CAPTULO 1

O ESTUDO DA MATRIA
O universo composto por matria e energia. Existem diferentes qualidades de matria
(denominadas substncias) e diversos tipos de energia. Matria e energia so mensurveis
e esto
intimamente relacionadas. Matria tudo aquilo que tem massa e ocupa lugar no espao
(tem volume) e
energia, a capacidade de realizar trabalho, nas mais diferentes formas. A energi
a tem dois princpios: o da
conservao e o da transformao, ou seja, a energia no pode ser destruda ou criada, apen
s transformada.
A Qumica o estudo da matria, da estrutura da matria, de suas transformaes e da energ
a
envolvida nestas transformaes.
A matria tem propriedades que podem caracteriz-la e especific-la: propriedades gera
is, funcionais
e especficas.
Propriedades gerais: inerentes a qualquer tipo de matria (massa, volume, elastici
dade,
impenetrabilidade, divisibilidade, compressibilidade).
Propriedades funcionais: comuns a determinados grupos de substncias, denominadas
funes
(cidos, sais, etc.).
Propriedades especficas: caractersticas de cada tipo de matria.
Organolpticas: podem ser verificadas pelos sentidos (estado de agregao, cor, sabor,
odor, brilho).
Qumicas: responsveis pelos tipos de transformaes que cada matria capaz de sofrer.
Fsicas: correspondem a valores experimentais encontrados a partir do comportament
o observado para
cada tipo de matria ,quando este submetido a determinadas condies, que no alteram a
constituio
da matria. As propriedades com as quais mais trabalharemos so: densidade, ponto de
fuso e ponto de
ebulio.
PRINCIPAIS CONCEITOS RELACIONADOS MATRIA
Fases ou estados fsicos da matria
A matria pode apresentar-se em trs fases: slida, lquida, gasosa. As fases da matria s
interconversveis.
Slido:
Caracteriza-se por ter forma e volume definidos.
As foras de atrao de suas partculas so maiores que as foras de repulso.
Lquido:
Tem apenas o volume definido e no a forma, o lquido assume a forma do recipiente q
ue o contm.
As foras de atrao e repulso se equivalem.
Gasoso:
No apresenta nem forma nem volume definido.
As foras de repulso so maiores que as de atrao.
sublimao
fuso evaporao
slido lquido gs
solidificao liquefao
ressublimao
- 4 Vapor
Gs
Elemento qumico
A matria formada por tomos. Apesar de conhecermos uma infinidade de matrias diferen
tes, s
se conhecem um pouco mais de uma centena de tipos de tomos quimicamente diferente

s. O conjunto de
cada um desses tipos de tomos representa um elemento qumico (posteriormente ser vis
to um
conceito exato de elemento qumico) que tem nome e smbolo prprio, usado internaciona
lmente.
O smbolo a representao abreviada do elemento. Confecciona-se o smbolo utilizando-se
a letra
inicial maiscula de seu nome latino e, quando necessrio, esta seguida de uma outra
letra minscula, em
geral a segunda do nome. Algumas vezes a inicial maiscula do nome latino do eleme
nto no coincide com a
inicial do seu nome em Portugus, o que pode gerar certa confuso. Veja os exemplos:
Elementos Smbolos
Hidrognio H
Carbono C
Clcio Ca
Boro B
Bromo Br
Potssio K
Sdio Na
Prata Ag
Chumbo Pb
Mercrio Hg
Enxofre S
Estanho Sn
Antimnio Sb
Cobre Cu
Ouro Au
- 5 Substncia qumica
A reunio dos elementos forma as substncias, assim como a reunio das letras do alfab
eto forma as
palavras.
Os tomos dos elementos conhecidos podem reunir-se formando agrupamentos diferente
s que podem
ser molculas ou agregados inicos. O grupo de molculas ou agregados inicos representa
ento uma
espcie qumica bem definida, a substncia.
As molculas so formadas por tomos ligados entre si. A molcula a menor poro de uma
substncia formada por tomos.
Os agregados inicos no so formados por tomos e sim por ons, espcies qumicas carregad
eletricamente, que se mantm reunidos em virtude da atrao eltrica. Logo, a menor poro
a substncia
inica no uma molcula e sim um agregado inico.
Substncias so diferentes espcies de matria. Como as substncias podem ser moleculares
ou
inicas importante concluir que:
Toda matria formada por tomos ou ons .
As substncias so representadas por frmulas. H diversos tipos de frmulas; a que indica
o nmero
de tomos de cada elemento presente chamada frmula molecular (no caso de substncias
formadas por
molculas) ou on-frmula (no caso de substncias formadas por agregados inicos).
Exemplos:
H2SO4 a frmula indica que esta substncia formada por 2 tomos de hidrognio, 1 tomo
enxofre
e 4 tomos de oxignio. frmula molecular
O2 indica que a substncia formada por 2 tomos de oxignio. frmula molecular
NaCl indica que a substncia formada por um on Na+ e um on Cl . on-frmula
Substncia pura e mistura

Substncia pura:
Formada por molculas (ou agregados inicos) todas iguais entre si. Tem propriedades
e
caractersticas bem definidas e composio qumica constante.
Mistura:
a reunio de duas ou mais substncias puras que no interagem (as molculas permanecem
inalteradas - fenmeno fsico). O lcool comercial, por exemplo, uma mistura de etanol
(C2H5OH) e gua
(H2O); o ar uma mistura de gases (N2, O2, etc.). A composio de uma mistura pode va
riar e, por esta
razo, no podemos associar a ela uma frmula.
Como diferenciar substncia pura de mistura?
A maneira mais eficiente de diferenciar, na prtica, uma substncia pura de uma mist
ura consiste na
anlise de seus comportamentos quanto s mudanas de estado fsico.
Comparando a ebulio da gua pura com a da gua salgada observa-se que a gua pura comea
termina sua ebulio mesma temperatura t enqua