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FACULTAD DE INGENIERA
LABORATORIO DE QUMICA
ROGELIO SOTOAYALA
ALFREDO VELSQUEZ MRQUEZ
FLIX NEZ OROZCO
VIOLETA LUZ MARA BRAVO HERNNDEZ
PRESENTACIN
NDICE
PRCTICA 1
PRCTICA 2
EXPERIMENTO DE J. J. THOMSON
PRCTICA 3
EXPERIMENTO DE R. A. MILLJKAN
12
PRCTICA 4
19
PRCTICA 5
SEPARACIN DE MEZCLAS
24
PRCTICA 6
30
PRCTICA 7
_) .)
PRCTICA 8
37
PRCTICA 9
41
PRCTICA JO
47
PRCTICA JI
ENTALPA DE DISOLUCIN
51
PRCTICA 12
EQUILIBRIO QUMICO
55
PRCTICA I3
60
PRCTICA 14
POLMEROS
68
..,..,
72
PRLOGO
Los cambios recientes en la sociedad, en la ciencia y en la tecnologa demandan de la
comunidad universitaria un desarrollo continuo. El ingeniero debe dominar las ciencias
bsicas, ya que son las herramientas que le permitirn un desempeo adecuado para ejercer
su profesin en el mbito laboral.
La Qumica es una ciencia bsica que estudia la transformacin de la materia a nivel
molecular y atmico, se encuentra presente en todos los momentos de la vida del ser
humano, desde la concepcin hasta la muerte.
El curso de Qumica General que se imparte actualmente tiene un nivel universitario
adecuado. Las quince prcticas contenidas en este Manual tienen un orden que obedece al
indicado en el programa de la asignatura. Este material fue elaborado para los estudiantes
de la Divisin de Ciencias Bsicas de la Facultad de Ingeniera, en virtud de la necesidad
de relacionar la teora con la prctica.
Este trabajo es una tercera edicin del manual de prcticas de Qumica, el cual cuenta con
apndice en las prcticas que as lo ameritan; ha sido revisado en su totalidad tanto en el
contenido de las prcticas como en los cuestionarios previos.
Es importante mencionar que este manual es provisional, como debe serlo toda obra que
aspire a evolucionar.
Los autores han dejado varias ideas sin cristalizar, las cuales probablemente se
material izarn en las versiones futuras de esta obra.
Es importante reconocer el trabajo de profesores que intervinieron en la revisin de las
prcticas. Ellos fueron: Salvador Enrique Villalobos Prez, Xchitl Villalobos Rodrguez,
Natasha Carime Villaseor Hemndez, Mara Antonieta Prez Nova, Esther Flores Cruz,
Rosa Estrada Reyes, Mnica Jurez Valladares, Guillermo Ramrez Galicia, Patricia Ponce
Pei1a, Catalina.Ferat Toscano y Hermelinda Concepcin Snchez Tlaxqueo.
Se reconoce el excelente trabajo de captura y procesamiento de textos, tablas y figuras qu e
estuvo a cargo del M. en C. Alfredo Velsquez Mrquez.
Se agradecer que todos los comentarios encaminados a mejorar el contenido de las
prcticas de este Manual, se enven al Laboratorio de Qumica.
Septiembre de 2002
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Conocer las reglas bsicas de higiene y seguridad que se deben aplicar en un Laboratono de
Qumica .
2. Se enterar del uso y de las ~;ecauciones que hay que considerar al manipular el material y
equipo que se emplear en el curso .
3. Identificar algunas de las sustancias qumicas empleadas en el curso, sus usos y precauciones
INTRODUCCIN
Para entender mejor los principios bsicos de la Qumica es indispensable la experimentacin El
laboratorio de Qumica es el lugar donde se comprueba la validez de dichos principios; ofrece tambin la
oportunidad de conocer mejor los procesos qumicos que ocurren en la naturaleza. Sin embargo, para
conseguir dicho objetivo, es imprescindible realizar anlisis qumicos confiables , y esto slo puede
lograrse . si se conoce el manejo adecuado del equipo y de los reactivos qumicos que existen en el
laboratorio.
Por otro lado, un aspecto fundamental que se debe considerar en un Laboratorio de Qumica es la
seguridad , pues el trabajo en dicho lugar implica que la persona que lleva al cabo la experimentacin se
exponga a una gran variedad de sustancias qumicas, muchas de las cuales conllevan ciertos riesgos
durante su manipulacin . Por lo anterior, es indispensable tener un reglamento de higiene y seguridad
con el fin de reducir riesgos en el manejo del material , equipo y sustancias qumicas.
Al trabajar con reactivos qumicos, es necesario conocer las propiedades de las sustancias
empleadas y las precauciones que deben observarse durante su manipulacin . Debido a lo anterior, es
necesario saber qu tipo de informacin puede y debe brindar la etiqueta de cualquier sustancia
qumica .
REACTIVOS
a)
b)
e)
d)
e)
f)
Bicarbonato de sodio.
Bromuro de potasio.
Cloruro de sebacolo.
Fenolffalena .
cido clorhdrico .
Sulfato de cobre.
MATERIAL Y EQUIPO
Algunos de los materiales que se emplearn en el laboratorio se muestran en las figuras
siguientes:
..
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Jl
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31
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1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11 .
12.
13.
14 .
15.
16 .
17.
18 .
19.
20.
21 .
22 .
23 .
24 .
Mechero de Bunsen
Tapones de hule .
Embudo de Bchner.
Mortero con pistilo .
Cpsula de porcelana .
Vidrio de reloj .
Gotero .
Tubos de ensayo .
Embudo de vidrio .
Bu reta.
Pipeta graduada .
Pipeta volumtrica .
25 .
26.
27.
28.
29 .
30 .
31 .
32 .
33 .
34 .
Termmetro .
Varilla de vidrio.
Matraz de fondo plano .
Matraz de Erlenmeyer.
Matraz de filtracin .
Vaso de precipitados .
Probetas .
Frasco con tapn .
Piseta .
Matraz volumtrico .
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor dar lectura ante el grupo del reglamento interno de higiene y seguridad para el
Laboratorio de Qumica y discutir con los alumnos los puntos ms importantes del mismo.
ACTIVIDAD 2
El profesor mostrar a los alumnos cada uno de los materiales y equipos ms comunes , existentes
en el laboratorio, e indicar el procedimiento correcto para su uso.
ACTIVIDAD 3
El profesor mostrar a los alumnos algunos de los reactivos que se tienen en el laboratorio,
indicar cules son sus caractersticas y los cuidados que deben tenerse durante su manipulacin , as
como la informacin que debe contener cada etiqueta .
ACTIVIDAD 4
1. Con base en lo aprendido en la clase, indique qu material podra emplearse para :
- medir volmenes
- determinar densidades
- real izar reacciones qumicas
2. Investigue y cite algunas otras reglas bsicas de seguridad que usted considere importantes y
que no hayan sido mencionadas por el profesor.
3. Haga una inspeccin del laboratorio y diga si las instalaciones son las adecuadas para trabajar
con seguridad .
BIBLIOGRAFA
1. Singh,, M. M. ; Pike, R. M. ; Szafran, Z.; "Microscale and Selected Macroscale Experiments for
General and Advanced General Chemistry: An lnnovative Approach"; First Edition, Edited by
John Wiley &Sons, lnc., 1995.
2. Gessner G, Hawley; "Diccionario de Qumica "; Ediciones Omega, S. A., 1975.
3. "Catlogo de Reactivos. Merck"; 1992-1993.
4. Carrillo, C., Myrna et. al; "Microescala. Qumica General. Manual de Laboratorio"; Facultad de
Qumica . UNAM ; Mxico, 1996.
5. "lmproving Safety in the Chemical Laboratory: A Practica! Guide"; Second Edition, Edited by
Jay A. Young .
6. Green , M. E.; Turk , A; "Safety in Working with Chemicals"; Edited by Macmillan Publishing Co ,
lnc., 1978.
CUESTIONARIO PREVIO
EQUIPO DE LABORATORIO Y MEDIDAS DE SEGURIDAD
1. Cite algunos de los accidentes que pueden presentarse en el Laboratorio de Qumica y
mencione cmo evitarlos .
2. Investigue las propiedades de las sustancias qU1m1cas siguientes: cido sulfrico , cido
clorhdrico , cido actico, hidrxido de sodio, hexano, etanol y acetona .
3. Cite al menos cinco sustancias qumicas de uso comn en la vida diaria .
4. Investigue cuntas clases de fuego existen y qu tipo de extintores se emplean en cada caso .
5. Cul es la informacin mnima que debe contener la etiqueta de un reactivo qumico?
6. Dibuje los pictogramas alusivos a las caractersticas siguientes que puede tener un react ivo
qumico:
a) Explosivo
e) 1rrita nte
b) Oxidante o comburente
f) Corrosivo
e) Inflamable
d) Txico
BIBLIOGRAFA
1. Singh, M. M .; Pike, R. M .; Szafran, Z.; "Microscale and Selected Macroscale Experiments for
General and Advanced General Chemistry : An lnnovative Approach"; First Edition , frJited by
John Wiley &Sons, lnc., 1995.
2. Gessner G . Hawley; "Diccionario de Qumica"; Ediciones Omega, S. A., 1975.
3. "Catlogo de Reactivos. Merck"; 1992-1993.
4. Carrillo, C ., Myrna et. al; "Microescala . Qumica General. Manual de Laboratorio "; Facultad de
Qumica. UNAM ; Mxico, 1996.
5. "lmproving Safety in the Chemical Laboratory : A Practica! Guide"; Second Edition , Edited by
Jay A . Young .
6. Green , M. E.; Turk , A ; "Safety in Working with Chemicals"; Edited by Macmillan Publishing Co .
lnc., 1978.
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Conocer el principio de funcionamiento del aparato para la determinacin de la relacin entre la
ca rga y la masa (q/m) de los rayos catdicos, su manejo y las precauciones que deben
observarse al utilizarlo .
2. Determinar experimentalmente el valor de la relacin q/m de los rayos catdicos .
3. Determinar el error experimental de la relacin q/m de los rayos catdicos .
INTRODUCCIN
En los tubos de Crookes , que contiene un gas a presiones muy bajas , el haz de rayos catd icos
se forma cuando se impone una diferencia de potencial elevada entre los electrodos. Con la aplicacin
de un campo elctrico puede establecerse que los rayos catdicos poseen carga elctrica negativa; a la
mi sma conclusin puede llegarse mediante la aplicacin de un campo magntico y puede demostrarse
que los rayos catdicos poseen masa mediante la inclusin de obstculos en la trayectoria del haz.
J. J .Thomson ide un experimento para el clculo de la relacin entre la carga y la masa de los
rayos catd icos . Real iz muchas variantes en el sistema para confirmar finalmente que los rayos
catdicos eran los mismos independientemente del gas , del material de los electrodos , de la
compos icin del tubo y de la fuente de energa empleada.
EQUIPO Y MATERIAL
a) Aparato marca PASCO para la medicin de la relacin q/m de los rayos catdicos equipado
con:
- Una fuente de poder de bajo voltaje (PASCO SF-9584, 0-21 [ V ] OC).
- Una fuente de poder de alto voltaje (PASCO SF-9585A, 0-500 [V ] OC).
- 6 Cables de conexin (banana-banana) .
b) Aparato marca DAEDALON para la medicin de la relacin q/m de los rayos catdicos
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y dar las recomendaciones necesarias para el manejo del equipo.
ACTIVIDAD 2 . .
PROCEDIMIENTO PARA EL USO DEL APARATO MARCA PASCO
El uso del aparato de Thomson marca PASCO comprende los puntos siguientes:
Armado del aparato de Thomson
1. Coloque a la izquierda del aparato de Thomson -la fuente para bajo voltaje y a la derecha la
fuente de alto voltaje .
2. Conecte los cables banana-banana como se muestra en la figura siguiente:
fu.nt d. BaJo
Voltaye
3. No mueva las perillas FOCOS y CURRENT ADJ del aparato de Thomson y asegrese de que el botn
selector se encuentre en a/m MEASURE.
4. Revise que ambas fuentes estn apagadas y comprube que las perillas estn a la mnima
lectura (giradas totalmente en sentido contrario a las manecillas del reloj) . Conecte ambas fuentes y
encindalas .
Aj-uste de la fuente de alto voltaje
1. Encienda la fuente de alto voltaje y coloque la perilla AC en 6 [ V ] .
2. Con el botn selector, seleccione 500 V y ajuste la fuente con la perilla 500 V ADJUST en 250 [ V J
(leyendo en la pantalla izquierda ). No utilice ms de 250 [V] ya que se daar el tubo de
descarga en forma irreparable.
3. Con el botn selector, seleccione 50 V y con la perilla 50 V ADJUST ajuste a no ms de 5
[ V ] (leyendo en la pantalla izquierda). No utilice ms de 5 [V] ya que se daar el tubo de
descarga en forma irreparable.
Ajuste de la fuente de bajo voltaje
1. Encienda la fuente de bajo voltaje y compruebe que el botn selector est oprimido para medir
corriente [ A ] ; adems, el botn 0-24[V] OC tambin debe estar oprimido.
2. Moviendo la perilla AC/DC VDLTAGE ADJIJST ajuste a no ms de 2 [ A ] . No utilice ms de 2 [ A ] ya
. que se daarn los conductores de las bobinas en forma irreparable.
Toma de lecturas
1. Mida el radio del haz visible del lado izquierdo y del lado derecho . El valor del radio para los
clculos es el promedio de las dos mediciones.
NOTA: Para evitar el error de paraJe/aje, se alinea el haz visible con su imagen en el espejo
graduado que se encuentra detrs del tubo de descarga.
2. En caso de que el haz visible forme una hlice, debe girarse un poco el tubo de descarga por la
base. No toque el tubo de descarga. Si tiene que girarlo, hgalo por la base, empleando una
franela completamente seca o en su caso, con un pedazo de papel.
3. Disminuya la intensidad de corriente elctrica en intervalos de 0.1 [A ] hasta donde sea posible
la lectura del radio del haz visible . Anote sus observaciones y complete la tabla siguiente con los valores
obtenidos .
Corriente ,
1 [A ]
Radio Izquierdo
r1 [ cm J
Radio Derecho
r2 [ cm ]
Radio Real,
r = (r 1 +r2 )/2
[ cm ]
2.0
1.9
1. 8
...
Dimetro,
O [ Cm ]
r = D /2
[cm ]
11 .0
10.5
10.0
...
5.0
7. Cuando haya terminado el experimento, apague el aparato sin poner en ceros las lecturas .
ACTIVIDAD 3.
El profesor indicar el procedimiento terico para la determinacin de la relacin q/m de los rayos
catdicos , en funcin de la variables fsicas involucradas.
NOTA: En el apndice de esta prctica se encuentra el tratamiento terico para determinar la
relacin deseada.
BIBLIOGRAFA
1. Ander, P y Sonnessa, A. J. ; "Principios de Qumica "; Limusa , Mxico, 1992.
2. Cruz, D., Chamizo , J. A. y Garritz, A.; "Estructura Atmica ", Addison-Wesley Iberoamericana .
Mxico, 1997.
3. Sears , F. W .. Zemansky , M. W . & Young, H. D.; "Fsica Universitaria ", 6a ed ., Addison-Wesle y
Iberoamericana, 1998.
CUESTIONARIO PREVIO
EXPERIMENTO DE THOMSON
1. Describa el funcionamiento del tubo de Crookes .
2. En qu consiste la emisin termoinica?
3. Escriba la expresin de la fuerza magntica que acta en una carga elctrica mvil (fuerza de
Lorentz ).
4. Escriba la expresin de la fuerza centrpeta que acta sobre una partcula de masa , m, y
velocidad , v.
5. Qu potencial , V , se necesita para que una carga elctrica , q, alcance desde el reposo una
velocidad , v?
6. Investigue qu es una bobina .
7. Indique el sentido de las lneas de campo magntico que genera una bobina a travs de la cual
fluye una corriente elctrica .
8. Averige el valor de la permeabilidad magntica del vaco .
9. Investigue la expresin del campo magntico en las bobinas de Helmholtz.
BIBLIOGRAFA
1. Ander, P y Sonnessa, A. J. ; "PrincipiOS de Qumica"; Limusa , Mxico, 1992.
2. Cruz , D., Chamizo. J. A. y Garritz, A.; "Estructura Atmica", Addison-Wesley Iberoamericana,
Mxico, 1997.
3. Sears , F. W ., Zemansky , M. W . & Young, H. D.; "Fsica Universitaria ", 5a ed ., Addison-Wesley
Iberoamericana , 1998.
APNDICE
La fuerza magntica (F m) que acta sobre una partcula con carga q que se mueve a una
velocidad ven un campo magntico B est definida por la ecuacin :
Fm
=qvBsen 8
Como los rayos catdicos tienen un movimiento circular dentro del campo magntico,
experimentan una fuerza centrpeta cuya magnitud es :
siendo
ae la aceleracin centrpeta
v2
a= e
por lo tanto ,
v2
F =m e
(2)
v2
qvB =m -
de donde se obtiene :
q
m
B r
(3)
Por lo tanto, para determinar la relacin q/m , es necesario conocer la velocidad de los rayos
catdicos , el campo magntico de las bobinas de Helmholtz y el radio del haz. Por otro lado, los rayos
catdicos se aceleran mediante un potencial V , adquiriendo una energa cintica que es igual a su
carga por el potencial de aceleracin . Por lo tanto;
despejando
v se
obtiene
El campo magntico del par de bobinas de Helmholtz se calcula mediante la frmula que aparece
a continuacin y que puede hallarse en cualquier texto elemental de electricidad y magnetismo.
10
donde:
a =Radio de las bobinas de Helmholtz (15 [cm])
N =Nmero de espiras en cada bobina (130 vueltas)
1 =Intensidad de la corriente elctrica que circula. por las bobinas
r =Radio del haz de rayos catdicos
!lo =Permeabilidad magntica del vaco= 4nx1
o- [Tm A
7
Finalmente, las ecuaciones (4) y (5) se sustituyen en la ecuacin (3) para llegar a la expresin
matemtica deseada :
O bien ,
q
m
2 V
(r Bl
11
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Demostrar experimentalmente que existe un valor para la carga elctrica fundamental.
2. Hallar el valor experimental de la carga elctrica fundamental.
3. Determinar el error porcentual del valor experimental de la carga elctrica fundamental.
INTRODUCCIN
El experimento de la gota de aceite, realizado por R. A. Millikan cll 1913, se utiliza para demostrar
el carcter discreto de la carga elctrica y para cuantificar la unidad de carga .
EQUIPO Y MATERIAL
a) Aparato de Millikan constituido por los elementos siguientes:
- Una cmara, formada por un par de placas planas (dimetro 8 [cm), espacio entre las placas
de 6 [mm)) protegidas por una cubierta transparente .
- Un sistema de iluminacin (lmpara incandescente, 6 [V]/ 2.5 [V] ).
-Un microscopio (ampliacin 20 x) con graduacin interna de 0-100 1.0 [cm).
- Un aspersor con aceite.
-Un pedestal (trpode).
b) Una fuente de alimentacin (voltaje de salida 0-600 [V] CD) con sus cables.
e) Dos cronmetros.
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo del equipo .
ACTIVIDAD 2.
PROCEDIMIENTO PARA LLEVAR A CABO EL EXPERIMENTO DE MILLIKAN
El procedimiento para determinar experimentalmente el valor de la carga elctrica de las gotas de
aceite comprende los puntos siguientes:
Armado y puesta a punto del dispositivo experimental
1. El dispositivo experimental se montar en la forma como se muestra en la figura sigUiente
; ]2
Cntara. de
Placas Planas
Fuente de
.-\juste de Voltaje
Interruptor de Voltaje
v.
5. Sin perder de vista la gota , ponga el interruptor en O y determine con el otro cronm etro, el
tiempo que tarda en caer 1.0 [mm] . Dicho tiempo servir para calcular la velocidad de cada ve
6. Compruebe que el interruptor est en O, introduzca ms gotas de aceite en la cmara , ponga el
interruptor en 1 y regrese al punto 2. Se recomienda determinar los tiempos de ascenso y descenso para
diez gotas diferentes .
Apagado del equipo
1. Una vez realizadas todas las mediciones , lleve la perilla de ajuste de voltaje al mn imo , ponga el
interruptor en O, apague la fuente de iluminacin y finalmente desconecte la fuente de voltaje de la to ma
de corriente .
2. Cubra el objetivo del microscopio y el aspersor.
ACTIVIDAD 3.
El profesor indicar el procedimiento terico para la determinacin de la carga elctrica de las
gotas de aceite , en funcin de las variables fsicas involucradas.
NOTA: En el apndice de esta prctica se encuentra el tratamiento terico para determinar el
valor de la carga elctrica presente en cada una de las gotas de aceite.
BIBLIOGRAFA
1. Ander, P y Sonnessa, A. J. ; "Principios de Qumica "; Limusa , Mxico, 1992.
2. Cruz, D., Chamizo , J. A. y Garritz, A.; "Estructura Atmica ", Addison-Wesley Iberoamericana ,
Mxico, 1997.
3. Sears, F. W ., Zemansky , M. W . & Young , H. D.; "Fsica Universitaria ", 5a ed. , Add ison-Wesley
Iberoamericana , 1998.
14
CUESTIONARIO PREVIO
EXPERIMENTO DE R. A. MILLIKAN.
1. D la expresin matemtica que define cada uno de los trminos siguientes :
a) Fuerza elctrica en trminos de potencial elctrico.
b) Fuerza de Arqumedes .
e) Fuerza de friccin de Stokes .
d) Fuerza de gravedad .
2. Qu es la velocidad terminal de un mvil que cae libremente?
3. Resuelva el problema siguiente :
o-
o-
a) Una gota de aceite de 3x1 11 [g] y de 2x1 4 [cm] de radio , tiene 13 electrones en exceso .
Calcule su velocidad terminal cuando se desplaza dentro de un campo elctrico de 3x1 0 5 [NC-1] .
Considere los valores constantes de 9.78 [m s-2] para la aceleracin de la gravedad y 180x 1 7 [Ns m2]
para la viscosidad del aire . Desprecie el efecto de la fuerza de Arqumedes .
BIBLIOGRAFA
1. Ander, P y Sonnessa , A. J . ; "Principios de Qumica "; Limusa , Mxico, 1992.
2. Cruz , D. , Chamizo , J. A . y Garritz, A .; "Estructura Atmica ", Addison:..Wesley Iberoamericana ,
Mxico , 1997.
3. Sears , F. W ., Zemansky , M . W . & Young , H. D.; "Fsica Universitaria ", 6a ed ., Addison-Wesley
Iberoamericana , 1998.
15
APNDICE
1++++++++ 1
1++++++++ 1
f,
F,
fe
1++++++++ 1
Fa
fe
Fa
F,
L~
( - _)
ft
1
fo;,
1--------1
1--------1
1--------1
Gota en Descenso
Gota Esttica
Gota en Ascenso
F9 -F.-F,-Fe=Q
CD
F-F-F=O
g
a
e
F9 +F,-F.-Fe=O
Donde :
F9 = Fuerza de gravedad .
F. = Fuerza de Arqumedes o de flotacin .
F1 = Fuerza de friccin de Stokes.
Fe= Fuerza elctrica .
Con el objeto de determinar la carga elctrica de la gota de aceite , deben considerarse los
parmetros siguientes:
Fg
=mgoF
- J4 n r 3 Paceite
m-
16
De tal manera que sustituyendo m en la expresin matemtica de la segunda ley de Newton , se tiene :
Fg
De manera similar, se puede definir la fuerza de Arqumedes empleando, en este caso, la masa
del volumen de aire desplazado, y la ecuacin queda de la forma siguiente:
Fa=
4
3
Para determinar el campo elctrico E se divide la diferencia de potencial V entre la distancia entre
las placas y.
As , con base en lo anterior, se plantean dos mtodos para calcular la carga de la gota de aceite
dependiendo de la situacin de la gota.
MTODO DE LA GOTA ESTTICA. Cuando la gota de aceite se encuentra esttica, y se sustituyen las
expresiones de las diversas fuerzas en su expresin de equilibrio, se obtiene:
4
3
nrpaceite'9oF-
3 n r paire' 9oF - QE =O
4
3
Q= - nr3 pg DF E"1
con la expresin se puede calcular la carga de la gota de aceite; sin embargo, es necesario conocer
el radio de la gota de aceite, para lo cual se suprime el campo elctrico (E O) y se emplea la expresin
de equilibrio
CD , en la cual
la Fe
= O, quedando:
Fg -F a -F,=O
en esta expresin se sustituyen las expresiones de las diversas fuerzas y se despeja el radio,
quedando:
Para conocer la velocidad de cada ve , se determina el tiempo que tarda la gota en recorrer 1.0 [mm] de
distanci .
MTODO DE LA GOTA EN ASCENSO Y DESCENSO. En este mtodo, cuando la gota est bajo la
influencia de un campo elctrico muy fuerte , asciende; por lo tanto,.la fuerza de friccin de Stokes se
opone a dicho ascenso teniendo el mismo sentido que la fuerza de gravedad, con lo cual se llega a la
expresin de equilibrio Q) .
Fg +F1 -F a -F e =O
17
Si en esta expresin se sustituyen las expresiones de las diversas fuerzas, teniendo en cuenta que la ve
se sustituye por V3 , se obtiene la expresin siguiente:
3 nrpace~e9oF + 61trwva-
4
3
nrpaire'9oF- Q E =O
Para conocer la velocidad de ascenso va, se determina el tiempo que tarda la gota en ascender 1.0
[mm] de distancia. El radio, como en el mtodo de la gota esttica, se calcula a partir de la ecuacin
18
G:l
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Aprender a utilizar el teslmetro para la medicin de la intensidad de un campo magntico.
2. Con base en los datos experimentales, clasificar a los elementos empleados como
diamagnticos. paramagnticos o ferromagnticos.
3. Comparar la clasificacin experimental de los elementos con la predicha a partir de su
configuracin electrnica.
INTRODUCCIN
Las propiedades magnticas de una sustancia pueden revelar informacin importante acerca de
su distribucin electrnica. Aunque un electrn, en un tomo, se comporta como un pequeo imn , las
interacciones magnticas de dos electrones en un mismo orbital y con espn opuesto se cancelan
mutuamente. Un tomo que posee slo electrones apareados no tiene magnetismo neto de espn . Sin
embargo, un tomo en donde existen electrones desapareados s exhibir un magnetismo neto de
espn.
Una sustancia paramagntica es aquella que sufre una atraccin dbil por parte de un campo
magntico y esta atraccin resulta del hecho de que la sustancia posee electrones desapareados . El
fuerte magnetismo permanente que se observa en objetos de hierro se conoce como ferromagnetismo ,
y se debe al alineamiento cooperativo de los espines electrnicos de una gran cantidad de tomos de
hierro.
El vapor de sodio constituye un ejemplo de una sustancia paramagntica, como lo indica su
configuracin electrnica.
1
11 Na : [Ne] 3s
Una sustancia diamagntica es aquella a la que un campo magntico repele dbilmente. Esta
propiedad indica que la sustancia posee solamente electrones apareados, por ejemplo, el mercurio es
una sustancia diamagntica que posee la configuracin electrnica siguiente:
4
10
6s 2
80 Hg : [Xe] 4f 5s
Cuando un material magntico se coloca en un campo magntico constante, el material se
magnetiza. Para determinar el grado de magnetizacin de un material se utiliza el concepto de
permeabilidadrelativa, km, que se define como:
k : J.l.N
m
!lo
donde 1-LN es la permeabilidad magntica del material y llo es la permeabilidad magntica del vaco (su
valor puede encontrarse en la literatura). Para calcular la permeabilidad magntica de los diferentes
materiales que harn las veces de ncleo del solenoide, se emplea la expresin siguiente:
B=
1J N 1
2f
donde:
B = Campo magntico.
11 = Permeabilidad magntica del ncleo del solenoide.
19
N
1
a)
b)
e)
d)
e)
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y dar las recomendaciones necesarias para el uso del equipo.
ACTIVIDAD 2.
CALIBRACIN Y PUESTA A PUNTO DEL TESLMETRO.
El primer paso para el uso del teslmetro es la calibracin del mismo, la cual comprende los
puntos siguientes :
Ajuste del cero mecnico
1. Compruebe que el botn de encendido est en F.
2. Asegrese de que las dos perillas ruL y CAL estn a medio giro.
3. Cercirese de que ningn botn blanco est oprimido.
4. Conecte la punta al teslmetro introduciendo cuidadosamente la clavija y anote el nmero de
calibracin que se encuentra en la etiqueta dorada de la clavija . Si el nmero de calibracin es mayor de
1.0, divdalo entre 100 y anote el valor obtenido ya que lo emplear en la calibracin del teslmetro con
la punta .
5. Conecte el teslmetro a la toma de corriente (no lo encienda) .
6. Oprima el botn de la mxima escala de lectura (3).
7. Ajuste a cero la aguja empleando el tornillo que est abajo de la
car~tula .
20
ACTIVIDAD 3.
PUESTA A PUNTO DE LA FUENTE DE PODER
1. Conecte en paralelo los cables banana-banana del solenoide a la fuente de bajo voltaje (rojorojo y negro-negro).
2. Encienda la fuente y compruebe que el botn selector est oprimido para medir corriente [ A ] ;
adems, el botn 0-24[V] OC tambin debe estar oprimido. Para verificar si hay paso de corriente , gire
la perilla de la fuente y observe si hay lectura. En caso de que no exista lectura gire la perilla al mnimo y
oprima el botn rojo del solenoide una sola vez y gire la perilla para obtener una lectura. Una vez que
obtenga lectura , gire la perilla de la fuente hasta cero y corte la corriente del solenoide con el botn rojo .
ACTIVIDAD 4.
Toma de lecturas
1. Durante la toma de lecturas evite usar anillos, relojes o adornos metlicos. Las primeras
lecturas se tom.arn con el ncleo de aire, despus con el de aluminio, con el de cobre y al final
con el de hierro.
2. Para los ncleos de aire, aluminio y cobre emplee la escala 0.003 del selector y lea en la escala
inferior del cuadrante de lectura. Para el ncleo de hierro, emplee la escala de 0.1 del selector y lea en
la escala superior del cuadrante de lectura. Para obtener el valor de la magnitud del campo magntico
en teslas [T]!. emplee la expresin siguiente:
B
3. lntroduzc! el ncleo correspondiente dentro del solenoide y coloque la punta del teslmetro en
posieinvertical, a un centmetro arriba del centro del solenoide evitando que se mueva. El dispositivo
experimental debe estar dispuesto de la manera siguiente:
21
Ncleos
4. Vare la corriente en intervalos de 0.2 [A] empezando en 0.2 [A] hasta 2.0 [A] , haciendo un
total de 1O lecturas. Una vez tomadas las 1O lecturas, disminuya la corriente a 0.0 [A], corte el paso de
corriente al solenoide oprimiendo el botn rojo y retire la punta.
5. Cambie de ncleo y oprima el botn rojo del solenoide. Evite cambiar de ncleo cuando est
pasando corriente.
6. Para cada uno de los ncleos se repite el procedimiento a partir del punto 3.
ACTIVIDAD 5
1. Para cada uno de los ncleos (incluyendo el aire), realice una grfica con la variable
independiente en el eje de las abscisas y la dependiente en el eje de las ordenadas . Mediante el mtodo
de mnimos cuadrados establezca el modelo matemtico que mejor se ajuste a los resultados obtenidos.
2. Calcule la permeabilidad relativa (km) de cada uno de los materiales y clasifquelos
magnticamente. Compare y explique sus resultados con lo que indican las configuraciones electrnicas
de los materiales.
BIBLIOGRAFA
1. Jaramillo, E. ; "Electricidad y Magnetismo"; Trillas. 1998.
2. Mortimer, E. C.; "Qumica '~ Grupo Editoriallberoamrica; 1983.
3. Wilson , J. D. ; "Fsica con Aplicaciones"; Me Graw-Hill; 1984.
4. Chang , R. ; "Qu mica '~ Ed . Me Graw-Hill; Mxico 1994.
22
CUESTIONARIO PREVIO
PROPIEDADES MAGNTICAS.
BIBLIOGRAFA
1. Jaramillo, E. ; "Electricidad y Magnetismo"; Trillas. 1998.
.
2. Mortimer, E. C.; "Qumica "; Grupo Editoriallberoamrica; 1983.
3. Wilson , J. D.; "Fsica con Aplicaciones '~ Me Graw-Hill; 1984.
4. Chang , R. ; "Qumica "; Ed . Me Graw-Hill; Mxico 1994.
23
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Conocer la importancia que tienen los mtodos de separacin de mezclas en la industria.
2. Utilizar algunos mtodos de separacin de mezclas, tales como: decantacin , filtracin ,
adsorcin y destilacin.
INTRODUCCIN
Uno de los principales problemas que se presentan en la industria es la obtencin de productos
con alto grado de pureza, para lo cual se emplean diferentes mtodos de purificacin de sustancias con
el fin de separar, del producto deseado, todos los subproductos o sustancias residuales de la reaccin .
Aunque actualmente existe un gran nmero de mtodos de purificacin, cabe sealar que el mtodo a
utilizar debe reunir principalmente tres requisitos: rendimiento alto, costo bajo y simplicidad del proceso.
Los mtodos de separacin ms empleados en la industria son la cristalizacin fraccionada , la
decantacin, la filtracin, la adsorcin y la destilacin.
EQUIPO Y MATERIAL
a) 1 frasco con tapn esmerilado.
b) 3 probetas de vidrio de 100 [mi].
e) 1 probeta de plstico de [100] mi.
d) 1 embudo de separacin.
e) 1 embudo de vidrio de tallo corto.
f) 2 vasos de precipitados de 100 [mi].
g) 1 matraz de destilacin de 250 [mi].
h) 1 conexin en T para destilacin.
i) 1 refrigerante con mangueras.
j) 1 punta de vidrio para destilacin.
k) 1 termmetro de -20 C a 110 C.
1) 1 soporte universal.
m) 1 anillo metlico.
n) 2 pinzas de tres dedos.
o) 1 parrilla con agitacin.
p) 1 barra de agitacin.
q) 1 esptula de doble punta.
r) 1 tapn de hule.
s) 1 pizeta.
REACTIVOS
1) Papel indicador.
2) Carbn activado.
3) Agua destilada.
4) Papel filtro.
24
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo del material y de las
sustancias qumicas que se emplearn .
ACTIVIDAD 2.
Anlisis Fsico de la Sustancia
1. Vierta en una probeta de plstico la totalidad de la muestra 1 (agua contaminada)
proporcionada por su profesor. Mida con exactitud su volumen y antelo.
2. Examine las caractersticas de la muestra: color, olor, trasparencia , pH, presencia de slidos o
zonas aceitosas . Anote sus observaciones.
ACTIVIDAD 3.
Separacin por Diferencia de Densidades
1. Arme un sistema como se muestra en la figura siguiente:
Asegrese de que la llave del embudo se encuentre totalmente cerrada y procure que el tallo del
embudo penetre 2 o 3 [cm] en una probeta de vidrio y posteriormente, vierta en el interior del embudo la
muestra 1, dejndola reposar durante 2 o 3 minutos hasta que se separen dos fases. Unos golpes
ligeros pueden ayudar a que las gotas de aceite floten libremente.
2. Abra con cuidado la llave del embudo para verter la capa inferior (muestra 2) en la probeta ,
procurando que no pase nada de la capa superior a la probeta.
3. Anote el volumen obtenido de la muestra 2 y determine las caractersticas de sta: color, olor,
trasparencia , pH, presencia de slidos o zonas aceitosas. Anote sus. obse.r.vaciones y evite prdidas de
la muestra , ya que se emplear en la actividad 4.
4. La capa superior se debe verter en el frasco colector que proporcionar el profesor. NOTA: No
debe desecharse en la tarja.
25
5. Lave con detergente el embudo de separacin y el frasco que contena la muestra inicial.
ACTIVIDAD 4.
Separacin por Filtracin con Papel
1. Doble un papel filtro como se muestra en la figura siguiente:
Tres capas
oblar
1
2. Acomode el papel filtro doblado en un embudo de vidrio de cuello corto y humedezca todo el
papel , con agu~ destilada , para que se adhiera a las paredes interiores del embudo.
3. Coloque el embudo en un anillo metlico sostenido por un soporte universal y baje el anillo
para que el tallo del embudo penetre 2 o 3 [cm] en una probeta de vidrio. El sistema debe quedar
dispuesto como se indica en la figura siguiente:
Papel filtro
4. Vierta cuidadosamente la muestra 2 en el embudo y filtre toda la ~uestra, hasta que recolecte
en la probeta todo el filtrado (muestra 3). NOTA: cuide de que en ningn momento la superficie del
lquido rebase el borde del papel filtro.
26
+ - Termmetro
Manguera de Hule
Salida de Agua
+-- Parrilla de
Soporte
+-- Universal
Vaso de
Precip~ados
27
Color
Muestra
Muestra
Muestra
Muestra
Muestra
Olor
Transparencia
pH
Slidos
Aceite
Volumen
1
2
3
4
5
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica'~ Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell, J. B. y Larena, A; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1990
3. Chang, R; "Qumica'~ . Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central'~ Prentice & Hall;
Mxico, 1991.
28
CUESTIONARIO PREVIO
SEPARACIN DE MEZCLAS
1. Defina qu son las mezclas y cmo se clasifican.
2. Defina los conceptos de acidez y basicidad. Cm.o se determinan?
3. En qu consisten los procesos de separacin siguientes:
a) Filtracin
d) Cristalizacin
b) Decantacin
e) Destilacin
e) Evaporacin
4. Qu mtodos de separacin empleara para obtener, lo ms puro posible, cada uno de los
constituyentes de las mezclas siguientes?
a) Arena-Agua .
e) Aceite-Agua
b) Arena-Cloruro de sodio.
d) Etanol-Acetona.
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica ~ Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena, A; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica ~ Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown , T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
29
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Dibujar la estructura de Lewis de diversas molculas y determinar sus cargas formales .
2. Determinar el nmero de pares enlazantes y de pares libres que existen en la molcula con el
propsito de proponer su geometra molecular.
INTRODUCCIN
"
La geometra molecular se refiere al acomodo de los tomos en el espacio. Muchas propiedades
fsicas y qumicas se ven afectadas por la geometra molecular. En general las longitudes y ngulos de
enlace se determinan experimentalmente. Sin embargo, hay un procedimiento sencillo que permite la
prediccin de la geometra general de una molcula con bastante xito, si se conoce el nmero de
electrones que rodean al tomo central. El fundamento de este enfoque est en la idea de que los pares
de electrones de la capa de valencia se repelen entre s. Este modelo se denomina de repulsin de los
pares electrnicos de la capa de valencia (RPECV), dado que explica la distribucin geomtrica de los
pares de electrones que rodean al tomo central en trminos de las repulsiones entre dichos pares.
MATERIAL
a) Bolas de unicel
b) Palillos
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica.
ACTIVIDAD 2.
1. Para cada una de las molculas propuestas dibuje su estructura de Lewis con cargas formales .
2. Indique la distribucin de los pares de electrones alrededor del tomo central y prediga la forma
de la molcula de acuerdo con la Teora de la Repulsin de los Pares de Electrones de la Capa de
Valencia.
3. Utilizando modelos y de acuerdo con las indicaciones del profesor, construya las molculas
indicadas a continuacin y complete la tabla siguiente:
30
Frmula
Qumica
Pares
enlazantes
Pares
libres
Geometra
Frmula
qumica
NH41+
TeF 4
NH 3
PBr5
co2
H30 1+
03
IC1 41-
XeF 5 1+
NH21-
SbF 21+
cot
SnCI 31-
Cl0 21-
SiF5 1-
BeFt
AsH 3
N031-
Pares
enlazantes
Pares
libres
Geometra
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C . E.; "Qumica"; Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena, A ; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4 . Brown , T. L., LeMay, H . E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
31
CUESTIONARIO PREVIO
TALLER DE GEOMETRfA MOLECULAR
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica '~ Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, 1983.
2. -Russell , J. B. y Larena, A; "Qumica '~ Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang, R; "Qumica '~ Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central'~ Prentice & Hall;
Mxico, 1991 .
32
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Comprobar en forma experimental la ley de la conservacin de la materia.
INTRODUCCIN
A finales del siglo XVII y durante la mayor parte del siglo XVIII, la combustin y las reacciones
asociadas con ella se explicaban en trminos de la teora del flogisto . Dicha teora fue totalmente
rechazada por el qumico francs Joseph Antaine Laurent Lavoisier (1743-1794) .
Lavoisier demostr que cuando una sustancia arde, los productos de sta pesan ms que la
sustancia original; esto demostraba que en la reaccin qumica intervena u~a parte del aire . Los
trabajos de Lavoisier se caracterizan por su modalidad sistemticamente cuantitativa : hizo un uso
constante de la balanza . El mtodo cuantitativo supone, necesariamente, la validez de. la ley de la
indestructibilidad de la materia. Lavoisier enunci esta ley en forma especfica de la forma siguiente: " ...
porque nada se crea en los procesos, sean estos naturales o artificiales, y puede tomarse como un
axioma que en todo proceso existe igual cantidad de materia antes y despus del mismo,
permaneciendo constantes la cantidad y naturaleza de los principios que intervienen, siendo todo lo que
sucede, slo cambios y modificaciones. Toda la tcnica de las experiencia~ de qumica se funda en este
principio: debemos tener siempre un balance o igualdad exacta entre los principios que constituyen el
cuerpo en examen y los que forman los productos del anlisis mismo."
MATERIAL Y EQUIPO
a) 1 balanza semianaltica
b) 2 matraces de Erlenmeyer de 250 [mi] .
e) 2 globos grandes.
d) 1 probeta de vidrio de 100 [mi].
f) 1 vaso de precipitados de 30 [mi].
g) 1 vaso de precipitados de 250 [mi].
h} 1 mortero con pistilo.
i) 1 esptula con mango de madera.
REACTIVOS
1) Bicrbonato de sodio (NaHC0 3 )
2) cido clorhdrico al 3.7%
2) Agua des.tilada
4) Tabletas de Alka-Seltzer
5) Grenetina o polvo comercial para gelatina
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios par la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo de las sustancias
33
ACTIVI8AD 2.
1. Coloque en el matraz de Erlenmeyer (matraz 1) 20 [mi] de HCI al3.7% empleando la probeta.
2. En el vaso de precipitados pese 1.0 [g] de NaHC0 3 y posteriormente, con mucho cuidado ,
vierta el bicarbonato en el interior del globo, cuidando de que no quede en el vaso o se derrame.
3. Ajuste el globo a la boca del matraz teniendo cuidado de que no caiga dentro del matraz
NaHC0 3 . Coloque el sistema as dispuesto en la balanza y pselo. El valor obtenido ser m 1 . La figura
siguiente muestra un esquema del dispositivo experimental.
4. Sin retirar el sistema de la balanza, permita que caiga el NaHC0 3 en el matraz. Una vez
terminada la reaccin (cuando ya no se observe desprendimiento de gases), pese nuevamente el
sistema. El valor obtenido ser m 2
5. Para verificar que se cumple la ley de la conservacin de la masa, compare los valores m 1 y
ACTIVIDAD 3
1. Coloque en el matraz de Erlenmeyer (matraz 2) 20 [mi] de H20 destilada empleando la probeta .
2. En el mortero coloque la tableta de Alka-Seltzer y tritrela con ayuda del pistilo; posteriormente,
con mucho cuidado vierta el Alka-Seltzer en el interior del globo, cuidando de que no quede en el
mortero o se derrame.
3. Ajuste el globo a la boca del matraz teniendo cuidado de que no caiga Alka-Seltzer dentro del
matraz. Coloque el sistema as dispuesto en la balanza y pselo. El valor obtenido ser m 1 .
4. Sin retirar el sistema de la balanza, permita que caiga el Alka-Seltzer en el matraz. Una vez
terminada la reaccin (cuando ya no se observe desprendimiento de gases), pese nuevamente el
'Sistema. El valor obtenido ser m 2 .
5. Para verificar el cumplimiento de la ley de la conservacin de la masa compare los valores m 1 y
34
ACTIVIDAD 4
1. Coloque en el matraz de Erlenmeyer (matraz 3) 20 [mi] de agua destilada y 20 [mi] de HCI al
3.7 [%]empleando la probeta.
2. Repita los pasos 2 al 5 de la actividad 3.
ACTIVIDAD 5
1. Con los datos obtenidos complete la tabla siguiente
Contenido
Globo
Masa 1
Matraz 1
20 [mi] de HCI al
3.7 [%]
Matraz 2
20 [mi] de H20
Matraz 3
20 [mi] de H2 0 y
20 [mi] de HCI al
3.7 [%]
1.0 [g] de
NaHC03
1 tableta de
Alka-Seltzer
1 tableta de
Alka-Seltzer
Masa2
Cumple la
LCM?
Reacciones
ACTIVIDAD 6
1. En una balanza semianaltica pese un vaso de precipitadqs de 250 [mi] y adicinele 150 [g] de
agua potable embotellada. El valor obtenido ser m1 .
2. En una vaso de precipitados de 100 [mi], pese cuidadosamente 13 [g] de grenetina (o gelatina
comercial de sabor); tal que 13 [g] = m2 .
~- Caliente los 150 (g] d agua con ayuda de una parrilla hasta aproximadamente 70 C. Nota: No
permita que hierva el agua, ya que eso causara prdida de materia.
4. Una vez que se tenga el agua caliente, adicione los 13 [g] de grenetina y agite manualmente
con ayuda de una franela hasta que ya no se observen grumos. No se emplea un agitador ya que
causara perdida de materia.
5. Cuando ya no se tengan grumos, retire la mezcla del calentamiento y deje enfriar hasta que se
pueda tocar el exterior del vaso sin ayuda de la franela. Entonces coloque el vaso en un bao con agua
helada hasta que se forme el gel completamente .
6. Seque el exterior del vaso y pese. El valor obtenido ser m3 .
7. Verifique el cumplimiento de la ley de la conservacin de la materia; es decir, compruebe que
m1 + m2 =m;.
BIBLIOGRAFA
1.
2.
3.
4.
35
CUESTIONARIO PREVIO
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA.
1. Enuncie las leyes ponderales.
2. Defina estequiometra.
3. Qu experimentos permitieron a Lavoisier enunciar la ley de la conservacin de la materia?
4. Balancee la ecuacin qumica siguiente:
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica'~ Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena, A; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang, R; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
36
..
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Preparar disoluciones de diferentes concentraciones mediante el manejo del material adecuado.
2. Medir la conductividad de las disoluciones preparadas utilizando el equipo conveniente.
3. Clasificar los solutos empleados como electrlitos fuertes o dbiles.
4. Comprender la relacin que hay entre la concentracin de un electrlito y su conductividad.
INTRODUCCIN
Cuando los reactivos estn en la fase lquida es relativamente fcil el control de las reacciones
qumi.cas. Si las sustancias de inters existen en la fase slida o en la gaseosa se procura incorporarlas
a la fase lquida, mezclndolas con otra sustancia que se encuentre en esta fase; por tal razn, se
introduce el concepto de disolucin. Una disolucin es una mezcla homognea de dos o ms
sustancias. Frecuentemente, las disoluciones consisten en una sustancia, el soluto, disuelto en otra
sustancia, el disolvente, que por lo general es agua.
EQUIPO Y MATERIAL
a) 1 matraz volumtrico de 250 [mi].
b) 2 matrace$ volumtricos de 100 [mi].
e) 1 matraz.volumtrico de 50 [mi].
d) 1 matraz volumtrico de 25 [mi].
e) 5 vasos de precipitados de 100 [mi].
f) 1 pipeta volumtrica de 5 [mi].
g) 1 embudo de vidrio de filtracin rpida .
37
h)
i)
j)
k)
1 piseta.
1 esptula .
1 conductmetro.
1 perilla de succin .
1) 1 balanza semianaltica.
REACTIVOS
1) Agua destilada
2) Cloruro de sodio, NaCI.
3) Sulfato de amonio, (NH 4)2 S04.
4) Sulfato de cobre {II) pentahidratado, CuS0 45H 20 .
5) Sulfato de magnesio heptahidratado, MgS0 4.7H 2 0 .
6) Sacarosa , C 12 H 22 0 11.
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1
El profesor verificar que los estudiantes posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y dar las recomendaciones necesarias para el manejo del material , equipo y
sustancias qumicas que se utilizarn .
ACTIVIDAD 2
Prepare cinco disoluciones de diferentes concentraciones, utilizando un mismo soluto, de
acuerdo con las indicaciones siguientes:
Preparacin de la disolucin 1
1. Pese con cuidado en un vaso de precipitados 1 [g] de soluto y disulvalo en 50 [mi] de ag ua
destilada.
2. Trasvase la disolucin a un matraz volumtrico de 100 [mi], mediante un embudo y lave varias
veces el vaso y el embudo auxilindose de una piseta . Asegrese de no dejar nada de reactivo en el
vaso de precipitados .
3. Complete con agua hasta la marca del aforo; tape el matraz y mezcle perfectamente la
disolucin . La disolucin as preparada es la disolucin 1.
2. Complete con agua hasta la marca del aforo y mezcle perfectamente la disolucin .
3. Repita el paso 1
y 25 [mi].
38
4. Vierta cada un:~ de las cuatro disoluciones preparadas en esta actividad en vasos de
precipitados etiquetados. Tenga mucho cuidado de no mezclar las disoluciones, ya que se produciran
resultados errneos .
ACTIVIDAD 4
Toma de lecturas
NOTA: Se recomienda al profesor que cada brigada realice todas las actividades anteriores con
diferente soluto y que posteriormente se intercambien resultados para llenar la tabla siguiente:
Concentracin [M)
Disolucin 1
Disoluci n 2
Di soluci n 3
Di solucin 4
Disolucin 5
ACTIVIDAD 6
El profesor indicar el procedimiento a seguir para el anlisis de los resultados , desde la
organizacin de los mismos en tablas, hasta el posible tratamiento matemtico de los datos.
39
CUESTIONARIO PREVIO
PREPARACIN Y CONDUCTIVIDAD DE DISOLUCIONES.
1. Defina los trminos siguientes: molaridad, molalidad, normalidad, por ciento en masa y fraccin
molar.
2. Cmo influye el agua de hidratacin de los slidos en la preparacin de las disoluciones?.
3. Como afecta la pureza del reactivo qumico en la preparacin de las disoluciones? .
4. Defina enlace qumico.
5. Qu caractersticas qumicas presentan los compuestos que poseen enlace inico y enlace
covalente?.
6. Defina los trminos siguientes: electrlito fuerte, electrlito dbil y conduccin electroltica .
7. Investigue de que parmetros depende la resistencia elctrica.
8. Averige las unidades, en el S.l., de la resistencia elctrica y de su inversa, la conductividad
elctrica.
9. Qu sucede con la conductividad del agua destilada si se le agregan unas gotas de cido
sulfrico?.
10. El agua de la llave conduce la electricidad? Por qu?.
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, E. C.; "Qumica"; Iberoamericana; Mxico, 1983.
2. Chang, R.; "Qumica~ McGraw-Hill; Mxico, 1994.
3. Russell, J. B. y Larena, A; "Qumica'~ Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
4. Brown, T. L. , LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991.
40 .
OBJETIVOS
EL ALUMNO:
1. Conocer-yutilizar el mtodo volumtrico para realizar una titulacin cido-base.
2. Determinar el punto de equivalencia de una reaccin qumica empleando una disolucin
indicadora y un medidor de pH.
3. Titular una muestra que contiene cido actico y trazar la curva de titulacin para determinar
el punto de equivalencia.
4. Determinar el contenido de cido actico en un producto comercial (vinagre).
INTRODUCCIN
La tcnica de titulacin cido-base consiste en emplear un cido de concentracin conocida para
valorar una base de concentracin desconocida o viceversa. Para determinar el punto final (punto de
equivalencia) de la reaccin qumica entre el cido y la base, se puede emplear una disolucin
indicadora o un medidor de pH . El valor de pH del punto de equivalencia va a depender de la naturaleza
de la disolucin titulante, si es una base o un cido fuerte o dbil, y de la naturaleza de la muestra a
titular, si es una base o un cido fuerte o dbil. Por ejemplo, cuand se emplea como disolucin titulante
una base fuerte para valorar un cido dbil, el punto de equivalencia se encontrar arriba de un pH de 7.
Sin embargo, cuando se emplea un cido fuerte para valorar una base dbil, el punto de equivalencia se
encontrar abajo de un pH de 7.
MATERIAL Y EQUIPO
a) 1 soporte con varilla.
b) f pinza doble para bu reta .
e) 1 bureta de vidrio de 50 [mi] ..
d) 3 vasos de precipitados de 100 y de 250 [mi].
e) 1 pipeta volumtrica de 3 [mi].
f) 1 Probeta de vidrio de 100 [mi] .
g) 1 embudo de vidrio de tallo corto.
h) 1 propipeta .
i) 1 medidor de pH.
j) 1 parrHia de agitacin.
k) 1 agitador magntico.
REACTIVOS
1) Agua destilada.
2) Fenolftalena.
3) Hidrxido de sodio 0.1 [M].
4) Vinagre comercial.
41
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1
1. El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para
realizar la prctica y para el uso adecuado de los reactivos qumicos que se emplearn .
ACTIVIDAD 2
1. Compruebe que la llave de la bu reta est cerrada y, empleando un vaso de precipitados de 100
[mi] con disolucin de hidrxido de sodio 0.1 [M] (disolucin titulante) , llene la bureta (cuidando de no
derramar la disolucin). Posteriormente, coloque la bureta en la pinza y elimine las burbujas de la
punta abriendo la llave. Finalmente afore hasta 50 [mi] con ms disolucin titulante.
2. Vierta, aproximadamente, 20 [mi] de vinagre en un vaso de precipitados de 100 [mi].
Posteriormente, empleando la pipeta volumtrica y la propipeta (nunca succione con la boca ) mida 3
[mi] y virtalos en un vaso de precipitados de 250 [mi] . NOTA: Una vez concluida la prctica, deseche
el vinagre que qued en el vaso de precipitados de 100 [mi].
3. Mida en la probeta 25 [mi] de agua destilada y virtalos dentro del vaso de precipitados que
contiene la muestra , y adicione 4 gotas de disolucin de fenolftalena .
4. Introduzca la celda del medidor de pH en la disolucin, procurando que la punta del electrodo
quede completamente sumergida dentro del lquido. Agite ligeramente el electrodo para desalojar las
burbujas de aire que hayan quedado retenidas en la punta. NOTA: Evite golpear la celda con las
paredes del vaso, ya que podra ocasionarle un dao irreparable
5. Coloque el vaso bajo la punta de la bureta; de tal forma , que el dispositivo quede dispuesto
como se muestra en la figura siguiente:
42
6. Ponga en agitacin el contenido del vaso y adicione 0.5 [mi] de la disolucin titulante abriendo
la llave de la bureta , anote la lectura de pH que indique el aparato y verifique si se presenta algn
cambio de coloracin en la disolucin . NOTA: Evite que el agitador magntico golpee la celda del
medidor de pH.
7. Contine adicionando disolucin estndar de 0.5 en 0.5 [ mi] hasta un volumen total de 40
[ mi ) , de la disolucin estndar, anotando en cada caso el .pH de la disolucin y si hubo o no cambio de
color. Una vez terminada la adicin, se saca el electrodo de la disolucin y se enjuaga con agua
destilada .
8. Con los datos obtenidos complete la tabla siguiente :
Volumen de NaOH
0.1 [M] adicionado
pH
Cambio de
color (S/N)
o
0.5
40.0
9. El punto de equivalencia empleando el indicador se determinar cuando exista un cambio de
coloracin permanente en la disolucin. Por otro lado, el punto de equivalencia empleando el medidor
de pH se determinar elaborando las grficas correspondientes.
1O. Con el valor obtenido de las grficas, para el punto de equivalencia, realice los clculos
pertinentes para determinar el contenido de cido actico en la muestra.
11. Para titular otra muestra de vinagre, repita los pasos del 1 al 8
NOTA: En el apndice de esta prctica se encuentra el procedimiento para determinar de manera
grfica el punto de equivalencia.
ACTIVIDAD 3
El profesor indicar cmo realizar los clculos para determinar la concentracin del cido actico
en el vinagre comercial.
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica '~ Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell ; J. B. y Larena, A; "Qumica'~ Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica '~ Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown , T. L. , LeMay , H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central'~ Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
43
CUESTIONARIO PREVIO
TITULACIN CIDO-BASE.
1. Defina el concepto cido-base segn las teoras de:
a) Arrhenius
b) Br~nsted-Lowry
e) Lewis
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica"; Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, H~83.
2. Russell, J. B.y Larena, A; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang, R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991.
44
APNDICE
10
20
30
40
Volumen de NaOH
FIGURA 1
45
~~~~~,~~~T~~l
12
1o
L1
8
pH
L--~_fE~--~--~-------~D
~~~L~~~~--~~~~B
-~.u-
4
2
0+---~----~--~-----r~--~---T----T---~
10
15
20
25
Volumen de NaOH
FIGURA2
46
30
35
40
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Conocer las relaciones estequiomtricas que e~<isten entre reactivos y productos en una
reaccin qumica.
2. Comprender el concepto de reactivo limitante y reactivo en exceso en una reaccin qumica.
3. Calcular las cantidades de reactivos que reaccionaron para producir una determinada cantidad
de producto.
4. Determinar el rendimiento porcentual de una reaccin qumica .
INTRODUCCIN
En una gran cantidad de procesos qumicos industriales es muy importante conocer la cantidad
real de productos obtenidos, as como la cantidad terica que se podra obtener a partir de cierta
cantidad de reactivos . La estequiometra es una parte de la qumica que se encarga del estudio de ste
y otros aspectos .
Cuando se efecta una reaccin , los reactivos comnmente ro estn presentes en las cantidades
estequiomtricas, esto es , en las proporciones indicadas en la ecuacin qumica balanceada . El reactivo
que se encuentra en menor cantidad estequiomtrica se llama reactivo limitante y es el que limita la
cantidad mxima de producto que se puede obtener ya que, cuando se acaba este reactivo, no se
puede formar ms producto. Los otros reactivos, presentes en cantidades mayores que aquellas
requeridas para reaccionar con la cantidad del reactivo limitante presente , se llaman reactivos en
exceso. El rendim iento porcentual describe la proporcin del rendimiento ~eal con respecto al
rendimiento terico y se define como:
~----------------------------------~
. .
rend1m1ento porcentual
rendimiento real
x 100
rendimiento terico
MATERIAL Y EQUIPO
a) 1 balanza semianaltica.
b) 2 probetas de 100 [mi] .
e) 1 tubo de ensayo con tapn de hule .
. d) 2 soportes universales.
f) 1 anillo metlico.
g) 1 pinza de tres dedos con sujetador.
h) 1 jeringa de plstico de 5 [mi] con aguja.
i) 1 manguera de hule .
j) 1 recipiente de plstico.
k) 1 tubo de vidrio de 5 [mm] de dimetro interno.
1) 2 vasos de precipitados de 100 [mi].
m) 1 vaso de precipitados de 30 [mi].
n) 1 parrilla con agitacin.
o) 1 agitador magntico.
p) 1 pizeta .
q) 1 esptula con mango de madera.
47
REACTIVOS
1) Cinc metlico (Zn).
2) Disolucin comercial al 37.6 [%]en masa de cido clorhdrico (HCI) y densidad de 1.19 [g/cm 3) .
3) Sulfato de cobre pentahidratado (CuS04 5H 20).
4) Agua destilada .
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo de las sustancias
qumicas que se emplearn.
ACTIVIDAD 2.
1. Para llevar a cabo la reaccin qumica siguiente:
2HCI<ac>
ZnCI 2(acr
Coloque en el tubo de ensayo 0.1 O [g] de cinc metlico y adapte el tapn que tiene insertada la
manguera de hule. Introduzca la manguera de hule en una probeta llena con agua e invertida en un
recipiente que tambin contiene agua (observe la figura siguiente). Evite que el interior de la probeta
quede con aire.
2. Adicione 0.5 [mi] de la disolucin comercial de cido clorhdrico al tubo de ensayo, utilizando
para tal fin una jeringa, con la cual perforar la manguera para adicionar el cido.
3. Mida y anote el volumen de hidrgeno gaseoso recolectado en la probeta.
4. Calcule el volumen del hidrgeno gaseoso con base en la ley de los gases ideales y determine:
a) El reactivo limitante.
b) El rendimiento terico.
e) El rendimiento experimental o real.
d) El rendimiento porcentual.
48
ACTIVIDAD 3
1. Para llevar a cabo la reaccin qumica siguiente:
CuS0 4 + Zn
ZnS0 4 + Cu
En un vaso de precipitados de 100 [mi], previamente pesado (peso del vaso = m 1 ) coloque 0.5 [g]
de CuS0 4 5H 2 0 , adicione 40 [mi] de agua destilada, coloque el agitador magntico y ponga en
agitacin . Evite que se salpiquen las paredes del vaso.
2. Agregue , a la disolucin anterior, 0.3 [g] de cinc granular o en lentejas y contine con la
agitacin por espacio de 15 [min], al cabo de los cuales ya habr reaccionado todo el cinc. Retire el
agitador magntico y anote sus observaciones .
3. Espere a que sedimente todo el cobre y decante el lquido, evitando en la medida de lo posible
la prdida de cobre .
4. Para lavar el cobre obtenido , adicione agua destilada, agite y espere a que sedimente el cobre
para decantar el lquido. Repita esta operacin dos veces .
5. El cobre ya lavado que qued en el vaso de precipitados , se seca por evaporacin en la parrilla .
NOTA: La evaporacin debe ser con ligero calentamiento para evitar la ebullicin de/lquido.
(m2 ).
6. Una vez que se tiene el cobre completamente seco, se deja enfriar y se pesa junto con el vaso
La cantidad de cobre producido se determina por diferencia de masas (mcu m 2 - m 1 ).
BIBLIOGRAFA
1. Russell , J. B. y Larena , A; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
2. Chang , R; "Qu mica '~ Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
3. Brown, T. L., LeMay , H. E. y Bursten , B. E. ; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall;
Mxi co, 1991.
49
.---- - - - - - - - -
CUESTIONARIO PREVIO
CLCULO DEL RENDIMIENTO PORCENTUAL
DE UNA REACCIN QUMICA
1. Balancee las ecuaciones qumicas siguientes y demuestre que se cumple la ley de la
conservacin de la masa.
Ca(OHh + HP04
Cr20 3 + Cl 2 + C
Ca 3 (P04h + H20
CrCI 3 + CO
BIBLIOGRAFA
1. Russell, J. B. y -Larena, A; "Qumica'~ Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
2. Chang, R; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
3. Brown, T . L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991.
50
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Conocer el concepto sobre el cual se basa el funcionamiento de las compresas instantneas
"fras" o "calientes".
2. Determinar si la entalpia de disolucin (~ Hd) en agua del cloruro de calcio (CaCI 2 ), y del nitrato
de amonio (NH 4 N0 3 ) corresponden a procesos endotrmicos o exotrmicos.
3. Cuantificar las variaciones de temperatura originadas por la disolucin de diferentes cantidades
de CaCI 2 en determinada masa de agua.
4. Cuantificar las variaciones de temperatura originadas por la disolucin de diferentes cantidades
de NH 4 N0 3 en determinada masa de agua.
INT~ODUCCIN
La termodinmica qumica (termoqumica) se encarga del estudio de los cambios energticos que
acompaan cualquier reaccin qumica. Tales cambios energticos son unos de los factores
preponderantes para determinar qu tan rpido y qu tan eficientemente se lleva a cabo dicha reaccin
qumica .
Cuando una reaccin se lleva al cabo a presin constante, como sucede cuando se realiza en un
recipiente abierto, el calor absorbido o liberado en la reaccin es igual al cambio de entalpia (~H,) de
dicha reaccin. En otras palabras, la entalpia de reaccin es la energa involucrada en la formacin de
determinado producto a partir de ciertos reactivos en una reaccin qumica que se lleva a cabo a
presin constante . Por convenio , si se libera calor en una reaccin (reccin exotrmica), el signo de la
~ H, es negativo; en cambio, si se absorbe calor (reaccin endotrmica), el ~H, ten_dr un signo positivo.
La entalpia de disolucin (AHd) de una sustancia es la energa involucrada en el proceso de
disolucin. El cambio de entalpia que se observa al preparar una disolucin puede considerarse como la
suma de dos energas: la energa requerida para romper determinados enlaces (soluto-soluto y
disolvente-disolvente) y la energa liberada para la formacin de enlaces nuevos (soluto-disolvente). El
valor de la entalpia de disolucin depende de la concentracin de la disolucin final.
Comnmente , los deportistas utilizan compresas instantneas "fras" o "calientes" para los .
primeros auxilios en el tratamiento decontusiones. Estos dispositivos funcionan empleando el concepto
de calor de disolucin que se estudiar en esta prctica.
EQUIPO Y MATERIAL
a) 1 agitador magntico.
b) 1 parrilla con agitacin.
e) 1 balanza semianaltica.
d) 1 termmetro de -10 a 110 [ 0 C].
e) 1 probeta graduada de 100 [mi].
f) 1 vaso de precipitados de 150 [mi].
g) 1 esptula con mango de madera.
h) 1 calormetro con tapn de hule.
51
REACTIVOS
1) Agua destilada.
2) Cloruro de calcio (CaCI 2 ) granulado, grado industrial.
3) Nitrato de amonio (NH 4 N0 3 ) granulado, grado industrial.
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo del material , equipo y
las sustancias qumicas que se utilizarn.
ACTIVIDAD 2.
Armado del calormetro
1. Vierta 100 [g] de agua destilada en el calormetro y coloque en su interior el agitador
magntico . El dispositivo quedar como se muestra en la figura siguiente :
J..~
. ..,.,...,
. .. .
'1::
,-~~
y agite con ayuda de la parrilla cuidando que el agitador magntico no golpee el termmetro. Anote el
valor de la temperatura cuando se ha disuelto todo el reactivo.
4. Sin desechar el contenido del calormetro, repita el paso 3 empleando diferentes cantidades de
CaCI 2 de tal manera que se complete la tabla siguiente con los valores obtenidos . NOTA: en todos los
casos la temperatura inicial es la del agua sin soluto.
52
[g] CaCI 2
adicionados
[g] CaCI 2
totales
2
4
12
.. .
...
14
56
T. Inicial
(oC]
T. Final
~T
[OC]
(oC]
ACTIVIDAD 4.
Repita todos los pasos de la ACTIVIDAD 3, empleando en esta ocasin NH 4 N0 3 en lugar de
CaCI 2 . Llene la tabla siguiente con los valores obtenidos :
[g] NH 4N0 3
adicionados
[g] NH4N0 3
T. Inicial
T. Final
totales
[OC]
[oC]
2
4
12
...
...
14
56
ACTIVIDAD 5.
1. Con base en sus observaciones, determine el signo de 6 Hd para cada uno de los solutos.
2. Para cada uno de los so lutos, realice una grfica de 6 T vs m101a 1 [g]. colocando en el eje de las
abscisas la variable independiente y en el eje de las ordenadas la variable dependiente.
3. Para cada soluto, obtenga por el mtodo de mnimos cuadrados el modelo matemtico que
describa el comportamiento del fenmeno observado .
4 . Con base en los resultados obtenidos, prediga la cantidad de CaCI 2 que debe agregarse a los
100 [g] de agua destilada para obtener en la mezcla final un incremento de temperatura de 56.7 [0 C].
5. Prediga la temperatura final de una mezcla que se prepar con 100 [g] de agua destilada , con
una temperatura inicial igual a la de su experimento y 25 [g] de NH 4 N0 3
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica"; Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena , A ; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
4. Brown , T. L. , LeMay , H. E. y Bursten , B. E.; "Qumica . La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
53
CUESTIONARIO PREVIO
ENTALPIA DE DISOLUCIN.
d) Reaccin endotrmica
b) Entalpa
e) Reaccin exotrmica
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica "; Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena, A; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico , 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown , T. L., LeMay , H. E. y Bursten , B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
54
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Comprobar experimentalmente la existencia del equilibrio qumico.
2. Verificar experimentalmente el principio de Le Ch~telier.
3. Determinar experimentalmente la constante de equilibrio del cido actico .
INTRODUCCIN
Se dice que una reaccin qumica se encuentra en equilibrio cuando llega a una situacin en la
cual no se observa ningn cambio en la concentracin de reactivos ni de productos a medida que
transcurre el tiempo , dado que las velocidades de la reaccin directa y la reaccin inversa son iguales .
Por lo anterior, el equilibrio qumico se ha definido como el equilibrio dinmico que asume la forma de
una reaccin qu mica , tal , que para una reaccin reversible :
aA + bB -
ce
+ dD
K =
[c]c[o]d
e [A]a[s]b
Esta expresin se basa en la ley de accin de masas, la cual relaciona las concentraciones de
reactivos y productos en el equilibrio, a una temperatura dada . La constante de equilibrio para una
reaccin dada se puede calcular partiendo de concentraciones conocidas de reactivos y productos en el
equilibrio.
El valor de K permanece constante slo para una temperatura de equilibrio dada , permitiendo
predecir la direccin en la que se desplazar la reaccin para lograr el equilibrio cuando se lleva al cabo
un cambio de concentracin de alguno de los reactivos o productos . Lo anterior se basa en el princip io
de Le Ch~Helier , el cual establece la direccin en la que se debe desplazar el equilibrio para minimizar el
efecto del cambio en la concentracin, presin o temperatura en el equilibrio de una reaccin .
MATERIAL Y EQUIPO
a) 1 tubo de ensayo .
b) 3 va.sos de precipitados de 30 [mL] .
e) 1 medidor de pH .
d) 1 esptula de doble punta .
e) 1 recipiente de plstico con hielo.
f) 1 varilla de vidrio .
g) 1 pipeta graduada de 5 [mL] .
h) 1 pipeta graduada de 2 [mL] .
i) 1 propipeta.
j) 1 probeta de vidrio de 100 [mL] .
55
REACTIVOS
1) Disolucin saturada de bromuro de potasio (KBr) .
2) Disolucin 0.2 [M] de sulfato de cobre (CuS0 4 ) .
3) Disoluciones 0.1 [M], 0.01 [M] y 0.001 [M] de cido actico [CH 3 COOH].
4) Acetato de sodio [CH 3 C00Na] .
5) Agua destilada .
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y para el manejo de los reactivos que se emplearn
ACTIVIDAD 2
Determinacin de la constante de equilibrio .
1. Transfiera aproximadamente 20 [mi] de cada una de las disoluciones de cido ac tico a
diferentes vasos de precipitados de 30 [mi) .
2. Determine el pH de la disolucin 0.1 [M] de cido actico , procurando que la punta de la celda
quede completamente sumergida dentro del lquido. NOTA: Evite golpear la celda con las paredes
del vaso de precipitados.
1888888881
pH
orr~~lriV
pH D DD I
l
IJTIJ ITJ
3. Una vez hecha la determinacin del pH , saque la celda y enjuguela con agua destilada
Determine tambin el pH de las otras dos disoluciones de cido actico . NOTA: En caso de no
enjuagar, despus de cada lectura, la punta de la celda se obtendrn resultados errneos.
4. En el apndice de la prctica encontrar los clculos que se debern realizar para determinar la
constante de equilibrio del cido actico .
ACTIVIDAD 3
Principio de Le Ch~Helier (efecto del ion comn) .
1. Al vaso de precipitados, empleado en la actividad 2, que contiene la disolucin 0.1 [M] de cido
actico , se le agrega una pequea cantidad de acetato de sodio slido , se agita hasta total disolucin y
se le determina el pH , comparndolo con el obtenido en el punto 2 de la actividad 2. Indique ha cia
dnde se desplaza el equilibrio.
ACTIVIDAD 4 .
Principio de Le Chte lier (efecto del cambio de temperatura ).
56
BIBLIOGRAFA.
1. Mortimer, C. E.; "Qumica'~ Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena , A; "Qumica"; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown , T. L., LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central'~ Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
57
CUESTIONARIO PREVIO
EQUILIBRIO QUMICO
1. Defina qu es una reaccin reversible .
2. Cules son los factores que afectan al equ ilibrio qumico?
3. Qu establece el principio de Le Chatelier?
4. Supon iendo que la reaccin : A(g) + B(g)
cerrado , cmo cambiara la constante de equilibrio con :
BIBLIOGRAFA.
1. Mortimer, C. E.; "Qumica "; Grupo Editoriallberoamrica ; Mxico, 1983.
2. Russell , J . B. y Larena , A ; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
4. Brown . T. L., LeMay , H: E. y Bursten , B. E.; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxi co , 1991 .
58
APNDICE
Cuando se tiene un cido monoprtico (HA) dbil disuelto en agua, ste se disociar parcialmente ,
estableciendo el equilibrio siguiente :
Por otro lado, si se considera que la concentracin inicial del cido AH es C [M], se pueden
establecer entonces las relaciones siguientes :
+
AHA
= [W] = X, la
Como se trata del equilibrio de un cido dbil, la concentracin de los iones W es despreciable
frente a C, tenemos :
x2
Ka =e
59
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Conocer el aparato de Hoffman para la electrlisis del agua.
2. Cuantificar la carga elctrica implicada en la electrlisis del agua, as como el volumen de las
sustancias producidas en los electrodos.
3. Determinar el rendimiento de la reaccin .
4. Determinar experimentalmente el valor del nmero de Avogadro.
INTRODUCCIN
En la conduccin electroltica, la carga elctrica es transportada por iones, y no ocurrir a menos
que los iones del electrlito puedan moverse libremente. La conduccin electroltica se da
principalmente en las sales fundidas y en las disoluciones acuosas de electrlitos. Al contrario de una
reaccin redox espontnea, que da lugar a la conversin de energa qumica en energa elctrica , la
electrlisis es un proceso en el cual la energa elctrica se utiliza para provocar una reaccin qumica
no espontnea .
=+474.4 [kJ]
sin embargo, esta reaccin puede inducirse al electrolizar el agua en un aparato para electrlisis de
Hoffman. Este aparato consiste en dos electrodos hechos de un material poco reactivo , como el
_platino, sumergidos en agua. Cuando los electrodos se conectan a una fuente de energa elctrica ,
aparentemente no sucede nada, porque en el agua pura no existen los suficientes iones para
transportar una cantidad apreciable de corriente elctrica (el agua pura contiene concentraciones de 1
7
7
X 1o- [M] de iones H+ y 1 X 1o- [M] de iones OH}
En el laboratorio de qumica puede llevarse al cabo la electrlisis de disoluciones de cido
sulfrico, hidrxido de sodio, sulfato de potasio, cloruro de sodio, etc. En sta prctica se utilizar una
disolucin de hidrxido de sodio para aumentar la concentracin de los iones OH-.
Por otra parte, la cantidad de corriente involucrada en la electrlisis del agua , permite determinar
el valor de la constante de A vogadro a travs de la relacin que se establece entre el nmero de
.electrones involucrados en la electrlisis y el nmero de moles de electrones que oxidan a los iones
OH- para producir oxgeno gaseoso.
60
EQUIPO Y MATERIAL
REACTIVOS
a) 250 [mi] de disolucin de hidrxido de sodio al10.0 % m/m .
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo del equipo .
ACTIVIDAD 2.
PROCEDIMIENTO PARA REALIZAR LA ELECTRLISIS DEL AGUA
El procedimiento para llevar a cabo la electrlisis del agua comprende los puntos siguientes:
Armado del aparato de Hoffman
1. Atornille firmemente la varilla al soporte y sujete la placa de sujecin a la varilla .
2. Coloque el anillo metlico en la parte posterior de la placa de sujecin (atornille firmemente ).
Posteriormente, embone primero la bureta izquierda en el sujetador izquierdo, verificando que la
graduacin quede al frente .
3. Embone la bureta derecha en los sujetadores restantes, empezando por el sujetador superior y
suba las buretas lo necesario para poder colocar los electrodos, verificando que stos queden bien
sujetos y lo ms verticalmente posible.
4. CoFlecte la manguera al contenedor y coloque ste en el anillo metlico.
5. Conecte el otro extremo de la manguera a la entrada que se encuentra entre las dos buretas,
de tal manera que la manguera pase por el frente de ellas. El sistema experimental constituido por el
aparato de Hoffman , la fuente de bajo voltaje , el multmetro y los cables de conexin , quedar
dispuesto como se muestra en la figura siguiente.
61
62
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica "; Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena, A ; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L., LeMay , H. E. y Bursten , B. E. ; "Qumica . La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
63
CUESTIONARIO PREVIO
ELECTRLISIS.
1. Diga en qu consiste :
a) Un proceso electroltico
b) Un proceso electroqumico.
D dos aplicaciones cotidianas de cada uno de los procesos anteriores.
2. Enuncie las leyes de Faraday.
3- Escriba las reacciones de oxidacin y de reduccin que pueden llevarse al cabo en la
electrlisis de las disoluciones acuosas siguientes :
a) cido sulfrico 0.02 [M] .
b) Cloruro de sodio 0.5 [M].
e) Sulfato de potasio 0.5 [M] .
4. Resuelva los problemas siguientes:
a) Si se electroliza una disolucin acuosa de cloruro de potasio 0.6 [M] durante 25 minutos con
una corriente de 0.6 [A] , qu cantidad de productos se formar en los electrodos?
b) Si una disolucin acuosa de hierro se electroliza pasando una corriente de 2.5 [A] durante 2
[h] , producindose 3.4725 [g] de hierro metlico en el ctodo. Calcule la carga de los iones de hierro en
esta disolucin .
3
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica "; Grupo Editoriallberoamrica ; Mxico, 1983.
2. Russell , J. B. y Larena , A; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L. , LeMay, H. E. y Bursten , B. E.; "Qumica . La Ciencia Central"; Prentice & Hall ;
Mxico, 1991 .
64
APNDICE
ASPECTOS CUANTITATIVOS DE LA ELECTRLISIS
El tratamiento cuantitativo de la electrlisis fue desarrollado por Faraday. l observ que la masa
del producto formado (o reactivo consumido) en el electrodo era proporcional a la cantidad de
electricidad empleada en la electrlisis.
Por ejemplo: para las reacciones siguientes , se requieren 2 [mol] de e para producir 1 [mol) de
Mg metlico y 3 [mol) de e para producir 1 [mol) de Al metlico.
Mg 2+ + 2e- ~ Mg
Al 3+ + 3e- ~Al
Por lo tanto se requieren (en el ctodo) :
65
40H - (ac) ~0 2 (g) +2H 20(1) +4e 4H20(1) + 4e - ~ 2H 2(g) + 40H - (ac)
2H 20(1) ~ 2H 2(g) + 0
reaccin global
2(g)
Las cantidades que se forman de H2 y de 02 gaseosos dependen del nmero de electrones que
pasan a travs del sistema que, a su vez, depende de la corriente y el tiempo .
H2
La reaccin en el nodo indica que se produce 1 [mol] de 02 por cada 4 [F]. Por lo tanto , la masa
que se debi formar de 0 2 es :
donde:
#e=X[C]
e
donde, X [C] es la cantidad de carga elctrica involucrada en el proceso y e es la carga elctrica
fundamental. As , para este problema , se tiene :
66
#e=
720[C]
19
1.6022xlo - [e]
= 4.4938x1 0
21
[electrones]
Por otro lado, los moles de electrones empleados se calculan considerando al hidrgeno como un
gas noble y suponiendo que la presin a la que se encuentra es la presin ambiente; tal que se emplea
la expresin siguiente:
donde:
nH
= Moles de H2
nH
2
(0 .763l[atm]XO. l20[LD
L. atm ]J~98.15[ K]
l 0.08205[ mol
K
= 3.7432xl0-3(mol] de H2
Por cada 1 [mol] de H2 que se obtiene, se emplean 2 [mol] de electrones; por lo tanto, la cantidad
de moles de electrones empleada en el experimento es de 7.4865x1 o3 [mol] de electrones.
Finalmente, para calcular el valor de la constante de Avogadro se tendra:
NA=
4.4938x10 21 [electrones]
3
=6.0025x10
23
[electrones/mol]
67
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Comprender la importancia de los polmeros en la vida moderna.
2. Observar y modificar las propiedades de algunos polmeros.
3. Obtendr , por medio de una reaccin qumica, un polmero llamado Nylon 6-10.
4. Preparar , a partir de leche descremada , un adhesivo para madera .
INTRODUCCIN
Existen sustancias organ1cas e inorgamcas que estn constituidas por "molculas gigantes",
formadas a su vez por unidades que se repiten, llegando a tener masas moleculares muy elevadas
(2000 [urna] o ms) . A estas sustancias se les llama polmeros. Existen polmeros naturale$, como por
ejemplo el algodn , que es una fibra natural de gran importancia comercial , formada por cadenas de
celulosa , la cual es un polmero. Tambin existen polmeros sintticos, por ejemplo el nylon 6-6 , que se
emplea en la industria textil.
A los pol meros naturales podemos encontrarlos tanto en un grano de arena (formado por diversos
polmeros de silicatos y slice) como en el cuerpo humano (colgeno, protenas, ADN , etc. ).No es
exagerado decir que en la actualidad los polmeros sintticos pueden encontrarse en cualquier parte. En
realidad , si todos los polmeros sintticos desaparecieran, probablemente nos quedaramos solamente
con unas piezas de cuero y de metal.
EQUIPO Y MATERIAL
a) 2 vasos de precipitados de 30 [mi] .
b) 2 vasos de precipitados de 50 [mi] .
e) 2 vasos de precipitados de 100 [mi] .
d) 1 tubo de ensayo pequeo.
e) 1 agitador de vidrio .
f) 1 esptula de doble punta .
g) 1 balanza semianaltica .
h) 1 parrilla con agitacin .
i) 1 pedazo de tela de algodn .
REACTIVOS
1) Alcohol polivinlico.
2) Borato de sodio (brax).
3) Pegamento blanco.
4) NaOH 0.1 [M].
5) Ltex natural.
6) Vinagre blanco.
7) Cloruro de sebacolo al 2.0 [%]V de CCI4.
8) Hexametilndiamina al4.0 [%] mN de agua .
9) Poliacrilato de sodio (paal desechable).
1O) Poliestireno .
11) Acetona
12) Agua destilada .
68
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
El profesor verificar que los alumnos posean los conocimientos tericos necesarios para la
realizacin de la prctica y explicar los cuidados que deben tenerse en el manejo de las sustancias
qumicas que se emplearn .
ACTIVIDAD 2.
-= .
-
1 -=-== .
--
..~~
y-
f"~~
4. Vierta el lquido en exceso por el desage y coloque dentro del vaso de precipitados los grumos
de la toalla . Dentro del vaso de precipitados y con ayuda de la esptula , corte los grumos en pequeos
trocitos.
5. Adicione 15 [mi] de agua y 1.2 [g] de polvo para hornear o bicarbonato de sod io. Agite con la
varilla durante 1O minutos. Se puede formar un poco de espuma.
6. Si la mezcla final presenta apariencia granular, gurdela en un recipiente de plstico y djela en
reposo un da para que se disuelvan los grnulos. Cuando la mezcla sea uniforme , podr emplearla
como adhesivo para papel o madera .
NOTA: No guarde el adhesivo hmedo por ms de una semana, ya que se descompone.
BIBLIOGRAFA
70
CUESTIONARIO PREVIO
POLMEROS.
1. Defina los trminos siguientes :
a) Monmero.
b) Polmero.
e) Plstico.
d) Elastmero.
2. Qu tipo de reacciones se emplean para obtener polmeros?.
3. A qu se refie re el trmino cristalinidad de un polmero?.
4. En qu consiste el proceso de vulcanizacin del hule natural?.
5. Mencione 3 ejemplos de polmeros naturales y 3 ejemplos de polmeros sintticos .
BIBLIOGRAFA
1. Shakhashiri , B. Z.; "Chemica/ Oemonstrations: A Handbook for Teachers of Chemistry"
University of Wisconsin : Madison, Wl, 1983; Vol. 1.
3. Brown , T. L. ; LeMay, H. E. y Bursten , B. E. ; "Qumica. La Ciencia C9ntra/"; sa. Ed .; Prentice
Hall ; Mxico 1993.
3. Mortimer, C. E.; "Qumica "; Grupo Editoriallberoamrica; Mxico, 1983.
4. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1994.
71
OBJETIVOS
EL ALUMNO :
1. Determinar las diferencias principales entre una sustancia cida y una alcalina .
2. Identificar la naturaleza cida o bsica de algunos productos de uso cotidiano, mediante la
utilizacin de un indicador natural (extracto de col morada).
3. Comparar la efectividad de tres indicadores para detectar la acidez o alcalinidad de las
sustancias.
INTRODUCCIN
La col morada contiene sustancias denominadas antocianinas, las cuales son glucsidos que se
descomponen por ebullicin con cidos. El extracto de col morada vara de color dependiendo del grado
de acidez del medio en el ctJal se encuentra. Aqu cabe mencionar que esta variacin de color se debe
precisamente a las antocianinas , las cuales tienen la caracterstica de poder cambiar su estructura
molecular dependiendo del medio en que se encuentren . Es decir, en un medio cido la estructura de
una antocianina es diferente de la estructura que presenta en medio bsico. Por lo tanto , el color que
presente el extracto de col morada no slo va a depender de los componentes (antocianinas presentes ),
sino tambin del pH del medio, como se muestra en la tabla siguiente:
pH
Color
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10
11 - 12
13
MATERIAL Y EQUIPO
a) 1 gradilla con 1O tubos de ensayo
b) 2 frascos gotero
REACTIVOS
1) cido sulfrico al 5 %.
2) Hidrxido de sodio al 5 %.
3) Refresco de lima-limn.
4) Agua mineral.
5) Champ.
6) Jugo de limn .
7) Vinagre blanco.
8) Alcohol de caa.
72
9)
1O)
11 )
12)
13)
14)
15)
16)
Suspensin de melox.
Sal de uvas .
Crema para manos .
Acondicionador de cabello .
Agua destilada .
Extracto de col morada .
Fenolftalena
Papel indicador.
NOTA: Para preparar el extracto de col morada deben seguirse los pasos siguientes:
1. Lave perfectamente las hojas de la col morada con agua de la llave y posteriormente enjuague
con agua destilada .
2. Corte las hojas en trozos pequeos y colquelas en un vaso de licuadora, adicione una
pequea cantidad de agua destilada y posteriormente triture con ayuda de la licuadora .
3. Pase la mezcla triturada a travs de un colador, vierta el filtrado en un frasco limpio tapndolo
rpidamente. El extracto obtenido se deja reposar durante 24 horas antes de su uso.
DESARROLLO
ACTIVIDAD 1.
1. Coloque en tubos de ensayo, previamente etiquetados, aproximadamente 1.0 [mi] de algunas
de las sustancias enumeradas en la Tabla II .
2. introduzca un pequeo trozo de papel indicador en cada tubo permitiendo que se humedezca
con la sustancia durante unos segundos, al .cabo de los cuales lo sacar. El color que el papel adquiere
se compara con los colores de referencia, para saber de esta manera si la sustancia es cida o bsica ,
as como su valor de pH . Anote sus observaciones en la Tabla 11 .
3. Aada 1O gotas del extracto de col morada a cada uno de los tubos, identificados previamente .
Agite y anote sus observaciones en la Tabla 11.
4. Repita el punto 1 y adicione a cada tubo 1O gotas de disolucin de fenolftalena . Anote el
resultado de sus observaciones en la tabla 11:
Sustancia
Color del
Extracto
de Col Morada
Color de la
Fenolftalena
Color del
Papel
Indicador
pH
cido o
Bsico
Acido sulfrico al 5 %.
Hidr-xido de sodio al 5 %.
Refresco de lima-limn.
Agua mineral.
Jugo de limn .
Vinagre blanco.
Sal de uvas .
Crema para manos .
Acondicionador de cabello .
Alcohol de caa
Tabla 11
73
ACTIVIDAD 2
1. Teniendo en cuenta los valores de pH obtenidos con el papel indicador, compruebe que los
colores obtenidos con la col morada correspondan con los valores de pH dados en la Tabla l .
2. Mencione de qu otra forma se podra determinar el pH de una sustancia.
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E.; "Qumica"; Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell, J. B. y Larena, A; "Qumica'~ Me Graw-Hill; Mxico, 1990.
3. Chang, R; "Qumica'~ Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
4. Brown, T. L. , LeMay, H. E. y Bursten, B. E.; "Qumica. La Ciencia Central'~ Prentice & Hall;
Mxico, 1991.
74
CUESTIONARIO PREVIO
INDICADORES CIDO-BASE.
(EXPERIMENTO DE LA COL MORADA)
1. Defina los conceptos siguientes :
a) Sustancia cida .
b) Sustancia alcalina .
e) Sustancia neutra.
d) Seale un ejemplo de cada una de las sustancias anteriores .
e) pH .
2. Cuntos mtodos diferentes existen para determinar el pH de una sustancia?. En qu
consiste cada uno y cul es elms confiable? .
3. Qu utilidad tiene el conocer el pH de una sustancia?
4. Cules son las consecuencias que genera un exceso de acidez en el estmago?
BIBLIOGRAFA
1. Mortimer, C. E. ; "Qumica "; Grupo Editorial lberoamrica; Mxico, 1983.
2. Russell , J . B. y Larena , A; "Qumica "; Me Graw-Hill ; Mxico, 1990.
3. Chang , R; "Qumica "; Me Graw-Hill; Mxico, 1994.
_
4. Brown , T. L., LeMay , H. E. y Bursten , B. E. ; "Qumica. La Ciencia Central"; Prentice & Ha ll;
Mxi co , 1991 .
75