EFECTOS DEL ESTRACTO ACUOSO DE MACA EN EL

APRENDIZAJE ESPACIAL EN RATAS RECIN DESTETADAS

Ayaque M. Giyna, Barriga O. Fernanda, Franco H. Gladys, Monroy R. Emilia, Nieto T. Brenda,
Valencia R.Katherin, Valdez L. Luis
Universidad Nacional de San Agustn de Arequipa

RESUMEN
La maca, Lepidium meyenii walp, es una planta que crece en las alturas de los
andes peruanos, principalmente en la regin de Junn; es usada por las
comunidades como alimento importante por su alto valor nutricional y por sus
propiedades etnomedicinales unidas a la fertilidad y vitalidad. En la actualidad, se
ha incrementado el inters de la poblacin por el consumo de los polifenoles, pues
tendran efecto inhibitorio sobre la actividad acetilcolinesterasa y
butirilcolinesterasas, mejorando las funciones cognitivas, sin embargo hasta la
fecha no existen suficientes investigaciones que prueben estas hiptesis. La maca
es un adaptgeno, que aumenta la energa, resistencia y reduce el estrs; cuyas
propiedades dependeran del color que posean estas plantas.
El objetivo de esta investigacin es identificar los efectos del extracto acuoso de la
maca en el aprendizaje espacial en ratas recin destetadas.
El resumen debe tener 120 palabras y debe ser ms conciso que el resumen del
informe, lo he copiado tal cual pero me parece que se podra mejorar, podran
quitar los trminos polifenoles, butirilcolinesterasas creo que algo dijo la
profesora al respecto no? De todas maneras an falta ponerle el estrechamiento
de 10 que ella dijo, estuvieron en clase verdad? :D
P.D.: si aaden algo o quitan algo me avisan para cambiar tambin el abstract
FALTA EL RESUMEN, GLADYS O FER TERMINENLO TRATAMOS DE HACER
ALGO PERO EL RESUMEN SE HACE AL FINAL DE TERMINAR EL ARTICULO
ASI Q LO DEJAMOS CASI EN NADA ASI Q SI QUIEREN LO BORRAN,
La maca, planta herbcea oriunda del peru cuyo nombre cientfico es Lepidium
meyenii walp, conocida por sus propiedades nutritivas, energticas y benficas
para la salud. Las ltimas investigaciones que han abarcado
estudios
relacionados a la alimentacin y el aprendizaje, han encontrado en la maca
una alternativa de solucin. Descubrieron que este producto tendra efectos
positivos en el aprendizaje por su alto contenido nutricional y su bajo costo
permitira mejorar el aprendizaje fortaleciendo la memoria, (Ore y otros, 2011).
Sim embargo hasta la fecha en nuestra realidad existen pocos trabajos que
fortalecen esta teora por lo que es necesario realizar ms estudios que
comprueben los beneficios de la maca.

.
1

Palabras Clave: Maca, Memoria, Aprendizaje, Laberinto de Morris.

ABSTRACT
The Maca,lepidium meyenii walp, is a plant that grows in the heights of the
peruvian andes, principally in Junn's regin; it is used by the communities as an
important food for it's high nutritional value and it's ethnomedical properties, linked
to fertility and vitality. Currently, it has increased the interest of the population for
the consumption of polyphenols, because it would have an inhibitory effect on
acetylcholinesterase and butyrylcholinesterase activity, improving cognitive
functions, however to date there is not enough research to prove these
hypotheses. The maca is an adaptogen, which increases energy, stamina and
reduces stress; whose properties depend of the color that possess these plants.
Key Words: Maca, Memory, Learning, Maze of Morris.

INTRODUCCIN

Los

recientes

riesgos a la salud, causados por el consumo de alimentos

transgnicos o genticamente modificados (Mercola, 2012) y la

actual

preocupacin por agilizar y optimizar los procesos de aprendizaje de los nios en

edad escolar han ocasionado que

una

multitud de

padres

busquen

incansablemente diversos productos que contribuyan a este desarrollo recurriendo

al consumo de innumerables suplementos alimenticios que se ha convertido en
una opcin muy buena en la prevencin de muchas enfermedades,

evitar el

envejecimiento del cuerpo, proporcionar al organismo sustancias o nutrientes

necesarios que puede que no se estn incluyendo dentro de la dieta normal y que
sobre todo facilite el aprendizaje (Gonzales, 2016) Tomando en cuenta a la revista
electrnica Herbogeminis la maca es un adaptogeno que trabaja a travs del
hypothalamo-hypofysis del axis e incita al cuerpo a mejorar, equilibrar y estabilizar
la produccin de ciertos materiales. Se podra decir que la maca llena las
deficiencias del cuerpo.
En un estudio hecho por el colegio mdico del Per se encontr que, en
Carhuamayo reeren sus habitantes que los nios consumen maca porque les
2

mejora la memoria, siendo por ello posible que la maca afecte Funciones cognitivas
(Gonzales, 2003).
Se utilizo la prueba del laberinto de Morris

para demostrar

el posible

aprendizaje espacial en los sujetos experimentales.

Esta investigacin esta orientada

a la psicologa del aprendizaje, donde se

visualizan cambios conductuales de carcter transitorio o permanente

se

preocupa por potenciar da a da las habilidades de los sujetos es as que con

estos antecedentes anteriormente expuestos y con la conciencia de la importancia
que

recientemente

nutricional

est cobrando la

maca

como un producto altamente

que contribuye en gran medida en el aprendizaje a travs del

fortalecimiento de la memoria y los efectos energizaste condiciones bsicas para

el este complejo proceso nos hemos propuesto identificar los efectos del extracto
acuoso de la maca

en el aprendizaje demostrado en ratas recin destetadas.

MTODO
Los sujetos de investigacin fueron 4 ratas de la cepa wistar, blancas de ojos color rojo,
cola larga, orejas pequea, recin destetadas de aproximadamente 31 das de vida, peso
promedio de 85 gramos, a las cuales se les aliment con semillas de girasol y agua (ad
livitium) adicionndole extracto acuoso de maca en la fase experimental. Las ratas
fueron ingenuos en investigacin y no presentaron daos fsicos antes, durante ni
despus de la experimentacin. Los sujetos de estudio no fueron sometidos a ningn tipo

de maltrato fsico durante la fase de experimentacin ni al finalizar este. Se tuvo en

concideracion el trato afectuoso, de agradecimiento y respeto; la manipulacin de los
sujetos fue de acuerdo a las recomendaciones dadas en el bioterio del cual fueron
adquiridas.
Instrumentos y materiales:
Usaremos el Laberinto de Morris que es un laberinto de aguan diseada por R.G.Morris
para evaluar la memoria espacial en ratas (Morris, 1884). Consiste en una piscina circular
llena de agua en la que sita una plataforma que debe ser localizada por el animal y cuya
temperatura oscila entre 18 y 27 C. El dimetro es de 120-200cm para ratas con una
altura de 56-75 cm para ratas con una plataforma de escape de 19x22 cm. Con este test
es posible valorar el aprendizaje espacial, si la plataforma permanece en el mismo lugar
durante los ensayos.
Adems se utilizaron una Ficha de registro en la que se consignaron los datos referentes
a los das de suministro de maca y las cantidades respectivas. Datos que se
registraran en unas tablas a lo largo del proceso de experimentacin, las cuales
3

constan cada una de 5 columnas principales que indican a los sujetos, las cantidades y
los 15 das respectivos a la alimentacin, estas columnas de los das estn subdivididas
cada una en 3 columnas ms que indican las dosis por da. Una Ficha de registro de
entrenamiento, en esta ficha se registraron los tiempos (en minutos) que demora cada
sujeto en realizar la prueba en los 3 das de la fase de experimentacin, la tabla se divide
en 4 columnas, en la primera estn los sujetos y las siguientes 3 son los das de
experimentacin que adems estn subdivididas en 3 columnas cada una, en las que se
indica el tiempo por las tres pruebas que realizaron cada da. Y por ltimo una Ficha de
registro experimental en la cual se registr el tiempo en que cada sujeto nad dentro del
cuadrante donde estaba la plataforma, este tiempo es tomado en segundos y convertido a
porcentaje del tiempo total que estuvo en el laberinto. Consta de una tabla de 3 columnas,
que indican a los sujetos, los tiempos (dentro del cuadrante en la) en el da de prueba y
por ltimo la conversin de los tiempos a porcentaje.
Usamos extracto acuoso de maca amarilla la cual la dosificamos en jeringas. FALTA
MATERIALES AGREGUEN
Procedimientos
Se administr extracto acuoso de maca amarilla va oro gstrica a 3 ratas de estudio,
durante 15 das, luego se someti a la prueba de aprendizaje y memoria espacial acutica
de Morris que se realiz durante 3 das consecutivos. En un da, cada perodo de ensayo
tuvo una duracin mxima de 2 minutos, seguido de 20 segundos de descanso; se repiti
consecutivamente 3 veces. Se registr el tiempo que cada animal necesite para alcanzar
la plataforma. Los animales debieron nadar en la piscina hasta encontrar la plataforma. La
prueba de memoria se realiz el cuarto da en el cual los animales fueron sometidos a la
misma prueba, pero sin la plataforma posteriormente se medi los tiempos de
permanencia en el cuadrante donde estuvo la plataforma. El grupo control no recibi
tratamiento alguno y fueron sometidos a los mismos ensayos.
RESULTADOS

Los resultados son presentados en forma de tablas para un mejor anlisis e interpretacin y
para el anlisis estadstico se hizo uso de la prueba de Shapiro Wilk, t Student y anlisis
por categoras con muestras independientes. Todos estos datos fueron procesados en el
paquete estadstico SPS 20

Tabla 1. Prueba de normalidad de Shapiro Wilk

Para este anlisis cada uno de los tiempos de los individuos presenta una significancia
mayor a 0.05 lo cual significa que son curvas normales, siguiendo con un anlisis de T de
student analizando cada uno de estos individuos con relacin a la rata1 que es el sujeto de
control.
Tabla 2. CORRELACIONES DE LA MUESTRA y significancia bilateral

La Significancia Bilateral es mayor a 0.05, lo cual se observa en cada una de las

comparaciones, por lo que se puede establecer que estadsticamente no existe relacin del
consumo de maca y las experiencias de los individuos.
Segn el anlisis de T Student, los valores son mayores a 0.05, por ello podemos indicar
que no existe influencia significativa del mayor consumo del extracto acuoso de maca en el
aprendizaje de ratas recin destetadas

Pero existe una pequea influencia en los individuos Rata 3 y Rata 4 que se les administro
mayor dosis.
Tabla 3. Tiempo en el cuadrante sin plataforma

La tabla muestra que las ratas que consumieron maca estn en mayor porcentaje dentro del
cuadrante donde se encontraba la plataforma, indicndonos que el tiempo de nado y
PRUEBA ESPACIAL ACUATICA DE MORRIS (SIN PLATAFORMA)
DIA 1

TOTAL (%)

PRUEBA 1

100% = 120 seg

RATA 1

14 seg

11.67

RATA 2

18 seg

15

RATA 3

20 seg

16.67

RATA 4

33 seg

27.5

SUJETOS

resistencia de estos sujetos si va de acuerdo a la cantidad de maca consumida.

DISCUCIN
La presente investigacin estuvo destinada a encontrar la influencia que ejerce el
consumo de extracto acuoso de maca amarilla respecto a la memoria y el aprendizaje
espacial, es as que despus de los procedimientos correspondientes a la investigacin
tomamos nuestra hiptesis nula que indica que no existe influencia de la maca sobre el
aprendizaje espacial, ya que n
uestros resultados sealan diferencias menores entre los sujetos que consumieron el
extracto acuoso de maca como el sujeto que no la consumi, esta comparacin revela
que los sujetos del grupo experimental tienen un cambio menor en el aprendizaje espacial
y retencin de la memoria que el grupo de control.
Los resultados obtenidos respecto al aprendizaje espacial muestran que los sujetos
sometidos al consumo del extracto acuoso de maca logran un aumento no significante
estadisticamente en la retencin cognitiva del aprendizaje en comparacin con el sujeto
que no estuvo bajo la influencia del extracto acuoso de maca. Por otro lado La
Significancia Bilateral es mayor a 0.05, lo cual se observa en cada una de las
6

comparaciones, por lo que se puede establecer que no existe relacin significativa entre la
maca y las experiencias de los individuos.
Sin embargo, los nmeros ya mencionados demuestran poca relacin estadsticamente,
pero las observaciones tomadas durante el entrenamiento y la fase de prueba
experimental si nos pudo evidenciar cambios o incremento de aprendizaje en las ratas
que consumieron maca, he incluso aument su resistencia a nadar, estas observaciones
no van de acuerdo a los datos estadsticos ya que quiz pudo influir la cantidad de dosis,
estrs, tiempo, y diversas variables que pudieron diferir los datos.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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Psicologa. Universidad

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de San Marcos; 2008.
Ore, R. y otros. (2011). Efecto del extracto acuoso de maca sobre la funcin
cognitiva en ratas recin destetadas. Universidad Nacional de San Marcos.

ANEXOS

ANEXO 1

DIA 1 DE MORRIS (CONDIA

2
DIA 3
PRUEBA ESPACIAL ACUATICA
PLATAFORMA)
SUJETOS
CANTIDADES
DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DO
RATA 1
0PRUEBA
mg

PRUEBA
3

1
PRUEBA
2
RATA 2
0.4 mg/g peso

SUJETOS
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
PRUEB
RATA 3
0.8 mg/g peso

A
1
A
2
A
3
A
1
A
2
A
3
A
1
A
2
A
3
RATA 4
1.2 mg/g peso

min
min
min
min
min
min
min
min
min
RATA 1
seg
seg
seg DIA 5seg
seg
segDIA 6 seg
seg
seg
DIA 7
RATA 2
RATA 3
RATA 4

SUJETOS
min
RATA 1 seg
RATA 2
min
RATA 3 seg
RATA 4
min
seg
RATA 1
RATA 2
RATA 3
RATA 4

CANTIDADES
1 DOSIS
2 DOSISmin
3 DOSISmin
1 DOSIS min
2 DOSIS 3min
DOSIS 1 DO
min
min DOSIS
min
min
seg
seg
0 mg
seg
seg
seg
seg seg seg
0.4 mg/g peso

min
min
min
min
min
min
min
min
0.8seg
mg/g peso seg
seg
seg
seg
seg seg seg
1.2 mg/g peso

min
min
min
min
min
min
min
min
seg
seg DIA 9seg
seg
segDIA 10seg
seg
seg
DIA 11
CANTIDADES
DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DO

0 mg

0.4 mg/g peso

0.8 mg/g peso

1.2 mg/g peso

SUJETOS
RATA 1
RATA 2
RATA 3
RATA 4

CANTIDADES
0 mg
0.4 mg/g peso
0.8 mg/g peso
1.2 mg/g peso

SUJETOS

DIA 13
DIA 14
DIA 15
DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DOSIS 2 DOSIS 3 DOSIS 1 DO

Anexo 3

10

PRUEBA ESPACIAL ACUATICA DE MORRIS (SIN PLATAFORMA)

SUJETOS
RATA
RATA
RATA
RATA

1
2
3
4

DIA 1

TOTAL (%)

PRUEBA 1
seg
seg
seg
seg

100% = 120 seg

Anexo 4

11