Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

PLANEMIENTO ESTRATGICO

PROFESOR: JAVIER ARTURO SALINAS CASTILLA

SECCION: Q82A

Ornella Gambini Cerron

Alberto Pea Santillana
Gerhard Zuiga Neira

Monterrico, septiembre 2016

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LA EMPRESA
Alicorp es la empresa comercializadora de productos de consumo masivo
ms grande del Per con ventas por S/. 4.3B, EBITDA de S/. 551MM. Es lder
en la mayora de sus diferentes categoras de producto. La empresa cuenta
con 9 plantas industriales a nivel nacional y 11 plantas en el extranjero. Sus
principales lneas incluyen productos de consumo masivo (63% de las
ventas), productos industriales (30%), y nutricin animal (7%). Asimismo, la
empresa tiene una estrategia de crecimiento mediante fusiones y
adquisiciones (M&A) de empresas. A continuacin se detallaran las compras
ms importantes realizadas por Alicorp S.A.
En el ao 1956 se funda Anderson Clayton & Co, empresa dedicaba a la
produccin de aceites y grasas. El Grupo Romero adquiere la compaa en el
ao 1971 y cambia la razn social a Compaa Industrial Per Pacifico S.A.
(CIPPSA). Asimismo, en el ao 1993, CIPPSA se fusion Calixto Romero S.A.,
del Grupo Romero, y Oleaginosas Pisco S.A. CIPPSA adquiri la compaa La
Fabril S.A. en el ao 1995 y en el mismo ao absorbi a Consorcio
Distribuidor S.A.
En 1996 adquiere Nicolini Hermanos S.A. y Compaa Molinera del Per S.A.,
ambas
empresas
dedicadas
principalmente
a
la
produccin
y
comercializacin de harinas y fideos. Al ao siguiente, cambia la razn social
por Alicorp S.A. y en el ao 2004 adquiere la empresa Lamborghini. En el ao
2005, empieza la internacionalizacin de Alicorp adquiriendo Agassycorp S.A.
de Ecuador y en el ao 2006 empieza a operar en Colombia bajo la razn
social Alicorp Colombia S.A.
Posteriormente, adquiere, en el ao 2008, The Value Brands Company de
Argentina S.C.A. (actualmente Alicorp Argentina S.C.A.), TVBC S.C.A., The
Value Brands Company de San Juan S.A. (actualmente Alicorp San Juan S.A.) y
Sulfargen S.A., todas estas empresas de origen argentino. Asimismo,
adquiere The Value Brands Company de Per S.R.L. y The Value Brands
Company de Uruguay S.R.L.
La subsidiaria Alicorp Ecuador S.A., en el ao 2010, se asoci con Heladosa
S.A., ubicada en Ecuador. Y en el mismo ao, la subsidiaria Alicorp Argentina
S.C.A. adquiere Sanford S.A.C. I. F. I. y A., ubicada en Argentina. En el 2011,
Alicorp Argentina S.C.A adquiri la empresa Italo Manera S.A. y Pastas
Especiales S.A. y en setiembre del mismo ao se transfiri a Nestle del Per
S.A., los activos vinculados a Lamborghini.
En el ao 2012, la subsidiaria Alicorp Holdco Espaa S.L. adquiri Salmofood
S.A. por US$ 62 millones. En el mismo ao, adquiere UCISA S.A. por S/.
17876,963 y las siguientes empresas: Industria Nacional de Conservas
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Alimenticias S.A. (INCALSA), Alimentos Peruanos S.A. (ALPESA), Garuza

Transportes S.A.C. y S.G.A. & CO. S.A., por un costo total de US$ 23590,374 y
en diciembre del 2012 compra Industrias Teal S.A por un precio de S/
413881,107. En marzo del 2013, adquiri la empresa Pastificio Santa Amalia
de Brasil por US$95 millones. Asimismo, Alicorp tiene aprobado un plan de
inversiones para el ao 2013 por US$ 49.162 miles de dlares americanos.
II

ALINEACIN Y FORMULACIN DE LA VISIN, MISIN Y VALORES DE LA EMPRESA

A. VISIN
1. Visin actual de la Empresa
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compaa
2. Matriz de la visin propuesta

3. Visin propuesta
"Hacia el 2021 tener mayor presencia internacional con nuestros
negocios, generando mayor valor a la compaa"
B. MISIN
1. Misin actual de la Empresa
Creamos marcas lderes que transforman mercados generando
experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos
en constante movimiento buscando innovar para generar valor y
bienestar en la sociedad
2. Elementos de la misin propuesta para la empresa

3. Misin propuesta
"Creamos,
producimos
y
comercializamos
productos
extraordinarios para mejorar la vida de nuestros consumidores,
buscando siempre la excelencia en los estndares de calidad de
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los procesos, en base a un equipo comprometido con la empresa

y la sociedad"
C. VALORES
1. Lideramos con pasin
Somos lderes apasionados en todo lo que hacemos. Somos
personas emprendedoras, con espritu ganador y coraje, lo que
nos moviliza a innovar y transformar mercados.
2. Estamos conectados
Sentimos los objetivos de la organizacin como propios y los
cumplimos
con
altos
estndares
de
excelencia
y
responsabilidad. Trabajamos siempre como un equipo y nos
desafiamos al mximo sabiendo que con nuestro trabajo
contribuimos a generar valor y bienestar para las personas.
3. Actuamos con agilidad y flexibilidad
Somos un equipo gil y flexible, sabemos tomar riesgos,
aprendemos de nuestros errores y celebramos nuestros exitos
con humanidad.
4. Confiamos
Vivimos en un ambiente en el cual las personas se sienten
seguras de expresar lo que piensan. Confiamos genuinamente
en nuestra gente y su talento, y los empoderamos para la mejor
toma de decisiones.
5. Respetamos
Somos ntegros y honestos. Respetamos a nuestra gente,
clientes, consumidores, medio ambiente y la comunidad en la
que vivimos. Acogemos diferentes puntos de vista y nos
comunicamos de manera clara.
III ANLISIS EXTERNO (Herramienta PESTEL)
A. Factores polticos
1. Los acuerdos comerciales que se tiene con pases de America Latina,
Centroamerica, Europa y Asia; donde Alicorp exporta. Esto es una ventaja
competitiva porque les beneficia en la entrada de sus productos a los pases y esto
genera que tengo una mayor participacin en el mercado a nivel internacional.
a. Comunidad Andina.
b. Mercosur.
c. Alianza del Pacfico.
d. EFTA (Acuerdo de Libre Comercio entre Per y los Estados de la Asociacin Europea
de Libre Comercio)
e. Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos.

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B. Factores econmicos
1. Tipo de cambio.Se puede observar en el grfico, la evolucin del tipo de cambio
USD desde enero del ao 2013, donde la tendencia est al alza
y continuara de esta manera hasta mediados del 2017, segn
la proyeccin del Banco Central de Reserva. Esta proyeccin del
tipo de cambio USD afectara a la empresa directamente, debido
que tiene compromisos financieros en dlares y compra sus
principales materias primas en dicha moneda, si el alza es
mayor a lo esperado, la empresa se vera severamente afectada
porque tendra que generar mayor ingresos para poder cubrir
sus gastos presupuestados y, as, no afectar a las utilidades de
la empresa.

2. Producto Bruto Interno.-

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El crecimiento del PBI en el Per, en el Segundo trimestre del ao,

fue debido, en su mayora, al sector minera. Se espera que en el
ao 2016, Per tenga un crecimiento del 4%.

A nivel Latinoamerica, se espera que el PBI se recupere por un

mayor dinamismo del sector externo y de la inversin pblica y
privada, tanto para este ao como para el prximo.

El crecimiento del PBI es una oportunidad para Alicorp porque

tiene la posibilidad que ms clientes compren sus productos y
esto representa mayores ingresos y ganancias; expandiendo,
as, su mercado, tanto a nivel local como internacional.
3. Materias primas.Las principales materias primas que requiere Alicorp para la
produccin de la mayora de sus productos, son el aceite de
soya y el trigo; productos que se compran mayoritariamente en
moneda USD. Cuando se incrementa el precio de las materias
primas, esto afecta negativamente a la empresa, porque el
gasto de compra es mayor a lo presupuestado; por ello, Alicorp
mantiene una poltica de almacenamiento y re stock de las
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materias primas, que le permite el abastecimiento oportuno

para solo comprar lo mnimo que se requiera cuando sube de
precio.
a. Aceite de soya
Durante el ao 2016, hubo un ligero incremento en la
cotizacin pero se ha reducido en estos ltimos meses,
esto es debido al incremento de la produccin en Brasil y
Argentina.

b. Trigo
Se mantiene la cotizacin a nivel inferior que ha tenido en
aos anteriores, debido a la disminucin de la demanda
mundial.

C. Factor social
Segn el estudio realizado por el estudio Arellano, en el ao
2015, los ingresos familiares en el Per se incrementaron debido
al aumento del empleo por el dinamismo de la economa que va
en crecimiento.

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Adicionalmente, se preve que a partir de este ao el crecimiento

del consumo privado se recupere poco a poco hasta alcanzar lo
proyectado para el 2017. Eso es un dato importante para
Alicorp, ya que puede evaluar la entrada a nuevos mercados y
de relanzar marcas de productos para la fidelizacin y captacin
de nuevos clientes.

D. Factor tecnolgico
1. Las certificaciones de calidad en Alicorp son un excelente distintivo con los dems
competidores y as sobresalir en el mercado nacional e internacional; estas
certificaciones promuevan la bsqueda e innovacin de la calidad en las empresas,
desde la compra del producto al proveedor hasta la entrega del producto final al
cliente. Como principales certificaciones para el rubro de Alicorp tenemos:
a. ISO 9001:2000
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Sistema de gestin de calidad hacia el cliente mediante la

implementacin de procesos de mejoras continuas.
b. HACCP

- BPM
Control de calidad sistemtico en los alimentos que se
producen.

c. BASC
Promueve un comercio seguro en la gestin del sistema
de gestin en control y seguridad.
d. DNV
Sistema integrado de seguridad.
E. Factor legal
Alicorp es una empresa que tambien crea sus productos, desde la
seleccin de los insumos hasta el envasado; por ello, es importante
que el proceso de creacin este debidamente respaldado por la
legislacin peruana, para evitar las copias y el mal uso del derecho de
autor; ya que, siendo una empresa de gran magnitud, tiene mayores
probabilidades que sus competidores copien sus productos para
sumarse al exito de los mismos. Para ello, es importante la Ley de
Propiedad Industrial.
1. Decreto Legislativo N 823 - Ley de Propiedad Industrial.Artculo 1. - La presente Ley tiene por objeto regular y
proteger los elementos constitutivos de la propiedad industrial
que se detallan en el artculo 3 de la presente Ley, de
conformidad con la Constitucin Poltica del Per y los acuerdos
y tratados internacionales suscritos por el Per sobre la
materia.
Por otro lado, la ley de Seguridad y Salud en el Trabajo es una fortaleza
para Alicorp porque le permite tener lineamientos para el bienestar de
sus colaboradores, tanto para los que se encuentran en las oficinas,
como en el centro de distribucin y plantas industriales.
2. Ley N 29783 de Seguridad y Salud en el Trabajo Sunafil.El empleador garantiza, en el centro de trabajo, el
establecimiento de los medios y condiciones que protejan la
vida, la salud y el bienestar de los trabajadores, y de aquellos
que, no se encuentren dentro del mbito del centro de labores
()

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IV ANALISIS INTERNO
A.

Matriz EFI

El resultado de la evaluacin EFI se obtuvo un puntaje de 2.77, del cual

podemos deducir que la empresa Alicorp cuanta con algunas debilidades
que radican de la dependencia en los productos commodities que
pueden afectar en los costos de produccin. Sin embargo, las fortalezas
que muestra la empresa mantienen a ALICORP en una de las empresas
ms slidas en el Per con una alta participacin de mercado y debe de
aprovechar su liderazgo para extender su territorio y lograr compensar
los altos costos con los volmenes de ventas.
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B.

Matriz EFE

Le puntaje ponderado que conseguimos con la evaluacin EFE es de 2.37,

el cual nos ubica a la empresa en un entorno no favorable. Sin embargo,
este es moderado, y entendemos que es por la alta volatilidad de precios
y cambios constantes no controlables como los desastres o fenmenos
naturales, que incrementan el costo de produccin. Se deben tomar en
cuentas crear planes de contingencia que permitan mitigar el impacto
que les causa las amenazas, creando alianza y desarrollos en ganaderos
y agricultores, as como realizar una estrategia vertical hacia atrs.
C.

Matriz FODA

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V DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES DE LA CADENA DE VALOR DE LA

EMPRESA
A. Actividades de apoyo
1. Infraestructura de la empresa.Alicorp se ha convertido en una transnacional con presencia en
varios pases de Latinoamerica, siendo los principales Per,
Brasil, Argentina. Su organigrama est diseado de manera que
cada
rea se encuentren relacionadas entre s y la
comunicacin pueda ser ms eficiente en miras de tener una
mejor respuesta ante cualquier incidente ya sea con el cliente,
proveedor o empresas aliadas.
2. Gestin de recursos humanos.a. Se preocupa por el crecimiento y desarrollo dentro de la
empresa formando lderes
y profesionales altamente
calificados, potenciando sus conocimientos siendo no solo
atractivos para ellos sino para el mercado externo.
b. El margen de rotacin no es alto, fidelizan a su cliente
interno con beneficios de EPS, bonificaciones, campaas
de salud, de integracin para ellos y sus familiares.
c. La empresa
Alicorp cuenta con sindicatos de
colaboradores. Sin embargo, su buena gestin de dialogo
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y escucha activa, ha mantenido una buena relacin con

ellos.
d. Se preocupa por la salud
de cada uno de sus
colaboradores difundiendo un enfoque de prevencin y
gestin de riesgos. Esto se lleva a cabo con
capacitaciones y entrenamiento continuo, as como
simulacros que ayuda a mitigar los riesgos.
3. Desarrollo de tecnologa.a. Alicorp cuenta con maquinarias tecnolgicas de
vanguardia que les permite realizar sus operaciones de
forma rpida y segura. La tecnologa no solo ha
beneficiado a la empresa de cara a la produccin sino
tambien a mejorar procesos, haciendolos ms eficientes.
b. Cuentan con software de administracin de base de
datos tanto de clientes como de proveedores.
4. Abastecimientos.a. Alicorp busca siempre mejorar las relaciones y con
proveedores en miras de un abastecimiento ms rpido y
la mejor calidad de los productos, buscando que se
encuentren en las condiciones ms ptimas para el
proceso de produccin mejorando el proceso de
elaboracin.
B. Actividades primarias
1. Logstica interna.a. Cuenta con rea de almacenamiento debidamente
acondicionado para una mejor conservacin y personal
calificado. Alicorp reconoce la importancia de realizar un
control desde la recepcin de la materia prima
proveniente de los proveedores de la empresa,
abastecimiento de materias primas con un alto control de
calidad y preservacin de las materias primas.
2. Operaciones.a. Las actividades realizas en la produccin de cada
producto cuenta con un diagrama de flujo realizado bajo
estrictos controles. Cada paso dentro del proceso es
fundamental seguir de forma correcta.
b. Alicorp opera en velando por el medio ambiente,
cambiando
muchas
manuales
y
normativas
convirtiendose en una empresa socialmente responsable.
c. Cuenta con un rea de auditora y monitoreo que vigila
que los procesos se cumplan de forma correcta. Tienen
claro que en la industria en la que son una de las marcas
principales, cometer un mnimo error puede traerles
consecuencias perjudicando el prestigio de la marca.
3. Logstica externa.Pgina 13 de 27

a. Cuenta con una red de clientes entre ellos: Mayoristas,

Distribuidores exclusivos, distribuidores, supermercados,
industrias, distribuidores mayoristas, Panaderas, Food
Servicios y autoservicios; a traves de ellos, buscan y
exigen generar planes de distribucin para que sus
productos puedan llegar a lugares alejados, donde los
clientes puedan disfrutar de sus productos de calidad
controlando que el precio no sea elevado y se mantenga
el estndar.
4. Marketing y ventas.a. La empresa Alicorp cuenta variedades de clientes desde
agentes hasta bodegas y tiene un plan estructurado para
cada uno de ellos, cuidando los mrgenes de precios y
ganancias en cada escala, controlando que el canal por el
cual se comercialice sus productos llegue al consumidor
final con el precio sugerido y estandarizado por Alicorp.
b. El equipo de marketing
se encuentra en constante
investigacin de nuevos mercados y cambios en las
conductas del cliente final, en muchas ocasiones para
obtener informacin recurren a agencias que les facilita
informacin importante del mercado.
5. Servicio y post venta:
a. Alicorp cuida su imagen y prestigio desde el cliente ms
importante hasta el consumidor final. Para ello, ofrece un
plan de descuentos atractivos; as como, un plan de
compensacin e intercambio de mercadera en el caso se
presente algn problema con esta.
b. De cara al consumidor final cuentan con una lnea de
extensin, la cual est grabada en cada empaque del
producto para que el cliente final pueda manifestarse
ante cualquier queja, reclamo u sugerencia.

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VI ANLISIS COMPETITIVO DEL SECTOR Y DE LA INDUSTRIA

La industria de consumo masivo en el Per se caracteriza por tener pocos
competidores pero importantes en tamao, volumen de ventas y poder en el
mercado. Alicorp presenta un portafolio de productos difciles de comparar
con otras empresas que operan en el pas, por la gran variedad de lneas y
diversificacin de productos.
La empresa compite en el rubro de productos de consumo masivo, productos
industriales y de nutricin animal; las tres lneas han mostrado un
crecimiento en el pas, producto del crecimiento constante del PBI nacional y
latinoamericano que origina un nivel de consumo superior a gran parte de los
pases de la regin y convierte al Per en un mercado muy atractivo.
El principal driver de la industria est dado por el precio internacional del
trigo y la soya, que han presentado gran volatilidad en los ltimos aos
debido a cambios climticos. Alicorp, es el principal importador de trigo y
soya del pas y sus costos de produccin se ven afectados porque estos
insumos representan el 60% de sus costos de ventas.
Sus grandes competidores directos son P&G, Nestle, Kraft Foods y Unilever,
todas transnacionales y que, al igual que Alicorp, presentan grandes
perspectivas de crecimiento y expansin no solo en el Per sino en las
diferentes regiones del mundo.
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A. Anlisis de las cinco fuerzas de Porter para la industria

1. La amenaza de entrada a la industria (bajo)
Existe una alta barrera de entrada debido al elevado nivel de
inversin en capacidad instalada y generacin de know how
para
obtener
beneficios
de
economas
de
escala.
Adicionalmente, es necesaria una gran inversin en marketing
para lograr posicionamiento de marca y competir con Alicorp, ya
que tiene una cartera de productos con marcas consolidadas en
el mercado local e internacional.
2. Poder de negociacin de los proveedores (bajo)
Alicorp al ser el principal importador de trigo y soya del Per ha
orientado sus compras hacia un nmero limitado de proveedores
lo cual le da un gran poder de negociacin no solo en cuanto a
precios y formas de pago sino tambien en cuanto a fechas y
puntos de entrega.
3. Poder de negociacin de los clientes (bajo/medio)
Por un lado, se tiene al consumidor final que tiene un bajo poder
de negociacin lo que le permite a la empresa trasladar, el
incremento de los costos de los sus insumos al consumidor final
en muchos de sus productos. Por otro lado, los intermediarios
como los canales modernos (supermercados y bodegas) tienen
un mayor poder de negociacin que los clientes finales debido al
tamao, al nmero de empresas en el mercado y su importancia
como canal (tres empresas controlan el mercado de
supermercados: Cencosud, Supermercados Peruanos y Tottus).
4. Amenaza de productos sustitutos (media)
Por un lado, Alicorp tiene un portafolio de productos
diversificados con diferentes precios y calidades que satisfacen
las necesidades de los consumidores de todos los NSE. Por otro
lado, la constante investigacin y desarrollo en la industria de
consumo masivo trae como consecuencia mejores productos al
mercado lo que ha reducir la lealtad de marca de los
consumidores y los ciclos de vida del producto. En consecuencia,
la amenaza de productos sustitutos se ha incrementado.
5. Rivalidad de la competencia (alta)
La
principal
competencia
de
Alicorp
son
empresas
multinacionales y actores globales como P&G, Unilever, Nestle y
an empresas locales con importante presencia en el mercado
local como Arcor y Molinos en Argentina y Nutresa en Colombia.

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Sin embargo, Alicorp ha sabido mantener su liderazgo en el

mercado.

VII CICLO DE VIDA

Alicorp se encuentra en la etapa de madurez, debido a su consolidacin como
empresa y buscando la especializacin en un rubro en particular. Para ello,
comenz vendiendo a la lnea de arroz al grupo de la marca Costeo para
enfocarse, por ejemplo, en aumentar la produccin de su planta de
detergente.
Adicionalmente, Alicorp busca reafirma su posicionamiento en el mercado,
tanto a nivel nacional como internacional. Para ello, durante estos aos ha
relanzando algunas marcas y ha lanzado nuevos productos para la retencin
y captacin de nuevos de los clientes. Es importante resaltar que Alicorp est
explorando nuevas oportunidades dentro de sus categoras ya existentes,
para intensificarse en el mercado ya existente.

X VENTAJAS COMPETITIVAS
A. Capacidad Operativa
1. Compra de commodities (escala & administracin del riesgo).
2. Ventas y distribucin en canal tradicional (Go To Market).
3. Distribucin regional en el mercado de Mercosur.
B. Habilidad para Crecer por F&A
1. Identificacin de potenciales adquisiciones.
2. Consolidacin de las capacidades operativas de los negocios y
sus sinergias.
C. Activos Estrategicos
1. Marcas slidas (participaciones superiores al 40%).
2. Portafolio diversificado de productos (permanente innovacin).
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3. Tamao y escala.
4. Presencia regional.

D. Relaciones Claves
1. Buenas relaciones con principales grupos de interes (sector
pblico y privado)
2. Acceso a informacin selecta a traves de proveedores.
X.

MOTIVACIN
ALICORP reconoce que su principal recurso y base de exito es el equipo
que lo conforma, por ello se encuentra en constante desarrollo de
actividades y programas que les permite generar fidelidad en cada uno
de sus colaboradores; se han implementado una serie programas de
recompensa y motivacin para lograr estimular constantemente a sus
empleados; adems, de contar con beneficios para sus familiares. Dentro
de los beneficios encontramos.
Vacaciones tiles
Exmenes medicos anuales para el colaborador y familia totalmente
gratuita.
Descuentos corporativos.
Lactario y Asignaciones.
Ventas al personal.
Becas escolares y prestamos.
Seguros de vida.
A. Motivaciones no financieras
1. Reconocimientos al empleado y equipo del mes.Los jefes de cada rea como parte de su gestin de
colaboradores tienen la tarea de reconocer las competencias
duras de un empleado y los valores de la empresa que ellos
reflejan. La primera semana de cada mes se realizan
reconocimientos al mejor empleador de cada rea
por el
compromiso y buen desempeo. De esta manera, se busca
motivar, no solo al ganador del reconocimiento, sino que
tambien, indirectamente se hace la invitacin a los dems
compaeros a replicar estas buenas prcticas.
Adems, existe un reconocimiento al equipo del mes donde se
reconoce el desempeo grupal, escogiendo al rea/equipo que
destac por sus acciones y buenas prcticas.
Este tipo de motivaciones involucra a todos los colaboradores,
quienes se retan constantemente fomentando el equipo, buena

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comunicacin, desarrollo de talentos y descubrimiento de

competencias buscando efectividad y eficacia.
B. Motivaciones Financieras
2. Bonificaciones y premios al mejor equipo del mes.Este
tipo de reconocimiento es remunerado con un bono
monetario o premios, como vales para ser usados en
establecimientos, para uno o varios colaboradores que
presenten planteamientos de mejora y optimizacin en los
procesos, totalmente autnomos.
X TRABAJO EN EQUIPO
En Alicorp el trabajo en equipo es uno de los principales pilares de la
empresa y es considerado de manera tcita dentro de los valores de la
organizacin. Por ello en la organizacin se aplica la filosofa de trabajo en
base a una comunicacin horizontal, entre jefes directos, colaboradores y
reas, las cuales estn en constante comunicacin e
interactuando
constante mente uno de otra, concientizando la relacin y dependencia de
cada una de ellas para un mejor desempeo y este sea transmitido a sus
clientes externos e internos. Por ello resaltan la importancia del dialogo
como base para generar confianza en cada uno de los colaboradores y
transmitir su pensar.
Comprometen a su equipo de trabajo en cada funcin realizada, desde un
operador de planta hasta un Gerente de producto, reconociendo el impacto
positivo que se logra.
Participan de actividades y programas con impacto benefico a la sociedad y
medio ambiente, donde y buscan mostrar a sus colaboradores, generndoles
la satisfaccin y valor de cmo repercute de manera positiva su esfuerzo y
desempeo en la empresa.
Es por ello que Alicorp ha logrado ser una empresa que ha crecido
rpidamente, logrando incluso remontar destacablemente de la crisis que
ataco en el ao 2014 y reconocen que el haber logrado esto as como la
posicin a nivel nacional e internacional es por desempeo de su gente.
XI LIDERAZGO ESTRATEGICO
La empresa Alicorp tiene como poltica seleccionar personal capacitado y
competencias blandas donde se identifiquen valores a fines con la empresa.
Alicorp cree que el crecimiento de una empresa y el exito es el resultado de
contar con un gran equipo de trabajo, para lograr esto, se crearon programas
y cursos de capacitaciones constantes
para descubrir, fortalecer y
desarrollar conocimientos y habilidades en cada colaborador.
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Dentro de ellos, encontramos los siguientes programas: Supply Chain

Management, RRHH, Consumo masivo, Marketing y el de habilidades
implementadas hacia los Jvenes ejecutivos. Este ltimo busca repotenciar
las competencias y habilidades de negocios y gestin a jvenes ejecutivos
para formar nuevos talentos que sern parte de la siguiente generacin de
lderes que aportarn de forma positiva a la empresa.
Cada trimestre se convoca reuniones, donde participan los gerentes de reas,
jefes de productos, gerente general y colaboradores de distintas reas para
presentar los objetivos y metas, as como indicar los resultados y avances
progresivos. Buscan la participacin de
todos los convocados para
comprometerlos, desarrollar pensamiento analtico y rescatar estrategias y
propuestas con cada intervencin.
C. Tipos de liderazgo
1. Liderazgo participativo
Uno de los pilares de la empresa y las bases de la empresa es la
comunicacin y escucha activa. Alicorp promueve este tipo de
liderazgo a nivel de todas las reas y miembros de cada equipo,
buscando las sinergias que construyan y desarrollen la
autonoma en miras de una constante mejoras y desarrollo.
2. Liderazgo trascendental
Este liderazgo es el que se desarrolla a nivel gerencia y de
encargaturas, donde cada uno de ellos busca el crecimiento y
desarrollo de su equipo, anteponiendo los beneficios y
necesidades de sus colaboradores a cargo. Este tipo de
liderazgo es el que enriquece ms
al recurso humano,
convirtiendolo ms competitivo y atractivo a la empresa.
XII ANLISIS
A. Visin propuesta
"Hacia el 2021 tener mayor presencia internacional con nuestros negocios,
generando mayor valor a la compaa"
La visin propuesta, refleja los aos que lleva en el mercado y donde
quiere estar posicionado Alicorp en 5 aos; con ello se puede inferir la
experiencia y conocimiento del mercado que tiene la empresa y al nivel
internacional que quiere llegar, el estar presente en cada hogar del mundo
con su lnea de productos de sus 3 negocios (consumo masivo, productos
industriales y nutricin animal).
Generando as, la consolidacin de su marca a ms pases de los que ya
exporta y, as, competir directamente con las grandes empresas
multinacionales Kraft Foods, Unilever y Procter & Gamble. Esto conlleva a
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que la empresa genere mayor valor, es decir, que tenga excelencia de la

calidad desde la seleccin del proveedor para la compra del producto hasta
la entrega de los productos a los clientes.
B. Misin propuesta
"Creamos, producimos y comercializamos productos extraordinarios para
mejorar la vida de nuestros consumidores, buscando siempre la excelencia
en los estndares de calidad de los procesos, en base a un equipo
comprometido con la empresa y la sociedad"

La misin propuesta engloba lo que es la empresa, su filosofa y la

alineacin con los valores corporativos con su principal objetivo, el de crear
productos de alta calidad que generen experiencias extraordinarias para
mejorar la vida de los consumidores; siendo un factor fundamental del
exito, el compromiso de sus colaboradores, la empresa con la sociedad y la
mejora continua de sus procesos por medio de las certificaciones de
calidad.
XIIIOBJETIVOS PARA ALCANZAR NUESTRA MISIN PROPUESTA
A. Estudiar los estilos de vida de los consumidores, para obtener las nuevas
tendencias que buscan.
Los estilos de vida de las personas se van transformando con el tiempo,
gracias a ello, Alicorp tendra la posibilidad de conquistar nuevos mercados
para satisfacer a nuevos consumidores, creando lneas de producto que los
satisfagan.
B. Reforzar la mejora continua en los procesos, evaluando la automatizacin y
estandarizacin para un ahorro de tiempo y operativo.
Impulsar el I+D en los colaboradores para aprovechar su experiencia de
primera mano con los procesos diarios que realizan y, a ello, sumarle la
investigacin de la innovacin tecnolgica de la industria de los institutos o
universidades en el exterior.
XIV
ESTRATEGIA PARA CAMBIAR DE UN OCEANO ROJO A UN OCEANO
AZUL
Alicorp se encuentra en el oceano rojo, porque la empresa altera los lmites
de un sector existente donde debe capturar el mercado de su competencia
directa y, una vez realizado ello, se realizan modificaciones que se adecuan a
su mercado, con ello han sido capaces de detectar las necesidades del
negocio peruano e invertir en el desarrollo de sus productos para que
satisfagan las necesidades de los consumidores.
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Actualmente, la empresa tiene 965 marcas registradas, estas marcas

mencionadas, son marcas que han perdurado con el tiempo, como por
ejemplo el jabn bolvar, pastas Don Vittorio, aceite Primor, entre otras.
Alicorp, es una empresa lder en el consumo masivo, ya que cuenta con la
mayor participacin del mercado peruano, esto se ha logrado gracias al
desarrollo de nuevos productos y a la implementacin de la tecnologa
adecuada para poder fabricarlos; adems, se enfocan en la actualizacin de
la tecnologa de produccin, por medio del desarrollo, ejecucin de proyectos
de ingeniera y automatizacin de procesos, dando como resultado la calidad
e innovacin de sus productos. Incluso, se basa en la tecnologa para una
mayor eficiencia de los procesos, dando como fruto la reduccin de la
participacin de los gastos operativos sobre los ingresos.
Alicorp, tambien incorpora lo que es el servicio al cliente, dndole el valor
agregado a los procesos para que aseguren la excelencia en la satisfaccin
de los clientes internos y externos, para que de esta manera logren niveles
de servicio que contribuyen al incremento de las ventas y retorno de la
inversin.
Podemos tomar en cuenta, que el crecimiento de Alicorp, se logr a partir de
un proceso de adquisiciones, fusiones y lanzamiento de nuevos productos al
mercado, con el objetivo de alcanzar economas de escala y diversificar su
portafolio de productos, donde la empresa cruz coyunturas econmicas muy
arduas, pero a pesar de lo ocurrido, consigui un proceso de esparcimiento y
progreso.

XV EVALUACIN DE LA ESTRUCTURA
MOTIVACIN Y LIDERAZGO

ORGANIZACIONAL

ACCIONES

DE

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A. Estructura organizacional

Alicorp tiene estructura organizacional por departamentalizacin; dentro de

esta, encontramos que su organigrama es funcional, pues estn agrupados
de acuerdo a las responsabilidades y procesos, que en conjunto buscan la
mejor eficiencia y optimizacin de los recursos; este organigrama se ha ido
modificando a lo largo de su crecimiento empresarial, implementando reas
de apoyo que ayudan al mejor funcionamiento de los procesos y a una
relacin ptima entre ellas. En reas de apoyo tenemos a: RRHH, Desarrollo
de RRHH y relaciones institucionales.
Analizando la matriz organizacional podemos identificar que para el tipo de
empresa ha sido organizada correctamente, dado que la magnitud de
procesos y departamentos existentes les permite un mejor control y orden.
Sin embargo al ser funcional existen dependencia y relaciones en muchas de
ellas como Marketing, Ventas, Produccin, Planeamiento o como las reas de
apoyo con finanzas, contabilidad, presupuestos, etc. Esto es beneficioso de
cara a una mejor y rpida respuesta ante cualquier siniestro.
B. Acciones de motivacin y liderazgo
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Luego de analizar el plan de beneficios y motivacin que emplea

ALICORP encontramos que tiene un plan de beneficios
bien
estructurado, y por la cantidad de clientes afiliados con los que
cuentan los descuentos y promociones con empresas genera mayor
valor de fidelidad con sus colaboradores. Sin embargo, encontramos
que en su mayora las motivaciones utilizadas son extrnsecas y estas
muchas veces pueden llegar a ser efmeras y con el tiempo perder
valor, entre ellas:
1. Estandarizar lneas de carrera
La lnea de carrera para operarios o practicantes debera ser
ms aterrizada y expuesta
para lograr la motivacin de
superacin y los colaboradores crean en un futuro dentro de la
misma organizacin. Esto les dar ms confianza y sobre valor
a aspiraciones dentro de la empresa.
2. Implementar Universidad Corporativo
Crear una universidad corporativa para empleados de planta,
quienes por lo regular son tecnicos, si se crea una universidad
corporativa donde se puedan desarrollar programas
de
capacitacin y certificacin en cursos como Office y Software de
forma presencial o virtual, agregara mucho valor a la empresa.
Ya que hoy por hoy solo cuentan con programas para jvenes
ejecutivos.
3. Responsabilidad Social
Alicorp
realiza actividades de Responsabilidad social con
programas beneficios para personas necesitas o de beneficio al
medio ambiente. Sin embargo no en todas hace partcipe a su
personal, muchas veces contrata otras empresas para estas
actividades.
Proponemos desarrollar concursos
internos para crear
programas y/actividades de ayuda social, comprometiendo a su
equipo y reconociendo con la gratitud de los beneficiados.
XVI

PROPUESTAS DE UN NUEVO PLAN ESTRATEGICO

A. Mapa estrategico

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B. BalancedScorecard (BSC)

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C. Polticas

XVII

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
A. Conclusiones
1. La excelente calidad de sus productos les ha permitido alcanzar
el liderazgo. Son esos productos de calidad mundial los que
ahora Alicorp ofrece tambien a los consumidores de mercados
internacionales, buscando satisfacer sus exigentes demandas y
ganar su preferencia. Hoy sus productos se exportan a ms 22
pases del mundo.
2. Alicorp considera que la motivacin en sus trabajadores es un
factor muy importante en la empresa, para que as puedan
desempear de la mejor manera sus actividades dentro de la
empresa, y a la vez, se sientan comprometidos con la empresa,
cumpliendo con los objetivos y la misin de la empresa, y de
esta manera, brindar un producto y servicio de calidad al cliente.
Por lo tanto, esto quiere decir que la empresa, utiliza estrategias
el cual ayuden a lograr los objetivos planteados.
3. Cuenta con personal competente, capacitado, est en constante
innovacin para desarrollar nuevos productos para los diferentes
mercados.
4. Se preocupa por el bienestar de sus trabajadores y por
satisfacer las necesidades de sus clientes ofreciendoles
productos de calidad.
5. Est muy comprometida con la sociedad y el medio ambiente.
Cumple con estndares de calidad y competitividad.
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6. Se basa en el reforzamiento y consolidacin de sus marcas en el

mercado local; la orientacin de sus productos al mercado
externo; el desarrollo de nuevos negocios y productos
innovadores; y la adquisicin de negocios atractivos.
7. Genera una mayor necesidad de financiamiento en sus
operaciones por innovacin de nuevos productos, desarrollo y
penetracin de mercados y de nuevos segmentos de actividad
econmica, as como adquisiciones de empresas.
8. Posee una amplia cartera de productos, principalmente por las
constantes adquisiciones de acciones, marcas, plantas, as como
la estrategia de la empresa de desarrollar y lanzar nuevos
productos constantemente; incrementando su cantidad valor
activos.
B. Recomendaciones
1. Alicorp debe seguir manteniendo las acciones necesarias para
continuar con el programa de reduccin de gastos operativos a
fin de mejorar sus actuales niveles de rentabilidad.
2. Sera conveniente que la empresa siga invirtiendo cantidades
importantes de dinero en el mejoramiento de su planta,
principalmente las orientadas a las reas de logstica y
distribucin para incentivar la produccin ya que teniendo una
buena inversin en maquinaria y equipo sera muy conveniente
para producir ms.
3. La empresa debe seguir la postura de que al contraer deudas las
haga en moneda nacional, ya que el dlar puede llegar a ser
muy inestable y a causa de esto los intereses pueden llegar a
ser muy altos.

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