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UNIVERSIDADE ESTCIO DE S

MBA EM GESTO EMPRESARIAL

Fichamento de Estudo de Caso

Trabalho Da Disciplina Contabilidade

Estancia Turstica de Piraju


2016
2

Estudo de Caso :
TTULO: Cafs Monte Bianco
Subttulo: Elaborando um Plano Financeiro
REFERNCIA: SIMONS, Robert. DAVILA, Antonio. Cafs Monte Bianco: Elaborando um
Plano Financeiro; Novembro de 2000.
A empresa Caf Monte Bianco, fica localizado em Milo, distribui em toda a Europa
uma linha Premium de caf. Seu fundador Mario Salvetti que depois de passar algum
tempo na Amrica do Sul, retorna a Itlia e com a combinao dos melhores gros de caf se
torna a mais conhecida em Milo. Atualmente Giacomo Salvetti neto de Mario quem conduz
a empresa.
Dominando o mercado de cafs Premium pela Europa desde sua criao a empresa
se v tendo que mudar sua estratgia, com a chegada da crise em 2007. Assim sendo passa
a comercializar e vender cafs de marcas prprias, para assim se manter forte no mercado;
Depois da crise a empresa ainda continua a venda de marcas prprias, o que leva uma
discusso de Giacomo com sua equipe, pensando na migrao de uma nova produo.
Mesmo com o sucesso vivido pela empresa, Giacomo no tinha certeza quanto aos
investimentos queria superar o sucesso do av, anto convocou uma reunio para delinear o
futuro da empresa onde a diretoria estava presente prestes a tomar uma deciso que poderia
afetar o futuro da empresa.
A questo presenciada pela empresa era de que para atender crescente demanda
a empresa teria que reduzir sua presena de cafs Premium em 2001 por conta de sua
limitao de capacidade produtiva. Para aumentar essa capacidade, a empresa investiu e
aumentou de 350.000 quilos ao ms para 500.000 quilos ao ms, um aumento de 150.000
quilos por ms, tendo feito um investimento de 6 bilhes de liras com vida til prevista de 15
anos.
Giacomo simpatizava com ambos os lados, mas estava confuso e frustrado, ele
precisava de mais dados sobre a lucratividade da estratgia de marcas prprias. Estava
relutante e mudar a direo estratgia da empresa de forma to drstica sem o completo
entendimento do seu impacto financeiro. Ele concluiu esta primeira reunio com a

recomendao que o time executivo aprofundasse a analise com fatos e nmeros mais
profundos para uma tomada de deciso mais segura.
Com a infraestrutura e investimentos na capacidade de produo o presidente poderia
explorar ambos os investimentos, pois no perderia o mercado de Caf Premium ao qual o
carro chefe da empresa e que tem uma lucratividade maior com prazo menor de
recebimento, no qual as empresas dos produtos de marca prpria solicitam um prazo maior
para pagamento, onde eles poderiam fazer um plano de equilbrio para que possam obter
lucro com os dois seguimentos. Apesar de todo o investimento, para tomar uma deciso
sobre qual produto a empresa deve investir ser necessrio reconhecer a real situao do
mercado, prever o cenrio de cada produto e traar um plano de ao com objetivos de
trabalhar com abas marcar.
Aps a avaliao dos dados Diante; A Empresa Cafs Monte Bianco, deve continuar
com fabricao de ambas as marcas. Dando preferncia a fabricao de marcas Premium
que tem maior rentabilidade, no deixando de fabricar as marcas prprias com moderao
para atender a demando do mercado

Local: Localizado na biblioteca online a Universidade.

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