03 AGP 96 TESIS FINAL Brocoli PDF

I.
INTRODUCCIN
1.1. Problema
La produccin de brcoli en el Ecuador, ha mostrado un fuerte dinamismo en los
ltimos aos, constituyndose como un producto bandera dentro de los no
tradicionales de exportacin (Aprofel, 2007).
El brcoli responde a la fertilizacin nitrogenada; sin embargo, el exceso de

nitrgeno causa tallos huecos. Es importante dotar al cultivo de cantidades
suficientes de fsforo y potasio. Los fertilizantes qumicos correctamente
utilizados no causan residuos txicos en la planta, puesto que estn compuestos de
nutrientes que pasan a ser elementos integrantes de la estructura qumica de la
planta. As, el nitrgeno se transforma en clorofila y luego en protenas, el fsforo
en sabia y el potasio permite la concentracin de azcares y color (Salazar, 1999).
Los fertilizantes son productos que representan entre el 20 y 30% de los costos de
produccin de un cultivo. Muchos agricultores estn aplicando fertilizantes en
exceso, encareciendo los costos de produccin, desmejorando la calidad y
desnaturalizando la fertilidad de los suelos de Ecuador que tiene un clima
precioso para la produccin agrcola. Se debe hacer un llamado a los
agricultores del pas para que traten de minimizar las adiciones innecesarias de
fertilizantes, nitrogenados, fosforados y potsicos al suelo (Bernal, 2004).
El consumo global de fertilizante aument alrededor de 31% de 1996 al 2008 y en

los pases en vas de desarrollo este incremento es de 56%, segn la Asociacin
Internacional de la Industria de Fertilizantes. El precio de algunos fertilizantes

casi se han triplicado en el ao pasado, siendo este uno de los factores que
actualmente contribuyen en el alza de los precios de los alimentos (El Universo,
2008).
La lixiviacin de nitratos hacia el subsuelo puede contaminar los acuferos

subterrneos, creando graves problemas de salud si se consume agua rica en
nitratos, debido a su transformacin en nitritos por participacin de bacterias
existentes en el estmago y vejiga urinaria. A su vez los nitritos se transforman en
ciertos compuestos cancergenos (Nitrosaminas), que afectan al estmago e
hgado (Garca y Dorronso, 1995).
1.2. Justificacin
Junto con otras hortalizas, el brcoli es muy importante en la nutricin humana, y

su valor nutritivo radica principalmente en su alto contenido de vitaminas y
minerales, es una excelente fuente de vitamina A, potasio, hierro y fibra, adems
de ser rico en hidratos de carbono, protenas y grasa (Bernal, 2004).
Dada la importancia del cultivo de esta hortaliza, se prev que en los prximos 50
aos ser necesario un incremento sin precedentes en la produccin agrcola para
satisfacer la gran demanda de la poblacin mundial. El cultivo de brcoli en el
Ecuador requiere de dosis altas de fertilizantes, por lo que es imperativa la
bsqueda de nuevos mtodos de produccin agronmica y econmicamente
sustentables para proteger el entorno. Por lo tanto, la reduccin en el uso de
fertilizantes nitrogenados y fosforados sintticos (fuentes inorgnicas) por la
fijacin biolgica del nitrgeno y solubilizacin biolgica del fsforo; contribuir
en la reduccin de la contaminacin del aire y agua dando una alternativa de
produccin para los productores de brcoli.
Los resultados de la presente investigacin sern difundidos a los productores de

brcoli de la zona, con el fin de mejorar las recomendaciones de fertilizacin
edfica para el cultivo, complementando con los biofertilizantes que existen en el
mercado;
enfocado
hacia
una
produccin
ecolgica,
sustentable
econmicamente rentable.
1.3. Objetivos
1.3.1. Objetivo general

Determinar el efecto de las bacterias de vida libre del suelo, fijadoras de N y
solubilizadoras de P como complemento a la fertilizacin edfica en el cultivo de
Brcoli (Brassica oleracea var. Legacy).
1.3.2. Objetivos especficos

a) Evaluar el efecto de dos fuentes de biofertilizantes fijadores de N y
solubilizadoras de P en el rendimiento de brcoli.
b) Determinar la dosis optima de biofertilizantes para la produccin de brcoli.
c) Evaluar el efecto de las interacciones entre fuentes y dosis de biofertilizantes
con niveles de fertilizantes qumicos.
b) Realizar un anlisis econmico de los tratamientos.
1.4. Formulacin de hiptesis
Ha = Las dosis y fuentes de biofertilizantes utilizados en el ensayo complementan

los requerimientos de N y P en el cultivo de brcoli.
Ho = Las dosis y fuentes de biofertilizantes utilizados en el ensayo no
complementan los requerimientos de N y P en el cultivo de brcoli.
II. REVISIN DE LITERATURA
2.1. Origen de la especie
Se cree que el brcoli es originario del Mediterrneo oriental y concretamente en

Medio Oriente (Asia Menor, Lbano, Siria, etc.). Los romanos ya cultivaban esta
planta, pero hace unos 20 aos que su consumo empez a incrementarse (SEA,
2006).
Cceres, (1980), indica que el brcoli, tiene un ancestro comn en el repollo

original. Es una planta silvestre que lleg al Mediterrneo o Asia Menor.
2.2. Clasificacin Botnica
El brcoli tiene la siguiente clasificacin botnica.

Reino
Division
:Plantae
:Magnoliophyta
Clase
Sub-clase
Orden
Familia
Gnero
Especie
Variedad
Hibrido
Nombre cientfico
Nombre vulgar
: Magnoliopsida
: Dilleneidae
: Capparales
: Brassicaceae
: Brassica
: Oleraceae
: Italica
: Legacy
: Brassica oleracea l
:Brocoli
2.3. La variedad
La variedad Legacy ha tenido un buen desarrollo en las regiones productoras de

brcoli del Ecuador, y la razn principal es que se adapta con excelentes
resultados a zonas altas. Se caracteriza por tener una pella bien formada que
permite cortes de tallos relativamente cortos, con flores (cabezas) de consistencia
firme, de grano pequeo lo que la hace ms compacta, forma adecuada y un color
verde grisceo (VADEMECUM, 2008).
2.4. Descripcin morfolgica
Limongelli, (1979), manifiesta que el brcoli es una planta anual o perenne,

generalmente de mayor tamao que la coliflor.
El brcoli es muy similar a la coliflor desde el punto de vista botnico, con la

diferencia que en su caso, la parte comestible resulta ser la inflorescencia no
madura de color verde, mientras que el caso de la coliflor, la parte comestible es
la inflorescencia de color blanco, en su estado primordio.
Las caractersticas morfolgicas son las siguientes:
2.4.1. Raz
Segn Valadez, (1994), la raz principal es pivotante, puede llegar a penetrar hasta
1.20 m de profundidad, el sistema de races secundario es muy profuso y
abundante.
2.4.2. Hojas
Limongelli, (1979), manifiesta que las hojas son de color verde oscuro, con
espculas largas, limbo hendido, en la base de las hojas puede dejar a lo largo del
nervio central que es muy pronunciado, pequeos fragmentos de limbo foliar a
manera de foliolos, tienen hojas de 40 a 50 cm de largo.
2.4.3. Flor
Valadez, (1994) y Weier, et al., (1980), sealan que las flores son pequeas,
notables debido a su gran nmero, son completas, regulares e hipginas, tienen
cuatro spalos y cuatro ptalos de color amarillo, por lo general en ngulo agudo,
cerca de la lnea mediana y doblada hacia atrs. Existen seis estambres, cuatro
ms largos que los otros dos, el pistilo simple se compone de dos carpelos y tienen
dos lbulos. La disposicin de los ptalos es en forma de cruz, de donde proviene
el nombre de la familia a la que pertenece.
2.4.4. Inflorescencia
Gordn, et el., (1992), manifiesta que a diferencia de la coliflor, en el Brcoli se
forma una cabeza principal y otras laterales de un color verde oscuro, no tan
compactas, sobre un tallo floral menos corto y en un estado de desarrollo ms
avanzado. La parte comestible est formada por las yemas florales, el tallo y
alguna porcin de la hoja.
2.4.5. Fruto
Garca, (1952), seala que el fruto es una silicua de color verde oscuro cenizo que
mide en promedio de 3 a 4 cm de largo, y que contiene las semillas.
2.4.6. Semilla
Valadez, (1994), indica que la semilla tiene forma de una municin y miden de 2 a
3 mm, de dimetro.
2.5. Ciclo vegetativo
Rizzo, (s/f), manifiesta que sta hortaliza se trasplanta despus de 3 4 semanas

de estar en el semillero y el ciclo de cultivo es de 90 a 100 das despus del
trasplante realizado.
2.6. Clima
Limongelli, (1979), seala que el brcoli tiene los mismos requerimientos

climticos que la coliflor, aunque es mucho menos sensible al calor. A pesar de
que los primeros estados de crecimiento pueden darse en temperaturas elevadas,
la calidad es mejor si las inflorescencias maduran en tiempo fro.
El IICA, Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura, (1997),

menciona que el brcoli se desarrolla bien en los valles interandinos de la sierra,
prospera en climas moderados, frescos y hmedos; con una adaptacin climtica
muy amplia lo que hace posible su cultivo durante todo el ao. La temperatura
media anual a la que el crecimiento y el empellamiento responden bien es de 13 a
15 C.
Proexant, (1992), manifiesta que el brcoli se desarrolla bien en lugares

templados y fros, cuya humedad relativa ptima es del 80% y mnima del 70%.
La precipitacin anual requerida est comprendida entre 800 a 1200 mm.
2.7. Tipos de suelo
Las hortalizas crecen en diferentes tipos de suelos, pero su mejor desarrollo y

produccin se obtiene cuando se cultivan en suelos francos y profundos. Se
requiere que los suelos tengan un alto porcentaje de materia orgnica, puesto que
cuando carecen de esta, existen problemas en el desarrollo radicular de la planta
(Knott, et al., 1998).
El brcoli es propenso a demostrar deficiencias de boro cuando la reaccin del

suelo est cerca de un pH neutro. En tanto que los suelos muy cidos pueden
aparecer sntomas de deficiencias de magnesio (Tamaro, 1988).
Csseres, (1980), argumenta que el Brcoli requiere un pH entre 5,5 y 6,5. Es

poco tolerante a la acidez y puede crecer a un pH de 7,6 si no existe deficiencia de
algn elemento esencial.
2.8. Riego
Krarup, (1992), seala que el riego debe ser abundante y regular en la fase de
crecimiento. Se realiza riego al momento del trasplante y los dos das posteriores,
no se debe permitrsele sufrir por necesidad de agua, ya que puede alterar el
desarrollo fisiolgico de la planta y causar formacin prematura de cabezas
pequeas. En ambiente meridional con trasplante de mediados de verano el
consumo hdrico total para los tres meses hasta la cosecha es de ms o menos
4000 m3/ha (400 mm). La humedad del suelo debe oscilar entre 60% de la
capacidad de campo como mnimo, y el 80% como mximo, si la humedad
desciende del 50% de la capacidad de campo, la produccin puede reducirse entre
el 25 y el 30%. En la fase de induccin floral y formacin de pella conviene que el
suelo est sin excesiva humedad (Csseres, 1980).
2.9. Fertilizacin
Csseres, (1980), seala que en general, el brcoli requiere mucho abono, sobre
todo nitrgeno y potasio, es menor exigente en fsforo. En la mayora de los casos
se recomienda la incorporacin de estircol o abonos verdes al suelo, supliendo
ms tarde con aplicaciones de nitrgeno al lado del surco.
Rodrguez, (1982), manifiesta que el 75% del nitrgeno y el potasio se absorben a
partir de la formacin de la cabeza, en cambio las exigencias por fsforo se
manifiesta durante todo el ciclo relativamente constante. El brcoli es exigente
tambin en boro y molibdeno, debido al crecimiento rpido, ciclo corto y
produccin elevada; en suelos en los que el magnesio sea escaso conviene hacer
aportacin de este elemento.
Cartagena, (1998), afirma que el brcoli responde a la aplicacin de nitrgeno en

dosis de 120 a 240 kg/ha, principalmente cuando se aplica tambin fsforo de 50 a
210 kg/ha. Slo durante el primer mes de trasplante se asimila entre el 5 y 10%
del total de nutrientes y la asimilacin mxima tiene lugar durante la formacin de
la cabeza. El brcoli es muy sensible a las deficiencias de nutrientes minerales
principalmente.
2.9.1. Nitrgeno
2.9.1.1. Formas de nitrgeno
Rodrguez, et al., (2003), manifiesta que el nitrgeno se encuentra en forma libre

como componente del aire; en forma orgnica, constituyendo la formacin de tejidos y
rganos vegetales, animales, desechos y en forma mineral como compuestos
simples que se caracterizan por su solubilidad mayor o menor segn los distintos
medios.
2.9.1.2. Sntomas de deficiencia en la planta
La insuficiente nutricin de la planta en nitrgeno se manifiesta, en primer lugar

con vegetacin raqutica, maduracin acelerada con frutos pequeos y poca
calidad causada por la inhibicin de formacin de carbohidratos, hojas de color
verde amarillento, cada prematura de las hojas, disminucin del rendimiento
(MIRAT, 2006).
Bertsch, (2003), indica que en algunas plantas puede observarse una coloracin
prpura en los pecolos y nervios de las hojas, debido a la formacin de pigmentos
antocinicos.
2.9.1.3. Exceso de nitrgeno
Devlin, (1970), manifiesta que si se suministran a las plantas cantidades elevadas

de nitrgeno se observa una tendencia al aumento del nmero y tamao de las
clulas de las hojas, con un aumento general en la produccin de hojas.
El exceso de nutricin de la planta en nitrgeno produce una vegetacin excesiva

que conlleva algunos inconvenientes como puede ser el retraso en la maduracin,
la planta contina desarrollndose pero tarda en madurar, en perjuicio de la
produccin de semillas. El exceso tambin produce mayor sensibilidad a
enfermedades, los tejidos permanecen verdes y tiernos ms tiempo, siendo ms
vulnerables (MIRAT, 2006).
2.9.1.4. El nitrgeno mejora la absorcin de fsforo
INPOFOS, (1997), seala que el amonio afecta significativamente la

disponibilidad y absorcin de P, la absorcin ayuda a mantener una condicin
cida en la superficie de la raz mejorando de esta forma la absorcin del fsforo.
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2.9.2. Fsforo
2.9.2.1. Formas del Fsforo
Rodrguez, (1982), seala que el fsforo no se encuentra en estado de "pureza

qumica", sino que se combina constituyendo los compuestos orgnicos e
inorgnicos.
Entre los compuestos orgnicos se encuentran los fosfolpidos,
cidos nuclecos, fitina e inositol, pertenecientes a la composicin de la materia

orgnica de vegetales y animales. Los compuestos inorgnicos proceden adems
de la descomposicin bacteriana del material orgnico, de los minerales del suelo
del grupo del apatito y de fosfatos especficos como los del calcio, hierro y
aluminio, adems de otros sin una identificacin qumica clara.
2.9.2.2. Sntomas de deficiencia de Fsforo
Bertsch, (2003), manifiesta que con frecuencia, tiende a presentarse un estado

general de achaparramiento. Las puntas de las hojas se secan y se manifiestan un
amarillamiento. Estas presentan una ondulacin caracterstica.
La deficiencia de fsforo al igual que la de nitrgeno, suele comenzar en las hojas

inferiores que son ms viejas. Se presentan hojas con un verde oscuro apagado
que adquiere luego un color rojizo o prpura caractersticos y llegan a secarse.
Adems, el nmero de brotes disminuye, formando tallos finos y cortos con hojas
pequeas, menor desarrollo radicular, menor floracin y menor cuajado de frutos
(INFOJARDIN, 2006).
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2.9.2.3. Exceso de Fsforo
Jacob y Kull, (1964), indican que el exceso de fsforo puede acelerar

unilateralmente la madurez a costo del crecimiento vegetativo. Adems de ello,
las deficiencias de elementos menores particularmente zinc y hierro han sido
atribuidas en ciertos casos a un exceso de fosfatos que origina depresiones en el
rendimiento.
2.9.2.4. Rizobacterias y la solubilizacin de fsforo
Garcs, (2008), indica que ciertas especies de rizobacterias ayudan a las plantas,
por ejemplo Pseudomonas spp, las cuales al solubilizar algunos nutrimentos poco
mviles del suelo, como el fsforo mejoran el ingreso de este macronutriente
hacia la planta lo que se traduce como mayor biomasa.
2.9.3. Potasio
2.9.3.1. Formas de Potasio
Thompson, (1985), manifiesta que el potasio es absorbido por las plantas en

forma de in K+, pero desde hace mucho tiempo el contenido de potasio de un
suelo y de los fertilizantes se expresa en forma de K2O. El potasio es uno de los
tres cationes principales que utilizan las plantas. Es una de las bases retenida en
forma intercambiable por las arcillas y por los aniones orgnicos. Es un catin
bastante mvil, tanto en el suelo como en la planta, si bien como componente de
la estructura de un retculo cristalino es muy inmvil y relativamente resistente al
proceso de meteorizacin.
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2.9.3.2. Sntomas de deficiencia
Rodrguez, (2003), seala que los sntomas que presentan los vegetales ante las
deficiencias de potasio se pueden generalizar en: reduccin general del
crecimiento, los tallos y la consistencia general de la planta son de menos
resistencia fsica y presentan un menor vigor de crecimiento.
Espinosa, (1994), indica que el sntoma ms caracterstico, es la aparicin de

moteado de manchas clorticas, seguido por el desarrollo de zonas necrticas en
la punta y borde de las hojas. Estos sntomas suelen aparecer primero en las hojas
maduras debido a la gran movilidad de este elemento en la planta.
2.9.3.3. Exceso de Potasio
Jacob y Kull, (1964), sealan que la mayora de las plantas pueden asimilar
grandes cantidades de potasio, sin que ello llegue a mermar su calidad.
2.9.4. Calcio
2.9.4.1. El calcio en la planta

El calcio es absorbido por las plantas en forma de catin Ca++. Una vez dentro de
la planta, el calcio funciona en varias formas, incluyendo las siguientes: a)
estimula el desarrollo de las races y de las hojas, b) reduce el nitrato (NO3-) en la
planta, c) activa varios sistemas de enzimas, d) neutraliza los cidos orgnicos en
la plata (INPOFOS, 1997).
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Un sntoma comn de la deficiencia de calcio es un pobre crecimiento de las

races, las que se tornan negras y se pudren. Las hojas jvenes y otros tejidos
nuevos desarrollan sntomas debido a que el calcio no se transloca dentro de la
planta. Los tejidos nuevos necesitan calcio para la formacin de sus paredes
celulares, por lo tanto la deficiencia de calcio causa que los filos de las hojas y
que los puntos de crecimiento sean gelatinosos. En casos severos, los puntos de
crecimiento mueren (INPOFOS, 1997).
2.9.4.3. Fuentes de calcio
Higuita, (1970), manifiesta que el calcio puede ser suministrado por medio de
varias fuentes. Si se considera que la mayora de los suelos que tienen deficiencia
de calcio son cidos, un buen programa de encalado puede incrementar el
contenido de este nutriente en el suelo de una manera ms eficiente. La calcita y
la dolomita son excelentes fuentes de calcio.
2.9.5. Azufre
2.9.5.1. Papel de Azufre
Sarli, (1980), indica que a diferencia del calcio y el magnesio que son absorbidos
por las plantas como cationes, el azufre es absorbido principalmente como anin
sulfato (SO4=). Tambin puede entrar por las hojas como dixido de azufre (SO2)
presente en el aire. El azufre es parte de cada clula viviente y forma parte de dos
de los 21 aminocidos que forman las protenas.
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INPOFOS, (1997), dice que las plantas que tienen una deficiencia de azufre
presentan un color verde plido en las hojas ms jvenes, aun cuando en casos de
deficiencia severa toda la planta puede presentar color verde plido y crecimiento
lento. Las hojas se arrugan a medida que la deficiencia progresa.
2.9.5.3. Fuentes de Azufre
Guzmn, (1995), indica que la materia orgnica del suelo es la principal fuente de
azufre. Ms del 95% del azufre encontrado en el suelo est retenido en la materia
orgnica.
Otras fuentes naturales incluyen residuos de animales, agua de
irrigacin y la atmsfera.
2.10. Biofertilizantes
2.10.1. Aspectos bsicos sobre fijadores de nitrgeno

Existen algunas especies de microorganismos que poseen la habilidad de convertir
el dinitrgeno atmosfrico (N2) a amonio (NH4+) mediante la accin de la enzima
nitrogenasa. Estas especies son denominados diaztrofos y requieren de energa
para realizar su metabolismo. Dentro de los diaztrofos capaces de realizar este
proceso se encuentran los denominados fijadores de vida libre, los cuales fijan N2
atmosfrico sin la cooperacin de otras formas vivas, siendo la familia
Azotobacteriaceae la que agrupa uno de los gneros ms importantes utilizados en
la biofertilizacin a diferentes cultivos. Los microorganismos del gnero
Azotobacter son los ms utilizados como biofertilizantes y a su vez los que ms
se investigan (Martn, 1994).
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2.10.2. Microorganismos fijadores de N atmosfricos (diazotrofos)

La fijacin de nitrgeno molecular la llevan a cargo diversos gneros de bacterias
de vida libre, algunas de estas se encuentran en la rizsfera y otros gneros se
encuentran en asociacin con las plantas (Singlenton, 2004).
Para Hussein, (1999), las bacterias fijadoras de N presentan una amplia diversidad
taxonmica, con diferentes estilos de vida y de asociacin con los vegetales sin
embargo solo una pequea proporcin de especies es capaz de hacerlo.
2.10.3. Fijacin biolgica de nitrgeno

Para la fijacin bacteriana de nitrgeno molecular necesita un aporte importante
de energa (150 kcal/mol), en forma de ATP y coenzimas reducidas; la energa
puede obtenerse a travs de la respiracin de los Hetertrofos como Azotobacter
(Atlas y Bartha, 2002). Ya que la fijacin de nitrgeno en bacterias aerbicas
como Azotobacter es un proceso que demanda gran cantidad de energa, requiere
de una gran fosforilazacin oxidativa. La enzima nitrogenasa es altamente
sensible al oxigeno y muchos diazotrofos fijan nitrgeno anaerbicamente
(Singlenton, 2004).
2.10.4. Microorganismos diaztrofos asimbioticos

Las bacterias diaztrofas asimbiticas son aquellas que pueden fijar nitrgeno
atmosfrico sin la necesidad de formar simbiosis con plantas, ya que estas poseen
diferentes estrategias para proteger el complejo nitrogenasa. Entre los principales
gneros bacterianos que se hallan en vida libre o endfitos asociados a la rizosfera
se encuentran: Azotobacter app., Azotococcus app., Azospirillum spp.,
Beijerinckia spp., Azotomonas spp., Bacillus spp., Citrobacter spp., Clostridium
spp., Chromatium spp., Chlorobium spp.,. Desulfovibrio spp., Desulfomonas spp.,
(Rodrguez et al., 2003).
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Entre las bacterias diaztrofas asimbioticas utilizadas como biofertilizantes una de

las ms importantes es Azotobacter spp, la importancia agronmica de esta radica
especialmente en la capacidad de producir antibiticos, sustancias estimulantes
del crecimiento vegetal del tipo auxinas, giberelinas y citoquininas (Pandey, et al.,
1990); adems de la fijacin de nitrgeno, produccin de vitaminas, pigmentos,
aminocidos y otras molculas con actividad biolgica de inters industrial y
comercial como polisacridos (Sabra et al., 2001; Cuesta et al., 2006).
Est documentado que bacterias del gnero Azotobacter y Azospirillum han

utilizado en sistemas de acuacultura y en produccin de vermicompost para
aumentar el contenido de nitrgeno y fsforo del producto (Garg et al., 2001;
Kumar y Singh, 2001).
2.10.5. Generalidades del genero Azotobacter spp

Las bacterias de este gnero figan asimbiticamente nitrgeno y son
solubilizadores de fosfatos, adems, realizan procesos de biodegradacin de
plaguicidas como el endosulfan (Castillo et al., 2005). Son quimioorganotrficas,
utilizan para su crecimiento azcares alcoholes y sales inorgnicas. Son fijadoras
de nitrgeno en vida libre, fijan al menos 10 mg de N2 por gramo de carbohidrato
consumido (Holt, 2000).
2.10.5.1. Azotobacter choococcum
El Azotobacter chroococcum puede utilizar diferentes fuentes de nitrgeno

inorgnico como amonio, nitrato, nitrito o dinitrgeno, este microorganismo
realiza la asimilacin del nitrgeno en tres pasos: transporte del nitrato hacia el
interior de la clula, la reduccin de nitrato a nitrito y la reduccin de nitrito a
amonio, sin embargo estos pasos requieren dos condiciones nutricionales la
ausencia de amonio y la presencia de nitrato o nitrito.
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Adems de la fijacin de nitrgeno y excrecin de amonio al medio, esta especie

tiene la capacidad de biodegradar compuestos txicos y contaminantes (Jurez et
al., 2004). Adems de esto tiene la capacidad de degradar plaguicidas cloro
aromticos contaminantes como el endosulfan (Castillo et al., 2005).
2.10.5.2. Azotobacter vinelandii
La capacidad metabolica y gentica por la que A. vinelandii ha sido y es objeto de

estudio en biofertilizacion y biotecnologa incluyen la fijacin con la presencia de
oxigeno por tres sistemas diferentes de nitrogenasa (Espin, 2002).
A. vinelandii fija nitrgeno en aerobiosis gracias a que posee un sistema bien

integrado de proteccin de su nitrogenasa que comprende: proteccin
conformacional, proteccin respiratoria, autoproteccin y otros cambios
morfolgicos y fisiolgicos que le permiten crecer dizotroficamente en
condiciones totalmente aerobicas (Manchal et al., 2000).
2.11. Siembra y trasplante
2.11.1. Siembra
El brcoli se propaga por semilla, para establecer una hectrea, se hace un
semillero de aproximadamente 150 m2 y se utilizan entre 250 y 300 gramos de
semilla (MAG, 1991).
De acuerdo a Elola, (2005), la distancia de siembra utilizada es de 0.30 m a 0.40

m entre plantas y 0.60 m a 0.80 m entre filas.
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Lpez, (1989), seala que la densidad por hectrea es de 50.000 plantas y el

rendimiento es de 25-30 TM por hectrea en un cultivo tecnificado.
2.11.2 Transplante
Bussard, (2004), seala que se realiza a raz desnuda cuando las plntulas tienen
de 5 a 6 hojas verdaderas es decir de 0,15 a 0,20 m de altura o de 35 a 42 das de
siembra. De una forma ms tecnificada la plntula se lleva al campo con pan de
tierra, para evitar el stress producido por el "saque" de la misma. Se deber tomar
en cuenta que la edad de la plntula no debe sobrepasar la sexta semana.
2.12. Cosecha
Junovich, (2004), manifiesta que la cosecha es de tipo manual, con cuchillos

comunes, cuando la inflorescencia est completamente formada, y se escogen
tallos de 2 cm, que se depositan en jabas plsticas. Despus de la recepcin se
preparan y clasifican los floretes y tallos para comenzar el proceso industrial.
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III. MATERIALES Y METODOS
3.1. Caracterizacin del rea de estudio
3.1.1. Ubicacin
El ensayo se realiz en la provincia de Imbabura, cantn Otavalo, parroquia San
Jos de Quichinche, en el sector de la Hacienda Pastav, ubicado geogrficamente
en las coordenadas: 0 15' 03 de latitud N y 78 17' 20 de longitud W; con una
altitud de 2600 msnm, mapa de ubicacin.
Fuente: (ARMAP, 2009).
3.1.2. Caractersticas agroclimticas

De acuerdo al INHAMI (2009), con datos reportados por la Estacin
Meteorolgica Otavalo, se registra una temperatura media anual de 14.88 C y una
precipitacin promedio anual de 1266.7 mm.
3.1.3. Caractersticas Edficas

Los suelos de San Jos de Quichinche donde se realizo la investigacin tiene la
siguiente clasificacin taxonmica:
Orden:
INCEPTISOL
Sub orden:
ANDEPTS
Gran grupo:
VITRANDEPTS
Sub grupo:
Udic. VITRANDEPTS
Fuente: SIGAGRO, (2008).
Este Orden incluye determinados suelos de las regiones subhmedas y hmedas

del pas muestran horizontes alterados que han sufrido prdida de bases, hierro y
aluminio pero conservan considerables reservas de minerales meteorizables, los
suelos del sub orden ANDEPTS tienen textura arenosa, con alto contenido
potencial de nutrientes pero con limitacin por su textura gruesa y pertenecen al
gran grupo VITRANDEPTS que son INCEPTISOLES desarrollados sobre rocas,
cenizas o aluviones de origen volcnico, siendo aquellos materiales originalmente
muy ricos en nutrientes (SIGAGRO, 2008).
Su textura es franco arenoso con una profundidad mayor a 100 cm, con un
porcentaje de pedregosidad menor al 10% teniendo un drenaje excesivo, su nivel
fretico es profundo mayor a 100 cm. Su pH es ligeramente cido (5,6 6,5), sin
toxicidad y su nivel de fertilidad es medio (SIGAGRO, 2008).
21
Mapa de ubicacin del lugar donde se realiz la investigacin
22
3.2. Mtodos
3.2.1. Tratamientos y diseo experimental

Los factores en estudio fueron tres: el factor A dos biofertilizantes (Azototic y
Azototic Plus), el factor B las dosis de biofertilizantes (1ml/l, 2ml/l y 3ml/l), el
factor C fertilizacin qumica, los niveles de nitrgeno y fsforo fueron 100%
(180 kg N/ha; 60 kg P2O5/ha), 66.7% (120 kg N/ha; 40 kg P2O5/ha) y 33.3% (60
kg N/ha; 20 kg P2O5/ha); la dosis de potasio, magnesio, azufre y calcio fue igual
para todos los tratamientos (Cuadro 1), un testigo qumico y un testigo empresa.
De la combinacin de los factores en estudio y los dos adicionales se obtuvo 20
tratamientos los que se presentan en el cuadro 1.
Cuadro 1. Tratamientos para evaluar los biofertilizantes y la fertilizacin qumica

..en brcoli. Otavalo, 2008.
Trat.
Cdigo
Biofertilizante
Dosis
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
p1d1n3
p1d1n2
p1d1n1
p1d2n3
p1d2n2
p1d2n1
p1d3n3
p1d3n2
p1d3n1
p2d1n3
p2d1n2
p2d1n1
p2d2n3
p2d2n2
p2d2n1
p2d3n3
p2d3n2
p2d3n1
Test. Qumico
Test. Empresa
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
0
0
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
0
0
Fertilizacin Qumico kg/ha

N P2O5 K2O Mg S Ca
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60 20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
23
Se utiliz el diseo experimental de Bloques Completos al Azar con veinte

tratamientos y cuatro repeticiones, con un arreglo factorial AxBxC+2, en el que A
fueron los biofertilizantes, el factor B las dosis de biofertilizantes, el factor C
fueron los niveles de fertilizacin qumica edfica, ms dos testigos: testigo
qumico 100% de la necesidad del cultivo y testigo empresa (que contiene el
100% de fertilizante qumico necesario del cultivo de brcoli ms fertilizantes
foliares), quedando de la siguiente manera 2x3x3+2.
Se tomo datos al momento de la cosecha en cada una de las plantas y pellas; en el

caso de rendimiento se realizo la transformacin de gramos/planta a kg/parcela
neta y luego se transform a toneladas mtricas/ha. El anlisis de varianza de las
variables en estudio y la prueba de Duncan al 5% en el caso de las variables donde
existi significancia para los factores en estudio o sus interacciones se realiz en
el programa estadstico MSTATC.
3.2.2. Caractersticas de la unidad experimental

El tamao de la unidad experimental fue de 25.2 m2, la misma que const de 6
surcos a una distancia de 0.70 m, 6 m de largo y 0.30 m entre plantas, teniendo
120 plantas en la parcela, al momento de la recoleccin de datos se procedi a
excluir 2 surcos de los bordes, en este caso el primero y el sexto surco; as como
dos plantas de las extremos de los surcos obteniendo una parcela neta de 13.44 m2
con cuatro surcos a evaluarse, 16 plantas por cada uno y 64 plantas por parcela
neta.
24
3.2.3. Variables a evaluarse
3.2.3.1. Porcentaje de pellas cosechadas a los 83 das
Para la determinacin de esta variable se conto el nmero de pellas cosechadas a

los 83 das despus del trasplante y luego se transformo a porcentaje en base al
total de plantas de la parcela neta.
3.2.3.2. Nmero de plantas y pellas cosechadas
A los 80 das despus del trasplante se registr el nmero de plantas existentes en

la parcela neta, con el fin de determinar la mortalidad de las plantas de brcoli
despus del trasplante. Tambin se registro el nmero de pellas cosechadas al
final del periodo de cosecha se cuantifico el total de pellas recolectadas de los
diferentes tratamientos.
3.2.3.3. Dimetro de la pella
El total de pellas cosechadas en la parcela neta fueron medidas con la ayuda de un

calibrador de 20 cm, se tomo el dimetro horizontal de todas las pellas existentes
y los resultados se expresaron en cm/pella, para luego sacar una media general de
cada tratamiento.
3.2.3.4. Rendimiento del cultivo
Con una balanza electrnica se pes en gramos todas las pellas recolectadas en las
tres cosechas, los datos de las pellas en cada tratamiento se sumaron para tener el
peso total/unidad experimental, luego se dividi para el nmero de pellas para
obtener el peso/pella para cada unidad experimental y finalmente se transformaron
a TM/ha con relacin de 42000 plantas/ha.
25
3.2.3.5. Porcentaje de materia seca
En la primera cosecha se recolecto 4 plantas por cada tratamiento, las que fueron
separadas las pellas y resto de las plantas (hojas, tallo, raz) y pesadas; luego se
trituro con cuchillos para homogenizar las muestras. De cada tratamiento se
tomaron sub muestras de 100 gr de pellas y 100 g del resto de la planta, las que
fueron enviadas al laboratorio de uso mltiple de la Universidad Tcnica de
Norte, para ser secadas en una estufa de ventilacin forzada a 60C por el tiempo
de 48 horas. Para los clculos de porcentaje de materia seca de pellas y resto de la
planta se utiliz la siguiente frmula:
%MSP = (PSP/PFP)*100, donde:

%MSP = Porcentaje de materia seca de pellas
PSP = Peso seco de pellas
PFP = Peso fresco de pellas
Para transformar a rendimiento de materia seca de pellas se uso la siguiente

frmula:
MSP = %MSP/100*(PF/4)*42000, donde:

MSP = Materia seca pellas en kg/ha
%MSP = Porcentaje de materia seca pellas
PF = Peso fresco de 4 plantas en kg (biomasa)
42000 = Nmero de plantas/ha
3.2.3.6. Extraccin de nitrgeno y fsforo
Para determinar la extraccin total de N y P por el cultivo de brcoli, se utiliz los

datos de rendimiento de materia seca de pellas y resto de la planta de brcoli, y la
concentracin de N y P en el tejido vegetal. El clculo de la extraccin de
26
nitrgeno por la planta se realiz con la siguiente frmula: NP = %N/100 * MSP,

donde:
NP = Nitrgeno en las pellas en Kg/ha

%N = Porcentaje de N en las pellas
En el caso del fsforo se utilizo la formula: PP = %P/100 * MSP * 2.29, donde:

PP = Fsforo en las pellas en kg/ha de P2O5
%P = Porcentaje de P en las pellas
2.29 = Factor para convertir P a P2O5
Para el resto de la planta el procedimiento es el mismo. La extraccin total de N y
P se calculo sumando la extraccin por las pellas y el resto de la planta.
3.2.4. Manejo especifico del experimento
3.2.4.1. Toma de muestra del suelo
Dos meses antes del trasplante se recogi 20 sub muestras del suelo utilizando el
mtodo en zig-zag, se mezclo y se envi al laboratorio una muestra de 1 kg. La
muestra recolectada se analiz en el laboratorio de suelos de la Estacin
Experimental Santa Catalina, INIAP (Quito-Ecuador), por medio del cual se
determin los contenidos de materia orgnica, macro y micro nutrientes; as
como el pH del suelo (Anexo 6).
27
3.2.4.2. Preparacin del terreno
El suelo se prepar con la ayuda de maquinaria agrcola existente en la hacienda

pasando una arada y dos rastras hasta alcanzar la cama de siembra.
3.2.4.3. Delimitacin del ensayo
La distribucin de las repeticiones (bloques) y los tratamientos se realiz segn el

croquis aprobado previamente, el total de parcelas fueron 80 y en cada repeticin
se delimitaron las 20 parcelas correspondientes a los tratamientos.
3.2.4.4. Trasplante
Previo al trasplante se realiz un riego por aspersin y luego se trasplant 120

plntulas por unidad experimental, con una densidad de siembra de 0.30 m entre
plantas, 0.70 m entre surcos, dando un total de 10080 plntulas en todo el ensayo
y una densidad de 50000 plantas/ha.
3.2.4.5. Fertilizacin qumica
El fertilizante 18-46-00 y nitrato de calcio se aplic todo al
momento del
trasplante; los dems fertilizantes se dividieron para 4 aplicaciones del 25% cada
una y se realizo a los 5, 28, 45 y 63 das despus del trasplante.
El testigo empresa (T.E.), se utiliz los siguientes fertilizantes: a) Muriato de

potasio, b) sulpomag, c) nitrato de amonio, d) cal, e) fosfato monotop, f) zeolita
mas los fertilizantes foliares (Cuadros 23 y 27, Anexo 1).
28
En el testigo qumico (T.Q.) se utiliz: a) 18-46-0, b) nitrato de amonio, c) nitrato

de calcio, d) nitrato de potasio, e) Sulpomag, f) cloruro de potasio (Cuadro 24,
Anexo 1).
Cuadro 2. Fertilizantes utilizados en el ensayo, g/surco. Otavalo, 2008.

Tratamientos
100%
66,70%
33,30%
Nitrato de 18-46-0 Nitrato de

Amonio
Potasio
167,25
57,78
63,91
100,85
38,52
63,91
34,44
19,26
63,91
Muriato de
Potasio
70
70
70
Nitrato de Sulpomag
Calcio
12,35
57,27
12,35
57,27
12,35
57,27
3.2.4.6. Aplicacin de los biofertilizantes
La aplicacin de los biofertilizantes se realiz de manera manual con una bomba

de mochila de 20 litros para cada parcela, las dosis se midieron con una jeringa de
20 ml, previo al trasplante se aplico al suelo en horas de la tarde y noche para
evitar la exposicin de los rayos de sol y luego a las 3 semanas despus del
trasplante, en las dosis establecidas segn los tratamientos.
3.2.4.7. Riegos
El requerimiento hdrico segn Krarup, (1992), es de 400 mm; de acuerdo con

datos de la Estacin Meteorolgica Otavalo la precipitacin en los meses que se
realizo el cultivo fue de 263.24 mm (Anexo 6), para complementar el
requerimiento se realizo dos riegos semanales en los primeros 45 das, luego un
riego semanal hasta la ltima semana, con turnos de riego por aspersin de 45
minutos hasta lograr una lmina de 22 mm.
29
3.2.4.8. Deshierbas
Se utiliz herramientas manuales de labranza, con la finalidad de no afectar el

sistema radicular del mismo, la primera deshierba fue a los 21 das, la segunda a
los 42 das luego del trasplante, siendo eliminadas las malezas que compiten con
el cultivo por humedad, luz y nutrimentos.
3.2.4.9. Controles fitosanitarios
Los controles tuvieron el siguiente cronograma: a) 1 da antes del trasplante se

realizo la desinfeccin y una enmienda, b) previo al trasplante una desinfeccin,
c) controles a los 07, 21, 36, 45, 65, 75, das despus del trasplante, para el testigo
empresa se realizo controles fitosanitarios y tambin la aplicacin de fertilizantes
foliares, bioestimulantes segn el cronograma de la empresa IQF (Cuadro 27,
Anexo 1), el testigo qumico (T.Q.), y los dems tratamientos se realizo solo con
insecticidas, fungicidas y coadyuvantes siguiendo el cronograma establecido
(Cuadro 28, Anexo 1).
3.2.4.10. Aporcado
El primer aporque se ejecut a los 25 das despus del trasplante y el aporque final
a los 45 das.
3.2.4.11. Cosecha
La cosecha se efectu cuando las pellas alcanzaron la madurez comercial; es

decir cuando, las inflorescencias estuvieron bien desarrolladas, compactas, las
yemas sin abrir y presentaron un color azul verdoso esto comenz a los 80 das
despus del trasplante.
30
IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
4.1. PORCENTAJE DE COSECHA A LOS 83 DAS
En el anlisis de varianza (Cuadro 3), se observa que no existen diferencias

significativas para tratamientos, bloques,
biofertilizantes (B), dosis de
biofertilizantes (D), interaccin biofertilizantes por dosis de biofertilizantes

(BxD), interaccin biofertilizantes por niveles de fertilizacin qumica (BxN),
interaccin dosis de biofertilizantes por niveles de fertilizacin qumica (DxN),
interaccin biofertilizantes por dosis de biofertilizantes y por niveles de
fertilizacin qumica (BxDxN), T1 vs T2 y testigos vs el resto. Teniendo
diferencia significativa al 1% para los niveles de fertilizacin qumica (N). El
porcentaje de cosecha a los 83 das se encuentra en un promedio de 53.19%, con
un coeficiente de variacin calculado del 27.20%, que se considera alto para esta
investigacin.
Cuadro 3. Anlisis de varianza para porcentaje de cosecha a los 83 das. Otavalo

..2008.
F. de V.
S.C.
G.L.
C.M.
F.Cal.
F. Tab.
5% 1%
Total
Bloques
Tratamientos
Biofertilizantes (B)
Dosis de biofertilizante (D)
Niveles de fertilizacin qumica ( N)
BxD
BxN
DxN
BxDxN
T1 vs T2
T1 vs Resto
Error
C.V. (%)
MEDIA (%)
17177.77
653.64
4589.83
119.557
714.281
3213.328
44.957
31.683
243.021
136.406
0.43
88.17
11818.42
27.20
53.191
79
3
19
1
2
2
2
2
4
4
1
1
57
217.881
241.570
119.557
357.140
1606.664
22.479
15.841
60.755
34.101
0.43
86.17
209.374
1.04ns
1.15ns
0.57ns
1.71ns
7.67**
0,11ns
0,08ns
0,29ns
0,16ns
0.00ns
0.41ns
2,68
1,66
3,92
3,07
3,07
3,07
3,07
2,45
2,45
3,92
3,92
3,95
2,03
6,85
4,79
4,79
4,79
4,79
3,48
3,48
6,85
6,85
ns= No significativo.
**= Significativo al 1 %
El mayor porcentaje de cosecha a los 83 das se obtuvo con los niveles ms altos
de fertilizacin qumica perteneciente al n3 100% del requerimiento de
fertilizacin qumica con sus respectivas dosis de los dos biofertilizantes (3ml/l,
2ml/l, 1ml/l), encontrndose en el rango (a), teniendo el mayor porcentaje de
cosecha a los 83 das el tratamiento T7 (100% de fertilizacin qumica y 3 ml/l de
Azototic) con 72,07% de pellas cosechadas, disminuyendo el porcentaje de
cosecha con los niveles ms bajos de fertilizacin qumica y biofertilizantes con
T12 (33.7% de fertilizacin qumica y 1 ml/l de Azototic Plus) perteneciente al
rango (c) con tan solo 34,77% de pellas cosechadas a los 83 das (Cuadro 55,
Anexo 3).
El efecto de los biofertilizantes Azototic y Azototic Plus, en el porcentaje de

cosecha de pellas a los 83 das fue de 54.16% y 51.58%, respectivamente
resultando ser superior Azototic con 2,58%. Segn la prueba de Duncan son
estadsticamente iguales (Cuadro 56, Anexo 3).
32
Al incrementar las dosis de biofertilizantes (1ml/l, 2 ml/l, 3 ml/l), hay mayor

porcentaje de plantas cosechadas 49.06%, 52.77% y 56.78%, respectivamente
Los niveles de fertilizacin qumica en el porcentaje de cosecha de pellas a los 83

das muestran diferencias significativas al 1% (Cuadro 3).
Cuadro 4. Promedios del porcentaje de cosecha a los 83 das para niveles de

nitrgeno y fsforo.
Cdigo
% de fertilizante qumico
Promedio %
n3
n2
n1
100%
66.7%
33,3%
61.265
52.427
44.920
Duncan
5%
a
b
b
La prueba Duncan al 5%, Cuadro 4, detecta la presencia de dos rangos, siendo el

mejor el que ocupa el primer rango (a), correspondiendo al nivel n3 (100% de
fertilizacin qumica); en el segundo rango (b) se ubican los niveles n2 (66.7% de
fertilizacin qumica) y n1 (33.3% de fertilizacin qumica).
Porcentaje
Porcentaje de cosecha a los

83 dias
80
60
40
20
0
y = 8x + 36.667
R = 0.9948
n1
n2
n3
Niveles de nitrgeno y fsforo
Figura 1. Efecto de los niveles de nitrgeno y fsforo sobre el porcentaje de

pellas cosechadas a los 83 das despus del trasplante.
33
En la Figura 1, se observa una tendencia lineal (r = 0.994**) en el porcentaje de

cosecha de pellas de brcoli a los 83 das, por efecto de los niveles crecientes de
fertilizacin qumica; el
mayor nmero de pellas cosechadas fueron de los
tratamientos que tenan el 100% de fertilizacin qumica. Estos resultados indican

que la fertilizacin qumica acelera la madurez de los cultivos, siendo el fsforo
considerado como el elemento que acorta el ciclo de los cultivos.
Estudios realizados en cuatro localidades de la sierra, con niveles de fsforo en el

cultivo de papa demostraron diferencias a la madurez comercial entre tres
semanas a un mes, al comparar los niveles 0 kg/ha de P2O5 y 300 kg/ha de P2O5
(Valverde, et al., 2006); estos resultados corroboran el efecto del fsforo en
acelerar la madurez de los cultivos.
34
4.2. NMERO DE PLANTAS Y PELLAS
4.2.1. NUMERO DE PLANTAS

En el anlisis de varianza (Cuadro 5), se observa diferencia significativa al 1%
para los bloques y niveles de fertilizacin qumica, el nmero de plantas se
encuentra en un promedio de 54.42 plantas/PN, con un coeficiente de variacin
calculado del 8.98%, que se considera adecuado para este tipo de investigacin, es
no significativo para el resto de variables e interacciones en estudio.
Cuadro 5. Anlisis de varianza para el nmero de plantas de brcoli a la cosecha.
F.V.
S.C.
G.L.
Total
Bloques
Tratamientos
BxD
BxN
DxN
BxDxN
T1 vs T2
T1 vs Resto
Error
C.V. (%)
MEDIA (Plantas/PN)
2369.55
391.45
618.05
3.125
103.861
481.694
0.583
0.583
6.556
2.833
0.120
18.69
1360.05
8.98
54.42
79
3
19
1
2
2
2
2
4
4
1
1
57
C.M.
F.Cal.
F. Tab.
5% 1%
130.483 5.47** 2,68 3,95

32.529
1.36ns 1,66 2,03
3.125
0.13ns 3,92 6,85
51.931
2.18ns 3,07 4,79
240.847 10.09** 3,07 4,79
0.292
0,01ns 3,07 4,79
0.292
0,01ns 3,07 4,79
1.639
0,07ns 2,45 3,48
0.708
0,03ns 2,45 3,48
0.120
0.01ns 3,92 6,85
18.69
0.78ns 3,92 6,85
23.861
Ns= No significativo.
**= Significativo al 1 %.
Se obtuvo mayor nmero de plantas con los niveles ms altos de fertilizacin

qumica pertenecientes al n3 100% del requerimiento de fertilizacin qumica con
sus respectivas dosis de los biofertilizantes (3ml/l,2ml/l, 1ml/l) sobresaliendo el
T16 (100% de fertilizacin qumica y 3 ml/l de Azototic Plus) con 59.50
plantas/PN siendo parte del rango (a), va disminuyendo el nmero de plantas en la
parcela neta con los niveles ms bajos de fertilizacin qumica como T12 (33.3%
35
de fertilizacin qumica y 1 ml/l de Azototic Plus) perteneciente al rango (c) con

tan solo 49,25 plantas/PN (Cuadro 61, Anexo 3).
Con los biofertilizantes Azototic y Azototic Plus los promedios son similares
Las dosis de biofertilizantes utilizadas (1ml/l, 2ml/l, 3ml/l) tuvieron 52.917

plantas/PN, 54.042 plantas/PN y 55.833 plantas/PN respectivamente (Cuadro 63),
al incrementar las dosis de biofertilizantes hay mayor nmero de plantas por
accin del biofertilizante, entre d1 y d3 existe un incremento de 2.92 plantas/PN.
Los niveles de fertilizacin qumica en el nmero de plantas/PN de brcoli

muestran diferencias significativas al 1% a los niveles de fertilizacin qumica
(Cuadro 6).
Cuadro 6. Promedios de nmero de plantas de brcoli para niveles de
.nitrgeno y fsforo.
Cdigo
Promedio
plantas/PN
n3
n2
n1
100%
66.7%
33,3%
57.625
53.833
51.333
Duncan
5%
a
b
b
La prueba Duncan al 5%, Cuadro 6, detecta la presencia de dos rangos; siendo el

mejor el nivel n3 (100% de fertilizacin qumica) y es el que ocupa el primer
rango (a); en el segundo rango (b), encontramos a los niveles n2 (66.7% de
fertilizacin qumica) y n1 (33.3% de fertilizacin qumica).
(Miller, 1997),
indica con relacin al nitrgeno y fsforo en toda la planta
estimulan el crecimiento vegetativo, las plantas que tienen abundante nitrgeno

disponible son grandes, suculentas y de hojas color verde.
36
4.2.2. NMERO DE PELLAS

En el anlisis de varianza (Cuadro 7), se observa diferencias significativas al 1%
para bloques y niveles de fertilizacin qumica. Para el resto de variables e
interacciones de las variables en estudio, es no significativo. El nmero de pellas
se encuentra en un promedio de 38.01 pellas/PN, con un coeficiente de variacin
calculado del 17.08%, que se considera como bajo en esta investigacin.
Cuadro 7. Anlisis de varianza para el nmero de pellas de brcoli.

F.V.
S.C.
G.L.
Total
Bloques
Tratamientos
BxD
BxN
DxN
BxDxN
T1 vs T2
T1 vs Resto
Error
C.V. (%)
MEDIA (Pellas/PN)
4608.99
767.84
1231.74
14.222
127.000
1050.583
2.111
4.194
21.667
4.222
1.120
6.620
2559.30
17.08
38.013
79
3
19
1
2
2
2
2
4
4
1
1
57
C.M.
F.Cal.
F. Tab.
5% 1%
255.946 5.59** 2,68 3,95

64.828
1.42ns 1,66 2,03
14.222
0.30ns 3,92 6,85
63.50
1.39ns 3,07 4,79
525.292 11.47** 3,07 4,79
1.056
0,02ns 3,07 4,79
2.097
0,05ns 3,07 4,79
5.147
0,12ns 2,45 3,48
1.056
0,02ns 2,45 3,48
1.120
0.02ns 3,92 6,85
6.620
0.14ns 3,92 6,85
45.779
ns= No significativo.
Se obtuvo mayor nmero de plantas con los niveles ms altos de fertilizacin

qumica pertenecientes al n3, 100% del requerimiento de fertilizacin qumica con
sus respectivas dosis de los dos biofertilizantes (3ml/l,2ml/l, 1ml/l), resultando ser
superior T7 (100% de fertilizacin qumica y 3 ml/l de Azototic Plus) con 45,50
pellas/PN perteneciendo al primer rango (a), disminuye el nmero de pellas en la
parcela neta con los niveles ms bajos de fertilizacin qumica como T12 (33.3%
de fertilizacin qumica y 1 ml/l de Azototic Plus) perteneciente al rango (c) con
tan solo 30,75 pellas/PN (Cuadro 67, Anexo 3).
37
En el Cuadro 68 del anexo 3, se presenta el promedio de pellas cosechadas para

los biofertilizantes Azototic y Azototic Plus, los que son muy similares, 38.36 y
37.47 pellas/PN, respectivamente.
Las dosis de biofertilizantes aplicadas (1ml/l, 2ml/l, 3ml/l), obtuvieron promedios

de 36.33, 37.83 y 39.58 pellas/PN, respectivamente; al incrementar las dosis de
biofertilizante hay mayor nmero de pellas cosechadas (Cuadro 69, Anexo 3).
Los niveles de fertilizacin qumica en el nmero de pellas de brcoli muestran

diferencias significativas al 1% a los niveles de fertilizacin qumica (Cuadro 8).
Cuadro 8. Promedios de nmero de pellas de brcoli para niveles de nitrgeno y
.fsforo.
Cdigo
Promedio pella/PN
n3
n2
n1
100%
66.7%
33,3%
43.000
36.958
33.792
Duncan
5%
a
b
b
La prueba de significancia de Duncan al 5%, Cuadro 8, detecta la presencia de dos

rangos, siendo el mejor el que ocupa el rango (a) y corresponde al nivel n3 (100%
de fertilizacin qumica) con 43 pellas cosechadas/PN, en el rango (b) ubicamos a
los niveles n2 (66.7% de fertilizacin qumica) y n1 (33.3% de fertilizacin
qumica) con 36 y 33 pellas cosechadas/PN.
38
Pellas cosechadas
Numero de pellas
50
40
30
20
10
0
y = 4,5x + 29
R = 0,9643
n1
n2
n3
Figura 2. Efecto de los niveles de nitrgeno y fsforo sobre el nmero de pellas.

La Figura 2, seala una tendencia lineal altamente significativa (R = 0.964 **)
entre el nmero de pellas cosechadas y el efecto de los niveles de fertilizacin
qumica. Esto demuestra que al incrementar los niveles de fertilizacin qumica se
induce a un incremento en el nmero de pellas cosechadas; el mayor nmero de
plantas y pellas hasta el momento de la cosecha fueron los tratamientos que
pertenecen al 100% de fertilizacin qumica. Estos resultados demuestran que la
fertilizacin qumica en sus niveles ms altos da vigor a las plantas. (Bartolini, R,
1989), seala que el efecto del N, P, K y micronutrientes son elementos esenciales
en el desarrollo vegetativo de los cultivos.
Estudios realizados por (Tupiza, R, 2009), en el callejn interandino del Ecuador

evaluaron ocho programas de fertilizacin qumica en el cultivo de brcoli
(Brassicae oleraceae var. Italica) y concluye que el nmero de plantas y pellas
tiles se debe a la accin de fertilizantes qumicos (200 kgN/ha, 120 Kg P2O5/ha y
230 Kg K2O/ha).
39
4.3. DIMETRO
En el anlisis de varianza (Cuadro 9), se observa diferencias significativas al 1%

para
tratamientos y niveles de fertilizacin qumica;
no existen diferencias
significativas para bloques, biofertilizantes, dosis de biofertilizantes, interaccin

biofertilizantes por dosis de biofertilizantes (BxD), interaccin biofertilizantes por
niveles de fertilizacin qumica (BxN), interaccin dosis de biofertilizantes por
niveles de fertilizacin qumica (DxN), interaccin biofertilizantes por dosis de
biofertilizantes y por niveles de fertilizacin qumica (BxDxN), T1 vs T2 y
Testigos vs el resto.
El dimetro se encuentra en un promedio de 15.17 cm/pella, con un coeficiente de

variacin calculado del 5.49%, que es considerado bajo para esta investigacin.
Cuadro 9. Anlisis de varianza para el dimetro de pellas de brcoli.
F.V.
S.C.
Total
75.55
Bloques
7.48
Tratamientos
28.51
0.239
2.694
Niveles de fertilizacin qumica ( N) 23.858
BxD
0.251
BxN
0.073
DxN
0.432
BxDxN
0.089
T1 vs T2
0.010
T1 vs Resto
0.860
Error
39.56
C.V. (%)
5.49
MEDIA (cm/pella)
15.173
G.L.
C.M.
F.Cal.
79
3
19
1
2
2
2
2
4
4
1
1
57
2.494
1.501
0.239
1.347
11.93
0.125
0.036
0.108
0.022
0.010
0.860
0.704
3.59 ns
2,16**
0,34 ns
1.91 ns
16.94**
0,18 ns
0,05 ns
0,15 ns
0,03 ns
0.01 ns
1.22 ns
F. Tab.
5% 1%
2,68
1,66
3,92
3,07
3,07
3,07
3,07
2,45
2,45
3,92
3,92
3,95
2,03
6,85
4,79
4,79
4,79
4,79
3,48
3,48
6,85
6,85
El mayor dimetro de pellas se obtuvo con los niveles ms altos de fertilizacin

qumica pertenecientes al n3 100% del requerimiento de fertilizacin qumica, con
40
sus respectivas dosis de los dos biofertilizantes (3ml/l, 2ml/l, 1ml/l); obteniendo el
mayor dimetro de la pella el T7 (100% de fertilizante qumico, 3ml/l de
Azototic) con 16,32 cm/pella, perteneciendo al primer rango (a); siendo superior
a los obtenidos por Vizcano E (2005), 15.51 cm/pella; Pantoja C (2006), 13.34
cm/pella; Guzmn V (2007), 14.55 cm/pella y Peralta A (2006), con 13.66
cm/pella; estos resultados son de investigaciones con niveles similares de
fertilizacin qumica. En el ltimo rango (d), se ubic el T12 (33.3% de
fertilizante qumico, 1ml/l de Azototic Plus), con el menor dimetro 14,05
cm/pella (Cuadro 10).
Cuadro 10. Prueba de Duncan al 5% para el dimetro de pellas de brcoli.
Tratamientos Cdigo Biofertilizantes Dosis
T7
T16
T4
T13
T1
T10
T19
T20
T8
T17
T14
T5
T2
T11
T9
T18
T6
T15
T3
T12
b1d3n3
b2d3n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d1n3
b2d1n3
T.Q.
T.E.
b1d3n2
b2d3n2
b1d2n2
b2d2n2
b1d1n2
b2d1n2
b1d3n1
b2d3n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d1n1
b2d1n1
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
0
0
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
N P2O5 Media
Duncan
kg/ha
cm/pella
5%
180 60
16,32 a
180 60
15,88 ab
180 60
15,82 ab
180 60
15,81 ab
180 60
15,76 ab
180 60
15,61 ab
180 60
15,51 abc
180 60
15,46 abcd
120 40
15,45 abcd
120 40
15,15 abcd
120 40
15,06 abcd
120 40
14,99 abcd
120 40
14,97 abcd
120 40
14,94 abcd
60 20
14,77
bcd
60 20
14,69
bcd
60 20
14,58
bcd
60 20
14,55
bcd
60 20
14,1
cd
60 20
14,05
d
Los biofertilizantes Azototic y Azototic Plus, obtuvieron dimetros de pella de

brcoli de 15.20 cm/pella y 15.08 cm/pella respectivamente, muy similares entre
s (Cuadro 73, Anexo 3).
41
Las dosis de biofertilizantes en el dimetro de pellas de brcoli, obtuvieron

promedios de 14.90, 15.133 y 15.377 cm/pella con 1ml/l, 2ml/l, 3ml/l
respectivamente (Cuadro 74, Anexo 3).
El Cuadro 9, ADEVA para dimetro de la pella de brcoli muestra diferencia

significativa al 1% para niveles de fertilizacin qumica.
Cuadro 11. Promedios de dimetro de pallas de brcoli para niveles de
fertilizacin edfica de biofertilizantes en cm.
Cdigo
Promedio cm/pella
n3
n2
n1
100%
66.7%
33,3%
15.864
15.093
14.456
Duncan
5%
a
b
c
La prueba Duncan al 5%, Cuadro 11, detecta la presencia de tres rangos, siendo el
mejor el que ocupa el primer rango (a) con 100% de fertilizacin qumica edfica
y el peor el que se ubica en el ltimo rango (c) el n3 (33.33% de fertilizacin
qumica). La fertilizacin qumica incrementa el dimetro de pella, lo cual se
atribuye al efecto del N y P, esto influir en el rendimiento del cultivo de brcoli.
Rodrguez, (1982), indica que el nitrgeno estimula el vigor vegetativo el cual se

manifiesta por el aumento de velocidad del crecimiento, determinado por un
aumento del volumen de inflorescencias debido a los alargamientos celulares y la
multiplicacin celular, mayor produccin de hoja de buena calidad y sanidad
debido al aumento de su contenido proteico.
Hanke, (1995), indica que el fosforo al ser importante para la mitosis o divisin
celular, es lgico que influya positivamente en el dimetro, debido a que aumenta
el tamao celular, lo que consecuentemente incrementa el rendimiento de los
cultivos agrcolas.
42
cm/pella
Dimetro de pella
16
15,5
15
14,5
14
13,5
y = 0,704x + 13,73
R = 0,997
n1
n2
n3
Niveles de nitgeno y fsforo
Figura 3. Efecto de los niveles de nitrgeno y fsforo sobre el dimetro de

..pellas.
La Figura 3, seala una tendencia lineal (R = 0.997 **) en el dimetro de las
pellas, por accin de la fertilizacin qumica; el mayor dimetro es para el
tratamiento que se aplico el 100% de fertilizacin qumica lo que indica
(Rodriguez, F, 1982) que el N produce aumentos en el volumen y crecimiento, los
cuales determinan el mayor dimetro de las pellas de brcoli; tambin INPOFOS
(1997), corrobora afirmando que la aplicacin de N a mas de estimular el
crecimiento en volumen de las pellas pudo favorecer a la toma de P por la
condicin acida que crea en el suelo, por otro lado el K pudo estimular el
crecimiento y desarrollo radicular, lo que sin duda, ayuda a la toma de otros
nutrientes, por lo que deduce que el dimetro fue mejor con los niveles altos.
Estudios realizados por (Chvez, R, 1995), en Aloag (Pichincha) donde se

evaluaron tres fuentes y tres niveles de nitrgeno en el cultivo de brcoli (Brassica
oleraceae var. Italica) hib. Shogun, concluye en que el elemento nitrgeno en el
dimetro de las pellas aumenta de manera notable con niveles de (240 kgN/ha,
180 kg P2O5/ha y 230 kg K2O /ha).
43
4.4. RENDIMIENTO
En el Cuadro 12, se presenta los resultados del anlisis de varianza para

rendimiento de pellas de brcoli, en el que se observa que no existen diferencias
significativas para bloques, Biofertilizantes, dosis de Biofertilizantes, interaccin
biofertilizantes por dosis de biofertilizantes (BxD), interaccin biofertilizantes por
niveles de fertilizacin qumica (BxN), interaccin dosis de biofertilizantes por
niveles de fertilizacin qumica (DxN), interaccin biofertilizantes por dosis de
biofertilizantes y por niveles de fertilizacin qumica (BxDxN), T1 vs T2,
Testigos vs el resto. Existen diferencias significativas al 1% para tratamientos y
niveles de fertilizacin qumica.
El rendimiento se encuentra en un promedio de 17.83 TM/ha, con un coeficiente

de variacin calculado del 14.96% que se considera aceptable para este tipo de
investigacin.
Cuadro 12. Anlisis de varianza para rendimiento de pellas de brcoli en TM/ha.
Otavalo, 2008.
F.V.
S.C.
G.L.
C.M.
F.Cal.
Total
Bloques
Tratamientos
BxD
BxN
DxN
BxDxN
T1 vs T2
T1 vs Resto
Error
C.V. (%)
MEDIA (TM/ha)
730.05
41.64
282.85
1.011
32.269
235.364
0.006
0.247
2.582
0.087
0.006
11.278
405.56
14.96
17,832
79
3
19
1
2
2
2
2
4
4
1
1
57
13.879
14.887
1.011
16.134
117.632
0.003
0.123
0.645
0.022
0.006
11.278
7.115
1,95ns
2,09**
0,14ns
2,27ns
16.53**
0,0004ns
0,017ns
0,090ns
0,003ns
0.0008ns
1.585ns
F. Tab.
5% 1%
2,68
1,66
3,92
3,07
3,07
3,07
3,07
2,45
2,45
3,92
3,92
3,95
2,03
6,85
4,79
4,79
4,79
4,79
3,48
3,48
6,85
6,85
44
En el Cuadro 13, se presenta la prueba de Duncan al 5% para tratamientos de la

variable rendimiento de brcoli; se detecta la presencia de cuatro rangos, siendo
estadsticamente los mejores tratamientos los que ocupan el primer rango (a) y los
que ocupan el ltimo rango (d) son los que presentan los menores rendimientos de
pellas.
Los mayores rendimientos se obtuvieron con los niveles ms altos de fertilizacin

qumica pertenecientes al n3 100% del requerimiento de fertilizacin qumica con
sus respectivas dosis de los dos biofertilizantes (3ml/l, 2ml/l, 1ml/l), resultando
ser el mejor el T7 (180 Kg de N/ha, 60 Kg de P2O5/ha), con 3ml/l de Azototic
logrando
21 TM/ha; estos rendimientos son inferiores a los obtenidos por
Vizcano E. (2005) 24.16 TM/ha y superiores a los resultados por Pantoja C

(2006), Guzmn E (2007), Peralta A (2006), que fueron de 18.24 TM/ha, 16.71
TM/ha y 6.28 TM/ha respectivamente.
En el rango (d) se encuentra al T12 (60 Kg de N/ha, 20 Kg de P2O5/ha), con 1ml/l

de Azototic, con 14,51 TM/ha de rendimiento de pellas, siendo uno de los peores
tratamientos.
45
Cuadro 13. Prueba de Duncan al 5% para rendimiento de pellas en TM/ha.

Tratamientos Cdigo
T7
T16
T4
T13
T1
T10
T19
T20
T8
T17
T5
T14
T2
T11
T9
T18
T6
T15
T3
T12
b1d3n3
b2d3n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d1n3
b2d1n3
T.Q.
T.E.
b1d3n2
b2d3n2
b1d2n2
b2d2n2
b1d1n2
b2d1n2
b1d3n1
b2d3n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d1n1
b2d1n1
Biofertilizantes Dosis
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
0
0
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
N P2O5
kg/ha
180 60
180 60
180 60
180 60
180 60
180 60
180 60
180 60
120 40
120 40
120 40
120 40
120 40
120 40
60 20
60 20
60 20
60 20
60 20
60 20
Media
TM/ha
21
20,63
20,32
19,97
19,41
18,94
18,91
18,86
18,55
18,32
17,13
17,03
16,93
16,89
16,45
16,37
15,95
15,75
14,79
14,51
Duncan
5%
a
ab
abc
abc
abc
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
abcd
bcd
cd
cd
d
d
Al comparar el rendimiento promedio de brcoli de los dos biofertilizantes

Azototic y Azototic Plus 17.83 y 17.60 TM/ha respectivamente, se observa que
son similares (Cuadro 78, Anexo 3).
El rendimiento promedio de pellas de brcoli fue de 16.91, 17.69 y 18.55 TM/ha

al utilizar las dosis de biofertilizantes de 1, 2 y 3ml/l, respectivamente (Cuadro 79,
Anexo 3). Segn Garcs, (2008), el uso de 1 litro/ha de biofertilizante a base de la
bacterias Azotobacter, incrementa el rendimiento, acorta el ciclo total de cultivo
dando mayor peso y dimetro a frutos.
La prueba de Duncan al 5%, Cuadro 14, detecta la presencia de tres rangos,

siendo el mejor el que ocupa el primer rango (a) con 20,04 TM/ha al aplicar
46
100% del requerimiento de fertilizacin qumica, la produccin va disminuyendo

a medida que el fertilizante inorgnico baja teniendo 17,47 TM/ha al utilizar
66,7% de fertilizante perteneciente al rango (b) y como el rango ms bajo (c) al
utilizar 33.3% de fertilizante inorgnico.
Gordon, et al., (1992) y Jacob, et al., (1964), sealan que la gran importancia del
nitrgeno en el metabolismo vegetal normal, no es exagerada, la vida no sera
concebible sin la existencia de este elemento, adems de ello se encuentra
presente en un gran nmero de compuestos de singular importancia fisiolgica
dentro del metabolismo vegetal, tales como la clorofila, los nucletidos, los
fosfatitos, los alcaloides, as como en mltiples enzimas, hormonas y vitaminas.
Paredes, et al., (1998), encontraron que en el brcoli el crecimiento es lento, la

planta tiende a enanificarse y es ms delgada de lo normal; presenta defoliacin y
la formacin de cabezas es tarda. Para la deficiencia de fosforo, las plantas
presentan follaje de color purpura y bronceado, sistema radicular reducido y muy
superficial.
Bartoline, R. (1989), manifiesta que el fosforo favorece el crecimiento, su accin

es conjunta a la del nitrgeno, el desarrollo radicular y el acrecentamiento de la
masa de pelos radiculares, la precocidad, consecuencia de un desarrollo radicular
optimo; la robustez de los tejidos, hacindose menos sensibles al ataque de
parsitos, la fecundacin y fructificacin.
Cuadro 14. Promedios de rendimiento de brcoli para niveles de nitrgeno y
.fsforo qumica en TM/ha.
Cdigo
Promedio TM/ha
n3
n2
n1
100%
66.7%
33,3%
20,04
17,47
15,65
Duncan
5%
a
b
c
47
Csseres E. (1980), afirma que el brcoli requiere de moderada a alta fertilizacin

lo que es afirmado por Limongelli J. (1979), al manifestar que el brcoli responde
a la fertilizacin nitrogenada; sin embargo, es importante dotar al cultivo de
cantidades suficientes de P, K y micronutrientes.
TM/ha
Rendimiento
25
20
15
10
5
0
y = 2,195x + 13,33
R = 0,9904
n1
n2
n3
Figura 4. Efecto de los niveles de nitrgeno y fsforo en el rendimiento de

..brcoli. Otavalo, 2008.
La Figura 4, muestra una tendencia lineal (R = 0.990 **), en el rendimiento del
cultivo de brcoli por efecto del incremento de los niveles de fertilizacin
qumica, el rendimiento ms alto lo obtuvieron los tratamiento correspondientes al
100% de fertilizacin qumica, estos resultados indican que la fertilizacin
qumica aumentan la produccin. Estudios realizados por (Arjona, et al., 1984), en
Colombia indica que el rendimiento total del cultivo de brcoli se incremento a
medida que el nivel de fertilizacin nitrogenada aumento, con un espaciamiento
entre planta de 30cm. Los resultados obtenidos por (Chvez, R, 1995), corroboran
con lo antes indicado, a medida que se aumenta los niveles de fertilizacin
qumica la produccin es mayor y de excelente calidad de exportacin.
En la Figura 5 se representa los valores en TM/ha en el rendimiento de brcoli al

utilizar tres dosis diferentes de los biofertilizantes.
48
TM/ha
Interaccion biofertilizantes por dosis (BxD)

19
18,5
18
17,5
17
16,5
16
15,5
y = 0,81x + 16,213
R = 0,9987
Azototic
Azototic Plus
y = 0,825x + 15,947
R = 0,9997
d1
d2
d3
Dosis de biofertilizante
Lineal (Azototic)
Lineal (Azototic
Plus)
Figura 5. Interaccin dosis de biofertilizacin por fuentes de biofertilizantes.
La Figura 5, muestra el incremento de la produccin a medida que se aumenta las

dosis de biofertilizante siendo mejor la aplicacin de 3 ml/l, podemos observar el
paralelismo de los dos biofertilizantes, por lo cual no existe interaccin
significativa. Entre las dos fuentes se comporta mejor Azototic (Cuadro 80).
Interaccion dosis de biofertilizante por niveles de
nitrgeno y fsforo (DxN)
25
TM/ha
20
15
10
5
0
y = 0,82x + 18,4
R = 0,989
y = 0,765x + 15,94
R = 0,8369
y = 0,875x + 13,883
R = 0,956
Dosis 1
Dosis 2
Dosis 3
n1
n2
n3
Figura 6. Interaccin dosis de biofertilizantes por niveles de fertilizacin qumica
edfica.
La Figura 6, demuestra el incremento de la produccion a medida que se aumenta
los niveles de fertilizacion quimica resultando ser el mejor n3 con el 100% de
49
fertilizante quimico edafico, se puede observar el paraleleismo de las dosis de
TM/ha
biofertilizantes resultando ser la mejor la d3 (3ml/l), (Cuadro 82, Anexo 3).

21,5
21
20,5
20
19,5
19
18,5
18
17,5
21
20,63
20,32
19,97
19,41
18,91
18,94
Fuentes y dosis de biofertilizantes

Figura 7. Comparacin del testigo qumico 100% de fertilizacin edfica con los
,que tienen el 100% de fertilizacin qumica ms las dosis de
.biofertilizante.
En la Figura 7, se presentan los rendimientos promedios de brcoli para el testigo
qumico, comparado con las dosis de las dos fuentes de biofertilizantes; en la
misma se observa que con el biofertilizante Azototic se obtuvo un incremento en
rendimiento de 0,5 TM/ha equivalente a 2,64% con 1ml/l; 1,41 TM/ha equivalente
a 7,46% con 2 ml/l y 2,09 TM/ha equivalente a 11,05% con 3ml/l, en cambio con
el biofertilizante Azototic Plus se logro un incremento de 0.03 TM/ha equivalente
a 0.16% con 1ml/l; 1,06 TM/ha equivalente a 5,61% con 2ml/l y 1,72 TM/ha
equivalente a 9,10% con 3ml/l. Estos resultados demuestran el efecto positivo en
el rendimiento de brcoli de las fuentes y niveles de biofertilizantes.
50
4.5. MATERIA SECA
Con el porcentaje de materia seca de pellas y planta obtenida en la UTN y los

pesos en fresco de 4 plantas/PN (Anexo 55), se calcul el peso de materia seca
(Cuadro 15).
Cuadro 15. Materia seca de brcoli.
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
Cdigo
p1d1n1
p1d1n2
p1d1n3
p1d2n1
p1d2n2
p1d2n3
p1d3n1
p1d3n2
p1d3n3
p2d1n1
p2d1n2
p2d1n3
p2d2n1
p2d2n2
p2d2n3
p2d3n1
p2d3n2
p2d3n3
Test. Qumico
Test. Empresa
MATERIA SECA kg/ha

PELLA
PLANTA
1464.322
4074.000
1247.400
3590.093
1103.088
3196.670
1608.768
4236.876
1298.934
3719.100
1156.890
3364.830
1644.342
4811.100
1318.905
3777.396
1229.214
3539.306
1420.860
4068.750
1239.181
3573.965
1045.775
2567.124
1539.804
4084.500
1282.281
3617.376
1137.465
3282.972
1620.851
4418.316
1310.576
3723.930
1176.399
3465.504
1362.312
3975.728
1328.922
3793.608
TOTAL kg/ha
5538.322
4837.493
4299.758
5845.644
5018.034
4521.720
6455.442
5096.301
4768.520
5489.610
4813.146
3612.899
5624.304
4899.657
4420.437
6039.167
5034.506
4641.903
5338.040
5122.530
En el Cuadro 15, se observa que los mayores valores en materia seca

corresponden a los tratamientos que tuvieron el 100% de fertilizacin edfica y
sus respectivas dosis de biofertilizantes, esto indica la respuesta favorable a la
aplicacin de biofertilizantes.
51
4.6. EXTRACCION DE NITRGENO
En el cuadro 16, se indica la cantidad de N absorbido por la planta. Con el peso de

biomasa como materia seca en kg/ha y la concentracin de N en %, se calcul la
cantidad de N absorbido por la pella y el resto de la planta de brcoli utilizando la
formula: NP=%N/100 x MS, luego del clculo individual se sumo para tener la
absorcin total de nitrgeno/ha.
Cuadro 16. Cantidad de nitrgeno absorbido por el cultivo de brcoli.
TRATAMIENTOS
Cdigo
T1
p1d1n3
T2
p1d1n2
T3
p1d1n1
T4
p1d2n3
T5
p1d2n2
T6
p1d2n1
T7
p1d3n3
T8
p1d3n2
T9
p1d3n1
T10
p2d1n3
T11
p2d1n2
T12
p2d1n1
T13
p2d2n3
T14
p2d2n2
T15
p2d2n1
T16
p2d3n3
T17
p2d3n2
T18
p2d3n1
T19
Test.Qumico
T20
Test.Empresa
Kg/ha N
ABSOBIDO
PELLA
PLANTA
50.666
102.665
42.786
84.367
36.843
68.409
55.985
108.040
44.553
88.515
39.334
77.391
57.388
127.494
45.370
90.280
41.916
82.112
49.020
102.126
42.380
82.916
34.511
54.680
53.277
103.746
43.982
85.370
38.105
70.256
56.406
113.109
44.953
89.002
39.998
80.053
46.864
99.393
45.715
92.564
ABSORCION
TOTAL
kgN/ha
153.331
127.153
105.252
164.025
133.068
116.725
184.882
135.650
124.028
151.146
125.296
89.191
157.023
129.352
108.361
169.515
133.955
120.051
146.257
138.279
El nitrgeno es el componente fundamental de todas las molculas orgnica

involucradas en los procesos de crecimiento y desarrollo vegetal (Bertsch, 2003),
donde generalmente se obtienen mayores rendimientos se obtendr una extraccin
de nutrientes proporcionalmente ms elevada (D.A.P.E.E. 1976). En el cuadro 16,
se observa que la cantidad de nitrgeno acumulada en el resto de la planta es
52
alrededor del 67% y en la pella de 33%; as mismo existe diferencia en la
Extraccin de kg de N/ha
absorcin de nitrgeno por efecto de los tratamientos en estudio.
200
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
y = 11,741x - 74,091
R = 0,9456
10
15
Produccion TM/ha
20
25
Figura 8. Regresin lineal de la extraccin de N con relacin a la produccin.
En la Figura 10, se observa una relacin directa entre la produccin de brcoli y la

extraccin de N; existiendo una correlacin altamente significativa (r = 0.945**)
entre las dos variables. Esto nos indica que al tener una mayor produccin de
brcoli se incrementa la extraccin de N por el cultivo, siendo necesario de dosis
altas de fertilizacin al incrementarse los requerimientos del cultivo.
53
Extraccion kg/ha
Extraccion de N/ha
146,25
153,33
164,02
184,88
151,14
157,02
169,51

Figura 9. Extraccin de N con el 100% de fertilizacin qumica ms las dosis de
biofertilizante.
En la Figura 11, se presenta la extraccin de N para el testigo qumico, comparado
con las dosis de las dos fuentes de biofertilizantes; en la que existe un incremento
en la absorcin de nitrgeno de 7.08 kgN/ha con 1ml/l de Azototic, al utilizar
2ml/l de Azototic tenemos un incremento de 17.77 kgN/ha y con 3ml/l del
biofertilizante Azototic incrementa 38.63 kgN/ha, siendo igual a un 26.72%.
Los tratamientos aplicados el biofertilizante Azototic Plus tienen porcentajes

bajos de incremento en la absorcin de nitrgeno de 4.89, 10.77 y 23.26 kgN/ha
con 1, 2 y 3ml/l respectivamente.
El testigo qumico extrajo 146.25 kgN/ha siendo inferior a la cantidad de

fertilizante qumico edfico aplicado a este tratamiento (180 kgN/ha), el
tratamiento que mas nitrgeno absorbi fue el T7 con 184.88 kgN/ha, resultando
superior a lo del testigo qumico.
Sainz, et al., (2004), mencionan que en suelos no drenados las perdidas por
lixiviacin pueden variar en funcin de las dosis de fertilizante aplicadas.
54
Mientras (Smith, et al., 2000), expresa que las prdidas de nitrgeno por
lixiviacin varan de 4 a 5 kg/ha/ao en suelos con drenaje estabulado a 90 cm de
profundidad, en otras investigaciones se obtuvo prdidas de 31 a 77 kg/ha/ao con
drenajes a 25 cm de profundidad (Smith, et al., 1998).
55
4.7. EXTRACCION DE FOSFORO

En el cuadro 17, se indica la cantidad de P2O5 absorbido por la planta, con el peso
de biomasa como materia seca en kg/ha y la concentracin de P en %, se calcul
la cantidad de P2O5 absorbido de la pella y la planta de brcoli utilizando la
formula: P=%P/100 x MS x 2.29, luego del clculo individual se sum para tener
la absorcin total de P2O5/ha.
Cuadro 17. Cantidad de P2O5 absorbido por el cultivo de brcoli.
TRATAMIENTOS
Cdigo
T1
p1d1n3
T2
p1d1n2
T3
p1d1n1
T4
p1d2n3
T5
p1d2n2
T6
p1d2n1
T7
p1d3n3
T8
p1d3n2
T9
p1d3n1
T10
p2d1n3
T11
p2d1n2
T12
p2d1n1
T13
p2d2n3
T14
p2d2n2
T15
p2d2n1
T16
p2d3n3
T17
p2d3n2
T18
p2d3n1
T19
Test. Qumico
T20
Test. Empresa
Kg/ha P2O5
ABSOBIDO
PELLA PLANTA
24.814
43.848
17.711
30.419
13.893
21.961
28.367
49.482
19.037
34.067
15.101
24.657
30.501
60.596
20.538
36.331
16.608
27.557
23.427
42.860
17.310
28.645
13.172
17.048
26.446
45.832
18.499
31.478
14.587
23.306
28.952
52.613
19.508
34.964
15.625
26.189
22.150
40.059
20.998
37.356
ABSORCION
TOTAL
kgP2O5/ha
68.662
48.130
35.854
77.849
53.104
39.758
91.097
56.869
44.165
66.287
45.955
30.220
72.278
49.977
37.893
81.565
54.472
41.814
62.209
58.354
El fsforo forma parte de la molcula transportadora de alta energa ATP; por lo

tanto, participa en todos los procesos metablicos que involucran energa
(Bertsch, 2003).
56
Extraccin de fosforo Kg/ha
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
y = 8,3559x - 93,206
R = 0,9537
0
10
15
Produccin TM/ha
20
25
Figura 10. Regresin lineal de la extraccin de P2O5 con relacin a la

. produccin.
En la Figura 12, se observa una relacin directa entre la produccin de brcoli y la
extraccin de P2O5; existiendo una correlacin altamente significativa (r =
0.953**) entre las dos variables. Esto nos indica que al tener una mayor
produccin de brcoli se incrementa la extraccin de P2O5 por el cultivo, siendo
necesario de dosis altas de fertilizacin al incrementarse los requerimientos del
cultivo.
57
Extraccion kg/ha
Extraccion de P2O5
91,097
62,209 68,662
77,849
66,287 72,278
81,565

Figura 11. Extraccin de P2O5 con el 100% de fertilizacin qumica mas las
dosis de biofertilizante.
En la Figura 13, se presenta la extraccin de P2O5 para el testigo qumico,
comparado con las dosis de las dos fuentes de biofertilizantes; en la que existe un
incremento en la absorcin de fosforo de 6.45 kgP2O5/ha con 1ml/l de Azototic, al
utilizar 2ml/l de Azototic tenemos un incremento de 15.64 kg P2O5/ha y con 3ml/l
del biofertilizante Azototic incrementa 28.98 kg P2O5/ha.
Los tratamientos aplicados el biofertilizante Azototic Plus tienen porcentajes
bajos de incremento en la absorcin de fosforo de 4.08, 10.07 y 19,36 kg P2O5/ha
con 1, 2 y 3ml/l respectivamente.
58
4.8. ANALISIS ECONMICO

Se utilizo el mtodo del Presupuesto parcial del CIMMYT (1988), el que utiliza
los costos totales que varan por efecto de los tratamientos, en el que se considera
el precio de cada kilogramo de nitrgeno y fsforo, los biofertilizantes, mano de
obra para la aplicacin, etc., y los beneficios netos; con los cuales se calcula la
Tasa de Retorno Marginal (TRM).
59
Cuadro 18. Presupuesto parcial de La utilizacin de bacterias fijadoras de nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de fsforo
en el cultivo de brcoli (Brassica aleraceae var. Legacy) en Otavalo 2008, (CIMMYT 1988).
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
19410
16930
14730
20320
17130
15950
21000
18550
16450
18940
18245,4
15914,2
13902,6
19098,45
16104,55
14997,7
19742,35
17432,3
15460,65
17805,95
3831,53
3341,98
2919,55
4010,67
3381,96
3149,52
4145,89
3660,78
3246,74
3739,25
12
12
12
23
23
23
34
34
34
12
54
54
54
54
54
54
54
54
54
54
2362,84
2065,01
1807,7
2362,84
2065,01
1807,7
2362,84
2065,01
1807,7
2362,84
Mano de obra fertilizacin
128
96
64
128
96
64
128
96
64
128
fertilizacin foliar
foliar
Total de costos que varan
Beneficios netos
2556,84
1274,694
2227,01
1114,972
1937,7
981,846
2567,84
1442,835
2238,01
1143,946
1948,7
1200,817
2578,84
1567,054
2249,01
1411,77
1959,7
1287,037
2556,84
1182,41
Rendimiento medio
(kg/ha)
Rendimiento ajustado
(kg/ha)
Beneficio neto en campo
($/ha)
Costo de biofertilizante
($/ha)
Mano de obra biofertilizacin
Costo de fertilizante qumico
($/ha)
60
Cuadro 18. Presupuesto parcial de La utilizacin de bacterias fijadoras de nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de fsforo
en el cultivo de brcoli (Brassica aleraceae var. Legacy) Otavalo 2008, (CIMMYT 1988) Continuacin.
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
16890
14510
19970
17030
15750
20630
18320
16370
18910
18860
15874,25
13641,75
18767,1
16010,55
14800,3
19389,85
17216,1
15387,8
17775,4
17726,05
3333,59
2864,77
3941,09
3362,22
3108,06
4071,87
3615,38
3231,44
3732,83
3722,47
12
12
23
23
23
34
34
34
54
54
54
54
54
54
54
54
2065,01
1807,7
2362,84
2065,01
1807,7
2362,84
2065,01
1807,7
2362,84
2362,84
96
64
128
96
64
128
96
64
128
128
fertilizacin foliar
169,7

foliar
144
Total de costos que varan
2227,01
1937,7
2567,84
2238,01
1948,7
2578,84
2249,01
1959,7
2490,84
2804,54
Beneficios netos
1106,583
927,0675
1373,25
1124,206
1159,363
1493,029
1366,371
1271,74
1241,994
917,9305
Rendimiento medio
(kg/ha)
Rendimiento ajustado
(kg/ha)
Beneficio neto en campo
($/ha)
Costo de biofertilizante
($/ha)
Mano de obra biofertilizacin
Costo de fertilizante qumico
($/ha)
61
Cuadro 19. Cuadro de dominancia Presupuesto parcial de La utilizacin de

..bacterias fijadoras de nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de
..fsforo en el cultivo de brcoli (Brassica aleraceae var. Legacy) en
..Otavalo 2008, (CIMMYT 1988).
Tratamientos
Cdigo
T3
T12
T6
T15
T9
T18
T2
T11
T5
T14
T8
T17
T19
T1
T10
T4
T13
T7
T16
T20
b1d1n1
b2d1n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d3n1
b2d3n1
b1d1n2
b2d1n2
b1d2n2
b2d2n2
b1d3n2
b2d3n2
T.Q.
b1d1n3
b2d1n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d3n3
b2d3n3
T.E.
Total costo que varia

($/ha)
1937,7
1937,7
1948,7
1948,7
1959,7
1959,7
2227,01
2227,01
2238,01
2238,01
2249,01
2249,01
2490,84
2556,84
2556,84
2567,84
2567,84
2578,84
2578,84
2804,54
Beneficio neto ($/ha)

981,846
927,0675
1200,817
1159,363
1287,0365
1271,738
1114,972
1106,5825
1143,9455
1124,2055
1411,773
1366,371
1241,994
1274,694
1182,4095
1442,8345
1373,251
1567,0535
1493,0285
917,9305
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
D
Se elimina los tratamientos T12, T15, T18, T2, T11, T5, T14, T17, T19, T1, T10,
T13, T16, T20 por tener menores beneficios netos y mayores costos que varan,
siendo estos los que al agricultor no le convienen realizar ya que va a invertir ms
dinero y no va a tener rditos econmicos.
En el anlisis de dominancia muestra que los mejores tratamientos son: T3, T6,
T9, T8, T4, T7.
62
Cuadro 20. Cuadro de anlisis marginal La utilizacin de bacterias fijadoras

de nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de fsforo en el cultivo
de brcoli (Brassica aleraceae var. Legacy) en Otavalo 2008,
(CIMMYT 1988).
Tratamientos
Cdigo
T3
T6
T9
T8
T4
T7
b1d1n1
b1d2n1
b1d3n1
b1d3n2
b1d2n3
b1d3n3
Total costo
que varia ($/ha)
Costo
Beneficio
Beneficio
Tasa de retorno
marginal neto ($/ha)
marginal
marginal
218,971
86,2195
124,737
31,0615
124,219
19,91
7,84
0,43
0,10
11,29
1937,7
981,846
1948,7
11 1200,817
1959,7
11 1287,037
2249,01 289,31 1411,773
2567,84 318,83 1442,835
2578,84
11 1567,054
Los tratamientos T6, T7, presentan una taza de retorno marginal alta en
comparacin a los tratamientos T3, T9, T8, T1, por consiguiente se realiz los
siguientes anlisis.
Cuadro 21. Cuadro de anlisis marginal La utilizacin de bacterias fijadoras
de nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de fsforo en el cultivo
de brcoli (Brassica aleraceae var. Legacy) en Otavalo 2008,
(CIMMYT 1988).
Tratamientos
Cdigo
T6
T7
b1d2n1
b1d3n3
Total de costo
que varia ($/ha)
Costo
Beneficio
Beneficio
Tasa de retorno
marginal neto ($/ha)
marginal
Marginal %
366,236
58,11
1948,7
1200,817
2578,84 630,14 1567,054
El T7 tiene una taza de retorno marginal alta de 58,11% por lo tanto es

recomendado para el agricultor como la mejor opcin.
63
Beneficios netos
T7
T6
T3
Total costos que varan
Figura 12. Curva de beneficios netos para La utilizacin de bacterias fijadoras de

..nitrgeno (Azotobacter), y solubilizadoras de fsforo en el cultivo de
..brcoli (Brassica.aleraceae var. Legacy) en Otavalo. 2008, (CIMMYT
..1988).
La figura 14 muestra la curva de beneficios netos del T7 que tiene el 58,11% de
retorno marginal para el agricultor invertira $1 y recuperara su $1 invertido ms
$0.58 ctvs adicionales, siendo el mejor.
64
V. CONCLUSIONES
El porcentaje de pellas cosechas a los 83 das presenta al T7 (180 kgN/ha,
60 kgP2O5/ha y 3ml/l del biofertilizante Azototic), como el mejor con
72.07% de pellas cosechadas y el T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del
biofertilizante Azototic Plus), con el menor porcentaje de pellas
cosechadas (34.77%).
Para el mayor nmero de plantas cosechadas presenta al T16 (180
kgN/ha, 60 kg P2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante Azototic Plus), como el
mejor con 59.50 plantas/PN y el T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del
biofertilizante Azototic Plus), como el menor con 49.25 plantas/PN.
El nmero de pellas cosechadas cosechas presenta al T7 (180 kgN/ha, 60
kgP2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante Azototic), como el mejor con 45.50
pellas/PN cosechadas y al T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del
biofertilizante Azototic Plus), como 30.75 pellas/PN cosechadas siendo el
menor.
Con relacin al dimetro de la pella el T7 (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha,
3ml/l del biofertilizante Azototic), sobresale como el mejor 16.32 cm/pella
y el T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del biofertilizante Azototic
Plus), con 14.05 cm/pella resultando el peor.
En el rendimiento del cultivo de brcoli, la mayor produccin fue para el
T7 (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante Azototic), con
21TM/ha siendo superior a los testigos T.Q. con 18.91TM/ha y el T.E. con
18.86 TM/ha, que tuvieron los niveles ms altos de fertilizante qumico y
el T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del biofertilizante Azototic Plus),
obteniendo el menor rendimiento con 14.51 TM/ha.
Mediante el anlisis del porcentaje de materia seca en el cultivo de brcoli

se observo que el T7 (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante
Azototic), obtuvo mayor concentracin de slidos totales con 6.46TM/ha y
el menor fue para el T12 (60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del
biofertilizante Azototic Plus), con 3.61 TM/ha.
Con el anlisis de slidos totales se llego a obtener la extraccin de
nitrgeno sobresaliendo el T7 (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 3ml/l del
biofertilizante Azototic), con una extraccin de 184.94 kg N/ha y el T12
(60 kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del biofertilizante Azototic Plus), como
el que menor extraccin obtuvo con 89.03 kg N/ha.
Con el anlisis de slidos totales se llego a obtener la extraccin de fosforo
(P2O5) siendo el T7 (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante
Azototic),con la mayor extraccin de 91.07 kgP2O5/ha y el T12 (60
kgN/ha, 20 kgP2O5/ha, 1ml/l del biofertilizante Azototic Plus), como el
que menor extraccin obtuvo con 30.22 kgP2O5/ha
De acuerdo con el anlisis econmico (CIMMYT, 1988), el T7 (180
kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 3ml/l del biofertilizante Azototic), tiene la mayor
tasa de retorno marginal 58.11% lo que significa que para el agricultor es
el mejor tratamiento econmico.
Es importante resaltar al n3 (100% de fertilizacin qumica), fue el que
mejor resultados nos dio en cuanto a las variables en estudio esto nos
indica que el brcoli responde a la aplicacin de niveles altos de
fertilizantes qumicos.
Para
los
biofertilizantes
estudiados
no
presentaron
diferencias
significativas en ninguna de las variables, siendo mejor el Azototic que

nos dio mayores resultados en el rendimiento del cultivo de brcoli
llegando a cumplir con el objetivo general.
Del biofertilizante Azototic aplicado el cultivo de brcoli la mejor dosis en
todas las variables fue la de 3ml/l, afirmando la hiptesis propuesta en la
investigacin incrementando los rendimientos en todas las variables.
66
VI. RECOMENDACIONES
Para suelos que presenten caractersticas similares a los de la investigacin se

recomienda:
Aplicar para el cultivo de brcoli, 180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 200
kgK2O/ha, 16 kgMg/ha, 30 kgS/ha, 10 kgCa/ha, 3ml/l del biofertilizante.
Continuar la investigacin con otros cultivos excepto en leguminosas, con
diferentes condiciones climticas y suelos de caractersticas diferentes a la
investigacin realizada.
Los biofertilizantes se recomienda como un complemento a la fertilizacin
edfica del cultivo de brcoli y con la dosis alta.
Utilizar biofertilizantes a base de bacterias en los cultivos, servir para
comenzar a mitigar los impactos negativos que generan los fertilizantes
qumicos utilizados en gran cantidad en los cultivos.
Utilizar abonos orgnicos para reducir la cantidad de fertilizantes qumicos
al mejorar la eficiencia de estos.
VII. RESUMEN
La presente investigacin se realiz en la provincia de Imbabura, cantn Otavalo,
parroquia San Jos de Quichinche, en el sector de la Hacienda Pastav, la
ubicacin geogrfica corresponde a la latitud: 0 15' 03 Norte y longitud: 78 17'
20 Oeste, con una altitud de 2600 msnm, pertenece a la regin hmedo templado
de suelo con un pH ligeramente acido (6.3), con textura franco arenoso de buen
drenaje, 5% de topografa con 1.5% de materia orgnica y la profundidad efectiva
esta entre 40-50cm.
Con el fin de determinar el mejor nivel de fertilizante qumico, el biofertilizante y

la mejor dosis en el cultivo de brcoli y realizar el anlisis econmico de los
tratamientos en estudio en base al presupuesto parcial del CIMMYT, 1988.
Los factores en estudio fueron: dos biofertilizantes (Azototic y Azototic Plus), tres
dosis de biofertilizante d1=1ml/l, d2=2ml/l, d3=3ml/l, tres niveles de fertilizacin
qumica n1=(180-60), kg/ha de N-P2O5, n2=(120-40), kg/ha de N-P2O5, n3=(6020), kg/ha de N-P2O5 para los tres niveles de fertilizacin qumica se
complemento el requerimiento del cultivo con (200-16-30-10), kg/ha de K2O,
Mg, S, Ca, respectivamente, un testigo qumico (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 200
kgK2O/ha, 16 kgMg/ha, 30 kgS/ha, 10 kgCa/ha), y un testigo empresa (180
kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 200 kgK2O/ha, 16 kgMg/ha, 30 kgS/ha, 10 kgCa/ha, mas
fertilizantes foliares).
68
Cuadro 22. Tratamientos que se evaluaron.
N Trat.
Cdigo
1
p1d1n3
2
p1d1n2
3
p1d1n1
4
p1d2n3
5
p1d2n2
6
p1d2n1
7
p1d3n3
8
p1d3n2
9
p1d3n1
10
p2d1n3
11
p2d1n2
12
p2d1n1
13
p2d2n3
14
p2d2n2
15
p2d2n1
16
p2d3n3
17
p2d3n2
18
p2d3n1
19
Test. Qumico
20
Test. Empresa*
Biofertilizante
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
0
0
Dosis
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
0
0
Fertilizante Qumico kg/ha

N P2O5 K2O Mg S Ca
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
120 40 200 16 30 10
60
20 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
180 60 200 16 30 10
*T.E.=En el testigo empresa la fertilizacin qumica se complemento con fertilizantes foliares.
Se utiliz el diseo experimental de Bloques Completos al Azar con veinte

tratamientos y cuatro repeticiones, con un arreglo factorial AxBxC+2, en el que A
fueron los biofertilizantes, el factor B las dosis de biofertilizantes, el factor C
fueron los niveles de fertilizacin qumica edfica, ms dos testigos un qumico y
un testigo empresa (2x3x3+2).
En cuanto al anlisis funcional una vez tomado los datos para la evaluacin de
diferentes variables se procedi al clculo del coeficiente de variacin (%), prueba
de Duncan al 5% para tratamientos y factores en estudio.
El tamao de la unidad experimental fue 25.2m2 la misma que cont de 6 surcos a
una distancia de 0.70 m y de largo 6 m, teniendo 120 plantas en la parcela, al
momento de la recoleccin de datos se procedi a excluir 2 surcos de los bordes
en este caso el primero y el sexto surco, as como dos plantas de las extremos de
69
los surcos obteniendo una parcela neta de 13.44m2 con cuatro surcos a evaluarse,
16 plantas por cada uno y 64 plantas por parcela neta. Las variables estudiadas
fueron: porcentaje de cosecha a los 83 das, numero de plantas y pellas, dimetro
de la pella, rendimiento del cultivo, porcentaje de materia seca, extraccin de
nitrgeno y fosforo.
Los resultados obtenidos demuestran que la fertilizacin qumica con 180 kg

N/ha, 60 kg P2O5/ha con la dosis de 3ml/l de azototic acelera la cosecha de las
pellas de brcoli con 72.07% de cosecha a los 83 das con 59.5 plantas de las
cuales se cosecharon 45.5 pellas de 16.32 cm de dimetro, resultando una
produccin de 21 TM/ha, la tasa de retorno marginal es de 58.11% por lo que se
recomienda su utilizacin.
70
VIII. SUMARY
This investigation was developed in Imbabura, Otavalo city San Jos de
Quichinche Parish, in Pastavi Large Farm, its geographic localitation belongs to
the latitude 0 15' 03 North and longitude: 78 17' 20 west, with an altitude of
2600 msnm, it belongs to the himid tempered of soil with a pH light acid (6.3),
with a sandy texture of good drainage, 5% of topography 1.5% of organic material
and the effective deepness is between 40-50 cm.
In orden to determine the best level of quimic fertilizer , the biofertilizer and the
best dose in the gowing of brocoli and to do the economical analysis of the
treatments in base to the budged of CYMMYT, 1988.
The facts in the research were two biofertilizer (Azototic and Azototic Plus), three
doses of biofertilizer d1=1ml/l, d2=2ml/l, d3=3ml/l, three livels of quimic
fertilization n1=(180-60), kg/ha de N, P2O5, n2=(120-40), kg/ha de N, P2O5,
n3=(60-20), kg/ha de N, P2O5 for the three levels or quimic fertilization,
itcomplement the requirement of the growing (200-16-30-10), kg/ha de K2O,
Mg, S, Ca, respectively, a quimic witness (180 kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 200
kgK2O/ha, 16 kgMg/ha, 30 kgS/ha, 10 kgCa/ha), and an enterprise witness (180
kgN/ha, 60 kgP2O5/ha, 200 kgK2O/ha, 16 kgMg/ha, 30 kgS/ha, 10 kgCa/ha, plus
foliar fertilizer.
Chart 22. Evaluated treatments.
N Trat.
Codege
1
p1d1n3
2
p1d1n2
3
p1d1n1
4
p1d2n3
5
p1d2n2
6
p1d2n1
7
p1d3n3
8
p1d3n2
9
p1d3n1
10
p2d1n3
11
p2d1n2
12
p2d1n1
13
p2d2n3
14
p2d2n2
15
p2d2n1
16
p2d3n3
17
p2d3n2
18
p2d3n1
19
Witness quimic
20
Enterrise Witn.
Biofertilizer
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
0
0
Doses
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
1cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
2cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
3cc/litro
0
0
Quimic fertilizer kg/ha

N P2O5 K2O Mg S
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
120 40 200 16 30
60
20 200 16 30
180 60 200 16 30
180 60 200 16 30
It used the experimental desig of complete blocks chosen indistintctty with twenty
treatments and fuor repetition , with a factorial arrangement AxBxC+2, in which
A were the biofertilizers, the factorial B the doses or biofertilizers, the fact C were
the levels of quimic fertilization edafica , plus two witness a quimic and an
enterprise witness (2x3x3+2).
While the functional analysis after taking the data for the evaluation of differen
variables we did the calculus of the coefficient of variation (%), Duncan test to the
5% for treatment and facts in studying.
The size of the experimental unit was 25.2 m2 the same which counted from 6
wrinkles to a distance of 0.70 m and of length 6 m, having 120 plants in the small,
and the moment of the colection of data, we proced to exclude two wrinkles of the
edges in this case the first and the sixth wrinkle, such as to plants of the extreme
72
Ca
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
10
of the wrinkles getting a complete small land of 13.44 m2 with four wrinkles to de
evaluated, sixteen plants per each one and, plants per complete small land. The
studied variables were: growing performance at 83 days, nambers of plants and
pellas, diameter of the pella, growing performance, percentage of dry material,
extaction of nytrogen and phosphorous.
The gotten results show that the quimic fertilization with N and P accelerate the
growing of the pallas of brocoli with 72.07% or growing to the 83 days with 59.5
plants which were grown 45.5 pellas of 16.32 cm of diameter resulting a
production of 21 TM/ha, the rate of marginal returning is 58.11% thats why
advisable its utilizacion.
73
IX. BIBLIOGRAFIA CITADA
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Facultad de Ciencias Agricolas. pg. 43-48.
80
ANEXOS
81
X. ANEXOS
ANEXO 1. Costos de fertilizantes de los niveles, controles fitosanitarios y costos de produccin por hectrea.
Cuadro 23. Fertilizacin testigo empresa.
Fertilizacin
05 das
28 das
45 das
63 das
Muriato de potasio
88
88
KG DE FERTILIZANTE COMERCIAL/HA
Sulpomag Nitrato de amonio Cal Fosfato monopot
67
110
533
67
165
88
55
232
176
Zeolita
33,6
53,0
33,8
Nsac/ha
14,9
9,2
8,2
3,5
costo/ha
15,30
9,20
8,20
3,50
TOTAL
costo/lote
149,52
301,50
255,82
113,66
820,50
Cuadro 24. Fertilizacin testigo qumico y nivel 3 (100% de fertilizante qumico).
Fertilizacin
05 das
28 das
45 das
63 das
N Sacos/ha
Costo/saco
Costo/ha
TOTAL
18-46-0
2,61
2,610
71,43
186,432
876,583
Nitrato de amonio
Nitrato de calcio
Nitrato de potasio
0,655
0,59
0,76
0,655
0,76
0,655
0,76
0,655
0,76
2,620
0,590
3,040
36,710
56,39
95,22
96,180
33,270
289,469
Muriato de potasio
0,833
0,833
0,833
0,833
3,330
44,19
147,153
Sulpomag
0,683
0,683
0,683
0,683
2,730
45,450
124,079
82
Cuadro 25. Fertilizacin nivel 2 (66.7% de fertilizante qumico).
Fertilizacin
05 das
28 das
45 das
63 das
N Sacos/ha
Costo/saco
Costo/ha
TOTAL
18-46-0
1,74
1,740
71,43
124,288
776,260
Nitrato de amonio
Nitrato de calcio
Nitrato de potasio
0,395
0,59
0,76
0,395
0,76
0,395
0,76
0,395
0,76
1,580
0,590
3,040
36,710
56,39
95,22
58,002
33,270
289,469
Muriato de potasio
0,833
0,833
0,833
0,833
3,330
44,19
147,153
Sulpomag
0,683
0,683
0,683
0,683
2,730
45,450
124,079
Muriato de potasio
0,833
0,833
0,833
0,833
3,330
44,19
147,153
Sulpomag
0,683
0,683
0,683
0,683
2,730
45,450
124,079
Cuadro 26. Fertilizacin nivel 1 (33.3% de fertilizante qumico).
Fertilizacin
05 das
28 das
45 das
63 das
N Sacos/ha
Costo/saco
Costo/ha
TOTAL
18-46-0
0,86
0,860
71,43
61,430
703,857
Nitrato de amonio
Nitrato de calcio
Nitrato de potasio
0,135
0,59
0,76
0,395
0,76
0,395
0,76
0,395
0,76
1,320
0,590
3,040
36,710
56,39
95,22
48,457
33,270
289,469
83
Cuadro 27. Controles fitosanitarios del testigo empresa.

PRODUCTO
GLOWET
ADHERENTE
PH SUPER
MICROMIX
SIMBIOTIC
FITOGROW
FOSFMONOPOTASICO
HUMAKEL
NITRTO AMONIO
NITRATO POTASIO
SULFATO MAGNESIO
FRUTOKA
TRICHOEB
DACONIL 720
AQUAZUF
FUNGITEX
METALIIC
CALDO BORDELES
GALIGAN
AGRIN
BASUDIN
DELTACLOR
DIABOLO
RECTOR
KEMATE/KARATE
FUNCION HERBICIDA DESINFECCION

ADH
ADH
ADH
BIO
BIO
BIO
FOL
FOL
FOL
FOL
FOL
FOL
FUNG
FUNG
FUNG
FUNG
FUNG
FUNG
HERB
INS
INS
INS
INS
INS
INS
0,18
5
1
9
0,02
0,5
0,025
1
control
2
control
0,18
0,18
0,9
0,18
0,18
0,9
0,18
3
0,5
1
0,18
3
0,5
1
0,1
0,1
3
control
0,09
0,9
0,18
3
4
control
0,09
5 control ENGROSE SUMA

0,09
0,18
0,9
0,18
0,9
0,18
0,18
0,9
3
0,5
0,5
0,5
2
2
1,8
2
2
1,8
2
2
0,45
0,9
0,9
0,45
0,3
1,5
1
0,04
0,32
0,6
0,8
0,65
0,5
0,45
0,27
0,54
1,08
5,40
9,00
0,56
17,50
3,50
2,00
6,00
0,36
3,60
0,23
0,45
1,80
0,45
0,30
1,50
1,00
0,36
0,60
0,80
0,65
0,50
0,45
COSTO
UNIT
28,13
3,5
10
9
1,2
37,1
0,94
3,78
0,68
2
2
7,05
102
15
4,5
18
49,8
5,6
28
11,73
24,8
10
6,9
6,3
14
TOTAL
SUBTOTAL
7,6
1,9
10,8
48,6
10,8
20,8
16,5
13,2
1,4
12,0
0,7
25,4
23,0
6,8
8,1
8,1
14,9
8,4
28,0
4,2
14,9
8,0
4,5
3,2
6,3
307,9
84
Cuadro 28. Controles fitosanitarios del testigo qumico y los que se utilizo biofertilizantes.
PRODUCTO
COSTO
UNIT
SUBTOTAL
0,27
28,13
7,6
0,18
0,54
3,5
1,9
0,18
1,08
10
10,8
0,23
102
23,0
0,45
15
6,8
1,80
4,5
8,1
0,45
18
8,1
0,30
49,8
14,9
1,50
5,6
8,4
1,00
28
28,0
0,36
11,73
4,2
0,60
24,8
14,9
0,80
10
8,0
0,65
6,9
4,5
0,50
6,3
3,2
0,45
14
6,3
TOTAL
158,6
FUNCION HERBICIDA DESINFECCION 1 control 2 control 3 control 4 control 5 control ENGROSE SUMA
GLOWET
ADH
ADHERENTE
ADH
PH SUPER
ADH
TRICHOEB
FUNG
DACONIL 720
FUNG
AQUAZUF
FUNG
FUNGITEX
FUNG
METALIIC
FUNG
CALDO BORDELES
FUNG
GALIGAN
HERB
AGRIN
INS
BASUDIN
INS
DELTACLOR
INS
DIABOLO
INS
RECTOR
INS
KEMATE/KARATE
INS
0,09
0,18
0,025
0,18
0,18
0,18
0,18
0,1
0,1
0,09
0,18
0,09
0,18
0,45
0,9
0,9
0,45
0,3
1,5
1
0,04
0,32
0,6
0,8
0,65
0,5
0,45
85
Cuadro 29. Costo de produccin del tratamiento 1.

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
FERTILIZANTES EDAFICOS
BIOFERTILIZANTES
MAT. ORGANICA + ENMIENDA(pH)
MANO OBRA
TRANSPLANTE
FERTILIZACION
CONTROLES FITOSANITARIOS
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
762.69
721.73
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,576.9
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0182
0.0172
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0614
2,576.9
19,410.0
1,164.6
18,245.4
PRECIO/KG
TOTAL
PRODUCCIN-GASTOS USA $
0.24
4,378.9
1,802.0
86
RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
662.27
621.32
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,476.5
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0158
0.0148
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0590
2,476.5
16,930.0
1,015.8
15,914.2
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,819.4
1,342.9
87

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
561.85
520.89
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,376.1
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0134
0.0124
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0566
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,376.1
14,730.0
883.8
13,846.2
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,323.1
947.0
88

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
765.49
721.73
5.60
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,579.7
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0182
0.0172
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0614
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,579.7
20,320.0
1,219.2
19,100.8
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,584.2
2,004.5
89

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
665.07
621.32
5.60
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,479.3
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0158
0.0148
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0590
2,479.3
17,130.0
1,027.8
16,102.2
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,864.5
1,385.2
90

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
564.65
520.89
5.60
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,378.9
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0134
0.0124
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0566
2,378.9
15,950.0
957.0
14,993.0
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,598.3
1,219.5
91

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
768.29
721.73
8.40
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,582.5
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0183
0.0172
0.0002
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0615
2,582.5
21,000.0
1,260.0
19,740.0
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,737.6
2,155.1
92

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
667.87
621.32
8.40
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,482.1
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0159
0.0148
0.0002
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
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0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0591
2,482.1
18,550.0
1,113.0
17,437.0
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,184.9
1,702.8
93

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
567.45
520.89
8.40
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,381.7
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0135
0.0124
0.0002
0.0009
0.0132
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0.0012
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0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0567
2,381.7
16,450.0
987.0
15,463.0
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,711.1
1,329.5
94

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO DE OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
762.69
721.73
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0182
0.0172
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
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0.0022
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0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
2,576.9
0.0614
2,576.9
18,940.0
1,136.4
17,803.6
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,272.9
1,696.0
95

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
662.27
621.32
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,476.5
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0158
0.0148
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0590
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,476.5
16,890.0
1,013.4
15,876.6
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,810.4
1,333.9
96

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
561.85
520.89
2.80
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,376.1
unit/pl
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0134
0.0124
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0566
2,376.1
14,510.0
870.6
13,639.4
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,273.5
897.4
97

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
625.40
AGROQUIMICOS
158.56
INSECTICIDAS
41.04
FUNGICIDAS
69.24
HERBICIDA
28.00
ADHERENTES
20.29
FERTILIZACION
765.49
721.73
BIOFERTILIZANTES
5.60
MAT. ORGANICA + ENMIENDA(PH)
38.16
MANO OBRA
556.38
TRASPLANTE
55.12
FERTILIZACION
50.88
80.16
COSECHA
212.00
LABORES CULTURALES
94.22
RIEGO
64.00
MAQUINARIA
357.00
PREPARACIN TERRENO
154.00
RIEGO
80.00
BIOFERTILIZACIN
22.00
FUMIGACIN
33.00
TILLER Y APORQUE
90.00
TRANSPORTE
116.87
TOTAL
2,579.7
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0182
0.0172
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0614
2,579.7
19,970.0
1,198.2
18,771.8
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,505.2
1,925.5
98

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
BIOFERTILIZANTES
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
BIOFERTILIZACIN
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/LOTE
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
665.07
621.32
5.60
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
22.00
33.00
90.00
116.87
2,479.3
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0158
0.0148
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0590
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,479.3
17,030.0
1,021.8
16,008.2
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,842.0
1,362.7
99

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
625.40
AGROQUIMICOS
158.56
INSECTICIDAS
41.04
FUNGICIDAS
69.24
HERBICIDA
28.00
ADHERENTES
20.29
FERTILIZACION
564.65
520.89
BIOFERTILIZANTES
5.60
38.16
MANO OBRA
556.38
TRASPLANTE
55.12
FERTILIZACION
50.88
80.16
COSECHA
212.00
LABORES CULTURALES
94.22
RIEGO
64.00
MAQUINARIA
357.00
PREPARACIN TERRENO
154.00
RIEGO
80.00
BIOFERTILIZACIN
22.00
FUMIGACIN
33.00
TILLER Y APORQUE
90.00
TRANSPORTE
116.87
TOTAL
2,378.9
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0134
0.0124
0.0001
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0566
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,378.9
15,750.0
945.0
14,805.0
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,553.2
1,174.3
100

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
625.40
AGROQUIMICOS
158.56
INSECTICIDAS
41.04
FUNGICIDAS
69.24
HERBICIDA
28.00
ADHERENTES
20.29
FERTILIZACION
768.29
721.73
BIOFERTILIZANTES
8.40
38.16
MANO OBRA
556.38
TRASPLANTE
55.12
FERTILIZACION
50.88
80.16
COSECHA
212.00
LABORES CULTURALES
94.22
RIEGO
64.00
MAQUINARIA
357.00
PREPARACIN TERRENO
154.00
RIEGO
80.00
BIOFERTILIZACIN
22.00
FUMIGACIN
33.00
TILLER Y APORQUE
90.00
TRANSPORTE
116.87
TOTAL
2,582.5
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0183
0.0172
0.0002
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0615
2,582.5
20,630.0
1,237.8
19,392.2
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,654.1
2,071.6
101

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
625.40
AGROQUIMICOS
158.56
INSECTICIDAS
41.04
FUNGICIDAS
69.24
HERBICIDA
28.00
ADHERENTES
20.29
FERTILIZACION
667.87
621.32
BIOFERTILIZANTES
8.40
38.16
MANO OBRA
556.38
TRASPLANTE
55.12
FERTILIZACION
50.88
80.16
COSECHA
212.00
LABORES CULTURALES
94.22
RIEGO
64.00
MAQUINARIA
357.00
PREPARACIN TERRENO
154.00
RIEGO
80.00
BIOFERTILIZACIN
22.00
FUMIGACIN
33.00
TILLER Y APORQUE
90.00
TRANSPORTE
116.87
TOTAL
2,482.1
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0159
0.0148
0.0002
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0591
2,482.1
18,320.0
1,099.2
17,220.8
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,133.0
1,650.9
102

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
625.40
AGROQUIMICOS
158.56
INSECTICIDAS
41.04
FUNGICIDAS
69.24
HERBICIDA
28.00
ADHERENTES
20.29
FERTILIZACION
567.45
520.89
BIOFERTILIZANTES
8.40
38.16
MANO OBRA
556.38
TRASPLANTE
55.12
FERTILIZACION
50.88
80.16
COSECHA
212.00
LABORES CULTURALES
94.22
RIEGO
64.00
MAQUINARIA
357.00
PREPARACIN TERRENO
154.00
RIEGO
80.00
BIOFERTILIZACIN
22.00
FUMIGACIN
33.00
TILLER Y APORQUE
90.00
TRANSPORTE
116.87
TOTAL
2,381.7
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0135
0.0124
0.0002
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0005
0.0008
0.0021
0.0028
0.0567
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,381.7
16,370.0
982.2
15,387.8
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
3,693.1
1,311.4
103
Cuadro 47. Costo de produccin del testigo qumico 19.

RESUMEN
COSTO/LOTE
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
ADHERENTES
FERTILIZACION
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
2,574.1
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
625.40
158.56
41.04
69.24
28.00
20.29
759.89
721.73
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
33.00
90.00
116.87
UNIT/PL
0.0149
0.0038
0.0010
0.0016
0.0007
0.0005
0.0181
0.0172
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0008
0.0021
0.0028
0.0613
2,574.1
18,910.0
1,134.6
17,775.4
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,266.1
1,692.0
104
Cuadro 48. Costo de produccin del testigo empresa 20.

RESUMEN
PLANTAS
AGROQUIMICOS
INSECTICIDAS
FUNGICIDAS
HERBICIDA
BIOESTIMULANTES
ADHERENTES
FERTILIZACION
FERTILIZACION FOLIAR
MANO OBRA
TRASPLANTE
FERTILIZACION
COSECHA
LABORES CULTURALES
RIEGO
MAQUINARIA
PREPARACIN TERRENO
RIEGO
FUMIGACIN
TILLER Y APORQUE
TRANSPORTE
TOTAL
COSTO/LOTE
625.40
238.74
41.04
69.24
28.00
80.18
20.29
927.80
820.50
69.14
38.16
556.38
55.12
50.88
80.16
212.00
94.22
64.00
357.00
154.00
80.00
33.00
90.00
116.87
2,822.2
UNIT/PL
0.0149
0.0057
0.0010
0.0016
0.0007
0.0019
0.0005
0.0221
0.0195
0.0016
0.0009
0.0132
0.0013
0.0012
0.0019
0.0050
0.0022
0.0015
0.0085
0.0037
0.0019
0.0008
0.0021
0.0028
0.0672
COSTO/HA
REND/HA (KG BRUTOS)
CASTIGO (6%)
REND/HA (KG NETOS)
2,822.2
18,860.0
1,131.6
17,728.4
PRECIO/KG
TOTAL
0.24
4,254.8
1,432.6
105
ANEXO 2. Datos de campo
Cuadro 49. Datos de campo para la variable rendimiento de pellas.

Rendimiento de pellas
ml/Biofer.
% Fert.Q
TRATAMIENTOS
BLOQ.I
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
1
1
2
2
2
3
3
3
Test. Quim
Test. Empre
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
0
0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
18,49
14,76
13,97
19,86
14,24
17,86
25,36
18,39
16,61
18,18
16,51
15,01
18,82
19,14
18,25
19,53
20,69
15,6
19,12
23,63
BLOQ.II BLOQ. III BLOQ. IV
20,46
17,8
15,8
22,66
20,03
16,7
17,71
23,88
15,64
15,85
17,01
10,54
22,53
12,44
16,54
21,72
14,03
13,03
18,17
10,79
18,24
16,13
14,4
17,05
15,6
15,51
20,37
14,56
15,7
17,12
18,32
13,75
19,39
19,76
13,05
17,72
18,64
17,65
19,33
20,47
20,45
19,03
14,99
21,7
18,66
13,75
20,57
17,35
17,84
24,62
15,71
18,75
19,12
16,79
15,14
23,54
19,9
19,2
19,02
20,54
Sumatoria
Media
77,64
67,72
59,16
81,27
68,53
63,82
84,01
74,18
65,79
75,77
67,55
58,05
79,86
68,13
62,98
82,51
73,26
65,48
75,64
75,43
19,41
16,93
14,79
20,3175
17,1325
15,955
21,0025
18,545
16,4475
18,9425
16,8875
14,5125
19,965
17,0325
15,745
20,6275
18,315
16,37
18,91
18,8575
106
Cuadro 50. Datos de campo para la variable dimetro de la pella.
Dimetro de la pella
ml/Biofer.
% Fert.Q
TRATAMIENTOS
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
1
1
2
2
2
3
3
3
Test.Quim.
Test.Empre.
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
0
0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
BLOQ.I BLOQ.II BLOQ.III BLOQ.IV
16,61
15,12
14,11
16,44
13,86
14,69
17,3
16,55
13,95
15,13
15,7
14,21
15,21
15,53
15,47
15,54
15,99
14,29
15,43
14,9
14,27
14,91
13,98
17,04
15,83
13,9
15
13,77
15,18
15,3
13,34
12,26
15,63
15,11
14,47
16,09
15,02
13,27
14,26
15,23
16,24
15,6
14,16
14,4
14,52
14,96
16,54
15,53
14,67
16,04
16,18
14,09
15,35
15,12
13,24
15,81
14,16
15,6
15,27
15,86
15,9
14,26
14,16
15,41
15,74
14,76
16,44
15,95
15,29
15,95
14,53
15,63
17,03
14,49
15
16,07
15,43
15,61
17,09
15,85
Sumatoria
Media
63,02
59,89
56,41
63,29
59,95
58,31
65,28
61,8
59,09
62,42
59,75
56,19
63,22
60,25
58,18
63,51
60,6
58,77
62,05
61,84
15,755
14,9725
14,1025
15,8225
14,9875
14,5775
16,32
15,45
14,7725
15,605
14,9375
14,0475
15,805
15,0625
14,545
15,8775
15,15
14,6925
15,5125
15,46
107
Cuadro 51. Datos de campo para la variable nmero de plantas.
Nmero de plantas
ml/Biofer.
% Fert.Q
TRATAMIENTOS
BLOQ.I
BLOQ.II
BLOQ.III
BLOQ.IV
Sumatoria
Media
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
1
1
2
2
2
3
3
3
Test.Quim.
Test.Empre.
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
0
0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
62
56
48
55
46
60
61
53
52
50
50
45
56
56
43
60
62
57
58
53
56
41
39
61
47
39
55
55
50
50
51
44
60
47
56
60
51
52
53
54
57
57
61
59
59
54
62
59
55
62
60
54
55
57
48
59
54
55
58
57
50
58
53
57
61
54
60
55
54
62
50
54
55
53
59
59
54
46
55
59
225
212
201
232
213
207
238
222
211
224
211
197
226
213
206
238
221
210
224
223
56,25
53,00
50,25
58,00
53,25
51,75
59,50
55,50
52,75
56,00
52,75
49,25
56,50
53,25
51,50
59,50
55,25
52,50
56,00
55,80
108
Cuadro 52. Datos de campo para la variable nmero de pellas.
Nmero de pellas
ml/Biofer.
% Fert. Q
TRATAMIENTOS
BLOQ.
I
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
1
1
2
2
2
3
3
3
Test.Quim.
Test.Empre.
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
0
0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
39
49
34
50
48
36
55
52
35
46
34
30
51
42
33
48
38
40
51
48
BLOQ.II BLOQ. III BLOQ. IV Sumatoria
32
29
30
45
30
28
36
33
22
43
30
35
39
26
31
54
37
39
36
41
50
38
36
40
32
52
48
31
44
36
37
32
38
42
26
44
31
34
41
32
44
30
30
40
37
24
43
36
43
38
44
26
40
37
41
33
44
30
29
33
165
146
130
175
147
140
182
152
144
163
145
123
168
147
131
179
150
143
157
154
109
Media
41,25
36,5
32,5
43,75
36,75
35
45,5
38
36
40,75
36,25
30,75
42
36,75
32,75
44,75
37,5
35,75
39,25
38,5
Cuadro 53. Datos de campo para la variable nmero de pellas.
Porcentaje de cosecha
ml/Biofer.
% Fert.Q
TRATAMIENTOS
BLOQ.I
BLOQ.II
BLOQ.III
BLOQ.IV
Sumatoria
Media
1
1
1
2
2
2
3
3
3
1
1
1
2
2
2
3
3
3
Test.Quim.
Test.Empre.
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
100
66,3
33,7
0
0
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
78,95
42,86
48,48
86
44,22
33,33
80,43
52,08
41,18
56,62
48,72
47,62
83,64
37,25
48,84
66,27
50,98
77,08
55
67,31
21,62
31,82
32,26
45
50
56,67
69,77
50
70
68,57
50
30,77
55,56
48,72
36,67
65,52
50
48,78
61,54
42,42
64,52
77,27
46,15
42,5
69,23
51,35
53,85
50
38,89
59,38
77,27
30,95
37,5
52,63
65,63
55,26
53,66
32
55,88
41,94
65,91
53,49
41,46
65
45,83
47,73
84,21
66,67
50
46,15
26,92
29,73
58,14
70
35,14
60
58,62
36,36
53,33
72,22
231
205,44
168,35
238,5
209,28
189,08
288,26
218,75
200,07
230,72
202,91
139,07
234,84
208,6
186,28
247,05
213,26
194,22
225,75
223,89
57,75
51,36
42,09
59,63
52,32
47,27
72,07
54,69
50,02
57,68
50,73
34,77
58,71
52,15
46,57
61,76
53,32
48,56
56,44
55,97
110
Cuadro 54. Peso fresco de la pella y el resto de planta.

Peso biomasa /kg
Tratamientos
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
T10
T11
T12
T13
T14
T15
T16
T17
T18
T19
T20
4 pellas
1.75
1.50
1.34
1.92
1.56
1.40
1.96
1.58
1.48
1.70
1.49
1.27
1.84
1.54
1.38
1.93
1.57
1.42
1.63
1.59
4 plantas
5.00
4.45
4.09
5.16
4.60
4.20
5.80
4.66
4.41
5.00
4.43
3.34
5.00
4.48
4.18
5.34
4.60
4.32
4.89
4.68
111
ANEXO 3. Datos del MSTATC
Cuadro 55. Prueba de Duncan al 5% para porcentaje de cosecha de pellas a los

83 das despus del trasplante.
T7
T16
T4
T13
T1
T10
T19
T20
T8
T17
T5
T14
T2
T11
T9
T18
T6
T15
T3
T12
b1d3n3
b2d3n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d1n3
b2d1n3
T.Q.
T.E.
b1d3n2
b2d3n2
b2d2n2
b1d2n2
b1d1n2
b2d1n2
b1d3n1
b2d3n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d1n1
b2d1n1
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
0
0
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
N P2O5 Media
kg/ha
%
180
180
180
180
180
180
180
180
120
120
120
120
120
120
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
40
40
40
40
40
40
20
20
20
20
20
20
72.07
61.76
59.63
58.71
57.75
57.68
56.44
55.97
54.69
53.31
52.32
52.15
51.36
50.73
50.02
48.56
47.27
46.57
42.09
34.77
Duncan
5%
a
ab
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
abc
a bc
a bc
a bc
bc
bc
c
Cuadro 56. Promedios de los biofertilizantes en la variable porcentaje de cosecha

a los 83 das.
Cdigo Base del biofertilizante
b1
Azototic
b2
Azototic Plus
Promedio %
54.159
51.582
Cuadro 57. Promedios de las dosis de biofertilizantes en la variable porcentaje

de cosecha a los 83 das.
Cdigo
d1
d2
d3
1ml/l
2ml/l
3ml/l
Promedio %
49.062
52.774
56.775
112
Cuadro 58. Promedios de la interaccin de biofertilizantes y dosis en la variable

porcentaje de cosecha a los 83 das.
Cdigo Biofertilizantes Dosis
b1d1
Azototic
1ml/l
b1d2
Azototic
2ml/l
b1d3
Azototic
3ml/l
b2d1
Azototic Plus
1ml/l
b2d2
Azototic Plus
2ml/l
b1d3
Azototic Plus
3ml/l
%
50.399
53.072
59.007
47.725
52.477
54.544
Cuadro 59. Promedios de la interaccin de biofertilizantes y niveles de

...fertilizacin qumica en la variable porcentaje de cosecha a los 83
...das.
Cdigo Biofertilizantes
b1n3
b1n2
b1n1
b2n3
b2n2
b1n1
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Niveles de fertilizacin
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
%
63.147
52.789
46.542
59.384
52.064
43.297
Cuadro 60. Promedios de la interaccin dosis de biofertilizantes y niveles de

.fertilizacin qumica en la variable porcentaje de cosecha a los 83
.das.
Cdigo
d1n3
d1n2
d1n1
d2n3
d2n2
d1n1
d3n3
d3n2
d3n1
Dosis de
biofertilizante
1ml/l
1ml/l
1ml/l
2ml/l
2ml/l
2ml/l
3ml/l
3ml/l
3ml/l
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
%
57.715
51.044
38.427
59.168
52.235
46.920
66.914
54.001
49.411
113
Cuadro 61. Prueba de Duncan al 5% para el nmero de plantas de brcoli.

T16
T7
T4
T13
T1
T10
T19
T20
T8
T17
T5
T14
T2
T11
T9
T18
T6
T15
T3
T12
b2d3n3
b1d3n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d1n3
b2d1n3
T.Q.
T.E.
b1d3n2
b2d3n2
b2d2n2
b1d2n2
b1d1n2
b2d1n2
b1d3n1
b2d3n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d1n1
b2d1n1
Azototic Plus
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
0
0
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
N P2O5
Media
Duncan
kg/ha
Plantas/PN
5%
180 60
59.50
a
180 60
59.50
a
180 60
58.00
ab
180 60
56.50
ab
180 60
56.25
ab
180 60
56.00
ab
180 60
56.00
abc
180 60
55.75
abc
120 40
55.50
abc
120 40
55.25
abc
120 40
53.25
abc
120 40
53.25
abc
120 40
53.00
abc
120 40
52.75
abc
60 20
52.75
bc
60 20
52.50
bc
60 20
51.75
bc
60 20
51.50
bc
60 20
50.25
bc
60 20
49.25
c
Cuadro 62. Promedios de los biofertilizantes en la variable nmero de plantas.

Cdigo
b1
b2
Base del biofertilizante

Azototic
Azototic Plus
Promedio Plantas/PN
54.472
54.056
Cuadro 63. Promedios de las dosis de biofertilizantes en la variable nmero de

plantas.
Cdigo
d1
d2
d3
Dosis de biofertilizante Promedio Plantas/PN

1ml/l
52.917
2ml/l
54.042
3ml/l
55.833
114

nmero de plantas.
Cdigo
Biofertilizantes
Dosis
Promedio
Plantas/PN
b1d1
Azototic
1ml/l
53.167
b1d2
Azototic
2ml/l
54.333
b1d3
Azototic
3ml/l
55.917
b2d1
Azototic Plus
1ml/l
52.667
b2d2
Azototic Plus
2ml/l
53.750
b1d3
Azototic Plus
3ml/l
55.750

...fertilizacin qumica en la variable nmero de plantas.
b1n3
b1n2
b1n1
b2n3
b2n2
b1n1
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
Promedio
Plantas/PN
57.917
53.917
51.583
57.333
53.750
51.083

.fertilizacin qumica en la variable nmero de plantas.
Cdigo
d1n3
d1n2
d1n1
d2n3
d2n2
d1n1
d3n3
d3n2
d3n1
Dosis de
biofertilizante
1ml/l
1ml/l
1ml/l
2ml/l
2ml/l
2ml/l
3ml/l
3ml/l
3ml/l
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
Promedio
Plantas/PN
56.125
52.875
49.750
57.250
53.250
51.625
59.500
55.375
52.625
115
Cuadro 67. Prueba de Duncan al 5% para el nmero de pellas de brcoli.

T7
T16
T4
T13
T1
T10
T19
T20
T8
T17
T5
T14
T2
T11
T9
T18
T6
T15
T3
T12
b1d3n3
b2d3n3
b1d2n3
b2d2n3
b1d1n3
b2d1n3
T.Q.
T.E.
b1d3n2
b2d3n2
b2d2n2
b1d2n2
b1d1n2
b2d1n2
b1d3n1
b2d3n1
b1d2n1
b2d2n1
b1d1n1
b2d1n1
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
Azototic
Azototic Plus
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
0
0
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
3ml/l
3ml/l
2ml/l
2ml/l
1ml/l
1ml/l
P2O5 Media
Duncan
kg/ha
Pellas/PN
5%
180 60
45.50
a
180 60
44.75
a
180 60
43.75
ab
180 60
42.00
abc
180 60
41.25
abc
180 60
40.75
abc
180 60
39.25
abc
180 60
38.50
abc
120 40
38.00
abc
120 40
37.50
abc
120 40
36.75
abc
120 40
36.75
abc
120 40
36.50
abc
120 40
36.25
abc
60 20
36.00
a bc
60 20
35.75
a bc
60 20
35.00
a bc
60 20
32.75
bc
60 20
32.50
bc
60 20
30.75
c
Cuadro 68. Promedios de los biofertilizantes en la variable nmero de pellas.

Cdigo
b1
b2

Azototic
Azototic Plus
Promedio Pellas/PN
38.361
37.472
Cuadro 69. Promedios de las dosis de biofertilizantes en la variable nmero de

pellas.
Cdigo
d1
d2
d3
1ml/l
2ml/l
3ml/l
Promedio Pellas/PN
36.333
37.833
39.583
116

nmero de pellas.
Cdigo
b1d1
b1d2
b1d3
b2d1
b2d2
b1d3
Biofertilizantes
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
Dosis
1ml/l
2ml/l
3ml/l
1ml/l
2ml/l
3ml/l
Promedio
Pellas/PN
36.750
38.500
39.833
35.917
37.167
39.333

...fertilizacin qumica en la variable nmero de pellas.
Cdigo
Biofertilizantes
b1n3
b1n2
b1n1
b2n3
b2n2
b1n1
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
Promedio
Pellas/PN
43.500
37.083
34.500
42.500
36.833
33.083

.fertilizacin qumica en la variable nmero de pellas.
Cdigo
d1n3
d1n2
d1n1
d2n3
d2n2
d1n1
d3n3
d3n2
d3n1
Dosis de
biofertilizante
1ml/l
1ml/l
1ml/l
2ml/l
2ml/l
2ml/l
3ml/l
3ml/l
3ml/l
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
Promedio
Pellas/PN
41.000
36.375
31.625
42.875
36.750
33.875
45.125
37.750
35.875
117
Cuadro 73. Promedios de los biofertilizantes en la variable dimetro de la pella.
Cdigo
b1
b2
Base del
biofertilizante
Azototic
Azototic Plus
Promedio
cm/pella
15.196
15.080
Cuadro 74. Promedios de las dosis de biofertilizantes en la variable dimetro de

la pella.
Cdigo
d1
d2
d3
1ml/l
2ml/l
3ml/l
Promedio cm/pella
14.903
15.133
15.377

dimetro de la pella.
b1d1
Azototic
1ml/l
b1d2
Azototic
2ml/l
b1d3
Azototic
3ml/l
b2d1
Azototic Plus
1ml/l
b2d2
Azototic Plus
2ml/l
b1d3
Azototic Plus
3ml/l
cm/pella
14,943
15,129
15,514
14,863
15,138
15,240

...fertilizacin qumica en la variable dimetro de la pella.
b1n3
b1n2
b1n1
b2n3
b2n2
b1n1
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
cm/pella
15,966
15,137
14,484
15,763
15,050
14,428
118

.fertilizacin qumica en la variable dimetro de la pella.
Cdigo
d1n1
d1n2
d1n3
d2n1
d2n2
d1n3
d3n1
d3n2
d3n3
Dosis de
biofertilizante
1ml/l
1ml/l
1ml/l
2ml/l
2ml/l
2ml/l
3ml/l
3ml/l
3ml/l
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
cm/pella
15,680
14,955
14,075
15,814
15,025
14,561
16,099
15,300
14,733
Cuadro 78. Promedios de los biofertilizantes en la variable rendimiento del

..brcoli.
Cdigo
Promedio TM/ha
b1
Azototic
17.837
b2
Azototic Plus
17.600
Cuadro 79. Promedios de las dosis de biofertilizantes en la variable rendimiento

.del brcoli.
Cdigo
d1
d2
d3
1ml/l
2ml/l
3ml/l
Promedio TM/ha
16,912
17,691
18,551
Incremento TM/ha
0,779
1,639
Cuadro 80. Promedios de la interaccin de biofertilizantes y dosis en la

...rendimiento del brcoli.
b1d1
Azototic
1ml/l
b1d2
Azototic
2ml/l
b1d3
Azototic
3ml/l
b2d1
Azototic Plus
1ml/l
b2d2
Azototic Plus
2ml/l
b1d3
Azototic Plus
3ml/l
TM/ha
17,043
17,802
18,665
16,781
17,581
18,438
119

...fertilizacin qumica en la variable rendimiento del brcoli.
b1n3
b1n2
b1n1
b2n3
b2n2
b1n1
Azototic
Azototic
Azototic
Azototic Plus
Azototic Plus
Azototic Plus
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
TM/ha
20,243
17,536
15,731
19,845
17,412
15,543

.fertilizacin qumica en la variable rendimiento del brcoli.
Cdigo
d1n1
d1n2
d1n3
d2n1
d2n2
d1n3
d3n1
d3n2
d3n3
Dosis de
biofertilizante
1ml/l
1ml/l
1ml/l
2ml/l
2ml/l
2ml/l
3ml/l
3ml/l
3ml/l
qumica
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
100%
66,70%
33,30%
TM/ha
19,176
16,909
14,651
20,141
17,083
15,850
20,815
18,430
16,409
120
ANEXO 4. Impacto Ambiental

ESTUDIO DE IMPACTOS AMBIENTALES (EsIA)
Introduccin.
Toda alteracin causada al medio ambiente genera impactos tanto positivos como
negativos, por lo que la investigacin produjo una serie de impactos negativos en
la flora y fauna debido al uso de fungicidas y insecticidas, pero tambin genero
impactos positivos incrementando sus ingresos econmicos sin alterar al ambiente
fsico, bitico y humano.
Objetivos.
General.
Establecer los efectos que ocasiona la presente investigacin. UTILIZACIN
DE
BACTERIAS
FIJADORAS
DE
NITROGENO
(Azotobacter)
SOLIBILIZADORAS DE FOSFORO EN EL CULTIVO DE BRCOLI

(Brassica oleracea var.Italica hib. Legacy) EN OTAVALO.
Especficos.
a. Optimizar el uso de los recursos naturales disponibles, ajustndose a su
potencialidad, caractersticas y limitantes.
b. Determinar las respectivas medidas correctivas que pudiesen ser
empleadas.
c. Hallar los parmetros de seguridad y bioseguridad para reducir el impacto
ambiental.
Marco legal.
Constitucin Poltica del Ecuador.- El Estado debe proteger el derecho de la

poblacin a vivir en un medio ambiente sano, ecolgicamente equilibrado y libre
121
de contaminacin, y tiene la obligacin de velar para que este derecho no sea

afectado, garantizando as la proteccin de la naturaleza.
Ley de Gestin Ambiental.- Es un conjunto de normas sobre contenido y

aplicacin de EsIA y su obligatoriedad en caso de explotacin de recursos
naturales. Art. 6, 19 y 20, 21, 23, 24, 39.
Ley de Gestin Ambiental
Art. 6.-La explotacin racional de recursos naturales en ecosistemas frgiles o en

reas protegidas, se realizar por excepcin y siempre que se cuente, con la
antelacin debida, del respectivo Estudio de Impacto Ambiental.
Art. 19 y 20.- Toda accin que represente riesgo ambiental debe poseer la
respectiva licencia, por lo que las obras pblicas, privadas o mixtas y los
proyectos de inversin pblicos y privados que puedan causar impactos
ambientales sern calificados, previamente a su ejecucin, por los organismos
descentralizados de control conforme lo establecido por el Sistema nico de
Manejo Ambiental, cuyo principio rector es precautelatorio.
Art. 21.- Condiciona la emisin de licencias ambientales al cumplimiento de
requisitos que constituyen en su conjunto sistemas de manejo ambiental, y que
incluyen:
Estudios de lnea base,
Evaluacin de impacto ambiental,
Evaluacin de riesgos,
Planes de manejo de riesgos,
Sistemas de monitoreo,
Planes de contingencia y mitigacin,
Auditorias ambientales y planes de abandono.
Art. 23.- La evaluacin de impacto ambiental debe comprender la estimacin de

los probables efectos sobre la poblacin y el medio ambiente, la identificacin de
122
posibles alteraciones en las condiciones de tranquilidad pblica, y la deteccin de

las incidencias que la actividad o proyecto puede acarrear sobre los elementos del
patrimonio cultural, histrico o escnico.
Art. 24.- En obras pblicas o privadas, las obligaciones que se desprenden del
sistema de manejo ambiental pasan a formar parte de los correspondientes
contratos.
Art. 39.- Las instituciones encargadas de administrar recursos naturales, controlar

la contaminacin y proteger el medio ambiente, deben establecer programas de
monitoreo sobre el estado ambiental en las reas de su competencia, que permitan
informar sobre las probables novedades a la autoridad ambiental nacional o a las
entidades del rgimen seccional autnomo.
TULAS.- Objetivo y contenido de los EsIA. Art. 13 y 14

Elementos del Sistema Nacional Descentralizado de Gestin Ambiental
Art. 13.- El objetivo del proceso de Evaluacin de Impactos Ambientales es

garantizar que los funcionarios pblicos y la sociedad en general tengan acceso,
en forma previa a la decisin sobre su implementacin o ejecucin, a la
informacin ambiental trascendente, vinculada con cualquier actividad o proyecto.
Aparte de ello, en el referido proceso de Evaluacin de Impactos Ambientales
deben determinarse, describirse y evaluarse los potenciales impactos y riesgos
respecto a las variables relevantes del medio fsico, bitico, socio cultural, as
como otros aspectos asociados a la salud pblica y al equilibrio de ecosistemas.
Art. 14.- Los elementos que debe contener un sub-sistema de evaluacin de

impactos ambientales, para que una institucin integrante del Sistema Nacional
Descentralizado de Gestin Ambiental pueda acreditarse ante el Sistema nico de
Manejo Ambiental son:
123
Metodologa y/o procedimiento que permita determinar la necesidad de

efectuar un estudio de impacto ambiental, paso conocido como
tamizado;
Procedimientos para la elaboracin de los trminos de referencia de un

estudio de impacto ambiental, que permitan definir el alcance de dicho
estudio;
Definicin de las partes que intervienen en el proceso de elaboracin,

revisin y aprobacin de estudios de impacto ambiental, y en el
licenciamiento respectivo;
Definicin de los tiempos requeridos para la elaboracin y presentacin de

estudios de impacto ambiental, y de los perodos del ciclo de la actividad o
proyecto que deben ser considerados;
Definicin de los mecanismos de seguimiento ambiental que sern

aplicados durante las fases de ejecucin o implementacin de la actividad
o proyecto;
Identificacin de los mecanismos de participacin ciudadana que sern

empleados durante el proceso de evaluacin de impactos ambientales,
incluyendo objetivos claros y etapas predefinidas.
Mediante el Art. 22 De la prevencin y control de la contaminacin de los

suelos el MAGAP puede limitar, regular, o prohibir el empleo de
substancias, contaminantes en las explotaciones agropecuarias que den un
mal uso de los productos utilizados en las diferentes actividades ya que
pueden causar contaminacin para el medio ambiente.
Art. 22.- (Ley de aguas) Prohbase toda contaminacin de las aguas que afecte a
la salud humana o al desarrollo de la flora o de la fauna.
124
Descripcin del proyecto.
El
proyecto
UTILIZACIN
DE
BACTERIAS
FIJADORAS
DE
NITROGENO (Azotobacter) Y SOLIBILIZADORAS DE FOSFORO EN EL

CULTIVO DE BRCOLI (Brassica oleracea var.Italica hib. Legacy) EN
OTAVALO.
Calificacin:
BAJA
MADIA 2
ALTA
3
1
1= Importancia del impacto

2=Magnitud del impacto
En la presente investigacin, fue necesario realizar un estudio del impacto

ambiental, puesto que el desarrollo y su implantacin causan alteraciones en el
entorno natural.
Se considero los sientes componentes
ABITICOS: suelo, agua, microclima, aire
BITICO: flora, fauna, cultivos
SOCIOECONMICOS: salud empleo, educacin, actividad econmica,
calidad de vida
reas De Influencia
rea de Influencia Directa (AID)

El rea de influencia esta comprendida por una extensin de aproximadamente
setecientos ochenta metros cuadrados que es el lugar donde se va a desarrollar la
investigacin.
125
rea de Influencia Indirecta (AII)

Esta rea comprende las partes mas alejadas al proyecto las cuales comprenden,
caminos perimetrales vas de acceso al lote.
Caracterizacin del ambiente.
Aspectos Fsicos.
Clima
En el lugar que se va desarrollo la investigacin presento una temperatura
promedio de 16 C, presentando gran variabilidad en el transcurso del d
Precipitacin.
Este lugar se caracteriza por tener 600 milmetros de precipitacin durante el ao.
Aspectos Biolgicos.
En el sector de que se desarrolla la investigacin se puede encontrar especies
silvestres que habitan en nmero reducido las cuales son: ratones, raposas,
zorrillos, zapos, entre otros.
Flora.
En el sector donde se encuentra la investigacin se pudo apreciar la presencia de
un determinado nmero de especies tanto ornamentales como forestales como:
Chilca blanca, Chilca negra, Aguacate, Limn, Nogal, Frjol.
Evaluacin del impacto.

Para evaluar los impactos utilizaremos el mtodo de la Matriz de Leopold, la
que evala cualitativamente y cuantitativamente los impactos generados por la
investigacin.
126
Cuadro 83. Identificacin de impactos en la investigacin con la Matriz de Leoplod.
Post-cosecha
Transporte
Cosecha
Control de plagas
Aplicacin de biofertilizantes
Aporques
Deshierbas
Riego
Fertilizacin
Manejo del cultivo
Desinfeccin
Elaboracin de camas
Preparacin del suelo
Arada y rastrada
Accin del proyecto
Factores medio-ambientales
Categora
Componentes
FISICO-QUIMICA
Agua
Elementos
Calidad fsico-qumica
Caudales
Nivel de contaminacin
Suelo
Drenaje
X
X
Textura
Calidad atmosfrica
Ruido
BIOLOGICA
Aire
Flora
Terrestre, Acutica
Fauna
Terrestre, Acutica
Ecologa
Agro ecosistema
Empleo
Grupo humano
Calidad de vida
Humana
Salud
Animal
127
Cuadro 84. Evaluacin de impactos identificados en la investigacin con la Matriz de Leopold.

AFECTACIONES NEGATIVAS
AGREGACION DE IMPACTOS
-9
+13
16
16
12
12
28
-64
-36
29
29
30
-58
-28
-10
-8
-28
-22
26
-36
-10
26
-37
-11
-12
70
-161
-91
+8
212
212
+13
44
44
-14
-27
-21
-17
-17
-14
Componentes
FISICO-QUIMICA
Caudales
1
+11
3
Textura
Aire
Ruido
Fauna
Ecologa
4
-19
3
-22
3
-23
3
-22
+12
3
-18
3
-18
+18
2
-10
2
2
-9
2
2
-10
3
-10
3
4
-19
3
3
-19
3
+13
4
-18
3
+12
3
-19
3
+14
+15
-16
3
+15
-14
3
+18
4
-15
3
+20
-16
4
+16
3
-9
3
-17
Grupo humano
-20
3
+18
2
3
-16
+19
+8
2
+13
3
+16
-13
+20
2
+15
2
+11
Calidad de vida
Humana
-10
Terrestre, Acutica
Empleo
2
+13
Terrestre, Acutica
Agro ecosistema
+15
2
Drenaje
Calidad atmosfrica
BIOLOGICA
Flora
Transporte
Nivel de contaminacin
Suelo
Cosecha
Elementos
Agua
Control de plagas
Aporques
Factores medio-ambientales
Categora
Post-cosecha
-10
Aplicacin de biofertilizantes
Deshierbas
-10
Riego
Fertilizacin
AFECTACIONES POSITIVAS
Manejo del cultivo
Desinfeccin
Elaboracin de camas
Preparacin del suelo
Arada y rastrada
Accin del proyecto
3
+12
3
-13
Salud
Animal
AFECTACIONES POSITIVAS
30
22
23
26
59
46
41
AFECTACIONES NEGATIVAS
-74
-37
-37
-41
-67
-41
AGREGACION DE IMPACTOS
-44
-15
-14
-15
-8
108
36
55
36
29
-25
16
108
-83
-9
-22
-12
-47
46
14
17
Comprobacin
63
128
CONCLUSIONES:
El componente ecologa es altamente afectado, ya que tiene una valoracin

resumida en la matriz de Leopoldo de -91. Por efecto de la preparacin del suelo,
la aplicacin de fertilizantes, pesticidas y todas las practicas del cultivo.
El componente suelo es otro de los altamente afectados, ya que tiene una

valoracin resumida en la matriz de Leopoldo de -36. Por efecto de las
aplicaciones de fertilizantes, desinfeccin del suelo.
Por lo contrario se tiene valores sumamente altos en lo referente a Empleo,

calidad de produccin, ingresos econmicos y bien estar, es por eso que la
valoracin del impacto ambientas es positivo con un valor de 212.
MEDIDAS DE MITIGACIN:
En el caso del componente ecologa se debera bajar en gran medida el uso de

productos txicos y se debe manejar los pesticidas de manera ms responsable
como por ejemplo no fumigar cuando hay viento y usar las dosis correctas.
Para el componente suelo se debera adoptar prcticas de conservacin de suelos

como labranza cero y/o labranza reducida adems de reducir el uso de pesticidas,
desinfectantes.
Para evitar problemas de salud los agricultores debern usar equipos de proteccin
como overol, guantes, botas mascarillas etc.
129
ANEXO 5. Datos meteorolgicos de la zona.

2007
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre
Precipitacin (mm)
54,7
35,3
169,2 148,9 84,1 40,4 20,3 36,8
6,5
Temperatura media anual (T) 14,2
13,6
15,4
16
15,8 14,5 14,3 13,8
14
Octubre Noviembre Diciembre

119,9
15
66
15,6
15,8
15
2008
Precipitacin (mm)
126,1 112,9 164,2 170,9 194,1 89,8 6,5
35,1
27,4
14,5
14,6
14,8 15,2 14,9 13,5 14,7
14,8
Octubre Noviembre Diciembre

165,1
118,8
55,8
15,4
15,7
15,8
2009
Precipitacin (mm)
128,9 171,5
135,4
94
15,1
15,1 15,6
-
Octubre Noviembre
-
130
Diciembre
-
ANEXO 6. Anlisis de suelo
131
ANEXO 7. Anlisis del laboratorio
132
133
ANEXO 8. Fotos
Fotografa 1. Delimitacin del ensayo
Fotografa 2. Aplicacin de biofertilizantes
134
Fotografa 3. Riego previo el transplante
Fotografa 4. Plntulas de 3 semanas listas para el transplante
135
Fotografa 5. Labor de transplante
Fotografa 6. Dosificacin de fertilizantes edficos
136
Fotografa 7. Fertilizacin
Fotografa 8. Controles fitosanitarios al cultivo
137
Fotografa 9. Biofertilizante Azototic pluss
Fotografa 10. Biofertilizante Azototic
138
Fotografa 11. Vista panormica del cultivo
Fotografa 12. Cultivo a los 65 das despus del transplante
139
Fotografa 13. Cosecha
Fotografa 14. Transporte de las pellas cosechas en gavetas individuales
140
Fotografa 15. Peso de la pella
Fotografa 16. Dimetro de la pella
141
Fotografa 17. Muestras enviadas al laboratorio
142
143

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I.

El brcoli responde a la fertilizacin nitrogenada; sin embargo, el exceso de

El consumo global de fertilizante aument alrededor de 31% de 1996 al 2008 y en

Internacional de la Industria de Fertilizantes. El precio de algunos fertilizantes

La lixiviacin de nitratos hacia el subsuelo puede contaminar los acuferos

Junto con otras hortalizas, el brcoli es muy importante en la nutricin humana, y

Los resultados de la presente investigacin sern difundidos a los productores de

1.3.1. Objetivo general

1.3.2. Objetivos especficos

1.4. Formulacin de hiptesis

Ha = Las dosis y fuentes de biofertilizantes utilizados en el ensayo complementan

II. REVISIN DE LITERATURA

2.1. Origen de la especie

Se cree que el brcoli es originario del Mediterrneo oriental y concretamente en

Cceres, (1980), indica que el brcoli, tiene un ancestro comn en el repollo

2.2. Clasificacin Botnica

El brcoli tiene la siguiente clasificacin botnica.

La variedad Legacy ha tenido un buen desarrollo en las regiones productoras de

2.4. Descripcin morfolgica

Limongelli, (1979), manifiesta que el brcoli es una planta anual o perenne,

El brcoli es muy similar a la coliflor desde el punto de vista botnico, con la

Las caractersticas morfolgicas son las siguientes:

2.5. Ciclo vegetativo

Rizzo, (s/f), manifiesta que sta hortaliza se trasplanta despus de 3 4 semanas

Limongelli, (1979), seala que el brcoli tiene los mismos requerimientos

El IICA, Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura, (1997),

Proexant, (1992), manifiesta que el brcoli se desarrolla bien en lugares

2.7. Tipos de suelo

Las hortalizas crecen en diferentes tipos de suelos, pero su mejor desarrollo y

El brcoli es propenso a demostrar deficiencias de boro cuando la reaccin del

Csseres, (1980), argumenta que el Brcoli requiere un pH entre 5,5 y 6,5. Es

Cartagena, (1998), afirma que el brcoli responde a la aplicacin de nitrgeno en

2.9.1.1. Formas de nitrgeno

Rodrguez, et al., (2003), manifiesta que el nitrgeno se encuentra en forma libre

2.9.1.2. Sntomas de deficiencia en la planta

La insuficiente nutricin de la planta en nitrgeno se manifiesta, en primer lugar

2.9.1.3. Exceso de nitrgeno

Devlin, (1970), manifiesta que si se suministran a las plantas cantidades elevadas

El exceso de nutricin de la planta en nitrgeno produce una vegetacin excesiva

2.9.1.4. El nitrgeno mejora la absorcin de fsforo

INPOFOS, (1997), seala que el amonio afecta significativamente la

2.9.2.1. Formas del Fsforo

Rodrguez, (1982), seala que el fsforo no se encuentra en estado de "pureza

Entre los compuestos orgnicos se encuentran los fosfolpidos,

cidos nuclecos, fitina e inositol, pertenecientes a la composicin de la materia

2.9.2.2. Sntomas de deficiencia de Fsforo

Bertsch, (2003), manifiesta que con frecuencia, tiende a presentarse un estado

La deficiencia de fsforo al igual que la de nitrgeno, suele comenzar en las hojas

2.9.2.3. Exceso de Fsforo

Jacob y Kull, (1964), indican que el exceso de fsforo puede acelerar

2.9.2.4. Rizobacterias y la solubilizacin de fsforo

2.9.3.1. Formas de Potasio

Thompson, (1985), manifiesta que el potasio es absorbido por las plantas en

2.9.3.2. Sntomas de deficiencia

Espinosa, (1994), indica que el sntoma ms caracterstico, es la aparicin de

2.9.3.3. Exceso de Potasio

2.9.4.1. El calcio en la planta

2.9.4.2. Sntomas de deficiencia

Un sntoma comn de la deficiencia de calcio es un pobre crecimiento de las

2.9.5.1. Papel de Azufre

2.9.5.2. Sntomas de deficiencia

2.9.5.3. Fuentes de Azufre

Otras fuentes naturales incluyen residuos de animales, agua de

MSP = %MSP/100(PF/4)42000, donde: