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Mdulo 1
La Administracin de la Produccin, una herramienta de gestin imprescindible.
Las modernas organizaciones productivas necesariamente deben desarrollar su
gestin basadas en principios de la Administracin y la Ingeniera, deben ser
cabalmente conocidos por quienes asuman la responsabilidad de
desempearse profesionalmente en esta disciplina.
Los objetivos propuestos deben alcanzarse con la mayor eficacia, lo cual solo
es posible por medio de la bsqueda continua en la mejora de la productividad,
es decir, haciendo un manejo criterioso y eficiente de los recursos utilizados.
Las sociedades productivas estn sustentadas por empresas que se encargan
de movilizar factores elementales llamados recursos, como la energa, materias
primas, maquinarias, factores humanos, etc. los que luego, al ser utilizados en
la produccin mediante un proceso de transformacin que agrega valor,
satisfacen a los consumidores. Dicho esto, la Administracin de la Produccin o
de las Operaciones como tambin se la conoce, podra ser definida como el
diseo, la operacin, el mejoramiento y el control de los sistemas y/o procesos
que crean bienes y/o servicios, o como algunos autores definen, ciencia y arte
de asegurar que los bienes y servicios se produzcan y entreguen con xito a los
clientes, que son la razn de ser de las empresas productoras, ya que con la
comercializacin de lo producido se lograr el principal objetivo, el lucro por
medio de la rentabilidad del capital reflejado en las utilidades o ganancias La
importancia de esta funcin es que est presente en todas las reas de una
empresa, por lo que si se quiere dirigir un departamento, coordinar o
simplemente entender como un proceso se conecta dentro de la estructura
empresarial, necesariamente deben comprenderse los principios de la
Administracin de la Produccin. La Administracin de la Produccin es la
herramienta ms adecuada para que los gerentes y mandos medios influyan de
manera directa en el valor que se brinda a los involucrados (sociedad, clientes
inversionistas, empleados), es un medio eficaz para producir con la calidad
requerida, es un instrumento poderoso en la motivacin y el desarrollo del
personal que realiza las tareas, es al arma ms vigorosa que debe desarrollar
toda organizacin para que a travs de la eficiencia de las operaciones se
mejore la productividad, se garantice el rendimiento de la inversin y se
proteja el medio ambiente. Resumiendo, una adecuada Administracin de la
Produccin debe entender las necesidades de los clientes para disear los
productos que estos requieren, aprovechar la tecnologa mejorar la
productividad y para responder con flexibilidad y rapidez a sus requerimientos,
desarrollar procesos que reduzcan errores, defectos y desperdicios, crear
lugares de trabajos de alto desempeo por medio del desarrollo y motivacin
de los empleados y esto nos lleva a afirmar: Una empresa con una
Administracin de la Produccin inoperante o ineficiente est condenada al
fracaso.
1.1 La gestin de Operaciones
1.1.1 Qu es la GO?
permanente por identificar cules son los factores ms importantes para sus
clientes, se enfocan en ellos y mejoran sus procesos para ofrecer el producto o
servicio con la ms alta calidad posible, y esto, por cierto, no es una tarea fcil.
Las empresas disponen de una diversidad de estrategias que pueden utilizar
para mejorar su posicin en el mercado: diseo de bienes y servicios, diseo de
procesos, formacin de equipos, aseguramiento de la calidad, administracin
de la calidad total, sistemas justo a tiempo, y varias ms. Si estos elementos
ocupan una posicin errnea en el rompecabezas organizacional, muchos
esfuerzos fracasarn en la creacin de una alineacin general de todo el
sistema organizacional que se enfoque en los factores fundamentales para el
xito de la organizacin. Es impensable generar esfuerzos y programas
desarticulados que no permitan alcanzar todo su potencial para el logro de
buenos resultados en todas las reas Consecuente con lo anterior se requerir
una estrategia que abarque a toda la organizacin para mejorar y perfeccionar
el proceso completo que se lleva a cabo para ofrecer un producto o servicio, y
permita a la empresa superar las expectativas de los clientes cada vez que lo
requieran.
1.1.3 Objetivos de la GO
Como habrs inferido, el objetivo de esta asignatura es el anlisis de los temas
vinculados al Subsistema Operaciones de las empresas dedicadas a la
produccin de bienes y servicios y que presenta todo un desafo descubrir la
relevancia de las funciones inherentes, para alcanzar la ptima gestin de la
empresa. Las empresas, como generadoras de utilidades y riquezas, son la
esencia de las sociedades productivas ya que producen el movimiento de todos
los recursos. Se encargan de desarrollar actividades econmicas con la
utilizacin de factores elementales bsicos como la energa, los materiales, las
mquinas y equipos, el factor humano, los procesos: los cuales, al ser aplicados
a la produccin, satisfacen los requerimientos y necesidades de los
consumidores. Luego, con la comercializacin de estos bienes se lograr el
cumplimiento del objetivo principal de la organizacin que es el lucro, ya que la
excepcin de las empresas estatales que persiguen fines sociales, en general la
asociaciones privadas buscan el fin econmico, es decir la rentabilidad del
capital por medio de la utilidad o ganancia, no tan fcil de conseguir cuando se
debe competir con otras empresas que procuran los mismos objetivos y con
grados de agresividad competitiva propios de los tiempos que se viven.
1.1.5 Tendencias de la GO
En este punto se analizan las tendencias y los desafos que se le presentan a
los Administradores de la Produccin, algunas de gran impacto y entre las que
mencionamos el crecimiento del sector servicios, el mejoramiento de la
productividad; la competencia mundial, competencias basadas en calidad,
tiempo, tecnologa, en cuestiones ticas, ambientales y de diversidad de la
fuerza de trabajo.
En razn que cada uno de los puntos est desarrollado por la bibliografa, solo
se incluye, por la importancia fundamental que tiene, el tema referido a la
productividad:
La bsqueda continua para lograr eliminar el desperdicio es sinnimo de
bsqueda de productividad, entendida como aquella capacidad de la sociedad
(o empresa) para usar de forma racional y ptima los recursos de que dispone:
humanos, naturales, financieros, cientficos y tecnolgicos que intervienen en
la generacin de la produccin para proporcionar los bienes y servicios que
satisfacen las necesidades materiales educativas y culturales de sus
integrantes, de manera que mejore y se eleve el nivel de vida de una persona,
clase social o comunidad. (Secretara del Trabajo y Previsin Social, 1986.
Extrado de http://bit.ly/1jz6bG8 pg. 2 ltima visita 12/05/2014)
Ahora bien, si se desea saber en qu medida se aprovechan los recursos con
los que cuenta la empresa es necesario medir la productividad, y esto se logra
mediante la relacin entre unidades producidas y los insumos empleados para
un tipo especfico de trabajo, es decir: