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DE MANEJO
b. Loud chirping indicates hunger or cold.
c. Grouping (huddling) together indicates excessive
cold or drafts.
Brown Nick
Water
Feed
Use a high quality diet. Crumbles are better than
mash for early growth. Provide plenty of feeder space.
BROWN
NICK
EL GUA
MUNDODE
DE MANEJO
H&N INTERNATIONAL
Nick Chick
Picos altos y persistencia en la produccin.
Excelente eficiencia alimenticia.
Temperamento dcil.
Peso de huevo medio
m
para mercados que requieren
un ptimo nmero
nme de huevos.
Super Nick
Elevado peso de huevo.
Mxima masa huevo.
Excelente eficiencia alimenticia.
Brown Nick
Altos picos y persistencia en la produccin.
ptimo peso del huevo.
Excelente eficiencia alimentaria.
Destacada resistencia de la cscara.
Color oscuro uniforme.
Los huevos no presentan olor a pescado por estar libres del Sndrome de TMA.
Puede ser utilizada tanto en explotaciones en jaula como en la produccin alternativa.
Coral
Elevada masa lquida de huevo.
Ideal para procesadores de huevo.
Color de cscara de un marrn claro uniforme.
Temperamento dcil.
Gallina robusta con una excelente viabilidad.
Silver Nick
ptimo tamao de huevo.
Huevos sin olor a pescado por estar libres del Sndrome TMA.
Excelente cobertura de plumas.
Temperamento muy dcil.
ADMINISTRACIN:
Los genetistas y patlogos de H&N han trabajado durante aos para producir una ponedora con excelente productividad, viabilidad, baja conversin alimenticia, buena calidad de la cscara y peso del huevo. Estas caratersticas son
factores determinantes del xito del productor. El objetivo
es desarrollar el potencial gentico que est dentro de una
ponedora H&N Brown Nick.
El propsito de este manual es mostrar las prcticas de
manejo que la experiencia ha demostrado ser importantes
para obtener el mximo rendimiento de las Brown Nick
bajo variadas condiciones. Si se sigue las tcnicas de manejo
aqu recomendadas, el avicultor deber alcanzar las metas
de desempeo establecidas. Buena tcnica en el manejo es la
llave del xito con las ponedoras Brown Nick.
Ningn productor debera aceptar desempeos pobres o
por debajo de la performance de tabla. Obtener el mximo
desempeo de cada una de las aves colabora para producir buenos resultados. La buena crianza de un lote requiere
esfuerzos extras, pero rinde altos dividendos. Aplicar buenas tcnicas no es complicado, simplemente requiere atencin a todos los detalles de las necesidades del plantel, buen
sentido comn y decisiones adecuadas durante toda la vida
del lote.
Brown Nick
BROWN NICK
GUA DE MANE
0 19 semanas: 96 98 %
Produccin de
huevos
Primer ciclo
Alimento
Peso Corporal
Peso de los
Huevos
19 90 semanas: 90 95 %
94 95 %
Perodo sobre 90 %
26 semanas
Perodo sobre 80 %
46 semanas
Perodo
(sem.)
Conversin Alimenticia
(kg/kg)
Consumo Alimento
(g/ave/da)
19 60
2.02
108 113
19 80
2.12
110 115
19 90
2.18
110 115
Edad (sem.)
Peso (kg)
19
1.560
60
2.000
80
2.050
90
2.070
Edad
(sem.)
g / huevo
25
57 58
1.77
30
60 61
3.74
35
62 63
5.78
40
63 64
7.83
60
66 67
15.75
80
68 69
22.74
90
69 70
25.80
19 90
64 65
25.80
JO
NDICE
Programa de Cra y Recra ............................................................. 6
Objetivos de Manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Preparacin General para la Recepcin de las Aves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aislamiento y Control Sanitario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Humedad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Inicio Correcto de las Pollitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Antes de la Llegada de las Aves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrlitos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Signos de anomalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tabla 1: Consumo de Agua de las Pollitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programa Intermitente de Iluminacin
para la Crianza de Pollitas de Un Da . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Programa de iluminacin
despus de la llegada a la granja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6
6
6
6
6
6
7
7
7
7
7
8
8
BROWN NICK
GUA DE MANE
15
15
15
15
15
16
16
17
17
17
17
18
18
18
18
18
19
21
21
21
21
Alojamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Equipamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Control de la Temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Calidad del Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
JO
Alimentacin en el Primer Ciclo de Postura ............................. 22
Alimentacin al Inicio de la Postura y
Durante el Pico de Produccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Alimentacin Despus del Pico de Produccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tabla 10: Cantidad de Nutrientes en la Dieta Para una
Produccin Sobre 90 % a Diferentes Niveles de Consumo que proporcionan los Requerimientos Sugeridos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tabla 11: Niveles de Nutrientes en el Alimento para
una Produccin entre 85 y 90 % con diferentes
Consumos que Proporcionan la Cantidad de
Nutrientes Diarios Recomendados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tabla 12: Niveles de Nutrientes en el Alimento para
una Produccin entre 80 y 85 % con diferentes
Consumos que Proporcionan la Cantidad de
Nutrientes Diarios Recomendados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tabla 13: Niveles de Nutrientes en el Alimento para
una Produccin entre 75 y 80 % con diferentes
Consumos que Proporcionan la Cantidad de
Nutrientes Diarios Recomendados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tabla 14: Niveles de Nutrientes en el Alimento para
una Produccin entre 70 y 75 % con diferentes
Consumos que Proporcionan la Cantidad de
Nutrientes Diarios Recomendados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tabla 15: Aporte de Calcio Fino y Grueso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Calidad de Alimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Restriccin de Alimento Durante la Produccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Requerimientos Energticos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Calcio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Fsforo Disponible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Peso Corporal Despus del Pico, Produccin y Peso del Huevo . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabla 16: Performance de las Ponedoras Brown Nick de H&N
hasta las 90 Semanas de Vida bajo un
Buen Manejo y en Ambiente Moderado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Consideraciones .......................................................................... 31
Brown Nick Postura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Brown Nick Peso Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Brown Nick Peso Corporal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
La informacin proporcionada en este manual esta basada en nuestras ms recientes investigaciones. Las especificaciones de la Brown Nick (pag. 2) se obtienen
con manejo apropiado y buenas condiciones ambientales. Estos datos no significan
una garanta de produccin.
BROWN NICK
GUA DE MANE
Programa de
Cra y Recra
Objetivos de Manejo
El objetivo del manejo es producir aves que, a las
18 semanas de edad, estn adecuadamente preparadas
para realizar la transicin a excelentes ponedoras. Adecuadamente preparadas se define como:
Peso corporal promedio: 1.400 1550 gramos
Uniformidad mnima: 85 %
Saludable y alerta
Alta resistencia a enfermedades como lo muestran
los niveles de los anticuerpos circulantes
Humedad
La humedad es un factor importante para una cra
exitosa. La humedad relativa (determinada mediante
un termmetro de bulbo hmedo) deber ser mantenida entre 60 y 70 % . Generalmente la misma no es un
problema despus de la sexta semana de edad pues
es fcil mantener un nivel satisfactorio a temperaturas
menores. Adems las aves de mayor edad exhalan una
cantidad considerable de humedad a la atmsfera.
JO
Electrolitos:
Algunos productores han encontrado que la adicin de electrolitos al agua de bebida mejora la performance de las aves. Esta opcin deber decidirse luego
de haber consultado con un veterinario calificado que
est familiarizado con las condiciones locales.
Signos de Anomalas
Est alerta a la presentacin de sntomas de padecimiento de las aves. Acte adecuadamente frente a los
siguientes comportamientos:
a. Aves apticas o postradas que puedan indicar un
exceso de temperatura
b. Piar fuerte: hambre o fro
c. Amontonamiento: temperatura baja o corrientes de
aire.
d. Cloacas pastosas: fro o calor excesivos
21 C
Litros
32 C
Litros
30
35
77
118
101
169
118
196
10
125
216
12
134
224
14
139
232
16
144
240
18
148
246
* M. O. North and D. D. Bell, Commercial Chicken Production Manual, 4th Ed., 1990, pg. 262.
Agua
Las aves debern tener acceso a agua abundante,
limpia y fresca. Esto es imprescindible para un buen
inicio del lote. El consumo de agua no deber restringirse bajo ninguna circunstancia.
El consumo aumenta dramticamente cuando la
temperatura ambiente se incrementa tal como lo indica la Tabla 1. Si no est disponible un espacio adecuado de bebederos o el sistema no aporta la cantidad
suficiente para alcanzar la demanda mxima, el crecimiento y la salud del lote estar afectado.
Alimento
El alimento ptimo es un alimento molido muy homogneo. Si este no estuviera disponible sera mejor
utilizar uno de partculas pequeas para el crecimiento inicial.
BROWN NICK
GUA DE MANE
Este programa puede ser usado durante los primeros 7 a 10 das. Luego se pasa al programa de iluminacin decreciente.
La aplicacin del siguiente programa de iluminacin tiene las siguientes ventajas:
Las pollitas descansan o duermen al mismo tiempo.
Esto significa que su comportamiento est sincronizado.
Las pollitas dbiles sern estimuladas por las ms
fuertes a moverse, comer y beber.
El comportamiento de la parvada es ms uniforme y
la evaluacin de las aves es ms fcil.
La mortalidad disminuir.
Cra y Recra
en Piso
Cra
Inicie sus aves colocndolas sobre una cama
limpia y de buena calidad. El ambiente deber estar
calefaccionado desde 24 horas antes a la llegada de
las pollitas.
Espacio
El alto precio de la energa hace que en climas fros
se llegue a manejar a las aves de postura con el criterio
de la cra en medio galpn. Esto se hace dividiendo el
galpn con barreras temporarias aproximadamente en
la mitad del mismo y criando las aves en un espacio reducido hasta que los calefactores puedan ser apagados.
En ese momento se permite que las aves ocupen la totalidad de las instalaciones. En tal caso, compruebe que
el espacio inicial sea el recomendado para ese perodo.
Cama Edificada
4 horas de luz
2 horas de oscuridad
4 horas de luz
2 horas de oscuridad
4 horas de luz
2 horas de oscuridad
4 horas de luz
2 horas de oscuridad
Alimento y Agua
Durante los primeros das se colocarn dentro del
anillo de cra, bandejas suplementarias con alimento
hasta que las aves tomen el mismo desde los comederos del sistema comn. Constate que est disponible
un espacio de comederos adecuado. Pequeas pie-
JO
Control de la Coccidiosis
Un buen manejo de la cama colaborar en la prevencin de un brote de coccidiosis. Si las aves estn
destinadas a jaula se recomienda el uso de un coccidiostato como prevencin. Si las aves se destinarn
a la produccin en piso deber usarse un programa
de vacunacin que cree inmunidad en ellas. Los coccidiostatos generalmente no debern ser utilizados durante el ciclo de postura.
Cra y Recra
en Jaula
Jaula
Cra
Crecimiento
Piso
Cra
Creciiento
100
100
2024
1012
2
2
25
15
2
2
Aves
por Niple
Niples
por Jaula
Anillos de Cra
Aves
por Copa
Copas
por Jaula
24
25
2.5 cm*
2.5 cm*
Alimento
Inicie las aves de un da sobre hojas de papel; si utiliza papel de diario colquelo sobre el piso de alambre
y no use hojas que contengan anuncios con muchos
colores. Extenderlos de modo que las aves caminen
sobre l dirigindose hacia el agua y el alimento. Una
pequea cantidad de alimento de excelente calidad colocada directamente sobre el papel o en bandejas en
suficiente cantidad colaborar a un buen inicio de las
pollitas. Asegrese de proporcionar suficiente espacio
de comederos (Figura 3) para obtener un crecimiento
adecuado y una correcta uniformidad.
Figura 3: Requerimientos de Espacio de Comederos Durante la Cra y Recra
Agua
Jaula
Cra / Recra
5 cm / ave
Piso
Cra / Recra
7.5 cm / ave
25 aves / bandeja comedero
BROWN NICK
GUA DE MANE
Aire/Ventilacin
La mayora de los sistemas de jaulas estn diseados de manera tal que entre un tercio y la mitad del
rea disponible se utiliza para la cra. Para asegurarse
un crecimiento uniforme de las pollitas, es importante
que las aves sean trasladadas a jaulas de recra en el
momento apropiado y a una densidad final correcta
(Figura 4).
142 cm cuadrados/ave
284 cm cuadrados/ave
Piso
Galpones Abiertos
Cra
Crecimiento (Recra)
Ambiente Controlado
Cra
Crecimiento (Recra)
Temperatura
El da previo a la llegada de las pollitas, lleve el
ambiente a la temperatura especificada en esta gua
(Figura 5).
Figura 5: Requerimientos de Temperatura
Durante la Cra y Recra
Comienzo
Jaula
34 C 35 C*
Piso
35 C 36 C*
Iluminacin
Asegrese que una intensidad adecuada de luz
(10 20 Lux) sea proporcionada durante la primera semana de modo que las aves puedan acceder fcilmente
al alimento y agua.
10
Asegrese de hacer un muestreo de pollitas en diferentes partes del galpn y controle la temperatura
rectal de estas. Proceda de forma semejante a lo que
hace normalmente al pesar pollitas/pollas para determinar la uniformidad. Obtenga muestras de pollitas
distribuidas por todo el galpn para tener lecturas
confiables. Junte la informacin, calcule el promedio
y ajuste la temperatura para lograr temperaturas optimas a nivel de las pollitas.
Los factores que pueden resultar en una baja en la
temperatura de las pollitas y as causar que se enfrien,
incluyen los siguientes:
la distribucin del aire dentro del galpn
un nivel bajo de humedad en el galpn (capacidad
de transferir calor del aire)
el galpn no fue precalentado a tiempo
JO
Tratamiento
del Pico
El tratamiento del pico es uno de los aspectos ms
importantes del manejo de las aves especialmente en
galpones abiertos con altos niveles de luz natural. Se
pueden utilizar varios mtodos para su tratamiento,
no obstante el objetivo es similar: modelar el pico de
manera que retarde permanentemente el futuro crecimiento del mismo. Proceder inapropiadamente puede
resultar en daos permanentes que afectan el desempeo productivo del lote.
Como las pollitas alcanzan la madurez sexual ms
tempranamente, es mejor tratar el pico de las aves a
temprana edad. sta prctica dar suficiente tiempo a
las pollitas a recuperar cualquier prdida de peso que
pudiera ocurrir. Por sta razn, el tratamiento despus
de las 10 das no est recomendado. Si se realiza tardiamente en climas extremadamente clidos puede
resultar en un sangrado profundo. Agregar Vitamina
K en el alimento o el agua de bebida unos das antes
y despus que los picos sean modelados previenen el
sangrado.
relaciona directamente con el cuidado y mantenimiento del equipo utilizado. Es tan importante el mantenimiento realizado como el monitoreo de los procedimientos en s mismos.
Alimentacin
de las Pollitas
Las Brown Nick de H&N crecern y se desarrollarn correctamente si consumen el alimento segn el
programa y las frmulas provistas por diferentes suministradores de balanceado.
Los niveles recomendados en la tabla 2 son necesarios para producir una ave con buen desarrollo esqueltico y muscular. Las aves debern poseer un mnimo
de grasa corporal ya que su exceso puede ir en detrimento de la performance de las mismas. Las criadas en
jaula pueden requerir un programa nutricional ligeramente diferente al de aquellas que lo son en piso. Las
pollitas en jaula realizan menos ejercicio y por lo tanto
tienden a ser ligeramente ms pesadas que las de piso.
Cra/Recra
Durante el perodo de cra/crecimiento (recra)
lo adecuado para la Brown Nick de H&N es utilizar
cuatro tipos diferentes de frmulas (iniciador, crecimiento, desarrollo y prepostura en la Tabla 2). Cada
frmula deber ser suplementada con las vitaminas y
minerales como se indica en la Tabla 4. Cada una se
utiliza hasta alcanzar el objetivo de peso sealado en
sta gua. En ese momento, se cambiar al siguiente
paso.
11
BROWN NICK
GUA DE MANE
Tabla 2:
Densidad de Nutrientes Recomendada en las Dietas de Cra/Recra/Pre-Postura
Nutrientes
Dietas
Iniciador*
0 3 sem.
hasta
0.19 kg PC
Crecimiento
4 8 sem.
hasta
0.72 kg PC
Desarrollo
9 17 sem.
hasta
1.40 kg PC
Prepostura
(opcional)
17 sem. hasta
5 % prod.
M.E. (kcal/kg**)
2900
2750 2800
2750 2800
2750 2800
M.E. (MJ)
12.00
11.40
11.40
11.40
Protena (%)
20.00
18.50
14.50
17.50
Metionina (%)
0.48
0.40
0.34
0.36
0.39
0.33
0.28
0.29
Met./Cistina (%)
0.83
0.70
0.60
0.68
0.68
0.57
0.50
0.56
Lisina (%)
1.20
1.00
0.65
0.85
0.98
0.82
0.53
0.70
Valina (%)
0.89
0.75
0.53
0.64
0.76
0.64
0.46
0.55
Triptfano (%)
0.23
0.21
0.16
0.20
0.19
0.17
0.13
0.16
Treonina (%)
0.80
0.70
0.50
0.60
0.65
0.57
0.40
0.49
Isoleucina (%)
0.83
0.75
0.60
0.74
0.68
0.62
0.50
0.61
Calcio (%)
1.05
1.00
0.90
2.00
Fsforo (%)***
0.75
0.70
0.58
0.65
0.48
0.45
0.37
0.45
Sodio (%)
0.18
0.17
0.16
0.16
Cloro (%)
0.20
0.19
0.16
0.16
2.00
1.40
1.00
1.00
* El iniciador debe suministrarse si el peso corporal estndar no se puede conseguir utilizando una dieta de crecimiento o si se espera una
ingesta de alimento reducido.
** redondeado a las 5 kcal. ms cercanas.
*** sin fitasas
12
JO
Uso correcto del Alimento de Prepostura
El alimento de prepostura debe ser usado por un
periodo corto antes que el lote comience a recibir el
alimento de postura fase 1. Esto conduce a una transicin suave del alimento de desarrollo (bajo calcio y
baja densidad de nutrientes) a una dieta con niveles
altos de calcio y nutrientes. Esto ayuda a evitar la reduccin en el consumo diario de alimento durante la
produccin temprana. El alimento de prepostura ha
probado ser una muy buena herramienta para sostener
la nutricin optima de un lote de ponedoras.
Tpicamente, el alimento de prepostura contiene
cerca de 2.0 2.5 % de calcio. Esto es demasiado para
un alimento adecuado para la cra pero no suficiente
para un ave comenzando a producir huevos. Desde el
punto de vista nutricional, es por lo tanto considerado
un compromiso y nunca como un alimento ptimo.
Sin embargo, vale la pena usar un alimento de prepostura por un periodo corto. Su uso correcto puede
mejorar la uniformidad de un lote de pollas. Es especialmente beneficioso para lotes con uniformidad muy
baja y tambin ayuda al desarrollo del metabolismo
del calcio en el hueso medular. Dado que el alimento
de prepostura es un alimento de compromiso por un
periodo corto de transicin, no puede proveer el calcio
suficiente para un ave en plena postura. Por lo tanto,
no se puede usar cuando la logstica de la entrega de
alimentos y su uso en el momento correcto no funcionan adecuadamente. Es incorrecto usar un alimento de
prepostura muy temprano o por demasiado tiempo.
Cuando las aves maduran, el peso corporal y el
consumo de agua aumentan ligeramente y el encargado de la granja las clasificar como listas para salir.
Este tipo de alimento puede ser usado por un periodo
corto y apropiado.
Use el alimento de prepostura por cerca de 10 das
con un mximo de 1 Kg. por ave. Si las aves tienen que
ser transferidas antes de las 17 semanas de edad de
la crianza a la granja de postura, no use una dieta de
prepostura en las instalaciones de crianza. En su lugar,
use las siguientes directrices.
das
kg alimento
kg alimento
15
16
17
18
105
112
119
126
1.0
0.5
1.0
1.0
1.0
0.5
despus despus
de 18 de 126
Iniciador/
Desarollo Desarollo/
Crecimiento 018 Sem. Ponedora
Vitamina A
IU
12000
12000
12000
Vitamina D3
IU
2000
2000
2500
Vitamina E
IU
20 30**
20 30**
15 30**
Vitamina K3
mg
3***
3***
3***
Vitamina B1
mg
Vitamina B2
mg
Vitamina B6
mg
15
15
15
cido
pantotnico
mg
cido
nicotnico
mg
30
30
30
cido flico
mg
1.0
1.0
0.5
Biotina
mcg
50
50
25
Colina
mg
300
300
400
Antioxidantes
mg
100150**
100150**
100150**
segn
necesidad
segn
necesidad
Coccidiostato
Manganeso*
mg
100
100
100
Zinc*
mg
60
60
60
Hierro
mg
25
25
25
Cobre*
mg
Iodo
mg
0.5
0.5
0.5
Selenio*
mg
0.25
0.25
0.25
13
BROWN NICK
GUA DE MANE
Frmula
Iniciador
Tabla 5:
Consumo de Alimento
Crecimiento
Consumo de Alimento
La Brown Nick se desarrollar y madurar satisfactoriamente con una variedad de programas de alimentacin, pero nuestra investigacin indica que un
cambio de racin de crecimiento a las 4 semanas de
edad y a la racin de desarrollo a las 9 semanas de
edad, se desempea mejor en climas templados. En
climas tropicales, puede ser necesario alimentar con
la racin de iniciacin hasta las 4 semanas o ms,
para alcanzar los objetivos de peso corporal (vea la
Tabla 5a, Grfica de Objetivos de Peso Corporal).
Es esencial que el peso corporal de la Brown Nick
sea examinado semanalmente. El mantener el peso
corporal apropiado durante el perodo de crecimiento ayudar a la Brown Nick a alcanzar su potencial
gentico.
14
Prepostura
Alimentacin desde la 4 a la
18 Semana (22 126 das)
Desarrollo
Semana
de Vida
Diario
(g/ave)
Acumul.
(g/ave)
10
70
16
182
22
336
28
532
34
770
40
1050
46
1372
52
1736
57
2135
10
61
2562
11
64
3010
12
66
3472
13
67
3941
14
68
4417
15
70
4907
16
72
5411
17
74
5929
18
76
6461
19
80
7021
20
90
7651
JO
Ejemplo:
Peso Corporal
Uniformidad
Se deber calcular un valor para la uniformidad del
lote despus de cada pesada. El procedimiento adecuado para determinarlo es como sigue:
1. Calcule el peso corporal promedio
2. Calcule el 10 % del peso corporal promedio de la
muestra.
3. Sume y reste este valor obtenido al peso promedio
para determinar los valores superior e inferior de su
rango de uniformidad.
4. Cuente el nmero de aves cuyos valores queden
dentro de ste rango.
5. Divida este nmero por el nmero total de aves pesadas y multiplquelo por 100. De este modo tendremos el porcentaje de uniformidad.
15
BROWN NICK
GUA DE MANE
Las enfermedades tambin pueden ser un importante factor en la disminucin del peso corporal. Si
sospecha de un problema de ese tipo, obtenga un diagnstico adecuado lo ms pronto posible. Use siempre
personal entrenado para realizar tratamiento del pico.
Un mal procedimiento tiene un efecto importante en
detrimento del mantenimiento de un correcto peso
corporal. Mantenga las aves lo ms posible a temperaturas en las cuales se sientan confortables, generalmente de 18 a 24 C.
16
Semana
Da
bajo
alto
promedio
67
74
70
14
119
132
126
21
181
200
191
28
257
285
272
35
344
382
364
42
447
496
473
49
551
612
584
56
646
717
684
63
739
821
783
10
70
827
918
875
11
77
907
1008
961
12
84
988
1097
1046
13
91
1064
1182
1127
14
98
1132
1258
1199
15
105
1197
1329
1268
16
112
1259
1398
1333
17
119
1325
1472
1404
18
126
1397
1551
1479
19
133
1473
1635
1559
20
140
1553
1725
1645
Vacunacin y
Prevencin
de Enfermedades
Los programas de vacunacin varan con el lugar, la exposicin a enfermedades, cepa y virulencia
del patgeno involucrado y debern ser diseados de
acuerdo a las necesidades locales. Un veterinario patlogo aviar debera ser consultado regularmente para
la revisin de los programas de vacunacin y medicacin de las aves as como para las medidas de manejo
preventivo de las enfermedades. La medicacin como
el uso de antibiticos y coccidiostatos en el alimento
debern estar tambin bajo la direccin de un veterinario con experiencia y entrenamiento especial en
patologa aviar.
Principios Generales
Algunos hechos tiles para un programa de vacunacin aplicable en cualquier lugar son:
Anote en la historia de cada lote la siguiente informacin: Elaborador de las vacunas, nmero de
serie, fecha de la vacunacin, va empleada, reacciones observadas (si existieron), medicacin utilizada.
Vacune solamente animales sanos. Si el lote no se
encuentra saludable o est bajo estrs por cualquier
causa, demore la vacunacin hasta que las aves se
hayan recuperado.
No diluya la vacuna.
Una dosis disminuida puede fallar en estimular una
adecuada respuesta inmunitaria de las aves. Compruebe que la vacuna a usar no se encuentre vencida y que haya sido almacenada y manejada correctamente. Controle que todo el equipo de vacunacin
haya sido limpiado y secado adecuadamente antes
de ser guardado.
Para la vacunacin en agua de bebida, adicione
leche descremada en polvo al agua en una proporcin de 2.4 kg/1000 litros o 2.4g/litro antes de incorporar la vacuna. Esto ayudar a neutralizar cloro,
metales pesados, la alcalinidad o acidez del agua
utilizada que pueden destruir el virus de vacuna
o reducir su potencia. Cuando la vacuna debe ser
administrada con un dispensador la cantidad de leche descremada deber ser ajustada para facilitar
JO
un funcionamiento sin problemas del equipo y una
buena distribucin de la vacuna a todas las pollitas.
Siga las recomendaciones del fabricante sobre la
administracin de las vacunas. Aunque algunas vacunas pueden ser dadas a travs del agua de bebida
o por aerosol, las recomendaciones especficas varan con las compaas productoras. Los diferentes
elaboradores tienen consideraciones particulares
con respecto al tamao de las gotas en el aerosol,
mezcla de vacunas, combinacin de diferentes vacunas, cepas y las restricciones ambientales. Generalmente las compaas productoras de vacunas
son la mejor fuente de informacin con respecto a
sus propios productos.
Evite el uso de medicamentos o antibiticos en
los tres das anteriores y la semana posterior a la
vacunacin para que no interfiera con la respuesta
inmune.
No suministre agua para beber a las aves una o
dos horas antes de la vacunacin si utiliza esa va
para suministrar la vacuna. Esto ayudar a asegurar
que todas las pollitas entren en contacto con la vacuna. Una vacunacin ideal se realizar durante la
maana para evitar que las aves sean privadas de
agua en las horas de mayor temperatura del da.
Los caos de conduccin del agua debern ser
vaciados antes de rellenarlos con el agua que contenga la vacuna para asegurar una distribucin uniforme para todas las aves. Comnmente se agregan
colorantes para poder seguir la vacuna a travs del
sistema de bebederos, marcar a las aves que consumieron la vacuna y controlar todo el proceso. Los
colorantes son generalmente suministrados bajo
pedido por las compaas elaboradoras de vacunas.
Programas de Vacunacin
No es posible realizar recomendaciones especficas para granjas individuales, pero un programa tipo
de vacunacin (Figura 6) se ejemplifica como una gua
muy general sobre las vacunas que son necesarias en
la mayora de las granjas en el mundo. Vacunaciones
adicionales para Coccidiosis, Laringotraquetis Infecciosa, Mycoplasma Gallisepticum, Coriza y las cepas
variantes de otros agentes etiolgicos tambin pueden
ser necesarias. Estas decisiones no obstante debern
ser encaradas con un criterio granja - por - granja luego de considerar cuidadosamente los factores de riesgo involucrados en cada situacin que incluyen pero
no se limitan a: exposicin previa, ubicacin geogrfica, vacunaciones y exposicin a lotes vecinos, regulaciones gubernamentales y factores que causan enfermedades endmicas.
Figura 6: Ejemplo de Programa de Vacunacin
Edad
Enfermedad Infecciosa
de la Bolsa
(Gumboro) (EIB)
Enfermedad de Newcastle (ENC)
Bronquitis Infecciosa (BI)
56 84 das
(8 12 semanas)
Viruela Avia
Encefalomielitis Aviar (EA)
Bronquitis Infecciosa (BI)
Enfermedad de Newcastle (ENC)
Monitoreo Serolgico
Un buen mtodo para evaluar el programa de vacunacin es controlar los niveles inmunitarios de las
pollitas luego que la mayor parte de las vacunas hayan
sido aplicadas, a las 17 o 18 semanas al comenzar la
produccin.
Estos datos sirven adems como una lnea de base
para determinar si ha existido un desafo de campo
cuando se observan cadas en la produccin. Se recomienda que el propietario de las aves enve 25 muestras de suero al laboratorio una o dos semanas antes
que las pollitas sean trasladadas a las instalaciones de
produccin para comprobar si se encuentran libres de
enfermedades como Mycoplasma Gallisepticum (Mg) y
Tipo
17
BROWN NICK
GUA DE MANE
18
Lux
(Semana)
(Das)
02
1 14
10
2 18
15 126
5 7.5
18
Fin del Ciclo
126
Fin del Ciclo
10 20
JO
crepsculo. Para galpones abiertos en el hemisferio
sur los datos mencionados antes debern cambiarse
en 6 meses.
Las luces debern apagarse todas al mismo tiempo durante la tarde si esto es posible, a lo largo del
perodo de crecimiento, aproximadamente una hora
despus de la puesta del sol. Un programa de ste tipo
nos proporciona luz adicional durante el momento de
menor temperatura del da de manera de estimular el
consumo de alimento. Al mismo tiempo , proporciona
un mayor control de la madurez sexual que parte de
las horas/luz decrecientes.
Latitud de Cra de 0 a 30
(Criando entre los 30 N y los 30 S)
Latitudes alrededor de los 30 grados del Ecuador
tienen perodos de luz y oscuridad casi iguales durante el da a lo largo de todo el ao y pueden tener
pequeas variaciones estacionales con altas temperaturas ambientales. Esto presenta un problema especial
para el programa de control de la iluminacin. Los productores de esas reas necesitan tomar en cuenta las
horas de luz natural y las de luz artificial que debern
adicionar para alcanzar un mximo de produccin. Debern considerar adems el agregado de luz durante
los momentos ms fros del da para estimular el consumo de alimento.
El programa recomendado por H&N para los lotes
criados entre latitudes de 0 a 30 grados norte o sur,
independientemente del tipo de alojamiento, combina
ambos programas: luz constante y escalones descendentes.
A los 15 das de edad, el total de horas/luz deber
ser ajustado a 14 horas diarias. La mayora de la luz
artificial deber ser encendida en las horas previas al
amanecer. Entre las 9 y 11 semanas, fase de escalones
descendentes del programa de iluminacin deber ser
iniciado, las horas/luz naturales a las 18 semanas de
edad debern ser menores a 14. El cambio de horas/
luz artificiales depender de la cantidad de horas de
luz naturales a las 18 semanas de edad. El objetivo es
reducir el total de horas a las 9 semanas de edad (14
horas) a la cantidad de horas/luz naturales a las 18 semanas de edad de manera que ello demore la madurez
sexual. Los cambios recomendados se muestran en la
Tabla 8.
Control de Luz
Durante la
Produccin
Las pollitas bajo un buen plan de iluminacin requieren un agudo aumento de la luz para estimular un
rpido desarrollo del aparato reproductor cuando el
lote alcanza las 18 semanas de edad y posee un apropiado peso corporal, las horas/luz debern ser incrementadas por lo menos una hora (Tabla 9). El resultado
deber ser 13 horas o ms. Estmulos adicionales de
media hora por semana debern ser usados para aumentar el total de horas/luz hasta que sean 16.
Debido a las altas temperaturas de algunas regiones, la luz para el perodo de postura deber programarse para comenzar a las 03:00 h de la maanay terminar a las 7:30 h de la noche. Este programa permite
el consumo de comida en las horas frescas del da, an
durante los tiempos ms calientes del ao.
El uso de programas de iluminacin intermitentes
es aceptable en lotes de ms de 40 semanas de edad en
instalaciones hermticas a la luz.
Dar un perodo de oscuridad entre la luz artificial
de la madrugada y la luz natural, permitir una mxima performance en instalaciones de lados abiertos. Lo
mismo tambin es correcto en la tarde cuando un perodo de oscuridad es permitido antes que la iluminacin artificial sea encendida.
19
BROWN NICK
GUA DE MANE
Tabla 8: Programa de luz decreciente
10
20
30
40
50
H M
H M
H M
H M
H M
H M
9 27
8 14
9 47
8 45 20-Jul
5-Ene 12 7 11 34 10 59 10 17
20-Ene 12 7 11 38 11
5 10 31
5-Feb 12 7 11 44 11 19 10 52 10 19
9 32
Sur
Fecha
Norte
Fecha
5-Jul
5-Ago
20-Feb 12 6 11 50 11 35 11 16 10 55 10 23 20-Ago
5-Mar 12 6 11 58 11 49 11 38 11 28 11 11
20-Mar 12 6 12
7 12
6 12
6 12
7 12
5-Abr 12 6 12 14 12 25 12 35 12 49 13
10
30
10
11
30
12
12
15
10
13
15
10
14
14
Ninguno
5-Sep
9 20-Sep
8
Edad de Frecuencia
DismiHoras de
de los
nucin Comienzo
Luz Naturales
Cambios
Semanal
a las
18 Sem. de Edad
(Das)
(Minutos) (Semana)
(Horas)
5-Oct
Edad
Luz
Semanas
Das
Horas
18
126
13 o ms
19
133
13 o ms
20
140
14 o ms
21
147
14 o ms
22
154
15 o ms
5-Ene
23
161
15 o ms
20-Jul 12 7 12 37 13 11 13 49 14 38 15 46 20-Ene
24
168
16 o ms
20-Abr 12 6 12 24 12 41 13
2 13 27 14
5-Mayo 12 7 12 31 12 56 13 26 14
20-Mayo 22 7 12 37 13
20-Jun 12 7 12 42 13 20 14
5-Jul 12 7 12 41 13 19 14
5-Nov
5 15
5-Dic
1 16 22 20-Dic
1 14 55 16 14
9 15
2 5-Feb
6 13 35 14 14 20-Feb
12 6 12 17 12 26 12 40 12 55 13 16 5-Mar
20-Sep 12 6 12
5-Oct
0 14 53 16
12 7 12 32 12 59 13 29 14
20-Ago 12 6 12 25 12 44 13
5-Sep
2 14 54
8 13 45 14 32 15 37 20-Nov
5-Jun 12 7 12 41 13 17 14
5-Ago
3 20-Oct
12 7 12
8 12 10 12 13 12 16 12 22 20-Mar
1 11 53 11 46 11 37 11 26 5-Abr
Intensidad de Luz
Durante
la Produccin
20-Oct 12 7 11 52 11 36 11 20 10 59 10 31 20-Abr
5-Nov 12 7 11 44 11 20 10 55 10 21
9 36 5-Mayo
20-Nov 12 7 11 38 11
7 10 34
9 51
8 51 20-Mayo
12 7 11 35 10 59 10 19
9 29
8 18
20-Dic 12 7 11 33 10 55 10 13
9 20
5-Dic
20
5-Jun
5 20-Jun
JO
Transferencia
al Galpn
de Produccin
Preparacin
Se sugiere retirar el alimento unas horas antes del
mismo pero continuar dando agua a voluntad. Utilice
camiones, jaulas y otros equipos limpios y desinfectados. El personal encargado de la tarea deber vestir
ropa limpia y calzados que no hayan tenido contacto
con aves o su entorno. Controle que todo el equipo est
en buenas condiciones y que no existan alambres salientes o superficies filosas que puedan lastimar a las aves.
Transporte
El lote ser trasladado a las instalaciones de postura lo ms rpido posible sin paradas innecesarias del
camin. Mantenga los lados del vehculo abiertos si el
clima es caluroso y no cierre los laterales completamente si hace fro.
Alojamiento
Todas las aves debern ser trasladadas desde el
camin tomndolas nuevamente por ambas patas a
la vez. Asegrese que el lote sea distribuido en forma
uniforme dentro del galpn.
Programa de
Postura
Alojamiento
El sistema todo dentro todo fuera de alojamiento
es el recomendado porque ayuda a romper los ciclos de
las diferentes enfermedades que acompaan al sistema
de reemplazo continuo con edades mltiples. Las pollitas sern trasladadas a locales perfectamente limpios y
desinfectados antes de las 18 semanas de edad.
Equipamiento
Cada pollita dispondr al menos de 400 cm cuadrados de espacio en la jaula a las 18 semanas y a lo largo
de todo su ciclo de produccin. Este espacio es una
solucin de compromiso entre la mxima performance
productiva y el costo de las instalaciones.
Una produccin mxima de huevos de tamao adecuado requiere que las aves sean provistas de un amplio espacio de comederos y bebederos. El diseo de
las jaulas permite que cada ave tenga acceso a un espacio mnimo de 10 cm lineales en el comedero. Deben
disponer de una copa o niple en cada divisin vertical
entre jaulas o 2.5 cm de bebedero lineal por ave.
Control de la Temperatura
Las ponedoras se desempean bien dentro de un
amplio rango de temperaturas. Cuando esta se mantiene entre 21 y 27 C el efecto sobre la produccin
es mnimo, as como sobre el tamao del huevo y la
calidad de su cscara. La conversin alimenticia mejora con temperaturas ambientales mayores y el mximo
de eficiencia se alcanza en el rango mencionado de
21 a 27 C. No obstante, cuando la temperatura se
incrementa, el consumo de alimento disminuye y es
necesario proporcionar una dieta apropiadamente reforzada para alcanzar un ingreso diario de nutrientes
adecuado para un ambiente clido (ver la seccin - Alimentacin Durante el Perodo de Postura).
Cuando el consumo de alimento disminuye y la dieta no es ajustada, el peso del huevo y el peso corporal
disminuirn seguidos por el numero de huevos producidos. Una merienda de medianoche puede ayudar
a mantener el consumo de alimento en situaciones de
clima caliente. Para ms informacin contacte a H&N
International.
En instalaciones de ambiente controlado, temperaturas adecuadas pueden ser conservadas an durante
pocas fras utilizando para ello el propio calor corporal producido por las aves. Un manejo adecuado de la
ventilacin conservar la temperatura y eliminar a la
vez la humedad del ambiente. Es necesario un equilibrio apropiado de ingreso de aire fresco y salida del
viciado desde el interior del galpn.
21
BROWN NICK
GUA DE MANE
Alimentacin
en el Primer Ciclo
de Postura
Las Brown Nick de H&N pueden alcanzar todo su
potencial gentico utilizando diferentes planes de alimentacin. No obstante, existen algunas precauciones
que debern ser observadas con respecto a la postura
y que debern tenerse presentes.
Todas las ponedoras requieren una cantidad diaria mnima de nutrientes independientemente de cual
sea su consumo alimenticio. Su consumo est gobernado principalmente por sus requisitos de
energa. Este requerimiento energtico estar
a su vez determinado por su peso corporal,
nivel de produccin, tamao del huevo,
temperatura ambiental, movimiento del
aire y emplume del animal.
22
JO
Tabla 10:
Cantidad de Nutrientes en la Dieta Para una Produccin Sobre 90 % a Diferentes Niveles de Consumo que Proveen los Requerimientos Sugeridos.
G/ave/da:
100
105
110
115
120
Energa (kcal/kg*)
Energa (MJ)
3000
12.4
2800
11.6
2750
11.4
Protena (%)
19.20
18.29
17.45
16.70
16.00
Calcio (%)
4.10
3.90
3.73
3.57
3.42
Fsforo (%)**
0.60
0.57
0.55
0.52
0.50
0.42
0.40
0.38
0.37
0.35
Sodio (%)
0.18
0.17
0.16
0.16
0.15
Cloro (%)
0.18
0.17
0.16
0.16
0.15
Lisina (%)
0.88
0.84
0.80
0.76
0.73
Lisina digestible(%)
0.72
0.69
0.65
0.63
0.60
Metionina (%)
0.44
0.42
0.40
0.38
0.37
0.36
0.34
0.33
0.31
0.30
0.80
0.76
0.73
0.69
0.67
0.66
0.62
0.60
0.57
0.55
Arginina (%)
0.91
0.87
0.83
0.80
0.76
0.75
0.71
0.68
0.65
0.63
Valina (%)
0.74
0.71
0.67
0.64
0.62
0.63
0.60
0.57
0.55
0.53
Triptfano (%)
0.18
0.17
0.17
0.16
0.15
0.15
0.14
0.14
0.13
0.13
Treonina (%)
0.61
0.58
0.55
0.53
0.51
0.50
0.48
0.45
0.43
0.42
Isoleucina (%)
0.70
0.66
0.63
0.60
0.58
0.57
0.54
0.52
0.50
0.48
2.00
1.90
1.82
1.74
1.67
* Un nutricionista deber ser consultado si se utiliza niveles de energa por encima de 2980 kcal/kg o por debajo de 2755 kcal/kg.
** sin fitasas
23
BROWN NICK
GUA DE MANE
Tabla 11:
Niveles de Nutrientes en el Alimento para una Produccin entre 85 y 90% con diferentes Consumos
que Proporcionan la Cantidad de Nutrientes Diarios Recomendados
G/ave/da:
100
105
110
115
120
Energa (kcal/kg*)
Energa (MJ)
3000
12.4
2800
11.6
2750
11.4
Protena (%)
18.66
17.77
16.97
16.23
15.55
Calcio (%)
4.10
3.90
3.73
3.57
3.42
Fsforo (%)**
0.58
0.56
0.53
0.51
0.49
0.41
0.39
0.37
0.35
0.34
Sodio (%)
0.17
0.17
0.16
0.15
0.15
Cloro (%)
0.17
0.17
0.16
0.15
0.15
Lisina (%)
0.85
0.81
0.78
0.74
0.71
Lisina digestible(%)
0.70
0.67
0.64
0.61
0.58
Metionina (%)
0.43
0.41
0.39
0.37
0.36
0.35
0.33
0.32
0.30
0.29
0.78
0.74
0.71
0.68
0.65
0.64
0.61
0.58
0.55
0.53
Arginina (%)
0.89
0.85
0.81
0.77
0.74
0.73
0.69
0.66
0.63
0.61
Valina (%)
0.72
0.69
0.65
0.63
0.60
0.61
0.58
0.56
0.53
0.51
Triptfano (%)
0.18
0.17
0.16
0.15
0.15
0.15
0.14
0.13
0.13
0.12
Treonina (%)
0.59
0.56
0.54
0.52
0.49
0.49
0.46
0.44
0.42
0.41
Isoleucina (%)
0.68
0.64
0.61
0.59
0.56
0.55
0.53
0.50
0.48
0.46
2.00
1.90
1.82
1.74
1.67
* Un nutricionista deber ser consultado si se utiliza niveles de energa por encima de 2980 kcal/kg o por debajo de 2755 kcal/kg.
** sin fitasas
24
JO
Tabla 12:
Niveles de Nutrientes en el Alimento para una Produccin entre 80 y 85% con diferentes Consumos que Proporcionan la Cantidad de Nutrientes Diarios Recomendados
G/ave/da:
100
105
110
115
120
Energa (kcal/kg*)
Energa (MJ)
3000
12.4
2800
11.6
2750
11.4
Protena (%)
18.12
17.26
16.48
15.76
15.10
Calcio (%)
4.20
4.00
3.82
3.65
3.50
Fsforo (%)**
0.57
0.54
0.51
0.49
0.47
0.40
0.38
0.36
0.34
0.33
Sodio (%)
0.17
0.16
0.15
0.15
0.14
Cloro (%)
0.17
0.16
0.15
0.15
0.14
Lisina (%)
0.83
0.79
0.75
0.72
0.69
Lisina digestible(%)
0.68
0.65
0.62
0.59
0.57
Metionina (%)
0.41
0.39
0.38
0.36
0.35
0.34
0.32
0.31
0.30
0.28
0.75
0.72
0.69
0.66
0.63
0.62
0.59
0.56
0.54
0.52
Arginina (%)
0.86
0.82
0.78
0.75
0.72
0.71
0.67
0.64
0.62
0.59
Valina (%)
0.70
0.67
0.64
0.61
0.58
0.59
0.57
0.54
0.52
0.50
Triptfano (%)
0.17
0.16
0.16
0.15
0.14
0.14
0.13
0.13
0.12
0.12
Treonina (%)
0.58
0.55
0.52
0.50
0.48
0.47
0.45
0.43
0.41
0.39
Isoleucina (%)
0.66
0.62
0.60
0.57
0.55
0.54
0.51
0.49
0.47
0.45
1.80
1.71
1.64
1.57
1.50
* Un nutricionista deber ser consultado si se utiliza niveles de energa por encima de 2980 kcal/kg o por debajo de 2755 kcal/kg.
** sin fitasas
25
BROWN NICK
GUA DE MANE
Tabla 13:
Niveles de Nutrientes en el Alimento para una Produccin entre 75 y 80% con diferentes Consumos
que Proporcionan la Cantidad de Nutrientes Diarios Recomendados
G/ave/da:
100
105
110
115
120
Energa (kcal/kg*)
Energa (MJ)
3000
12.4
2800
11.6
2750
11.4
Protena (%)
17.59
16.75
15.99
15.29
14.66
Calcio (%)
4.20
4.00
3.82
3.65
3.50
Fsforo (%)**
0.55
0.52
0.50
0.48
0.46
0.38
0.37
0.35
0.33
0.32
Sodio (%)
0.16
0.16
0.15
0.14
0.14
Cloro (%)
0.16
0.16
0.15
0.14
0.14
Lisina (%)
0.80
0.77
0.73
0.70
0.67
Lisina digestible(%)
0.66
0.63
0.60
0.57
0.55
Metionina (%)
0.40
0.38
0.37
0.35
0.34
0.33
0.31
0.30
0.29
0.27
0.73
0.70
0.67
0.64
0.61
0.60
0.57
0.55
0.52
0.50
Arginina (%)
0.84
0.80
0.76
0.73
0.70
0.69
0.65
0.62
0.60
0.57
Valina (%)
0.68
0.65
0.62
0.59
0.57
0.58
0.55
0.52
0.50
0.48
Triptfano (%)
0.17
0.16
0.15
0.15
0.14
0.14
0.13
0.12
0.12
0.11
Treonina (%)
0.56
0.53
0.51
0.49
0.47
0.46
0.44
0.42
0.40
0.38
Isoleucina (%)
0.64
0.61
0.58
0.55
0.53
0.52
0.50
0.47
0.45
0.44
1.50
1.43
1.36
1.30
1.25
* Un nutricionista deber ser consultado si se utiliza niveles de energa por encima de 2980 kcal/kg o por debajo de 2755 kcal/kg.
** sin fitasas
26
JO
Tabla 14:
Niveles de Nutrientes en el Alimento para una Produccin entre 70 y 75% con Diferentes Consumos
que Proporcionan la Cantidad de Nutrientes Diarios Recomendados
G/ave/da:
100
105
110
115
120
Energa (kcal/kg*)
Energa (MJ)
3000
12.4
2800
11.6
2750
11.4
Protena (%)
17.07
16.26
15.52
14.84
14.22
Calcio (%)
4.30
4.10
3.91
3.74
3.58
Fsforo (%)**
0.53
0.51
0.48
0.46
0.44
0.37
0.36
0.34
0.32
0.31
Sodio (%)
0.16
0.15
0.15
0.14
0.13
Cloro (%)
0.16
0.15
0.15
0.14
0.13
Lisina (%)
0.78
0.74
0.71
0.68
0.65
Lisina digestible(%)
0.64
0.61
0.58
0.56
0.53
Metionina (%)
0.39
0.37
0.35
0.34
0.33
0.32
0.30
0.29
0.28
0.27
0.71
0.68
0.65
0.62
0.59
0.58
0.55
0.53
0.51
0.49
Arginina (%)
0.81
0.77
0.74
0.71
0.68
0.67
0.64
0.61
0.58
0.56
Valina (%)
0.66
0.63
0.60
0.57
0.55
0.56
0.53
0.51
0.49
0.47
Triptfano (%)
0.16
0.15
0.15
0.14
0.14
0.13
0.13
0.12
0.12
0.11
Treonina (%)
0.54
0.52
0.49
0.47
0.45
0.44
0.42
0.40
0.39
0.37
Isoleucina (%)
0.62
0.59
0.56
0.54
0.51
0.51
0.48
0.46
0.44
0.42
1.20
1.14
1.09
1.04
1.00
* Un nutricionista deber ser consultado si se utiliza niveles de energa por encima de 2980 kcal/kg o por debajo de 2755 kcal/kg.
** sin fitasas
27
BROWN NICK
GUA DE MANE
Calcio Fino
Calcio Grueso*
Puesta 1
35 %
65 %
Puesta 2
30 %
70 %
Puesta 3
25 %
75 %
Puesta 4 + 5
15 %
85 %
Requerimientos Energticos
Los requerimientos energticos de una ponedora
adulta depender de varios factores como crecimiento, mantenimiento, plumaje de produccin y temperatura ambiental. Bajo circunstancias normales, las
ponedoras comen principalmente para satisfacer sus
requerimientos energticos. La densidad de los nutrientes puede ser entonces ajustada para cumplir con
los requerimientos. Para mantener una persistencia
ptima de postura no reduzca el nivel de energa bajo
2750 Kcal./Kg. o 11.4 MJ/Kg. (vea la ltima pgina para
el calculo de energa).
Calcio
28
de las aves pierde efectividad para la absorcin del calcio luego de las 40 semanas de edad. Adems los planteles de ms edad producen huevos ms grandes por
lo que se necesita ms cantidad de calcio para producir
cscaras fuertes en stos huevos de mayor tamao. Por
estas razones deber formularse alimentos con niveles
ms altos de calcio a medida que el lote envejece.
Fsforo Disponible
Existen pequeas variaciones en los requerimientos de fsforo disponible durante la vida de un lote.
Sea cuidadoso en proporcionar solamente el nivel de
fsforo disponible necesario (alrededor de medio gramo/ave/da). Un aporte escaso o excesivo de fsforo
disponible pueden llevar a problemas en la calidad de
la cscara.
Existen abundantes investigaciones que muestran
que consumos tan bajos como 350 mg al final del ciclo
mejorarn la calidad de la cscara pero existe un
gran riesgo de alimentar accidentalmente con valores
menores a 350 mg, por ello este nivel tan bajo no es
recomendable.
JO
Tabla 16: Performance de las Ponedoras Brown Nick de H&N hasta las 80 Semanas de Vida bajo un Buen Manejo y
en Ambiente Moderado
Edad
(sem.)
Viabilidad
%
Ave Da
%
Huevos /
AA
Peso Huevo
(g/huevo)
Masa Huevo
(kg)
Peso Ave
(g)
Cons. Alim.
(g/ave/da)
Conv. Alim.
(kg/kg)
19
99.9
10.0
0.7
45.0
0.03
1559
80
17.78
20
99.9
45.0
3.9
47.5
0.18
1645
92
4.30
21
99.8
65.6
8.4
50.0
0.41
1716
95
2.90
22
99.7
80.7
14.1
52.0
0.70
1796
97
2.32
23
99.6
88.9
20.3
54.0
1.04
1836
100
2.09
24
99.5
92.5
26.7
56.0
1.40
1876
103
2.00
25
99.4
93.6
33.2
57.4
1.77
1891
105
1.97
26
99.3
94.3
39.8
58.5
2.16
1906
108
1.97
27
99.2
94.7
46.3
59.2
2.54
1911
110
1.98
28
99.1
95.0
52.9
59.9
2.94
1917
112
1.99
29
99.0
95.3
59.5
60.5
3.34
1921
114
2.00
30
98.9
95.4
66.1
61.0
3.74
1926
114
1.98
31
98.8
95.4
72.7
61.4
4.15
1929
114
1.97
32
98.7
95.3
79.3
61.8
4.55
1931
114
1.96
33
98.6
95.1
85.9
62.2
4.96
1934
114
1.95
34
98.5
94.9
92.4
62.5
5.37
1937
114
1.95
35
98.4
94.7
99.0
62.8
5.78
1939
114
1.95
36
98.3
94.5
105.5
63.1
6.19
1941
114
1.94
37
98.2
94.3
111.9
63.3
6.60
1944
114
1.94
38
98.1
94.1
118.4
63.5
7.01
1946
114
1.95
39
98.0
93.8
124.8
63.7
7.42
1949
114
1.95
40
97.9
93.5
131.2
63.9
7.83
1951
114
1.95
41
97.8
93.1
137.6
64.1
8.24
1954
114
1.95
42
97.7
92.8
144.0
64.3
8.65
1957
114
1.95
43
97.6
92.5
150.3
64.5
9.06
1959
114
1.96
44
97.5
92.2
156.6
64.7
9.46
1961
114
1.96
45
97.4
91.8
162.8
64.9
9.87
1964
115
1.98
46
97.3
91.4
169.1
65.0
10.27
1966
115
1.99
47
97.2
90.9
175.3
65.2
10.68
1969
115
2.00
48
97.1
90.5
181.4
65.3
11.08
1971
115
2.00
49
97.0
90.1
187.5
65.5
11.48
1974
115
2.01
50
96.9
89.7
193.6
65.6
11.88
1977
115
2.02
51
96.8
89.2
199.6
65.8
12.27
1979
115
2.03
52
96.7
88.6
205.6
65.9
12.67
1981
115
2.04
53
96.6
88.1
211.6
66.0
13.06
1984
115
2.05
54
96.5
87.6
217.5
66.1
13.45
1986
115
2.06
55
96.4
87.0
223.4
66.2
13.84
1990
115
2.07
29
BROWN NICK
GUA DE MANE
Tabla 16: Performance de las Ponedoras Brown Nick de H&N hasta las 80 Semanas de Vida bajo un Buen Manejo y
en Ambiente Moderado
30
Edad
(sem.)
Viabilidad
%
Ave Da
%
Huevos /
AA
Peso Huevo
(g/huevo)
Masa Huevo
(kg)
Peso Ave
(g)
Cons. Alim.
(g/ave/da)
Conv. Alim.
(kg/kg)
56
96.3
86.5
229.2
66.3
14.23
1991
115
2.08
57
96.2
86.0
235.0
66.4
14.61
1995
115
2.09
58
96.1
85.4
240.8
66.5
15.00
1997
115
2.11
59
96.0
84.8
246.5
66.6
15.38
1999
115
2.12
60
95.9
84.2
252.1
66.7
15.75
2001
115
2.14
61
95.8
83.6
257.7
66.8
16.13
2004
115
2.15
62
95.7
83.0
263.3
66.9
16.50
2006
115
2.16
63
95.6
82.4
268.8
67.0
16.87
2009
115
2.18
64
95.5
81.8
274.3
67.1
17.24
2011
115
2.19
65
95.4
81.2
279.7
67.2
17.60
2014
115
2.21
66
95.3
80.6
285.1
67.3
17.96
2017
115
2.22
67
95.2
80.0
290.4
67.4
18.32
2019
115
2.24
68
95.1
79.4
295.7
67.5
18.68
2021
115
2.26
69
95.0
78.8
300.9
67.6
19.03
2024
115
2.27
70
94.9
78.1
306.1
67.7
19.38
2026
115
2.29
71
94.8
77.5
311.3
67.8
19.73
2029
115
2.31
72
94.7
76.8
316.4
67.9
20.08
2031
115
2.33
73
94.6
76.2
321.4
68.0
20.42
2034
115
2.35
74
94.5
75.5
326.4
68.1
20.76
2037
115
2.37
75
94.4
74.8
331.3
68.2
21.10
2039
115
2.39
76
94.3
74.2
336.2
68.3
21.43
2041
115
2.41
77
94.2
73.5
341.1
68.4
21.77
2044
115
2.43
78
94.1
72.8
345.9
68.5
22.09
2046
115
2.45
79
94.0
72.2
350.6
68.6
22.42
2049
115
2.47
80
93.9
71.5
355.3
68.7
22.74
2051
115
2.49
81
93.8
70.8
360.0
68.8
23.06
2053
115
2.52
82
93.7
70.2
364.6
68.8
23.38
2055
115
2.54
83
93.6
69.5
369.1
68.9
23.69
2057
115
2.56
84
93.5
68.8
373.6
69.0
24.00
2059
115
2.59
85
93.4
68.1
378.1
69.1
24.31
2061
115
2.62
86
93.3
67.4
382.5
69.2
24.62
2063
115
2.64
87
93.2
66.7
386.8
69.2
24.92
2065
115
2.67
88
93.1
66.0
391.1
69.3
25.22
2067
115
2.70
89
93.0
65.2
395.4
69.3
25.51
2069
115
2.74
90
92.9
64.4
399.6
69.3
25.80
2070
115
2.77
JO
Produccin en el
Primer Ciclo
de Postura
Si las recomendaciones de manejo efectuadas hasta el momento se siguen adecuadamente, el lote de
Brown Nick deber obtener la performance mostrada en la Tabla 16. Sin embargo, por la gran variacin
en la calidad de los alimentos utilizados, la del agua,
alojamiento, condiciones climticas y varias otras circunstancias, muchos lotes pueden apartarse de esos
parmetros.
Observacin
31
BROWN NICK
GUA DE MANE
Brown Nick Postura
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
20 22 24
26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78
80 82 84 86 88 90
Semana de Produccin
70
Peso en gramos
65
60
55
50
45
40
35
32
20 22 24 26 28
30 32 34
36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64
Semana de Produccin
66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
JO
Brown Nick Peso Corporal
2000
1500
1000
500
0
2
4 6
8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56 58 60 62 64 66 68 70 72 74 76 78 80 82 84 86 88 90
Semana de Produccin
33
BROWN NICK
GUA DE MANE
Notas
34
JO
Cmo calcula H&N International el contenido en energa del
alimento y de las materias primas
(frmula de la WPSA International):
EM KJ / kg =
g protena bruta
+ g grasa bruta
+ g almidn
+ g azcares
x 0.01551
x 0.03431
x 0.01669
x 0.01301 (como sacarosa)
GUA
DE MANEJO
GUA
DE MANEJO
S
Super
Ni k
Nick
Water
Ponedoras
P
d
de
d h
huevos blancos
Signs of Distress
* M. O. North and D. D. Bell, Commercial Chicken Production Manual, 4th Ed., 1990, pg. 262.
Feed
Use a high quality diet. Crumbles are better than
mash for early growth. Provide plenty of feeder space.
Water
activity of the flock will always be irregular. Especially in this phase, poultrymen have difficulties interpreting the chicks behaviour and their condition.
There is a practically proved principal in splitting the day into phases of resting and activity using
a specially designed intermittent lighting program.
The target is to synchronise the chicks activities.
The caretaker gets a better impression on the flocks
condition, the birds are pushed by the groups behaviour to search for water and feed.
Therefore H & N International advises to give
chicks a rest after they arrive at the rearing farm
and then start with periods of four hours of light
and two hours of darkness.
* M. O. North and D. D. Bell, Commercial Chicken Production Manual, 4th Ed., 1990, pg. 262.
Feed
MANAGEMENT
MANAGEMENT
GUIDE
GUIDE
Hatchery
Manual
GUA
DE MANEJO
React appropriately to the following chick behavior:
z a. Listless and prostrate chicks which indicates excessive heat.
z b. Loud chirping indicates hunger or cold.
z c. Grouping (huddling) together indicates excessive
cold or drafts.
z d. Pasted vents which may indicate excessive heat
or cold.
Water
Clima
Clido
Nick Chick
Super Nick
Brown Nick
Feed
Use a high quality diet. Crumbles are better than
mash for early growth. Provide plenty of feeder space.
LAYER BREEDER
Tambin disponibles