@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@aaN@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@v@b@

www.elghzizal.sup.fr

@@synthse de vanille

ba@m

@u@u@g@u@nja@a@@a@a@bi@@pbj@@@ba@n
@@@Z@ba
@pana@@@@ba@@@@rc@N@jbu@ra@ai@rLM3
@@N@ya@tq@@ba@m@n@N@a@b@@na
Z@bna@ba@@ua@@ba@ug@pbnc@@Z@a@ya
@@

@@Nba@pbn@ua@pbnc@@Z@bra@ya
Z@bna@ba@N@ba@pbnc@@ba@qdni@ba@@a@Z@rbra@ya

ba@a
ua

@@
@@
@@@n@HlI@Hc@I@aa@N@ba@m@g@m@a@a@ya@a@a@a@@
Zpb
-1
aa@i
(g.mol )a@na
d = 1,08@@@@@@@@@@@@@Z@@@@bra@
164
a@na@ba@a@wm@nia@b@ag@b

ua@pbnc

205

Tfusion = 80C@@@@Z@@@@@bia@ay@@u
wra@ba@@l@@a@pbja@kc@@l

@bra@@c

102

d = 1,08@@@@bra
ba@@bn@y@@L@bn@ib@bc

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@aaN@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@v@b@
www.elghzizal.sup.fr

@@ug@pbnc@m@Z@HcI@a
@@a@ya
@@@Z@ba
@mc@@@pa@bra@c@@20,0 ml @ua@10,0g @@@Z@@250ml @bvy@uy@@

N@@30@@@b@b@@b@@ambi@n@km@n

@@@wra@ba@@30ml @@n@d@@ua@n@k@q@L@bna@aa@u@g@a@

N@u@@wra@bbi@b@a@paja@@q@@
@@@ambi@na@@y@H1
@@N@@_@bra@@i@a@c@n@ab@_@a@c@@bna@@aya@k@b@H2
@@_@b@L@n@bz@@qa@@n@@H3
@@N@a@na@bm@@n@a@A@@a@@a@uc@H4
@@@_@wra@ba@@ua@n@@ab@H5
@@N@na@@y@L@@ua@pbnc@@11,3 g @@by@bc@b@H6

@@@ba@m@Z@HlI@a
@@bra@ya
@@N@B@a@a@a@@a@kna@H1
@@N@ma@a@ba@bna@@H2
@@N@ba@m@z@@n@bna@u@@@@H3
@@

@@Z@a
@@ug@pbnc@m@Z@HcI@a
@@N@bna@a@pb@bm@@bna@@@bna@a@ay@u@@@ambi@na@km@ H1
H@@a@bg@kvnI@bu@@pac@a@pab@b@bna@k@a@c@bna@ H2
@@N@bra@@bnbi@a@@@bm@@@@a@i@@a@n
@ba@bjm@m@@bna@@@@@by@qa@@c@b H3
@@Z@@a@@n@@bra@@@B@ba@a H4
@sy@L@@bi@ib@@ug@pbnc@@wr@b@i@d@@ua@n@ H5
@nbi@ba@@b@@a@@pai@@@k
@c@k@a@lb H6
@bn@ja@ba@pb@k@@Z@a@bna@
@@@Z@n1@@ua N1
m
n1 =
M
10, 0
n1 =
= 6,10.102 mol
164
@Z@@n2@@ua@pbnc@b@@
2

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@aaN@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@v@b@
www.elghzizal.sup.fr
d=
anhydride =

m
V

anhydride
eau

soit m = anhydride . V

donc m = d.eau.V

d .eau .V
M
1, 08 1, 00 20, 0
n2 =
= 0,212 mol
102
xmax = 6,1.10 2 mol @@ua@g@@a@bna@

n2 =

x f = n(actate) @c@wnn@ba@@@ x f @ba@na@lby

xf =
xf =

m
M

11,3
= 5,51.102 mol
205




xf

xmax
xmax = n1 = 6,10.102 mol.
5,51.102
=
= 90,4 %
6,10.10 2

@@@ba@m@Z@HlI@a
@@N@@i@@@B@g@z@ i@@@ba@@g@bm@H1
@@N@@ay@@@i@bm@@da@@ba@bna@H2
@a@@bHbna@lbj@ba@b@I@bna@yc@i@@c@k@H@ba@m@I@bja@bna@|u@H3
@c@b@u@@@bna@a@wma@yc@b@ag@ub@@@ca@na@@@wmaa@yc@@na@
@@@pbna@b@u@@

elghzizal@live.frZ@a@a@@bma@ua@a@a@@m@c@y@
@a@@c

www.elghzizal.sup.fr
@@