INVESTIGACION DE MERCADOS PARA EXPORTAR CAFE AL REINO

UNIDO.

DIANA MARGARITA DIAZ BENAVIDES

PROYECTO PARA EL PROGRAMA DE NEGOCIACION

INTERNACIONAL

Instructor
BETSY ARGUELLO AYALA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

TECNOLOGIA EN NEGOCIACION INTERNACIONAL
SAN JUAN DE PASTO
2016

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

Este proyecto nace de la idea de crecimiento de la empresa Cafeteros del Sur,
dar a conocer el caf orgnico granulado como un producto de exportacin en el
mercado del reino unido especficamente en la ciudad de Londres, debido a que el
caf es un producto con alto valor energtico, de igual manera incrementar las
ventas de la empresa en un 40%, con lo cual se trabaja el 95%de la capacidad
total de produccin de dicho producto en donde tomamos conciencia que el caf
orgnico granulado es un producto de tipo exportacin por su calidad y alto valor
energtico, es la primera agroindustria rural, de esta manera decidimos exportar
este producto a Londres, ya que vemos en l un gran proyecto de crecimiento
empresarial, para lo cual vemos la necesidad de realizar una investigacin de
mercados que nos ayude a determinar qu tan viable es la comercializacin de
dicho producto en este Pas.
Con base en observaciones realizadas en el mercado, se ha identificado que el
consumo de Caf en el reino unido ha aumentado, debido a las condiciones
climticas de este Pas, lo cual favorece el consumo de bebidas que aporten un
mayor grado calrico, la bebida que ms consumen es l te, pero en el caf
encontramos una gran oportunidad de negocios.

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

Cul es la viabilidad de la propuesta de investigacin de mercados para el
proyecto de comercializacin de caf orgnico granulado a la ciudad de Londres
en el reino unido?

1.3 SISTEMATIZACION DEL PROBLEMA A INVESTIGAR

Como se encuentra el sector cafetero en Londres?

Cul es la tendencia del caf en el mercado a nivel de esta ciudad?
Cules son las instituciones dominantes en la comercializacin de este
producto en Londres?
Cules son los factores de diferenciacin del subsector en Londres?
Cules son las herramientas utilizadas para la comercializacin del
producto?
Desarrollo del plan investigativo relacionado con el anlisis sociocultural de
los londinenses

2. JUSTIFICACION
La bebida tradicional inglesa por excelencia es sin duda el t, es consumido a
todas horas y de muchas formas, teniendo una forma especfica de prepararse. Se
le puede poner un poco de leche, o elegir el t negro, son las dos formas ms
famosas de tomarlo, adems de consumirlo solo obviamente. Esta infusin
proveniente de otras culturas como India y China, es uno de los principales
protagonistas de las mesas inglesas y del tradicional ritual del afternoon tea.
Pero no solo toman t, el caf est tomando ventaja en muchas casas y bares
ingleses, cada vez se consume ms. Durante el da y a la hora del aperitivo nunca
puede faltar una cerveza de barril, servida generalmente en pintas o medias
pintas. Aqu es algo muy tradicional y hay toda una cultura dedicada a la cerveza,
por lo que le recomiendo visitar algn pub independiente, que no pertenezca a
ninguna franquicia, probar cerveza de la buena, con un ambiente muy
londinense. Las ms famosas son la lager, la pale ale, la bitter, y de cervezas
negras la stout o la porter. Tambin puede probar la ginger ale, una cerveza de
jengibre bastante dulce, para aquellos que quieran probar un sabor distinto.
Y por ltimo, podr disfrutar de algunos vinos buenos, cada vez se propaga ms la
cultura vitivincola en Londres y eso da lugar a que las opciones sean cada vez
ms buenas. Puede disfrutarlo en las recientes y novedosas vinotecas y en los
restaurantes ms conocidos de la ciudad. El whisky, el oporto, el jerez, el coac y
el blend, son opciones ms fuertes posibles de encontrar en cualquier bar de la
ciudad, para aquellos que busquen bebidas de mayor graduacin alcohlica.
Por lo anterior considero que este mercado es de gran potencial, ya que el caf es
una bebida de gran calidad y actualmente posee un aumento importante de
consumo en este Pas.i

2. OBJETIVOS
Antes de comenzar a darle forma al proyecto se necesita conocer lo que se desea
conseguir con este, y de esta manera tener un horizonte de planeacin claro y
bien definido que nos ayude al desarrollo del proyecto en cuestin. Es por eso que
es necesario establecernos claramente cules van a ser nuestros objetivos, tanto
generales como especficos; los cuales sern descritos a continuacin:

3.1 OBJETIVO GENERAL

Determinar la viabilidad de realizar exportacin de Caf Orgnico Granulado a

Londres pas que hace parte del reino unido para saber si la aceptacin de este

producto ser bien recibida en dicho Pas, de igual manera realizar el estudio de la
posible competencia que existe, sus fortalezas y debilidades para poder tomar
acciones en la competencia de comercializacin de este producto, la idea surge a
partir del alto crecimiento de consumo en Inglaterra, a consecuencia del clima que
es de -5centigrados.
Realizar un estudio que permita determinar si el producto es altamente competitivo
para afrontar los desafos que trae consigo la variedad del mercado de Londres,
adems de plantear ms alternativas para poder realizar una buena distribucin
del producto.

3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar realmente cual es el mercado potencial para este proyecto.
Establecer la aceptacin del proyecto dentro del mercado potencial,
identificado inicialmente.
Desarrollar un proceso de investigacin de campo donde se identifiquen
las empresas de Londres que se dediquen a la comercializacin de este
producto y establecer cules de estas empresas identificadas pueden ser
competencia una de la otra.
Estimar la viabilidad administrativa y financiera del proyecto.
4. METODOLOGIA
4.1 TIPO DE INVESTIGACION
La investigacin que se realizara ser una investigacin exploratoria, para
recoleccin de informacin que encontramos en internet, relacionada con el
consumo del caf y tambin se empleara la investigacin descriptiva para conocer
el comportamiento y la acogida que tiene el caf dentro de la sociedad del Pas
objetivo.ii

4.2 ANALISIS
SECTOR POLITICO: Inglaterra es un Pas constituyente del reino unido, el
sistema poltico imperante es una monarqua constitucional con el gobierno
parlamentario basado en el sistema Westminster.

SECTOR ECONOMICO: La ciudad de Londres es un gran centro de negocios y

comercio y es la mayor junto con el centro financiero de nueva york dentro de las
finanzas mundiales, el suelo se utiliza para algn tipo de agricultura porque es
muy eficiente y productivo.
SECTOR SOCIAL: - Capital: Londres
-

Poblacin: 9.512.400
Idioma Oficial: ingles
Entidad: nacin constitutiva
Reina: Isabel II
Primer Ministro: David Cameron
Superficie: 130.395 km2
Poblacin Total: 55.103.205
Densidad: 391.987 (27)hab/Km2
PIB (nominal): Puesto 4 iii
Total: USD 2.680.000.000.000
Moneda: Libra esterlina

SECTOR TECNOLOGICO: Los avances tecnolgicos en Inglaterra han dejado

huella en el mercado internacional a nivel tecnolgico y cientfico, debido a que
adems de favorecer la economa mundial, son de gran apoyo para las personas
en diversos aspectos de la vida cotidiana.
SEGMENTACION:
SEGMENTACION GEOGRAFICA: Nuestro producto se encontrara
constantemente en el mercado.
SEGMENTACION DEMOGRAFICA: El 82% de la poblacin, consumir nuestro
producto.
SEGMENTACION PSICOGRAFICA: Recomendamos que nuestro producto sea
consumido por mayores de 16 70 mujeres y hombres.
PLAZA: bares, cafeteras, supermercados.iv

4.3 PROCESO METODOLOGICO PARA REALIZAR LA INVESTIGACION

Desarrollo de encuestas en los lugares seleccionados en la ciudad de

Londres.(fuentes Primarias)
Realizacin de entrevistas.
Proceso de observacin

 Investigacin en documentos e informacin en internet para realizar el

proceso de observacin en el comportamiento del consumo de este
producto.(fuentes secundarias)

5. INSTRUMENTOS MARKETING ESTRATEGICO

5.1 FICHA TECNICA ENCUESTA

Mercado Objetivo: El tamao del mercado objetivo es 9.512.400 correspondiente
a la poblacin del mercado objetivo de Londres.
Tamao Muestral: 291 personas a encuestar.
Modo de Muestreo: se determin que los mejores sitios para realizar estas
encuestas son bares, cafeteras, supermercados y se aplic a personas de 18
aos o ms aos de edad en forma aleatoria.
Fecha de Aplicacin: del 18 al 24 de abril de 2016
Modo de aplicacin: se abord a las personas a encuestar informando acerca del
proyecto que se est llevando a cabo, para comercializacin de caf orgnico
granulado, solicitando su aprobacin para realizar dicha encuesta.
Margen de error: 5%

6. OBJETIVOS Y GRAFICAS
RESULTADOS
PREGUNTA 1
De las siguientes opciones cul es su estado civil?

Estado Civil
Soltero

Casado

Union Libre

Divorciado

viudo

6%
7%

24%

19%

44%

De las 291 personas encuestadas se determin que la mayora de nuestros

clientes potenciales son personas que tienen convivencia en pareja las cuales
corresponden as 44% casadas y el 19% en unin libre, para un total de 63%.

PREGUNTA 2
Al elegir una bebida la prefiere fra o caliente?

Bebidas
Fria

Caliente

27%

73%

Se identifica que un nmero significativo de personas prefieren elegir bebidas

calientes, ya que representa un 73% del tamao de la muestra. Con esta
informacin se puede inferir que se tiene un porcentaje significativo del mercado al
cual se puede acceder con la idea del negocio establecida.

PREGUNTA 3
En que rango de edad se encuentra?

Edad
18-25

26-35

35-40

40-50

60 en adelante

18%

23%

23%

14%

22%

De la muestra encuestada se evaluaron 291 personas, de los cuales el 63% se

encuentran entre los 18 a 40 aos de edad, permitiendo concluir el rango de edad
en el cual se puede encontrar el mercado objetivo.

PREGUNTA 4
Eres consumidor habitual de caf?

Eres consum idor habitual de caf

Si

No

11%

89%

Al evaluar la muestra obtenemos que el 89% es consumidor habitual de caf,

mientras el 11% no lo es.

PREGUNTA 4
Has consumido alguna vez caf granulado?

Has consum ido caf granulado

Si

No
11%

89%

Del total de la muestra tan solo el 11% ha consumido caf granulado y el 89% no
lo ha consumido.

PREGUNTA 5
Conoces o has odo mencionar sobre el caf Orgnico?

Conoces el caf Organico

Si

No
6%

94%

Del total de la muestra tan solo el 6% conoce o ha odo mencionar sobre el caf
orgnico y el 94% no lo conoce, o no lo ha odo mencionar.

PREGUNTA 6
Has comprado caf por internet?

Has com prado caf por internet?

Si

No

40%

60%

PREGUNTA 7
Entre l te y el caf que bebida consumes ms?

Prefieres te o caf
Te

Caf

30%

70%

De la muestra estudiada el 30% consumen caf y el 70% consumen te.

PREGUNTA 8

Consumiras caf con mayor frecuencia si este te proporciona una mejor salud?

consum irias caf..

Si

No

5%

95%

De la muestra estudiada, un total de 95% consumira con mayor frecuencia caf si

este contribuyera a su salud.

PREGUNTA 9
Frecuentas las cafeteras segn la marca de caf que tengan?

Frecuentas cafeterias sugun

Si

No
10%

90%

Segn la encuesta solo el 10% frecuentan las cafeteras segn el tipo de caf que
ofrecen, y el 90% no lo tiene en cuenta.

PREGUNTA 10
Estaras interesado en consumir una nueva marca de caf orgnico granulado?

Consum irias una nueva m arca de caf

Si

No

Tal vez

30%

5%

65%

Del total de la muestra el 65% consumira una nueva marca de caf orgnico
granulado, el 30% posiblemente lo consumira y tan solo el 5% no lo consumira o
no est seguro de hacerlo.

CONCLUSIONES
El mercado potencial se encuentra entre las edades de 18 a 40 aos de
edad.
De acuerdo al estudio realizado, Londres es un mercado muy viable debido
a que segn la encuesta aplicada la aceptacin del producto es muy buena,
de igual manera de acuerdo a la informacin que poseemos, el clima
favorece mucho para el consumo de bebidas calientes, lo cual ayuda al
consumo de nuestro producto.
Al intentar determinar la competencia a la que nos estamos enfrentando,
nos encontramos con que en Londres la bebida que se consume por
excelencia es l te, de igual manera frente al consumo de ciertas marcas,
encontramos que en Londres no existe el consumo de una marca de caf
especifica debido a que lo que en realidad prima es que los clientes pagan
realmente por el ambiente que ofrece el sitio donde se encuentran, ms no
por lo que consumen, lo que posibilita mucho ms el posicionamiento de
nuestro producto, pues adicional a que aporta un mayor nmero de
caloras, tambin aportara beneficios para la salud, pues es un caf
orgnico que se produce y se procesa de una manera diferente, lo cual le

permite conservar sus propiedades naturales sin procesos que afectan la

salud de quienes lo consumenv.

RECOMENDACIONES
Despus de determinar que nuestro proyecto es viable debemos optar por
buscar alternativas para poder incursionar en el mercado del pas objetivo.
Identificar los sitios en donde existe mayor concentracin de personas que
se renen a compartir te, para empezar a realizar el lanzamiento de nuestro
producto.
Realizar degustaciones con campaa de informacin acerca de los
beneficios para la salud que otorga nuestro producto, para as darlo a
conocer mejor y lograr incluirlo como un hbito de consumo diario.
Despus de haber identificado que la gente paga por el ambiente que
ofrece el sitio mas no por lo que consume, tratar de lograr que nuestro
producto se posicione tan bien que llegue a ser una bebida por la que si
vale la pena pagar debido a sus propiedades y beneficios.

i http://www.absolutlondres.com/bebidas-tipicas-para-tomar-en-londres/
ii https://www.feebbo.com/feebbo/estudiomercado/294/estudio-de-mercado-consumo-decafe
iii http://www.datosmacro.com/pib/uk
iv
http://antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo4047Documen
tNo3425.PDF
v https://josecantero.com/2014/01/16/la-experiencia-unica-de-una-cafe-en-londres-los-clientespagan-por-el-tiempo-que-pasan-no-por-lo-que-consumen/

BIBLIOGRAFIA
www.absolutlondres.com/bebidas-tipicas-para-tomar-en-londres/
www.feebbo.com/feebbo/estudiomercado/294/estudio-de-mercado-consumo-de-cafe
www.datosmacro.com/pib/uk
antiguo.proexport.com.co/vbecontent/library/documents/DocNewsNo4047DocumentNo
3425.PDF
josecantero.com/2014/01/16/la-experiencia-unica-de-una-cafe-en-londres-los-clientespagan-por-el-tiempo-que-pasan-no-por-lo-que-consumen/
elcomercio.pe/vamos/noticias/toma-rapido-abren-cafe-londres-donde-se-paga-minutonoticia-1701658
www.guiamundialdeviajes.com/reino-unido/inglaterra/comida-y-bebida