Alimentos que previenen el cancer

La Fruta
Las frutas son, junto a las horatlizas, el alimento anticancerigeno mas
efectivo, cientos de rigurosas investigaciones cientificas realizadas en todo
el mundo, han puesto en manifiesto que el consumo abundante
de frutas evita la mayor parte de los tipos de cancer que
afectan alos seres humanos

Citricos, como el limon, la naranja y el

pomelo.su capacidad anticancerigena se
debe a la accion combinada de la
vitamina C, los flavonoides, los
limonoides y la pectina.
Ciruela y manzana.protegen contra el cancer de colon.
Pia previene el cancer de estomago
Uva: el resveratrol que contiene, especialmente en la piel, es
anticancerigeno.
Zarzamora y otras bayas como la fresa, el arandano y la
enerakgrosella: son ricas en antiocianinas, de poderosa accion
antioxidante, que neutralizan la accion anticancerigena de los
radicales libres.
Acerola, guayaba y kiwi, por su gran riqueza en vitamina C.

Aceite de oliva
Suconsumo reduce el riesgo de padecer ancer de
mama cuando sustituye a otras grasas alimentarias,
como se ha demostrado en investigaciones
realizadas en espaa y EE.UU
Cereales integrales
La fibra que proporcionan los cereales integrales
acelera el transito intestinal, ademas retiene y arrastra
las sustancias cancerigenas que pudiera haber en el
conducto digestivo, las elimina en las heces.
Ademas contienen filatos; los cuales, aunque
reducen algo la absorcion del hierro y del zinc,
tambien actuan como anticancerigenos.

tal

Hortalizas y verduras
Todas las hortalizas protegen contra el cancer,en mayor
grado.su riqueza en provitamina A,en vitamina C y en
elementos fitoquimicos de accion antioxidante explica su
efecto anticancerigeno.las que aqu se citan son las mas
efectivas:
Remolacha roja contiene elementos fitoquimicos de
accion anticancerigeno

Zanahoria.su gran concentracion en betacaroteno,en otros carotenoides y en fibra,explican

su probada accion anticancerigena
Solanaceas, las hortalizas de esta familia
protegen contra el cancer, especialmente el
tomate, el pimiento y la berenjena.a ello contribuye
su riqueza en beta-carotenos, en carotenoides y en
vitamina C, todos ellos potentes antioxidantes.
Liliaceas, todas las hortalizas de esta familia, especialmente la
cebollay el ajo contienen flavonoides y esencias azufradas, que
protegen del cancer.
Cruciferas, las plantas de esta familia botanica contiene diversos
elementos fitoquimicos de tipo sulfuroso, cuya accion anticancerosa
ha sido bien demostrada en animales de experimentacion.Este
efecto persiste aun despues de haber sido cocinadas.
El repollo, la coliflor, el broculi yel rabano son las cruciferas mas
conocidas como preventivas contra el cancer.
Yogurt
Al contrario de lo que ocurre con la leche, cuyo consumo se relaciona con
diversos tipos de cancer, el yogurt protege contra esta enfermedad,
especialmente contra el cancer de mama.
Su contenido en bacteria vivas (el de tipo bio) y en
acido lactico explica en parte su efecto protector
Legumbres
Las legumbres en general protegen contra el cancer
por su contenido de fibra y en elementos
fitoquimicos anticancerigenos como el acido fitico y los
fitatos
La soya y sus derivados,tanto la soja como sus derivados especialmente el
tofu y la leche(bebida )proporcionan diversos elementos fitoquimicos de
accion anti cancerigena.loas mas eficaces son las isoflavonas genisteina y
daiszeina.protegen sobre todo de cancer de mamay de prostata.

Alimentos que previenen el cancer

Fuente: Palomino, J.El poder medicinal de los
alimentos.Argentina:Ed.Safeliz; 2013.