Calle de las 7 cruces:La Calle de las Siete Cruces es como tambin se conoce a la calle Garca

Moreno.La Garca Moreno' o de 'Las Siete Cruces' lleva dicho nombre, porque a lo largo de la calle hay
siete cruces, que se encuentran en El Hospicio (hoy Museo de la Ciudad), en la Iglesia de El Carmen
Alto, en La Compaa, El Sagrario, La Catedral, La Concepcin y Santa Brbara.La ruta era conocida
por los Incas para comunicar al Panecillo con la loma de San Juan.
Higos con queso:Los higos se cocinan en miel de panela o piloncillo con especias como canela y
clavo de olor.Sirva este dulce con 2 o 3 trozos de queso. Este dulce se sirve fro y en poca cantidad
debido a la dulzura del mismo.
Chocolate ambateo: el chocolate en tabletas. Una tasa de chocolate en leche, espeso y espumoso,
solo se lo puede preparar con las tabletas que se elaboran en Ambato de forma artesanal. El nctar se
le combina con un pan caliente y queso fresco.Este producto se obtiene del tostado y la molienda del
cacao.
Humitas: Consiste bsicamente en una pasta o masa de maz levemente aliada, envuelta y
finalmente cocida o tostada en las propias hojas (chala o panca) de una mazorca de maz.En Ecuador
su preparacin es de maz molido fresco (choclo tierno) con cebolla, huevo, leche, manteca de cerdo y
especias que varan segn la regin o segn la tradicin de cada familia, a nivel de la Sierra. En la
Costa, se envuelve la masa (de maz molido fresco) en hojas de maz y se cocina al vapor. Se le agrega
queso a la mezcla. Es tan tradicional este plato en el territorio ecuatoriano, que se disearon ollas
exclusivamente para su elaboracin. Las humitas pueden ser de sal o de dulce.
Tamal:El tamal lojano se prepara con maz seco molido, manteca y especeras, en proporciones que se
conservan como secreto culinario en algunas familias lojanas.Relleno con quesillo, cerdo o pollo, esta
delicia empieza a tener identidad propia en el repertorio de la cocina ecuatoriana, tomando en cuenta
que en varias provincias del Ecuador tambin se elaboran variantes ms o menos cercanas al
reconocido tamal lojano.
Ceviche: Se acompaa canguil o chifles. Existen distintos tipos de cebiche en Ecuador, dependiendo
de la regin en la que se encuentra. Este plato es muy consumido en la zona de la costa. Ceviche de
camarn, Ceviches de pescado, concha, pulpo, calamar, langosta, cangrejo
Guatita: Tambin conocida como mondongo (tripas). Bsicamente es un estofado a base de trozos de
estmago de vacuno, conocido localmente como "guatitas".
Sancocho:Es una sopa que se compone de yuca, choclo, pltano verde, arveja (guisante) y zanahoria.
Puede ser elaborado con carne de res, pollo, gallina o pescado, siendo utilizada esta ltima variante
sobre todo en la regin del litoral ecuatoriano en el cual se incorpora man en pasta para dar el sabor
caracterstico del sancocho.
Chugchucaras:Este plato tiene su origen en la serrana ecuatoriana, especficamente en la ciudad de
Latacunga, provincia de Cotopaxi; aunque se lo puede encontrar tambin en otras ciudades,
especialmente de la regin Sierra central.Las Chugchucaras se componen de carne de cerdo frito,
mote, papas, fritas, pltano maduro frito, empanadas, canguil y cuero de cerdo reventado. Se puede
acompaar de aj al gusto.
Seco de chivo:El Seco de Chivo es un plato tpico de Ecuador, originario de la provincia del Guayas,
es un guiso que tiene como base carne de chivo, junto con cebolla picada finamente, cerveza, yerbita
y achiote en polvo (llamado aj peruano).Se lo sirve usualmente acompaado de arroz, chifles y
acompaado de cerveza.
Quito, primera ciudad en ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO
en 1978.
Patio Andaluz: Se encuentra localizado en una casa antigua que guarda el estilo colonial. En sus
patios interiores, se realizaban los bailes de inocentes y bailes de disfraces a finales del siglo XIX. El
Patio Andaluz Quito, elegante hotel Boutique, tiene instalaciones de lujo. Cuenta con 31 habitaciones
decoradas con el mejor estilo colonial.El Restaurante El Rincn de Cantua le ofrece deliciosos

platillos de la gastronoma espaola y nacional, elaborados con la ms alta calidad, pero sobre todo,
con el caracterstico servicio de amabilidad y hospitalidad del quiteo.
Patio Plaza: Ambiente colonial. Muy pintoresco. La atencin del personal es muy atento. La comida es
sabrosa. Hay amplia variedad. 100 %recomendable.En El Patio Restaurante llevamos ms de 10 aos
ofreciendo a nuestros clientes la experiencia nica de la cocina nacional e internacional de alta
calidad.
Hotel Plaza Grande: Con ms de cinco siglos de historia; durante la fundacin espaola de Quito, el
solar donde se asienta la casa fue otorgado al famoso conquistador Francisco Pizarro, fue la primera
casa construida durante de la fundacin de la ciudad en el siglo XVI posteriormente habitada por las
familias ms pudientes y reconocidas de la ciudad, a comienzos del siglo XX, fue el primer hotel de lujo
de la ciudad.Fue uno de los primeros hoteles de la capital, construido en 1935. Tiene 15 suites de lujo
y fascinante gastronoma local e internacional. Tres restaurantes con la mejor gastronoma de la
ciudad, comida tpica ecuatoriana, mediterrnea y gourmet en el mejor ambiente.
Plaza de la Independencia: Es una plaza histrica de la ciudad de Quito (Ecuador), su caracterstica
principal es el monumento dedicado a los prceres de la independencia del 10 de agosto de 1809,
fecha recordada como el Primer Grito de Independencia Hispanoamericana.En el centro de la Plaza de
la Independencia encontramos el monumento a los Hroes de la Independencia que fue construido a
inicios del siglo XX, el cual simboliza el triunfo de la Repblica frente a la colonia espaola.vers un
len herido (en referencia a las tropas espaolas), un cndor rompiendo las cadenas de la opresin
(emblema del pas) y, en la parte superior, a la diosa romana Libertas, que sostiene una antorcha.En la
Plaza Grande propiamente dicha, se encuentra el Monumento a la Independencia, el mismo que fue
construido a partir de 1.906 e inaugurado en 1.909, pues antiguamente en el centro de la Plaza
Grande se encontraba una pileta.El monumento est construido en mrmol de Carrara y su diseador
fue Juan Bautista Minguetti. Fue construida en Italia.
Iglesia de la Catedral: Es una de las primeras iglesias, tiene estilo romntico clsico. Fundada en el
siglo XV. En el ao 1.535, su origen fue humilde, las paredes eran de barro y la cubierta de paja. En
1.545, fue nombrada Catedral y en 1.562 se la derrib para reconstruirla con bases de piedra y
cubierta de tejas. La construccin de la iglesia culmin en 1.806, por obra del Presidente de la Real
Audiencia, Barn Hctor de Carondelet.En esta construccin se observan varios estilos como el
barroco, mudjar, rococ, neogtico y neoclsico. Posee una importante coleccin de obras de arte,
pinturas y esculturas realizadas por importantes artistas de la poca colonial y republicana.En la
Capilla del Sagrario, Sala del Tesoro y Sala Capitular existen tesoros artsticos de orfebrera,
ornamentos y libros variados. Tambin se ubican aqu mausoleos del Mariscal Antonio Jos de Sucre y
de los presidentes Gabriel Garca Moreno y Juan Jos Flores.
Centro Cultural Metropolitano: La edificacin colonial naci en el siglo XVII, se levant junto con la
famosa Iglesia de La Compaa de Jess y fue una dependencia ms de la orden jesuita, la que
erigieron para seminario y ms tarde para crear la Universidad San Gregorio Magno.Esta edificacin
tuvo un sentido educativo desde su creacin. Aqu funcion en el s. XIX la Universidad Central del
Ecuador. Este edificio tambin fue sede de la Escuela Politcnica Nacional en aquel siglo.La
Universidad Central del Ecuador funcion en estas inmediaciones hasta 1967, ao en el que se
mudaron a la actual ciudadela. El resto del edificio lo us el Municipio para algunas de sus oficinas;
excepto la biblioteca la cual hasta ahora funciona. El cabildo trabaj aqu hasta 1997 cuando comenz
una restauracin integral del edificio. Finaliz en el 2000, ao en el cual el edificio se convirti en el
actual Centro Cultural Metropolitano, entidad dedicada por entero a la gestin cultural.El Centro
Cultural Metropolitano de Quito ofrece exposiciones temporales con gran regularidad de varios tipos de
arte: pintura, escultura, instalaciones, fotografa, etc.
Restaurante Disolopay: Restaurante / Cafetera que combina el sabor, la tradicin y el encanto de
nuestro pas, todo en un solo lugar, en el Centro histrico de Quito.Anteriormente se denominaba la
"Cueva del Buho". A partir de una frase que utilizaban nuestros antepasados cuando queran
agradecer de algo hoy se denomina "Diosolopay" (dios le pague).
Museo Numismtico: Esta edificacin data de comienzos del siglo XX y en aquella funcionaba el
Banco Central del Ecuador (BCE) durante sus primeros aos.

Para el pblico nacional la entrada al Museos es gratuita, solo necesita mostrar su cdula de identidad.
El costo de la entrada para extranjeros es de $1.00
El Museo Numismtico del Banco Central del Ecuador contextualizala Historia Numismticadel pas,
desde los procesos de intercambio o trueque establecido por las sociedades originarias americanas,
pasando por el origen y el proceso evolutivo de la moneda en la Amrica Hispanadurante la poca
colonial, la produccin dela "Casade Moneda de Quito", las emisiones de billetes e introduccin
demetlico por los Bancos Particulares en la primera etapa republicana hasta la segunda dcada del S.
XX y las especies monetarias emitidas por el Banco Central del Ecuador desde el S. XX hasta la
adopcin del dlar norteamericano como moneda circulante. Las colecciones numismticas,
constituyen una selecta sntesis de la historia monetaria del pas, con una existencia de 13.000 piezas
numismticas y notaflicas
Rincn Ambateo
Museo del Carmen Alto: Este templo, construido en 1653, los tallados principales del altar, el plpito
y otras imgenes fueron obra del artista espaol Diego de Robles. El claustro del Carmen Alto, que fue
entregado en 1661 a la Orden Carmelita, no puede albergar a ms de 21 monjas residentes.
Actualmente, usted puede comprar miel, el vino, las hierbas, los productos y las medicinas naturales
por una puerta giratoria. Podr visitar ah la casa donde vivi Santa Mariana de Jess, los secretos
escondidos en sus paredes, pequeos jardines, la cruz en que ella se crucific para la salvacin de la
ciudad y la vida del Carmelitas, su rutina diaria, creencias y oraciones.Luego de 350 aos de haber
permanecido oculto a los ojos de Quito, Ecuador y el mundo, el lugar donde naci, vivi, se santific y
muri la santa quitea Marianita de Jess, fue transformado en museo y ahora est abierto a todo
pblico. Se trata del Museo Metropolitano del Carmen Alto.Tuvieron que pasar ms de 300 aos para
que una parte del Monasterio del Carmen Alto se convierta en museo.Santa Marianita de Jess,
conocida como la Azucena de Quito fue declarada herona nacional. Por primera vez usted podr
recorrer los espacios que algn da ella ocup en una vida entregada a la oracin.

Boulevard 24 de Mayo: Esta es una de las avenidas de enorme tradicin e importancia para Quito.
Se la inaugur el 24 de Mayo de 1922, precisamente con motivo del centenario de la Batalla del
Pichincha, con la que la Audiencia de Quito alcanz su definitiva emancipacin frente a Espaa. El
nombre, por consiguiente, pertenece al siglo XX. Recuerda el hecho culminante del proceso de la
independencia, iniciado con la revolucin quitea del 10 de Agosto de 1809, cuando se instal la
primera Junta de Gobierno criolla.
Aquella Revolucin de Quito (1808-1812), cuyo Bicentenario lo celebra el Ecuador de nuestros das,
form parte de las luchas independentistas de la Hispanoamrica de la poca. La Batalla del Pichincha
fue, a su vez, un esfuerzo extraordinario por la libertad, que involucr no solo a los quiteos (es decir a
pobladores del antiguo pas de Quito que despus se llamara Ecuador), sino a patriotas que provenan
de otras regiones de la que hoy es Nuestra Amrica Latina. La avenida fue habilitada sobre el relleno
de la antigua quebrada de Ullaguangayacu (de los Gallinazos), que demor algo ms de veinte aos
(el inicio se remonta a 1899), durante la poca de hegemona liberal, derivada del triunfo de la
Revolucin modernizadora que acaudill el clebre Eloy Alfaro (1842-1912). Para entonces, la antigua
quebrada era conocida con el nombre de Jerusaln y constitua el lmite sur de la ciudad.
La calle del sector fue inaugurada el 24 de mayo de 1922, como homenaje a la gesta heroica de la
Independencia.
La antigua quebrada de los Gallinazos, luego de Jerusaln, empez su proceso de urbanizacin durante
la presidencia del general Eloy Alfaro.
Desde el ao de 1991 existan proyectos de recuperacin de la avenida. Sin embargo, la decisin
poltica definitiva se dio bajo la administracin de Augusto Barrera, quien decidi emprender la obra.

Se decidi que el rea intervenida comprenda la 24 de Mayo, desde la Venezuela hasta la Imbabura; y
desde la Bolvar hasta la Loja. Se incluy obra fsica y trabajo con la comunidad.
El 29 de diciembre de 2011 se inaugur el bulevar 24 de Mayo. En este espacio se invirti alrededor de
$ 5 millones y busc convertirse en un referente de la regeneracin urbana para la capital.