RECEPT

*kalup promjera 19 cm*

** 1 alica = 240 ml**
Sastojci za bazu:
7 medjool datulja
1 alica badema
1 lica kokosovog ulja
Priprema:
-> Sve sastojke staviti u multipraktik i miksati dok se ne usitne i poinju povezivati. Pritiskom
rukom trebali biste moi povezati sastojke u jednu cjelinu. Prebaciti smjesu u nauljeni kalup
(kokosovim uljem) te ravnomjerno poravnati i utisnuti u podlogu. Staviti u zamrziva dok
pripremate kreme.
Sastojci za kremu s limunom:
1 + 1/2 alica namoenih indijskih oraia
1 lica kokosovog maslaca (maslac, ne ulje)
1/4 alice tekueg kokosovog ulja
1/4 alice agavinog sirupa
1/3 alice kokosovih mrvica
1/2 alice svjee cijeenog soka od limuna
1/4 liice kurkume (po potrebi dodati radi intenzivnije boje)
korica limuna
Priprema:
-> Namoene indijske oraie procijediti i staviti u blender te dodati preostale sastojke (osim
kurkume). Miksati sve dok se sastojci ne pretvore u gustu kremu bez ikakvih grudica. Imate li
kvalitetan blender (po mogunosti onaj sa tapom za guranje) kremu ete dobiti vrlo brzo dok s
obinim blenderom treba malo due vremena uz stanke kako se smjesa i blender ne bi
pregrijavali. Po potrebi dodajte jo malo soka od limuna ili malo biljnog mlijeka ako mislite da
se krema nee nikada napraviti ili je pregusta. Za kraj dodajte kurkume (paljivo s nojm) te jo
jednom izblendajte smjesu. Mislite li da joj nedostaje ute boje, dodajte jo mrvicu kurkume.
Smjesu prebacite na bazu i dobro poravnajte. Ako ste dobili puno smjese, nemojte pretrpavati

kalup ve odmjerite da bude na pola tj. da jo stane oko 1-2 cm kreme od borovnica. Staviti u
zamrziva i krenuti pripremati kremu od borovnica.
Opcionalno: elite li kasnije ukrasiti tortu sa arama, izvadite oko 2 lice smjese i pustite sa
strane.
Sastojci za kremu s borovnicama:
1 + 1/2 alice indijskih oraia
2 alice borovnica (odleenih i ocijeenih ili svjeih)
2 lice kokosove kreme (iz konzerve ili kokosovog maslaca)
1/4 alice tekueg kokosovog ulja
1/4 alice agavinog sirupa
1/2 liice vanilije u prahu (opcionalno)
Priprema:
-> Namoene i oprane indijske oraie staviti u blender s preostalim sastojcima. Blendati sve
dok ne dobijete gustu, kremastu smjesu (identian postupak kao i za prvu kremu). Kada je krema
gotova prebaciti je na kremu od limuna i poravnati.
Ako ste sauvali kreme od limuna za ukrasiti tortu arama onda uzmete sauvanu kremu i dobro
je pomijeajte s licom limunova soka. Krema mora biti rjea od prvobitne kreme, no opet ne
previe rijetka. liicom stavljajte tokice razraene kreme po kremi od borovnica (po cijeloj
povrini). Uzmite tapi za ranji ili vrh noa te ga stavite u jednu od tokica i krenite
ispisivati are tako da ete rukom pomicati kao da crtate znak za beskonano i tako u
nedogled. Moete i posuti ostatkom borovnica, na vama je da izrazite svoju kreativnost

Tortu stavite u zamrziva i pustite minimalno 4 sata da se stisne, poeljno je i vie. Prije
serviranja obavezno pustiti 15-ak minuta na sobnoj temperaturi.