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DASA-KMANAR-ZE
RECEITAS XERENTE
DASA-KMANAR-ZE
RECEITAS XERENTE
FICHA CATALOGRAFICA
036 Dasa-Kmnr-ze / Receitas Xerente / organizao e coordenao
[de] Lydia Poleck. Goinia, 1998.
52p. : il - (Coleo textos indgenas. Srie Cultura).
Projeto de Educao Indgena para o Estado do Tocantins.
1. ndios Xerente - Educao. 2. ndios Xerente - Cultura. I.
Ttulo. Receitas Xerente. II. Srie.
CDU: 37(=98)
Preparada pela Diviso de Processamento Tcnico da BC/UFG
Sumrio
TEXTOS EM XERENTE
Dasa-kmnr-ze
Karoskbu......................................................... 10
Kupazikbu ..................................................... 12
Nzkbu.......................................................... 14
Hrkbu..............................................................16
Receitas culinrias
Bolo de arroz...........................................39
Bolo de mandioca mansa ........................40
Bolo de milho..........................................41
Bolo de massa com carne........................42
Wdr Kmnr-ze
Tkh-wahi-rmz .........................................20
Kunnersu ......................................................22
Skrzase mr nmisan .......................................24
Kumdi kwan...................................................26
Duikwahu.........................................................28
Kusipa ..............................................................30
Dadki ze kunmze............................................32
Kaki-h ..........................................................34
Receitas medicinais
Chocalho de cascavel ..............................45
Folha de araa .........................................46
Mordida de escorpio..............................47
Bata do tei .............................................48
Capim da chapada ...................................49
Remdio para machucadura ....................50
Remdio para dor de barriga................... 51
Receita de casca de jatob......................52
Apresentao
Quando pensamos na leitura e na escrita e seu papel nas diferentes comunidades indgenas,
uma das perguntas que nos vem sempre mente, a de como essas comunidades iro processar e
utilizar a leitura e a escrita no seu cotidiano. Isto , torn-las suas, "indigeniz-las", dando-lhes, em
ltima instncia, a funo de fortalecimento dos povos indgenas. Essa questo sempre esteve presente no Projeto de Educao Indgena para o Estado do Tocantins, originada pela nossa constatao
de que poucos eram os indivduos indgenas que realmente usavam a lngua escrita, fosse ela em
portugus ou na lngua nativa. E se eles no a usavam, poucas eram as oportunidades de realmente
desenvolver uma leitura e uma escrita significativas, fora da sala de aula. E, mesmo dentro dela, o
que pudemos observar? Um "leal colamento" a materiais escritos previamente elaborados, por no
sentirem esses materiais como seus. Os "donos" da lngua escrita nativa eram os que tinham produzido esses materiais. Com os da lngua portuguesa dava-se o mesmo.
Professores Xerente, esse material escrito que ora chega s suas mos de forma impressa,
seu. Ele foi pensado e produzido por vocs. Ele se destina s suas salas de aula e s suas comunidades. Se voltarmos um pouquinho no tempo, vocs se lembraro de que ao faz-lo discutiram-no em
conjunto, cada um contribuindo um pouquinho para o tema trabalhado, as Receitas Xerente, culinrias e medievais. Foram vocs que trouxeram o conhecimento de suas comunidades com relao s
receitas a utilizadas para tomarem a forma escrita. Certamente h muitas outras que vocs, enquanto professores-pesquisadores, traro luz.
Nesse processo, tivemos o cuidado, como vocs vo observar, de manter a sua forma de escrever em Xerente. Como vocs, s agora, esto realmente pensando a escrita de sua lngua, pode
ocorrer que, nesses textos, as palavras sejam escritas de formas diferentes, uma representando a fala
dos mais velhos e a outra a dos mais jovens, ou ainda um estilo mais formal e outro menos formal.
Seguramente, vocs iro decidir sobre essas questes, medida que a comunidade v se envolvendo
com o complexo processo da aquisio, uso e sedimentao da escrita, da sua real instaurao entre
os povos indgenas.
DASA-KMANAR-ZE
Karos kbu
Kupazikbu
Nz kbu
Hrkbu
Kupa za ak km zakrair.
Are tapari nrn kupri n. Are tapari kupa krezemn kre, tapari za hisu sda km rin dat km
wassi pibum.
Ak za rko kumrn kikrd za mm nsiwi dat sakra.
Are kikrd prumni are kupsbini. Are tokto sbr da km dk. T rosikr wi za kupsbinmrm are
wah da sasmrni.
Wah wi za tokto t shr are t damsmr. T siwakru ini n tkr kmnar. Krawa ni n kt tp
ni n dure.
Juarez Srz Xerente
WDNY KMNR-ZE
Wahi rmz
Kunr-Su
Skrzase-kumn-ze
Kumdi kwan
Ribamar Xerente
Duikwahu
Kusipa
Mrdi wd pa h t danni wapsi m ps di ttah wat sisize t kusipa. Ipa waza km wazrr are
kukrin wat z krn pibum are dure wanri zum wa km kukren.
Manoel Sirnre Xerente
Dadki ze kunmze
Pawi wd t aikuwambba h. Wd dum-di. Tlsu ps di dadki zem. Nkwa dki ze-wa pawisu ps
di. Nkwa dki ze-wa za isu kazu are k n waza. Are smlsi bt n za nkwa ponkwan z kr. Are tm
deptrldkize.
Manoel Sirnre Xerente
Kakoi-h
Kako-h psdi. Dannpar m, za akw nf kmn. Km dasikunm-da-za nkza kahi za kra. Are k wa se.
Are rom sikr wi za zkr. T wazar ps wi. Are t wazari kazaz romsikr wi za dure zkr.
Manoel Sirnre Xerente
RECEITAS CULINRIAS
Bolo de arroz
Modo de fazer:
1 - colocar o arroz com casca ao sol para secar;
2 - pilar o arroz na quantidade desejada para fazer o bolo;
3 - pr gua fria na cuia de arroz e esperar umas horas para que fique mole e ser pilado
novamente no pilo de mo;
4 - cortar uma folha de bananeira para nela colocar o arroz pilado e cobrir;
5 - colocar a massa que est dentro da folha de bananeira, na brasa;
6-0 fogo feito de cupim e de lenha. E assim est terminada a tarefa.
Preparao do fogo:
1 - Ajuntar lenha e em seguida botar cupim em cima da lenha;
2 - depois que as brasas se formam, pegar um pau comprido e bater com fora nas brasas at
formar brasas finas.
A seguir, s colocar o bolo no muqum, esperar algumas horas, retirar do fogo e a s servir.
Edite Smikidi Brito Xerente
A mandioca mansa uma planta tpica da regio quente. Ela pode alcanar de trs a quatro metros
de altura. Aps um ano sua raiz j pode ser aproveitada para algum tipo de alimento.
Para fazer um bolo de massa, primeiro a gente retira as razes de dentro da terra para em
seguida serem descascadas e raladas. Depois de ralar, a massa posta dentro de tipiti - uma espcie
de secadeira que feita com casca de talo de buriti.
Depois de secar um pouco, a massa enrolada numa folha de bananeira e colocada dentro da
terra quente que preparada para esse fim.
Aps uma hora e meia, mais ou menos, j se pode retirar o bolo para ser cortado em pedaos.
Feito isso, s servir bem quentinho!
Ribamar Xerente / Antnio Carlos Xerente / Bonfim Xerente
Bolo de milho
Bolo de massa com carne o seguinte: primeiro, os homens saem para umas caadas. Depois
que chegam, as mulheres cuidam das carnes, da massa e do fogo.
Quando a carne est em casa, as mulheres pegam seus cofos e vo para as roas em busca de
mandioca mansa. A, elas ralam as razes da mandioca e enxugam com o tapiti.
A massa ficando enxuta, as mulheres vo pegar folhas largas no brejo para embrulhar a massa
na qual elas puseram carne.
Em seguida, esse embrulho posto no fogo e coberto com brasa.
Tira-se do fogo aps 1:30h e espera-se esfriar. A, s abrir o embrulho e repartir a massa com
as pessoas que querem comer.
Cludio Kumfzdaz Xerente
RECEITAS MEDICINAIS
Folha de ara
Mordida de escorpio
Se algum for picado por escorpio, daqueles bem pequenos, faa este remdio; pegue imediatamente
uns caroos de pimenta do reino com dente de alho e amasse em um pedao de pano. Depois, coloque
no lugar da picada e amarre com um pedao de pano. Em poucos minutos, a dor vai sumindo...
Noemi Warktadi Xerente
Batata do tei
Essa batata muito importante e muito usada na minha aldeia. Ela serve para fazer remdio. No
difcil.
Ns usamos o leite da folha para passar no umbigo de crianas recm-nascidas, pois muito
bom para fazer sarar mais rpido, sem a criana sentir dor.
Ribamar Xerente
Capim da chapada
Veja este capim. Ele serve para problemas de privao de urina. um capim da chapada.
Modo de preparar: arranque as ramas e da raiz faa um ch. Tome trs vezes ao dia. Logo
depois fica bom.
Noemi Wakrtadi Xerente
Na rea Xerente fazemos um remdio que serve para machucadura. Esse remdio feito com
uma raiz para o qual damos o nome de kusipa .
Tiramos a raiz e raspamos para beber junto com gua. Tambm passamos no lugar machucado.
Juarez Srez Xerente 50
Cachimbeira uma rvore do mato. Ela cresce bastante e de suas folhas ns nos servimos
quando arruinamos da barriga.
Tiramos as folhas dessa rvore, esprememos e tiramos 1/2litro de sumo, mais ou menos. Bebemos umas duas vezes ao dia.
Assim, a dor de barriga fica aliviada.
Geraldino Wakmpte
A casca de jatob tambm serve para dor de barriga. O akwe sempre usa esse remdio. A gente coloca
casca em um litro de gua. Depois que a gua fica bem vermelha, pode-se tomar meio litro,
tomando-se o resto mais tarde.
Pedro da Mata Xerente
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