Instalaciones de gas

Produccin / Capataces / Operarios

Fuente: Elaboracin propia

Tener en cuenta que toda capacitacin comprende una evaluacin para medir la calidad de la
exposicin (expositor y material de la exposicin) y el nivel de comprensin de los asistentes sobre
los temas de la capacitacin.

B. Evaluacin de factores influyentes en procesos

Los factores de influencia se entienden como los recursos necesarios para que las actividades
crticas puedan llevarse a cabo en la construccin. Por ello es conveniente asegurar que todos los
recursos se encuentren en condiciones ptimas que permitan el mejor desempeo en la obra. En este
caso hemos considerado como factores influyentes para la ejecucin del casco estructural a los
equipos de medicin, los materiales y los subcontratistas. A continuacin describiremos el
procedimiento de evaluacin de los tres factores influyentes mencionados.

Calibracin de equipos de ensayos e instrumentos de medicin

El objetivo de este control es realizar la verificacin del estado de calibracin de los equipos de
ensayo y medicin necesarios durante la construccin del casco estructural. Este procedimiento
debe aplicarse a todas las actividades correspondientes a la medicin antes, durante y despus de
utilizar el equipo.
El control inicia con el responsable tcnico del equipo haciendo una inspeccin visual y de
calibracin de tales equipos en obra, ya sean estaciones totales, niveles, manmetros, etc. Durante
toda la construccin de la torre de cinco pisos se llevar un registro de control de los instrumentos
calibrados necesarios a utilizar para desarrollar obra, cuyo formato lo ubicamos en el Anexo 4. En
el caso de los ensayos realizados fuera de obra, el laboratorio o entidad que los realice deber enviar
los certificados de calibracin de los equipos utilizados, a lo cual debe aadrsele la garanta del
correcto desarrollo del ensayo.
130

Control de la calidad de los subcontratistas

El desempeo de los trabajos realizados por los subcontratistas ser supervisado por el contratista
directo, desde el inicio de su actividad hasta la entrega final del trabajo. Como aspectos bsicos para
asegurar un buen desempeo de la subcontrata debe exigrsele los siguientes aspectos:

Presencia permanente en campo de un responsable de la subcontrata

Procedimientos de trabajo (que incluya ejecucin, seguridad y calidad).

Formatos de control de calidad

Certificado de calidad de los materiales involucrados

Certificados de calibracin (cuando aplique).

Resultados de ensayos o pruebas necesarias

Cartas de garanta (cuando aplique)

Manuales de operacin y entrenamiento (cuando aplique)

Calificacin o certificacin del personal a cargo de la ejecucin (cuando aplique).

Durante la ejecucin de los trabajos y al finalizar sus contratos, las empresas subcontratistas sern
evaluadas en diferentes aspectos por la empresa constructora, y especficamente sobre calidad con
el rea respectiva del equipo de obra. Para ello se cuenta con un formato especfico el cual se
encuentra en el Anexo 4.

Control de la calidad de los materiales

Verificar el estado de los materiales antes de su ingreso al almacn, es clave a fin de asegurar que
los productos suministrados cumplan con las especificaciones establecidas. Cuando lleguen los
materiales el responsable de Almacn recibe la gua de remisin junto con los suministros y avisa
de la llegada a la persona autorizada para la inspeccin. El responsable del almacn y el solicitante
131

del material hacen una inspeccin visual de ste para detectar defectos, cantidades incompletas u
otras desviaciones a lo realmente solicitado. El encargado de Almacn revisar la documentacin
del suministro (certificados, fichas tcnicas, cartas de garanta, manuales, etc.). Tal documentacin
se derivar al rea de Calidad para su registro y posterior inclusin al Dossier de calidad. Cuando
aplique se realizarn las pruebas establecidas, por ejemplo, en la llegada del concreto premezclado
se realiza la medicin del slump. En el Anexo 4 se adjunta un formato tpico para una inspeccin de
materiales, cabiendo resaltar que en el caso particular del concreto premezclado la inspeccin se
realiza a travs de los protocolos presentados (Ver 3.1.3.C).

C. Supervisin del trabajo

Ver 1.2.2.2.C.

D. Auditoras de calidad

Como ltima herramienta para el aseguramiento de la calidad se plantea una auditora durante la
ejecucin del casco del edificio seleccionado, dejndose a criterio de la empresa. La gua del equipo
de obra para un correcto desenvolvimiento en la auditora viene del rea de calidad por medio de un
continuo apoyo y seguimiento de los aspectos de calidad. En este caso, la preparacin especfica, la
forma de llevar la auditora el da de su aplicacin y la elaboracin del informe estar a cargo de
otra divisin de la empresa, pero bsicamente mantiene la idea de lo presentado en el marco terico
(ver 1.2.2.2.D.). Lo que proponemos aqu es desarrollar una auditora con caractersticas segn la
Tabla 21.

Tabla 21: Programa de auditora propuesto

PROGRAMA

AUDITORA

OBJETIVO

Medir el nivel de cumplimiento del SGC propuesto

132

FECHA

Al inicio del 2 piso (segn cronograma)

AUDITADOS

Todo el equipo de obra

LUGAR

Oficinas en obra

TEMAS

Comprensin del SGC propuesto

Cumplimiento de protocolos
Cumplimiento de responsabilidades
Tratamiento de No conformidades
Seguimiento de indicadores
Capacitaciones

Fuente: Elaboracin propia

Una vez realizada la auditora propuesta, el equipo de obra recibir das despus los resultados en
un informe preparado por el equipo auditor. A partir de dicho informe se har el seguimiento y
mejora de los aspectos negativos y se buscar mantener e incrementar los aspectos positivos.

3.2.3 Aseguramiento de la calidad: Salidas

A. Registro de protocolos

Los protocolos en fsico utilizados durante la ejecucin de las actividades sern almacenados de
manera ordenada por el responsable de calidad agrupando los del mismo tipo y deber tenerlos
fcilmente ubicables. Asimismo, se llevar un registro prctico de todos los protocolos en el cual se
deber detallar la informacin bsica de stos. El formato de registro de protocolos se ubica en el
Anexo 5.

133

B. Registro de capacitaciones

Bajo el mismo criterio que para los protocolos, se debe dar un registro de capacitaciones que
respalden la realizacin de las mismas manejado por el responsable de calidad. En este sentido,
debe registrarse la participacin del personal en cada una de las capacitaciones. El formato de
control de asistencia a capacitaciones se presenta en Anexo 5.

C. Informe de auditoras

De realizarse la auditora, el equipo auditor definir la estructura del informe respectivo.

D. Dossier de calidad: Estructura documental

En esta seccin, como parte del sistema de gestin de calidad planteado, no se pretende presentar el
dossier con todos los documentos que contempla. Aqu se pretende definir la estructura documental
o ndice del dossier de calidad de modo que abarque toda la informacin de garanta de
cumplimiento ante el cliente. Segn lo mencionado, la estructura documental establecida para el
proyecto o para un edificio terminado (no solo a nivel de casco) es la siguiente:

Contrato

Memoria descriptiva

Especificaciones tcnicas

Planos de construccin

Solicitudes de informacin

rdenes de cambio

Documentos del SGC (Plan de calidad)

Certificados de calidad de los materiales

134

Registros:

Registros de protocolos

Ensayos realizados

Registros de Calibracin de Equipos

Reportes de No conformidad

Certificados de Garanta (en el caso de equipamiento)

Planos As Built

Fotos

Ahora bien, debido a que el dossier de calidad se remitir en su totalidad y en un nico momento al
cliente una vez entregada la obra, salvo otros acuerdos entre l y el contratista, no cabe posibilidad
de realizar un dossier de calidad solo para el casco de la torre de 5 pisos sobre la cual se est
trabajando. En este sentido, la labor del rea de calidad durante la ejecucin del casco es recoger la
informacin correspondiente e ir ordenndola de acuerdo a la estructura descrita.

3.3 Control de la calidad

El esquema del control de la calidad del sistema de gestin de calidad propuesto sigue, como se
expuso en el marco terico, el esquema del Grfico 73.

Grfico 73: Sistema de gestin del control de la calidad

135

ENTRADAS

HERRAMIENTAS

a. Plan de calidad

a. Curva de liberacin

b. Resultados de indicadores de
calidad
c. Registro de protocolos
d. Registro de No conformidades
y Observaciones

b. Inspecciones y ensayos
c. Tratamiento de No
conformidades
d. Diagrama causa-efecto
e. Diagrama de Pareto

SALIDAS
a. Entregables validados
b. Acciones correctivas
c. Acciones preventivas
d. Mejora continua

Fuente: Elaboracin propia

3.3.1 Control de calidad: Entradas

A. Plan de calidad

Ver 3.2.1.A.

B. Resultados de los indicadores

El rea de Calidad, despus de haber procesado todos los registros y la informacin de los reportes,
se encargar de medir los indicadores y mostrar los resultados al equipo de obra para saber si se han
cumplido las metas y objetivos planificados. A partir de los resultados se har el seguimiento y
mejoramiento de los indicadores que as lo requieran. Para registrar y presentar el estado de los
indicadores se har uso del formato mostrado en la Tabla 32.

Tabla 22: Formato de registro de indicadores de calidad

136

REGISTRO DE INDICADORES DE CALIDAD

Eficiencia

de

horas-hombre
MES
INDICADOR

No conformidades

Capacitacin

/
hh retrabajo / hh totales

NC

no levantadas

/ NC

hh capacitadas / #pers

acum

< 0.07

> 0.5

MES 1
MES 2
MES 3
MES 4
MES 5

Fuente: Elaboracin propia

C. Registro de protocolos

Ver 3.2.3.A.

D. Registro de No Conformidades y Observaciones

Durante la obra se registrarn las No conformidades y Observaciones en los formatos respectivos

ubicados en el Anexo 5. Para esto se ha considerado que la torre de 5 pisos del proyecto se ha
dividido en dos sectores de trabajo por cada piso, como se ha explicado anteriormente, esto implica
que tendremos 10 registros para cada una de estas torres. Cabe resaltar que se trabajar con un
registro por cada sector de trabajo que viene a ser lo mismo que un sector de vaciado, pues
buscamos analizar con condiciones similares (mano de obra, materiales, equipos, clima, etc.) los
defectos que lleguen a producirse al respecto del concreto, los cuales son los ms incidentes. En el
Grfico 74 se muestra de manera didctica cmo rellenar los formatos de este registro.
137

Grfico 74: Registro de No conformidades / Observaciones

Fuente: Elaboracin propia

3.3.2 Control de calidad: Herramientas

A. Curva de liberacin

Para aplicar esta herramienta, si bien el Mtodo Estndar es el que brindara resultados ms
ajustados a la realidad, representa una alta dedicacin de tiempo para su elaboracin por lo que en
nuestro caso se ha decidido la aplicacin de la curva de liberacin mediante el Mtodo Simplificado
(ver 1.2.3.2.B.), sin dejar de lado la opcin de usar el otro mtodo. De esta manera, se acudir a la
informacin del estado del avance de la obra, en este caso del casco de la torre de 5 pisos, en cuanto
a alcance y costo. En este sentido, se hace uso de la Curva S graficando el valor ganado junto con
las curvas Q y Q cuyos puntos se calculan para cada partida del presupuesto segn lo explicado en
la teora. Esta herramienta ser actualizada mensualmente para su seguimiento.
138

Lo que haremos a continuacin ser ejemplificar el Mtodo Simplificado con informacin tomada
de otra obra ejecutada por la empresa para facilitar la aplicacin de esta herramienta a quienes
corresponda. De esta manera, en primer lugar presentamos en la Tabla 23 los clculos a realizar
para un mes determinado de otra obra de la empresa.

Tabla 23: Clculo mensual de los valores de las curvas segn el Mtodo Simplificado
Item

Descripcin

Und.

Metrado

Precio (S/.)

Parcial (S/.)
CANT

02
ESTRUCTURAS
02.01
MOVIMIENTO DE TIERRAS
02.01.01
EXCAVACION MASIVA Y ELIMINACION
m3
42,183.91
02.01.02
EXCAVACION DE ZANJAS [c. corridos, vigas de cimentacin, c. armado]
m3
1,012.39
02.01.03
EXCAVACION DE ZAPATA
m3
814.95
02.01.04
ESTABILIZACION DE TALUDES (ANCLAJES)
glb
1.00
02.01.05
RELLENO COMPACTADO CON MATERIAL PROPIO
m3
1,100.78
02.01.06
NIVELACION Y COMPACTACION DEL TERRENO CON EQUIPO m2
1,935.00
02.01.07
SUB-BASE DE AFIRMADO
m2
1,935.00
02.01.08
ACARREO DE DESMONTE
m3
956.94
02.01.09
ELIMINACION DE DESMONTE
m3
02.02
CONCRETO SIMPLE
02.02.01
SOLADOS
m2
565.78
02.02.02
SUB CIMIENTO CORRIDO MEZCLA concreto 1:10 CEMENTO-HORMIGON
m3
30% PIEDRA
162.59
02.02.03
CONCRETO EN CIMIENTO [1:10 + 30% de piedra grande]
m3
6.28
02.02.04
SARDINEL DE CONCRETO H= 0.15 M
m
255.14
02.02.05
BASES DE CONCRETO H= 0.15 M
m2
91.06
02.02.06
BOTALLANTAS DE CONCRETO (TOPELLANTAS)
und
285.00
02.02.07
[Sobrecimiento 1:8 + 25% de piedra mediana]
m3
1.53
02.02.08
[Encofrado de sobrecimientos]
m2
20.45
02.03
CONCRETO ARMADO
02.03.01
CIMENTACION ARMADA
02.03.01.01
CONCRETO EN CIMIENTO ARMADO f`c= 280 KG/CM2
m3
189.14
02.03.01.02
[Encofrado de cimentaciones]
m2
321.92
02.03.01.03
ARMADURA
kg
10,647.37
02.03.02
ZAPATAS
02.03.02.01
CONCRETO ZAPATAS F'C=280 KG/CM2
m3
406.48
02.03.02.02
[Encofrado de cimentaciones]
m2
469.45
02.03.02.03
ARMADURA
kg
16,600.61
02.03.03
VIGA DE CIMENTACION
02.03.03.01
CONCRETO EN VIGAS DE CIMENTACION f'c= 280 KG/CM2
m3
4.33
02.03.03.02
[Encofrado de cimentaciones]
m2
30.82
02.03.03.03
ARMADURA
kg
1,341.27
02.03.05
PLACAS
02.03.05.01
CONCRETO EN PLACAS f'c=245 kg/cm2
m3
276.55
02.03.05.02
CONCRETO EN PLACAS f'c=280 kg/cm2
m3
519.46
02.03.05.03
ENCOFRADO DE PLACAS
m2
2,056.97
02.03.05.04
[Encofrado de placas h>3.5m]
m2
1,743.04
02.03.05.05
Encofrado caravista en placas de ascensor
m2
1,327.88
02.03.05.06
ARMADURA [incluye la armadura de las placas contra terreno]
kg
111,533.28
02.03.08
COLUMNAS
02.03.08.01
CONCRETO EN COLUMNAS f'c=245 kg/cm2
m3
135.56
02.03.08.02
CONCRETO EN COLUMNAS f'c=280 kg/cm2
m3
645.83
02.03.08.03
ENCOFRADO DE COLUMNAS
m2
2,669.15
02.03.08.04
[Encofrado de columnas h>3.5m]
m2
1,022.48
02.03.08.05
ARMADURA
kg
145,593.65
02.03.09
VIGAS
02.03.09.01
CONCRETO EN VIGAS f'c=245 kg/cm2
m3
297.95
02.03.09.02
CONCRETO EN VIGAS f'c=280 kg/cm2
m3
1,388.80
02.03.09.03
ENCOFRADO Y DESENCOFRADO NORMAL EN VIGAS
m2
8,849.40
02.03.09.04
ARMADURA
kg
286,116.16
02.03.09.05
[Encofrado de vigas circulares]
m2
530.27
02.03.09.06
[Encofrado de vigas y cortes de espejos de agua]
m2
248.88
02.03.12
LOSAS MACIZAS
02.03.12.01
Concreto en losas macizas f'c=245 kg/cm2
m3
404.84
02.03.12.02
Concreto en losas macizas f'c=280 kg/cm2
m3
2,437.05
02.03.12.03
ENCOFRADO DE LOSA MACIZA
m2
14,209.49
02.03.12.04
ARMADURA
kg
202,137.49
02.03.14
ESCALERAS
02.03.14.01
CONCRETO EN ESCALERAS f'c=245 kg/cm2
m3
22.15
02.03.14.02
CONCRETO EN ESCALERAS f'c=280 kg/cm2
m3
160.99
02.03.14.03
ENCOFRADO Y DESENCOFRADO
m2
1,051.45
02.03.14.04
ARMADURA
kg
16,958.32

21.93
41.35
41.35
1,353,757.49
48.52
2.79
18.50
5.58

16.60
206.32
206.32
29.74
142.32
53.57
217.51
40.26

295.13
40.26
3.04
295.13
40.26
3.04
295.13
40.26
3.04
298.67
304.97
39.87
45.70
66.46
3.04
298.67
304.97
39.87
45.70
3.04
289.66
295.96
39.87
3.04
42.07
42.07
312.42
318.73
39.87
3.12
289.66
295.96
40.26

11,403,927.30
2,454,356.87
925,093.15
41,862.33
33,698.18
1,353,757.49
53,409.85
5,398.65
35,797.50
5,339.73
0.00
81,204.29
9,391.95
33,545.57
1,295.69
7,587.86
12,959.66
15,267.45
332.79
823.32
8,357,428.95
101,149.39
55,820.89
12,960.50
32,368.00
189,330.35
119,964.44
18,900.06
50,465.85
6,596.19
1,277.91
1,240.81
4,077.46
829,997.30
82,597.19
158,419.72
82,011.39
79,656.93
88,250.90
339,061.17
833,197.52
40,487.71
196,958.78
106,419.01
46,727.34
442,604.70
1,752,730.99
86,304.20
411,029.25
352,825.58
869,793.13
22,308.46
10,470.38
2,100,442.39
126,480.11
776,760.95
566,532.37
630,668.97
96,393.95
6,415.97
47,646.60
42,331.38

41,583.91
957.62
814.95
1.00
835.00
580.50
601.47
500.07
162.59
5.37
1.19
15.92
159.48
267.57
9,050.00
406.48
469.45
16,600.61
3.60
25.20
1,300.76
110.55
424.64
320.36
44,379.89
201.98
798.45
137.15
54,914.30
334.90
1,913.63
63,600.50
809.92
4,372.66
49,353.58
-

EV
PARCIAL

CANT

5,338,667.41
911,935.15
39,597.59
33,698.18
814.95
1,353,757.49
1.00
40,514.20
1,619.60
3,356.20
8,301.16
33,545.57
162.59
1,107.94
258.84
640.94
47,067.33
10,772.37
27,512.00
119,964.44
406.48
18,900.06
469.45
50,465.85 16,600.61
1,062.47
1,014.55
3,954.31
33,714.43
16,930.56
14,640.63
134,914.87
61,597.38
31,834.20
6,267.85
166,939.47
99,116.51
76,296.39
193,345.52
253,035.21
174,337.95
153,983.17
16,958.32

MARZO
Q3
PARCIAL

1,610,331.60
33,698.18
1,353,757.49
33,545.57
119,964.44
18,900.06
50,465.85
-

CANT

42,183.91
1,012.39
814.95
1.00
1,100.78
1,935.00
956.94
565.78
162.59
6.28
1.53
20.45
189.14
321.92
10,647.37
406.48
469.45
16,600.61
4.33
30.82
1,341.27
519.46
2,056.97
1,743.04
111,533.28
645.83
2,669.15
1,022.48
145,593.65
1,388.80
8,849.40
286,116.16
404.84
14,209.49
202,137.49
-

Q3'
PARCIAL

8,605,644.93
925,093.15
41,862.33
33,698.18
1,353,757.49
53,409.85
5,398.65
5,339.73
9,391.95
33,545.57
1,295.69
332.79
823.32
55,820.89
12,960.50
32,368.00
119,964.44
18,900.06
50,465.85
1,277.91
1,240.81
4,077.46
158,419.72
82,011.39
79,656.93
339,061.17
196,958.78
106,419.01
46,727.34
442,604.70
411,029.25
352,825.58
869,793.13
126,480.11
566,532.37
630,668.97
-

Fuente: Elaboracin en base al presupuesto de una obra de la empresa

La Tabla 23 muestra la determinacin de los puntos de las curvas EV, Q y Q solo para el mes de
marzo, es decir, esas operaciones debern ser realizadas mensualmente para posteriormente realizar
la grfica que ayudar a interpretar la tendencia de terminacin de partidas. Para apreciar cmo se
veran estas curvas se cuenta con el Grfico 75.
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