CLASIFICACION DE LOS FLUIDOS

German David Gonzlez Molina, Lizeth Vanesa Vanegas Quesada

La clasificacin de fluidos depende fundamentalmente del estado y no del material; de
esta forma lo que define al fluido es su comportamiento y no su composicin. Entre las
propiedades que diferencian el estado de la materia, la que permite una mejor
clasificacin desde el punto de vista mecnico, es la que plantea la relacin con la forma
en que reacciona el material cuando se le aplica una fuerza [1].
El estudio de la deformacin y las caractersticas del flujo de las sustancias se denominan
reologa (campo que estudia la viscosidad de los fluidos). Es importante saber si un fluido
es newtoniano o no newtoniano. La viscosidad

solo es funcin de la condicin del

fluido, en particular de su temperatura, a continuacin se muestra la diferencia entre

ambos [3]:

Figura 1

La clasificacin de los fluidos en Newtonianos y no Newtonianos se basa

fundamentalmente en la ley de la viscosidad de Newton, que establece que en
movimientos que son fluidos laminares hay una relacin lineal entre las tensiones
tangenciales y los gradientes de velocidad. En esta ley la constante de proporcionalidad
es la viscosidad. Aquellos fluidos que verifican la relacin expuesta anteriormente se
denominan Newtonianos, y aquellos fluidos en donde la relacin no es proporcional
reciben el nombre de fluidos no Newtonianos. [2]
El comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerzas aplicadas es tema de estudio
de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del comportamiento viscoso de los
fluidos pertenece al campo de la reologa, que es la ciencia que estudia el flujo y la
deformacin de los materiales [4]. Antes que todo, es importante conocer los conceptos
de esfuerzo y deformacin para los fluidos viscosos. Para ello considere la figura 1, que
muestra una situacin de flujo cortante simple. Aqu se tiene un lquido entre dos placas

[1] (Universidad de El Salvador , Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica)

[2] (Ibarrola, s.f.)
[3] (Mott, 2006)
[4] (Mndez-Snchez, Prez-Trejo , & Paniagua Mercado, 2009)

separadas una distancia L. La placa superior se mueve a una velocidad constante v

debido a la accin de una fuerza F.

FLUIDOS NO NEWTONIANOS: Aquellos fluidos cuya viscosidad vara con la temperatura

y la tensin cortante que se le aplica reciben el nombre de fluidos no Newtonianos. Como
resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y constante, a
diferencia de un fluido newtoniano. De esta manera, la relacin entre tensin y velocidad
de deformacin no ser proporcional.
Para fluidos no newtonianos, por ejemplo el adelgazante o el dilatante que se representan
en la figura 2, la ecuacin constitutiva que los describe es el modelo de ley de potencia,
expresado por la siguiente ecuacin [4]:

=k

Existe una amplia variedad de fluidos no newtonianos, que son usados principalmente en
las industrias qumicas, alimenticias y petroleras. Dentro de estos fluidos podemos
encontrar:
1. Pinturas y barnices.
2. Soluciones de polmeros.
3. Mermeladas y jaleas.
4. Mayonesa y manteca.
5. Dulce de leche y miel.
6. Salsas y melazas.
7. Soluciones de agua con arcilla y carbn.
8. Sangre humana.
Clasificacin de los fluidos no-newtonianos:
Fluidos no-newtonianos independientes del tiempo. Estos se caracterizan porque
las tensiones tangenciales solo dependen de la velocidad de deformacin. Para
estos se verifica

=f ( )
Dentro de esta categora se encuentran los siguientes tipos de fluidos
o Plstico de Bingham aquellas que se comportan elsticamente para
tensiones tangenciales a un valor establecido 0, y cuando lo superan se
comportan similar a un fluido Newtoniano [2]. Ejemplos de estos son el
chocolate, las salsas, crema dental, asfalto y algunas grasas [3]
o

Plstico real sustancias que no fluyen hasta una tensin de fluencia 0 y

luego tienen una viscosidad variable que es inversamente proporcional a la
velocidad de deformacin. Esta viscosidad disminuye hasta volverse
estable en un valor asinttico constante [2].

[1] (Universidad de El Salvador , Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica)

[2] (Ibarrola, s.f.)
[3] (Mott, 2006)
[4] (Mndez-Snchez, Prez-Trejo , & Paniagua Mercado, 2009)

Fluido pseudoplstico su viscosidad es alta para bajas velocidades de

deformacin. Esta viscosidad decrece con el aumento de la velocidad de
deformacin hasta alcanzar un valor asinttico constante. La diferencia con
el plstico real radica en que no tienen una tensin de fluencia para que
inicie la deformacin [2]. Ejemplos de estos son el plasma sanguneo,
polietileno fundido, ltex, adhesivos, almbares y tintas [3].

Fludo dilatante Estos no poseen tensin tangencial inicial, pero la

viscosidad disminuye mientras el coeficiente de velocidad aumenta, hasta
alcanzar un valor asinttico constante dado por los altos valores del
coeficiente de velocidad [2]. Ejemplos de estos son el almidn de maz en
etilenglicol, almidn en agua y dixido de titanio (ingrediente de las
pinturas) [3].

En la siguiente grfica es posible observar el comportamiento de los fluidos

explicados anteriormente

Fluidos no-newtonianos dependientes del tiempo: Aquellos en donde la viscosidad

aparente no depende solo de la viscosidad de deformacin sino del tiempo durante
el cual acta la tensin tangencial. En estos la relacin anterior es ms compleja, y
que puede expresarse como [2]

=f ( , t , historia)
Se pueden clasificar en
o Tixotrpicos Cuando la tensin tangencial acta sobre estos fluidos en
reposo, estos sufren un proceso de fraccionamiento molecular que se sigue
por un proceso de reconstitucin estructural; esto sucede a medida que
transcurre el tiempo. Cuando la tensin tangencial cesa, el fluido recupera
su constitucin inicial lentamente [2]

[1] (Universidad de El Salvador , Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica)

[2] (Ibarrola, s.f.)
[3] (Mott, 2006)
[4] (Mndez-Snchez, Prez-Trejo , & Paniagua Mercado, 2009)

Reopcticos La viscosidad incrementa con la velocidad de deformacin,

como ocurre con los fluidos dilatadores hasta alcanzar un valor lmite
donde la tensin tangencial disminuye con la velocidad de deformacin. [2]

Fluidos visco-elsticos: fluidos en los que a diferencia de los viscosos donde la

energa de deformacin es disipada totalmente, esa energa puede recuperarse
como sucede en los slidos elsticos. [2]

FLUIDOS NEWTONIANOS: Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede

considerarse constante en el tiempo; adems, exhibe la relacin proporcional que debe
existir entre las tensiones tangenciales y los gradientes de velocidad segn la ley de la
viscosidad de Newton [2]:

u
y

Ejemplos de estos fluidos son agua, aceite, gasolina, alcohol, glicerina y benceno [3
[1] (Universidad de El Salvador , Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica)
[2] (Ibarrola, s.f.)
[3] (Mott, 2006)
[4] (Mndez-Snchez, Prez-Trejo , & Paniagua Mercado, 2009)

Bibliografa
Ibarrola, E. L. (s.f.). INTRODUCCION A LOS FLUIDOS NO NEWTONIANOS. Obtenido de
Ctedra de Mecnica de los Fluidos- UNCor:
http://www.efn.uncor.edu/departamentos/aero/Asignaturas/MecFluid/material/introd
ucci%C3%B3n%20no%20newtonianos.pdf
Mndez-Snchez, A. F., Prez-Trejo , L., & Paniagua Mercado, A. (17 de DICIEMBRE de
2009). Determinacin de la viscosidad de fluidos. Obtenido de
file:///C:/Users/COMPAQ/Downloads/DialnetDeterminacionDeLaViscosidadDeFluidosNewtonianosYNo-3695964%20(1).pdf
Mott, R. L. (2006). Mecanica de fluidos sexta edicion . En R. L. Mott, Mecanica de fluidos
sexta edicion (pg. 644). mexico .
Universidad de El Salvador . (Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica). DEFINICION
DE FLUIDO. Obtenido de Escuela de Fsica:
https://academica.ues.edu.sv/uiu/elementos_estudio/ciencias_naturales/fisica/hidro
dinamica/fluidos.pdf

[1] (Universidad de El Salvador , Facultad de Ciencias Naturales y Matemtica)

[2] (Ibarrola, s.f.)
[3] (Mott, 2006)
[4] (Mndez-Snchez, Prez-Trejo , & Paniagua Mercado, 2009)