentan con un rea de Investigacin y desarrollo.
Fortaleza: Empresas del sector bien constituidas en lo que se refiere a exportacin.
Fortaleza: Reuniones de mejora continua entre las principales empresas del sector y apoyo del est
Debilidad: pocas empresas involucradas en el sector cacao.
Fortaleza: las ventas del cacao peruano en el exterior son diversificadas, no se centralizan en un so
Debilidad: volmenes de exportacin bajos en comparacin con otros pases.
Fortaleza: el cacao fino o de aroma peruano es considerado como producto de alta calidad en el ex
Debilidad: EEUU es uno de los principales pases donde exportamos y no consume mucho cacao fin
Fortaleza: Crecimiento sostenible de las exportaciones en los ltimos aos.
Debilidad: no exporta como producto final, solo como materia prima.
Debilidad: el 55% de la produccin de cacao se centra en dos regiones.
Fortaleza: Crecimiento sostenible de la productividad y reas de cultivo en los ltimos 8 aos.
Debilidad: baja productividad de reas cultivadas en comparacin a otras potencias.
Debilidad: Los costos de produccin se ven afectados por las condiciones geogrficas de accesos
Debilidad: bajo nivel tcnico y cultural de las familias dedicadas a esta labor.
Debilidad: baja productividad.
Debilidad: no hay incentivo para los productores por producir un cacao de mejor calidad.
Fortaleza: el estado est comprometido con mejorar la calidad de mano de obra.
Fortaleza: las cosechas son fiscalizadas por empresas certificadoras de calidad del producto.
Debilidad: Financiamientos a corto plazo, lo que limita invertir en tecnologa.
Debilidad: empresas con poco capital de trabajo, lo que implica necesidad de financiamiento.
Debilidad: la poca inversin que se realiza en las plantaciones perjudica directamente a la producti
Debilidad: mano de obra no capacitada.
Debilidad: la produccin de cacao en el Per est conformado por pequeos productores (30 mil fa
Debilidad: pobreza extrema y alto ndice de analfabetismo de estas familias productoras.
Fortaleza: La industria Cacaotera es pequea, todos se interrelacionan.
Debilidad: escasa infraestructura y conocimientos.
Fortaleza: El IICD se encuentra realizando varios proyectos en el Per.
Debilidad: Nos enfocamos en exportar y no en industrializarlo por falta de infraestructura y tecnolo
Debilidad: El cacao orgnico no cuenta con partida arancelaria, lo que no permite conocer la produ
Debilidad: baja inversin en investigacin y desarrollo.
Fortaleza: conforme el cacao se ha ido posicionando como un producto de alto potencial, la inversi
Fortaleza: Se han formado varios centros de investigacin, con la finalidad de otorgar un mayor va
Debilidad: Baja integracin entre los principales stakeholders.

ecimiento a nivel internacional.

es de Europa occidental y Japn).

operativas cacaoteras.

FORT O DEBIL
REA
A
F

Total Result

Debilidad:
DESCRIPCIN (empty)
Debilidad: pocas empresas involucradas en el sector cacao.
Debilidad: empresas con poco capital de trabajo, lo que implica necesidad de financiamiento.
Debilidad: Financiamientos a corto plazo, lo que limita invertir en tecnologa.
Debilidad: la poca inversin q
Debilidad: la produccin de cacao en el Per est conformado por pequeos productores (30 mil familias).
Debilidad: mano de obra no capacitada.
Debilidad: pobreza extrema y

Debilidad: El cacao orgnico no cuenta con partida arancelaria, lo que no permite conocer la produccin de cacao orgnico, so
Debilidad: escasa infraestructura y conocimientos.
Debilidad: Nos enfocamos en ex

Debilidad: EEUU es uno de los principales pases donde exportamos y no consume mucho cacao fino o de aroma. (Se debera
Debilidad: no exporta como p
Debilidad: volmenes de exportacin bajos en comparacin con otros pases.
Debilidad: baja productividad
Debilidad: baja productividad.
Debilidad: bajo nivel tcnico y cultural de las familias dedicadas a esta labor.
Debilidad: el 55% de la produccin de cacao se centra en dos regiones.
Debilidad: Los costos de produccin se ven afectados por las condiciones geogrficas de accesos
Debilidad: no hay incentivo para los productores por producir un cacao de mejor calidad.
Debilidad: Baja integracin entre los principales stakeholders.
Debilidad: baja inversin en investigacin y desarrollo.

FORT O DEBIL

REA
A
empresas involucradas en el sector cacao.

sas con poco capital de trabajo, lo que implica necesidad de financiamiento.

ciamientos a corto plazo, lo que limita invertir en tecnologa.
M

duccin de cacao en el Per est conformado por pequeos productores (30 mil familias).
de obra no capacitada.
O

ao orgnico no cuenta con partida arancelaria, lo que no permite conocer la produccin de cacao orgnico, solo se basan en informacin d
a infraestructura y conocimientos.
H
I
es uno de los principales pases donde exportamos y no consume mucho cacao fino o de aroma. (Se debera poner mayor fuerza a expor
T
enes de exportacin bajos en comparacin con otros pases.

Total Result
roductividad.
vel tcnico y cultural de las familias dedicadas a esta labor.
% de la produccin de cacao se centra en dos regiones.
stos de produccin se ven afectados por las condiciones geogrficas de accesos
y incentivo para los productores por producir un cacao de mejor calidad.

ntegracin entre los principales stakeholders.

versin en investigacin y desarrollo.

Fortaleza:
DESCRIPCIN (empty)

Fortaleza: Empresas del sector bien constituidas en lo que se refiere a exportacin.

Fortaleza: Las empresas del sector cuentan con un rea de Investigacin y desarrollo.
Fortaleza: Planeamiento de la demanda debido a las expectativas de incremento del precio del cacao, reas de cultivo disponi
Fortaleza: Reuniones de mejora continua entre las principales empresas del sector y apoyo del estado.

Fortaleza: Crecimiento sostenible de las exportaciones en los ltimos aos.

Fortaleza: el cacao fino o de aroma peruano es considerado como producto de alta calidad en el exterior, que recientemente a
Fortaleza: las ventas del cacao peruano en el exterior son diversificadas, no se centralizan en un solo pas.
Fortaleza: Crecimiento sostenible de la productividad y reas de cultivo en los ltimos 8 aos.
Fortaleza: el estado est comprometido con mejorar la calidad de mano de obra.
Fortaleza: las cosechas son fiscalizadas por empresas certificadoras de calidad del producto.

Fortaleza: El IICD se encuentra realizando varios proyectos en el Per.

Fortaleza: conforme el cacao se ha ido posicionando como un producto de alto potencial, la inversin en IyD ha ido incrementa
Fortaleza: Se han formado varios centros de investigacin, con la finalidad de otorgar un mayor valor agregado a la cadena pro

cao, reas de cultivo disponibles para incrementar la produccin.

exterior, que recientemente a comenzado a registrar un fuerte crecimiento a nivel internacional.

in en IyD ha ido incrementando.

lor agregado a la cadena productiva del cacao.

Factores clave de xito

1
2
3
4
5
6
7
8
1
2
3
4
5
6
7
8

Fortalezas
Procesos productivos certificados con estndares internacionales
Calidad reconocida mundialmente.
Segundo productor a nivel mundial de cacao orgnico.
Alianzas con organizaciones internacionales y cooperativas
Crecimiento sostenible de la produccin y las ventas
Compromiso del estado por impulsar el crecimiento de la produccin de cacao
El IICD se encuentra realizando varios proyectos en el Per
Formacin de Centros de Investigacin
Debilidades
Bajos niveles de productividad.
Falta de implementacin y uso de las TICs.
Falta de capital de trabajo en las organizaciones.
Infraestructura y sistema logstico ineficiente y complejo.
Falta de mano de obra calificada
Produccin del cacao centralizada en dos regiones
Exportacin principamente de materia prima no de producto industrializado
Cultura de asociacin deficiente entre los productores
Total

Peso
0.05
0.1
0.1
0.05
0.05
0.05
0.05
0.05
0.10
0.05
0.05
0.05
0.10
0.05
0.05
0.05
1.00

Val.

Pond.

3
4
4
3
4
3
3
3

0.15
0.40
0.40
0.15
0.20
0.15
0.15
0.15

2
2
2
2
2
2
2
2

0.20
0.10
0.10
0.10
0.20
0.10
0.10
0.10
2.75

Factores determinantes de xito

Peso

Oportunidades

Crecimiento sostenido de la demanda de productos naturales y de buena calidad

0.10

Firma de nuevos tratados de comercializacin (TLC, Cacao comercio Justo)

0.10

Programas de mejora continua: certificado Alianza para Bosques (Rainforest

Alliance) y certificado UTZ

0.05

4
5
6
7
1
2
3
4
5
6

Clima tropical favorable para la siembra de cacao

Inversin extranjera para la produccin de cacao
Alianza Cacao Per.
Preferencia a nivel mundial por el consumo de cacao Orgnico
Amenazas
Competidores con tecnologa avanzada
Aparicin de nuevas plagas
Mayor oferta internacional de cacao
Productos transgnicos alternativos para la fabricacin de chocolates
Incremento del narcotrfico y cultivos ilegales
Crisis econmica, demanda de productos ms econmicos.

0.10
0.05
0.05
0.10
0.10
0.05
0.10
0.05
0.10
0.05
1.00

Val.

Pond.

0.40

0.30

0.10

4
2
3
3

0.40
0.10
0.15
0.30

2
2
2
2
1
3

0.20
0.10
0.20
0.10
0.10
0.15
2.60

Nelson Silva Davalos:

Alianza Cacao Per, es una especie de asociacin formada por entidades
privadas y pblicas enfocadas en desarrollar el secor del cacao

ada por entidades

el cacao

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Oportunidades
1.

Crecimiento sostenido de la demanda de productos naturales y de

buena calidad

2.

Firma de nuevos tratados de comercializacin (TLC, Cacao

comercio Justo)

3.

Programas de mejora continua: certificado Alianza para Bosques

(Rainforest Alliance) y certificado UTZ

4.

Clima tropical favorable para la siembra de cacao

5.
6.

Inversin extranjera para la produccin de cacao

Alianza Cacao Per.

7.

Preferencia a nivel mundial por el consumo de cacao Orgnico

1.

2.

Amenazas
1.

Competidores con tecnologa avanzada

1.

2.

Aparicin de nuevas plagas

3.

Mayor oferta internacional de cacao

4.
5.
6.

Productos transgnicos alternativos para la fabricacin de

chocolates
Incremento del narcotrfico y cultivos ilegales
Crisis econmica, demanda de productos ms econmicos.

Foratalezas

Procesos productivos certificados con estndares internacionales

Calidad reconocida mundialmente.
Segundo productor a nivel mundial de cacao orgnico.
Alianzas con organizaciones internacionales y cooperativas
Crecimiento sostenible de la produccin y las ventas

1.
2.
3.
4.
5.

Compromiso del estado por impulsar el crecimiento de la produccin de cacao 6.

El IICD se encuentra realizando varios proyectos en el Per

7.

Formacin de Centros de Investigacin

8.

FO. Explote

Nelson Silva Davalos:

Revisar tratados

Desarrollo de nuevos mercados en el continente Asiatico, aprovechando los

nuevos tratados de comercializacin.
O1, O2, O4, O6, O7 - F1, F2, F3, F4, F5, F6, F7, F8.

1.

Penetracin en el mercado europero especialmente en los pases de

Alemania y Holanda, aprovechando la calidad de nuestro producto.
O1, O2, O3, O4, O7 - F1, F2, F3, F4, F5, F6.

2.

FA. Confronte
Desarrollar un plan de posicionamiento basandonos en la diferenciacin por
calidad del cacao.
A3, A4, A5, A6 - F1, F2, F3, F5, F6, F8.

1.

2.

3.

Debilidades

Bajos niveles de productividad.

Falta de implementacin y uso de las TICs.
Falta de capital de trabajo en las organizaciones.
Infraestructura y sistema logstico ineficiente y complejo.
Falta de mano de obra calificada
Produccin del cacao centralizada en dos regiones
Exportacin principamente de materia prima no de producto
industrializado
Cultura de asociacin deficiente entre los productores
Nelson Silva Davalos:
Revisar tratados

DO. Busque

Desarrollar un plan de mejora, realizando sinergias entre los

involucrados en la cadena productiva para mejorar la productividad.
O1, O2, O3, O4, O5, O7, D1, D2, D5, D6, D7, D8

Generar alianzas con los gobiernos regionales y principales

Organizaciones, buscando mayor inversin en infraestructura y
tecnologa.
O1, O2, O4, O5, O7, D1, D3, D4, D6, D8

DA. Evite
Desarrollar un plan de capacitacin y desarrollo para los involucrados
en la cadena productiva, con la finalidad de hacer ms eficiente el
proceso productivo.
A1, A2, A3, A5, A6, D1, D2, D5, D6, D7, D8.
Establecer un plan de renovacin de plantaciones con la finalidad de
elevar los niveles de productividad actuales.
A3, A4, A5, A6, D1, D2, D6.
Generar alianzas estratgicas con Alemania y Holanda, que promueva
el intercambio tencnolpogico y de productos, para desarrollar el nivel
tecnolgico del Per.
A1, A2, A3, A4, A6, D1, D4, D5, D7

MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO

EMPRESA.
PER
Factores Crticos para el xito

Peso Calificacin

Participacin en el mercado
Competitividad de Precios
Posicin Financiera
Calidad del Producto
Lealtad del cliente
Tecnologa e Infraestructura
Marca Reconocida
Personal calificado
TOTAL

0.1
0.1
0.1
0.2
0.1
0.05
0.2
0.15
1

1
2
1
4
1
1
2
1
13

Peso

Per

BRASIL

Calificacin
Ponderada
0.1
0.2
0.1
0.8
0.1
0.05
0.4
0.15
1.9

Calificacin

Calificacin
Ponderada

3
2
3
3
3
3
3
4
24

0.3
0.2
0.3
0.6
0.3
0.15
0.6
0.6
3.05

Escala de calificacin de 1 - 4

Factores clave de xito

1
2
3
4
5
6

Asociacin de pequeos productore 0.15

Certificacin de productores inform 0.15
Calidad de Producto (Orgnico y jus 0.15
Siembra tecnificada
0.2
Mejoramiento en la calidad del gran 0.15
Incrementar la produccin por hect 0.2
Total
1

Val.
2
2
4
2
2
2

Brasil
Pond.
0.3
0.3
0.6
0.4
0.3
0.4
2.3

Val.
3
3
3
3
3
3

Pond.
0.45
0.45
0.45
0.6
0.45
0.6
3

TIVO
ECUADOR
Calificacin

Calificacin
Ponderada

2
1
3
3
3
3
3
3
21

0.2
0.1
0.3
0.6
0.3
0.15
0.6
0.45
2.7

Ecuador
Val.
3
3
3
3
2
2

Pond.
0.45
0.45
0.45
0.6
0.3
0.4
2.65

MATRIZ PEYEA
VARIABLES A EVALUAR
Fuerzas Financieras
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Retorno en la Inversin
Apalancamiento
Liquidez
Capital requerido versus
Capital disponibl
Flujo de caja
Facilidad de salida del mercado
Riesgo involucrado en el negocio
Rotacin de inventarios
Economas de escala y de experiencia

Bajo
Desbalanceado
Desbalanceada

0
0
0

1
1
1

2
2
2

3
3
3

Alto

Bajo
Difcil
Alto
Lento
Bajas

0
0
0
0
0

1
1
1
1
1

2
2
2
2
2

3
3
3
3
3

Bajo
Bajo
Baja
Simple
Ineficiente
Baja
Fcil
Baja
Bajo

0
0
0
0
0
0
0
0
0

1
1
1
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2
2

3
3
3
3
3
3
3
3
3

Muchos
Alta
Grande
Amplios
Pocas
Alta
Elstica
Alta

0
0
0
0
0
0
0
0

1
1
1
1
1
1
1
1

2
2
2
2
2
2
2
2

3
3
3
3
3
3
3
3

Promedio

Fuerzas de la Industria
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Potencial de crecimiento
Potencial de utilidades
Estabilidad financiera
Conocimiento tecnolgico
Utilizacin de recursos
Intensidad de capital
Facilidad de entrada al mercado
Productividad/utilizacin de la capacidad
Poder de negociacin de los productores
Promedio

Estabilidad del Entorno

1
2
3
4
5
6
7
8

Cambios tecnolgicos
Tasa de inflacin
Variabilidad de la demanda
Rango de precios de productos competitivos
Barreras de entrada al mercado
Rivalidad/presin competitiva
Elasticidad de precios de la demanda
Presin de los productos sustitutos
Promedio

Ventajas Competitivas
1
2
3
4
5
6

Participacin de mercado
Calidad del producto
Ciclo de vida del productos
Ciclo de reemplazo del producto
Lealtad del consumidor
Utilizacin de la capacidad de los competidores

Pequea
Inferior
Avanzado
Variable
Baja

0
0
0
0
0

1
1
1
1
1

2
2
2
2
2

3
3
3
3
3

Baja

7
8

Conocimiento tecnolgico
Integracin vertical

Bajo
Baja

0
0

1
1

2
2

3
3

Velocidad de introduccin de nuevos productos

Lenta

Promedio

ATRIZ PEYEA

VALOR
4
4
4

5
5
5

6
6
6

Alto
Balanceado
Slida

3
4
2

Bajo

4
4
4
4
4

5
5
5
5
5

6
6
6
6
6

Alto
Fcil
Bajo
Rpio
Atrs

3
1
1
5
3
2.67

VALOR
4
4
4
4
4
4
4
4
4

5
5
5
5
5
5
5
5
5

6
6
6
6
6
6
6
6
6

Alto
Alto
Alta
Complejo
Eficiente
Alta
Difcil
Alta
Alto

6
6
4
2
2
3
2
3
6
3.78

VALOR
4
4
4
4
4
4
4
4

5
5
5
5
5
5
5
5

6
6
6
6
6
6
6
6

Pocos
Baja
Pequea
Estrecho
Muchas
Baja
Inelstica
Baja

5
3
1
3
1
3
5
2
-2.88

SUMATORI
SUMATORIA
A
EJE X
0.111

EJE Y
-0.208

VALOR
4
4
4
4
4

5
5
5
5
5

6
6
6
6
6

Grande
Superior
Temprano
Fijo
Alta

2
6
5
5
4

Alta

4
4

5
5

6
6

Alto
Alta

2
2

Rpido

2
-3.67

CONSERVADOR

Fuerz

Ventajas Competitivas

DEFENSIVO

Estabil

Posicionamiento
Competitivo

Fuerzas Financieras

AGRESIVO
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
-1.00
-2.00
-3.00
-4.00

Estabilidad del Entorno

Fuerzas de la Industria

COMPETITIVO

<

Ingresos /
Ventas

% de
Ingresos

Utilidades

% de
Utilidades

% de participacion
en el mercado

% de la tasa
de
crecimiento

Ingresos /
Ventas

% de
Ingresos

Utilidades

% de
Utilidades

Calificaciones de
EFI

Calificacione
s de EFE

Cacao

Cacao

Posicin de la Participacin de Mercad

Pendiente
T
a
s
a
d
e
C
re
ci

Alta
+20

Generacin de Caja

Alta
1.0

Media
0.5

Estrellas

Si

a
d
e
C
re
ci
m
ie
nt
o
d
e
v
e
nt
a
s
e
n
la
I
n
d
u
st
ri
a

U
s
o
d Media
0
e
C
aj
a
Baja
-20

Vacas Lecheras

1
2
3
4
5
6

cin de Mercado en la Industria

acin de Caja
Baja
0.0

Signos de Interrogacin
6
5

6
5
4

Perros

Unidad de Negocio

Cacao en polvo
Pasta de Cacao
Cascara de Cacao
Manteca de Cacao

Ventas ao actual del Ventas ao pasado Ventas ao actual de

mercado 2012 (millones de la organizacin
la organizacin
de US$)
(millones de US$) (millones de US$)
3,312,069,000.00
2,903,339,000
44,728,000
2,741,368,000.00

13,364,000
6,390,000
574,000
21,637,000

58,000
2,980,000
391,000
21,732,000

8,438,809,000

64,636,000

68,422,000

Chocolate

23,700,887,000.00

11,837,000

12,634,000

Total

32,139,696,000.00

76,473,000

81,056,000

Cacao en grano

USD
CACAO GENERAL
CACAO EN GRANO
PASTA DE CACAO
CASCARA

TM
115,945,000
41,226,567,000
68,422,000
8,438,809,000
2,980,000
2,903,339,000
391,000
44,728,000

0.28%
0.81%
0.10%
0.87%

41,328
10,571,288
26,620
3,070,177
732
785,365
522
108,404

MANTECA DE CACAO
CACAO EN POLVO SIN ADICION DE A
CHOCOLATE

21,732,000
2,741,368,000
12,634,000
3,312,069,000
9,787,000
23,700,887,000

0.79%
0.38%
0.04%

8,895
840,026
2,511
725,966
2,048
5,041,350

Ventas ao
actual de la
organizacin
(%)
0.1%
3.7%
0.5%
26.8%

Utilidades ao
Utilidades ao
actual de la
actual de la Participacin
organizacin
organizacin de mercado
(millones de
(%)
US$)

10.00

0.00%

84.4%
15.6%

(C/A)

0.000

(C-B)/B

Tasa de
Cercimiento

0.00%
0.10%
0.87%
0.79%

-99.6%
-53.4%
-31.9%
0.4%

0.81%

5.9%

0.05%

6.7%

100%

2010
2011

Poblacin
Consumo per c

consumo
interno

Producido
59,000
300,000
PRECIO

2012
2023

0.39%
2,570
0.87%
4,071
0.09%
749
0.48%

COSTO

17,672

10,796
79,479

2,443
1.06%
5,031
0.35%
4,779
0.04%

Poblacin
29,076,512
29,399,817

2012

2013
1.50%

2014
1.50%

26,989,020

27,393,855
18%
0.472

27,804,763
18%
0.55696

0.4

2015
1.50%

2016
1.50%

2017
1.50%

2018
1.50%

28,221,835 28,645,162 29,074,840 29,510,962

18%
18%
18%
18%
0.6572128 0.775511104 0.915103103 1.079821661

Proyey a exportar

Poblacin
26,989,020
31,791,687

Cantidad
exportada
41,328
220,521

Tasa de
%
Crecimiento anual
crecimiento
de la poblacin

% exportado

1.50%
534%

142,041

70%
74%

0.4
2.5

2019
1.50%

2020
1.50%

2021
1.50%

2022
1.50%

2023
1.50%

29,953,627 30,402,931 30,858,975 31,321,860 31,791,687

18%
18%
18%
18%
18%
1.27418956 1.503543681 1.774181544 2.093534222 2.470370381

6.25

Fuerte
3.0 a 4.0
3.0

4.0
Alto
3.0 a 4.0

Promedio
2.0 a 2.99

II

IV

VII

VIII

3.0
Medio
2.0 a 2.99

2.0
Bajo
1.0 a 1.99
1.0
Estrategias:

Ejes:

EFI
EFE

2.75
2.6

Debemos Inve
construir

Dbil
1.0 a 1.99
2.0

1.0

III

VI

IX

Debemos Invertir selectivamente y

construir

RPIDOCRECIMIENTO
DEL MERCADO

Desarrollo de Mercados
Penetracin de Mercados
Desarrollo de Productos
Integracin Horizontal
Desposicionamiento
Liquidacin

POSICIN
COMPETITIVA
DBIL

Reduccin

Diversificacin Concntrica
Diversificacin Horizontal
Diversificacin Conglomerada
Liquidacin

Desarrollo de M
Penetracin en
Desarrollo de Pr
Integracin hac
Integracin hac
Integracin Hor
Diversificacin

Diversificacin
Diversificacin
Diversificacin
Aventura Conju

LENTO
CRECIMIENTO
DEL MERCADO

Desarrollo de Mercados
Penetracin en el Mercado
Desarrollo de Productos
Integracin hacia adelante
Integracin hacia atrs
Integracin Horizontal
Diversificacin Concntrica
POSICIN COMPETITIVA
FUERTE

Diversificacin Concntrica
Diversificacin Horizontal
Diversificacin Conglomerada
Aventura Conjunta

6
x

7
x

1
x

5
Enfoque

Statu Quo

Diversificacin
global

Estrategias Defensivas
Segmentacin de
mercados

Liquidacin

Desposeimiento /
Desinversin

Atrincheramiento /
Reduccin

Estrategias de
diversificacin
Aventura conjunta

Horozintal

Conglomerada

Estrategias
Intensivas
Concntrica

Desarrollo de
productos

Estrategias de Integracin

Desarrollo de
mercados

Penetracin en el
mercado

Horizontal

Vertical hacia atrs

Vertical hacia
adelante

Estrategias Alternativas
Estrategias
Conservadoras

x
x

10
x

11
x

Matrices

Estrategias Especficas

FODA

PEYEA

BCG

IE

GE

Desarrollo de nuevos mercados en el continente Asiatico, aprovechando los nuevos

tratados de comercializacin.

Penetracin en el mercado europero especialmente en los pases de Alemania y

Holanda, aprovechando la calidad de nuestro producto.

Desarrollar un plan de mejora, realizando sinergias entre los involucrados en la cadena

productiva para mejorar la productividad.

Generar alianzas con los gobiernos regionales y principales Organizaciones, buscando

mayor inversin en infraestructura y tecnologa.

Desarrollar un plan de posicionamiento basandonos en la diferenciacin por calidad del

cacao.

Desarrollar un plan de capacitacin y desarrollo para los involucrados en la cadena

productiva, con la finalidad de hacer ms eficiente el proceso productivo.

Establecer un plan de renovacin de plantaciones con la finalidad de elevar los niveles

de productividad actuales.

Generar alianzas estratgicas con Alemania y Holanda, que promueva el intercambio

tencnolgico y de productos, para desarrollar el nivel tecnolgico del Per.

x
x

Desarrollar empresas exportadoras que nos permitan incrementar las exportaciones

actuales.

Participar activamente en eventos internacionales con la finalidad de dar a conocer las

ventajas de calidad del Cacao Peruano.
Generar conocimiento en la mente del consumidor sobre las propiedades del Cacaco y
los beneficios de su consumo.

x
x

PEYEA

Total

5
4
3
2
3
1
1
3
1
1
3

MATRIZ DE LA GRAN ESTRATEGIA

MATRIZ IE

MATRIZ CUANTITATIVA DE PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

Estrategias

Factores Crticos de xito

2. Penetracin en el
1. Desarrollo de nuevos
mercado europero
mercados en el continente especialmente en los
Asiatico, aprovechando
pases de Alemania y
los nuevos tratados de Holanda, aprovechando la
comercializacin.
calidad de nuestro
producto.

PESO

PA

TPA

PA

TPA

Oportunidades
1

Crecimiento sostenido de la demanda de productos naturales y de buena calidad

0.10

0.40

0.40

Firma de nuevos tratados de comercializacin (TLC, Cacao comercio Justo)

0.10

0.40

0.40

Programas de mejora continua: certificado Alianza para Bosques (Rainforest

Alliance) y certificado UTZ

0.05

0.10

0.10

0.10
0.05
0.05
0.10

3
2
2
4

0.30
0.10
0.10
0.40

3
2
2
4

0.30
0.10
0.10
0.40

4
5
6
7

Clima tropical favorable para la siembra de cacao

Inversin extranjera para la produccin de cacao
Alianza Cacao Per.
Preferencia a nivel mundial por el consumo de cacao Orgnico
Amenazas

Competidores con tecnologa avanzada

0.10

0.20

0.20

2
3
4
5
6

Aparicin de nuevas plagas

Mayor oferta internacional de cacao
Productos transgnicos alternativos para la fabricacin de chocolates
Incremento del narcotrfico y cultivos ilegales
Crisis econmica, demanda de productos ms econmicos.
FORTALEZAS

0.05
0.10
0.05
0.10
0.05

2
1
1
2
1

0.10
0.10
0.05
0.20
0.05

2
1
1
2
1

0.10
0.10
0.05
0.20
0.05

Procesos productivos certificados con estndares internacionales

0.05

0.20

0.20

2
3
4
5

Calidad reconocida mundialmente.

Segundo productor a nivel mundial de cacao orgnico.
Alianzas con organizaciones internacionales y cooperativas
Crecimiento sostenible de la produccin y las ventas

0.10
0.10
0.05
0.05

4
4
3
3

0.40
0.40
0.15
0.15

4
4
3
3

0.40
0.40
0.15
0.15

Compromiso del estado por impulsar el crecimiento de la produccin de cacao

0.05

0.15

0.15

7
8

0.05
0.05

2
2

0.10
0.10

2
2

0.10
0.10

1
2
3
4
5
6

El IICD se encuentra realizando varios proyectos en el Per

Formacin de Centros de Investigacin
DEBILIDADES
Bajos niveles de productividad.
Falta de implementacin y uso de las TICs.
Falta de capital de trabajo en las organizaciones.
Infraestructura y sistema logstico ineficiente y complejo.
Falta de mano de obra calificada
Produccin del cacao centralizada en dos regiones

0.10
0.05
0.05
0.05
0.10
0.05

1
2
2
2
2
2

0.10
0.10
0.10
0.10
0.20
0.10

1
2
2
2
2
2

0.10
0.10
0.10
0.10
0.20
0.10

Exportacin principamente de materia prima no de producto industrializado

0.05

0.10

0.10

Cultura de asociacin deficiente entre los productores

TOTAL

0.05
2.00

0.10
5.05

0.10
5.05

Que tanto las estrategias estan apalancando cada una de las variables de forma
positiva.

4.00
3.00
2.00

Que tanto las estrategias estan apalancando cada una de las variables de forma
positiva.
CONCLUSIN: La estrategia ms recomendable para su empresa se determina
luego de evaluar los factores ms relevantes del mercado. La tctica adecuada es la
que corresponde a la que tiene la valoracin ms alta, por cuanto es la que puede
dar una afectacin positiva dependiendo del factor. OJO ES IMPORTANTE NO
TENER EL SESGO ABSOLUTISTA POR ESTRATEGIA.

1.00

4. Generar alianzas con

3. Desarrollar un plan de
los gobiernos regionales y 5. Desarrollar un plan de
mejora, realizando
principales
posicionamiento
sinergias entre los
Organizaciones, buscando
basandonos en la
involucrados en la cadena
mayor inversin en
diferenciacin por calidad
productiva para mejorar
infraestructura y
del cacao.
la productividad.
tecnologa.

8. Generar alianzas
6. Desarrollar un plan de
7. Establecer un plan de estratgicas con Alemania
capacitacin y desarrollo
renovacin de
y Holanda, que promueva
para los involucrados en
plantaciones con la
el intercambio
la cadena productiva, con
finalidad de elevar los
tencnolpogico y de
la finalidad de hacer ms
niveles de productividad
productos, para
eficiente el proceso
actuales.
desarrollar el nivel
productivo.
tecnolgico del Per.

PA

TPA

PA

TPA

PA

TPA

PA

TPA

PA

TPA

PA

0.20

0.40

0.40

0.10

0.30

0.20

0.40

0.40

0.10

0.10

0.20

0.10

0.20

0.20

0.20

4
4
3
2

0.40
0.20
0.15
0.20

4
4
4
4

0.40
0.20
0.20
0.40

4
3
4
4

0.40
0.15
0.20
0.40

1
4
4
1

0.10
0.20
0.20
0.10

4
4
4
1

0.40
0.20
0.20
0.10

4
4
4
4

0.20

0.20

0.10

0.40

0.40

2
4
4
2
2

0.10
0.40
0.20
0.20
0.10

2
1
1
1
1

0.10
0.10
0.05
0.10
0.05

2
1
1
2
1

0.10
0.10
0.05
0.20
0.05

2
4
4
1
4

0.10
0.40
0.20
0.10
0.20

1
4
4
1
1

0.05
0.40
0.20
0.10
0.05

2
1
1
1
1

0.15

0.15

0.20

0.20

0.20

2
2
4
2

0.20
0.20
0.20
0.10

4
3
4
4

0.40
0.30
0.20
0.20

4
4
3
1

0.40
0.40
0.15
0.05

1
1
4
1

0.10
0.10
0.20
0.05

1
1
3
3

0.10
0.10
0.15
0.15

4
3
4
4

0.20

0.20

0.15

0.20

0.20

4
4

0.20
0.20

3
3

0.15
0.15

4
4

0.20
0.20

4
4

0.20
0.20

4
4

0.20
0.20

3
3

1
2
1
1
2
2

0.10
0.10
0.05
0.05
0.20
0.10

3
3
3
3
4
1

0.30
0.15
0.15
0.15
0.40
0.05

4
1
1
1
1
4

0.40
0.05
0.05
0.05
0.10
0.20

4
1
1
3
1
1

0.40
0.05
0.05
0.15
0.10
0.05

1
1
1
1
1
2

0.10
0.05
0.05
0.05
0.10
0.10

3
3
3
3
4
1

0.20

0.20

0.10

0.10

0.20

0.10
5.10

0.05
5.90

0.10
5.55

0.05
4.60

0.05
4.70

enerar alianzas
icas con Alemania
da, que promueva
intercambio
nolpogico y de
oductos, para
rrollar el nivel
lgico del Per.

TPA

0.40
0.40
0.10
0.40
0.20
0.20
0.40

0.20
0.10
0.10
0.05
0.10
0.05
0.15
0.40
0.30
0.20
0.20
0.20
0.15
0.15
0.30
0.15
0.15
0.15
0.40
0.05
0.20
0.05
5.90

Se Acepta

Factibilidad

Ventaja

Consonancia

Consistencia

Estrategias Retenidas

Estrategias de integracin - Integracin vertical hacia adelante

1.

Generar alianzas con los gobiernos regionales y principales Organizaciones,

buscando mayor inversin en infraestructura y tecnologa.

Generar alianzas estratgicas con Alemania y Holanda, que promueva el

2. intercambio tencnolgico y de productos, para desarrollar el nivel
tecnolgico del Per.

Estrategias de integracin - Integracin vertical hacia atrs

3.

Desarrollar un plan de mejora, realizando sinergias entre los involucrados en

la cadena productiva para mejorar la productividad.

Estrategias intensivas - Desarrollo de mercados

4.

Desarrollo de nuevos mercados en el continente Asiatico, aprovechando los

nuevos tratados de comercializacin.

Estrategias intensivas - Penetracin de mercados

5.

Penetracin en el mercado europero especialmente en los pases de Alemania

y Holanda, aprovechando la calidad de nuestro producto.

Estrategias conservadoras - Enfoque

6.

Desarrollar un plan de posicionamiento basandonos en la diferenciacin por

calidad del cacao.

7.

Generar conocimiento en la mente del consumidor sobre las propiedades del

Cacaco y los beneficios de su consumo.

Estrategias de integracin
Integracin vertical
hacia atrs

Integracin vertical hacia adelante

N
N
P

P
N

1.
2.

Fines y resultados estratgicos

Medios estratgicos empleados

E
E

N
J

E
E

Neutro

N
Perjudicial

Excelente
E
E

Neutro

N
N
N

N
N
Perjudicial

Utilitarismo

Neutro

Impacto en la distribucin
Equidad en la administracin
Normas de compensacin

Excelente

1.
2.
3.

Injusto

P
Neutro

Justo

Impacto en el derecho al debido proceso

Injusto

7.

Neutro

Justo

Neutro

Impacto en el derecho a hablar libremente

Justicia

Neutral
N
N

6.

8.

Viola

Promueve

Neutral

Viola

Promueve

N
N

Justo

5.

Impacto en el derecho a la vida

Impacto en el derecho a la propiedad
Impacto en el derecho al pensamiento
Impacto en el derecho a la privacidad
Impacto en el derecho a la libertad de
conciencia

Excelente

1.
2.
3.
4.

Neutral

Derechos

Generar alianzas
Generar alianzas con los
estratgicas con Alemania y
Desarrollar un plan de
gobiernos regionales y
Holanda, que promueva el mejora, realizando sinergias
principales Organizaciones,
intercambio tencnolgico y entre los involucrados en la
buscando mayor inversin
de productos, para
cadena productiva para
en infraestructura y
desarrollar el nivel
mejorar la productividad.
tecnologa.
tecnolgico del Per.

Viola

Estrategias

Estrategias intensivas

ntegracin vertical
hacia atrs

Desarrollo de
mercados

Estrategias conservadoras

Penetracin de
mercados

Enfoque

Neutro

Justo
E

Promueve

Neutral

Viola

Promueve
Injusto

N
N
N
Excelente

Neutro

E
N

N
N
N
Excelente

Neutro

Neutro

Justo

Injusto

Neutro

Justo
Excelente
E

N
N
N
Perjudicial

Neutro

Excelente
E

N
Injusto

Neutro

Neutro

P
N

Injusto

P
N

Perjudicial

N
P

Justo

Injusto

Neutral

N
N

N
N
N
Perjudicial

Viola

N
N

P
P

P
N
N
N

Perjudicial

P
P

Perjudicial

P
P

Promueve

Neutral

Viola

Promueve

Neutral

Viola

Promueve

Desarrollar un plan de
Desarrollo de nuevos
Penetracin en el mercado
Generar conocimiento en la
Desarrollar un plan de
jora, realizando sinergias mercados en el continente europero especialmente en
mente del consumidor sobre
posicionamiento basandonos
tre los involucrados en la Asiatico, aprovechando los
los pases de Alemania y
las propiedades del Cacaco y
en la diferenciacin por
cadena productiva para
nuevos tratados de
Holanda, aprovechando la
los beneficios de su
calidad del cacao.
mejorar la productividad.
comercializacin.
calidad de nuestro producto.
consumo.

Estrategias Retenidas
Estrategias de integracin - Integracin vertical hacia adelante
1.

Generar alianzas con los gobiernos regionales y principales Organizaciones, buscando

mayor inversin en infraestructura y tecnologa.

2.

Generar alianzas estratgicas con Alemania y Holanda, que promueva el intercambio

tencnolgico y de productos, para desarrollar el nivel tecnolgico del Per.

Estrategias de integracin - Integracin vertical hacia atrs

Desarrollar un plan de mejora, realizando sinergias entre los involucrados en la cadena
3.
productiva para mejorar la productividad.
Estrategias intensivas - Desarrollo de mercados
Desarrollo de nuevos mercados en el continente Asiatico, aprovechando los nuevos
4.
tratados de comercializacin.
Estrategias intensivas - Penetracin de mercados
Penetracin en el mercado europero especialmente en los pases de Alemania y Holanda,
5.
aprovechando la calidad de nuestro producto.
Estrategias conservadoras - Enfoque
Desarrollar un plan de posicionamiento basandonos en la diferenciacin por calidad del
6.
cacao.
Generar conocimiento en la mente del consumidor sobre las propiedades del Cacaco y los
7.
beneficios de su consumo.

Estrategias de Contingencia
Estrategias de Contingencia - Primer Orden
Estrategias de integracin - Integracin vertical hacia atrs
Desarrollar un plan de capacitacin y desarrollo para los involucrados en la cadena
1.
productiva, con la finalidad de hacer ms eficiente el proceso productivo.
2.

Establecer un plan de renovacin de plantaciones con la finalidad de elevar los niveles de

productividad actuales.

Estrategias de integracin - Integracin horizontal

Desarrollar empresas exportadoras que nos permitan incrementar las exportaciones
3.
actuales.
Estrategias conservadoras - Enfoque
Participar activamente en eventos internacionales con la finalidad de dar a conocer las
4.
ventajas de calidad del Cacao Peruano.

En el 2023, el Per ser reconocido como el prim

de contribuir al bienestar de todos los involucrad

OLP 1

Estrategias

Aumentar el rea total

de cultivos de cacao
orgnico de 77,000
Ha a 200,000 Ha,
para el ao 2023

1.

Generar alianzas con los gobiernos regionales y principales

Organizaciones, buscando mayor inversin en infraestructura y
tecnologa.

2.

Generar alianzas estratgicas con Alemania y Holanda, que

promueva el intercambio tencnolgico y de productos, para
desarrollar el nivel tecnolgico del Per.

3.

Desarrollar un plan de mejora, realizando sinergias entre los

involucrados en la cadena productiva para mejorar la
productividad.

4.

Desarrollo de nuevos mercados en el continente Asiatico,

aprovechando los nuevos tratados de comercializacin.

5.

Penetracin en el mercado europero especialmente en los pases de

Alemania y Holanda, aprovechando la calidad de nuestro producto.

6.

Desarrollar un plan de posicionamiento basandonos en la

diferenciacin por calidad del cacao.

7.

Generar conocimiento en la mente del consumidor sobre las

propiedades del Cacaco y los beneficios de su consumo.

Visin

23, el Per ser reconocido como el primer productor de cacao en Amrica Latina manteniendo su calidad, aroma y sabor; con la finalidad
buir al bienestar de todos los involucrados en la cadena productiva, consolidando as su participacin en el mercado a nivel internacional .
Objetivos de Largo Plazo
OLP 2

OLP 3

OLP 4

OLP 5

OLP 6

Total

Incentivar el consumo
Incrementar la
Para el 2023, el 100%
Incrementar la
de productos
Incrementar la
participacin a nivel
de pequeos
participacin en el derivados del cacao,
produccin de cacao
mundial de
productores de cacao
mercado
que nos permita
por hectrea de 600
exportacin de cacao
orgnico estarn
posicionandonos
incrementar el
kg/Ha a 1000 kg/Ha,
fio y de aroma
asociados a una
como producto de alta consumo per-cpita
para el ao 2023
concentrado del 36%
cooperativa.
calidad
interno de 0.3Kg a
al 60%.
1.5Kg para el 2023

Nelson Silva Davalos:

Hay que colocar los OLP finales