ABSTRAK

Propolis merupakan produk lebah yang memiliki kandungan senyawa

kimia dengan aktivitas biologis beragam, salah satunya yaitu senyawa
polifenol. Aktivitas antioksidan yang tinggi dari propolis berpotensi untuk
dimanfaatkan dalam Antiaging cosmeceutical. Salah satu mekanisme
antiaging adalah penghambatan kerja enzim kolagenase dalam
mendegradasi kolagen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
penghambatan ekstrak etanol propolis (EEP) terhadap enzim kolagenase
secara in vitro. Ekstraksi propolis dengan metode maserasi menghasilkan
rendemen sebesar 10,19% dan kadar total polifenol sebesar 7,12
0,14%b/b. Pengukuran aktivitas antikolagenase dengan metode ELISA
(Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) menggunakan reagen Kit
Collagenase Activity Colorimetric Assay dilakukan pada beberapa variasi
konsentrasi yakni 25, 50 dan 100 bpj. Analisis data menggunakan Uji
independent sample T-test diketahui bahwa terdapat perbedaan yang
signifikan antara rata-rata aktivitas kolagenase (persen penghambatan)
dan konsentrasi EEP yang digunakan dalam menghambat kerja enzim
kolagenase. EEP pada konsentrasi 25 ppm tidak memiliki aktivitas
antikolagenase sedangkan pada konsentrasi 50 ppm memiliki aktivitas
antikolagenase sebesar 6,67% dan pada konsentrasi 100 ppm sebesar
51,67 2,36%. Penelitian ini menunjukkan bahwa propolis dapat
digunakan sebagai kandidat antiaging.
Kata kunci : Aktivitas antikolagenase, Etanol, Maserasi, metode ELISA,
Propolis

ABSTRACT
Propolis is a bee product that contains chemical compounds with diverse
biological activity, one of them is polyphenolic compounds. The high
antioxidant activity of propolis is potencial to be used in Antiaging
cosmeceutical. One mechanism of antiaging is the inhibition of the
collagenase enzyme that degrade collagen. This study aims to determine
the inhibitory activity of propolis ethanol extract (PEE) against collagenase
enzyme in vitro. Propolis was extracted by maceration method. That
produces rendament of 10.19% and phenolic total content of 7.12
0.14%w/w. Anti collagenase activity was measured by ELISA (EnzymeLinked Immunosorbent Assay) method using reagents Collagenase
Activity Colorimetric Assay Kit. The measurement was performed on
some variation of the concentration of 25, 50 and 100 ppm. Data analysis
using independent sample T-test showed that there are significant
differences between the average activity of collagenase (percent inhibition)
and PEE concentrations used in inhibition of the enzyme collagenase
activity. PEE at a concentration of 25 ppm had no anti collagenase activity
whereas at 50 ppm has anti collagenase activity of 6.67% and at 100 ppm
of 51.67 2.36%. This study showed, that propolis can be used as
candidate of antiaging.
Keywords: Anti collagenase activity, ELISA method, Ethanol, Maceration,
Propolis

10