UNIVERSIDAD

0 NACIONAL
AUTNOMA DE MEXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORORES ZARAGOZA

LABORATORIO DE CIENCIA BASICA I

PROFESORA: Leticia Carrizosa

Experimento
Ley de enfriamiento de Newton

ALUMNOS:
Sebastian Fernndez Stephanie Michelle
Morales Gonzlez Cristian Jos

RESUMEN
El objetivo de este experimento es el de estudiar si la ley de enfriamiento de
Newton se ajusta a la observacin en el enfriamiento del reactivo (leche blanca), si
el cuerpo se enfra a partir de una temperatura hasta llegar a otra; adems de eso
el otro objetivo es el de obtener la ecuacin emprica en el enfriamiento de la
leche. El problema de nuestro experimento era el de saber si la dicha ley se podra
demostrar con la observacin del enfriamiento de la leche. Los resultados que se
esperan obtener en este experimento son que mientras el liquido se vaya
acercando a la temperatura ambiente, este tardara mucho ms en descender su
temperatura, ya que se tomo el tiempo que tarda en descender tres grados su
temperatura, entre ms caliente se encontraba el liquido, mas rpido descenda,
pero mientras ms se acercaba a la temperatura ambiente, descenda tan lento
que llego a tardar una alrededor de una hora en descender los ltimos tres grados.

PALABRAS CLAVE
Ley de enfriamiento, Equilibrio trmico, Temperatura.

INTRODUCCION
La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros
llamados fuente y receptor llevndose a cabo en procesos como condensacin,
vaporizacin, cristalizacin, reacciones qumicas, etc., donde la transferencia tiene
sus propios mecanismos y cada uno cuenta con sus peculiaridades.
La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de
energa que se encuentra en equilibrio debido a una diferencia de temperaturas y
por tanto existe la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta
energa en lugar de perderse sin ningn uso es susceptible de transformarse en
energa mecnica.
Experimentalmente se puede demostrar y bajo ciertas circunstancias obtener una
buena aproximacin a la temperatura de una sustancia usando la ley de
enfriamiento de Newton.
Esta puede enunciarse ley de enfriamiento de Newton: la temperatura de un
cuerpo cambia a velocidad que es proporcional a la diferencia de temperatura
entre el medio externo y el cuerpo suponiendo que la constante de
proporcionalidad es la misma ya sea que la temperatura aumente o disminuya,
entonces la ecuacin diferencial de la ley de enfriamiento es:

T T m
dT
=K
dt
T= temperatura de un cuerpo
t= tiempo
Tm= temperatura del medio ambiente
El objetivo del experimento es
El objetivo de este experimento es el de estudiar si la ley de enfriamiento de
Newton se ajusta a la observacin en el enfriamiento del reactivo (leche blanca), si
el cuerpo se enfra a partir de una temperatura hasta llegar a otra; adems de eso
el otro objetivo es el de obtener la ecuacin emprica en el enfriamiento de la
leche.
Nuestra hiptesis es que se demostrara de forma experimental la ley de
enfriamiento de Newton utilizando un termmetro para conocer la temperatura de
un lquido (leche blanca) y el tiempo que tarda en enfriarse hasta llegar a la
temperatura del medio ambiente.

MARCO TEORICO
La ley de enfriamiento de Newton establece que la tasa a la que un objeto se
enfra (o calienta) es proporcional a la diferencia de las temperaturas entre el
objeto y el medio que lo rodea.
Para ser especfico suponga que un objeto que inicialmente se encuentra en una
habitacin a una temperatura T0 se coloca en una habitacin donde la temperatura
es T1. Si T1 representa la temperatura del objeto la ley dice que

La temperatura media es una temperatura de referencia conveniente para flujos

internos que desempean una funcin muy similar a la de temperatura de flujo
libre para los flujos externos.
En consecuencia, la ley de enfriamiento de Newton se puede expresar como la
ecuacin anteriormente sealada.

Isaac Newton probablemente se intereso pos la temperatura, el calor y el punto de

fusin de los metales motivado por su responsabilidad de supervisar la calidad de
la aceracin mientras fue funcionario de la casa de moneda. Newton observo que
al calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se
enfriaba ms rpidamente cuando estaba muy caliente y ms lentamente cuando
su temperatura se acercaba a la temperatura del aire, sus observaciones dieron
lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de Ley de enfriamiento de Newton.
La ecuacin
donde la derivada de la temperatura respecto al
tiempo dT/dt representa la rapidez de enfriamiento, T es la temperatura
instantnea del cuerpo y K es una constante que define el ritmo de enfriamiento y
T0 es la temperatura ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego
de suficiente tiempo.

MATERIALES
Entrega: probeta graduada de 100 mL.
Contencin: vasos de precipitado de 100 mL.
Material general: soporte universal, pinzas de doble presin.
Equipo: parrilla de calentamiento.
Instrumento: termmetros de inmersin parcial.

REACTIVOS
Leche blanca marca alpura.

PROCEDIMIENTO
1)Se procede a pedir el material y posteriormente lavar el material de vidrio; 2)se
calibran ambos termmetros de inmersin parcial al volumen con el que se va a
trabajar para tener una buena medicin de la temperatura; 3)se mide un volumen
de 50 mL de leche blanca marca alpura en la probeta graduada y se vierte en un
vaso de precipitado para despus ponerlo a calentar en la parrilla de
calentamiento a unos 40 C; 4)medir la temperatura ambiente con los termmetros
y tomarlo como base; 5)cuando la leche haya alcanzado los 40 C retirar el vaso
de precipitado de la parrilla de calentamiento y comenzar a medir cuanto tiempo
tarda la leche en disminuir cada 3 C hasta llegar a la temperatura ambiente que
es de unos 22 o 23 C; 5)repetir el proceso unas tres veces ms.

RESULTADOS
1 prueba de la ley de enfriamiento de Newton
Temperatura (C)

Tiempo
(min)
2:45
3:59
6:28
10:40
20:07
58:09

37
34
31
28
25
22

en

descender

2 prueba de la ley de enfriamiento de Newton

Temperatura (C)
37
34
31
28
25
22

Tiempo en descender (min)

3:31
4:05
8:13
13:16
28:54
60:06

Promedio en el tiempo en descender cada 3 C

Temperatura (C)
37
34
31
28
25
22

Tiempo en descender (min)

2.88
4.05
7.20
11.78
24.30
59.07

RESULTADOS FINALES
X

logY

X*Y

X2

Y2

2.88
4.05
7.20
11.78
24.30
59.07

37
34
31
28
25
22

=109.2 =177
8

1.5682
1.5314
1.4913
1.4471
1.3979
1.3424

8.2944
16.4025
51.84
138.7684
590.49
3489.264
9
=8.778 =151.7 =4295.0
3
67
602

Pendiente

( 109.28 ) (8.7783)
)
6
109.282
4295.0602(
)
6

151.767(

m=

m=

151.767159.8821
4295.06021990.3530

m= -0.0035

Ordenada al origen
b=

y m x
n

8.7783
109.28
(0.0035 )(
)
b=
6
6

b=1.4630 + 0.0637

4.5164
6.2021
10.7373
17.0468
33.9689
79.2955

2.4592
2.3451
2.2239
2.0940
1.9541
1.8020
=12.87
83

b=1.5267
logb=1.5267
b=101.5267
b=33.6279

Ecuacin emprica
y= b10mx
y= 33.6279(10)-0.0035x
CONCLUSION
Al hacer la realizacin de nuestro experimento podemos concluir que nuestra
hiptesis fue acertada y se cumpli lo que deca.

DISCUSION
En base a los resultados obtenidos en las pruebas del experimento, nuestra
ecuacin emprica de la ley de enfriamiento es de tipo exponencial. Esto es debido
a que entre ms caliente se encontraba el lquido ms rpido descenda su
temperatura, hasta el punto de alcanzar la temperatura ambiente, que comenzaba
a tardar mucho tiempo en bajar tres grados. La razn por la que sucedi esto es
que el lquido estaba entrando en un equilibrio trmico con el ambiente, ya que
alcanzo la misma temperatura (22 C).

BIBLIOGRAFA
o I.N. Levine, FISICOQUIMICA, 5 Edicin, McGraw-Hill, 2004.
o P.W. Atkins, J. De Paula, PHYSICAL CHEMISTRY, 8th Edition,
O.U.P., 2006.
o R. Chang, QUIMICA, 7 Edicin, McGraw-Hill, 2002.