6/10/2016

ELCULTIVODELALMENDROSupotencialidadenlaPampaHmeda:RevistaAgropecuariaConcienciaRural

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ELCULTIVODELALMENDRO
SupotencialidadenlaPampaHmeda
enInformacinGeneral

Ms...

LaposibilidaddediversificarlaproduccinagrcolaenlaPampaHmeda,
particularmenteconespeciesfrutales,abreunpanoramamuyamplioparala
produccindeFrutosSecos,loscualessobresalenporquesusfrutosposeen
caractersticascomparativasfavorablesenrelacinalosfrutosferesco...

http://concienciarural.com.ar/informaciongeneral/elcultivodelalmendro_a2783

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bajorequerimientodemanodeobra
posibilidaddemecanizarlacosecha
ausenciadecadenadefrodurantelaposcosechayalmacenamientodelaproduccin
aumentoconstantedelademandaanivelnacionaleinternacional
rentabilidadesmuyaltasporunidaddesuperficie.
EntrelasespeciesdeFrutosSecosseencuentranalgunasmuyconocidasydeconsumomasivoenArgentina,
comosonlaalmendraylanuez,otrasdemenorimportanciayconsumocomoavellana,castaa,pistachoypecn,
ademsdealgunasdeimportanciamenorcomomacadamiaypin.
Elalmendroesunfrutalampliamenteconocidoydifundido,perodelcualseignoragranpartedesupotencialidad
debidoalaexistenciadeunconceptogeneralqueleatribuyecaractersticasindeseadas,peropropiasdesolouna
partedesusvariedades:extremasensibilidadaheladasydeescasosrendimientosdesuproduccin.
Separtedelabasedelconocimientodelosalmendrosdifundidosmasivamenteatravsdemultiplicaciones
realizadasabajaescalayfamiliarmente,parahuertoscaserosenmbitosurbanosoruralesypartiendode
materiales(lasevariedades)malseleccionados,yaqueelnicoobjetivoeradiversificarlacanastafamiliarytener
almendrasparaconsumopropio.Enestascondiciones,anteniendoplantasmedianamenteregadas,conescasa
onulafertilizacin,cumplaelobjetivodeteneralmendrassinimportardemasiadoelvolumenanualdeproduccin.
Sinembargo,cuandoseestudielaposibilidadderealizarunemprendimientoproductivoconalmendros,conuna
realexpectativadexitoeconmico,deberntenerseencuentaalgunosaspectosvitalesqueharnmsrentable
elcultivo:
Elmaterialvegetalaplantar,esdecir,lacalidaddelrbolqueensuconjuntocomprendelavariedadyel
portainjerto,yenambosteniendoencuentalasanidadyvigor.
Ellugarenqueseimplantarelmonte,analizandocriteriosamenteelclima/microclimayelsueloendondese
harlaplantacin.
Elsistemadeconduccinelegidoparaesemontefrutalyelmanejointegralqueserealizarsobrelaplantacin,
basadoelloenunbuenconocimientodelcultivo,contecnologasmodernasyadaptadasalaregin.
Variedades
EnelsurdeArgentina,soloenRoNegrosehanllevadoacabotrabajosyensayosparaestudiarel
comportamientodeestaespeciecomocultivoalternativodelostradicionalesrealizadosenRoNegroyNeuqun
(manzanos,perales,vid).Seimplantasunacoleccinconcasi50variedadesyvariosportainjertossobrecuyas
plantassefuevislumbrandoungranpotencialparalaespeciebasadoenlasmedicionesdesugranproductividad

Aapresid.QUOVADIS
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ExposicinRuraldeBolvar
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ylaexcelentecalidaddealmendrasobtenidas.

Tecnologa

Lagranvariabilidadexistenteentrelasfechasdefloracindeloscultivares,hacequedesdeeliniciodefloracin

Turismo

delavariedadmastempranaDesmayoLarguetael28dejulio,hastalafinalizacindelavariedadmastarda
Guarael18deseptiembretranscurren50das,locualindicalaimportanciadelegirbienlavariedadaplantar!
Hoysetieneunespectromasampliodecultivaresdefloracintarda,conmayortendenciaalaplantacinde

Loltimo

Msleidasdelmes

Msleidas

aquellasquesonautocompatiblesyprefirindoselasqueasegurenaltaproductividadsindesmedrosustancialde
lacalidaddelapepita.Laresistenciaintrnsecadealgunoscultivaresalosfrosprimaveralesenpocadefloracin
ycuaje,agregangranintersenalgunosmaterialesvegetales.
Plantaciones

ElGobiernoagilizalosprocedimientosparala
exportacindecarnealaUE
Buryaile:"Lacampaagruesa20162017serun
puntodeinflexinparalaArgentina"

LasplantacionestradicionalesqueanhoyserealizanenalgunasregionesproductorasdelmundoCaliforniay
surdeEspaaporejemploutilizandensidadesquepuedenconsiderarsebajasqueutilizanentre200y300
plantas/Ha(Ejemplo:a7x7mseutilizan204plantas/Haya6x6mseplantas277rbolesporhectrea).Sin
embargo,entrminosgeneralessehaincrementadoladensidadplantndoseentre350y500plantasporhectrea
(Ejemplo:a6x5mseutilizan333plantasya5x4mseutilizan500plantas/Ha),llegndoseaexperienciascon
sistemasdeconduccintutoradosdemuyaltadensidadqueutilizanmasde1.000plantasporhectrea(Ejemplo:

QuhacemosconlasSemillas?Importante
aportedeFADA
60aosdeliderazgoeneldesarrollotecnolgico
delagro

plantacionesa4x2mcon1.250plantas/Ha),siendostosltimosejemplosmuyaislados.

Crispr/Cas9,"Transgnesis"Quinvestiganen
laArgentinaconestatcnica?

Produccin

JornadasAapresid:Impulsandosistemasde
produccinsustentable

Elalmendroesunfrutalmuyprecoz.Enelprimeraoyadiferenciayemasfructferasquecomienzanaproduciral
2aoy,enplantacionescomercialesbienmanejadaspuedenobtenersecosechascomercialesapartirdel3ao.
Lamayordensidaddeplantasporunidaddesuperficieincrementalaproductividadporhectreaenlosprimeros
aos,logrndosetenerrindesdeplenaproduccinenel7ao.
Lasproduccionesdealmendraseexpresanenkilogramosdefrutapeladaporhectrea.Deestamanerase
minimizaladistorsinquepuedereflejarsemidiendoelpesobrutodelacosechadedistintasvariedades,yaquela
variabilidaddeladurezadecscara(yporendesugrosorypeso)esmuygrande,porloquelosvalorespuedenir
desde20a70%delpesodelapepitaenrelacinalaalmendraentera.Entrminosmediospuedecalcularseque

Lanzaronunprogramadepromocindeconsumo
decarnedecerdo
LaFAUBAcapacitaajvenessobre"Hidroponia",
unaherramientaparalucharcontraladesercin
escolar
MacrijuntoaBuryailepresentaronelProgramade
FortalecimientoparalasEconomasRegionales

unmontedealmendrosenplenaproduccin,sinfallas,bienmanejadoencuantoariego,poda,fertilizaciny
sanidad,puedeproducirbuenascosechaspromediocercanasalos2.000Kg/Hadealmendraspeladas.

SoportedelINTIyelCONICETalaindustria
metalmecnica

Ing.Agr.LuisIannamico
Produccinestimadadealmendras
(Kgdealmendrapeladaporhectrea)
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1comentario

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LuisMagmaLiceoAgricolayEnologicoDomingoF.Sarmiento
exelenteloinformado,mehaservidodemucho,considerodegranimportanciala
diversificacionproductivaenlapampahumeda,adelante
MegustaResponder29demayode20148:06

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Ambar,BlancasyBlancas
Light.Mariposaycuartos.

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ConvocatoriaaBecasdelaFacultaddeAgronomadeAzul
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ImportanteencuentroCARBAPAAPROTRIGOABITRIGOenSanPaulo
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