Biohidrometalurgia

Mtodos de Esterilizacin

Instructor: Dra. Certucha

Barragn Mara Teresa
Alumno(a): Felix Felix
Yesenia

Hermosilo, Sonora a Junio de

2014

INTRODUCCIN

Esterilizacin es el proceso por el cual se matan o se eliminan

los microorganismos, por la aplicacin de un agente qumico o
fsico.
Este procedimiento es de gran utilidad dentro del campo
farmacutico, ya que existen muchos procesos que requieren
la utilizacin de materiales estriles. Entre todos podemos
destacar el de mayor importancia para la biohidrometalurgia:

La preparacin de medios de cultivo que sern

empleados con diferentes propsitos (cultivo de
microorganismos, control de ambiente, equipos o
personal, anlisis microbiolgico, etc.
Descontaminacin de material utilizado.
Los mtodos de esterilizacin pueden clasificarse:
Mtodos fsicos como que usan calor o que usan radiacin.

Calor Hmedo

Calor Seco

Radiacinioni
zante

Se utiliza el vapor de agua comoagente esterilizante.

Este es producidos por un aparato llamadoautoclave
quees un dispositivo que consta de un tambor
cilndrico en cuyo interior se genera calor gracias a
una caldera que contiene agua. El vapor generado
asciende y atraviesa una malla metlica porosa que
tiene en su parte superior a los materiales a
esterilizar.
Los 2 parmetros importantes a regular son el tiempo
y la temperatura. La temperatura que se maneja es de
unos 121 C a 1 atmsfera de presin. A esta
temperatura se eliminan todos los microorganismos

En este caso el calor se propaga a travs del aire. No

es tan penetrante como en el caso anterior. Por lo
tanto se debe esterilizar a temperaturas mayores a
120C para lograr la misma eficacia.
Para este mtodo existen las estufas. Tienen
dispositivos para regular la temperatura y tambin
algunos tienen para mantener una conveccin interna
de aire para homogeneizar la transmisin del calor.
Otros mtodos usados con calor son el flameado
directo y la ebullicin. En el caso del flameado directo
se usa para esterilizar las ansas de microbiologa. Se
calienta el ansa hasta el rojo y luego se coloca la
siembra del cultivo previo enfriado.

Este tipo de radiacingenera sustancias que son un

veneno para el metabolismo bacteriano. Como los
radicales oxhidrilo y radicales perxidos entre otros.
Estos radicales atacan a las protenas y enzimas
afectando
suestructurade
forma
inmediata
deteriorando definitivamente su metabolismo.

Radiaci
n
Ultraviol
eta

Radiaci
n Gama

Estaradiacinno es tan penetrante.

Afecta en la superficie y ataca
principalmente a las molculas de
ADN. Estas molculas tienen mucha
absorbancia justamente dentro del
rango del UV por eso son tan
sensibles. Es ideal para esterilizar
material de quirfano.

Laradiacingamma
es
muy
penetrante a diferencia de la anterior.
Es ideal para esterilizar contenidos
enlatados comoalimentoso productos
defarmaciaque estn cerrados. En
estos casos el calor los puede destruir
por eso son ms aconsejables este tipo
de procedimientos.

Entre los mtodos mecnicos tenemos:

Dentro de los mtodos mecnicos podemos citar a la Filtracin. Existen
muchos tipos de filtros en el mercado. El xito depender del tamao del
poro, ya que segn el tamao podrn quedar retenidos los microorganismos
en el filtro. Algunos combinan el proceso de adsorcin junto con el de
filtracin para hacerlos ms efectivos. Son ideales para aquellos productos
termosensibles que no resistiran el proceso de calor.

Entre los mtodos Qumicos:

En este caso existen productos biocidas, es decir, que eliminan a todo
microorganismo por envenenamiento de un producto qumico con o sin
intervencin del calor.
Algunos muy usados son el Glutaraldehdo, los aldehdos, la formalina, la
lavandina al 10%, etc. En el caso del glutaraldehdo no hay necesidad de
aplicar calor sino que se puede hacer en fro sumergiendo los materiales en
una solucin al 2% y dejarla actuar un buen tiempo.
Los mtodos qumicos son efectivos para la desinfeccin de manos y el
lavado de mesadas por ejemplo ya que son casos en los que obviamente no
se podra esterilizar por otros mtodos. No son aplicables para alimentos ya
que seran envenenados.

Podemos notar algunos factores para la esterilizacin que son de suma

importancia:
Condiciones que disminuyen las
probabilidades de esterilizacin

CONCENTRACIN

TIEMPO

TEMPERATURA

A
altas
Varia
de
un La
desinfecci
temperaturas se
microorganismo
n es un
incrementa
la
a otro y de un proceso
accin
gradual
bacteriana.
La
desinfectante
mayora se
a
otro;
uno que
requiere
llevan
a
demasiado
tiempo
temperatura
concentrado puede para
ambiente.
consolidar
originar
la coagulacin en la se, el
desinfecta
superficie
de
las nte ha de
materias
permanece
en
orgnicas e impide r
contacto
la
con
el
penetracin
del material
producto en
contamina
el
el interior de la do
tiempo
bacteria y
suficiente
puede ser irritante, para que
corrosivo y costoso. sea
efectivo.
Por el
contrario,
un
producto es
menos
activo
cuanto ms
diluido est. Es
imprescindible
emplear las
concentraciones
recomendadas.
ACCESIBILIDAD DE NUMERO PRESENCIA
LAS
DE
DE
BACTERIAS
BACTERI SUSTANCIAS
AS A
EXTRAAS
ELIMINA
R
Para
que
el A mayor La
tierra,
producto sea
numero sangre y pus
efectivo
debe se debe pueden

PH

ESTADO DE VID
Y
CLASE
D
MICROORGANISM
O

En
la
interaccin de
los
desinfectantes
con los
microorganism
os es
importante la
acidez y la
alcalinidad del
medio, y
pueden
aumentar o
disminuir
su
accin. Para
cada producto
debe
considerarse
por
separado
la
accin del Ph.

Existen en los
microorganismos
algunas
variaciones en la
susceptibilidad,
s
clasifican en
los tres grupos:
GRUPO
A:
Forma
vegetativas
y virus con cubier
que se
destruyen fcilmen
con los
productos.
GRUPO B: Los m
difciles de
destruir,
GRUPO C: Esporas
bacterianas y viru
resistentes,
entre ellos los qu
causan la
hepatitis.

EXPOSICI
N
ADECUADA

DETERIORO DEL
DESINFECTANTE

Se
debe Siempre
debe
asegurar
reemplazarse
que
depuse
de