Resume Pengantar Teknologi Bioproses

Jumat, 29 November 2013

FASE PERTUMBUHAN

IV

X [g/l]

I II

III

Fase pertumbuhan terbagi dalam beberapa fase:

1. Lag phase
2. Acceleration phase
3. Exponential phase
4. Stationary phase
5. Death phase

t [h]

KONSTANTA PERTUMBUHAN
Fase Pertumbuhan Eksponensial-Stasioner
Total produk biomass:

G (Xm Xi )

Laju pertumbuhan insiden:

ln

X2
X1

1 dX
X dt
t t
2 1

Laju pertumbuhan spesifik:

lim

t 0

1 dX

X dt

Waktu penggandaan populasi:

ln 2

KINETIKA PERTUMBUHAN KLASIK

Aproksimasi Empiris
Kinetika pertumbuhan monod:

s
s s

Kinetika pertumbuhan Tessier:

s / Ks

1 e

Kinetika pertumbuhan Moser:

1

1 K s s

Kinetika pertumbuhan Contois:

s

B X s
KINETIKA PERTUMBUHAN EMPIRIS
Inhibisi medium
Kinetika pertumbuhan Andrew: